{"title":"تينوتا سان غيدو","description":"\u003cp\u003eينحدر ساسيكايا من زراعة تجريبية لنباتات كابيرنيه أُنشئت\u003cbr\u003eفي أربعينيات القرن العشرين في كاستيليونسيلو دي بولغيري على يد الماركيز ماريو\u003cbr\u003eإنشيزا ديلا روكيتا، في منطقة كانت تفتقر آنذاك إلى تقاليد\u003cbr\u003eبارزة في صناعة النبيذ. وعلى مدى أكثر من عشرين عاماً، ظل النبيذ\u003cbr\u003eمخصصاً للاستهلاك العائلي. أما أولى السنوات التجارية فهي 1968، وقد طُرحت في\u003cbr\u003eعام 1971.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eوقد مهّد النجاح الدولي الذي تلا ذلك الطريق أمام فئة النبيذ الأحمر التوسكاني\u003cbr\u003eالمصنوع من أصناف بوردو، والمعروفة اليوم باسم سوبر توسكان.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eوجاء الاعتراف عام 1994، حين أُنشئت تسمية بولغيري ساسيكايا: وهي تسمية DOC الإيطالية الوحيدة المخصصة\u003cbr\u003eلمنتج واحد ومزرعة واحدة. وتُبنى الخلطة على كابيرنيه سوفينيون\u003cbr\u003eمع نسبة من كابيرنيه فران، مع تعتيق\u003cbr\u003eلنحو عامين في براميل باريك.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eوإلى جانب ساسيكايا، تنتج المزرعة غيدالبيرتو ولو ديفيزي، اللذين\u003cbr\u003eيعتمدان خلطات ومدد تعتيق مختلفة.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eتُحفظ زجاجات هذه المجموعة في ظروف\u003cbr\u003eمضبوطة، مع التحقق من مصدر كل سنة إنتاج.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2018-075","title":"تينوتا سان غويدو ساسيكايا 2018 DOCG 0,75ل","description":"\u003cdiv\u003eتينوتا سان غويدو ساسيكايا 2018 DOCG 0,75ل هو نبيذ أحمر يُنتج في قلب بولغيري، في توسكانا، داخل مزرعة أيقونية تكمن هويتها في تفسير أرض بحرية تستقبل نسائم البحر الأبيض المتوسط وتربة طينية، مع الحفاظ على حساسية أنيقة ومتزنة؛ يقدم هذا الساسيكايا 2018 كسرد لتاريخ شكل ولادة علم صناعة النبيذ في منطقة بأكملها: تينوتا سان غويدو، كيان عائلي حوّل دعوة محلية إلى لغة نقية من التميز، وبنى مع مرور الوقت نموذجًا قائمًا على احترام التيروار، والانضباط الزراعي، وفلسفة تصنيع النبيذ التي تهتم بالشيخوخة الطويلة. تتميز مجموعة تينوتا سان غويدو بتناسق في الأسلوب يضع ساسيكايا كقمة الخط، نبيذ قادر على مرافقة اللحظات العظيمة واليوميات لأولئك الذين يبحثون عن التعقيد دون تظاهر، ونقطة مرجعية لمن يرغب في فهم كيف يمكن للأرض أن تعبّر بتوازن وعمق. في الفلسفة الإنتاجية يظهر نهج يجمع بين المنهج والاعتدال: الحصاد اليدوي في أبرد الساعات، اختيار دقيق في الكروم وفي القبو، تخمير مراقب وتنعيم يسمح للنبيذ بالتطور دون فقدان هويته، مع إظهار شخصية تتطور مع الزمن. يتميز ساسيكايا 2018 بالتوازن بين البنية والمتعة، مقدماً لوحة من الروائح تتراوح بين الفواكه السوداء والكاسيس إلى نغمات الجرافيت، الأعشاب العطرية والفلفل الأسود، مؤطرة بنسيج تانيني ناعم ومنعش يدعم كل رشفة. في هذا العام، يُشعر الطابع الساحلي في التفاصيل: معدنية دقيقة، دقة الفاكهة وطول يمتد في النهاية مع لمحات من الكاكاو المر والتوابل الرقيقة، عناصر تشهد على قدرة حقيقية على الشيخوخة وإمكانية تطور ملحوظة مع الزمن. يمثل ساسيكايا 2018 نقطة مرجعية ضمن المجموعة، قادر على التطور مع الوقت وتقديم لحظات تأمل تكافئ صبر الانتظار؛ في النهاية، ساسيكايا 2018، المنتج من تينوتا سان غويدو في إطار تسمية DOCG بولغيري، هو نبيذ ينسج بين الأرض والتاريخ، ولـ STELT، يجسد رؤية للتميز متزنة ومستدامة، قادرة على مخاطبة من يعرف الأرض جيدًا ومن يقترب الآن من واحدة من أكثر تعبيرات توسكانا أصالة.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975445317,"sku":"TENSAN-SAS-TUS-18-075","price":399.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tenuta-san-guido-sassicaia-2018-075.jpg?v=1785236933"},{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2017-075","title":"تينوتا سان غويدو ساسيكايا 2017 DOCG 0,75ل","description":"\u003cdiv\u003eتينوتا سان غويدو ساسيكايا 2017 DOCG 0,75ل هو نبيذ ينشأ على الحدود بين البحر والأدغال التوسكانية، في بولغيري، حيث تتنفس الصفوف نسيم البحر وتضغط الحجارة على الزمن، مقدمة أسلوبًا يجمع بين القوة والأناقة ومعدنية دقيقة مميزة لهذه الأرض. تاريخ تينوتا سان غويدو هو حجر زاوية في التراث النبيذي الإيطالي: تحت قيادة عائلة إنشيزا ديلا روكيتا، حولت الدار منطقة متعددة التخصصات إلى ورشة لصناعة النبيذ قادرة على سرد قصة ساحل يطل على البحر الأبيض المتوسط وفي الوقت نفسه يستلهم نماذج من بوردو؛ نما ساسيكايا ليصبح مرجعًا لفلسفة الجودة التي تفضل التوازن بين هيكل التانين، العمق العطري والانتعاش الطبيعي. فلسفة الإنتاج: تدخل محدود لكن دقيق، كروم تُدار بعناية، إنتاج محدود، حصاد مختار، تخمير في حاويات بدرجة حرارة مضبوطة وتخمير مطول في خشب البلوط الفرنسي؛ يمنح الوقت في البرميل نسيجًا حريريًا، وروائح معقدة من الفواكه السوداء، الشوكولاتة، الجرافيت والفلفل، وديناميكية تتيح التطور في الكأس. العناصر المميزة: يتميز ساسيكايا بالتناسق بين القوة الذوقية والرقة، توتر ملحي يرافق حلاوة الفاكهة، تانينات ناضجة لكنها مخملية وثبات يتطور مع السنين؛ إنه نبيذ قادر على تجاوز الفصول وتقديم قراءات جديدة مع كل رشفة. دوره في التشكيلة: ساسيكايا هو قلب عرض تينوتا سان غويدو، يقود هويته إلى جانب مراجع أخرى تتحدث بنفس الحمض النووي للأرض والعناية؛ هو جوهرة الدار، حلقة وصل بين التقليد والحداثة. الخصائص الحسية الموصوفة بأسلوب سردي: تظهر في الرائحة توت العليق، الكشمش الأسود، لمحة من الكاكاو والجرافيت، متوازنة مع توابل رقيقة وغطاء من البنفسج؛ في التذوق، النسيج غني لكن ناعم، بهيكل يدعم طولًا يذكر بساحل مارما وخاتمة أنيقة تترك مجالًا لمعدنية خفيفة. الجملة النهائية من STELT: في هذا السياق، يندرج ساسيكايا 2017 ضمن موقع STELT كتعبير أصيل وعميق عن الأرض، نبيذ مخصص للشيخوخة بكرامة وتقديم رؤى معقدة لمن يعرف كيف يبحث عنها.\u003c\/div\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975543621,"sku":"TENSAN-SAS-TUS-17-075","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/tenuta-san-guido-sassicaia-2017-075.jpg?v=1785236934"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/tenuta-san-guido-sassicaia-2018-075.jpg?v=1785836458","url":"https:\/\/steltwines.com\/ar\/collections\/tenuta-san-guido.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}