{"product_id":"philipponnat-clos-de-goisses-2011-075","title":"Philipponnat Clos de Goisses  2011 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l rappresenta una delle voci più distintive della Champagne, un vino che nasce dall’omonimo Clos de Goisses, una parcella murata nel comune di Mareuil-sur-Aÿ, esposta a sud-ovest e incastonata in un suolo calcareo-marnoso che garantisce minerali nitidi e una profondità straordinaria. La maison Philipponnat, casa storica della Champagne, si distingue per una gestione familiare radicata nel territorio, per una curiosità che mette al centro la parcella e per una filosofia che preferisce l’equilibrio tra potenza e raffinatezza a ogni livello del processo produttivo. La filosofia produttiva si fonda su vendemmie manuali attente, selezioni parcella per parcella e un affinamento prolungato sui lieviti che concentra l’energia del territorio senza appesantirla: una lettura del terroir che privilegia la precisione, la pulizia delle maturazioni e una personalità che resta riconoscibile dall’annata all’annata. Rispetto ad altri vini della stessa categoria, Clos de Goisses si distingue per la sua firma di terroir: la combinazione di esposizione unica, struttura e una sapidità che della bottiglia fa una traccia lunga che invita a ripetere l’assaggio. In annata 2011, il vino rivela una eleganza vigorosa: al primo contatto si percepiscono note di agrumi maturi, brioche e una leggera mandorla tostata, sostenute da una mineralità che sembra afferrare il finale e prolungare la purezza del sorso; la mousse cremosa avvolge senza gravare, accompagnando una complessità che si costruisce lentamente. Il vino trova spazio ideale nel portfolio della casa: non è solo una bottiglia per occasioni importanti, ma una presenza che invita a degustazioni lente, a tavole di grande valore e a momenti di contemplazione del tempo nelle annate future. Il ruolo di Clos de Goisses all’interno della gamma Philipponnat è quello di rappresentare la firma di terroir della casa, offrendo una proposta che è al tempo stesso celebrativa e meditativa, capace di accompagnare piatti importanti e momenti di riflessione, sempre con una coerenza che rispecchia la visione STELT: sobrietà elevata, profondità misurata e rispetto per il territorio.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953392453,"sku":"PHI-CLODEGOI-CHA-11-075","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/philipponnat-clos-de-goisses-2011-075_a50daf41-5492-42e3-985e-48c2012cb15e.jpg?v=1772993056","url":"https:\/\/steltwines.com\/ar\/products\/philipponnat-clos-de-goisses-2011-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}