{"_meta":{"lingua":"da","prova":false,"generato":"2026-11-14","stringhe":154,"di":154,"villaggi":37,"produttori":51},"s":{"Mappa della Borgogna":"Kort over Bourgogne","Côte de Nuits · Côte de Beaune":"Côte de Nuits · Côte de Beaune","Esplora la Borgogna":"Udforsk Bourgogne","Zone":"Områder","Villaggi":"Landsbyer","Domaine":"Domaine","Cerca villaggio, cru, produttore, vino":"Søg efter landsby, cru, producent, vin","Cerca":"Søg","Filtri":"Filtre","Vista inclinata":"Skråt perspektiv","Tutta la Côte":"Hele Côte","Mappa a tutto schermo":"Kort i fuld skærm","Esci":"Afslut","Espandi o riduci":"Fold ud eller sammen","Chiudi":"Luk","Colore":"Farve","Livello":"Niveau","Prezzo":"Pris","Sulla mappa":"På kortet","Mostra tutti i climat":"Vis alle climats","Solo villaggi con vini":"Kun landsbyer med vine","Azzera":"Nulstil","Mostra vini":"Vis vine","Si sale di livello":"Op gennem niveauerne","Grand Cru":"Grand Cru","Premier Cru":"Premier Cru","Village":"Village","Regionale":"Regional","Colori sulla mappa":"Farver på kortet","Grand Cru dei nostri vini":"Grand Cru med vores vine","Premier Cru dei nostri vini":"Premier Cru med vores vine","Village dei nostri vini":"Village med vores vine","Quota":"Højde","Ruota la mappa":"Drej kortet","Nord in alto / Côte in orizzontale":"Nord øverst / Côte vandret","N":"N","S":"S","E":"Ø","O":"V","Dove siamo":"Beliggenhed","La Côte d'Or in Francia":"Côte d'Or i Frankrig","PARIGI":"PARIS","LIONE":"LYON","Zoom":"Zoom","Avvicina":"Zoom ind","Allontana":"Zoom ud","Esplora la mappa":"Udforsk kortet","Guida alla Borgogna":"Guide til Bourgogne","Dati: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS), INAO, catasto DGFiP/Etalab (lieux-dits) · Licence Ouverte Etalab 2.0":"Data: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS), INAO, matrikel DGFiP/Etalab (lieux-dits) · Licence Ouverte Etalab 2.0","Dati IGN · INAO · catasto · Licence Ouverte":"Data: IGN · INAO · matrikel · Licence Ouverte","Sezioni":"Sektioner","Mappa":"Kort","Guida":"Guide","La mappa non si è caricata: ricarica la pagina.":"Kortet kunne ikke indlæses: genindlæs siden.","Côte de Nuits":"Côte de Nuits","Côte de Beaune":"Côte de Beaune","Rosso":"Rød","Bianco":"Hvid","Rosato":"Rosé","Fino a 100 €":"Op til 100 €","100–300 €":"100–300 €","300–1.000 €":"300–1.000 €","Oltre 1.000 €":"Over 1.000 €","{nome}, 1 vino":"{nome}, 1 vin","{nome}, {n} vini":"{nome}, {n} vine","Acquista":"Køb","Filtri attivi":"Aktive filtre","azzera":"nulstil","1 vino":"1 vin","{n} vini":"{n} vine","Scopri di più":"Læs mere","Denominazione: {d}":"Appellation: {d}","Profilo del pendio di {nome}: da {min} a {max} metri":"Skråningsprofil for {nome}: fra {min} til {max} meter","Pianura":"Slette","Si sale":"Opad","Collina":"Bakke","Dal piano alla collina":"Fra slette til bakke","i nostri vini":"vores vine","Altro":"Øvrige","Vini":"Vine","Scopri {nome}: climat, storia e vini":"Oplev {nome}: climats, historie og vine","Grands Crus":"Grands Crus","I nostri vini da qui":"Vores vine herfra","Al momento non abbiamo vini di {nome} con questi filtri.":"Vi har i øjeblikket ingen vine fra {nome} med disse filtre.","Al momento non abbiamo vini di {nome}.":"Vi har i øjeblikket ingen vine fra {nome}.","Tutta la Borgogna":"Hele Bourgogne","Anche: {nomi}":"Også: {nomi}","ettari":"hektar","livello":"niveau","Scopri {nome}":"Oplev {nome}","I nostri vini di {nome}":"Vores vine fra {nome}","Non abbiamo vini di {nome} con questi filtri.":"Vi har ingen vine fra {nome} med disse filtre.","Non abbiamo vini di {nome}.":"Vi har ingen vine fra {nome}.","Il vino di {nome}":"Vinen fra {nome}","I {n} vini di {nome}":"De {n} vine fra {nome}","Il villaggio di {nome}":"Landsbyen {nome}","Produttore":"Producent","Vini da":"Vine fra","In cantina":"I vores kælder","Nessun vino di {nome} con questi filtri.":"Ingen vine fra {nome} med disse filtre.","Zona":"Område","Scopri la {cote}":"Oplev {cote}","Villaggi da nord a sud":"Landsbyer fra nord til syd","I nostri vini della zona":"Vores vine fra området","Nessun vino con questi filtri.":"Ingen vine med disse filtre.","Il vertice della piramide: i climat più celebri, che in etichetta portano solo il proprio nome.":"Pyramidens top: de mest berømte climats, som kun bærer deres eget navn på etiketten.","Climat di grande livello: in etichetta il nome del villaggio seguito da «Premier Cru» e spesso dal climat.":"Climats af høj klasse: på etiketten står landsbyens navn efterfulgt af »Premier Cru« og ofte af climatets navn.","Vini di un solo comune, con il nome del villaggio in etichetta.":"Vine fra én enkelt kommune med landsbyens navn på etiketten.","Regionale e altre zone":"Regional og andre områder","La base della piramide (Bourgogne, Hautes-Côtes) e i vini delle altre zone di Borgogna fuori da questa mappa: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais.":"Pyramidens fundament (Bourgogne, Hautes-Côtes) og vinene fra Bourgognes øvrige områder uden for dette kort: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais.","denominazioni":"appellationer","climat":"climats","Tutti i vini {livello}":"Alle {livello}-vine","I nostri vini {livello}":"Vores {livello}-vine","Altri vini di Borgogna":"Andre vine fra Bourgogne","Mostra 1 vino":"Vis 1 vin","Mostra {n} vini":"Vis {n} vine","Lieu-dit":"Lieu-dit","Cru":"Cru","Lieux-dits":"Lieux-dits","Nessun risultato":"Ingen resultater","Mostra descrizione":"Vis beskrivelse","La Côte d'Or dal nord di Marsannay alle Maranges: {villaggi} villaggi, dalla pianura ai Grand Cru a metà costa. Scegli un villaggio, un climat o un produttore e trovi subito i nostri {vini} vini di Borgogna disponibili.":"Côte d'Or fra Marsannay i nord til Maranges: {villaggi} landsbyer, fra sletten til Grand Cru-markerne midt på skråningen. Vælg en landsby, et climat eller en producent, så finder du straks vores {vini} tilgængelige vine fra Bourgogne.","nord → sud":"nord → syd","1 Grand Cru":"1 Grand Cru","{n} Grand Cru":"{n} Grand Cru","1 Premier Cru":"1 Premier Cru","{n} Premier Cru":"{n} Premier Cru","Vedi sulla mappa":"Se på kortet","Scopri il villaggio":"Oplev landsbyen","I produttori di Borgogna della nostra cantina: apri un nome per leggere chi sono, da quali villaggi vengono i loro vini e quali bottiglie abbiamo.":"Producenterne fra Bourgogne i vores kælder: åbn et navn for at læse, hvem de er, hvilke landsbyer deres vine kommer fra, og hvilke flasker vi har.","Domaine e maison":"Domaines og maisons","per numero di vini":"efter antal vine","Vedi i vini e i villaggi":"Se vinene og landsbyerne","Il vertice: i climat più celebri, in etichetta solo il loro nome.":"Toppen: de mest berømte climats, kun med deres eget navn på etiketten.","Il villaggio seguito da «Premier Cru» e spesso dal climat.":"Landsbyens navn efterfulgt af »Premier Cru« og ofte af climatets navn.","Vini di un solo comune, con il nome del villaggio.":"Vine fra én enkelt kommune med landsbyens navn.","Bourgogne e le denominazioni regionali.":"Bourgogne og de regionale appellationer.","La Côte d'Or si divide in due: la Côte de Nuits a nord, terra di grandi rossi, e la Côte de Beaune a sud, dove nascono anche i bianchi più celebri.":"Côte d'Or er delt i to: Côte de Nuits mod nord, hjemsted for store rødvine, og Côte de Beaune mod syd, hvor også de mest berømte hvidvine bliver til.","Le due Côte":"De to Côtes","Vedi la zona e i vini":"Se området og vinene","{villaggi} villaggi · {gc} con Grand Cru":"{villaggi} landsbyer · {gc} med Grand Cru","La piramide della Borgogna":"Bourgognes pyramide","si sale":"nedefra og op","Esci dalla mappa a tutto schermo":"Afslut fuldskærmsvisning af kortet","Tutti i villaggi":"Alle landsbyer","Clicca sulla mappa per usare la rotella":"Klik på kortet for at zoome med hjulet","Mappa dei vini della Borgogna: Côte de Nuits e Côte de Beaune":"Kort over Bourgognes vine: Côte de Nuits og Côte de Beaune","Mappa interattiva della Côte d'Or: {villaggi} villaggi di Côte de Nuits e Côte de Beaune, Grand Cru e Premier Cru ufficiali e i vini di Borgogna disponibili da STELT, divisi per zona, villaggio e produttore.":"Interaktivt kort over Côte d'Or: {villaggi} landsbyer i Côte de Nuits og Côte de Beaune, de officielle Grand Cru og Premier Cru samt de Bourgogne-vine, der kan købes hos STELT, opdelt efter område, landsby og producent.","Home":"Forside","Vini di Borgogna":"Bourgogne-vine","Villaggi della Côte d'Or":"Landsbyer i Côte d'Or","Tutti i Grand Cru":"Alle Grands Crus","Tutti i Premier Cru":"Alle Premiers Crus"},"villaggi":{"chenove":{"breve":"Den nordlige indgang til Côte de Nuits, hvor de middelalderlige vinpresser fra hertugerne af Bourgogne stadig står.","testo":"Chenôve er den første kommune syd for Dijon og hører under appellationen Marsannay; her ligger også den lille appellation Bourgogne Le Chapitre. I den gamle landsbykerne står stadig de to store vinpresser, der tilhørte hertugerne af Bourgogne, i dag fredet som historisk monument. Kommunens Pinot Noir er duftende og umiddelbar og nydes bedst i de første år.","stile":["duftende","frugtig","umiddelbar"],"denominazione":"Marsannay (rød, hvid og rosé); Bourgogne Le Chapitre"},"marsannay-la-cote":{"breve":"Den eneste landsbyappellation i Bourgogne, der også omfatter rosé.","testo":"Marsannay blev anerkendt i 1987 og er den eneste landsbyappellation i Bourgogne, der også er tilladt for rosé, men i dag overbeviser den især med saftige og præcise rødvine af Pinot Noir. Appellationen omfatter også Chenôve og Couchey, og processen med at få anerkendt de første Premier Cru er i gang.","stile":["saftig","frisk","alsidig"],"denominazione":"Marsannay (rød, hvid og rosé)"},"couchey":{"breve":"Den sidste del af appellationen Marsannay, ved grænsen til Fixin.","testo":"Couchey afslutter appellationen Marsannay mod syd, ved grænsen til Fixin, og er en af de tre kommuner, der indgår i processen om appellationens første Premier Cru. Pinot Noir giver her rødvine med ren og smagfuld frugt, side om side med friske hvidvine af Chardonnay og delikate rosévine.","stile":["ren","frugtig","frisk"],"denominazione":"Marsannay (rød, hvid og rosé)"},"fixin":{"breve":"Rødvine med karakter lige uden for Gevrey, i landsbyen med parken, der er viet til Napoleon.","testo":"Fixin laver næsten kun rødvin: robuste og tanninrige Pinot Noir, der er nært beslægtet med vinene fra Gevrey og har brug for nogle års lagring i kælderen. Blandt Premier Cru-markerne skiller Clos Napoléon og Clos de la Perrière sig ud. I Noisot-parken står statuen af Napoleon, som en tidligere kaptajn i Den Kejserlige Garde bestilte hos billedhuggeren François Rude.","stile":["robust","tanninrig","jordet"],"denominazione":"Fixin og Fixin Premier Cru (overvejende rød)"},"brochon":{"breve":"Grænsekommune mellem Fixin og Gevrey, med vinmarker, der også bærer navnet Gevrey-Chambertin.","testo":"Brochon er en grænsekommune: en del af vinmarkerne hører under Gevrey-Chambertin, en del under Fixin. Landsbyens slot blev bygget af digteren Stéphen Liégeard, manden, der skabte udtrykket Côte d'Azur. Rødvinene er smagfulde og velstrukturerede.","stile":["smagfuld","struktureret","generøs"],"denominazione":"Gevrey-Chambertin og Fixin for en del af vinmarkerne"},"gevrey-chambertin":{"breve":"Kommunen med flest Grand Cru i Bourgogne, med Chambertin og Clos de Bèze i spidsen.","testo":"Gevrey er den kommune i hele Bourgogne, der har flest Grand Cru, med Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze i spidsen; sidstnævntes navn går tilbage til Bèze-klostrets vinmark, der er dokumenteret allerede i år 640. I 1847 føjede landsbyen navnet på sin mest berømte cru til sit eget. Kraftfulde og krydrede rødvine, skabt til at holde.","stile":["kraftfuld","krydret","lagringsdygtig"],"denominazione":"Gevrey-Chambertin og Gevrey-Chambertin Premier Cru (kun rød); Grand Cru-markerne under eget navn"},"morey-saint-denis":{"breve":"Mellem Gevrey og Chambolle: fire Grand Cru-clos og en helt særegen karakter.","testo":"Klemt inde mellem Gevrey og Chambolle forener Morey den førstes struktur med den andens finesse. Her ligger Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Clos des Lambrays og Clos de Tart, en monopole, der har været udelt siden 1141, samt en flig af Bonnes-Mares. Dybe og smagfulde rødvine med mørk frugt.","stile":["dyb","smagfuld","harmonisk"],"denominazione":"Morey-Saint-Denis og Morey-Saint-Denis Premier Cru; Grand Cru-markerne under eget navn"},"chambolle-musigny":{"breve":"Pinot Noirs mest blomstrede side: Musigny, Bonnes-Mares og Les Amoureuses.","testo":"Chambolle giver de mest blomstrede og elegante rødvine i Côte de Nuits: her betyder finesse mere end kraft. I hver sin ende af kommunen ligger Grand Cru-markerne Bonnes-Mares og Musigny, og lige ved siden af Musigny finder man den berømte Premier Cru Les Amoureuses. Fra Musigny kommer også den eneste hvide Grand Cru i Côte de Nuits.","stile":["elegant","blomstret","silkeblød"],"denominazione":"Chambolle-Musigny og Chambolle-Musigny Premier Cru; Grand Cru Musigny og Bonnes-Mares"},"vougeot":{"breve":"Cîteaux-munkenes Clos de Vougeot, det historiske hjerte i Côte de Nuits.","testo":"Størstedelen af kommunens vinmarker ligger inden for Clos de Vougeot, den store murindhegnede vinmark, som munkene fra Cîteaux anlagde: omkring 50 hektar, i dag fordelt på over firs ejere. På slottet har Confrérie des Chevaliers du Tastevin til huse. Blandt de få Premier Cru er der en hvid monopole, Clos Blanc de Vougeot.","stile":["fyldig","struktureret","dyb"],"denominazione":"Grand Cru Clos de Vougeot; Vougeot og Vougeot Premier Cru (rød og hvid)"},"vosne-romanee":{"breve":"Landsbyen med Romanée-Conti og La Tâche, højdepunktet for Pinot Noir.","testo":"På få hektar samler Vosne-Romanée Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, La Grande Rue og La Romanée, Frankrigs mindste appellation. Også landsbyens Premier Cru hører til de mest eftertragtede i Bourgogne. Dybe og krydrede rødvine med en fløjlsblød tekstur.","stile":["overdådig","krydret","fløjlsblød"],"denominazione":"Vosne-Romanée og Vosne-Romanée Premier Cru (kun rød); Grand Cru-markerne under eget navn"},"flagey-echezeaux":{"breve":"Landsbyen ligger på sletten, men vinmarkerne strækker sig op til Échezeaux og Grands-Échezeaux.","testo":"Landsbyen ligger på sletten, men de bedste vinmarker klatrer op ad skråningen, til de støder op til Clos de Vougeot: her ligger Grand Cru-markerne Échezeaux og Grands-Échezeaux. Landsby- og Premier Cru-vinene bærer derimod navnet Vosne-Romanée. Blomstrede og krydrede rødvine med stor finesse.","stile":["blomstret","finesserig","krydret"],"denominazione":"Grand Cru Échezeaux og Grands-Échezeaux; Vosne-Romanée og Vosne-Romanée Premier Cru"},"nuits-saint-georges":{"breve":"Den lille by, der har givet navn til Côte de Nuits, hjemsted for strukturerede rødvine.","testo":"Nuits har ingen Grand Cru, men mange berømte Premier Cru, og giver strukturerede og jordede rødvine; for Les Saint-Georges er der søgt om oprykning til Grand Cru. På Månen, nær Apollo 15's landingssted, bærer et krater navnet Saint George som en hyldest til den flaske Nuits, som Jules Verne lægger i sine rejsendes proviant.","stile":["struktureret","jordet","tanninrig"],"denominazione":"Nuits-Saint-Georges og Nuits-Saint-Georges Premier Cru (rød og hvid)"},"premeaux-prissey":{"breve":"Den sydlige side af Nuits-Saint-Georges, hjemsted for clos og Premier Cru i monopole.","testo":"De fleste af kommunens vinmarker bærer navnet Nuits-Saint-Georges, med en sjælden koncentration af Premier Cru i monopole som Clos de l'Arlot, Clos des Forêts Saint-Georges, Clos des Corvées og Clos de la Maréchale. Kun få parceller, som Les Vignottes, hører i stedet under Côte de Nuits-Villages. Tætte og krydrede rødvine.","stile":["tæt","krydret","robust"],"denominazione":"Nuits-Saint-Georges og Nuits-Saint-Georges Premier Cru; Côte de Nuits-Villages for få parceller"},"comblanchien":{"breve":"Stenens landsby: en eftertragtet kalksten og ærlige rødvine fra Côte de Nuits-Villages.","testo":"Comblanchien er berømt for sin kompakte kalksten, en byggesten, der også er brugt i Operaen i Paris. På disse jorder giver Pinot Noir smagfulde og direkte rødvine, der sælges som Côte de Nuits-Villages. Flasker med ærlig frugt, som fint tåler nogle års lagring i kælderen.","stile":["smagfuld","ærlig","frugtig"],"denominazione":"Côte de Nuits-Villages"},"corgoloin":{"breve":"Den sidste kommune i Côte de Nuits, hvor en murindhegnet clos markerer grænsen til Côte de Beaune.","testo":"Corgoloin afslutter Côte de Nuits mod syd: Clos des Langres, en murindhegnet vinmark i monopole, markerer overgangen til Côte de Beaune. Vinene sælges som Côte de Nuits-Villages: rødvine med generøs frugt og bløde tanniner, som er indbydende allerede som unge.","stile":["frugtig","blød","generøs"],"denominazione":"Côte de Nuits-Villages"},"pernand-vergelesses":{"breve":"En landsby, der ligger lunt i en lille dal bag Corton-bakken.","testo":"Pernand ligger tæt samlet i en lille sydvendt dal bag Corton-bakken, hvor landsbyen har andel i Corton-Charlemagne. I 1922 føjede den navnet Vergelesses, et af dens mest berømte climats, til sit eget. Stramme og citrusprægede hvidvine af Chardonnay, finesserige og saftige rødvine.","stile":["stram","citruspræget","finesserig"],"denominazione":"Pernand-Vergelesses og Pernand-Vergelesses Premier Cru (rød og hvid); Grand Cru Corton-Charlemagne, Corton og Charlemagne"},"savigny-les-beaune":{"breve":"Duftende og saftige rødvine langs Rhoin-dalen, lige uden for Beaune.","testo":"Savigny breder sig ud på begge sider af Rhoin-dalen med Premier Cru som Les Lavières, Aux Vergelesses og Les Marconnets. Landsbyens Pinot Noir er duftende og saftig, tidligt tilgængelig, men med evne til at udvikle sig. Slottet huser en kuriøs samling af motorcykler, Abarth-racerbiler og jagerfly.","stile":["duftende","saftig","frisk"],"denominazione":"Savigny-lès-Beaune og Savigny-lès-Beaune Premier Cru (rød og hvid)"},"aloxe-corton":{"breve":"Ved foden af Corton-bakken, med den eneste røde Grand Cru i Côte de Beaune.","testo":"Navnet udtales »Alosse«. Landsbyen lever i skyggen af Corton-bakken, som giver Corton, den eneste røde Grand Cru i Côte de Beaune, og den hvide Corton-Charlemagne, som traditionen forbinder med en donation fra Karl den Store i 775. De røde landsbyvine er fyldige og tanninrige og kræver tålmodighed.","stile":["fyldig","tanninrig","lagringsdygtig"],"denominazione":"Aloxe-Corton og Aloxe-Corton Premier Cru; Grand Cru Corton, Corton-Charlemagne og Charlemagne"},"ladoix-serrigny":{"breve":"Den nordlige port til Côte de Beaune, med en af Corton-bakkens skråninger.","testo":"Ladoix er den første kommune i Côte de Beaune, når man kommer nordfra. Den har andel i Corton og Corton-Charlemagne, og nogle af dens vinmarker hører under Aloxe-Corton. Blandt Premier Cru-markerne giver Les Joyeuses frugtige og livlige rødvine, mens Les Grêchons byder på stramme og smagfulde hvidvine.","stile":["frugtig","livlig","smagfuld"],"denominazione":"Ladoix og Ladoix Premier Cru; delvis Aloxe-Corton; Grand Cru Corton og Corton-Charlemagne"},"chorey-les-beaune":{"breve":"Blød og generøs Pinot Noir på gruset jord nord for Beaune.","testo":"Få kilometer nord for Beaune breder Chorey sig ud over svagt hældende grusvifter og laver næsten kun rødvin. Landsbyen har ingen Premier Cru, men dens Pinot Noir er blød og frugtig og klar til at drikke før mange af naboernes: en ideel indgang til Côte de Beaune.","stile":["blød","frugtig","tilgængelig"],"denominazione":"Chorey-lès-Beaune (overvejende rød); også Côte de Beaune-Villages"},"beaune":{"breve":"Bourgognes vinhovedstad, med Hospices og en lang række Premier Cru.","testo":"Som Bourgognes vinhovedstad er Beaune hjemsted for de store maisons og lægger hver tredje søndag i november hus til velgørenhedsauktionen til fordel for Hospices, der blev grundlagt i 1443. Byen har ingen Grand Cru, men en lang række Premier Cru, fra Les Grèves til Clos des Mouches, med harmoniske rødvine og lysende hvidvine.","stile":["harmonisk","frugtig","elegant"],"denominazione":"Beaune og Beaune Premier Cru (rød og hvid); Côte de Beaune"},"pommard":{"breve":"Kun rødvine, mørke og strukturerede: blandt de mest robuste Pinot Noir i Côte de Beaune.","testo":"Pommard laver udelukkende rødvin, berømt for den dybe farve og de markante tanniner, der med årene bliver fløjlsbløde. De toneangivende Premier Cru er Les Rugiens og Les Épenots, som producenterne har søgt om at få oprykket til Grand Cru. Vine, der kræver tålmodighed, for dem, der elsker Pinot Noir med struktur.","stile":["struktureret","tanninrig","dyb"],"denominazione":"Pommard og Pommard Premier Cru (kun rød)"},"saint-romain":{"breve":"Højtliggende vinmarker mellem kalkstensklipper, med stramme hvidvine og friske rødvine.","testo":"Omgivet af kalkstensklipper har Saint-Romain nogle af de højest beliggende vinmarker i Côte de Beaune og en appellation uden Premier Cru, for både rødvin og hvidvin. Landsbyen er hjemsted for bødkeriet François Frères, et af de mest anerkendte i Bourgogne. Stramme og friske hvidvine, lette og sprøde rødvine.","stile":["stram","frisk","smagfuld"],"denominazione":"Saint-Romain (rød og hvid)"},"monthelie":{"breve":"Mellem Volnay og Meursault: finesserige og duftende rødvine, der stadig er forholdsvis ukendte.","testo":"Monthélie ligger mellem Volnay og Meursault og giver finesserige og blomstrede rødvine af Pinot Noir; landsbyens Premier Cru Les Champs Fulliot grænser op til Volnays Clos des Chênes. Også berømte domaines fra Meursault som Coche-Dury og Comtes Lafon laver her meget eftertragtede flasker.","stile":["finesserig","blomstret","delikat"],"denominazione":"Monthélie og Monthélie Premier Cru (rød og hvid)"},"volnay":{"breve":"Den mest silkebløde Pinot Noir i Côte de Beaune, kun rød og ren finesse.","testo":"Volnay er Pommards modstykke: blomstrede og silkebløde rødvine med stor finesse, men med evne til at ældes. Blandt Premier Cru-markerne skiller Clos des Chênes, Caillerets, Taillepieds og Clos des Ducs sig ud; sidstnævnte har navn efter hertugerne af Bourgogne. Selv rødvinene fra Santenots, der ligger i Meursault, sælges som Volnay.","stile":["silkeblød","blomstret","raffineret"],"denominazione":"Volnay og Volnay Premier Cru (kun rød)"},"auxey-duresses":{"breve":"En sidedal bag Meursault med mineralske hvidvine og sprøde rødvine.","testo":"Auxey-Duresses åbner sig i en dal, der stiger op mod Saint-Romain bag Meursault, og giver mineralske hvidvine og sprøde rødvine. Her har den historiske Maison Leroy til huse, og på plateauet over landsbyen ligger det hus, der har givet navn til Lalou Bize-Leroys Domaine d'Auvenay, hvis hvide Auxey hører til de mest eftertragtede.","stile":["mineralsk","sprød","frisk"],"denominazione":"Auxey-Duresses og Auxey-Duresses Premier Cru (rød og hvid)"},"meursault":{"breve":"Et af de store navne inden for Chardonnay: Perrières, Genevrières, Charmes.","testo":"Meursault giver fyldige og cremede hvidvine med noter af hasselnød og en mineralitet, der bliver dyb i Premier Cru-markerne Perrières, Genevrières og Charmes. Landsbyen har ingen Grand Cru, men hører til de mest berømte navne i Bourgogne. Hver november afsluttes Les Trois Glorieuses med La Paulée, frokosten, hvor alle medbringer deres egne flasker.","stile":["fyldig","cremet","mineralsk"],"denominazione":"Meursault og Meursault Premier Cru (hvid og rød); rødvinene fra Santenots som Volnay Premier Cru"},"saint-aubin":{"breve":"Bag Montrachet: stramme og lysende Chardonnay i en afsides dal.","testo":"Saint-Aubin ligger i en snoet dal bag Puligny og Chassagne, med Premier Cru som En Remilly og Les Murgers des Dents de Chien: stramme og lysende hvidvine, livlige rødvine. Ifølge traditionen skulle druesorten Gamay have sit navn fra den lille bebyggelse af samme navn, hvor der engang lå en middelalderborg.","stile":["stram","lysende","citruspræget"],"denominazione":"Saint-Aubin og Saint-Aubin Premier Cru (hvid og rød)"},"puligny-montrachet":{"breve":"Montrachet og naboerne: det reneste udtryk for Chardonnay.","testo":"Puligny deler Montrachet og Bâtard-Montrachet med Chassagne og har Chevalier-Montrachet og Bienvenues-Bâtard-Montrachet helt for sig selv, alle midt på skråningen. Siden 1878 har landsbyen båret navnet på sin mest fornemme cru, der udtales »Mon-rachet«. Præcise, blomstrede og mineralske hvidvine med et langt liv.","stile":["præcis","blomstret","mineralsk"],"denominazione":"Puligny-Montrachet og Puligny-Montrachet Premier Cru; Grand Cru-markerne under eget navn"},"chassagne-montrachet":{"breve":"Montrachet, Bâtard og Criots: store hvidvine, men også rødvine, der er værd at genopdage.","testo":"Chassagne deler Montrachet og Bâtard-Montrachet med Puligny og har den lille Criots-Bâtard-Montrachet helt for sig selv. Ved siden af fyldige og blomstrede hvidvine med noter af mandel og honning laver landsbyen stadig rødvine med duft af kirsebær. Appellationen omfatter også nogle vinmarker i Remigny i Saône-et-Loire.","stile":["fyldig","blomstret","generøs"],"denominazione":"Chassagne-Montrachet og Chassagne-Montrachet Premier Cru (hvid og rød); Grand Cru-markerne under eget navn"},"dezize-les-maranges":{"breve":"Den højest beliggende af de tre Maranges-landsbyer, ved foden af Mont de Sène.","testo":"Sammen med Cheilly og Sampigny har Dezize siden 1989 udgjort appellationen Maranges, den yderste flig af Côte de Beaune, som allerede ligger i Saône-et-Loire. Landsbyen er den højest beliggende af de tre, domineret af Mont de Sène, og blandt dens Premier Cru er La Fussière. Saftige og krydrede rødvine med livlige tanniner.","stile":["saftig","krydret","jordet"],"denominazione":"Maranges og Maranges Premier Cru; også Côte de Beaune-Villages"},"santenay":{"breve":"Generøse og krydrede rødvine og en termalkilde, der har været kendt siden gallo-romersk tid.","testo":"Santenay ligger ved grænsen til Saône-et-Loire og har siden gallo-romersk tid været kendt for sin saltholdige kilde. Produktionen er overvejende rød: Premier Cru som Les Gravières, La Comme og Clos de Tavannes giver generøse og krydrede vine. Appellationen strækker sig også ind i Remigny.","stile":["generøs","krydret","robust"],"denominazione":"Santenay og Santenay Premier Cru (rød og hvid)"},"remigny":{"breve":"Lille kommune i Saône-et-Loire med vinmarker under Santenay og Chassagne-Montrachet.","testo":"Remigny er en af de mindste kommuner i Saône-et-Loire og har ingen egen appellation: vinmarkerne hører under Santenay eller Chassagne-Montrachet. Kommunen grænser op til Chagny og Bouzeron, indgangene til Côte Chalonnaise. Vinene, både hvide og røde, bærer naboernes navne på etiketten.","stile":["frisk","frugtig","letbenet"],"denominazione":"Santenay og Chassagne-Montrachet (ingen egen appellation)"},"sampigny-les-maranges":{"breve":"Landsbyen med Clos des Rois, i hjertet af Maranges.","testo":"Sampigny deler appellationen Maranges med Cheilly og Dezize; den blev skabt i 1989 ved en sammenlægning af tre appellationer. Blandt landsbyens sydvendte Premier Cru er Le Clos des Rois og Le Clos des Loyères. Pinot Noir giver her rødvine med mørk og saftig frugt og livlige tanniner, der bliver runde på få år.","stile":["saftig","frugtig","tanninrig"],"denominazione":"Maranges og Maranges Premier Cru; også Côte de Beaune-Villages"},"cheilly-les-maranges":{"breve":"Her slutter Côte de Beaune: den sydligste af Maranges-landsbyerne.","testo":"Cheilly markerer Côte de Beaunes sydgrænse og udgør sammen med Dezize og Sampigny appellationen Maranges. Blandt landsbyens Premier Cru er Clos de la Boutière og Les Clos Roussots, på kalksten og mergel. Saftige og krydrede rødvine af Pinot Noir, ærlige og lækre allerede som unge.","stile":["frugtig","krydret","ærlig"],"denominazione":"Maranges og Maranges Premier Cru; også Côte de Beaune-Villages"},"cote-de-nuits":{"breve":"Fra Dijon til Corgoloin: hjemstedet for de store rødvine af Pinot Noir.","testo":"Et smalt bælte af østvendte skråninger fra Dijon til Corgoloin, hvor Pinot Noir når sit dybeste udtryk. Her ligger alle Bourgognes røde Grand Cru undtagen Corton, fra Chambertin til Romanée-Conti. Hver landsby har sin egen markante karakter, fra Gevreys kraft til Chambolles finesse.","stile":["struktureret","dyb","lagringsdygtig"],"denominazione":"Landsbyappellationer (fra Marsannay til Nuits-Saint-Georges), Premier Cru og Grand Cru; Côte de Nuits-Villages"},"cote-de-beaune":{"breve":"Fra Ladoix til Maranges: de store hvidvine af Chardonnay og rødvine med sjælden finesse.","testo":"Côte de Beaune er større end Côte de Nuits og strækker sig omkring 25 kilometer fra Ladoix til Dheune-dalen, rundt om byen Beaune. Den er hjemsted for de store Chardonnay-vine, fra Corton-Charlemagne til Meursault og Montrachet, men også for rødvine af høj klasse som Volnay, Pommard og Corton.","stile":["mineralsk","elegant","lysende"],"denominazione":"Landsbyappellationer (fra Ladoix til Maranges), Premier Cru og Grand Cru; Côte de Beaune-Villages (kun rød)"}},"produttori":{"Mugneret-Gibourg":{"tipo":"domaine","breve":"Grundlagt i 1933 i Vosne-Romanée og i dag ledet af søstrene Marie-Christine og Marie-Andrée Mugneret: Échezeaux, Ruchottes-Chambertin, Clos Vougeot."},"Jean-Claude Ramonet":{"tipo":"domaine","breve":"Et referencepunkt i Chassagne siden slutningen af 1920'erne: Jean-Claude, barnebarn af grundlæggeren Pierre, laver lagringsdygtige hvidvine og en sjælden Corton-Charlemagne."},"Domaine Sylvain Cathiard":{"tipo":"domaine","breve":"Fire generationer i Vosne-Romanée; siden 2011 har Sébastien Cathiard lavet præcise og dybe Pinot Noir: Malconsorts, Reignots, Romanée-Saint-Vivant."},"Mongeard Mugneret":{"tipo":"domaine","breve":"Vinavlere i Vosne-Romanée siden 1600-tallet: 30 hektar ledet af Vincent Mongeard, med grand cru-markerne Richebourg, Grands-Échezeaux, Échezeaux og Clos Vougeot."},"Millemann":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Pierre Millemann, konsulterende ønolog siden 2003, sammen med sin kone og datter: siden 2017 enkelte fade af premier og grand cru fra de vinavlere, han rådgiver."},"Domaine Coche-Dury":{"tipo":"domaine","breve":"Kulthvidvine: Meursault Perrières og Corton-Charlemagne. Siden 2010 har Raphaël Coche stået for vinifikationen; rødvinene fra Monthélie og Auxey-Duresses er sjældne og eftertragtede."},"Prieure-Roch":{"tipo":"domaine","breve":"Grundlagt i 1988 af Henry-Frédéric Roch (død i 2018), meddirektør for Romanée-Conti: hele klaser, lidt svovl, monopolen Clos Goillotte."},"Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley":{"tipo":"domaine","breve":"Vinavlere i Volnay gennem generationer; Thomas Bouley, i kælderen siden 2002, laver finesserige Pinot Noir, delvis med hele klaser: Clos des Chênes, Carelle."},"Domaine de la Romanee-Conti":{"tipo":"domaine","breve":"Bourgognes mest berømte domaine: eneejer af Romanée-Conti og La Tâche, med parceller i Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Montrachet og Corton."},"Domaine Mikulski":{"tipo":"domaine","breve":"I 1992 overtog François Mikulski vinmarkerne fra sin onkel Pierre Boillot: rene Meursault med lidt nyt træ (Charmes, Genevrières) og Volnay Santenots."},"Marchand-Tawse":{"tipo":"maison","breve":"Maison i Nuits-Saint-Georges, grundlagt i 2010 af Pascal Marchand fra Québec og Moray Tawse: små partier, ofte fra økologiske eller biodynamiske vinmarker."},"Charles Lachaux":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Charles Lachaux' micro-négoce siden 2018 (Arnoux-Lachaux, Vosne): druer fra vinavlere i vennekredsen, rødvine med hele klaser, på flaske inden for et år."},"Domaine Georges Noellat":{"tipo":"domaine","breve":"Historisk domaine i Vosne-Romanée, relanceret i 2010 af den tyveårige Maxime Cheurlin, oldebarn af Georges Noëllat: gamle vinstokke, elegante Pinot Noir."},"Jacques-Frederic Mugnier":{"tipo":"domaine","breve":"Fra slottet i Chambolle har den tidligere ingeniør og pilot Frédéric Mugnier siden 1985 lavet vine med sjælden transparens: Musigny, Amoureuses, Bonnes-Mares."},"Comtes de Lafon":{"tipo":"domaine","breve":"Et historisk navn i Meursault, biodynamisk siden 1990'erne: Perrières, Montrachet, Volnay Santenots-du-Milieu. I dag står Léa og Pierre Lafon i spidsen."},"Domaine Duroche":{"tipo":"domaine","breve":"Femte generation i Gevrey-Chambertin: siden 2005 har Pierre Duroché lavet vine med stor finesse, fra Lavaux Saint-Jacques til Clos de Bèze."},"Domaine Emmanuel Rouget":{"tipo":"domaine","breve":"Emmanuel Rouget, nevø af Henri Jayer, overtog hans vinmarker i 1996: Vosne-Romanée, Nuits og den legendariske Cros Parantoux, i mesterens fodspor."},"Maison Meyer":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Micro-négoce grundlagt i Pommard i 2020: Nikolas Meyer, der gik fra bankverdenen til ønologi i Geisenheim, og hans kone Svenja. Gamle vinstokke, ufiltrerede vine."},"Lou Dumont":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Grundlagt i 2000 af den tidligere japanske sommelier Koji Nakada og hans koreanske kone Jae-Hwa Park, i dag i Gevrey: på etiketten himmel, jord og menneske."},"Domaine Armand Rousseau":{"tipo":"domaine","breve":"Grundlagt af Armand Rousseau i begyndelsen af 1900-tallet: i Gevrey referencen for Chambertin, Clos de Bèze og Clos Saint-Jacques. I dag står Eric og Cyrielle Rousseau i spidsen."},"Chantereves":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Grundlagt i 2010 af Tomoko Kuriyama, ønolog uddannet i Geisenheim, og Guillaume Bott, tidligere kældermester hos Simon Bize: i Savigny, vine med stor renhed."},"Vincent Girardin":{"tipo":"maison","breve":"Maison i Meursault, opstået af Vincent Girardins vinmarker (1980) og négoce-virksomhed (1992); siden 2012 ledet af Éric Germain: rene og elegante hvidvine."},"Domaine Kuheiji":{"tipo":"domaine","breve":"Kuheiji Kuno, leder af sakebryggeriet Banjo Jozo (1647), har sin vinkælder i Morey-Saint-Denis: vine siden 2016, lavet af Hirotaka Ito."},"Vincent Dancer":{"tipo":"domaine","breve":"Siden 1996 har Vincent Dancer dyrket familiens vinmarker i Chassagne, certificeret økologiske siden 2012: krystalrene hvidvine. I dag står sønnen Théo i spidsen."},"Paul Pillot":{"tipo":"domaine","breve":"Grundlagt i Chassagne i 1900; siden 2004 har Thierry Pillot, fjerde generation, lavet premier cru som La Romanée og Grandes Ruchottes med diskret brug af træ."},"Pierre-Yves Colin-Morey":{"tipo":"domaine","breve":"Siden 2001 har Pierre-Yves Colin og hans kone Caroline Morey kombineret familiens vinmarker med udvalgte druer: 350-liters fade, lang tid på bærmen, lakforsegling."},"Domaine Ghislaine Barthod":{"tipo":"domaine","breve":"I Chambolle-Musigny siden 1920'erne, i dag ledet af Ghislaine Barthod: omkring ti premier cru, vinificeret klassisk og med stor finesse."},"Thierry Pillot":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Micro-négoce drevet af Thierry Pillot, der siden 2004 har ledet Domaine Paul Pillot i Chassagne: druer fra betroede vinavlere ud over familiens egne vinmarker."},"Liger Belair":{"tipo":"domaine","breve":"I 2000 genopbyggede Louis-Michel Liger-Belair familiens domaine i Vosne; kronjuvelen er La Romanée, en monopole og Frankrigs mindste AOC."},"Maison Fang":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Micro-négoce i Meursault, skabt af Ming Fang, født i Kina i 1987 og uddannet i vindyrkning i Davayé og Dijon: omkring 5.000 flasker om året."},"Antoine Lienhardt":{"tipo":"domaine","breve":"I Comblanchien overtog Antoine Lienhardt i 2011 sin bedstefars vinmarker: økologisk dyrkning, hele klaser, Côte de Nuits-Villages opdelt efter lieu-dit."},"Philippe Pacalet":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Nevø af Marcel Lapierre og elev af Jules Chauvet, i et årti hos Prieuré Roch; siden 2001 laver han i Beaune vine med hele klaser og lidt svovl."},"Domaine Tawse":{"tipo":"domaine","breve":"Arvtager til Domaine Maume i Gevrey, købt i 2012 af canadieren Moray Tawse: i Nuits vinificeres grand cru som Mazis og Mazoyères-Chambertin."},"Jean Claude Guyaux":{"tipo":"maison","breve":"Handelshus i Beaune, der udvælger sine vine hos vinavlere i regionen, fra grand cru til Bourgognes regionale appellationer."},"Domaine Bernard Bonin":{"tipo":"domaine","breve":"I Meursault står Véronique Bonin, barnebarn af Bernard Michelot, og hendes mand Nicolas Bernard bag: omkring 9 hektar mellem Meursault og Puligny, dyrket biodynamisk."},"Arnaud Ente":{"tipo":"domaine","breve":"Siden 1992 i Meursault sammen med sin kone Marie-Odile: få hektar og rene, fint mejslede hvidvine; La Sève du Clos kommer fra mere end hundrede år gamle vinstokke."},"Domaine Dujac":{"tipo":"domaine","breve":"Grundlagt i 1968 af Jacques Seysses i Morey-Saint-Denis, et referencepunkt for rødvine med hele klaser; i dag står Jeremy, Alec og Diana Seysses i spidsen."},"Marquis D'Angerville":{"tipo":"domaine","breve":"Pioner inden for aftapning på egen ejendom i 1920'erne, i Volnay; siden 2003 ledet af Guillaume d'Angerville. Kronjuvelen: monopolen Clos des Ducs."},"Les Horees":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Grundlagt i 2019 i Beaune af Catharina Sadde, oplært hos Romanée-Conti og de Vogüé, og hendes mand Guilhem: biodynamiske vinmarker og indkøbte druer."},"Gilles Bouton":{"tipo":"domaine","breve":"I bebyggelsen Gamay i Saint-Aubin: Gilles Bouton (siden 1977) og sønnen Julien passer 15 hektar i Saint-Aubin, Puligny, Chassagne og Meursault."},"Domaine d'Auvenay":{"tipo":"domaine","breve":"Lalou Bize-Leroys personlige ejendom i Saint-Romain: under 4 hektar dyrket biodynamisk, fra Chevalier-Montrachet til Bonnes-Mares, i bittesmå mængder."},"Leroy SA":{"tipo":"maison","breve":"Négocehus grundlagt i 1868 i Auxey-Duresses: Lalou Bize-Leroy blindsmager hver vin og sender den først til salg, når hun finder den klar."},"Antonio Quari":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Kældermester hos Prieuré Roch og manden bag en enkelt cuvée: Ladoix Les Briquottes fra halvtredsårige, økologisk dyrkede vinstokke, vinificeret med meget lidt svovl."},"Duroche Pierre & Marianne":{"tipo":"micro-négoce","breve":"Micro-négoce grundlagt i 2017 af Pierre og Marianne Duroché, sjælen i Domaine Duroché i Gevrey: druer fra hendes familie og fra ligesindede vinavlere."},"Benoit Ente":{"tipo":"domaine","breve":"Arnaud Entes lillebror, der har aftappet i Puligny siden 1997: omkring 6 hektar, premier cru-marken Clos de la Truffière og den sjældne cuvée Nexe Flore."},"Domaine Leflaive":{"tipo":"domaine","breve":"Familien har været i Puligny siden 1717, og ejendommen har været biodynamisk siden 1996; siden 2018 laver négoce-firmaet Esprit Leflaive også rødvine, blandt andet en Nuits-Saint-Georges."},"Perrot-Minot":{"tipo":"domaine","breve":"Den tidligere vinmægler Christophe Perrot-Minot har siden 1993 ledet familiens domaine i Morey: gamle vinstokke, helt op til den hundredårige Richemone i Nuits."},"Domaine Roulot":{"tipo":"domaine","breve":"Jean-Marc Roulot, der også er skuespiller, har siden 1989 ledet familiens domaine i Meursault: hvidvine fra enkelte lieux-dits og premier cru som Perrières og Charmes."},"Domaine Laurent Pere & Fils":{"tipo":"domaine","breve":"Grundlagt i 2006 af Dominique Laurent, tidligere konditor og pioner inden for eksklusiv négoce i Nuits, og hans søn Jean; rødvine vinificeret med hele klaser."},"Domaine Petit-Roy":{"tipo":"domaine","breve":"Seiichi Saito, oplært hos Mugnier, Leflaive, Rousseau og Simon Bize, siden 2017 i Chorey: 2,1 hektar dyrket biodynamisk og druer fra vinavlere i vennekredsen."},"Francoise Maldant":{"tipo":"domaine","breve":"Familieejendom i Chorey-lès-Beaune, overtaget af Françoise Maldant i slutningen af 1980'erne; rødvine fra Aloxe-Corton og Corton."}}}