{"title":"دومين إيمانويل روجيه","description":"\u003cp\u003eإيمانويل روجيه هو ابن شقيق هنري جاير، صانع النبيذ الذي أعاد، منذ خمسينيات القرن العشرين، تعريف أسلوب إنتاج بينو نوار في فوسنه-رومانيه. عمل روجيه إلى جانبه لسنوات، وتولّى تدريجيًا كرومه وأساليبه. يقع مقر domaine في فلاجي-إشيزو، ويشارك فيه اليوم ابناه نيكولا وغيوم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eولا يزال الأسلوب الذي تعلّمه من جاير واضحًا: نزع العناقيد بالكامل، والنقع البارد قبل التخمير، والمحاصيل المحدودة، والتعتيق في براميل باريك مع نسبة كبيرة من الخشب الجديد، من دون تنقية أو ترشيح. والنتيجة نبيذ ذو نكهة فاكهية نقية وقوام رقيق، ينفتح قبل نبيذ بورغونيا ذي الطابع الأكثر صرامة، من دون أن يفقد قدرته على التعتيق.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتضم المجموعة Bourgogne وSavigny-lès-Beaune وNuits-Saint-Georges وÉchezeaux وVosne-Romanée، ومن بينها Premier Cru Cros Parantoux، القطعة المرتبطة باسم جاير، وإحدى أكثر قطع بورغونيا طلبًا على الإطلاق.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eوتظل الكميات الإجمالية محدودة، فيما يتم التوزيع وفق نظام الحصص. وتحفظ الزجاجات المتاحة ضمن هذه المجموعة في ظروف مضبوطة، مع إمكانية تتبع مصدرها.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"دومين إيمانويل روجيه نوي سان جورج 2021 AOC 0,75ل","description":"\u003cdiv\u003eدومين إيمانويل روجيه نوي سان جورج 2021 AOC 0,75 لتر هي زجاجة تروي قصة بورغونيا من خلال عدسة الدقة والتمييز، نشأت من كروم عنب نوي سان جورج حيث يلتقي بينو نوار بتربة تجمع بين المعادن والعمق، وحصاد 2021 قدم نضجًا عطريًا متوازنًا وانتعاشًا يدعم البنية. قصة المنتج هي قصة عائلة متجذرة في الأرض، يقودها إيمانويل روجيه، حرفي النبيذ الذي اختار الحفاظ على فلسفة عمل تهتم بالتفاصيل: العناية بالتربة، الانتقاء اليدوي للعنب، التخمرات المضبوطة، والتعتيق في براميل استخدام أول تضيف أناقة دون أن تطغى على الفاكهة. في هذه الزجاجة، تظهر هوية الشركة في الصرامة، والقدرة على الاستماع إلى شخصية الكرو دون إجبار، والصبر لانتظار أن يكتسب النبيذ الهواء واللون والقوام. يتميز نوي سان جورج 2021 بنقاء الفاكهة الذي يبقى محايدًا تجاه الصيحات العابرة، بنسيج حريري يغلف الفم، وبمعادن دقيقة تشكل هيكل النكهة، مما يمنحه عمرًا سعيدًا حتى في شبابه. في الرائحة تبرز نكهات التوت البري الناضج، الكرز الداكن، لمحة توابل حلوة، وآثار مخملية من الكاكاو، أما في الفم فالدخول ناعم لكنه يتطور سريعًا إلى جوهر من الأناقة: تانينات دقيقة، حموضة متوازنة، وحضور مالح يدعم كل رشفة، مع نهاية طويلة تترك ذكريات من الفلفل الحلو وقشر الحمضيات. ضمن مجموعة دومين إيمانويل روجيه، يحتل هذا النبيذ موقعًا مركزيًا: فهو ليس مجرد كرو بل وعد بعمق يمكن الوصول إليه، قادر على فتح نافذة على كوت دي نوي الحقيقية وتعزيز اختيار من يبحث عن النضج دون التخلي عن الفورية. تماشيًا مع موقع STELT، يُقدم كشهادة على الأصالة والصرامة والأناقة الهادئة، جاهز لمرافقة لحظات مهمة بحضور متواضع لكنه حاسم.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075.jpg?v=1785236222"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"دومين إيمانويل روجيه نوي سان جورج 2019 AOC 0,75ل","description":"\u003cdiv\u003eدومين إيمانويل روجيه نوي سان جورج 2019 AOC 0,75 لتر يقدم نافذة واضحة على كوت دي نوي، نبيذ يروي بهدوء جيولوجيا التيروار واهتمام الشركة. وراء هذا النبيذ من نوي سان جورج قصة شركة عائلية صغيرة وشغف بالنبيذ الذي رسخ مع مرور الوقت هوية تركز على احترام الجذور والتوازن بين التقليد والحرفية الماهرة. إيمانويل روجيه، المنتج المرجعي في المنطقة، يدير قبوًا حيث يتشابك الاهتمام بالكروم واليد الخبيرة في القبو لإنتاج نبيذ قادر على البقاء واضحًا وطويل الأمد، دون مبالغة درامية. تقوم الفلسفة الإنتاجية على مبدأ التدخل الأدنى: الحصاد اليدوي، اختيار دقيق للثمار، تخمير مراقب ونضج في أوعية خشبية مختارة للمساهمة في هيكل ناعم وآثار من التعقيد لا تختفي مع الزمن. النهج المميز تجاه الكرو: هنا يتشكل النبيذ من نقاء الفاكهة واستحضار معدن محدد، وهو توقيع يميز هذه العلامة عن تفسيرات أخرى لنفس المنطقة. تظهر الخصائص الأسلوبية كحكاية حسية: لون روبي لامع، روائح توت العليق، الكرز الأسود، البنفسج ولمسة من الغابة التي تذكر بالأرض الرطبة؛ في التذوق يُشعر بتوازن بين الفاكهة والنسيج التاني، وانتعاش حاضن يدعم نسيجًا أنيقًا ونهاية مستمرة تترك آثارًا توابل خفيفة. ضمن مجموعة المنتج، يحتل هذا النبيذ موقعًا مركزيًا: هو الاقتراح القادر على مرافقة لحظات التأمل والمحادثة، وأيضًا دعم التوافقات الطهوية الأكثر تركيبًا. الكل متسق مع رؤية جودة متزنة ومحترمة للزمن، قادرة على تقديم نافذة حقيقية على الإقليم وبراعة دومين إيمانويل روجيه؛ بالنسبة لـ STELT يمثل اختيارًا ذا شخصية، أناقة مضبوطة وعمق يبقى وفيًا لملفه التيروار.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075.jpg?v=1785236223"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"دومين إيمانويل روجيه نوي سان جورج 2018 AOC 0,75ل","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eدومين إيمانويل روجيه نوي سان جورج 2018 AOC 0,75 لتر هو نافذة حقيقية على بينو نوار من بورغونيا، نشأ على منحدرات حيث الحجر والطين وموسم متوازن جيدًا خلقوا نبيذًا ذا طابع أنيق وواضح. تميز عام 2018 هنا بنضج متناغم لا يفرط في الحلاوة، مما يترك مجالًا لانتعاش نابض يدعم عطورًا غنية بالفاكهة الحمراء، والتوابل الدقيقة، ونسيج تانيني حريري جاهز للنضوج مع مرور الوقت.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالتاريخ والهوية: الدار، المتواضعة في الحجم لكنها غنية بالشخصية، تعمل جنبًا إلى جنب مع منطقة نوي سان جورج لتقدم وجهًا أصيلًا لتيروارها. النهج متجذر في تقليد عائلي يفضل إدارة دقيقة للكروم، تخمير معتدل ونضج موجه نحو التوازن، ليعيد إلى الكأس ذاكرة التربة والموسم.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالفلسفة الإنتاجية: تتجسد فلسفة العمل في العناية المستمرة بالتفاصيل، من الحصاد الانتقائي في الكروم إلى مراقبة التخمير والتعتيق. تُفضل الممارسات التي تحترم المادة الخام وسير السنة الطبيعي، مع اختيار الحاويات والأوقات التي تسمح للفاكهة بالتعبير عن نفسها بنقاء ودقة ونعومة خفيفة لا تخون بنية النبيذ.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالعناصر المميزة: بين النبيذات المماثلة، يتميز بتناسق بين الفاكهة المضيئة، المعادن الدقيقة، ونسيج تانيني أنيق. الجمع بين القوة المحتواة والرقي يسمح بتقدير طول معقد، مع إشارات إلى الغابة تحت الأشجار، فلفل خفيف، ومعادن تبقى أحيانًا شبه معدنية دون عدوانية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالخصائص الحسية: تظهر في الأنف نغمات الكرز الناضج، التوت الأحمر ولمسة زهرية، متشابكة مع خلفية من الفطر الطازج والتربة الرطبة. في الفم، هو دافئ لكنه غير ثقيل، مع بنية متوازنة بين الفاكهة والانتعاش، تانينات مصقولة ونغمة معدنية مستمرة ترافق نهاية طويلة ومتأملة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eالدور ضمن التشكيلة: ضمن عرض إيمانويل روجيه، يحتل هذا نوي سان جورج 2018 مكانة رئيسية كتعبير ناضج عن التيروار ونقطة مرجعية لمن يبحث عن قراءة أصيلة للأرض دون التخلي عن سهولة الشرب الفورية.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتماشيًا مع موقع STELT، تجسد هذه الزجاجة الدقة، هوية المكان، والأناقة المعتدلة: عرض يدعو إلى التذوق كفعل تأكيد لفلسفة عمل دقيقة ودائمة.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075.jpg?v=1785236225"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"دومين إيمانويل روجيه فوزني-روماني 2021 AOC 0,75ل","description":"\u003cdiv\u003eدومين إيمانويل روجيه فوزن-رومانée 2021 AOC 0,75ل هو نبيذ يُقدم كتحية لدقة تيروار فوزن-رومانée، قادر على سرد جغرافيا كوت دو نوي بأناقة من خلال نسيج دقيق يدعو إلى مراقبة التربة، ونضج المناخ، والخيارات الإنتاجية التي شكلت هذه الزجاجة، المصممة لمن يبحث عن تعبير أصيل عن بورغون دون مبالغة في الرشاقة أو الإفراط في الأسلوب؛ الزجاجة، ذات هوية متزنة وخطية، مصممة لمرافقة لحظات المحادثة الحميمة أو العشاءات التي تتطلب إطارًا من الدقة، حيث تظهر التعقيدات ببطء دون صخب. تتشابك قصة المنتج مع فلسفة الاستمرارية والاحتشام: فقد بنى إيمانويل روجيه مع مرور الوقت دارًا تفضل يد الإنسان وحساسية التيروار، وهي دعوة حرفية تنظر إلى المدى الطويل، حيث يتم متابعة كل كرمة بعناية وكل مرحلة من العملية مضبوطة للحفاظ على سلامة الثمرة وقدرتها على التطور في الزجاجة. تستند الفلسفة الإنتاجية إلى إدارة محترمة للكروم، مع سمات مميزة مثل الحصاد اليدوي، والاختيار الدقيق للعناقيد، وتخمير محكم يبرز الحموضة المنعشة والمعدنية الموجودة بالفعل، مصحوبة بنضج في أوعية من خشب البلوط الفرنسي بأنواع مختلفة لموازنة البنية والحركة العطرية، بهدف تقديم ملف تعريف يبقى نظيفًا ومحددًا حتى في شبابه. مقارنة بمنتجين مشابهين، يظهر قدرة على رسم خط من الأناقة دون الوقوع في خطاب القوة الفورية: نسيج من الفواكه الحمراء المحددة جيدًا، ولمسات من الجرافيت المعدني وتوابل خفيفة تظهر في الأنف وتحافظ على حضورها في الفم، مع تانينات ناعمة وثبات يدعو للتفكير في الوقت اللازم لكي يتكيف النبيذ مع الكأس والسياق والضيف. ضمن مجموعة المنتج، يحتل هذا الفوزن-رومانée 2021 موقعًا مركزيًا: فهو ليس مجرد كرو للجمعة، بل سفير قادر على مرافقة لحظات التأمل وكذلك التوافقات الراقية مع اللحوم الخالية من الدهون، والفطر، والأجبان المعتقة أو أطباق مطبخ تبرز أناقة الإقليم. في النهاية، اختيار يعكس موقع STELT: الأصالة، والانضباط، ورؤية للدوام المتحكم فيه، مصممة لمن يعرف كيف ينتظر ويقدر الجمال الدقيق لنبيذ وُلد ليصمد.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838606149,"sku":"DOMEMM-VOS-BOU-21-075","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075.jpg?v=1785236226"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075.jpg?v=1785836187","url":"https:\/\/steltwines.com\/ar\/collections\/domaine-emmanuel-rouget.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}