{"title":"Borgogna Moderna","description":"\u003cp\u003eLa Borgogna moderna è una questione di misura: estrazioni gentili, fermentazioni spontanee, rovere usato con parsimonia, zero maquillage. Vini che privilegiano finezza, acidità e bevibilità rispetto alla potenza. Cosa aspettarsi: Pinot Noir dal frutto rosso croccante e dal tannino sottile, perfetti su piatti di carne bianca, funghi e pesce grasso; Chardonnay diritti e sapidi, da servire non troppo freddi. Se stai iniziando a esplorare la regione, parti dalle appellazioni villages: stesso approccio, stessa mano, prezzo più gentile.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Bourgogne Hautes Cotes de Beaune 'Hautes Cotes Nature' 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e presenta il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l, una proposta che incornicia la filosofia di una regione famosa per la sua luce e la sua trama minerale in una versione ricca di freschezza e immediatezza. Prodotto in una bottiglia da 0,75 litri, questo vino si propone come un «intimo paesaggio» del terroir, capace di accompagnare sia momenti conviviali sia pause contemplative, senza mai perdere la sua elegante sobrietà. Il colore tende a riflettere la freschezza della zona delle Hautes Côtes, con una brillantezza che promette prontezza al sorso e una complessità che si svela con la giusta attenzione. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa storia del produttore, radicata in una filosofia di territorio e di famiglia, si sviluppa lungo i versanti soleggiati e ventosi delle Hautes Côtes de Beaune, dove vigne vecchie e nuove convivono in una relazione di rispetto e ascolto del suolo. Domaine Dandelion costruisce la propria identità attorno a una cura meticolosa della vite, a un approccio sensibile alle stagioni e a una scelta di pratiche che privilegiano la naturalità senza rinunciare a una precisione artigianale. Il risultato è un DNA aziendale riconoscibile: vini che cercano di raccontare l’eco del luogo senza indulgere in artifici, mantendo una coerenza tra tecnica e autenticità. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa filosofia produttiva si fonda su un lavoro di minimo intervento, fermentazioni attente a lieviti indigeni e una gestione oculata della solforosa, per valorizzare reale espressività del mosto. La vinificazione nel contesto “nature” implica una cernita accurata delle uve, controlli sobri di contenuto alcolico e una gestione che privilegia la spontaneità degli aromi, offrendo al palato un profilo orchestrato da freschezza, mineralità e tensione sapida. In questo senso, Hautes Côtes Nature si distingue per la pulizia del frutto, la precisione del tessuto tannico e un’acidità ben dosata che invita a bere nel presente senza rinunciare a potenziale evolutivo in bottiglia. \u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAll’interno della gamma Domaine Dandelion, questo vino occupa una funzione di apertura al mosaico di terroir che caratterizza la casa: è la porta d’ingresso al carattere autentico delle Hautes Côtes de Beaune, capace di offrire una finestra sul territorio senza confondere la stilistica con l’ostentazione. L’assaggio rivela una combinazione di frutta rossa snap e una sottile nota minerale che richiama la pietra levigata dal sole, impreziosita da un tocco floreale e da una leggera spezia che anima il finale. Questo è un vino che invita a momenti di pausa, ma che ha la stoffa per accompagnare piatti delicati di pesce, pollame o formaggi freschi, offrendo sempre equilibrio e coerenza al contesto Gastronomico. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e diventa così una scelta concreta per chi cerca una Bourgogne accessibile ma non banale, espressione di territorio e di una visione produttiva che guarda avanti. La firma STELT si riconosce nella sobrietà sofisticata e nella capacità di trasformare una semplice annotazione olfattiva in un ricordo duraturo; questo vino è, in definitiva, una presenza affidabile e raffinata che ricorda che la qualità nasce dalla cura quotidiana e dalla fiducia nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC è una proposta che nasce dall’incontro tra terra, clima e una visione aziendale orientata all’equilibrio tra tradizione e contemporaneità, un vino che mette in primo piano la dignità del territorio e la capacità di dialogare con una tavola varia senza ostentazione; la denominazione AOC, vincolando l’origine e la qualità, guida una produzione attenta a preservare la cupola aromatica tipica dell’area geografica di riferimento, offrendo una lettura nitida di terroir, rogature carefully scelte e un profilo gustativo che si sviluppa con progressione senza soggezione. La storia del produttore si intreccia con una ricerca di identità aziendale fondata su radici solide e su un metodo di lavoro che privilegia il rispetto del suolo, la biodiversità e una gestione minimamente interventista, dove la raccolta rappresenta il culmine di una stagione che viene osservata con pazienza e registrata con precisione, e dove l’impegno quotidiano si traduce in una coerenza di tempi, maturazioni e scelte enologiche. Filosofia produttiva e approccio al lavoro emergono nella disciplina con cui si selezionano le parcelle, si modulano le rese e si modulano le pratiche di vinificazione per mantenere intatta la verve originale delle uve: fermentazioni guidate da lieviti naturali, una condizione di controllo termico, maturazioni in contenitori neutri che ampliano la complessità senza insinuare eccessi, e una gestione attenta dell’ossigeno che permette all’espressione aromatica di emergere con pulizia e densità al tempo stesso. Elementi distintivi e unicità risiedono nel profilo sensoriale che mescola una mineralità vivace, una trama fruttata definita e una risonanza speziata sottile, con una persistente eleganza acida che asciuga e invita al sorso successivo; la tavolozza olfattiva si delinea in note di ciliegia e submission di piccoli frutti maturi, accenti di fiori leggeri e una lieve tostatura che non copre ma accompagna, offrendo una sensazione di pulizia minerale e una linearità che conquista senza forzature. Inquadra il vino all’interno della gamma del produttore come un punto di riferimento che definisce il carattere complessivo, una pietra angolare che apre spazi di dialogo tra virtù di luogo e apertura al pubblico, con Corail come proposta centrale capace di parlare sia a intenditori sia a chi si avvicina per la prima volta a una firma autentica. In linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia diventa una scelta consapevole, raffinata e rispettosa, capace di accompagnare situazioni conviviali o pasti in cui la sobrietà si fa valore, lasciando al tempo di raccontare il resto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l è una proposta che si presenta come un tassello importante della Burgundy di livello intermedio-superiore, pensata per chi cerca eleganza, precisione e profondità in una bottiglia molto generosa, prodotta nell'area di Ladoix-Serrigny nel cuore della Côte de Beaune, dove il Pinot Noir matura su terreni di marna e argilla e un clima che modulando maturazioni consente equilibrio tra frutto e freschezza; la storia del produttore Antonio Quari è quella di una cantina a conduzione familiare che ha saputo custodire una memoria locale trasformandola in una filosofia condivisa di rispetto per il terroir, manualità attenta e attenzione al dettaglio, con una gestione che privilegia una lavorazione delicata, una raccolta ponderata e una fermentazione controllata, e una maturazione che combina contenitori differenti per integrare frutto ed esperienza. Ciò che distingue Les Briquottes rispetto ad altri produttori simili è l'accento posto sull'integrazione tra reticolo minerale e profilo aromatico, con note di frutti di bosco maturi che si intrecciano a sfumature speziate, a una tensione minerale evocativa di pietra bagnata e terra umida e a una struttura che si sviluppa con eleganza senza mai perdere la freschezza originaria; in questa gamma, il Ladoix Rouge si configura come un riferimento strutturale capace di accompagnare piatti robusti ma anche di evolvere in tavole conviviali con formaggi stagionati e carni delicate, mentre la bottiglia magnum da 1,5 litri amplifica la persistenza e la complessità offrendo una cornice ideale per presentazioni, cene tra amici o momenti di degustazione condivisa; tutto questo è inserito in una filosofia che privilegia un lavoro di cantina misurato, una gestione attenta all’impatto ambientale e una ricerca di longevità che permette al vino di evolversi nel tempo senza perdere identidad territoriale; in linea con il posizionamento STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l incarna autenticità territoriale, equilibrio misurato e raffinatezza sobria, una presenza che invita al dialogo tra territorio, tradizione e gusto contemporaneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1786101209"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l si presenta come un bianco luminoso e disciplinato, figlio di un territorio della Bourgogne in cui il suolo calcareo e la brezza temperata definiscono una trama minerale sottile che accompagna ogni sorso; questo vino nasce dalla volontà del produttore di raccontare una Francia vitivinicola autentica, dove la semplicità non è banalità ma terreno fertile per l’eleganza; la storia di Athenais parla di una cantina che pone al centro la cura del vigneto, l’attenzione al dettaglio in ogni fase della lavorazione e una filosofia che guarda al tempo come alleato: vendemmia manuale, selezione scrupolosa dei grappoli, pressatura delicata e fermentazione in contenitori a temperatura controllata per preservare la freschezza e la purezza aromatica tipiche dell’Aligoté; l’identità aziendale si riassume in una coerenza tra tradizione e innovazione, un impegno costante nella riduzione dell’intervento e nel rispetto del terroir, con pratiche che privilegiano una gestione organica o integrata; rispetto ad altri produttori simili, Athenais Bourgogne Aligote 2018 si distingue per l’equilibrio tra franchezza gustativa e finezza, per una mineralità nitida che ricorda pietre calcaree levigate dal vento, e per un’acidità vivace che rende il vino immediatamente rinfrescante ma capace di crescere in bottiglia senza perdere identità; le caratteristiche sensoriali si leggono in una narrazione evolutiva: colore paglierino brillante, bouquet pulito che richiama mela verde, agrumi leggeri e fiori d’acacia, con una traccia di scorza di limone e una leggera nota di pietra bagnata; al palato entra con leggerezza, sviluppando sapidità controllata, struttura delicata e una chiusura che lascia una scia minerale elegante; nella gamma del produttore, questo vino occupa una posizione di media intensità, ideale per antipasti di mare e zuppe leggere, offrendo continuità con referenze della stessa linea senza spegnere la riconoscibilità territoriale; in linea con il posizionamento STELT, Athenais Bourgogne Aligote 2018 incarna sobrietà, precisione e una fiducia nel tempo che invita a condividere momenti autentici senza forzature.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l è un rosso che racconta nel bicchiere una geografia minuta ma ricca di peculiarità, dove Epineuil, cuore rurale della Borgogna, si offre come laboratorio di equilibrio tra suolo calcareo, venti leggeri e una macchia di frutti rossi che maturano lentamente, dando vita a un vino dalle caratteristiche immediate ma dall’evoluzione controllata, capace di accompagnarsi a una tavola varia senza perdere la propria identità. La storia del produttore Athenais è quella di una cantina a gestione familiare che ha scelto di custodire tradizioni viticole secolari pur integrando pratiche moderne orientate al rispetto del territorio, all’attenzione al dettaglio e a una filosofia di lavoro che mette al centro la dignità delle uve, la salvaguardia della biodiversità e una lettura responsabile del terroir. La filosofia produttiva si traduce in interventi misurati in vigna e in cantina: vendemmia manuale, una macerazione mediamente breve, fermentazioni controllate e un affinamento condotto con contenitori rispettosi della materia prima, per preservare la purezza del frutto senza appesantire la struttura, consentendo al vino di esprimere maturità e pulizia aromatica con una tessitura tannica sobria. Rispetto ad altri produttori della regione, questo Epineuil Rouge si distingue per la sua coerenza tra frutto, spezia e mineralità, con un’impronta che evita esuberanza per privilegiare una presenza sobria ed elegante, capace di guidare chi cerca un esempio di Borgogna accessibile ma non banale. Le caratteristiche stilistiche emergono nel racconto sensoriale: colore rubino intenso con riflessi violacei, naso che sorprende per note di marasca e ribes maturi, cenni di violetta, pepe nero e una traccia di humus, mentre al palato propone una trama fluida, una spinta acida vivace e tannini delicati che sostengono un finale pulito e lungo, quasi meditato. Nella gamma del produttore, Athenais è posizionato come punto di accesso qualificante al mondo Epineuil, offrendo un vino che invita a scoprire la biodiversità del territorio senza rinunciare a una identità riconoscibile e a una continuità di stile nel tempo. In linea con il posizionamento STELT, questo vino è pensato per chi cerca sostanza, raffinatezza e un legame autentico con la terra, capace di accompagnare momenti semplici e occasioni dedicate senza pretendere parole grandi ma offrendo una verità gustativa ben definita.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta una Borgogna sobria, fatta di precisione e di terroir diligente, proveniente dalla denominazione Bourgogne Rouge e nato da una microzona chiamata La Corvee Guichard, dove esposizione, suolo argilloso e pietra arenaria modellano un frutto luminoso e sapido; la storia di Brice Martin è quella di una casa di vignerons che privilegia la continuità tra vigna e cantina, una tradizione familiare valorizzata da un approccio contemporaneo che guarda al futuro senza tradire la purezza del frutto; la filosofia produttiva si sostanzia in una vendemmia attenta, una fermentazione in contenitori neutri e una tecnica di affinamento orientata a esaltare la freschezza e la complessità senza appesantire il vino con legno invadente; questo Bourgogne Rouge si distingue per una delicatezza strutturale, tannini ben composti, acidità vivace e una mineralità riconoscibile che richiama il sottosuolo; il profilo aromatico è immediato ma raffinato, con richiami di ciliegia, ribes rosso e una nota floreale leggera che svela un carattere elegante percepibile fin dall’anima del calice; in bocca la texture è setosa, la massa di frutto è equilibrata da una spinta acida che invita a bere in modo responsabile, rendendolo versatile con piatti di medium intensità come carni bianche, tacchino, funghi arrostiti e formaggi a pasta morbida; nella gamma Brice Martin, La Corvee Guichard 2022 occupa un posto di rilievo come espressione accessibile ma coerente della filosofia aziendale, vini pensati per essere goduti subito ma capaci di crescere con la tavola e con momenti di convivialità; il legame tra territorio e degustazione è chiaro: una bottiglia che invita alla conoscenza del Bourgogne Rouge in chiave moderna, senza rinunciare all’eleganza tipica della regione; il messaggio finale che chiude questa descrizione è una promessa di coerenza: una scelta di stile, funzionale e autentica, in linea con lo spirito STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una finestra su una porzione autentica della Borgogna: entro il bicchiere si intrecciano territorio, clima e una sensibilità contemporanea capace di raccontare una vicinanza senza rinunciare all’eleganza, in un contesto produttivo che valorizza la tradizione senza rinunciare a una lettura moderna della vinificazione. Dietro il nome Brice Martin si cela una realtà improntata a una visione di vigna come superficie vitale dove cura, pazienza e conoscenza si traducono in scelte robuste ma misurate, capaci di restare fedeli al carattere del lievito del tempo pur offrendo una bevibilità accessibile a una tavola quotidiana. L’identità aziendale si definisce attraverso una presenza discreta ma autorevole nei filari, dove il rispetto per il suolo e l’equilibrio tra frutto e mineralità guidano ogni gesto: potatura attenta, raccolta nel momento giusto, fermentatione controllata e affinamento che cerca setti di texture senza mai sovrapporvisi. Rispetto ad altri produttori simili, questo Coteaux-Bourguignons si distingue per una pulizia di esecuzione che mette in primo piano la purezza del frutto mantenendo una spalla acida tesa e una struttura che sostiene senza rivelarsi aggressiva, offrendo un profilo aromatico che si distingue per nuance di piccoli frutti rossi, tracce di violetta e una nota minerale che funge da scheletro sensoriale, suggerendo una profondità che non necessita di artifici per emergere. In termini stilistici, la stoffa è equilibrata: tannini discreti ma presenti, corpo medio e una tessitura che invita al sorso successivo, rendendolo versatile in abbinamento a piatti semplici come legumi, risi e verdure stufate, oppure a preparazioni più delicate come carni bianche e formaggi semistagionati, offrendo sempre una portata di piacere sobrio ma concreto. All’interno della gamma del produttore, Coteaux-Bourguignons 2022 occupa una posizione chiave perché incarna una traiettoria di interpretazione del terroir burgundo rivolta a una clientela curiosa e competente, pronta a riconoscere la serietà della ricerca senza rinunciare alla possibilità di godere di un vino coerente ad ogni occasione. La chiusura di questo racconto resta in linea con il posizionamento STELT: autenticità misurata, purezza del territorio e una raffinatezza raffinata che si espandono in ogni sorso come una promessa di stile.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l è un vino rosso che nasce dall’ideale di una piccola realtà artigiana della Borgogna, capace di catturare in un bicchiere la purezza del terroir dei pendii lungo i corsi d’acqua e le colline esposte al sole, offrendo una lettura elegante e accessibile della tradizione vitivinicola locale, pronto a dialogare sia con momenti formali sia con tavole quotidiane. La storia del produttore Brice Martin si racconta attraverso una cura maniacale dei dettagli: una visione che mette al centro la vigna, la scelta di vigneti tranquilli e poco invasivi, un approccio sensibile alla cantina dove ogni passaggio è calibrato per mantenere integri frutto e freschezza, nel segno di una costante ricerca di equilibrio tra potenza aromatica e bevibilità. L’identità aziendale emerge dall’impegno a mantenere vive pratiche tradizionali pur inserendole in una logica contemporanea di controllo delle maturazioni e di affidabilità produttiva, offrendo laddove possibile una versione di Borgogna che non rinuncia a dimensioni pratiche, fruibilità quotidiana e una promessa di longevità ben modulata. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si sviluppano lungo una linea di rispetto del vigneto: rese moderate, vendemmia scelta, fermentazioni ordinate e una modesta influenza di affinamenti che lasciano emergere il carattere fruttato senza oscurarne la freschezza, risultato di una gestione attenta della temperatura e di un invecchiamento che privilegia l’equilibrio piuttosto che la potenza esasperata. Elementi distintivi e unicità rispetto ad altri produttori simili emergono in una scomposizione precisa del profilo olfattivo e gustativo: aromi di ciliegia matura, nuances di ribs di sottobosco e delicate note speziate che si intrecciano con una trama tannica fitta ma levigata, sostenuta da una viva spalla acida capace di accompagnare piatti diversi senza perdere in coerenza. Caratteristiche stilistiche e sensoriali descritte in modo narrativo mostrano una bevuta che evolve al calare della temperatura, rivelando progressivamente note più sottili di floreale e una persistenza finale che invita al secondo bicchiere. Ruolo del vino nella gamma del produttore: Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l è spesso la porta d’ingresso alla firma di Brice Martin, una proposta che richiama l’attenzione su territori meno noti ma ricchi di identità, offrendo una chiave di lettura concreta per comprendere la filosofia aziendale e la continuità tra terreno, lavoro e maturazione. Frase finale coerente con il posizionamento STELT: in questa cornice, Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l incarna una scelta consapevole di stile, sostanza e carattere, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l è una proposta che parla di un contesto preciso: il borgo e le vigne esposte alle brezze minerali della Borgogna, dove l'Aligoté, spesso considerato secondario, trova qui una veste serena, raffinata e fragorosa di freschezza, capace di accompagnare piatti semplici o una serata di degustazione. La storia del produttore Chantereves trae linfa da una tradizione familiare che ha scelto di curare piccoli appezzamenti con metodo, sensibilità e una visione di lungo respiro: una scelta di qualità, non di corsa, che ha reso possibile esprimere nei vini una purezza di frutto e una paziente evoluzione nelle bottiglie. Filosofia produttiva: rispetto del ciclo viticolo, vendemmia manuale, selezione attenta delle uve, fermentazione controllata in contenitori inox e affinamenti brevi che mantengono la pulizia aromatica e la tensione mineral-tecnica tipica della denominazione Bourgogne. Distintivi: Les Chagniots rappresenta un tetto di terroir definito da suolo argilloso e drenante, esposizione inclinata e microclima che favorisce una maturazione equilibrata, offrendo al vino una voce fragrante di agrumi, mela gialla e una scintilla di pepe bianco: una firma che lo distingue da altre espressioni della regione; le caratteristiche stilistiche emergono in una bevuta snella, con acidità presente e una leggera sapidità che invita a un secondo calice. Ruolo nella gamma: in catalogo, questo Aligote funge da apertura di stagione, una porta d'accesso al mondo Chantereves per chi desidera comprendere l'approccio sobrio ma percepibilmente distinto dell'azienda, pur rimanendo fedele a una tradizione liquida e contemporanea. Caratteristiche sensoriali: al naso emergono note di scorza di limone, pera, fiori bianchi e una leggera mineralità che si traduce in un sorso limpido, fresco, con corpo leggero ma presente e una persistenza pulita che richiama agrumi maturi e mandorla fresca; l'evoluzione in bottiglia regala nuance di miele lieve e toni più vanigliati senza perdere la lucidità. In definitiva, Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75l è un esempio di equilibri sottili, capace di instaurare fiducia nel successo di un progetto che unisce territorio, tradizione e una visione contemporanea, un vino che si inserisce serenamente nel progetto di STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l si presenta come una bottiglia che invita a scoprire una Bourgogne misurata eppure espressiva, dove l'eleganza del frutto bianco si veste di una tessitura minerale capace di sostenere la freschezza senza forzature; la denominazione Bourgogne Chardonnay richiama una provenienza dall'areale classico della regione, dove il clima temperato e la gestione attenta del suolo concorrono a definire una base neutra ma elegante su cui si costruisce l'identità di Chantereves, azienda che ha coltivato nel tempo una reputazione di coerenza e precisione. L'origine del produttore è raccontata da una storia di famiglia che ha scelto di fare della vigna un mestiere di ascolto e di studio, investendo in vigneti curati con passione, in una cantina moderna ma rigorosa e in una filosofia operativa che pone al centro il rispetto del terroir, la maturazione controllata e una vinificazione delicata. Filosofia produttiva e approccio al lavoro convergono in un equilibrio tra tradizione e innovazione: vendemmia accurata, fermentazioni guidate con attenzione alle temperature, affinamento su fecce fini e ridotto intervento, per estrarre dal mosto una ricchezza fruttata senza l'ombra di eccessi legnosi o aromi estranei. Elementi distintivi e unicità rispetto ad altri produttori simili emergono nell'attenzione al dettaglio: un insieme di parcelle scelte per la loro mineralità, una gestione del suolo che privilegia la salinità sottile e una pulizia gusto-aromatica che permette al vino di brillare sia da solo sia in abbinamento a piatti semplici ma caratterizzanti della cucina di mare e di crostacei. Caratteristiche stilistiche e sensoriali descritte in modo narrativo raccontano un colore paglierino luminoso, riflessi verdolini e un naso che svela mela verde, scorza di limone e un accenno di biancospino, con una bocca snella ma presente, una spinta acida vivace, una mineralità che tesse una trama sottile e una persistenza pulita che invita a un sorso successivo. Ruolo del vino nella gamma: si posiziona come anello di congiunzione tra tradizione regionale e gusto contemporaneo, offrendo una lettura chiara del terroir senza rinunciare a eleganza e longevità. Frase finale: nel posizionamento STELT, Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l incarna una scelta di stile sobrio e autorevole, dedicata a chi cerca contenuto, identità e durabilità.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l è un vino che nasce nel cuore della Borgogna, una regione dove il Pinot Noir racconta la terra, il clima e la mano dell’uomo in modo sobrio e ricco di sfumature, e si propone come tassello di una gamma che con equilibrio coniuga tradizione e ricerca offrendo una lettura di territorio accessibile ma non banale, capace di accompagnare dall’aperitivo alla cena senza perdere identità; la storia del produttore Chantereves affonda le radici in una visione di azienda familiare che ha fatto del rispetto per la vigna il primo linguaggio, pratiche agricole attente, biodiversità salvaguardata e una gestione dell’uva che privilegia vendemmia manuale, cernita accurata e una cantina dove le impressioni sensoriali guidano la scelta delle fasi di lavorazione; l’identità aziendale si fonda sull’idea che ogni notte fredda, ogni sole caldo e ogni file di vigneto debbano contribuire a un vino contemporaneo senza rinunciare all’eleganza classica della Borgogna; il fil rouge della filosofia produttiva è la precisione: fermentazioni controllate in vasche di cemento o acciaio, contatto con le bucce limitato per mantenere la purezza del frutto, breve affinamento in bottiglia che restituisce una stoffa setosa anziché una durezza; distintivo è l’equilibrio tra aromaticità e tessitura: freschezza vivace, note di ciliegia matura, lamelle di ribes, un accenno speziato e una delicata vaniglia proveniente dal passaggio in legno moderato; il Chantereves Bourgogne Rouge 2020 occupa un posto di rilievo nella gamma, funzionando da contrappunto elegante a cru o altre appellazioni della casa e offrendo al contempo un punto di accesso al mondo della cantina per chi sceglie la Borgogna senza rinunciare a una lettura contemporanea; per STELT, questo vino rappresenta una filosofia di essenziale raffinatezza: esprime terroir, temperanza e una promessa di longevità gustativa, offrendo al consumatore un’esperienza di alto livello che intreccia radici e modernità.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835034437,"sku":"CHA-BOUROU-BOU-20-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101257"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che si distingue per la presenza misurata e la capacità di raccontare un terroir complesso, proveniente dalla Corton-Charlemagne Grand Cru della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia, dove il calcare e la pietra elaborano una mineralità lucente che accompagna la nota fruttata senza mai cedere al richiesto, offrendo una prima impressione di lucidità e profondità. La storia di Chantereves nasce da una tradizione familiare plasmata dalla cura viscerale del vigneto e da una curiosità costante verso nuove letture del territorio; l’azienda si è costruita sull’idea di una vigna come organismo vivente, dove ogni scelta in cantina nasce dall’ascolto delle stagioni, dalla selezione accurata delle uve e da una gestione dell’impianto che privilegia la purezza espressiva del drupeolo. La filosofia produttiva di Chantereves si fonda su una moderazione che non teme l’eleganza, con vendemmia manuale e selezione in vigna, fermentazione controllata che valorizza i lieviti indigeni, e un affinamento in botti di rovere francese che si protrae in modo misurato: nessuna ossidazione forzata, ma una maturazione che aiuta a integrare freschezza, ricchezza aromatica e una morbidezza strutturata capace di sostenere lunghe evoluzioni in bottiglia. Caratteristica distintiva è la precisione dell’equilibrio tra mineralità e frutto, tra tensione acida e ricchezza cremosa, rendendo questo Corton-Charlemagne Grand Cru immediatamente riconoscibile tra i suoi pari: si avverte una scaletta aromatica che spazia da agrumi maturi a note di noce e mandorla, con un sottofondo di pietra focaia e una traccia di burro leggero che ricorda l’affinamento su fecce nobili. Sul piano sensoriale, il vino si distingue per una stampa di eleganza: al naso emergono scorze di limone, mandarino e pesca bianca, a cui segue una bocca snella ma corposa, con una trama acida nitida e una lunghezza che persiste come una pagina scritta con attenzione, lasciando sul finale una carezza salina. Nel quadro della gamma Chantereves, questo Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 occupa una posizione di rilievo, fungendo da punto di riferimento qualitativo e da cornice ideale per degustazioni importanti o per accompagnare piatti strutturati; la sua personalità parla di ciò che la Borgogna sa offrire quando uomo e terra dialogano con misura, offrendo un vino destinato a maturare generosamente nel tempo. In linea con il posizionamento STELT, questa annata invita a una degustazione meditata, dove tempo, precisione e sobrietà guidano l’esperienza.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101260"},{"product_id":"chantereves-hautes-cotes-de-beaune-monts-fussey-blanc-2020-075","title":"Chantereves Hautes Cotes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce sui versanti soleggiati dei Monts Fussey, nel contesto fresco delle Hautes-Côtes de Beaune, dove luva esprime una tensione equilibrata tra maturazione aromatica e vivacità acida, offrendo una lettura pulita e precisa del terroir. La cantina Chantereves si configura come una realtà familiare legata al territorio, dove l’attenzione al dettaglio attraversa ogni stagione della vigna e la passione per una vinificazione sobria guida scelte attente: raccolta manuale a maturazione ottimale, controllo rigoroso delle temperature durante la fermentazione e scelta di contenitori neutri o poco interventisti per preservare la purezza del frutto. In questa cornice, la filosofia produttiva privilegia interventi mirati, un approccio orientato al bilanciamento tra freschezza e complessità e una stadiazione degli affinamenti finali che evita sovrastrutture, puntando a una verticalità elegante e a una longevità semplicemente misurata. Distintivo della bottiglia è il suolo marno-calcareo di Monts Fussey, che imprime mineralità sottile e una delicatezza di Bergamotto e agrumi maturi, sostenuta da note floreali di biancospino e sambuco, affiancate da una traccia di pietra focaia che richiama la roccia del crinale; al palato si presenta snello ma ruggente, con una scelta di tannini sottili e una spinta acida che allungano il finale, dove emerge una grazia sapida e una pulizia che invita al prossimo sorso. Questo vino occupa un posto chiave nella gamma della casa, fungendo da ponte tra la freschezza giovanile e una maturità più meditata, offrendo una cornice perfetta per antipasti leggeri, pesce al forno, crostacei e preparazioni delicate della cucina di mare, senza sovrastare i piatti ma elevandone la lucentezza. In definitiva, Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 è una dichiarazione di identità: vino sobrio, autosufficiente e capace di raccontare il territorio con discrezione ed equilibrio, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l si presenta come una testimonianza matura del territorio di Côte de Beaune, dove Chardonnay esprime freschezza, mineralità e una sapidità che rimane distinta nel palato, preludio di una complessità che si svela con tempo e attenzione. Il contesto produttivo è quello di una realtà familiare che coniuga tradizione e rigore moderno: una cantina di piccole dimensioni, coltivazione attenta del vigneto, vendemmia manuale e pratiche rispettose dell’ambiente, scelte che privilegiano la qualità della materia prima e una gestione misurata della fermentazione. La storia del produttore Chantereves è una narrazione di passione per il territorio, di attenzione alle radici e di una curiosità costante verso le potenzialità di ogni cru, trasformando la tecnica in una lingua contemporanea senza travalicare i confini dell’autenticità. L’approccio al lavoro si manifesta in una fermentazione controllata e in un affinamento che privilegia l’equilibrio tra freschezza e complessità, consentendo al vino di conservare una seducente leggerezza insieme a una struttura che sostiene l’evoluzione con il tempo. Elementi distintivi: una tessitura minerale definita, una morbidezza calibrata e una persistenza che invita a riscaldare il bicchiere più a lungo; profumi che spaziano da scorza di agrumi a un iniziale sentore di mandorla e una leggera nota erbacea fine. Ruolo nella gamma del produttore: Chantereves Santenay Blanc è uno dei riferimenti bianchi di Chardonnay della linea, capace di rappresentare l’eleganza essenziale del terroir e di offrire una base affidabile per abbinamenti che vanno dai crostacei al risotto al burro, dai formaggi morbidi a piatti di pesce sapidi. Frase finale: in linea con il posizionamento STELT, questo vino si distingue per sobrietà, precisione e longevità contenuta, offrendo una voce autorevole della terra e una promessa di autenticità nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"domaine-cecile-tremblay-bourgogne-cote-dor-rouge-2019-075","title":"Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Cote d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 AOC 0,75l è una scelta di carattere per chi cerca un rosso che sappia restare fedele al proprio terroir senza ostentazioni. In questa annata il vino parla di maturità controllata, con un colore rubino luminoso e un profilo aromatico che rivela frutti rossi ben definiti, note speziate e una mineralità che ricorda il suolo calcarenoso della Côte d'Or. È un vino che invita a fermarsi, osservare il vigneto e lasciarsi guidare dal ritmo lento della lavorazione artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore si nutre di una tradizione familiare radicata nella regione burgese, orientata a conservare la purezza del frutto e a trasferire in bottiglia la personalità del terroir. Domaine Cecile Tremblay si racconta attraverso una cura maniacale della vigna, una gestione rispettosa delle risorse e una filosofia che privilegia l’equilibrio tra innovazione e rispetto delle pratiche naturali. È una realtà che guarda al vino come a una narrazione continua, dove ogni vendemmia è un capitolo diverso ma riconoscibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si manifesta in una vendemmia eseguita con particolare attenzione alla selezione delle uve, una fermentazione attentamente controllata e un affinamento che favorisce l’equilibrio tra struttura e raffinatezza. L’approccio è minimalista nelle manipolazioni, puntando a permettere all’acidità vitale e al frutto di emergere con limpidezza, evitando sovrastrutture che comprometterebbero la pulizia del sorso. Il risultato è un vino che accompagna sia pasti semplici che abbinamenti più elaborati, rivelando una coerenza stilistica tipica della casa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra gli elementi distintivi del Domaine Cecile Tremblay spiccano la sobria intensità del frutto, una tessitura tannica levigata e una pulizia gustativa che permette al vino di evolvere lentamente nel bicchiere. L’uso attento del legno contribuisce a una profondità elegante senza saturare il profilo aromatico; la mineralità del terreno della Côte d'Or lascia una traccia salina e una leggera pepezza al palato, rendendo l’assaggio progressivo e intrigante. Questo Bourgogne Côte d'Or Rouge si distingue così da vini più immediati per lucidità, precisione e finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel panorama della gamma del produttore, il 2019 si propone come interprete affidabile del carattere di Domaine Cecile Tremblay: un rosso di pronto utilizzo ma capace di evolvere con pazienza, ideale per chi ama una burgundia elegante che non rinuncia a una certa energia vitale. È un vino che invita a convivialità misurate, a tavole ordinate e a momenti di degustazione che valorizzano la capacità del terroir di raccontare la stagione e la terra. Con la sua raffinatezza spontanea, il Domaine Cecile Tremblay Bourgogne Côte d'Or Rouge 2019 è espressione autentica di una filosofia che mette al centro la vigna, la tradizione e l’equilibrio, una promessa di stile secondo STELT.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Cecile Tremblay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836050245,"sku":"DOMCEC-BOUCOTDOR-BOU-19-075","price":376.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Cecile-Tremblay-Bourgogne-Cote-dOr-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101304"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l è una finestra sul terroir di Beaujolais: un cru Fleurie che integra grazia e carattere in una bottiglia equilibrata, pensata per chi cerca un vino ricco di identità ma invitante fin dall’uscita dell’annata; la sua eleganza nasce da una storia di famiglia e di territorio dove la passione per il vigneto si accompagna a una filosofia produttiva attenta al suolo, al clima e alle varietà, con una gestione che privilegia la manualità, la minima manipolazione e una maturazione che rispetta la stoffa del frutto. La storia del Domaine de la Grand Cour è intrecciata con l’idea di una casa che ascolta i pendii granitici, che custodisce parcelle antiche e microclimi diversi, traducendo ogni sfumatura in vini capaci di raccontare l’anno senza sforzarsi di imitare cliché; l’identità aziendale si consolida in una coerenza tra tradizione e ricerca, tra rispetto della vigna e curiosità enologica, con una rete di pratiche agricole attente e una vinificazione che valorizza la purezza del frutto. La filosofia produttiva si manifesta in scelte che privilegiano una raccolta manuale al giusto grado di maturità, una macerazione equilibrata e una maturazione gestita in contenitori neutri o in legno di secondo passaggio, per offrire complessità senza sovrapposizioni; l’obiettivo è una bevuta che sia al contempo immediata e capace di evolversi, capace di accompagnare piatti diversi o di essere goduta da sola in un momento di riflessione. Elementi distintivi includono una tessitura delicata ma percepibile, una freschezza coreografata che non cede a enfasi, e una mineralità che richiama le pietre del territorio; il bouquet presenta note floreali misurate, frutti rossi maturi e una leggera scia speziata, mentre in bocca emerge una struttura di medio corpo, tannini levigati e una sapidità che sostiene una persistenza elegante e non affrettata; questo Clos de Grand Cour occupa un ruolo centrale nella gamma del produttore, fungendo da vessillo di stile e di identità, capace di dialogare con una cucina raffinata ma anche con momenti di convivialità essenziale, offrendo bevibilità immediata ma con potenziale di sviluppo. Il vino si propone dunque come punto di riferimento per chi cerca Beaujolais autentico, capace di accompagnare dall’inizio alla fine della tavola e di raccontare, nella sua purezza, la filosofia del produttore; in questa chiave, il posizionamento STELT trova una manifestazione chiara: autenticità, terroir condiviso con un rigore misurato, eleganza sobria e una promessa di qualità che resiste nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l è una proposta enologica che racconta una terra di pendii soleggiati e suoli sapidi, dove la naturalezza dell’espressione burgundy si declina in una bottiglia capace di dialogare con chi cerca equilibrio, profondità e una lettura autentica del terroir. La storia di questo progetto nasce dall’incontro tra due anime profondamente legate al castello non passeggiato della Borgogna: Jean-Yves Bizot, vignaiolo che ha costruito nel tempo una reputazione per la cura maniacale delle vigne, e Claire Naudin, interprete contemporanea della stessa terra, portatrice di sensibilità al frutto e di una precisione delicata in cantina. L’azienda si distingue per una filosofia produttiva che privilegia l’osservazione continua del vigneto, una vendemmia attentamente selezionata e un approccio che privilegia un intervento misurato, capace di mantenere intatte la freschezza e la complessità senza trasformarle in omogeneità. In La Plant d'a Côte la caratteristica distintiva risiede proprio in questa sintesi: una firma di grande raffinatezza che nasce dall’equilibrio tra eleganza e vivacità, da una mineralità sottile e da una tessitura tannica levigata che invita all’assaggio senza ostacolare la bevuta. Il vino si pecchia di profumi di frutti rossi maturi, di una delicatezza floreale e di note speziate che ricordano pepe rosa e scorze di agrume, elementi che si intrecciano a una base di terra umida e a una leggera traccia minerale. In bocca si manifesta snello ma presente, con un’ossatura strutturale ben bilanciata dall’acidità vivace, capace di sostenere il finale lungo e pulito, bollando l’impressione di una maturità controllata e di una materia che respira. La Plant d'a Côte inserisce La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 all’interno della gamma come un tassello in grado di offrire immediatezza e longevità, una porta d’accesso elegante al mondo di Bizot e Naudin senza perdere la dignità di un vino da invecchiamento progressivo. In conclusione, questa bottiglia incarna lo spirito STELT: visione severa e compassionevole della terra, ricerca di autenticità senza fanshow, capacità di parlare al cuore di chi cerca Pinot Noir di Bourgogna con personalità e memoria del territorio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l è una proposta che nasce dall'incontro tra Domaine Jean Yves Bizot e Claire Naudin, due anime della Borgogna che uniscono sapienza enologica e sensibilità contemporanea per raccontare un territorio con voce nitida e misurata. Il dominio, radicato in un contesto dove la tradizione e la cura per la materia prima si intrecciano con un approccio moderno, articola la sua identità attraverso una gestione attenta delle vigne, vendemmie manuali e una filosofia di lavoro che privilegia delicatezza e precisione. La Plant d'a Côte Pinot Noir emerge così come sintesi di una cantina che guarda al futuro senza tradire la memoria del terroir: una scelta che privilegia una ridotta solforazione, una fermentazione spontanea e un affinamento che si svolge in contenitori di legno che dialogano con il frutto senza nasconderne la purezza. Elementi distintivi risiedono nell'uso di una parcela di La Plant d'a Côte dove le pendenze e la composizione del suolo imprimono al vino una firma di mineralità sottile, accompagnata da una trama aromatica di ciliegia, lampone e una lieve nota pepata, che si apre su un equilibrio strutturale espresso da tannini levigati e da una freschezza che sostiene la lunghezza del finale. Dal punto di vista stilistico, questo Pinot Noir incarna eleganza e controllo: l'autenticità del frutto, una leggera cantina aromatica e una lucentezza minerale richiamano la pietra che attraversa i vigneti, donando al sorso una freschezza che invita a una degustazione lenta e meditata. Nella gamma del produttore, La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 occupa una posizione di rilievo come etichetta di ingresso a una lettura più profonda della filosofia di Domaine Jean Yves Bizot \u0026amp; Claire Naudin, offrendo già oggi una finestra sul territorio e una promessa di evoluzione nel tempo. Per STELT, questo vino è espressione di una presenza sobria ma intensa, capace di accompagnare momenti distinti della tavola e di trasformare la cena in un viaggio di territorio, tecnica e sapere, invitando a scoprire la Borgogna con una voce originale e misurata.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75l è una proposta che nasce dall'incontro tra territorio, microclima e una mano artigiana capace di valorizzare la purezza del Pinot Noir coltivato sulle pendici soleggiate delle Hautes Côtes de Nuits, in Bourgogne, offrendo un rosso che attraversa la tavola con compostezza e profondità; la storia del produttore è intreccio di tradizione familiare e attenzione costante al territorio, una casa che ha affinato nel tempo un linguaggio misurato, fondato su pratiche rispettose del suolo, vendemmie condotte con rigore e una scelta di affinamenti che privilegiano l'equilibrio tra frutto e sottofondo minerale; la filosofia produttiva, dallo stile sobrio e non interventista, punta a preservare la freschezza e la delicatezza aromatica del vino, evitando eccessi e sfruttando l'innata eleganza del terroir per creare una struttura che sostiene il palato senza pesare; tra gli elementi distintivi emerge una firma sensoriale caratterizzata da note di piccoli frutti rossi, viola accenni floreali, una tessitura tannica levigata e una leggera sapidità che richiama le terre calcaree della denominazione AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata; l'identità di questo vino risiede nella capacità di raccontare, con compostezza, il legame tra vendemmia attenta e vinificazione pulita: una fusione di purezza e controllo che si traduce in una corsia preferenziale della gamma del produttore, dove questo vino serve sia da funzione di ingresso alla categoria sia da testimone di maturità e longevità; nel contesto di un rango di rossi di nicchia, Viola Odorata occupa uno spazio definito: non è solo un accompagnamento a piatti di media struttura, ma un compagno di tavola che invita a dare giusto tempo alla degustazione, a scoprire strati di aroma man mano che il bicchiere respira e a valutare come la rotondità si integri con la freschezza tipica del terreno di provenienza, offrendo una continua evoluzione sensoriale in ogni sorso, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778856726853,"sku":"DOMNAU-BOUHAUCÔT-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Nuits-Rouge-Viola-Odorata-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101441"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2020 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta la Borgogna attraverso una lettura pulita del Pinot Noir: una tavolozza di frutti rossi matura, una leggera mineralità e una freschezza che invita al bicchiere, affidandosi a parcelle selezionate dove il terroir si manifesta senza enfasi e con timing misurato. La Plante è il logo di una filosofia aziendale che guarda al contempo alla tradizione familiare e all’innovazione responsabile: Domaine Naudin-Ferrand nasce da una gestione minuziosa delle vigne, da tecniche di cantina calibrate e da un impegno costante verso pratiche agronomiche che conservano suolo, vegetazione e biodiversità. La storia del produttore è un tessuto di continuità e attenzione: una casa che ha preferito costruire una reputazione sulla precisione, sull’equilibrio tra forza del frutto e finezza della struttura, piantando una scala di vini che percorre una linea definita dal terroir e dall’impegno di una famiglia. La filosofia produttiva privilegia una gestione rispettosa delle risorse, una vendemmia selettiva e una fermentazione articolata che mira a estrarre espressione del patrimonio di La Plante senza forzature, seguito da un affinamento che modella tannini morbidi e una struttura elegante. Gli elementi distintivi emergono nella nitida identità di questo Bourgogne Pinot Noir: mineralità marcata, profumi di ciliegia, mora e viola, e una nuance speziata che aggiunge profondità senza oscurare la purezza del frutto; la trama è liscia ma presente, con una spinta acida ben calibrata che sostiene una lunga persistenza. Nel contesto della gamma Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2020 occupa un posto di rilievo come riferimento per chi desidera esplorare il carattere autentico del Pinot Noir di Borgogna senza scendere a compromessi sul rigore stilistico, offrendo un dialogo costante tra territorio e mano dell’uomo, e chiudendo con una nota di eleganza. Frase finale coerente con il posizionamento STELT: questo vino incarna lo spirito STELT, sobrio, misurato e profondamente legato al terroir, in una lettura che privilegia sostanza e identità rispetto all’effimero.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75l è un rosso che racconta la Bourgogne attraverso un singolo appezzamento chiamato La Plante, un terroir argilloso e calcareo che restituisce al Pinot Noir una tessitura elegante e una raffinatezza immediata ma non artefatta. Il contesto nasce in una casa a conduzione familiare con radici profonde nel panorama enologico della Côte d’Or: una dinamica che intreccia tradizione e curiosità, una gestione della vigna orientata al rispetto del suolo, vendemmie manuali e una cantina concepita per valorizzare la purezza del frutto. La storia del produttore si misura nella pazienza con cui si cercano risultati armoniosi, nella scelta di lavorare con una filosofia che privilegia la selezione scrupolosa delle uve e una vinificazione orientata a esprimere il carattere del territorio, piuttosto che perseguire mode o compromessi. Elementi distintivi emergono dall’attenzione alla parcella La Plante, dalla gestione del suolo e dall’affinamento controllato: un vino che mantiene una frutta pulita, una struttura sostenuta da tannini sottili, e una lunghezza che riflette la terra e il sole della regione senza eccessi di legno. Le caratteristiche stilistiche e sensoriali si descrivono come un viaggio: note di ciliegia matura, mora e sottobosco, accenti di pepe rosa e spezie fini, l’ingresso in bocca è vellutato ma serrato da una nervatura acida ben definita, con mineralità evidenziata e una persistenza che invita a una degustazione meditata. Il vino occupa un ruolo chiave all’interno della gamma del produttore come espressione autentica del terroir burgundo, ideale per accompagnare piatti di pesce in salsa leggera, carni bianche speziate o formaggi di media stagionatura, offrendo una cornice di equilibrio tra tradizione e modernità. In chiusura, questa bottiglia incarna lo stile STELT: sobria, profonda, rigorosa, una degustazione che privilegia contenuto e respiro senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778858660165,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-22-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101447"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Naudin-Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2021 AOC 0,75l si presenta come una porta d’ingresso distinta nel panorama della Bourgogne, capace di parlare sia a chi si avvicina al Pinot Noir sia a chi cerca una bottiglia capace di accompagnare momenti semplici con tono nobile e misurato, offrendo una lettura del terroir che evita ostentazione ma privilegia precisione, freschezza e una trama tannica elegante. La storia del produttore si nutre di una tradizione familiare che ha trasformato una cura paziente del vigneto in una firma riconoscibile, dove l’attenzione ai dettagli e la riflessione sul luogo guidano ogni decisione, dalla potatura alla vendemmia; un’identità aziendale che valorizza la stagionalità, la pulizia in cantina e una gestione accurata delle fermentazioni per tradurre il carattere della materia prima in un vino che respira. La filosofia produttiva si traduce in un lavoro rispettoso del territorio, con una raccolta mirata che privilegia uve perfettamente mature senza cedimenti alla rusticità, minime interferenze durante la fermentazione e un affinamento studiato per preservare la purezza della frutta e la luminosità del frutto senza artifici, elementi che consentono al La Plante di esprimere nuance autentiche e una tessitura che invita all’assaggio senza fretta. Distintivo è il richiamo del terroir della Plante, luogo di esposizione e suolo che imprimono al vino una leggera mineralità, una freschezza suadente e una classe che distingue questo Pinot Noir dalle proposte più convenzionali: una struttura equilibrata, tannini levigati, una nota di piccoli frutti rossi, una leggera spezia e una traccia terre, tutti elementi che emergono con crescente evidenza al calice ma restano modulati per una bevuta fluida e longeva. Nell’evoluzione della gamma Domaine Naudin-Ferrand, La Plante 2021 occupa una posizione di pregio accessibile, incarnando la volontà dell’azienda di offrire una porta d’ingresso raffinata al mondo della Bourgogne Pinot Noir, in grado di accompagnare antipasti di mare o piatti leggeri a base di funghi e pollame, offrendo sempre un punto di input per discussioni gastronomiche e momenti di convivialità; per STELT è un esempio di autenticità misurata, una degustazione che invita al rallentamento e alla conoscenza del territorio, una proposta che parla di identità, rigore e piacere sobrio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, è un vino rosso che nasce nei terreni calcarei e argillosi di Ladoix-Serrigny, nel cuore della Côte de Beaune, dove la gestione attenta della vigna permette di raccontare, anno dopo anno, una Burgundia elegante e autentica; la storia del produttore si identifica in una tradizione familiare che nel tempo ha plasmato una sensibilità artigianale e una cura costante del territorio; la filosofia produttiva privilegia una fusione tra fedeltà al terroir e precisione tecnica, con vendemmia manuale al momento giusto, fermentazioni controllate e un affinamento che alterna contenitori d’acciaio e botti di rovere, sempre con interventi misurati per preservare freschezza, colore e frutto. Tra gli elementi distintivi di La Corvee Rouge spicca la capacità di coniugare densità strutturale e grazia, grazie a un terroir di Ladoix Premier Cru che offre mineralità sottile, una trama tannica levigata e una acidità che sostiene la maturità aromatica. Il profilo sensoriale si manifesta con un ventaglio di frutti rossi maturi – ciliegia, ribes – intrecciati a note speziate di pepe rosa e a velate tracce di scorza d’arancia, mentre l’ingresso in bocca è elegante: corpo di media ampiezza, tessitura tannica setosa e una lunghezza persistente che richiama mineralità e una lieve tostatura. Questo vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore, fungendo da riferimento per chi cerca un modello di burgundy di carattere capace di accompagnare piatti di media intensità e formaggi stagionati, offrendo al contempo una promessa di evoluzione nel tempo. In linea con il posizionamento STELT, questo vino propone autenticità misurata, eleganza terrena e longevità controllata.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101452"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l è un vino rosso che si presenta come la sintesi tangibile di un territorio, di una famiglia e di una filosofia di lavoro orientata alla cura e al dettaglio, offrendo una chiave di lettura della Borgogna che coniuga precisione e tradizione; situato nell’area di Ladoix-Serrigny, in Côte de Beaune, questo cru La Corvée è frutto di vigne che crescono su suoli che combinano argilla, calcare e mineralità che emergono come firma del terroir; la storia del produttore Naudin-Ferrand si intreccia con una vocazione familiare a custodia di un paesaggio vitivinicolo ricco di tradizione: una realtà che ha costruito nel tempo una reputazione di affidabilità e dedizione, dove ogni scelta nasce dall’ascolto della vigna e dalla ricerca di equilibrio tra corpo, freschezza e eleganza; la filosofia produttiva si esprime in un approccio rispettoso: vendemmia accurata, maturazione controllata e una vinificazione che privilegia minimalismo e pulizia del frutto, con una gestione che mira a integrare naturalezza e precisione tecnica per preservare la temperanza del sorso; rispetto ad altri vini della stessa area, La Corvee si distingue per la raffinatezza della tannicità, la nitidezza degli aromi e la tessitura che sostiene senza appesantire, offrendo una sensazione di pulizia del melograno, ciliegia e una sottile nota pepata che richiama anche una traccia minerale marcata; in degustazione, il colore rubino intenso accoglie aromi di frutto rosso maturo, pepe delicato e richiami di scorza d’agrumi, mentre la bocca accoglie una struttura elegante con tannini levigati e una sapidità che accompagna un finale lungo e persistente; il vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore, fungendo da ambasciatore della capacità di Naudin-Ferrand di interpretare la potenzialità dello storico cru di Ladoix Premier Cru, offrendo al tempo stesso un patrimonio accessibile agli appassionati che desiderano esplorare la profondità e la coerenza di una firma della Borgogna ben definita; in linea con il posizionamento STELT, La Corvee Rouge 2020 invita a un assaggio meditato, dove territorio, mano ferma e scelta stilistica convergono in una proposta autorevole e raccolta, capace di accompagnare momenti di degustazione riflessiva e di allinearsi con una visione di eleganza sostenibile.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una sintesi misurata tra terra, clima e una mano che privilegia l’equilibrio più che l’effetto immediato, offrendo una cornice sensoriale che si presta a interpretazioni di valore sia in contesti di contemplazione sia in abbinamento con piatti quotidiani; la storia del produttore si intreccia con una concezione familiare di cura del vigneto tramandata di generazione in generazione, dove la passione per il suolo e la gestione attenta delle chiome si traducono in pratiche precise e una visione a lungo termine, capace di parlare di terroir senza compromessi; l’identità dell’azienda si fonda su una filosofia produttiva che valorizza la pazienza, la ripetibilità degli esiti e una discreta modernità, step by step, con pratiche agronomiche attente, resa contenuta per preservare la regione, l’area geografica di origine dell'AOC, fermentazioni controllate e affinamenti che sostengono la stoffa aromatica senza sovrapporvisi; in Omayga emergono elementi distintivi che lo separano da vini simili: una tessitura elegante che evita eccessi di concentrazione, una traccia minerale marcata da una lucentezza salina e una capacità di evolversi con il tempo in bottiglia, permettendo abbinamenti capaci di dialogare con piatti comuni e momenti di introspezione; le caratteristiche sensoriali si raccontano in modo narrativo: al primo impatto si percepisce una vibrante freschezza, accompagnata da note di frutti rossi maturi, una leggera fragranza floreale e richiami agrumati che illuminano la scena olfattiva; in bocca la struttura resta ben bilanciata, con tannini levigati, una spinta acida che sostiene la lenta progressione e un finale lungo, pulito, leggermente piccante di mineralità che invita all’alta riflessione; il vino occupa un ruolo chiave nella gamma del produttore, fungendo da tessuto connettore tra tradizione e modernità: Omayga incarna una declinazione accessibile ma di carattere, capace di mettere a fuoco l’impegno del progetto aziendale e di accompagnare sia serate di cerimonia che pranzi informali con la stessa dignità; nella cornice del posizionamento STELT, Omayga 2019 si propone come testimonianza di eleganza misurata, una bottiglia che premia la curiosità continua e la ricerca di coerenza tra territorio, metodo e gusto.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101458"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l è un vino che nasce dall’incontro tra una concezione aziendale radicata nella tradizione e una lettura contemporanea del territorio, capace di coniugare precisione enologica e sensibilità nei confronti della materia prima; la denominazione AOC Omayga (area geografica: Francia) funge da cornice di stile e da garanzia di regole, ma è la mano dell’azienda a dare identità al bicchiere, dove ogni fase, dalla vigna all’imbottigliamento, viene guidata da una filosofia di lavoro che privilegia equilibrio, purezza e pulizia aromatica. La storia di Domaine Naudin-Ferrand è una narrazione di continuità e di cura: una casa familiare che ha saputo tramandare metodo e pazienza, trasformando l’attenzione per la gestione del suolo e per la maturazione delle uve in un linguaggio preciso, misurato e riconoscibile, capace di parlare sia agli intenditori sia a chi scopre da poco la gamma. La filosofia produttiva si riflette in scelte che privilegiano la materia prima sana, una mínima accelerazione della fermentazione e una gestione attenta della cantina, dove l’obiettivo è estrarre eleganza e freschezza senza forzature, mantenendo una relazione armoniosa con la naturale evoluzione del prodotto; la raccolta è studiata per preservare la delicatezza acida e la sapidità minerale, elementi che definiscono la singolarità del vino senza nasconderne la complessità. Rispetto ad altri produttori simili, Omayga si distingue per una coerenza stilistica che non scende a compromessi: la scelta di proporzioni e di tempi di affinamento mirati a valorizzare il tessuto sapido del territorio, accompagnati da una lucidità gustativa che evita l’eccesso di struttura per privilegiare la precisione del sorso e una chiusura lunga, pulita, capace di lasciare una traccia di salinità marittima e una nota di mandorla amara. Le caratteristiche sensoriali si raccontano in modo narrativo: al colore si associa una trasparenza luminescente, al naso emergono note floreali discrete, richiami agrumati e una vena minerale che sembra emergere dal suolo stesso, mentre al palato la tessitura è snella, la polpa è misurata e l’acidità funge da battito dinamico che sostiene una progression di freschezza e lunghezza nel finale, rendendo Omayga una presenza costante nella gamma del produttore, capace di dialogare con diverse occasioni e di offrire una finestra di interpretazione coerente con la filosofia del dominio. In questa chiave, Omayga 2021 occupa un posto chiave nella gamma, come risultato tangibile di una promessa di qualità che guida ogni nuova annata, offrendo al bevitore un’esperienza che unisce rigore e piacere, nel rispetto di una visione che privilegia autenticità e raffinatezza. Questo è il racconto di Omayga, in linea con il posizionamento STELT: un vino che invita alla misura, alla riflessione e all’apprezzamento senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligote AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l è una bottiglia che invita a scoprire la Bourgogne bianca nella sua versione più sobria e diretta, capace di accompagnare in modo elegante momenti quotidiani e conviviali senza mai perdere compostezza. La scelta dell’Aligoté, in un contesto di Bourgogne AOC, restituisce una freschezza vivace e una pulizia gustativa che rarefà il superfluo, mettendo al centro la purezza del frutto e la mineralità del suolo. La storia di Domaine Paul \u0026amp; Willy si intreccia con una visione familiare della viticoltura, dove l’esperienza tramandata si abbina a un approccio contemporaneo, rispettoso della natura e attento ai dettagli: vigne coltivate con cura, vendemmia manuale, selezione rigorosa delle uve e una vinificazione che cerca equilibrio tra carattere varietale e raffinatezza di suolo. L’identità aziendale emerge nella cura della filiera e nella volontà di raccontare il terroir senza ricorrere a artifici, affidando al vino il ruolo di ambasciatore di una zona geografica precisa ma aperta al mondo. Filosofia produttiva significa minimizzare l’intervento, controllare temperatura e gestione dei lieviti, per ottenere un Aligoté che mantenga la sua spinta acida, diventando specchio di una stagione e di un territorio. Tra gli elementi distintivi si segnala l’attenzione al profilo aromatico: note di agrumi, mela verde e fiori bianchi si poggiano su una matrice minerale sottile, con una eleganza che evita l’ardore e preferisce la leggerezza strutturata, una stoffa che permette a questo vino di dialogare con antipasti a base di crostacei, salumi delicati e formaggi freschi. In particolare, il ruolo di questo Bourgogne Aligoté AMI all’interno della gamma del produttore è quello di offrire una porta d’ingresso autorevole al mondo dei bianci classy della zona, senza rinunciare a complessità e longevità che possono expressarsi anche in temi di abbinamento gastronomico. Per chi segue la linea STELT, questa bottiglia si propone come una scelta coerente: autentica espressione di territorio, equilibrio misurato e capacità di accompagnare sia momenti di quotidianità sia occasioni in cui il vino diventa compagno di riflessione, non di ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l è un vino che nasce nel cuore della Bourgogne dove i pendii argillosi e il clima continentale imprimono all'Aligoté una luminosità e una precisione che lo distinguono dalle espressioni più comuni di questa varietà. L'etichetta racconta una realtà piccola ma curata, frutto di una tradizione familiare radicata in una terra che privilegia la biodiversità, l'intervento minimo e una gestione attenta della cantina. La storia del produttore Domaine Petit-Roy è fatta di scelte pazienti: recupero di vigne vecchie, pratiche rispettose dell'ambiente e una filiera corta che preserva la freschezza e l'identità del territorio. L'azienda si propone non come semplice vinicola ma come interprete di una filosofia: lavorare con pazienza, seguire le stagioni, restituire al vino la sua natura di trascrizione del luogo. Rispetto ad altri produttori, Domaine Petit-Roy privilegia la purezza di frutto e una vibrante mineralità che emerge già nei primi sorsi: un Aligoté luminoso, con una acidità rimodellata dal contatto breve con le fecce nobili che gli conferisce complessità senza appesantire. La denominazione Bourgogne Aligote 2018 AOC 0,75l si distingue per la sua identità equilibrata tra leggerezza e sostanza: naso delicato che richiama agrumi maturi, scorza di limone, una nota leggermente burrosa e una traccia di pietra focaia che sottolinea la provenienza di vigneti esposti a sud e coltivati con lavoro ragionato. In bocca la cosa diventa narrativa: una gasatura sottile di vivacità che sostiene una trama fragrante, una rete gustativa limpida e una chiusura pulita che invita a ritornare al bicchiere. Il vino si inserisce in una gamma dove Domaine Petit-Roy propone interpretazioni capaci di raccontare il carattere del suolo e della climaticità, offrendo al pubblico appassionato una scelta precisa per aperitivi raffinati, accompagnamenti a piatti di pesce o carni bianche delicate, oppure come base per una degustazione verticale delle annate. Per chi cerca una porta d’ingresso autorevole nel mondo dei vini bianchi di Borgogna, l'Aligoté di Bourgogne 2018 si distingue per pulizia di esecuzione e sobrietà costruita, offrendo un compagno affidabile per chi apprezza raffinatezza discreta, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l è un vino che si presenta come un invito alla scoperta di una Borgogna sobria ma espressiva, pensato per chi cerca autenticità senza retorica e per chi desidera comprendere il carattere di una piccola proprietà familiare incastonata tra i vigneti della regione: un rosso che parla di terreno, clima e mani che hanno imparato a guidare il frutto con misura. La storia del produttore si intreccia con una tradizione di cura e pazienza, tramandata di generazione in generazione: una famiglia che abita la terra e ne interpreta, con discrezione, le inclinazioni, evitando eccessi per permettere al vino di raccontare la propria essenza. Cette filosofia si traduce in un approccio produttivo che privilegia rispetto per il terroir, vendemmie curate a mano, una vinificazione sobria e una gestione dell’alcol che mira ad imprimere eleganza senza eccessi: un lavoro che privilegia la purezza del frutto, la freschezza e una leggerezza strutturale utile a dialogare con una cucina quotidiana ma raffinata. Il risultato distintivo di De Sousa risiede nell’equilibrio sottile tra frutto rosso, mineralità e una trama tannica gentile: il colore rubino intenso, con riflessi granati, anticipa un bouquet che racconta fragole mature, ciliegie, un accenno di petali di rosa e una nota speziata accurata ma non invadente, mentre al palato arriva una freschezza energica, una sapidità ben dosata e una lunghezza pulita che lascia spazio a una finale pulita e rinfrescante. Rispetto ad altri vini della stessa gamma, questo Bourgogne Rouge si distingue per la sua accessibilità immediata senza rinunciare a una complessità che emerge con il tempo in servizio e in tavola, offrendo al contempo una capacità di invecchiamento controllato capace di evolvere entro i prossimi anni. La sua presenza nella gamma del produttore funge da chiave d’ingresso ideale per chi esplora il mondo di Domaine Petit-Roy, fornendo un punto di riferimento affidabile che accompagna piatti di piemonte a base di carne bianca, formaggi morbidi e antipasti aromatici, con una versatilità che lo rende adatto a situazioni conviviali quanto a momenti contemplativi. Servire a una temperatura fresca e permettere una breve apertura in bicchiere permette di apprezzarne la fragranza, la precisione e la silenziosa progressione gustativa: un vino che, sobrio e raffinato, è pronto a raccontare la Borgogna nel contesto STELT con una voce autentica e concreta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eNel contesto di una Borgogna che sa custodire il proprio retaggio pur accogliere nuove letture, Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2018 AOC 1,5l si propone come un rosso di carattere misurato e di grande praticità, pensato per essere condiviso in famiglia e con amici, in un formato magnum che invita all’evoluzione nel tempo e a una lettura più contemplativa del vino. Il produttore, Domaine Petit-Roy, nasce dall’impegno di una famiglia radicata nel territorio della Côte d’Or, dove la vigna è coltivata con una logica di rispetto e cura: ogni millesimo nasce dalla conoscenza del suolo, dall’esposizione e da una gestione attenta della vendemmia, privilegiando una resa contenuta che permette al Pinot Noir di esprimersi senza forzare la materia. L’identità aziendale si nutre di una tradizione familiare trasformata in metodo contemporaneo, capace di coniugare precisione enologica e sensibilità per il terroir: raccolta manuale, selezione accurata e una vinificazione che tende a mantenere purezza e freschezza, senza rinunciare a una certa profondità. Distintivo è l’equilibrio calibrato tra frutto rosso e nuance floreali, una mineralità discreta e una spinta tannica fine che sostiene il gusto senza appesantirlo; il sorso è pulito, scorrevole, ma non banale, con una chiusura che richiama terreni di natura argillosa e tracce di spezie leggere, mantenendo una progressione elegante dall’ingresso al retrogusto. In questa versione 2018 la cessione alle note fruttate è immediata ma controllata, offrendo ciliegia e fragola matura accompagnate da una lieve viola­lezza, che si amalgamano a una trama sapida e a una persistenza piacevolmente lunga. Il vino occupa una posizione di rilievo all’interno della gamma del produttore, risultando sia punto di accesso che amboscio di evoluzione: è pensato per chi desidera scoprire una Borgogna affidabile, ma anche per chi intende affinare l’occhio e il palato nel bicchiere, potendo contare su un prodotto che mantiene carattere dell’annata e identità di Domaine Petit-Roy senza tradire la sobrietà richiesta dalla denominazione. Per chi cerca un’esperienza autentica e orientata al bere responsabile, questo vino rappresenta una scelta coerente con il posizionamento STELT, dove la qualità equilibrata incontra l’eleganza discreta e la longevità operativa della degustazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862068037,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-18-15","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101471"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l è una interpretazione elegante e autentica del territorio burgundo, pensata per chi cerca un Bourgogne Rouge capace di coniugare immediatezza e profondità. Le note iniziali parlano di una freschezza pulita, di frutti rossi scintillanti e di una mineralità controllata che sostiene il palato senza sforzo. La provenienza Les Lormes, luogo-dit noto per la sua tessitura pedemontana, conferisce al vino una struttura leggera ma persuasiva, in cui l’acidità è presente ma mai aggressiva, e l’equilibrio tra frutto e sapidità resta sottile, pronto a raccontare la storia del vigneto con pochi sorsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Petit-Roy è una realtà a conduzione familiare che si è costruita nel tempo attraverso un rispetto costante per la vigna e una gestione delicata della cantina. La filosofia produttiva guarda all’eleganza del legno come a un ingrediente utile, non dominante, e privilegia pratiche sostenibili, vendemmia manuale e una ferma volontà di preservare l’espressione varietale e del terroir. La casa è consapevole della responsabilità di raccontare una terra, non di imporre un’idea di vino: ogni decisione, dalla gestione del suolo all’ingresso della bottiglia, è guidata dal desiderio di offrire coerenza, longevità e trasparenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe caratteristiche stilistiche di Les Lormes 2020 si distinguono per una trama di tannini fini, una beva vivace e una complessità progressiva che invita al riassaggio. In degustazione emergono ciliegia e lampone, note speziate leggere e una mineralità che ricorda la pietra calcarea del territorio. L’invecchiamento in contenitori di legno usati permette al vino di evolversi senza appesantire, offrendo sul palato una sensazione di raffinatezza che resta stabile dalla gioventù alla maturità, con evoluzioni aromatiche che si insinuano lentamente e con garbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel sistema di gamma, Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 rappresenta una porta di ingresso raffinata al mondo del producer: una lettura chiara del carattere burgundo senza rinunciare all’identità. È una scelta adatta a piatti di media intensità, formaggi stagionati e incontri conviviali, capace di accompagnare momenti sociali e pasti informali con una nota di eleganza sobria. In linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia esprime autenticità, misura e territorio, una promessa di qualità che invita a scoprire l’anima di Domaine Petit-Roy nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 0,75l è un rosso di Borgogna che racconta una storia di terroir definito e di mani attente all’uomo, capace di restituire al bicchiere la traccia di pietra, terra e frutto che caratterizzano la zona di origine; il vino si presenta con un profilo di colore rubino intenso, luminoso, segnato da una freschezza immediata e da una timbrica aromatica che richiama ciliegia matura, lamponi, piccoli frutti e una nota floreale discreta; al palato mostra tannini fitti ma levigati, una viva acidità che sostiene la dinamica gustativa e una persistenza che allunga il finale con richiami di spezie leggere e un leggero tocco di cuoio. Il Les Lormes arriva sul tavolo come risultato di una filosofia produttiva che privilegia l’armonia tra terreno, clima e mano dell’uomo: vigna coltivata con rispetto della naturalità, raccolta accurata a mano, lavorazioni minimali in cantina e una gestione attenta del contenuto alcolico e della stabilità, elementi che permettono al vino di evolvere nel tempo in modo controllato senza perdere freschezza. La storia del Domaine Petit-Roy è quella di una piccola impresa familiare che ha saputo consolidarsi nel tempo attraverso una coerenza di scelte, dall’impegno in vigna all’attenzione al dettaglio in cantina, costruendo una identità aziendale che privilegia la qualità costante e l’integrità del vitigno Pinot Noir. Tra i tratti distintivi che definiscono questo Bourgogne Rouge si distingue l’equilibrio tra maturità gustativa e precisione acida, la mineralità discreta che emerge sul finale e la capacità di esprimere una personalità elegante senza mai rinunciare alla bevibilità. Nella gamma del Domaine Petit-Roy, Les Lormes occupa una posizione di rilievo come scala di ingresso sensoriale verso una Borgogna autentica, offrendo versatilità d’abbinamento e un punto di partenza affidabile per chi desidera comprendere la firma del produttore in un’annata che ha saputo conservare equilibrio e maturità. In linea con lo spirito STELT, questo vino si propone come scelta sobria e affidabile, capace di accompagnare momenti quotidiani con una sfumatura di classe e una profondità che rende ogni sorso una piccola occasione di scoperta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862199109,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101476"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2018-15","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l si presenta come un vino che incarna la raffinatezza discreta del Pinot Noir della Borgogna, offrendo una lettura di territorio non urlata ma intensa, capace di accompagnare sia momenti conviviali sia momenti di meditazione gastronomica; questo vino nasce in un contesto produttivo dove la vigna è coltivata con cura al suolo, al microclima e al ciclo delle stagioni, privilegiando rese contenute, raccolta manuale e una gestione che mira a preservare fragranza, freschezza e complessità aromatica; la storia del produttore si intreccia con una tradizione familiare che ha racchiuso in sé passione, pazienza e rispetto per le rese moderatissime, trasformando una cura quotidiana in identità aziendale: una cantina piccola per vocazione, ma rigorosa nel controllo delle fasi, dall'epoca di vendemmia all'imbottigliamento; la filosofia produttiva si manifesta in una filosofia di lavoro che privilegia interventi misurati, una fermentazione serena in contenitori moderni e un affinamento che privilegia rotondità e equilibrio senza oscurare la purezza del frutto, lasciando emergere una tessitura fine; elementi distintivi includono la scelta di vigneti con esposizione mirata, una gestione sostenibile del suolo e una maturazione che mantiene al contempo una tensione felice tra morbidezza e nervo, fornendo un profilo aromatico che combina frutta rossa, piccoli richiami minerali e sottili richiami di spezie; le caratteristiche stilistiche e sensoriali descrivono un vino di medio corpo, con una freschezza controllata, tannini levigati e una persistenza sapida che invita al bicchiere successivo, mentre la trama è vellutata e la lunghezza elegante si allinea con l’equilibrio tipico della regione; nel posizionamento della gamma, Les Lormes occupa una funzione centrale, offrendo un punto di riferimento affidabile per chi desidera esplorare la Bourgogne Rouge senza rinunciare alla coerenza di stile: un vino capace di evolvere in bottiglia e di dialogare con una tavola raffinata, come riflette la filosofia del produttore; in sintesi, Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2018 AOC 1,5l è una proposta che unisce terroir, maniera sobria e longevità, una lettura autorevole della Borgogna che risponde alle aspettative di chi cerca autenticità, precisione e gusto misurato, in piena coerenza con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862264645,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-18-15","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2018-AOC-15l.jpg?v=1786101479"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta una terra di pendii soleggiati e viti coltivate con rispetto della materia prima: proveniente da Chorey-lès-Beaune, nel cuore della Côte de Beaune, in Bourgogne, incarna la denominazione AOC Chorey-Les-Beaune Rouge e la specificità geografica di una zona dove il suolo argilloso calcareo incide sulla texture del frutto. La storia di Domaine Petit-Roy è quella di una piccola realtà familiare che ha scelto di diffondere la purezza del territorio senza ricorrere a stratagemmi commerciali: una filosofia che privilegia pazienza, cura quotidiana dei vigneti e una gestione attenta della cantina, con l’obiettivo di trasformare ogni vendemmia in un racconto coerente tra originaria identità e modernità controllata. La filosofia produttiva si fonda su interventi minimali, raccolta manuale, fermentazioni robuste ma morbide a temperatura moderata, e un affinamento mirato che alterna contenitori di rovere francese di dimensioni diverse per conservare la freschezza del frutto e delineare una tessitura tannica discreta: circa 12 mesi di maturazione che conciliano temperamento ed eleganza, senza eccessi di pienezza. Nel bicchiere, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 si presenta con un rubino lucente e una corolla olfattiva che richiama ciliegie mature, amarena, scorze d’arancia e leggere note di viola, pepe delicato e sottili sentori di sottobosco; al palato è sapido, con una struttura di tannini vellutati e un’acidità ritmata che guida verso una chiusura lunga e pulita, dove ritorna la frutta rossa e una traccia minerale che lascia una firma elegante. Questo vino occupa un posto centrale nella gamma di Domaine Petit-Roy, offrendo una versione autentica di territorio e maturità, capace di accompagnare piatti di medium-intensity come risotti ai funghi, cacciagione leggera o formaggi stagionati, ma anche di rispondere a momenti di contemplazione solitaria senza perdere carattere. In linea con il posizionamento STELT, è il tipo di vino che invita a una degustazione ragionata e a una conversazione prolungata intorno al tavolo, offrendo identità e sobria ricchezza senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101483"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 l è una proposta che nasce nel cuore della Borgogna, dove la luce delle colline incontra un terroir di argilla e calcare su pendii ben esposti, offrendo un vino rosso che racconta con misura la firma di una piccola proprietà familiare capace di trasformare materia prima, tradizione e pazienza in una bevuta precisa, elegante e sempre legata al territorio di Chorey-Les-Beaune. La storia del Domaine Petit-Roy è quella di una casa che ha costruito nel tempo una filosofia di lavoro volta a rispettare la vigna, custodire la biodiversità e valorizzare le caratteristiche intriganti di ciascun vigneto: metodo di coltivazione attento, vendemmia manuale e una selezione meticolosa delle uve che arrivano in cantina, dove la destinazione è restituire al frutto la sua resistenza naturale e la sua capacità di maturare lentamente. La filosofia produttiva privilegia una gestione delicata del mosto, fermentazioni controllate in contenitori d’acciaio inox, una macerazione mirata che esalta l’equilibrio tra morbidezza tannica e freschezza acida, e un affinamento in botti di rovere francesi in grado di donare leggere note tostate senza perdere la purezza del frutto; tutto questo si traduce in una bevuta che si dischiude con eleganza, offrendo al contempo una struttura capace di evolvere in bottiglia. Tra i tratti distintivi di questo vino figura la tessitura tra frutto rosso maturo, nuance di sottobosco e una mineralità terragna che richiama il suolo di origine, elementi che lo rendono immediatamente riconoscibile rispetto ad altri rossi della stessa zona, pur mantenendo una raffinatezza che evita excess. Caratteristiche stilistiche e sensoriali si concretizzano in una colorazione rubino intenso con riflessi granati, profili olfattivi che spaziano tra ciliegia, mora e una leggera nota erbacea, arricchiti da pepe finemente speziato e lieve cacao; al palato si esprime con una tessitura setosa, tannini levigati e una spalla acida presente ma bilanciata, che sostiene una spinta di frutto persistente e un finale lungo e pulito, capace di accompagnare piatti di medium intensity o di arricchire una degustazione contemplativa. Nella gamma del produttore, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 si propone come punto di accesso a una lettura raffinata della Borgogna, capace di offrire carattere senza ostentazione e di inserirsi con facilità in contesti di sala e di tavola che privilegiano una cucina ben strutturata ma non eccessiva. Si conferma quindi come scelta ideale per chi cerca autenticità, coerenza territoriale e una bevuta capace di evolvere nel tempo, in equilibrio tra memoria del suolo e freschezza del frutto, una presenza tranquilla che invita a un abbinamento discreto ma di livello, una proposta che riflette un profilo premium, sobrio e mai promozionale, e che trova la sua cornice ideale nella curata selezione STELT. Una scelta coerente con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862362949,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101486"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-blanc-2021-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e è un vino bianco che coglie con sobria chiarezza la memoria dei terroir di Bourgogna, offrendo al palato una freschezza vibrante incorniciata da una pasta aromatica fragrante, tipica delle annate miti della zona delle Hautes-Côtes de Beaune e destinato a accompagnare momenti raffinati senza ostentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Domaine Petit-Roy nasce da una presenza familiare radicata nel paesaggio collinare della Côte de Beaune, dove pratiche agricole moderate e una gestione attenta alle vigne si intrecciano con una tradizione vitivinicola che privilegia precisione e responsabilità ambientale. Le vigne di Chardonnay che alimentano questo bianco crescono su suoli calcarei con leggere venature marne, raccolte a mano nel momento giusto per preservare acidità e aromaticità, una scelta che riflette l’identità aziendale: equilibrio tra territorio, lavoro e stile di vinificazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si fonda su una mano lieve in vigna, una cantina che esalta la purezza del frutto e una maturazione pensata per mantenere longevità e integrazione del tenore acido. Le uve scelgono una fermentazione controllata in vasche d’acciaio a temperatura moderata, con un affinamento sulle fecce fini che conferisce leggera struttura e una texture vellutata senza ricorrere a interventi pesanti. Il risultato è un vino che si distingue per pulizia espressiva, sapidità pulita e una presenza cremosa ma controllata, capace di sostenere sapori delicati senza appesantirsi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che rende unico questo Domaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Blanc 2021 è la compresenza di raffinatezza e carattere territoriale: la mineralità sottile, le note di agrumi maturi, di biancospino e di pera verde si fronteggiano a una leggera traccia di pane tostato che emerge dalla sur lie, donando profondità senza perdere la leggerezza. In bocca brilla una freschezza vivace, una progressione di sapidità che guida il sorso verso un finale lungo, integro e pulito, in grado di rivelare strati di nuance che cambiano con l’incontro con cibo e temperatura di servizio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella gamma del produttore, questo vino occupa una posizione chiave: è la punta di diamante della fascia bianca, un invito a scoprire la bellezza delle Hautes-Côtes de Beaune senza rinunciare alla definizione e allo stile. È ideale come aperitivo elegante o abbinamento a antipasti leggeri, pesce al forno, verdure grigliate e formaggi freschi, offrendo una cornice di raffinatezza per occasioni informali che desiderano carattere e profondità senza artifici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn linea con il posizionamento STELT, questo vino rappresenta una lettura essenziale del terroir: sobrio, preciso, autentico e capace di raccontare la terra con una lingua semplice ma potente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862395717,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-21-075","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Blanc-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101488"},{"product_id":"domaine-petit-roy-hautes-cotes-de-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Hautes Cotes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l è un vino che nasce dall'altitudine, dall'incontro tra terreno calcareo e marna impiantato a ridosso delle colline della Côte de Beaune, in Borgogna, offrendo una lettura autentica del terroir. La storia di Domaine Petit-Roy affonda le radici in una piccola azienda a conduzione familiare che ha scelto di valorizzare vigneti vecchi e pratiche di cantina attente, con una filosofia che privilegia una gestione rispettosa del vigneto, pratiche agronomiche misurate e una maturazione controllata per preservare freschezza e territorialità. La visione aziendale è quella di raccontare con sobrietà la diversità delle esposizioni e degli suoli, offrendo vini capaci di accompagnare momenti quotidiani e occasioni di riguardo senza ostentazione. Elementi distintivi: la scelta di uve Pinot Noir coltivate su pendii dai suoli benché ricchi di calcare presentano una struttura mite ma presente, una tannicità levigata e una profondità di frutto che si distende su un profilo aromatico luminoso e, al tempo stesso, temperato da una lieve speziatura che richiama la cera di candela e una nota di humus. All’olfatto emergono frutti rossi maturi, blackberry e ciliegia, intrecciati a una tavolozza di erbe mediterranee, scorza d’agrumato e una traccia minerale che restituisce la calcicità del territorio; al palato il vino si presenta con una trama di tannini sottili, una frase di acidità che mantiene viva la tessitura gustativa, corpo medio e una progressione che conduce a un finale lungo, pulito e leggermente speziato. Nel contesto della gamma Domaine Petit-Roy, Hautes Côtes de Beaune Rouge 2018 funge da testimonianza della capacità dell’azienda di proporre riferimenti accessibili ma profondi, capaci di dialogare con piatti a base di carne bianca, funghi o formaggi di media stagionatura, offrendo continuità e identità attraverso una denominazione che definisce la geografia e la tradizione. Questo vino si presenta dunque come una tessera essenziale della linea, pronto a dialogare con momenti di condivisione e riflessione, senza pretendere protagonismi superflui, ma proponendo coerenza ed eleganza nel contesto del posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862461253,"sku":"DOMPET-HAUCOTDE-BOU-18-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Hautes-Cotes-de-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101491"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018, denominazione Maranges AOC, 0,75 l, è un vino bianco che nasce nel cuore della Côte de Beaune, a Maranges, dove il terreno calcareo e le stratificazioni argillose raccontano ogni stagione con una lucentezza sobria e una sapienza di lunga gittata: l’etichetta contiene un equilibrio nobile tra freschezza, profondità e una mineralità che si fa percepire già al naso e si espande in bocca senza forzature, come una nota guida per chi cerca autenticità senza spettacolo. La storia del Domaine Petit-Roy è quella di una casa a conduzione familiare che ha scelto di alzare l’asticella, affidando le vigne a mani attente e pratiche che valorizzano il suolo piuttosto che correggerne gli echi: una gestione che guarda al lungo periodo, con una cura del vecchio biotipo di vigna, una vendemmia manuale e una vinificazione che privilegia una temperatura controllata e un affinamento che resta misurato. In questo contesto, Bas de Loyères Blanc si distingue per una personalità definita dalla purezza del frutto e da una sapidità che richiama la pietra del terreno: l’aroma si apre con riflessi di agrumi maturi e fiori bianchi, accenti di frutta bianca e una lieve nota burrosa che rinasce dall’incontro tra materia e tempo; al palato offre una tessitura elegante, una struttura delicata ma presente e una persistenza che allontana l’idea di una fragilità transitoria, lasciando invece una escursione di sapidità e una chiusura pulita che invita a ripetuti assaggi. Il vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore, interpretando con precisione il terroir di Maranges e fungendo da ponte tra annate diverse, tra tradizione e un tocco di modernità che non tradisce il carattere del luogo. In linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia incarna una promessa di autenticità misurata, capace di accompagnare momenti di quieta riflessione e di convivialità controllata, offrendo una esperienza sensoriale sostenuta, riconoscibile e dignitosa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101493"},{"product_id":"frederic-cossard-bedeau-2020-075","title":"Frederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Cossard Bedeau 2020 AOC 0,75l è un vino che si propone come finestra controllata sulla Borgogna, espressione di terroir, clima e una mano discreta in cantina; nel contesto di una regione dove la precisione del suolo e la maturazione dell’uva guidano l’annata, Bedeau nasce da vigne coltivate con grande cura, gestite da Frédéric Cossard, vignaiolo-artigiano che ha fatto della coerenza tra tradizione e lettura attenta dell’ambiente la sua cifra distintiva, offrendo una proposta di carattere ma immediata, capace di dialogare con chi cerca una Burgundy autentica senza artifici. La storia dell’azienda è quella di una casa a conduzione familiare che ha saputo conciliare radici profondamente radicate con una mentalità contemporanea: pratiche agricole attente alla biodiversità, vendemmia manuale e una cantina pensata per valorizzare la purezza del frutto, riducendo al minimo gli interventi e privilegiando fermentazioni spontanee affidate a lieviti naturali e a contenitori che lasciano respirare il vino senza sovrastrarre la sua espressività. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si incontrano in una traccia di sobrietà investigative: la macinatura del tempo non è accelerata, il vino trascorre momenti di affinamento in vasche di acciaio e, dove opportuno, in botti di legno vecchio che aggiungono complessità senza oscurare la pulizia del frutto; tutto è condotto con una sensibilità che valorizza l’equilibrio tra aromaticità e mineralità, tra suolo e aria, tra frutto rosso e ritorni di grafite, pepe leggero e sfumature di erbe selvatiche. Elementi distintivi e unicità emergono nell’attenzione al dettaglio, nella trasparenza gustativa e nel profilo sensoriale che privilegia una tensione acida ben gestita: un frutto definito ma immediatezza, una scia di ciliegia e ribes, una nota di scorza agrumata e una mineralità che sostiene la bocca senza sovrastarla, con tannini raffinati e una persistenza che invita a riassaggiare. Il vino occupa un posto significativo nella gamma di Frédéric Cossard, fungendo da testimone di una filosofia di produzione capace di rendere accessibile l’essenza della Borgogna senza distogliere lo sguardo dall’equilibrio tra territorio, annata e artigianato; Bedeau 2020 è così una porta d’ingresso consapevole verso una visione di vini che valorizzano tempo, luogo e metodo, offrendo una linea narrativa coerente con il posizionamento STELT. La frase finale sintetizza questa idea: una scelta sobria e autorevole, pensata per chi guarda al vino come a una lettura del presente senza nuvole, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Cossard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778872783173,"sku":"FRECOS-BED-BOU-20-075","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Cossard-Bedeau-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101587"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta un territorio di rara purezza: Pouilly-Fuissé, nel cuore della Côte de Beaune, dove il suolo calcareo-argilloso e una stagione luminosa imprimono al Chardonnay una struttura elegante, una mineralità sottile e una lunghezza che resta sospesa nel bicchiere. La storia della cantina è quella di una realtà giovane ma consapevole, radicata in una tradizione di famiglia e protesa verso l’innovazione: Jessica Litaud guida l’azienda intrecciando l’attenzione al vigneto, la selezione attenta delle uve e una vinificazione che rispetta il frutto, mirando a una purezza gustativa che non rinuncia alla complessità. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si sostanziano in una gestione mirata del protocollo: rese moderate, vendemmia manuale, fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, e un affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di grandi dimensioni o in vasche d'acciaio che permettono al vino di evolvere senza sovrapposizioni aromatiche. Gli elementi distintivi emergono dall'attenzione al terroir: ogni parcella è osservata per capirne la specifica matrice di calcare e mineralità, con una prassi che privilegia tempi di maturazione calibrati per preservare la nota di frutto, evitando eccessi di legno e mantenendo una impalpabile freschezza che sostiene la sapidità. Rispetto ad altri produttori simili, Andrea 2021 si distingue per una armonia tra densità gustativa e precisione, una tessitura elegante al palato e una chiusura pulita che richiama la costa e i riflessi agrumati; al naso emergono note di scorza di limone, biancospino e una lieve cremosità che resta però tenuta in controllo, come se il vino fosse stato accompagnato dall’aria fresca di una sera di settembre. In ambito di gamma, questo Pouilly Fuisse Andrea 2021 occupa una posizione di rilievo: non è un semplice esito di annata, ma una dichiarazione di identità che racconta la capacità della casa di tradurre il clima, il suolo e la manualità in un prodotto coerente e duraturo nel tempo. STELT privilegia vini capaci di restituire valore senza invadenza, e questa scelta ne incarna l'essenza: una lettura limpida del territorio, tecnica misurata, eleganza che perdura nel bicchiere.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101616"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta la Borgogna attraverso una tessitura di terroirs selezionati nella regione di Pouilly-Fuissé, dove esposizioni soleggiate e suoli calcareo-argillosi imprimono al sorso una raffinatezza sobria ma intensa. All’apertura emerge una lucentezza dorata e una progressione di aromi che spaziano dalla frutta bianca matura alla pesca, con note agrume e una mineralità elegante che richiama pietra bagnata, integrate da tocchi di mandorla tostata e burro leggero. L’uso delle fecce fini conferisce una texture cremosa che avvolge il palato senza appesantire, accompagnando una spinta fresca e una chiusura pulita. La filosofia produttiva di Jessica Litaud è radicata nella tradizione familiare della Borgogna: viti coltivate con attenzione, vendemmie mirate a raccogliere maturazioni equilibrate, una lavorazione minimalista che valorizza la materia prima e un invecchiamento controllato in contenitori che preservano la purezza del frutto. L’azienda è un piccolo gioiello di artigianalità, dove la sostenibilità e il rispetto del terroir guidano scelte concrete: pratiche rispettose della biologia del vigneto, uso parsimonioso di solforoso, rifiuto di manipolazioni che modificano l’anima del vino. Patchwork 2021 occupa un posto significativo nella gamma: non è solo una etichetta di stile, ma una pennellata di terroir che si presta a diverse abbinamenti, dalla cucina di pesce alle zuppe cremose, offrendo sempre una linea di freschezza che sostiene la complessità senza saturarla. Nella denominazione Pouilly-Fuissé e nell’area geografica questa bottiglia si propone come riferimento per chi cerca autenticità senza fronzoli, con una capacità d’invecchiamento contenuta ma promettente, destinata a evolversi nel bicchiere nel corso degli anni. In chiusura, il posizionamento STELT è chiaramente espresso: eleganza misurata, profondità sobria, una presenza scenica discreta che invita a gustare il tempo senza celare la mano esperta che sta dietro al prodotto.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101619"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta con discrezione ma precisione l’anima del terroir di La Marechaude: un Premier Cru di Pouilly-Fuissé dove il suolo calcareo, la mineralità salina tipica della zona e una maturazione attenta generano un vino bianco di eleganza misurata, capace di sfidare l’inesorabile scorrere del tempo pur mantenendo una immediata readability al cuore della degustazione contemporanea. La storia del produttore si riflette in una identità aziendale che mette al centro la cura quotidiana della vigna e un approccio artigianale avanzato: una casa relativamente giovane ma fortemente ancorata alle tradizioni di vinificazione della Borgogna, gestita con rigore, pazienza e una filosofia che privilegia l’incontro tra manualità esperta e strumenti moderni, in equilibrio tra sostenibilità e ricerca della purezza del frutto. La filosofia produttiva si esplica in scelte mirate: vendemmia manuale nelle ore fresche, selezione rigida delle uve, una fermentazione che privilegia lieviti autoctoni e un affinamento che combina contenitori neutri e botti di grande capacità per modulare l’impatto oak senza saturare il profilo aromatico; tutto lavorato con un’impronta di discrezione che non teme la dinamica del vino giovane, ma lascia evolve­re nel bicchiere un carattere definito dall’acidità vibrante, dalla delicatezza della lolla minerale e da una stoffa di agrumi, pesca bianca e note di mandorla. Elementi distintivi come la tensione salina, la lucidità del naso e la sapidità finale definiscono l’unicità rispetto ad altri produttori simili, offrendo una versione di Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude che è contemporanea senza tradire la memoria di un territorio storico, capace di accompagnare antipasti di mare, pesce al forno e piatti a base di uova o creme delicate con una linea di sapore che rimane nel palato. Nel contesto della gamma del produttore, questo vino rappresenta spesso il fiore all’occhiello per qualità del cru e coerenza espressiva, una scelta che parla di una vocazione al dialogo tra territorio e mano umana, una prova di equilibrio tra intensità e finesse, una proposta che allinea la bevuta a una lettura globale del terroir e della stagione. In chiusura, la filosofia STELT si riflette nell’approccio sobrio, nel rigore sensoriale e nell’impegno a offrire un vino che si distingue per autenticità, precisione e longevità, una promessa che questo Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 incarna fin dal primo sorso.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101622"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce nel cuore del Mâconnais, in una zona della Borgogna dove il suolo calcareo e una esposizione attenta al sole forniscono struttura e consapevolezza di territorio, proponendo una lettura sobria ma ricca di sfumature del Chardonnay; la bottiglia da 0,75 litri racconta una storia di terra, climatologia e manualità che si riflette in una nuance paglierino luminoso e in riflessi che virano verso l’argento, promettendo immediatezza senza fretta ma con sostanza. La storia del produttore è una narrazione di cura e identità: un’azienda guidata da Jessica Litaud, figura che ha intrecciato studio agronomico e passione per i vigneti, trasformando una passione in una filosofia aziendale basata sul rispetto del terroir, sulla gestione intelligente delle risorse e su una mano invisibile che interviene il minimo indispensabile per lasciare tracce authenticamente personali del territorio. La filosofia produttiva si esplica in pratiche attente, con una vendemmia manuale mirata alla selezione dei grappoli perfetti, un’imbottigliatura che cerca stabilità e purezza e una vinificazione condotta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, affinando poi sulle fecce fini per favorire una tessitura cremosa senza perdere freschezza; l’approccio è definito dall’equilibrio tra innovazione e tradizione, sempre orientato a custodire la mineralità e a esaltare la purezza del frutto, piuttosto che with rifinire la bottiglia con ornamenti inutili. Elementi distintivi e unicità emergono dalla sinergia tra il microclima locale, la maturazione controllata e una gestione ossigenata studiata per preservare vivacità aromatica e densità gustativa; è un progetto che si distingue da altri produttori simili per l’attenzione ai dettagli e per una proiezione di longevità elegante, capace di offrire oggi una finestra su domani. Le caratteristiche stilistiche e sensoriali si raccontano in una narrazione di profumi di agrumi, fiori di campo e una lieve nota minerale che ricorda ciottoli di fiume, accompagnati da una bocca fresca, snella e avvolgente, con una trama tannica nulla o irrilevante e una persistenza allungata che lascia tracce di mandorla e miele bianco; il vino occupa un posto definito nella gamma del produttore come espressione di un category di riferimento per Chardonnay in zona Saint-Veran, capace di congiungere tradizione e modernità. In linea con il posizionamento STELT, questo vino arriva come prova concreta di sobrietà, profondità e carattere, offrendo una esperienza degustativa che invita alla conversazione e alla scoperta continua, senza artifici ma con una coerenza preziosa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101625"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2014-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l è un vino che nasce dal respiro singolare del terroir di Chassagne-Montrachet, dove la pietra calcarea, il sole che cambia con le annate e la mano silenziosa della vigna dialogano per offrire al bicchiere una lettura precisa della maturità e della purezza di una vendemmia memorabile; la casa Lamy-Caillat si presenta come esito di una tradizione familiare che ha attraversato decenni di lavorazione attenta, un'azienda che guarda al futuro mantenendo saldo il legame con i propri vigneti, nello stesso tempo aperta all'innovazione necessaria per preservare la vitalità e la nitidezza del terroir; la filosofia produttiva si fonda su una gestione rispettosa della vite, rese moderate, vinificazione pulita e affinamenti controllati che lasciano emergere la struttura resiliente del vino senza sovrapporvisi, così che la bevuta sia ricca di complessità ma mai artificiosa; Les Caillerets, in questa annata, si distingue per una trama gustativa che emerge come una musica sottile tra frutto bianco, agrumi maturi e un accento minerale ben definito, con note di fiori di acacia e una leggera tostatura che parla di botti neutre, un influsso che sostiene ma non opprime la spontaneità del frutto; al palato si presenta con una tessitura setosa, una freschezza vivace e una sapidità elegante che accompagna il lungo finale, lasciando al retrogusto una traccia di mandorla amara e cenni di gesso che ricordano il terroir calcario; questo vino occupa un posto di rilievo nella gamma di Lamy-Caillat, testimoniando una filosofia orientata all'equilibrio tra interpretazione del cru Les Caillerets e capacità di invecchiamento, offrendo un riferimento per chi cerca espressione distintiva della Borgogna e una prospettiva autentica sul carattere di Chassagne-Montrachet; STELT lo inserisce come punto di riferimento di precisione del terroir e profondità di maturazione, pensato per accompagnare piatti impegnativi e momenti di degustazione che privilegiano lentezza e ascolto, senza fretta.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878157125,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-14-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101627"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2017-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce nel cuore della Côte de Beaune, in Bourgogne, all’interno della denominazione Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets. La sua tessitura racconta un terroir calcareo con giaciture di argille fini, dove il lavoro attento in vigna incontra una maturità sapiente delle uve Chardonnay, offrendo al bicchiere un insieme nitido e distinto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della casa Lamy-Caillat si intreccia con la tradizione di una famiglia di viticoltori che tramanda tecniche e filosofia dai vigneti di famiglia alle bottiglie, operando con una curiosità discreta verso il nuovo senza rinunciare all’uso di pratiche che proteggono il suolo e rispettano la natura del terroir. Il legame tra persona e terreno, trasmesso con quieta fiducia attraverso le generazioni, è la chiave di volta della loro identità, improntata a una continuità che non scende a compromessi con la qualità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva privilegia una gestione attenta del suolo, la vendemmia manuale, e una cantina che valorizza l’integrità del frutto. Le fermentazioni avvengono in condizioni controllate e l’affinamento avviene in legno con tempi calibrati, in modo da mantenere freschezza e mineralità senza appesantire la seda del frutto. Il risultato è un insieme elegante, che mette a fuoco la trama acida come guida e lascia che la complessità si sviluppi gradualmente nel bicchiere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che rende Les Caillerets unico è la capacità di coniugare tensione minerale, raffinatezza e profondità narrativa: l’esposizione orientata e la stratificazione del suolo donano al vino una vibrazione che evolve con le stagioni, offrendo una texture vellutata ma al tempo stesso ferma, e una persistenza che invita a una degustazione lenta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche sensoriali descrittive emergono dall’apertura dorata con riflessi ambra, dove si insinuano note di scorza di limone, fiori bianchi, una leggera traccia di legno tostato e una nuance di mandorla; in bocca si avverte una sapidità mealsmente definita, una mineralità di pietra bagnata e una trama che si allunga senza sforzo, con un finale pulito e invitante che accompagna una gamma di abbinamenti gastronomici, dai crostacei al risotto alle erbe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella gamma del produttore, questo Premier Cru rappresenta l’anello di congiunzione tra giovinezza e maturità, offrendo una referenza affidabile per chi cerca un Chardonnay capace di elevare piatti raffinati e di raccontare con sobrietà la propria scelta di stile, anche in contesti di degustazione riservata o di conversazione gastronomica. In linea con il posizionamento STELT, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 invita a una degustazione contemplativa, senza ostentazione, dove la forza del terroir si declina in una presenza misurata e di promessa solida. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878517573,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101630"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2018-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l è una proposta che mette in evidenza la profondità del terroir di Chassagne-Montrachet, dove Les Caillerets, cru Premier Cru, si distingue per una tessitura minerale che si intreccia con una maturità fruttata ben definita, offrendo al bicchiere una cadenza sobria e misurata capace di raccontare la stagione 2018 senza premere sull’impressione immediata ma invitando a una lenta scoperta del profilo aromatico, dal primo sguardo al naso e oltre. La casa Lamy-Caillat nasce dall’innesto di una tradizione familiare radicata nel paesaggio burgundo, dove storia e territorio si parlano attraverso una gestione della vigna attenta, una cura meticolosa del vigneto e una filosofia che privilegia la precisione tecnica senza rinunciare all’eleganza, elementi che definiscono l’identità aziendale e orientano ogni scelta produttiva con coerenza. In questo contesto, la filosofia della cantina si esprime in una ricerca di equilibrio tra potenza contenuta e raffinatezza, con una lavorazione che valorizza la salute del suolo, un avvicinamento al rispetto delle tradizioni locali e una moderata influenza strutturale del legno, finalizzata a potenziare la componente cremosa senza oscurare la materia fruttata tipica del territorio. Distintivo è l’imprinting di Les Caillerets: una scia di mineralità che richiama la pietra e il guscio, una freschezza definita che sostiene aromi di agrumi maturi, pesca bianca e una nota di mandorla, accompagnati da una trama di burro leggero e una vellutata linearità che invita al sorso successivo senza esitazioni. Il ruolo di questo vino all’interno della gamma del produttore è quello di incarnare una lettura autentica del cru, capace di esprimere la complessità di Chassagne-Montrachet Premier Cru con una coerenza che si mantiene nel tempo, offrendo una maturità immediata ma anche spazio evolutivo per gli appassionati che amano mettere a confronto epoche diverse. In sintesi, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l si propone come una scelta riflessiva e misurata, capace di accompagnare l’approfondimento della gamma e di legarsi in modo sensoriale al contesto di STELT, dove ogni sorso diventa una porta di accesso a una filosofia di degustazione orientata alla discrezione e all’eleganza senza compromessi.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878812485,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101632"},{"product_id":"philippe-pacalet-clos-de-vougeot-grand-cru-2020-075","title":"Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhilippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l si presenta come una finestra liquida sull’incanto terriero della Côte de Vougeot, dove le vigne vecchie respirano un terreno di marna, calcare e argilla che imprime al vino una traccia profonda di terroir e di clima; la bottiglia incornicia una storia di pratiche rispettose del territorio, di una casa che sceglie la fermentazione spontanea e una cantina che privilegia la minima manipolazione per lasciare emergere la complessità autentica dell’annata. La storia del produttore, Philippe Pacalet, è la scelta di un approccio artigianale e non invasivo alla viticoltura burgundy: un individuo che ha costruito la propria identità aziendale partendo da una concezione di lavoro radicata nel terreno, nella biodiversità della vigna e in una maturazione lenta, affidando al vino la possibilità di esprimersi senza strattoni moderni. La filosofia produttiva si fonda su un controllo gentile del processo, sull’utilizzo di lieviti autoctoni, su rese contenute e su un utilizzo oculato del legno, con invecchiamento in contenitori che hanno già maturato le proprie note aromatiche, portando avanti una linea di endemica eleganza senza forzature. Elementi distintivi e unicità emergono nell’intreccio tra struttura e precisione, dove la densità del frutto non svuota la bocca ma si fonde con una mineralità nitida e una sapidità che evoca il suolo e la pietra; rispetto ad altri produttori della stessa denominazione, Clos de Vougeot Grand Cru di Pacalet si distingue per una coerenza di texture e una pulizia aromatica che permettono ai profumi di sorgere come ricordi nitidi di ciliegia scura, prugna e piccoli accenti speziati, senza ostentazioni olfattive. Le caratteristiche stilistiche e sensoriali si narrano in modo continuo: una bocca ampia ma levigata, tannini di velluto che sostengono una progression lenta, un’acidità presente ma modulata e una lunghezza che sembra allungarsi nel tempo, aprendo scorci di pepe bianco, grafite minerale e una traccia di humus; ogni sorso diventa una lettura del terroir, capace di dialogare con piatti di selvaggina, funghi nobili o formaggi stagionati, offrendo un’immersione che premia la pazienza e l’attenzione. Il vino occupa un posto di rilievo nella gamma dell’azienda, come interprete elevato di Clos de Vougeot e come segnale della volontà di offrire al consumatore una finestra affidabile sul carattere di questa zona, in equilibrio tra potenza verticale e raffinatezza tremolante; è una proposta pensata per chi cerca profondità, longevità e una lettura non convenzionale del Grand Cru burgundo, capace di evolvere con il tempo senza perdere identità. In chiusura, Philippe Pacalet Clos de Vougeot Grand Cru 2020 AOC 0,75l si propone come espressione autentica di terroir, letta con rigore ed eleganza, in linea con il posizionamento STELT: autenticità, sobrietà e territorio come matrice di valore.\u003c\/div\u003e","brand":"Philippe Pacalet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893885765,"sku":"PHIPAC-CLODEVOU-BOU-20-075","price":635.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philippe-Pacalet-Clos-de-Vougeot-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101756"},{"product_id":"prieure-roch-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2022-075","title":"Prieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l si presenta come l’espressione di una maturità controllata e di una raffinata sapienza enologica impressa nel tempo, un vino che si situa nel cuore della Borgogna, nella Côte de Nuits, a Gevrey-Chambertin, dove il terroir calcarenoso e marne contribuisce a dare al vino profondità e mineralità. La sua storia nasce dall’identità di Prieure-Roch, una casa che intreccia tradizione familiare e metodo rigoroso, con una filosofia che privilegia una lettura autentica del vigneto: interventi moderati, raccolta manuale delle uve, controllo attento della fermentation, affinamento in tini e barrique selezionate per preservare la purezza del frutto senza oscurarne la complessità. Nel Clos de Beze, il vigneto cru che dà nome al vino, la densità del suolo e l’esposizione soleggiata permettono una raccolta matura ma non pesante, consentendo al vino di mostrare una progressione aromatica che va dalla frutta scura alle note floreali, accompagnate da una vibrante freschezza che sostiene la lunga persistenza gustativa. In degustazione, si rivela immediatamente una tessitura elegante: profumi di amarena, viola, spezie dolci, affiorano su un sottofondo di pietra focaia; al palato emerge un corpo rotondo ma strutturato, con tannini affilati e levigati, trama acida che infonde prontezza al sorso e una capacità di evolversi nel tempo. Rispetto ad altre realtà della regione, Prieure-Roch distingue il Chambertin Clos de Beze per una capacità di equilibrio tra potenza e finesse, senza sacrificare la coerenza espressiva del cru; il vino occupa un posto di rilievo all’interno della gamma dell’azienda, offrendo una finestra su un terroir leggendario mantenendo un marchio di sobria autorevolezza. La filosofia produttiva è essenziale: lavorare in vigna con pazienza, attendere la maturazione ottimale delle uve, una macerazione controllata e un invecchiamento in legno che non sovrasti, ma integri; nella prospettiva di chi cerca un vino capace di accompagnare piatti di carne nobile o formaggi stagionati, il Chambertin Clos de Beze 2022 si propone come alleato di una cucina capace di restare longilinea nel tempo. STELT propone una lettura elegante e misurata del vino, capace di accompagnare momenti di quieta riflessione.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894147909,"sku":"PRI-CHACLODE-BOU-22-075","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101769"},{"product_id":"prieure-roch-gevrey-chambertin-premier-cru-vieilles-vignes-2020-075","title":"Prieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una promessa di territorio, storia e artigianalità enologica capace di raccontare la Borgogna senza ostentazione, offrendo al bicchiere profondità, raffinatezza e una freschezza che perdura nel tempo. Il contesto è quello di Gevrey-Chambertin, dove le Vieilles Vignes danno frutti provenienti da vigne secolari che hanno assorbito decenni di clima, terrior e lavoro paziente, donando aromi intensi ma ariosi, capaci di evolvere con l’invecchiamento. La storia del produttore, in questa bottiglia come in molte referenze della casa Prieure-Roch, è incardinata su una visione identitaria che celebra la tradizione della Côte d’Or pur accogliendo pratiche moderne sensibili all’ambiente e al suolo: una vocazione che si traduce in un approccio rigoroso alla resa e in una gestione attenta della cantina, dove ogni fase è pensata per conservare l’equilibrio tra potenza e grazia. La filosofia produttiva si fonda su una lettura rispettosa del terroir: vendemmie selettive per preservare la naturale maturità del frutto, fermentazioni controllate e un affinamento che privilegia una tessitura tannica elegante, in grado di sostenere il vino per anni senza perdere di pulse estetiche. Rispetto ad altri produttori della stessa zona, Vieilles Vignes si distingue per la concentrazione misurata, l’energia minerale che attraversa il vino e la capacità di offrire profili olfattivi concreti ma fermamente strutturati, dove note di frutti neri maturi, pepe nero, scorza di agrumi e cenni di cacao si intrecciano senza forzature. In rapporto con la gamma del produttore, questa bottiglia occupa una posizione di rilievo: non è un semplice esempio di Premier Cru, ma una referenza che esemplifica l’abilità di Prieure-Roch di tradurre una maturità vigorosa in una transizione armoniosa tra giovinezza e maturità, pensata per accompagnare piatti generosi e formaggi stagionati e per offrire una chiusura di bocca lungo e persistente, capace di evolvere con l’invecchiamento e di dialogare con tavole e momenti di quieta riflessione. Nel posizionamento STELT, il segno si fa essenziale: un vino che privilegia profondità e sobrietà, capace di raccontare una storia autentica senza rilievi inutili, una scelta consapevole per chi cerca qualità sostenibile e una guida sicura nel cuore della Borgogna.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894180677,"sku":"PRI-GEVCHAPRE-BOU-20-075","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101772"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-le-clos-des-corvees-2020-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta il terroir della Côte de Nuits attraverso il climat Le Clos des Corvees, uno degli snodi più significativi della zona, offrendo al bicchiere una trama elegante e strutturata capace di evolvere con il tempo; la casa Prieure-Roch interpreta la Bourgogne come un territorio di disciplina e curiosità, dove tradizione e attenzione al luogo si traducono in una proposta coerente e raffinata, una identità aziendale costruita sull'integrità della vigna, sull'intelligenza del processo di vinificazione e su una filosofia che privilegia ricerche misurate piuttosto che interventi superflui; in cantina si mira a estrarre dal frutto solo la sua essenza, attraverso una gestione accurata della maturazione, una fermentazione controllata e un affinamento strutturato che accompagna la crescita del vino senza togliere freschezza né spontaneità; rispetto ad altri produttori della zona, Le Clos des Corvees si distingue per la sua capacità di offrire una densità armoniosa: una tessitura tannica che si presenta compatta ma levigata, una mineralità sottile e una complessità aromatica che va oltre la frutta, con note che rimandano a spezie fini, scorze di agrumi e un accenno di sottobosco; nel calice, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 rivela un colore rubino vivo e profumi che aprono su ciliegia nera, mora, viola, pepe delicato e una traccia di cacao, offrendo al palato una bocca di buona acidità, tessuto setoso e una persistenza elegante; all’interno della gamma del produttore, questo vino occupa una posizione di rilievo, rappresentando l’interpretazione più matura dell’area di Nuits-Saint-Georges e fungendo da punto di riferimento per chi cerca autenticità senza rinunciare a una dimensione contemporanea; bevendo si percepisce la filosofia aziendale: rispetto per il terroir, pazienza, continuità e cura disinvolta che si traduce in longevità; per STELT è la dimensione dove la tradizione incontra la precisione, offrendo un pezzo di Bourgogne capace di accompagnare momenti di attesa e di contemplazione, non solo di tavola.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894311749,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-20-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Le-Clos-des-Corvees-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101775"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/borgogna-moderna.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}