{"_meta":{"lingua":"zh-tw","prova":false,"generato":"2026-11-14","stringhe":154,"di":154,"villaggi":37,"produttori":51},"s":{"Mappa della Borgogna":"勃根地地圖","Côte de Nuits · Côte de Beaune":"夜丘 · 伯恩丘","Esplora la Borgogna":"探索勃根地","Zone":"產區","Villaggi":"村莊","Domaine":"酒莊","Cerca villaggio, cru, produttore, vino":"搜尋村莊、葡萄園、酒莊、酒款","Cerca":"搜尋","Filtri":"篩選","Vista inclinata":"傾斜視角","Tutta la Côte":"金丘全景","Mappa a tutto schermo":"全螢幕地圖","Esci":"離開","Espandi o riduci":"展開或收合","Chiudi":"關閉","Colore":"顏色","Livello":"等級","Prezzo":"價格","Sulla mappa":"地圖顯示","Mostra tutti i climat":"顯示所有風土地塊","Solo villaggi con vini":"僅顯示有酒款的村莊","Azzera":"清除","Mostra vini":"顯示酒款","Si sale di livello":"逐級而上","Grand Cru":"特級園","Premier Cru":"一級園","Village":"村莊級","Regionale":"地區級","Colori sulla mappa":"地圖上的顏色","Grand Cru dei nostri vini":"我們酒款的特級園","Premier Cru dei nostri vini":"我們酒款的一級園","Village dei nostri vini":"我們酒款的村莊級葡萄園","Quota":"海拔","Ruota la mappa":"旋轉地圖","Nord in alto / Côte in orizzontale":"北方朝上 / 金丘橫向","N":"北","S":"南","E":"東","O":"西","Dove siamo":"地理位置","La Côte d'Or in Francia":"金丘在法國的位置","PARIGI":"巴黎","LIONE":"里昂","Zoom":"縮放","Avvicina":"放大","Allontana":"縮小","Esplora la mappa":"探索地圖","Guida alla Borgogna":"勃根地指南","Dati: IGN (RGE ALTI®, BD TOPO®, ADMIN EXPRESS), INAO, catasto DGFiP/Etalab (lieux-dits) · Licence Ouverte Etalab 2.0":"資料來源：IGN（RGE ALTI®、BD TOPO®、ADMIN EXPRESS）、INAO、DGFiP/Etalab 地籍資料（小地名） · Licence Ouverte Etalab 2.0","Dati IGN · INAO · catasto · Licence Ouverte":"資料來源：IGN · INAO · 地籍 · Licence Ouverte","Sezioni":"頁面區塊","Mappa":"地圖","Guida":"指南","La mappa non si è caricata: ricarica la pagina.":"地圖未能載入：請重新整理頁面。","Côte de Nuits":"夜丘","Côte de Beaune":"伯恩丘","Rosso":"紅酒","Bianco":"白酒","Rosato":"粉紅酒","Fino a 100 €":"100 € 以下","100–300 €":"100–300 €","300–1.000 €":"300–1,000 €","Oltre 1.000 €":"1,000 € 以上","{nome}, 1 vino":"{nome}，1 款酒","{nome}, {n} vini":"{nome}，{n} 款酒","Acquista":"選購","Filtri attivi":"已套用篩選","azzera":"清除","1 vino":"1 款酒","{n} vini":"{n} 款酒","Scopri di più":"了解更多","Denominazione: {d}":"法定產區：{d}","Profilo del pendio di {nome}: da {min} a {max} metri":"{nome} 的坡地剖面：{min} 至 {max} 公尺","Pianura":"平原","Si sale":"地勢漸高","Collina":"山坡","Dal piano alla collina":"從平原到山坡","i nostri vini":"我們的酒款","Altro":"其他","Vini":"酒款","Scopri {nome}: climat, storia e vini":"探索 {nome}：風土地塊、歷史與酒款","Grands Crus":"特級園","I nostri vini da qui":"我們產自此地的酒款","Al momento non abbiamo vini di {nome} con questi filtri.":"目前我們沒有符合這些篩選條件的 {nome} 酒款。","Al momento non abbiamo vini di {nome}.":"目前我們沒有 {nome} 的酒款。","Tutta la Borgogna":"所有勃根地酒款","Anche: {nomi}":"亦稱：{nomi}","ettari":"公頃","livello":"等級","Scopri {nome}":"探索 {nome}","I nostri vini di {nome}":"我們的 {nome} 酒款","Non abbiamo vini di {nome} con questi filtri.":"我們沒有符合這些篩選條件的 {nome} 酒款。","Non abbiamo vini di {nome}.":"我們沒有 {nome} 的酒款。","Il vino di {nome}":"{nome} 的酒款","I {n} vini di {nome}":"{nome} 的 {n} 款酒","Il villaggio di {nome}":"{nome} 村","Produttore":"生產者","Vini da":"酒款產地","In cantina":"酒窖現藏","Nessun vino di {nome} con questi filtri.":"沒有符合這些篩選條件的 {nome} 酒款。","Zona":"產區","Scopri la {cote}":"探索{cote}","Villaggi da nord a sud":"由北至南的村莊","I nostri vini della zona":"我們產自此產區的酒款","Nessun vino con questi filtri.":"沒有符合這些篩選條件的酒款。","Il vertice della piramide: i climat più celebri, che in etichetta portano solo il proprio nome.":"金字塔的頂端：最負盛名的風土地塊，酒標上只標示自身的名稱。","Climat di grande livello: in etichetta il nome del villaggio seguito da «Premier Cru» e spesso dal climat.":"水準出眾的風土地塊：酒標上標示村莊名稱，其後加上「Premier Cru」，並常附上風土地塊名稱。","Vini di un solo comune, con il nome del villaggio in etichetta.":"來自單一村莊的酒款，酒標上標示村莊名稱。","Regionale e altre zone":"地區級與其他產區","La base della piramide (Bourgogne, Hautes-Côtes) e i vini delle altre zone di Borgogna fuori da questa mappa: Chablis, Côte Chalonnaise, Mâconnais, Beaujolais.":"金字塔的基座（Bourgogne、Hautes-Côtes），以及這張地圖範圍以外的勃根地其他產區酒款：Chablis、Côte Chalonnaise、Mâconnais、Beaujolais。","denominazioni":"法定產區","climat":"風土地塊","Tutti i vini {livello}":"所有{livello}酒款","I nostri vini {livello}":"我們的{livello}酒款","Altri vini di Borgogna":"其他勃根地酒款","Mostra 1 vino":"顯示 1 款酒","Mostra {n} vini":"顯示 {n} 款酒","Lieu-dit":"小地名","Cru":"特級園與一級園","Lieux-dits":"小地名","Nessun risultato":"查無結果","Mostra descrizione":"顯示介紹","La Côte d'Or dal nord di Marsannay alle Maranges: {villaggi} villaggi, dalla pianura ai Grand Cru a metà costa. Scegli un villaggio, un climat o un produttore e trovi subito i nostri {vini} vini di Borgogna disponibili.":"金丘北起 Marsannay，南至 Maranges：共 {villaggi} 個村莊，從平原一路延伸到山坡中段的特級園。選擇一個村莊、風土地塊或生產者，即可立即找到我們現有的 {vini} 款勃根地葡萄酒。","nord → sud":"北 → 南","1 Grand Cru":"1 個特級園","{n} Grand Cru":"{n} 個特級園","1 Premier Cru":"1 個一級園","{n} Premier Cru":"{n} 個一級園","Vedi sulla mappa":"在地圖上查看","Scopri il villaggio":"探索這個村莊","I produttori di Borgogna della nostra cantina: apri un nome per leggere chi sono, da quali villaggi vengono i loro vini e quali bottiglie abbiamo.":"我們酒窖中的勃根地生產者：點開名稱，即可認識他們、了解其酒款來自哪些村莊，以及我們現有哪些酒款。","Domaine e maison":"酒莊與酒商","per numero di vini":"依酒款數量排序","Vedi i vini e i villaggi":"查看酒款與村莊","Il vertice: i climat più celebri, in etichetta solo il loro nome.":"頂端：最負盛名的風土地塊，酒標上只有其名稱。","Il villaggio seguito da «Premier Cru» e spesso dal climat.":"村莊名稱後接「Premier Cru」，常再加上風土地塊名稱。","Vini di un solo comune, con il nome del villaggio.":"來自單一村莊的酒款，標示村莊名稱。","Bourgogne e le denominazioni regionali.":"Bourgogne 與各地區級法定產區。","La Côte d'Or si divide in due: la Côte de Nuits a nord, terra di grandi rossi, e la Côte de Beaune a sud, dove nascono anche i bianchi più celebri.":"金丘一分為二：北邊是以偉大紅酒聞名的夜丘，南邊則是伯恩丘，最負盛名的白酒也誕生於此。","Le due Côte":"夜丘與伯恩丘","Vedi la zona e i vini":"查看產區與酒款","{villaggi} villaggi · {gc} con Grand Cru":"{villaggi} 個村莊 · {gc} 個擁有特級園","La piramide della Borgogna":"勃根地分級金字塔","si sale":"由下而上","Esci dalla mappa a tutto schermo":"離開全螢幕地圖","Tutti i villaggi":"所有村莊","Clicca sulla mappa per usare la rotella":"點擊地圖後可用滾輪縮放","Mappa dei vini della Borgogna: Côte de Nuits e Côte de Beaune":"勃根地葡萄酒地圖：夜丘與伯恩丘","Mappa interattiva della Côte d'Or: {villaggi} villaggi di Côte de Nuits e Côte de Beaune, Grand Cru e Premier Cru ufficiali e i vini di Borgogna disponibili da STELT, divisi per zona, villaggio e produttore.":"金丘互動地圖：夜丘與伯恩丘的{villaggi}個村莊、官方特級園與一級園，以及STELT在售的勃根地葡萄酒，依產區、村莊和生產者分類。","Home":"首頁","Vini di Borgogna":"勃根地葡萄酒","Villaggi della Côte d'Or":"金丘的村莊","Tutti i Grand Cru":"所有特級園","Tutti i Premier Cru":"所有一級園"},"villaggi":{"chenove":{"breve":"夜丘的北方門戶，勃根地公爵的中世紀葡萄壓榨機至今仍留存於此。","testo":"Chenôve 是 Dijon 以南的第一個村莊，屬於 Marsannay 法定產區，境內還有小巧的 Bourgogne Le Chapitre 法定產區。古老的村落中保存著勃根地公爵的兩座大型壓榨機，如今已列為歷史古蹟。這裡的黑皮諾芬芳而直接易飲，宜在頭幾年內享用。","stile":["芬芳","果香洋溢","易飲"],"denominazione":"Marsannay（紅酒、白酒與粉紅酒）；Bourgogne Le Chapitre"},"marsannay-la-cote":{"breve":"勃根地唯一涵蓋粉紅酒的村莊級法定產區。","testo":"Marsannay 於 1987 年獲得認定，是勃根地唯一也允許生產粉紅酒的村莊級法定產區；不過如今最出色的，當屬多汁而精準的黑皮諾紅酒。產區範圍也涵蓋 Chenôve 與 Couchey，其首批一級園的認定程序目前正在進行中。","stile":["多汁","清新","百搭"],"denominazione":"Marsannay（紅酒、白酒與粉紅酒）"},"couchey":{"breve":"Marsannay 法定產區的最後一段，與 Fixin 相鄰。","testo":"Couchey 位於 Marsannay 法定產區的南端，與 Fixin 接壤，也是參與該產區首批一級園申請程序的三個村莊之一。黑皮諾在這裡釀出果味純淨、帶鹹鮮感的紅酒，另有清新的夏多內白酒與細膩的粉紅酒。","stile":["純淨","果香洋溢","清新"],"denominazione":"Marsannay（紅酒、白酒與粉紅酒）"},"fixin":{"breve":"緊鄰 Gevrey 的個性派紅酒產地，村裡有一座獻給拿破崙的公園。","testo":"Fixin 幾乎只產紅酒：強健而單寧豐富的黑皮諾，堪稱 Gevrey 紅酒的近親，需要在酒窖中陳放數年。一級園中以 Clos Napoléon 與 Clos de la Perrière 最為出色。在 Noisot 公園裡，一位前帝國近衛軍上尉委託 François Rude 雕刻了拿破崙像。","stile":["強健","單寧豐富","大地氣息"],"denominazione":"Fixin 與 Fixin 一級園（以紅酒為主）"},"brochon":{"breve":"介於 Fixin 與 Gevrey 之間的邊界村莊，部分葡萄園也冠有 Gevrey-Chambertin 之名。","testo":"Brochon 是個邊界村莊：部分葡萄園屬於 Gevrey-Chambertin，部分則屬於 Fixin。村裡的城堡由詩人 Stéphen Liégeard 所建，他正是創造「Côte d'Azur」（蔚藍海岸）一詞的人。這裡的紅酒帶鹹鮮感，結構紮實。","stile":["鹹鮮","結構紮實","豐潤"],"denominazione":"Gevrey-Chambertin 與 Fixin（各涵蓋部分葡萄園）"},"gevrey-chambertin":{"breve":"勃根地擁有最多特級園的村莊，以 Chambertin 與 Clos de Bèze 為首。","testo":"Gevrey 是全勃根地擁有最多特級園的村莊，以 Chambertin 與 Chambertin-Clos de Bèze 為首；後者的名稱紀念著 Bèze 修道院的葡萄園，早在 640 年便已有文獻記載。1847 年，村莊在原名之後加上了其最著名葡萄園的名字。這裡的紅酒強勁而辛香，生來便經得起歲月。","stile":["強勁","辛香","耐陳年"],"denominazione":"Gevrey-Chambertin 與 Gevrey-Chambertin 一級園（僅紅酒）；特級園以各自名稱標示"},"morey-saint-denis":{"breve":"介於 Gevrey 與 Chambolle 之間，擁有四座以 Clos 為名的特級園，個性獨樹一格。","testo":"Morey 夾在 Gevrey 與 Chambolle 之間，兼具前者的結構與後者的細緻。這裡有 Clos de la Roche、Clos Saint-Denis、Clos des Lambrays 與 Clos de Tart——後者是自 1141 年以來從未分割的獨占園——此外還有一小片 Bonnes-Mares。紅酒深邃、帶鹹鮮感，散發深色果實風味。","stile":["深邃","鹹鮮","和諧"],"denominazione":"Morey-Saint-Denis 與 Morey-Saint-Denis 一級園；特級園以各自名稱標示"},"chambolle-musigny":{"breve":"黑皮諾最具花香的一面：Musigny、Bonnes-Mares 與 Les Amoureuses。","testo":"Chambolle 出產夜丘最具花香、最優雅的紅酒：在這裡，細緻比力量更重要。村莊兩端分別是特級園 Bonnes-Mares 與 Musigny；緊鄰 Musigny 的，正是著名的一級園 Les Amoureuses。Musigny 也出產夜丘唯一的特級園白酒。","stile":["優雅","花香馥郁","絲滑"],"denominazione":"Chambolle-Musigny 與 Chambolle-Musigny 一級園；Musigny 與 Bonnes-Mares 特級園"},"vougeot":{"breve":"Cîteaux 修士建立的 Clos de Vougeot，夜丘的歷史核心。","testo":"村內大部分葡萄園都位於 Clos de Vougeot 之內——這座由 Cîteaux 修道院修士建立的大型圍牆葡萄園，面積約 50 公頃，如今分屬八十多位園主。城堡是 Confrérie des Chevaliers du Tastevin（品酒騎士會）的會址。在為數不多的一級園中，有一款獨占園白酒：Clos Blanc de Vougeot。","stile":["飽滿","結構紮實","深邃"],"denominazione":"Clos de Vougeot 特級園；Vougeot 與 Vougeot 一級園（紅酒與白酒）"},"vosne-romanee":{"breve":"Romanée-Conti 與 La Tâche 所在的村莊，黑皮諾的巔峰。","testo":"在短短數公頃的土地上，Vosne-Romanée 匯聚了 Romanée-Conti、La Tâche、Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、La Grande Rue，以及全法國最小的法定產區 La Romanée。它的一級園同樣名列勃根地最受追捧的葡萄園之列。紅酒深邃而辛香，質地如天鵝絨般柔滑。","stile":["華美","辛香","絲絨質感"],"denominazione":"Vosne-Romanée 與 Vosne-Romanée 一級園（僅紅酒）；特級園以各自名稱標示"},"flagey-echezeaux":{"breve":"村莊位於平原，葡萄園卻一路攀升至 Échezeaux 與 Grands-Échezeaux。","testo":"村莊坐落於平原，但最好的葡萄園沿著山坡向上延伸，直抵 Clos de Vougeot：特級園 Échezeaux 與 Grands-Échezeaux 便誕生於此。至於村莊級與一級園酒款，則以 Vosne-Romanée 之名上市。紅酒花香馥郁、帶辛香，極為細緻。","stile":["花香馥郁","細緻","辛香"],"denominazione":"Échezeaux 與 Grands-Échezeaux 特級園；Vosne-Romanée 與 Vosne-Romanée 一級園"},"nuits-saint-georges":{"breve":"夜丘（Côte de Nuits）之名即源自這座小鎮，這裡是結構紮實紅酒的故鄉。","testo":"Nuits 沒有特級園，卻擁有眾多知名一級園，出產結構紮實、帶大地氣息的紅酒；Les Saint-Georges 已申請升格為特級園。月球上阿波羅 15 號登陸點附近，有一座隕石坑名為 Saint George，用以致敬凡爾納（Jules Verne）放進筆下旅人補給品中的那瓶 Nuits。","stile":["結構紮實","大地氣息","單寧豐富"],"denominazione":"Nuits-Saint-Georges 與 Nuits-Saint-Georges 一級園（紅酒與白酒）"},"premeaux-prissey":{"breve":"Nuits-Saint-Georges 的南翼，Clos 與獨占一級園匯聚之地。","testo":"村內大部分葡萄園以 Nuits-Saint-Georges 之名上市，獨占一級園之密集實屬罕見，例如 Clos de l'Arlot、Clos des Forêts Saint-Georges、Clos des Corvées 與 Clos de la Maréchale。只有 Les Vignottes 等少數地塊以 Côte de Nuits-Villages 之名上市。紅酒濃郁而辛香。","stile":["濃郁","辛香","強健"],"denominazione":"Nuits-Saint-Georges 與 Nuits-Saint-Georges 一級園；少數地塊為 Côte de Nuits-Villages"},"comblanchien":{"breve":"石材之鄉：珍貴的石灰岩，以及率真的 Côte de Nuits-Villages 紅酒。","testo":"Comblanchien 以緻密的石灰岩聞名，這種建築石材也曾用於巴黎歌劇院。在這樣的土壤上，黑皮諾釀出帶鹹鮮感、直接爽快的紅酒，以 Côte de Nuits-Villages 之名上市。酒款果味坦率，也能在酒窖中從容陳放數年。","stile":["鹹鮮","率真","果香洋溢"],"denominazione":"Côte de Nuits-Villages"},"corgoloin":{"breve":"夜丘的最後一個村莊，一座圍牆環繞的葡萄園（clos）標示著與伯恩丘的分界。","testo":"Corgoloin 是夜丘的南端終點：獨占的圍牆葡萄園 Clos des Langres，標示著通往伯恩丘的過渡。這裡的酒以 Côte de Nuits-Villages 之名上市：果味豐沛、單寧柔順的紅酒，年輕時便已可口宜人。","stile":["果香洋溢","柔順","豐潤"],"denominazione":"Côte de Nuits-Villages"},"pernand-vergelesses":{"breve":"一座藏身於小山谷中的村莊，位於 Corton 山丘的背面。","testo":"Pernand 依偎在一座向南敞開的小山谷中，位於 Corton 山丘的背面，並在山丘上擁有部分 Corton-Charlemagne。1922 年，村莊在原名之後加上了 Vergelesses——其最著名的風土地塊之一。這裡的夏多內白酒張力十足、帶柑橘調，紅酒則細緻多汁。","stile":["張力十足","柑橘調","細緻"],"denominazione":"Pernand-Vergelesses 與 Pernand-Vergelesses 一級園（紅酒與白酒）；Corton-Charlemagne、Corton 與 Charlemagne 特級園"},"savigny-les-beaune":{"breve":"緊鄰 Beaune 的 Rhoin 河谷沿岸，出產芬芳多汁的紅酒。","testo":"Savigny 沿著 Rhoin 河谷兩側展開，一級園包括 Les Lavières、Aux Vergelesses 與 Les Marconnets。這裡的黑皮諾芬芳多汁，年輕時即討喜，也具備陳年演變的潛力。城堡內有一批饒富趣味的收藏：摩托車、Abarth 賽車與戰鬥機。","stile":["芬芳","多汁","清新"],"denominazione":"Savigny-lès-Beaune 與 Savigny-lès-Beaune 一級園（紅酒與白酒）"},"aloxe-corton":{"breve":"位於 Corton 山丘腳下，擁有伯恩丘唯一的紅酒特級園。","testo":"村名讀作「Alosse」。村莊依傍著 Corton 山丘而生，這座山丘出產伯恩丘唯一的紅酒特級園 Corton，以及白酒 Corton-Charlemagne；依照傳統說法，後者與查理曼大帝（Charlemagne）在 775 年的一次捐贈有關。村莊級紅酒飽滿而單寧豐富，宜耐心陳放。","stile":["酒體厚實","單寧豐富","耐陳年"],"denominazione":"Aloxe-Corton 與 Aloxe-Corton 一級園；Corton、Corton-Charlemagne 與 Charlemagne 特級園"},"ladoix-serrigny":{"breve":"伯恩丘的北方門戶，擁有 Corton 山丘的一側坡面。","testo":"從北方進入伯恩丘，第一個村莊便是 Ladoix。它擁有部分 Corton 與 Corton-Charlemagne，部分葡萄園則以 Aloxe-Corton 之名上市。一級園中，Les Joyeuses 出產果香洋溢、鮮活的紅酒，Les Grêchons 則帶來張力十足、帶鹹鮮感的白酒。","stile":["果香洋溢","鮮活","鹹鮮"],"denominazione":"Ladoix 與 Ladoix 一級園；部分為 Aloxe-Corton；Corton 與 Corton-Charlemagne 特級園"},"chorey-les-beaune":{"breve":"Beaune 以北的礫石土壤上，孕育柔順豐潤的黑皮諾。","testo":"Chorey 位於 Beaune 以北數公里，坐落在坡度平緩的礫石沖積扇上，幾乎只產紅酒。這裡沒有一級園，但黑皮諾柔順、果香洋溢，比許多鄰近村莊更早適飲：是認識伯恩丘的理想起點。","stile":["柔順","果香洋溢","平易近人"],"denominazione":"Chorey-lès-Beaune（以紅酒為主）；亦有 Côte de Beaune-Villages"},"beaune":{"breve":"勃根地的葡萄酒之都，有 Hospices 濟貧醫院，還有一長串一級園。","testo":"Beaune 是勃根地的葡萄酒之都，各大酒商（maison）匯聚於此；每年十一月的第三個星期日，創立於 1443 年的 Hospices 濟貧醫院都會在此舉行慈善拍賣會。這裡沒有特級園，卻有一長串一級園，從 Les Grèves 到 Clos des Mouches，出產和諧的紅酒與明亮的白酒。","stile":["和諧","果香洋溢","優雅"],"denominazione":"Beaune 與 Beaune 一級園（紅酒與白酒）；Côte de Beaune"},"pommard":{"breve":"只產紅酒，色深而結構紮實：伯恩丘最強健的黑皮諾之一。","testo":"Pommard 只產紅酒，以深邃的酒色與堅實的單寧著稱，單寧隨著歲月變得如天鵝絨般柔滑。代表性的一級園是 Les Rugiens 與 Les Épenots，生產者已為兩者申請升格為特級園。這是需要耐心等待的酒，獻給喜愛結構型黑皮諾的人。","stile":["結構紮實","單寧豐富","深邃"],"denominazione":"Pommard 與 Pommard 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爬升的山谷中，出產帶礦物感的白酒與爽脆的紅酒。歷史悠久的 Maison Leroy 總部便設於此；村莊上方的高原上，則坐落著 Lalou Bize-Leroy 旗下 Domaine d'Auvenay 名稱由來的宅邸，該酒莊的 Auxey 白酒是最受追捧的酒款之一。","stile":["礦物感","爽脆","清新"],"denominazione":"Auxey-Duresses 與 Auxey-Duresses 一級園（紅酒與白酒）"},"meursault":{"breve":"夏多內的頂級名村之一：Perrières、Genevrières、Charmes。","testo":"Meursault 的白酒飽滿綿密，帶有榛果氣息，礦物感在一級園 Perrières、Genevrières 與 Charmes 中更顯深邃。這裡沒有特級園，卻是勃根地最響亮的名字之一。每年十一月，賓客各自攜酒赴宴的 Paulée 午宴，為 Trois Glorieuses（光榮三日）畫下句點。","stile":["飽滿","綿密","礦物感"],"denominazione":"Meursault 與 Meursault 一級園（白酒與紅酒）；Santenots 的紅酒以 Volnay 一級園之名上市"},"saint-aubin":{"breve":"在 Montrachet 後方一道幽靜的山谷中，出產張力十足、明亮的夏多內。","testo":"Saint-Aubin 坐落在 Puligny 與 Chassagne 後方一道蜿蜒的山谷中，一級園包括 En Remilly 與 Les Murgers des Dents de Chien：白酒張力十足、明亮，紅酒鮮活。村內的 Gamay 小村昔日有一座中世紀城堡，相傳同名的葡萄品種便由此得名。","stile":["張力十足","明亮","柑橘調"],"denominazione":"Saint-Aubin 與 Saint-Aubin 一級園（白酒與紅酒）"},"puligny-montrachet":{"breve":"Montrachet 及其鄰近葡萄園：夏多內最純粹的表現。","testo":"Puligny 與 Chassagne 共享 Montrachet 與 Bâtard-Montrachet，並獨自擁有 Chevalier-Montrachet 與 Bienvenues-Bâtard-Montrachet，全都位於山坡中段。自 1878 年起，村名便冠上其最顯赫的葡萄園之名，讀作「Mon-rachet」。白酒精準、花香馥郁、帶礦物感，壽命悠長。","stile":["精準","花香馥郁","礦物感"],"denominazione":"Puligny-Montrachet 與 Puligny-Montrachet 一級園；特級園以各自名稱標示"},"chassagne-montrachet":{"breve":"Montrachet、Bâtard 與 Criots：偉大的白酒，也有值得重新發掘的紅酒。","testo":"Chassagne 與 Puligny 共享 Montrachet 與 Bâtard-Montrachet，並獨自擁有小巧的 Criots-Bâtard-Montrachet。除了飽滿、花香馥郁、帶杏仁與蜂蜜氣息的白酒，這裡至今仍出產散發櫻桃香氣的紅酒。其法定產區也涵蓋 Saône-et-Loire 省 Remigny 的部分葡萄園。","stile":["飽滿","花香馥郁","豐潤"],"denominazione":"Chassagne-Montrachet 與 Chassagne-Montrachet 一級園（白酒與紅酒）；特級園以各自名稱標示"},"dezize-les-maranges":{"breve":"Maranges 三村中位置最高的一個，坐落於 Mont de Sène 山腳下。","testo":"自 1989 年起，Dezize 與 Cheilly、Sampigny 共同組成 Maranges 法定產區——伯恩丘的最後一隅，已位於 Saône-et-Loire 省境內。Dezize 是三村中位置最高的，Mont de Sène 聳立其上；一級園包括 La Fussière。紅酒多汁而辛香，單寧鮮活。","stile":["多汁","辛香","大地氣息"],"denominazione":"Maranges 與 Maranges 一級園；亦有 Côte de Beaune-Villages"},"santenay":{"breve":"豐潤辛香的紅酒，以及一處自高盧羅馬時期便已聞名的溫泉。","testo":"Santenay 位於與 Saône-et-Loire 省的交界處，自高盧羅馬時期便以鹽泉聞名。這裡的產量以紅酒為主：Les Gravières、La Comme 與 Clos de Tavannes 等一級園，出產豐潤而辛香的酒款。其法定產區也延伸至 Remigny。","stile":["豐潤","辛香","強健"],"denominazione":"Santenay 與 Santenay 一級園（紅酒與白酒）"},"remigny":{"breve":"Saône-et-Loire 省的小村莊，擁有屬於 Santenay 與 Chassagne-Montrachet 的葡萄園。","testo":"Remigny 是 Saône-et-Loire 省最小的村莊之一，沒有自己的法定產區：葡萄園的酒以 Santenay 或 Chassagne-Montrachet 之名上市。它與 Chagny 和 Bouzeron 接壤，兩者是通往 Côte Chalonnaise 的門戶。這裡的白酒與紅酒，酒標上標示的都是鄰村的名字。","stile":["清新","果香洋溢","輕盈"],"denominazione":"Santenay 與 Chassagne-Montrachet（無自有法定產區）"},"sampigny-les-maranges":{"breve":"Clos des Rois 所在的村莊，位於 Maranges 的核心地帶。","testo":"Sampigny 與 Cheilly、Dezize 共享 Maranges 法定產區，該產區於 1989 年由三個法定產區合併而成。其朝南的一級園中，有 Le Clos des Rois 與 Le Clos des Loyères。黑皮諾在這裡釀出帶深色多汁果實風味的紅酒，單寧活潑，幾年內便會變得圓潤。","stile":["多汁","果香洋溢","單寧豐富"],"denominazione":"Maranges 與 Maranges 一級園；亦有 Côte de Beaune-Villages"},"cheilly-les-maranges":{"breve":"伯恩丘在此畫下句點：Maranges 最南端的村莊。","testo":"Cheilly 標示著伯恩丘的南界，並與 Dezize、Sampigny 共同組成 Maranges 法定產區。一級園包括位於石灰岩與泥灰岩上的 Clos de la Boutière 與 Les Clos Roussots。黑皮諾紅酒多汁、辛香，率真可口，年輕時便已討人喜愛。","stile":["果香洋溢","辛香","率真"],"denominazione":"Maranges 與 Maranges 一級園；亦有 Côte de Beaune-Villages"},"cote-de-nuits":{"breve":"從 Dijon 到 Corgoloin：偉大黑皮諾紅酒的故鄉。","testo":"一條朝東的狹長坡地，從 Dijon 一路延伸至 Corgoloin，黑皮諾在這裡達到最深邃的表現。除了 Corton 之外，勃根地所有的紅酒特級園都在這裡，從 Chambertin 到 Romanée-Conti。每個村莊都個性鮮明，從 Gevrey 的力量到 Chambolle 的細緻。","stile":["結構紮實","深邃","耐陳年"],"denominazione":"村莊級法定產區（從 Marsannay 到 Nuits-Saint-Georges）、一級園與特級園；Côte de Nuits-Villages"},"cote-de-beaune":{"breve":"從 Ladoix 到 Maranges：偉大的夏多內白酒，以及罕見細緻的紅酒。","testo":"伯恩丘比夜丘更為遼闊，環繞著 Beaune 城，從 Ladoix 延伸約 25 公里，直到 Dheune 河谷。這裡是偉大夏多內的故鄉，從 Corton-Charlemagne 到 Meursault 與 Montrachet；同時也出產 Volnay、Pommard 與 Corton 等極具水準的紅酒。","stile":["礦物感","優雅","明亮"],"denominazione":"村莊級法定產區（從 Ladoix 到 Maranges）、一級園與特級園；Côte de Beaune-Villages（僅紅酒）"}},"produttori":{"Mugneret-Gibourg":{"tipo":"酒莊","breve":"1933 年創立於 Vosne-Romanée，如今由 Marie-Christine 與 Marie-Andrée Mugneret 姊妹主持：Échezeaux、Ruchottes-Chambertin、Clos Vougeot。"},"Jean-Claude Ramonet":{"tipo":"酒莊","breve":"自 1920 年代末起便是 Chassagne 的標竿：創辦人 Pierre 的孫子 Jean-Claude，釀出耐陳年的白酒與一款罕見的 Corton-Charlemagne。"},"Domaine Sylvain Cathiard":{"tipo":"酒莊","breve":"在 Vosne-Romanée 傳承四代；自 2011 年起，Sébastien Cathiard 釀出精準而深邃的黑皮諾：Malconsorts、Reignots、Romanée-Saint-Vivant。"},"Mongeard Mugneret":{"tipo":"酒莊","breve":"自 17 世紀起便在 Vosne-Romanée 種植葡萄：30 公頃葡萄園由 Vincent Mongeard 掌舵，擁有 Richebourg、Grands-Échezeaux、Échezeaux 與 Clos Vougeot 等特級園。"},"Millemann":{"tipo":"微型酒商","breve":"Pierre Millemann 自 2003 年起擔任顧問釀酒師，與妻子和女兒一同經營：自 2017 年起，從他輔導的酒農手中挑選一級園與特級園的單桶酒款。"},"Domaine Coche-Dury":{"tipo":"酒莊","breve":"膜拜級白酒：Meursault Perrières 與 Corton-Charlemagne。自 2010 年起由 Raphaël Coche 負責釀酒；Monthélie 與 Auxey-Duresses 的紅酒稀少且備受追捧。"},"Prieure-Roch":{"tipo":"酒莊","breve":"1988 年由 Henry-Frédéric Roch 創立，他曾任 Romanée-Conti 酒莊的共同總監，於 2018 年辭世：整串發酵、低二氧化硫，擁有獨占園 Clos Goillotte。"},"Domaine Jean-Marc & Thomas Bouley":{"tipo":"酒莊","breve":"世代在 Volnay 種植葡萄；Thomas Bouley 自 2002 年起進入酒窖，釀出細緻的黑皮諾，部分採整串發酵：Clos des Chênes、Carelle。"},"Domaine de la Romanee-Conti":{"tipo":"酒莊","breve":"勃根地最負盛名的酒莊：Romanée-Conti 與 La Tâche 的唯一擁有者，並在 Richebourg、Romanée-Saint-Vivant、Montrachet 與 Corton 擁有地塊。"},"Domaine Mikulski":{"tipo":"酒莊","breve":"1992 年，François Mikulski 接手舅舅 Pierre Boillot 的葡萄園：純淨的 Meursault，少用新橡木桶（Charmes、Genevrières），以及 Volnay Santenots。"},"Marchand-Tawse":{"tipo":"酒商","breve":"2010 年由魁北克人 Pascal Marchand 與 Moray Tawse 在 Nuits-Saint-Georges 創立的酒商：小批量釀造，葡萄多來自有機或自然動力法葡萄園。"},"Charles Lachaux":{"tipo":"微型酒商","breve":"Charles Lachaux（Arnoux-Lachaux，Vosne）自 2018 年起經營的微型酒商：葡萄來自相熟的酒農，紅酒採整串發酵，一年內裝瓶。"},"Domaine Georges Noellat":{"tipo":"酒莊","breve":"Vosne-Romanée 的老牌酒莊，2010 年由年僅二十歲、Georges Noëllat 的曾孫 Maxime Cheurlin 重振：老藤葡萄，優雅的黑皮諾。"},"Jacques-Frederic Mugnier":{"tipo":"酒莊","breve":"曾任工程師與飛行員的 Frédéric Mugnier，自 1985 年起在 Chambolle 的城堡中釀出罕見通透的酒款：Musigny、Amoureuses、Bonnes-Mares。"},"Comtes de Lafon":{"tipo":"酒莊","breve":"Meursault 的歷史名莊，自 1990 年代起採用自然動力法：Perrières、Montrachet、Volnay Santenots-du-Milieu。如今由 Léa 與 Pierre Lafon 主持。"},"Domaine Duroche":{"tipo":"酒莊","breve":"家族在 Gevrey-Chambertin 傳承至第五代：自 2005 年起，Pierre Duroché 釀出極為細緻的酒款，從 Lavaux Saint-Jacques 到 Clos de Bèze。"},"Domaine Emmanuel Rouget":{"tipo":"酒莊","breve":"Henri Jayer 的姪子 Emmanuel Rouget 於 1996 年接手其葡萄園：Vosne-Romanée、Nuits 與傳奇的 Cros Parantoux，延續大師的路線。"},"Maison Meyer":{"tipo":"微型酒商","breve":"2020 年創立於 Pommard 的微型酒商：Nikolas Meyer 從銀行業轉往 Geisenheim 攻讀釀酒學，與妻子 Svenja 一同經營。老藤葡萄，酒款不過濾。"},"Lou Dumont":{"tipo":"微型酒商","breve":"2000 年由日籍前侍酒師 Koji Nakada 與韓籍妻子 Jae-Hwa Park 創立，如今位於 Gevrey：酒標上印著「天、地、人」。"},"Domaine Armand Rousseau":{"tipo":"酒莊","breve":"20 世紀初由 Armand Rousseau 創立：在 Gevrey，它是 Chambertin、Clos de Bèze 與 Clos Saint-Jacques 的標竿。如今由 Eric 與 Cyrielle Rousseau 主持。"},"Chantereves":{"tipo":"微型酒商","breve":"2010 年由在 Geisenheim 受訓的釀酒師 Tomoko Kuriyama，與曾任 Simon Bize 酒窖總管的 Guillaume Bott 創立：在 Savigny 釀出極為純淨的酒款。"},"Vincent Girardin":{"tipo":"酒商","breve":"Meursault 的酒商，源自 Vincent Girardin 的葡萄園（1980 年）與酒商業務（1992 年）；自 2012 年起由 Éric Germain 主持：白酒乾淨俐落而優雅。"},"Domaine Kuheiji":{"tipo":"酒莊","breve":"清酒廠 Banjo Jozo（1647 年）掌門人 Kuheiji Kuno 在 Morey-Saint-Denis 的酒莊：自 2016 年起推出酒款，由 Hirotaka Ito 釀造。"},"Vincent Dancer":{"tipo":"酒莊","breve":"Vincent Dancer 自 1996 年起在 Chassagne 耕作家族葡萄園，2012 年起取得有機認證：白酒極為純淨。如今由兒子 Théo 主持。"},"Paul Pillot":{"tipo":"酒莊","breve":"1900 年創立於 Chassagne；自 2004 年起，第四代 Thierry Pillot 釀出 La Romanée 與 Grandes Ruchottes 等一級園，橡木桶風味內斂。"},"Pierre-Yves Colin-Morey":{"tipo":"酒莊","breve":"自 2001 年起，Pierre-Yves Colin 與妻子 Caroline Morey 結合家族葡萄園與精選葡萄：350 公升橡木桶、長時間酒渣陳釀，瓶口以封蠟密封。"},"Domaine Ghislaine Barthod":{"tipo":"酒莊","breve":"自 1920 年代起扎根 Chambolle-Musigny，如今由 Ghislaine Barthod 主持：約十個一級園，以古典手法釀造，極為細緻。"},"Thierry Pillot":{"tipo":"微型酒商","breve":"Thierry Pillot 的微型酒商品牌，他自 2004 年起主持 Chassagne 的 Domaine Paul Pillot：除了家族葡萄園，也採用信賴的酒農所種的葡萄。"},"Liger Belair":{"tipo":"酒莊","breve":"2000 年，Louis-Michel Liger-Belair 在 Vosne 重建家族酒莊；鎮莊之寶是 La Romanée——獨占園，也是全法國最小的 AOC。"},"Maison Fang":{"tipo":"微型酒商","breve":"Meursault 的微型酒商，由 1987 年生於中國、在 Davayé 與 Dijon 修習葡萄種植的 Ming Fang 創立：年產約 5,000 瓶。"},"Antoine Lienhardt":{"tipo":"酒莊","breve":"2011 年，Antoine Lienhardt 在 Comblanchien 接手祖父的葡萄園：有機耕作、整串發酵，依小地名（lieu-dit）分別釀製 Côte de Nuits-Villages。"},"Philippe Pacalet":{"tipo":"微型酒商","breve":"Marcel Lapierre 的外甥、Jules Chauvet 的門生，曾在 Prieuré Roch 任職十年；自 2001 年起在 Beaune 釀造整串發酵、低二氧化硫的酒款。"},"Domaine Tawse":{"tipo":"酒莊","breve":"承襲 Gevrey 的 Domaine Maume，2012 年由加拿大人 Moray Tawse 收購：在 Nuits 釀造 Mazis 與 Mazoyères-Chambertin 等特級園。"},"Jean Claude Guyaux":{"tipo":"酒商","breve":"Beaune 的酒商，向區內酒農精選酒款，從特級園到勃根地地區級法定產區皆有。"},"Domaine Bernard Bonin":{"tipo":"酒莊","breve":"位於 Meursault，由 Bernard Michelot 的外孫女 Véronique Bonin 與丈夫 Nicolas Bernard 經營：約 9 公頃葡萄園分布於 Meursault 與 Puligny，採自然動力法。"},"Arnaud Ente":{"tipo":"酒莊","breve":"自 1992 年起與妻子 Marie-Odile 在 Meursault 耕耘：僅數公頃葡萄園，白酒純淨而精雕細琢；La Sève du Clos 出自樹齡逾百年的老藤。"},"Domaine Dujac":{"tipo":"酒莊","breve":"1968 年由 Jacques Seysses 創立於 Morey-Saint-Denis，是整串發酵紅酒的標竿；如今由 Jeremy、Alec 與 Diana Seysses 主持。"},"Marquis D'Angerville":{"tipo":"酒莊","breve":"1920 年代在 Volnay 率先推動酒莊自行裝瓶；自 2003 年起由 Guillaume d'Angerville 主持。鎮莊之寶：獨占園 Clos des Ducs。"},"Les Horees":{"tipo":"微型酒商","breve":"2019 年由曾在 Romanée-Conti 與 de Vogüé 歷練的 Catharina Sadde 及丈夫 Guilhem 創立於 Beaune：自然動力法葡萄園，加上收購的葡萄。"},"Gilles Bouton":{"tipo":"酒莊","breve":"位於 Saint-Aubin 的 Gamay 小村：Gilles Bouton 自 1977 年起耕耘，與兒子 Julien 一同照料 15 公頃葡萄園，分布於 Saint-Aubin、Puligny、Chassagne 與 Meursault。"},"Domaine d'Auvenay":{"tipo":"酒莊","breve":"Lalou Bize-Leroy 在 Saint-Romain 的私人酒莊：不到 4 公頃的自然動力法葡萄園，從 Chevalier-Montrachet 到 Bonnes-Mares，產量極微。"},"Leroy SA":{"tipo":"酒商","breve":"1868 年創立於 Auxey-Duresses 的酒商：Lalou Bize-Leroy 會盲品每一款酒，直到她認為酒已成熟才推出上市。"},"Antonio Quari":{"tipo":"微型酒商","breve":"Prieuré Roch 的酒窖總管，只釀一款酒：Ladoix Les Briquottes，出自五十年樹齡的有機葡萄藤，釀造時僅用極少量二氧化硫。"},"Duroche Pierre & Marianne":{"tipo":"微型酒商","breve":"2017 年由 Gevrey 的 Domaine Duroché 靈魂人物 Pierre 與 Marianne Duroché 創立的微型酒商：葡萄來自 Marianne 的娘家與理念相近的酒農。"},"Benoit Ente":{"tipo":"酒莊","breve":"Arnaud Ente 的弟弟，自 1997 年起在 Puligny 自行裝瓶：約 6 公頃葡萄園，有一級園 Clos de la Truffière 與稀有的 Nexe Flore 特釀。"},"Domaine Leflaive":{"tipo":"酒莊","breve":"家族自 1717 年起扎根 Puligny，酒莊自 1996 年起採自然動力法；自 2018 年起，旗下酒商品牌 Esprit Leflaive 也釀造紅酒，包括一款 Nuits-Saint-Georges。"},"Perrot-Minot":{"tipo":"酒莊","breve":"曾任葡萄酒經紀人（courtier）的 Christophe Perrot-Minot，自 1993 年起主持家族位於 Morey 的酒莊：老藤葡萄，甚至包括 Nuits 的百年老藤 Richemone。"},"Domaine Roulot":{"tipo":"酒莊","breve":"身兼演員的 Jean-Marc Roulot，自 1989 年起主持家族位於 Meursault 的酒莊：依小地名釀造的白酒，以及 Perrières、Charmes 等一級園。"},"Domaine Laurent Pere & Fils":{"tipo":"酒莊","breve":"2006 年由 Dominique Laurent 與兒子 Jean 創立；Dominique 曾是糕點師，也是 Nuits 高端酒商的先驅。紅酒採整串發酵。"},"Domaine Petit-Roy":{"tipo":"酒莊","breve":"曾在 Mugnier、Leflaive、Rousseau 與 Simon Bize 歷練的 Seiichi Saito，自 2017 年起落腳 Chorey：2.1 公頃自然動力法葡萄園，加上相熟酒農的葡萄。"},"Francoise Maldant":{"tipo":"酒莊","breve":"Chorey-lès-Beaune 的家族酒莊，1980 年代末由 Françoise Maldant 接手；出產 Aloxe-Corton 與 Corton 紅酒。"}}}