{"title":"Antoine Robles","description":"\u003cp\u003eAntoine Robles è un vignaiolo di Mantry, nel Jura. L'azienda è di costituzione recente, registrata nel 2023, e dichiara la conduzione biologica dei vigneti. Le etichette portano il nome del Clos des Vallières e sono in gran parte monovitigno: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard e Trousseau, in Côtes du Jura AOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard, scritto Ploussard secondo l'uso locale, e Trousseau sono i due rossi autoctoni del Jura: il primo dà vini chiari, poco tannici e profumati, il secondo ha più colore e struttura. Sono uve quasi assenti fuori da questa regione, e in mani attente danno rossi di grande trasparenza.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione STELT comprende i due rossi del Clos des Vallières nell'annata 2024, Ploussard e Trousseau, Côtes du Jura Rouge in formato da 0,75 litri. Provenienza verificata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres denominazione Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l racconta, in una bottiglia da 0,75 litri, una storia di territorio e di pazienza che nasce tra le colline calcaree del Jura e si mantiene lucida e fresca nel bicchiere; questo rosso prodotto con Ploussard, vitigno autoctono del settore, esprime una leggerezza vitale ma non banale, capace di complicarsi con sfumature di frutti rossi maturi e una nota minerale che ricorda la pietra madre del terroir; la bottiglia si presenta con una cromia rubino tenue e riflessi granati, prefissando una tavolozza olfattiva che combina ribes e ciliegia selvatici, una traccia di pepe verde e una lieve erba cipollina, elementi che si intrecciano a una sottile mineralità; la filosofia di produzione di Antoine Robles privilegia pratiche rispettose del suolo e una cantina che lavora con fermentazione spontanea e un affinamento moderato, con meno interventi possibili per preservare la purezza del frutto; così, Clos des Vallieres si propone come una lettura pulita e diretta del Ploussard, capace di offrire eleganza senza artifici: tannini ben levigati, acidità vivace e una tessitura che invita al sorso senza affanno; in questione di contesto enologico, il vino si colloca come espressione centrale della gamma del produttore, incarnando l’approccio che privilegia territorio, manualità e una certa sobrietà che privilegia la longevità in bottiglia pur restando immediato al bere quotidiano; il ruolo di Clos des Vallieres nel portfolio è quello di una porta d’ingresso raffinata al mondo dei vini del Jura, una tipologia che si presta tanto a una cena conviviale quanto a momenti di riflessione gastronomica, grazie alla sua versatilità con piatti di carne leggeri, formaggi stagionati e preparazioni di cucina di territorio; in definitiva, questa bottiglia si propone come un invito al racconto sensoriale del Jura, una proposta che sa coniugare tradizione e fertilità minerale con un profilo gustativo pulito, preciso e di carica elegante, coerente con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l è un vino che racconta equilibrio e territorio nel contesto autentico del Jura, prodotto in una vigna piccola al centro di una regione nota per terroir minerale e clima fresco. La storia del produttore si intreccia con una passione familiare per la vigna e per un approccio artigianale: una cantina indipendente che privilegia la sostenibilità, la manualità, la cura meticolosa del vigneto e una filosofia di lavoro che vede l’intervento in cantina ridotto al minimo necessario per restituire fedelmente la materia prima. L’approccio produttivo privilegia una vinificazione pulita, con fermentazione a grappolo integro, lieviti autoctoni e una maturazione su contenitori neutri che preservano la freschezza del frutto senza sovrapposizioni; l’obiettivo è esprimere il carattere specifico del Clos des Vallieres, dove suolo e esposizione imprimono una mineralità elegante che sostiene l’interpretazione del Trousseau. Le caratteristiche distintive di questo vino risiedono nella sua capacità di coniugare eleganza e spontaneità: un profilo aromatico che richiama frutti di bosco, ciliegia e una sottile nota pepata, con una sapidità che allinea l’acidità e i tannini a una struttura leggera ma presente. Il colore rubino ha brillantezza delicata, mentre al palato si percepisce un sorso agile e raffinato, con morbidezza controllata, una freschezza persistente e un finale pulito che richiama il territorio in modo sottile ma inequivocabile. All’interno della gamma del produttore, il Trousseau Clos des Vallieres funge da gemma di avvio che introduce un linguaggio di terroir senza tempo, ideale per accompagnare antipasti di salumi, formaggi stagionati e carni bianche delicate, offrendo al contempo una finestra di evoluzione in bocca con l’ossigeno e l’invecchiamento. In linea con il posizionamento STELT, si propone come espressione di precisione, sobrietà e gusto misurato, capace di dialogare con momenti di convivialità autentici senza ostentazione. Questo equilibrio lo rende adatto anche a degustazioni tematiche e a incontri informali in cui la semplicità è protagonista. La bottiglia da 0,75 L è pensata per essere gustata entro pochi anni dalla vendemmia, ma conserva anche una interessante capacità di evoluzione.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/antoine-robles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}