{"title":"Champagne vigneron","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eScopri la nostra selezione di \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVigneron di Champagne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, produttori indipendenti che seguono ogni fase della produzione, dalla coltivazione delle vigne alla vinificazione e all'affinamento delle proprie cuvée. Ogni bottiglia racconta il carattere del territorio, dell'annata e della filosofia del produttore, offrendo un'espressione autentica dello Champagne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2016-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Côte Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2016 AOC 0,75l è una champagne che si presenta come un'interpretazione rigorosa e contemporanea della purezza della Côte des Blancs, nata per valorizzare l'annata 2016 con la precisione di un vino destinato a lettori sensibili alla mineralità e all'equilibrio. La storia di Bereche et Fils è una storia di famiglia e territorio, una casa che si è costruita nel tempo con pazienza e rispetto per le vigne, privilegiando una produzione artigianale che parte dalla cura della vigna e arriva alla bottiglia attraverso una cantina attenta alle tradizioni ma aperta all'innovazione. L'identità aziendale si fonda su una filosofia di lavoro che privilegia l'attenzione al dettaglio, una gestione agronomica che valorizza la salute delle uve e una vinificazione elegante, in cui la fermentazione primaria e l'affinamento sui lieviti si svolgono con tempi calibrati per mantenere freschezza ed espressività. Elementi distintivi: la selezione di parcelle Grand Cru della Côte des Blancs, l'assemblaggio che conserva la lucentezza del Chardonnay tipico di questa zona e l'approccio al dosaggio che tende a una percezione di eleganza sobria senza eccessi. Nel bicchiere il colore è dorato limpido, con un perlage fine e persistente che invita a una degustazione meditata; Al naso emergono note agrumate di pompelmo e scorza di limone, accompagnate da richiami di crosta di pane, mandorla tostata e una lieve floritura di bianco; Al palato la trama è setosa, la mineralità è viva e salina, la freschezza sostiene un finale lungo e pulito che lascia una leggera sapidità utile all’abbinamento con piatti di pesce, crostacei e formaggi maturi. Il vino è una pietra miliare della gamma Bereche et Fils, destinato a chi cerca una Côte des Blancs Grand Cru dall'annata 2016 capace di raccontare sia gioia sia disciplina, sia complessità sia precisione, senza mai perdere di vista l'equilibrio. In linea con STELT è una scelta che privilegia sostanza, raffinatezza e carattere misurato, adatta a momenti di degustazione raffinati e a cerimonie informali che chiedono un vino di grande levità e longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778915742021,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-16-075","price":118.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Cote-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142323"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-millesime-blanc-de-blancs-grand-cru-2001-075","title":"Bereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 AOC 0,75l si presenta come un capitolo maturo della tradizione champenoise, costruito intorno al rigore espressivo del Chardonnay delle Grand Cru della Côte des Blancs e allontanando mode effimere per offrire una visione nitida e longeva dell’annata 2001, scelta non casuale ma indicata dalla famiglia contadina e artigiana che conduce la casa. Bereche et Fils è una realtà di famiglia radicata in una regione dove il terroir, la fatica quotidiana e la pazienza guidano l’arte del vino; la filosofia aziendale privilegia un approccio piano e misurato, dove viti selezionate, vendemmia attenta e una gestione in cantina orientata alla sinergia tra maturazione e freschezza producono vini che parlano di terreno, clima e tempo. In questa bottiglia, la maturità annidata nell’assemblaggio Blanc de Blancs si esprime tramite una struttura verticale, una mineralità ben definita e una complessità che si svela poco a poco con l’ossigenazione, offrendo note di scorza agrumata, miele di campo, nocciola e una tinta di burro tostato che richiama lievitazione e autolisi senza cadere nel richiamo nostalgico. Il perlage resta estremamente fine, la veste delle bollicine accompagna un sorso che resta nitido, saturo e al tempo stesso fresco, grazie al dosaggio misurato che evita impressioni pesanti e permette una lunga persistenza su richiami minerali e agrumati. All’interno della gamma Bereche et Fils, Cote Millesime Blanc de Blancs Grand Cru 2001 occupa un ruolo di rilievo, fungendo da punto d’incontro tra tradizione di casa e proiezione nel futuro, una bottiglia di grande capacità di invecchiamento che invita alla meditazione e al confronto tra annate, rivelando come l’equilibrio tra potenza e raffinatezza possa emergere solo con tempo. In linea con il posizionamento STELT, questo vino rappresenta l’espressione autentica di terroir e metodo accurato, offrendo al consumatore una esperienza sensoriale precisa, meditata e profondamente riconoscibile.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778916757829,"sku":"BERET-COTMILBLA-CHA-01-075","price":185.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Cote-Millesime-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2001-AOC-075l.jpg?v=1788874046"},{"product_id":"bereche-et-fils-cote-premier-cru-vertus-2010-075","title":"Bereche et Fils Cote Premier Cru Vertus 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Cote Premier Cru Vertus 2010 AOC 0,75l è un Champagne che incarna nel bicchiere la combinazione di territorio, pazienza e disciplina artigianale tipica di una maison familiare radicata nelle campagne di Vertus. La storia di Bereche et Fils si contraddistingue per una tradizione familiare che ha saputo trasformare una passione locale in una narrazione di cura del vigneto, scelta parcella per parcella e una gestione attenta dell’affinamento sui lieviti, sempre orientata a una freschezza vitale e a una profondità che non sacrifica l’eleganza. La filosofia produttiva privilegia un lavoro silenzioso ma rigoroso: vendemmie raccolte al giusto momento, contatto minimo con l’ossigeno, una dosatura calibrata che esalta il carattere mineral-liguido del terroir di Vertus senza appesantirlo. Il Cote Premier Cru Vertus 2010 si distingue per la sua capacità di tradurre in vino una firma territoriale chiara: acidità vibrante, schegge di lime e pompelmo, una linea di salinità che ricorda la pietra bagnata e una struttura che promette silenzio e riflessione nel dopo sorso. L’equilibrio tra frutto, freschezza e complessità è il risultato di una maturazione prolungata sui lieviti, che ha affinato una mousse setosa e una paziente integrazione dell’invito tostato tipico delle note lievitate del Metodo Classico Champenoise. All’interno della gamma Bereche et Fils, questo vino occupa una posizione di rilievo: non è solo un piacere occasionale da degustazione, ma una conferma del DNA dell’azienda, capace di restituire al palato una lettura di terroir nitida e duratura. È una bottiglia che si presta a invecchiamenti controllati e a contenuti abbinamenti gastronomici capaci di accompagnare piatti di mare raffinati o di erbe aromatiche; l’ingresso timbro del 2010 mostra una promessa di sviluppo nel tempo, pur offrendo già oggi una bevibilità elegante e una persistenza minerale che invita a tornare al bicchiere. Per STELT, questa etichetta rappresenta eleganza misurata, terroir autentico e una disciplina artigianale che eleva ogni sorso a una esperienza senza fretta.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917249349,"sku":"BERET-COTPRECRU-CHA-10-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"bereche-et-fils-extra-brut-premier-cru-le-cran-2015-075","title":"Bereche et Fils Extra Brut Premier Cru 'Le Cran' 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Extra Brut Premier Cru \"Le Cran\" 2015 AOC è un champagne che racconta un frammento di terroir con maturità e disciplina, pensato per chi ricerca una lettura autentica della dolce severità del vino spumante di qualità, nato nello storico contesto della regione dello Champagne, Francia, dove una casa familiare lavora da generazioni per restituire al bicchiere la purezza delle parcelle Premier Cru attraverso una gestione attenta della vigna, una vinificazione attenta e un affinamento che privilegia la pulizia del frutto e la tensione minerale. L’identità di Bereche et Fils risiede in una famiglia profondamente legata al territorio, in una pratica produttiva che valorizza la bellezza delle microzone e la sapienza artigianale, senza rinunciare a una lettura contemporanea del vino, capace di dialogare con un pubblico attiguo a un consumo riflessivo e informato. La filosofia del lavoro si concentra su una raccolta selezionata delle uve, su una fermentazione precisa e su un affinamento che veicola complessità senza eccessi, mantenendo una leggerezza che permette a Le Cran 2015 di esprimersi con una spontaneità controllata: una cuvée che non satura ma accompagna, dove la predilezione per le parcelle Premier Cru si traduce in una precisione di tono, in una finezza che non stringe troppo il sorso e in una lunga armonia tra frutta bianca, fiori secchi e note briochine dell’assemblaggio. Distintivo rispetto ad altri produttori simili è l’uso consapevole di una traccia di maturità che emerge senza imitare modelli esterni: Le Cran si distingue per una personalità che fonde freschezza e profondità, per una potenza contenuta che lascia respirare il perlage e invita a un consumo meditato, per una presenza aromatica che evolve dall’agrumato alla mineralità sottile, sostenuta da una spinta acida che libera il palato senza esasperarlo e che proietta una sensazione pulita, diretta, lunghissima nel finale. Questa etichetta occupa un posto di rilievo all’interno della gamma Bereche et Fils, dove rappresenta una lettura premium del terroir Premier Cru, una scelta per gli appassionati che cercano una visione autentica delle annate e della capacità del produttore di bilanciare eleganza, struttura e longevità; in linea con il posizionamento STELT, Le Cran 2015 invita a una degustazione meditata, a riconoscere la complessità nascosta nel dettaglio e a concedersi un momento di cura per il tempo che passa nel bicchiere.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778917445957,"sku":"BERET-EXTBRUPRE-CHA-15-075","price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Extra-Brut-Premier-Cru-Le-Cran-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874047"},{"product_id":"bereche-et-fils-reflet-dantan-nv-075","title":"Bereche et Fils Reflet d'Antan NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eReflet d'Antan NV di Bereche et Fils si presenta come una proposta raffinata nello scenario della Champagne, una non millesimata da 0,75l che cattura in modo sobrio la tensione tra tradizione e innovazione, offrendo una lettura di terroir accessibile ma non banale, pensata per accompagnare momenti di conversazione raffinata e per aprire la degustazione con una nota di freschezza e carattere. L'azienda Bereche et Fils nasce dall'eredità di una casa familiare radicata nel cuore della Champagne, con una vocazione artigianale che privilegia l'integrità delle uve, la cura delle riserve e una gestione attenta del processo di vinificazione per restituire al vino una personalità riconoscibile, capace di raccontare il territorio senza enfasi superficiale. La filosofia produttiva si fonda su un approccio rispettoso al lavoro, dove la manualità incontra la disciplina, la selezione parcella per parcella e un dosaggio calibrato che valorizza la freschezza del frutto, la purità dell'acidità e la complessità modulata dalle annate di riserve, creando un equilibrio che resta costante dall'imbottigliamento al sorso successivo. Le caratteristiche distinguono Reflet d'Antan NV per un carattere di eleganza misurata: una mineralità carnosa che si propaga fin dal naso, accompagnata da note di agrumi maturi, mela bianca e lievito finemente tostato, insieme a una citrata brillantezza che invita all'assaggio; al palato emerge una texture cremosa ma scattante, una mousse fine e una spinta sapida che sostiene una lunghezza aromatica persistente, dove la freschezza non cede al peso ma sostiene una progressione che evolve verso richiami di scorza d'agrumi e note minerali. In termini di gamma Bereche et Fils, Reflet d'Antan NV funge da punto di ingresso apprezzato per chi desidera esplorare la firma stilistica della casa senza rinunciare a una certa profondità: è la scelta ideale per aperitivi non impegnativi ma di livello, per accompagnare antipasti di mare o formaggi freschi, oppure per una degustazione che metta in luce la coerenza tra stile e terroir, tra tradizione e modernità, offrendo una prospettiva di champagne che resta nitida nel ricordo e capace di evolvere con la temperatura e l'abbinamento. La narrazione sensoriale di Reflet d'Antan NV si integra perfettamente nel portfolio di Bereche et Fils, dove ogni etichetta racconta una parte della filosofia aziendale e contribuisce a definire una gamma che privilegia equilibrio, territorio e artigianato, una filosofia che si configura come una risposta autentica alle esigenze di chi cerca un vino che sia contemporaneo eppure radicato, coerente con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918363461,"sku":"BERET-REFDAN-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Reflet-dAntan-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874049"},{"product_id":"bereche-et-fils-rive-gauche-millesime-2017-075","title":"Bereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Rive Gauche Millesime 2017 AOC 0,75l è un vino spumante di Champagne pensato come un viaggio sensoriale che unisce la pulizia del terroir a una componente di profondità che invita alla riflessione, pensato per chi cerca una lettura autentica della Champagne classica senza rinunciare a una fusione tra tradizione e tempo; la casa Bereche et Fils nasce come progetto familiare che attraversa generazioni, custodendo una storia di vigneti coltivati con mano esperta, una gestione attenta del suolo e una filosofia che privilegia la coerenza tra provenienza e assemblaggio, offrendo una finestra sulla nobiltà dei terreni della regione e sull’impegno di chi lavora la vigna con metodo silenzioso ma rigoroso; la filosofia produttiva si fonda su pratiche rispettose del vitigno e del paesaggio, su una raccolta scrupolosa, su una vinificazione che valorizza sia la delicatezza sia la spinta vitale degli acidi, e su un affinamento che evita esuberanza eccessiva per lasciare emergere la pulizia del frutto, la presenza della terza dimensione minerale e la capacità di evolversi nel tempo; ciò che distingue Rive Gauche Millesime 2017 rispetto ad altri prodotti della gamma è una lettura del terroir che privilegia una sinistra prospettiva di maturazione e tensione aromatica, una composizione che riesce a conciliare corpo e levità, profondità aromatica e precisione nel finale, una firma gustativa che sorprende per equilibrio e una capacità di mantenere l’equilibrio anche in condizioni di invecchiamento; in degustazione appare luminoso, con riflessi dorati e un perlage estremamente fine che accompagna sensazioni di agrumi maturi, di crosta di pane, di frutta bianca e di una mineralità controllata che lascia una scia di sapidità pulita, mentre la gestione del dosaggio e l’uso sapiente di botti e vasche di fermentazione offrono una struttura che sostiene sia l’ingresso sia lo sviluppo nel bicchiere; all’interno della gamma del produttore, Rive Gauche Millesime 2017 occupa un posto di rilievo come emblematico esempio di una casa che racconta il proprio paesaggio enologico attraverso vini che sanno essere contemporanei senza rinunciare all’eleganza intrinseca del territorio champagne, offrendo al contempo una profondità adatta a invecchiamenti controllati e a momenti di contemplazione gastronomica, una scelta che risponde alle esigenze di chi cerca un’esperienza sensoriale ricca ma misurata, e che rispecchia in pieno una filosofia aziendale improntata a autenticità, rigore e rispetto della materia prima: una scelta coerente con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778918953285,"sku":"BERET-RIVGAUMIL-CHA-17-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Rive-Gauche-Millesime-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874050"},{"product_id":"bereche-et-fils-vallee-de-luxe-grand-cru-ay-nv-075","title":"Bereche et Fils Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBereche et Fils Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV AOC 0,75l si propone come una voce distinta all’interno della gamma della casa, un champagne non millesimato che trae forza dal terroir di Ay, villaggio Grand Cru della Montagne de Reims, traducendo in bollicine una filosofia di lavoro che guarda al frutto, alla pazienza delle fermentazioni e all’affinamento sulle fecce fini, con una presenza strutturata ma sempre elegante e vivace, capace di accompagnare momenti di uso quotidiano come di prestigio, dall’aperitivo al piatto di mare, senza perdere la sua identità di vino artigianale prodotto con cura da una realtà familiare che ha lungo respiro e attenzione al dettaglio. La storia della casa Bereche et Fils è quella di una tradizione che si è trasformata in un metodo di lavoro rispettoso del territorio, dove i vigneti curati con mano esperta e la scelta oculata delle annate non vincolano la personalità del vino ma la liberano, offrendo una gamma che distingue questa etichetta per densità aromatica, precisione minerale e una trama di eleganza che si percepisce al primo sorso. In Vallee De Luxe Grand Cru Ay NV, la relazione tra uva, acido e materia è bilanciata da una maturità che non scende a compromessi: note di frutta bianca, pesca bianca e mela verde, accenti di brioche e mandorla tostata, sprigionate con una backbone di sapidità che sostiene una mousse cremosa e una lunga persistenza, sempre guidate da una freschezza che invita a ritornare al bicchiere. All’interno della gamma Bereche et Fils, questa cuvée occupa un posto di rilievo per la sua capacità di essere contemporanea senza smarrire l’anima del terroir, offrendo un vino di stile, adatto a contesti gastronomici moderni ma rispettoso delle radici classiche della Champagne, ed è una scelta destinata a chi cerca una firma distintiva tra i vini di alto livello, senza ostentazione ma con presenza, congedandosi con una frase che rispecchia il posizionamento STELT: una bottiglia che mette in luce equilibrio, lucentezza e longevità, creando un punto di riferimento nel dialogo tra terroir, tecnica e degustazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Bereche et Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778920821061,"sku":"BERET-VALDELUX-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bereche-et-Fils-Vallee-De-Luxe-Grand-Cru-Ay-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874053"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-inflorescence-val-vilaine-blanc-de-noirs-nv-075","title":"Cedric Bouchard Roses de Jeanne 'Inflorescence Val Vilaine' Blanc de Noirs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Inflorescence Val Vilaine Blanc de Noirs NV AOC Champagne 0,75l\u003c\/strong\u003e è un vino che si presenta come una finestra sul terroir, capace di restituire la memoria della vigna e la cura artigianale che la famiglia interpreta ogni anno in modo diverso. In questo contesto, la linea Roses de Jeanne è nata dall’idea di valorizzare Pinot Noir e Meunier in purezza, vendemmiati a mano, lavorati con una minimalistica sapienza che privilegia la spontaneità delle fermentazioni e un dosaggio contenuto, per offrire una bevuta precisa, fresca e longeva. La storia del produttore e la sua identità aziendale si intrecciano con una visione indipendente della Champagne: Cedric Bouchard ha costruito un marchio umano, attento al territorio, capace di trasformare limiti di vigneto in opportunità di espressione e di raccontare la provenienza attraverso etichette essenziali ma riconoscibili. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si traducono in una gestione rispettosa del suolo e delle piante, in una cantina dove la contaminazione è ridotta al minimo, dove la vigne sono osservate, ascoltate e guidate da una mano che conosce il ritmo delle stagioni; Le operazioni avvengono con precisione, ma senza forzature, affinché il vino mantenga l’anima di uva e territorio. La capacità di fondere eleganza e nervo, ferma ma soffice al palato, con un perlage fine che invita al sorso successivo; Le note aromatiche si aprono su frutta bianca, agrumi delicati, lievito e una lieve mineralità che riflette la matrice calcarea del suolo. Il ruolo del vino nella gamma del produttore è quello di essere una bussola sensoriale, un riferimento per chi cerca interpretazioni ricche di carattere, capaci di dialogare con momenti diversi della degustazione; Inflorescence Val Vilaine incarna la tensione tra tradizione e ricerca, offrendo una lettura contemporanea del Blanc de Noirs che si allinea al posizionamento STELT con una promessa di autenticità, rigore e profondità.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926424389,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-NV-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-de-Jeanne-Inflorescence-Val-Vilaine-Blanc-de-Noirs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874067"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-cote-bechalin-deg-2021-2014-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Cote Bechalin (deg. 2021) 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Côte Bechalin, deg. 2021, 2014 AOC 0,75l è una champagne che racconta la cifra di una casa artigiana impegnata a mettere il terroir al centro di ogni scelta, dall’interpretazione di un vigneto unico, Côte Bechalin, al tempo lungo della maturazione in bottiglia. Nata dall’impegno di Cedric Bouchard, piccola realtà familiare che ha scelto di costruire la propria identità su precisione, trasparenza e rispetto della materia prima, questa etichetta incarna una genealogia di attenzione: una gestione della vigna che privilegia la salute del suolo, la vendemmia selezionata e una vinificazione che lascia maturare il vino con la minima interferenza tecnologica. Il risultato è una narrazione di Champagne che evita altisonanti artifici, offrendo invece una voce limpida, capace di esprimere sia la materia che la sua evoluzione temporale. Risalta tra i tratti distintivi il legame stretto tra parcella e produzione: da Côte Bechalin arriva una materia che porta tracce di calcare, minerale e una freschezza che sostiene la dolce complessità del frutto; l’assenza di isterismi stylistici si traduce in una coerenza gustativa dove la frutta rossa matura, l’acidità tagliente e una leggera nota floreale trovano spazio in una cornice elegante e longilinea. Le caratteristiche stilistiche si rivelano: colore paglierino rosato, perlage finissimo e costante, bouquet che richiama pompelmo, ribes e una nuance minerale, sorretto da una struttura che invita a proseguire la degustazione. All’interno della gamma di Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Côte Bechalin occupa il ruolo di vettore di identità: è una delle espressioni più pure della filosofia aziendale, capace di dialogare con piatti delicati e con momenti di contemplazione gastronomica, pur rimanendo fedele alla promessa di integrità che contraddistingue la casa. In chiusura, il vino si colloca in linea con il posizionamento STELT, offrendo sostanza, raffinatezza e longevità, come una scelta di carattere per chi cerca una Champagne capace di crescere nel tempo e di accompagnare un’esperienza sensoriale che arriva al cuore.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778926948677,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-14-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Cote-Bechalin-deg_-2021-2014-AOC-075l.jpg?v=1788874069"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-les-ursules-pinot-noir-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020, AOC Champagne, 0,75l, è un vino che si distingue per la sua ricerca di autenticità e per la sensibilità con cui trascrive un terroir articolato in una proposta ancora poco convenzionale tra i vini della casa, nato dall’idea di mettere al centro la parola terra e una cantina che lavora con mano leggera e rispetto per la materia; il progetto Roses De Jeanne nasce dall’attenzione di Cedric Bouchard, vignaiolo che ha costruito una reputazione dominante in Champagne puntando su parcelle ascoltate con orecchio vigile al suolo, su una filosofia di lavoro che privilegia la manualità, la riduzione degli interventi e una grafica netta dell’espressione fruttata, senza forzature commerciali, lasciando che il frutto respiri e racconti il tempo; Les Ursules emerge come una delle espressioni più intime della sua gamma, Pinot Noir coltivato in una porzione specifica del vigneto che restituisce profondità, tensione e una freschezza che scintilla tra i profumi di ciliegia matura, lamponi, una punta floreale e una leggera nota di sottobosco, con una bocca equilibrata dove la trama tannica è levigata e la sapidità accompagna il sorso fino al lungo finale; la storia della casa è quella di una realtà che sceglie di essere definita dal terroir e dall’etica del lavoro, non dalla velocità di riconoscimento: ogni vendemmia è una piccola prova di resistenza contro la standardizzazione, una raccolta accurata, una fermentazione spontanea guidata dai lieviti naturali del vigneto e un affinamento che privilegia contenitori che non sovrastano il carattere del vino; in questa bottiglia, il carattere distintivo si manifesta nell’equilibrio tra eleganza e mineralità, tra precise note fruttate e una mineralità che restituisce energia al sorso, rendendo Roses De Jeanne Les Ursules Pinot Noir 2020 una scelta ideale per chi cerca un Pinot Noir fuori dagli schemi, capace di accompagnare piatti raffinati o di sostenere un aperitivo strutturato, e soprattutto di evolvere con l’invecchiamento conservando coerenza con la poetica del produttore; nel panorama della gamma Cedric Bouchard, questo vino occupa un posto di rilievo come interpretazione non convenzionale del Pinot Noir in Champagne, offrendo una lettura che privilegia lentezza, precisione e memoria del terreno, una scelta che rispecchia pienamente il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928587077,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075B","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Cedric-Bouchard-Roses-De-Jeanne-Les-Ursules-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874071"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2022-2020-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2022) 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir, vendemmia 2022, è un vino da Champagne non dosato che propone una lettura pura del terroir, capace di restituire al bicchiere la franchezza del frutto e la mineralità tipica della zona. La storia di Cedric Bouchard racconta una cantina artigiana guidata da una mano esperta che privilegia la gestione manuale delle vigne, un approccio di minimo intervento e una fedeltà alle annate che fa emergere la personalità di ogni vendemmia. La filosofia produttiva è centrata sul rispetto della materia prima, su fermentazioni spontanee, rese contenute e su un affinamento che valorizza i lieviti naturali e una lenta evoluzione in bottiglia, evitando dosaggi che appesantiscano la traccia minerale del Pinot Noir coltivato in Champagne. Elementi distintivi di Roses de Jeanne Val Vilaine includono una costruzione di struttura elegante, una sapidità marcata e una tensione continua che accompagna ogni sorso, oltre a una fedeltà al territorio che non cede a mode effimere. La gamma di Cedric Bouchard racconta una visione del Pinot Noir in Champagne calibrata, dove questa etichetta funziona come fulcro di una filosofia di vini di carattere, pensati per chi cerca una lettura più sobria e riflessiva della regione. Le caratteristiche sensoriali parlano di profumi di frutti rossi, note floreali e una traccia minerale che ricorda pietra calcarea, accompagnate da una massa gustativa elegante, asciutta e precisa, capace di allungare la persistenza senza compromettere l'equilibrio. Il vino trova spazio in abbinamenti raffinati o in degustazione meditata, offrendo una cornice ideale per una serata dedicata alla definizione di stile e qualità. Nella gamma di Cedric Bouchard, Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir occupa un posto di rilievo come espressione di un Pinot Noir in Champagne capace di coniugare tradizione e volontà di esplorare nuove sfumature, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778928849221,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-20-075","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2023-2021-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eCedric Bouchard Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2023) 2021 AOC 0,75l è un vino che si propone come finestra luminosa sul terroir della Champagne, dove Pinot Noir esprime una trama precisa tra freschezza, sapidità e morbidezza, senza ricorrere a artifici. La casa Cedric Bouchard nasce dall’idea di costruire vini che ascoltano la terra, con parcelle attentamente selezionate, una gestione agronomica rispettosa e una cantina che privilegia interventi discreti e calibrati. L’identità aziendale si fonda sul rigore nel lavoro e sull’ossessione per la pulizia del frutto: meno è di più, soprattutto quando si tratta di preservare la spontaneità delle fermentazioni naturali e la stagionalità delle raccolte. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si riflettono in pratiche che privilegiano l’uso di lieviti autoctoni, maturazioni controllate e una dosatura estremamente contenuta, affinamenti che cercano di rivelare la trama mineral-emozionale del suolo senza invadere la vernice immacolata del vino. Elementi distintivi e unicità rispetto ad altri produttori simili emergono dall’interpretazione rigorosa del terroir, dalla scelta di parcelle specifiche e dall’abilità di modulare la pressione aromatica in una direzione di eleganza sobria: Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir si distingue per una rosé di grande raffinatezza, capace di restare nota per nota anche con degustatori esigenti, senza scadere in soluzioni facili. Il colore è delicato, luminoso, con riflessi cipria; Al naso emergono frutti rossi maturi, scorza d’agrumi, una traccia floreale e una sottile minerale che richiama la pietra; In bocca la trama è secca ma avvolgente, la satinatezza si mescola a una freschezza verticale, la persistenza è pulita, precisa e longeva. Roses de Jeanne Val Vilaine Pinot Noir rappresenta una tappa fondamentale della gamma, una dimostrazione tangibile di come la firma di Cedric Bouchard trasformi terroir diversi in un linguaggio riconoscibile, pensato per chi cerca autenticità e profondità senza compromessi. In linea con STELT, questo vino invita a una degustazione misurata, attenta e razionale, dove la bellezza sta nel dettaglio, nel tempo-prodotto e nell’equilibrio tra espressione e controllo.\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929570117,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-21-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"cedric-bouchard-roses-de-jeanne-val-vilaine-pinot-noir-deg-2024-2022-075","title":"Cedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCedric Bouchard Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir (deg. 2024) 2022 AOC 0,75l è una finestra sobria sul cuore della Champagne, un rosé di Pinot Noir che racconta con misura il foliage di una vigna singola e la mano attenta dell’artigiano che la cura: un vino di contenuto elevato e di temperamento controllato, pronto a dialogare con momenti gastronomici diversi e con una tavola che ricerca esigenza e pulizia sensoriale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia di Cedric Bouchard è tornata a definire una filosofia di vigna dove l’identità del territorio è fondamentale e la lavorazione è pensata per esaltare la purezza del frutto. La casa, piccola ma influente nel panorama dei produttori indipendenti della Champagne, costruisce ogni cuvée intorno a parcelle precise, a una gestione agronomica rigorosa e a una fermentazione che privilegia la spontaneità dei lieviti, con un impegno continuo verso pratiche pensate per minimizzare l’intervento senza rinunciare alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si distingue per l’attenzione al dettaglio: la scelta di Pinot Noir per esprimere la delicatezza di un rosé secco, la gestione delle vigne con un approccio che privilegia lo sviluppo lento, e una dégorgement attento nel 2024 che rispetta la densità aromatica senza gravare di dosi eccessive. Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir si colloca così come elemento cardine della gamma, una versione che incarna l’equilibrio tra energia acida, mineralità e una profondità che non pretende protagonismo a tavola, ma la concede lentamente al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal punto di vista stilistico, il vino presenta una nuance rosa cipria e un perlage fine che accompagna un profilo aromatico di frutti rossi maturi, rosa damascena e note minerali che rimandano al suolo calcareo tipico della zona. L’ingresso è pulito, la bocca si esprime con una tensione sapida che sostiene un terzo tempo elegante: una bevuta che invita all’abbinamento ma resta intellegibile anche da sola, capace di accompagnare piatti di mare, antipasti sapidi o una cucina centrata su ingredienti naturali e raffinati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel contesto della gamma Cedric Bouchard, Roses De Jeanne Val Vilaine Pinot Noir occupa una posizione di rilievo: non è solo una colorata interpretazione di Pinot Noir, è una dichiarazione di metodo, una prova di come la precisione possa convivere con la grazia. Per chi privilegia vini che raccontano un terroir con disciplina e tempi misurati, questo prodotto offre una finestra autentica sul brand e sulle sue aspirazioni. In linea con il posizionamento STELT, si tratta di una scelta che privilegia sobrietà, profondità e longevità, offrendo al contempo una lettura concreta del territorio e una presenza riconoscibile nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Cedric Bouchard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778929963333,"sku":"CEDBOU-ROSDEJEA-CHA-22-075","price":146.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"chartogne-taillet-heurtebise-2017-075","title":"Chartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eChartogne-Taillet Heurtebise 2017 AOC Champagne è una cuvée che interpreta con sobria intensità la naturalità del terroir champenois: una bottiglia da 0,75 litri capace di restituire equilibrio tra mineralità, frutto e la disciplina di una casa che lavora con tempi naturali e una pazienza misurata. L’annata 2017, maturata sotto un clima che ha guidato l’equilibrio tra acidità rassicurante e maturazione aromatica, trova qui una vocalità essenziale, asciutta ma elegante, capace di accompagnare momenti di conversazione, antipasti raffinati e piatti delicati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore Chartogne-Taillet è una narrazione di famiglia, radicata in una regione che ha formato generazioni di viticoltori capaci di ascoltare il suolo. L’identità aziendale nasce dall’attenzione al territorio, dall’impiego di vigneti di diversa età e di provenienza, e da una scelta precisa: affidarsi a pratiche agronomiche rispettose del terreno e a una cantina che privilegia la trasparenza del frutto. Questa continuità tra tradizione e curiosità permette al marchio di offrire vini che parlano del terroir senza ostentazione né compromessi apparenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si fonda sull’equilibrio tra intervento minimo e controllo rigoroso. Vendemmia manuale, spremitura delicata, fermentazioni controllate quando necessario e un dosaggio discreto sono elementi chiave di un approccio che mira a preservare la purezza del frutto e a rivelare la complessità di ogni annata. Il risultato è una tavolozza aromatica definita più dal carattere del suolo che dall’uso di tecniche aggressive, dove la leggerezza si accompagna a una tensione strutturale ben calibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra gli elementi distintivi di Heurtebise 2017 spicca la ricerca di vigneti con matrice calcareo-argillosa e una gestione che valorizza la mineralità tipica della Champagne. L’equilibrio tra frutto e sapidità, la finezza del perlage e la distanza dall’eccesso di peso rendono questa espressione particolarmente versatile: si presta a abbinamenti con frutti di mare, carpacci delicati e piatti di pesce bianco, offrendo al contempo una profondità che invita a una degustazione lenta e meditata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn degustazione, l’olfatto rivela note di agrumi equilibrati da una tracer di pietra focaia, accompagnate da richiami di fiori bianchi e una tocchi di lievito elegante; Al palato, Heurtebise 2017 si presenta con una freschezza vibrante, una sapidità elegante e una trama di tannini sottili che sostengono la lunga chiusura, lasciando una sensazione pulita e persistente. Nel catalogo Chartogne-Taillet, questa bottiglia riveste un ruolo chiave: è una porta di accesso all’identità della casa, capace di fungere da ponte tra l’annata e la personalità del terroir senza cedere a eccessi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAutentica, sobria e profound, questa interpretazione incarna lo stile STELT, offrendo una lettura responsabile del territorio, una raffinatezza misurata e una longevità che invita a tornare a ogni sorso per scoprire nuove sfumature.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778931831109,"sku":"CHA-HEU-CHA-17-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Heurtebise-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874072"},{"product_id":"chartogne-taillet-hors-series-2018-075","title":"Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l è una proposta di Champagne, denominazione che nasce dall'incontro tra un terroir ben definito, una gestione vigne attenta e una lettura dell'annata 2018 che privilegia equilibrio, precisione e una finezza che persiste nel tempo, nel cuore dell'area geografica della Champagne, in particolare nella Montagne de Reims. L'etichetta Hors Series richiama una dimensione limitata, studiata per offrire qualcosa di diverso rispetto alle solite espressioni della casa: una bottiglia che invita a fermarsi, a osservare come la maturità dell'uva si declini in una complessità non rumorosa ma profondamente comunicativa. La storia del produttore Chartogne-Taillet è radicata nella scelta di lavorare con la natura del suolo e con una cantina che privilegia la coerenza tra vigna e vino, una filosofia che si traduce in una tavolozza aromatica asciutta e nitida. Si racconta di un approccio che mette al centro la qualità della materia prima, la pulizia stilistica e una mano discreta durante la fermentazione e l'affinamento, con una predilezione per una gestione che tutela la freschezza pur offrendo una struttura che sostiene il sorso. Rispetto ad altre realtà simili, Hors Series si distingue per la sua trasparenza espressiva: non si affidano a trucchi di laboratorio, ma a una felice tensione tra minerale e frutto, con una dinamica che evolve nel bicchiere e svela stratificazioni di leggerezza e gravità insieme. In degustazione, il vino si presenta con un profilo di beva equilibrata, un perlage finissimo che accompagna una trama gustativa che lascia al palato una scia di sapidità e una memoria di agrume candito e fiori bianchi, senza eccessi. Nella gamma Chartogne-Taillet, Hors Series occupa un posto di rilievo come segno di continuità e di sperimentazione controllata, capace di convincere sia l'appassionato sia chi si avvicina per la prima volta al marchio, offrendo una finestra sul carattere della Casa e sul modo in cui la casa interpreta un'annata complessa con rara coerenza. In chiusura, Chartogne-Taillet Hors Series 2018 AOC 0,75l diventa una scelta che racconta territorio, metodo e pazienza, e per STELT rappresenta una promessa di profondità, precisione e sobrietà, una presenza che si fa memoria nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778932781381,"sku":"CHA-HORSER-CHA-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Hors-Series-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874074"},{"product_id":"chartogne-taillet-les-couarres-blanc-de-blancs-2016-075","title":"Chartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChartogne-Taillet Les Couarres Blanc de Blancs 2016 è una Champagne che si presenta in una bottiglia da 0,75 l come una dichiarazione di purezza e di tempo ben speso, Chardonnay proveniente da una parcella chiamata Les Couarres incastonata tra vigneti e suolo calcareo che imprime mineralità e tensione all’acidità. La casa Chartogne-Taillet, realtà artigiana della Champagne, nasce dall’impegno di una famiglia radicata nella tradizione vitivinicola della regione e dall’attenzione a una pratica sostenibile che guarda al futuro senza rinunciare alla qualità. L’identità aziendale si fonda sull’idea che il vino sia un racconto del luogo, scritto con mani pazienti e lavorato con una lettura attenta del vigneto: vendemmie mirate, contatto controllato con i lieviti e una cantina che privilegia la pulizia della materia e l’equilibrio tra potenza e raffinatezza. La filosofia produttiva privilegia una gestione vigile del vigneto, una fermentazione condotta con lieviti autoctoni e un affinamento sui lieviti che esalta la texture cremosa senza perdere la freschezza. Les Couarres Blanc de Blancs si distingue per la sua verticale mineralità: note di agrumi maturi, scorza di limone e una sottile traccia salina si intrecciano a un profilo floreale discreto. In bocca emerge una dinamica di rigore elegante, con bocca sapida, fibra acida levigata e un finale lungamente pulito che invita all’abbinamento con piatti di mare raffinati o con formaggi freschi maturi. All’interno della gamma Chartogne-Taillet, questo vino occupa una posizione di riferimento per chi cerca una Blanc de Blancs capace di raccontare il terroir senza artifici, una scelta di carattere per un aperitivo o un inizio pasto che possa evolvere con l’innalzarsi della maturità. Il posizionamento STELT è chiaramente presente: Les Couarres Blanc de Blancs 2016 incarna equilibrio, sobrietà e rispetto del territorio, offrendo una bottiglia capace di stimolare curiosità e ascolto sensoriale, senza compromessi.\u003c\/div\u003e","brand":"Chartogne-Taillet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778933174597,"sku":"CHA-LESCOUBLA-CHA-16-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chartogne-Taillet-Les-Couarres-Blanc-de-Blancs-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874075"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l è un vino che si presenta come una finestra sul cuore della Champagne, dove il Chardonnay proveniente dai vigneti Grand Cru di Cramant racconta una purezza minerale e una lucentezza che sfidano il tempo, pensato per accompagnare momenti di silenzio meditativo e convivialità misurata. La casa Dhondt - Grellet nasce da una tradizione familiare che ha custodito nel silenzio della cantina una grammatica semplice e profonda: viti curate con attenzione, vendemmia manuale, una gestione attenta delle rese e una rifermentazione controllata che privilegia una vinosità limpida e un perlage fine. L’identità aziendale si presenta come un equilibrio tra radici localizzate nel territorio della Côte des Blancs e una curiosità che spinge a sperimentare senza stravolgere la firma del terroir: una filosofia produttiva improntata al rispetto dell’uva, alla manualità delle operazioni, al minimo intervento in cantina e a una maturazione sui lieviti che mette in luce la complessità senza appesantire. Il prodotto si distingue per l’equilibrio tra purezza del frutto e profondità sensoriale: un bouquet che evoca agrumi maturi, biancospino, note di pane tostato e una lieve traccia di mineralità, sorretto da una freschezza vivace e da una carbonica presente ma vellutata. In questa interpretazione, il Grand Cru di Cramant si riconosce come linea guida della gamma Dhondt - Grellet, capace di rappresentare la firma di una casa che ha scelto di privilegiare l’espressione del terroir senza cedere a voli retorici, offrendo un vino che si presta a momenti di aperitivo quanto a lunghi appuntamenti conviviali. Nella gamma, Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV occupa una posizione di rilievo, come riferimento di eleganza e coerenza, capace di raccontare una storia di terroir e di tecnica al servizio dell’autenticità; e, in linea con il posizionamento STELT, chiude con una promessa di sobrietà e raffinatezza, invitando a bere con consapevolezza e a custodire il gusto della memoria.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778934223173,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-075","price":143.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Cramant-Grand-Cru-Blanc-de-Blancs-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874077"},{"product_id":"dhondt-grellet-cramant-grand-cru-blanc-de-blancs-nv-3","title":"Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l è una referenza che racconta l'incontro tra terra, mani sapienti e una visione di produzione orientata alla purezza del gesto vinicolo, proveniente dalla Côte des Blancs, in particolare dal comune di Cramant, dove la base Chardonnay trova la sua espressione più nitida nel carattere Grand Cru; la bottiglia in formato magnum da 3 litri la rende una presenza ideale per celebrare momenti condivisi senza sacrificare la freschezza né la complessità, offrendo al tempo stesso una gestione delle porzioni che mantiene integri equilibrio e convivialità. Dhondt - Grellet nasce come realtà familiare radicata nel territorio, dove la tradizione incontra una curiosità contenuta dall’esigenza di non macchiare la purezza del frutto: ogni produzione, anche in assenza di millesimo, beneficia di una cura meticolosa della vigna, di una pressatura soffice che preserva il succo, e di un affinamento sui lieviti che modella una mousse fine e una tessitura aromatica delineata da una luminosità minerale. La filosofia produttiva privilegia il suolo come archivio di minerali e il clima come interprete di una sapidità che pervade il sorso con una leggera salinità tipica del terroir di Cramant, scegliendo una vinificazione che valorizza la purezza del frutto e limita la spinta estrattiva, affinando la complessità senza saturarla. Rispetto ad altri produttori simili, Dhondt - Grellet seleziona parcelle di Chardonnay mature ma dalla caratteristica finezza, dosa una perlage estremamente delicata e controlla la pressione affinché l’effervescenza resti leggera, affine e durevole, offrendo una verticalità che sostiene una struttura elegante e una persistenza sapida nel finale. Nel panorama della gamma Dhondt - Grellet, questa bottiglia si distingue come punto di riferimento per chi cerca una champagne Blanc de Blancs capace di coniugare precisione, purezza del terroir e longevità, adatta sia a un aperitivo raccolto sia a chi preferisce chiudere una cena con una nota di raffinatezza senza ostentazione. In linea con il posizionamento STELT, Dhondt - Grellet Cramant Grand Cru Blanc de Blancs NV AOC 3l si propone come testimonianza di una raffinatezza misurata, capace di accompagnare momenti solenni senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778935763269,"sku":"DHO-CRAGRACRU-CHA-NV-3","price":649.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"dhondt-grellet-dans-un-premier-temps-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l è una bottiglia che racconta, senza clamori, la capacità di tracciare un filo continuo tra terroir e artigianalità, offrendo una chiave di lettura sobria e contemporanea della Champagne attraverso una proposta non millesimata che mette al centro freschezza, eleganza e una gentile complessità. La casa Dhondt-Grellet, presente nel panorama dello champagne con una storia di famiglia radicata nel lavoro della vigna e nell’arte della rifermentazione in bottiglia, si distingue per un’identità che unisce rispetto per la tradizione a una curiosità operosa verso nuove armonie: un territorio, una manodopera attenta, una cantina che privilegia la precisione al gesto vistoso. La filosofia produttiva si concretizza nel prendersi tempo per ascoltare il frutto, scegliere vinificazioni nette ma delicate e favorire una maturazione sui lieviti che conferirà al vino una tessitura cremosa senza perdere la freschezza fondamentale, elementi che si percepiscono già dall’apertura: una schiusa di bollicine pulite, una lastra di riflessi dorati e un perlage fine che invita al sorseggio senza ostentazione. Dans Un Premier Temps si distingue per un equilibrio misurato tra Pinot Noir, Chardonnay e una piccola percentuale di Pinot Meunier, un assemblaggio che guarda al territorio con una mano ferma ma non intransigente: una firma minerale che richiama il suolo calcareo della regione e una sapidità pulita che sostiene il profilo agrumato, la pesca bianca e una nota di pane appena tostato, offrendo una cornice aromatica che resta integra nel bicchiere. Nel catalogo Dhondt-Grellet, questa cuvée occupa il ruolo di passerella accessibile ma non banale, pensata per aperitivi raffinati, abbinamenti con preparazioni di mare, crudité delicate e piatti leggeri che chiedono una bevuta ascetica ma invitante, capace di accompagnare le fasi iniziali di una degustazione senza mai saturare. L’interpretazione di Dans Un Premier Temps NV AOC 0,75l è, dunque, una bussola di gusto che consente al consumatore di esplorare la gamma del produttore senza rinunciare a una coerenza stilistica: una bottiglia che incarna la promessa di stile e sostanza del marchio, in linea con il posizionamento STELT, offrendo sobrietà, raffinatezza ed equilibrio in ogni sorso. Dans Un Premier Temps si chiude come inizio misurato, invitando a scoprire la tavolozza di Dhondt-Grellet con una curiosità discreta e una fiducia nel risultato: una scelta che riflette la filosofia del brand e la sua costante ricerca di autenticità.\u003c\/div\u003e","brand":"Dhondt - Grellet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778936385861,"sku":"DHO-DANUNPRE-CHA-NV-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Dhondt-Grellet-Dans-Un-Premier-Temps-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874078"},{"product_id":"dhondt-grellet-les-terres-fines-premier-cru-blanc-de-blancs-nv-075","title":"Dhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDhondt - Grellet Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV AOC 0,75l è una proposta spumante che nasce nel cuore della Champagne per offrire la purezza del Chardonnay raccontata attraverso i terreni Premier Cru di Les Terres Fines. La casa Dhondt-Grellet nasce da una tradizione familiare che mette al centro la cura del vigneto, la disciplina del lavoro scritto nei calendari di vendemmia e una filosofia produttiva improntata al rispetto del terroir e all’equilibrio tra tradizione e innovazione. La produzione segue il metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento che sa valorizzare la freschezza e la pulizia del frutto, restituendo una sfumatura minerale che ricorda la pietra calcarea dei suoli e la precisione di un vino che non chiede di essere ostentato ma osservato. Les Terres Fines, terreno d’origine, imprime al vino una struttura elegante e una finezza perlage che sostiene un bouquet dove emergono note di biancospino, scorza di limone, mandorla dolce e un accenno di pane tostato. In bocca, la vivacità dell’acidità accompagna una sapidità controllata, donando al sorso tonicità e lunghezza; il finale resta pulito, vibrante e persistente, con un imprinting di minerale che invita a un secondo sorso. All’interno della gamma Dhondt-Grellet, Les Terres Fines Premier Cru Blanc de Blancs NV rappresenta un riferimento di purezza e di identità, ideale come aperitivo o come compagno di antipasti delicati di mare, capesante e sushi, ma anche capace di accompagnare momenti di contemplazione più che di semplice consumo, grazie a una complessità che si svela sorso dopo sorso. Per STELT, questo vino incarna l’equilibrio tra tradizione e modernità, offrendo a chi cerca una Champagne dall’eleganza sobria una scelta credibile, affidabile e capace di restituire al terroir una voce contemporanea. Questo vino è pensato per chi desidera un habitat di degustazione misurato, in cui la complessità si apre lentamente e invita a risalire i bicchieri senza fretta. 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La storia della casa Egly-Ouriet nasce dall’eredità di viticoltori che hanno fatto della piccolezza dei domini una forza: vigneti scelti con cura, pratiche agricole che cercano equilibrio tra resa e profondità, una cantina che lavora con attenzione al dettaglio e una filosofia che privilegia una maturazione lenta sui lieviti per preservare dinamismo e longevità del vino. In questo contesto, Les Premices Brut si presenta come una voce autentica della gamma: non una creazione effetto spettacolo, ma uno specchio vivido della qualità del territorio, capace di offrire al tempo stesso immediatezza e complessità, grazie a un assemblaggio che coniuga uve provenienti da parcelle tradizionalmente vocate al Pinot Noir e al Chardonnay della casa, trattate con una vinificazione tradizionale e una rifermentazione in bottiglia che imprime finezza e struttura senza gadget promozionali. Il carattere distintivo di questa cuvée risiede nell’equilibrio riconoscibile tra vitalità acida e morbidezza articolata: bollicine fitte ma delicate, perlage fine che sostiene una freschezza viva, sfumature agrumate unite a richiami di frutta bianca, lievito e una nota minerale che evoca sassi bianchi esposti al sole; l’olfatto si apre con un profilo pulito e luminoso, senza eccessi, mentre al palato la vinosità scorre equilibrata da una spinta sapida e da una persistenza che allunga il finale su tracce burrose e tostature lievi. All’interno della gamma Egly-Ouriet, Les Premices Brut NV occupa una posizione di rilievo come punto d’ingresso alla casa senza rinunciare a identità e profondità: è il compagno ideale di aperitivi eleganti, antipasti di mare o piatti leggeri, e al contempo una proposta che invita a esplorare ulteriori vini della stessa azienda, riconoscendone progressione e coerenza. In chiusura, perché STELT trovi qui la sua espressione: una scelta che unisce terroir, lavorazione misurata e un gusto autentico, capace di accompagnare momenti semplici e occasioni curate con la stessa sobria eccellenza.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778941661509,"sku":"EGL-LESPREBRU-CHA-NV-075","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Les-Premicies-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874092"},{"product_id":"egly-ouriet-premier-cru-les-vignes-de-vrigny-nv-075","title":"Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEgly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l si presenta come una celebrazione del terroir di Vrigny, nel cuore della Champagne, offrendo uno champagne non vintage che, pur restando fedele a una tradizione familiare radicata nell’attenzione al vigneto, invita a una lettura contemporanea della qualità e della personalità, dove la denominazione AOC è percepita come cornice e non come limite, e dove la casa Egly-Ouriet racconta attraverso poche scelte consapevoli una storia di cura del suolo, di vigne coltivate con metodo rispettoso e di una cantina che privilegia l’equilibrio tra tradizione e marginale interventismo. La storia del produttore emerge come una traccia discreta di dedizione: una realtà artigiana guidata dalla famiglia che ha costruito nel tempo una reputazione fondata sulla qualità del frutto, sulla coerenza dei controlli e sull’impegno a valorizzare l’espressione autentica del territorio, senza indulgere in mode o artifici inutili. La filosofia produttiva si legge nel silenzio operativo che precede la bottiglia: vendemmia accurata, pressatura delicata, fermentazioni che favoriscono la purezza del mosto e una maturazione prolungata sui lieviti che conferisce al vino una tessitura fine, una tensione precisa e una sapidità che invita a ripetute degustazioni senza stancare. Elementi distintivi e unicità emergono dall’attenzione alla materia prima, dall’uso minimo di dosaggi e dalla ricerca di una carbonica integrata che sostiene la elegante integrazione tra mineralità, florealità e una leggera nota di crosta di pane, elementi che in pochi altri champagnes riescono a fondere in modo così trasparente, creando un profilo al contempo luminoso e misurato. Al naso e al palato: un colore giallo paglierino luminoso, un perlage fine e continuo, aromi che rimandano a agrumi maturi, note di fiore bianco e cenni di mandorla, una bocca fresca che si lascia guidare da una trama minerale e una chiusura pulita, coerente e invitante. Il ruolo del vino nella gamma del produttore è quello di offrire una chiave di lettura della specificità di Vrigny all’interno della linea Premier Cru, un punto di riferimento che allinea identità territoriale e artigianalità, capace di accompagnare sia momenti di degustazione raffinata sia abbinamenti che richiedono equilibrio e raffinatezza. In linea con lo STELT, Egly-Ouriet Premier Cru Les Vignes De Vrigny NV AOC 0,75l incarna sobrietà, autenticità e misura, offrendo una scelta精 stile e sostanza che resta fedele al carattere della cantina e al tempo stesso dialoga con il presente.\u003c\/div\u003e","brand":"Egly-Ouriet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778942972229,"sku":"EGL-PRECRULES-CHA-NV-075","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Egly-Ouriet-Premier-Cru-Les-Vignes-De-Vrigny-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874094"},{"product_id":"etienne-calsac-coteaux-champenois-blanc-photogramme-2021-075","title":"Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 AOC 0,75l esprime una visione rigorosa del Champagne che va oltre la tradizionale immagine di vini frizzanti: si presenta come un bianco di terroir, prodotto in piccole quantità su parcelle selezionate delle colline di Champagne, dove il suolo calcareo e l’esposizione assaporano una complessità salina che si percepisce al primo sorso; la denominazione Coteaux Champenois Blanc permette questo sguardo sobrio e contemporaneo: è qui che la determinazione del produttore, Etienne Calsac, si rende evidente attraverso una lavorazione attenta, una raccolta manuale e una ferma volontà di preservare la freschezza e l’equilibrio della materia prima; la storia della casa è una storia di famiglia e di territorio, di passione per un lavoro artigianale che guarda al futuro senza rinunciare alle radici: una identità aziendale costruita su una filosofia di produzione dove i fattori naturali – clima, suolo, orientamento – guidano ogni decisione, dalla gestione del vigneto alla scelta delle barrique o dei contenitori di affinamento, fino alla scelta della fase finale di maturazione; Photogramme non è solo una etichetta: è un modo di raccontare la cantina, dove l’urgenza del bianco viene espressa senza artifici, grazie a una gestione dei lieviti autoctoni e a un affinamento che privilegia precisione e lunghezza, svelando note agariche, mineralità trattenuta, cenni di agrumi e una nuance delicatamente floreale che richiama il vento fresco sulle vigne; in questa gamma, Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 occupa un posto specifico: non è un prodotto di passaggio, ma una dichiarazione di identità che invita a pensare al bianco di Champagne come espressione primaria di terroir e non soltanto come complemento alle bollicine, offrendo una chiave di lettura differente per l’eleganza dell’area geografica; il vino si rivolge a chi cerca un’esperienza degustativa orientata all’accento minerale, a chi apprezza una tessitura sottilmente tesa e a chi desidera allinearsi con una gamma che pone al centro la ricerca del gusto puro; in conclusione, Etienne Calsac Coteaux Champenois Blanc Photogramme 2021 è una scelta coerente con il posizionamento STELT: una testimonianza di terroir, misura e raffinatezza, pensata per chi sa scegliere vini che raccontano il luogo oltre le mode.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946707781,"sku":"ETICAL-COTCHABLA-CHA-21-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Coteaux-Champenois-Blanc-Photogramme-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874100"},{"product_id":"etienne-calsac-les-rocheforts-blanc-de-blancs-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Les Rocheforts Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEtienne Calsac Les Rocheforts' Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV AOC Champagne, bottiglia da 0,75 l, è un vino spumante che racconta un contesto di vigne selezionate in Côte des Blancs, nel cuore della Champagne francese, dove Chardonnay esprime una purezza minerale tipica del terroir attraverso una veste non vintage che privilegia freschezza, eleganza e una perlage fine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa storia del produttore si intreccia con una tradizione familiare di piccola proprietà che ha saputo coniugare rispetto del suolo, cura artigianale e innovazione, trasformando una realtà territoriale in un punto di riferimenti per chi cerca equilibrio tra purezza e complessità.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa filosofia produttiva si concreta in pratiche sostenibili, raccolta manuale, pressatura delicata e fermentazioni controllate in acciaio, seguite da un affinamento sui lieviti che conferisce struttura e profondità senza appesantire la bevuta; Il dosaggio Extra Brut mantiene una tensione acida limpida e una piacevole sensazione di brio che accompagna il sorso dall'inizio alla fine.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLa caratteristica identitaria nasce dall'incontro tra Chardonnay di cru Premier e un terroir che lascia emergere un profilo minerale di grande precisione, una mousse cremosa, una bocca asciutta e una lunghezza persistente che richiama scorza di agrumi, note di lievito fine e una leggera speziatura, rendendolo immediatamente riconoscibile tra gli champagne di pari categoria.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eAl naso si sviluppano richiami di scorza di limone, pera appena morsa, fiori bianchi e una mineralità saline, mentre al palato la freschezza è sostenuta da una piacevole sapidità, la texture è setosa e l'effervescenza pungente si stempera in una chiusura pulita e molto lunga, ideale per accompagnare antipasti di mare o piatti raffinati a base di crostacei.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eQuesto Blanc de Blancs Premier Cru Extra Brut NV funge da leva di stile, offrendo una cornice di riferimento per le altre espressioni firmate Etienne Calsac e fungere da porta d'ingresso per chi desidera esplorare il legame tra terroir, maturità e leggerezza, ancora una volta segnando una firma distintiva nel panorama dello champagne di nicchia.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eUna scelta che incarna senza ostentazione la filosofia STELT, un vino che invita a fermarsi, ascoltare il tempo e brindare con discrezione, come manifesto di identità, terroir e qualità che accompagnano momenti raffinati con consapevolezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778948084037,"sku":"ETICAL-LESROCBLA-CHA-NV-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Les-Rocheforts-Blanc-de-Blancs-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874101"},{"product_id":"etienne-calsac-val-lhermite-blanc-de-noirs-extra-brut-nv-075","title":"Etienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEtienne Calsac Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV AOC Champagne è un vino spumante che si presenta come una finestra aperta sul terroir della Champagne, nato dall’uso esclusivo di uve Pinot Noir e Pinot Meunier selezionate con meticolosità e da una fermentazione in purezza che evita interventi invasivi per valorizzare la bocca e la freschezza. La storia del produttore Etienne Calsac si intreccia con una tradizione familiare profondamente radicata nella regione, una realtà a conduzione artigianale dove la cura del vigneto, la selezione delle parcelle e una filosofia di lavoro sobria guidano ogni decisione, dalla vendemmia manuale alla gestione delle lees, con una costante attenzione al bilanciamento tra maturazione delle uve, controllo climatico e maturità aromatica. La filosofia produttiva si fonda sull’idea di trattare il vino come una metafora di equilibrio: una raccolta delicata, pressatura soffice, una fermentazione alcolica controllata e una seconda fermentazione in bottiglia che genera un perlage fine, sostenuto da una lieve sapidità naturale e da una trama cremosa che invita al sorso successivo, offrendo al palato una consistenza elegante senza arroganza. Elementi distintivi includono l’impiego di parcelle particolarmente soleggiate nelle ore mattutine e una gestione sostenibile che privilegia una resa contenuta, con un dosaggio Extra Brut calibrato per restituire la purezza del frutto e la freschezza mineralizzata senza eccedere in dolcezza; il risultato è un Blanc de Noirs che si distingue per la limpidezza del frutto, la mineralità e una nota di pane fresco che accompagna il bouquet senza appesantarlo. Nel contesto della gamma Etienne Calsac, Val l'Hermite Blanc de Noirs Extra Brut NV rappresenta una possibilità di stile in cui eleganza e controllo tecnico convivono, offrendo una proposta pensata per momenti di cultura enologica ma anche per l’equilibrio quotidiano, capace di accompagnare antipasti di pesce, crostacei delicati o formaggi freschi con la stessa discrezione con cui si concede spazio a una degustazione in terrazza. In linea con il posizionamento STELT, questo vino incarna autenticità misurata, coerenza e rigore: una Champagne AOC proveniente dall’area geografica Champagne, pensata per chi cerca una presenza raffinata, nitida e affidabile nel racconto quotidiano del consumo responsabile.\u003c\/div\u003e","brand":"Etienne Calsac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949001541,"sku":"ETICAL-VALLHEBLA-CHA-NV-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Etienne-Calsac-Val-lHermite-Blanc-de-Noirs-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874104"},{"product_id":"gaspard-brochet-333-c-brut-nature-nv-075","title":"Gaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaspard Brochet 333.c Brut Nature NV AOC 0,75l è una proposta che nasce dall'incontro tra territorio, storia familiare e un approccio che privilegia essenzialità e precisione, offrendo al bicchiere una finestra limpida sulla Champagne dove la vinosità è accompagnata da una mineralità salina e da una linearità che invita a bere con curiosità più che con ornamenti sensoriali; il produttore Gaspard Brochet si presenta come espressione di una famiglia legata al territorio e alle tradizioni, una realtà di piccola dimensione che cura ogni passaggio con attenzione, dalla vigna al tavolo, perché ogni parcella, ogni esposizione e ogni stagione raccontino una parola diversa ma coerente del medesimo linguaggio; la filosofia aziendale si fonda sull'idea che la qualità si costruisca già in vigneto: vendemmie manuali, selezione accurata delle uve, controllo rigoroso delle fermentazioni e un affinamento che avviene naturalmente in cantina, rispettando le fecce fini per sviluppare complessità senza ricorrere a dosaggi, in linea con la natura del Brut Nature che privilegia la purezza del frutto, la tensione acida e la scorrevolezza della bollicina; questa scelta, al di là del nome, si fonda su una tecnica elegante e misurata, capace di offrire una bevuta immediata ma capace di rivelare dettagli quando il bicchiere si scalda, con una presenza olfattiva che mette in scena agrumi freschi, scorza di limone, una leggera nota marina e una profondità discreta di lievito fine, mentre il perlage resta fine, cremoso e persistente senza mai spezzare la linea asciutta tipica del Brut Nature; dal punto di vista stilistico, 333.c si distingue per un imprinting di terroir marcato, una pulizia di espressione e una sapidità che ricorda la costa e i suoli calcarei della regione, offrendo una lettura di Chardonnay e Pinot nero che privilegia equilibri eleganti piuttosto che esplosioni sensoriali, mentre all'interno della gamma del produttore questo vino funge da riferimento per la dimostrazione di come un non dosato possa preservare il frutto e la tensione pur restando accessibile; è una presenza che permette di capire come la cantina interpreti le differenze tra annate e microzone mantenendo coerenza di stile, e si rivolge a chi cerca una Champagne non convenzionale ma nitidamente espressiva, perfetta per aperitivi raffinati o abbinamenti con antipasti di mare e crostacei leggeri, offrendo una bevuta che invita a scoprire il terroir senza eccessi e a riconoscere la capacità del Brut Nature di raccontare la terra con sobrietà; in linea con il posizionamento STELT, la scelta è offrire radici, chiarezza e responsabilità, proponendo un vino che incarna equilibrio e dignità espressiva, in una cornice ideale per chi apprezza maturità e pulizia nel linguaggio del vino.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaspard Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778949460293,"sku":"GASBRO-333BRUNAT-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaspard-Brochet-333_c-Brut-Nature-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874111"},{"product_id":"guillame-selosse-largillier-nv-075","title":"Guillame Selosse Largillier NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuillame Selosse Largillier NV AOC 0,75l è una dichiarazione di terroir e di pazienza enologica, un vino spumante che nasce dall'incontro tra una visione artigiana e una landa di vigneti disciplinati; il contesto è la Champagne, dove la casa si distingue per una pratica che privilegia l'intervento lieve, la cura della cantina e la progressiva evoluzione del vino dentro botti e vasche di cemento. La storia del produttore e la sua identità si fondano su una tradizione familiare che si è sviluppata al di là delle mode, in una ricerca continua di autenticità, dove ogni bottiglia racconta una scelta di maturazione, di ossigenazione controllata e di una costante sperimentazione. La filosofia produttiva guida ogni fase: selezione rigorosa delle uve, minimalismo in cantina, fermentazione spontanea, contatto prolungato sui lieviti, maturazione che supera i canonici periodi e dosaggi calibrati per lasciare spazio al carattere del terroir senza nascondersi dietro la dolcezza. Elementi distintivi includono l'uso di barrique o contenitori di legno di provenienza selezionata, l'attenzione al bilanciamento tra succosità acida e cremosità, e un profilo aromatico che mescola note di agrume, scorza di pane tostato, lievito e una leggera mineralità che ricorda la pietra calcarea del suolo. Rispetto ad altre proposte della stessa categoria, Largillier si distingue per la tensione tra energia e gravità, per un'identità che non teme il rischio dell'invecchiamento in vetro, e per una capacità di accompagnare momenti gastronomici che vanno dall'aperitivo a una cucina raffinata. Nella gamma del produttore, questo vino occupa un posto di rilievo come sintesi di filosofia e tradizione, una sorta di manifesto enologico che invita alla degustazione consapevole e al tempo come partner della bevuta. Il ruolo nella linea è quello di offrire una chiave di lettura del credo aziendale: meno è più, la lamina di sapore che si allinea al carattere del territorio, senza inutili artifici, ma con una coerenza che permette al sorso di crescere nel bicchiere con evoluzione lenta. In chiusura, Guillame Selosse Largillier NV AOC Champagne si propone come un invito all'ascolto del tempo, una bottiglia capace di stimolare ricordi e sensazioni contrastanti, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Guillame Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950082885,"sku":"GUISEL-LAR-CHA-NV-075","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Guillame-Selosse-Largillier-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874115"},{"product_id":"henri-giraud-argonne-rose-2012-075","title":"Henri Giraud Argonne Rose 2012 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHenri Giraud Argonne Rose 2012 AOC 0,75l è una interpretazione rosé della tradizione champenoise, pensata per chi cerca equilibrio tra freschezza, struttura e una traccia di complessità che si svela lentamente nel calice; nasce in Champagne, territorio dove la luce, le cantine e la cura artigianale plasmano ogni fase del processo affinando aromi e consistenza. La casa Henri Giraud, con radici familiari profondamente intrecciate con la viticoltura della regione, sostiene una identità aziendale votata all'esperienza del terroir, all'uso responsabile delle risorse e a una visione che coniuga rispetto della tradizione e attenzione all'innovazione. In questa cornice, Argonne Rose 2012 emerge come esito di rigidi controlli in vigna e di una gestione attenta della fermentazione e dell'affinamento, con una breve macerazione che restituisce al vino il carattere del frutto rosso senza sfociare in una dolcezza banale. Il colore è un rosato luminoso con riflessi corallo che catturano la luce e preludono a una veste olfattiva pulita: fragola, lampone e una nota agrumata che richiama la buccia di pompelmo, intrecciate a delicate tracce di brioche e minerali sottili che ricordano la pietra bagnata del territorio. In bocca si distingue per una freschezza immediata accompagnata da una trama cremosa e una carbonatazione soffice che sostiene una persistenza elegante, dove la mineralità affiora come una linea dritta in mezzo al frutto, offrendo una sensazione di pulizia e longevità in pochi anni di sviluppo. All'interno della gamma Henri Giraud, Argonne Rose 2012 occupa una posizione di rilievo come espressione matura della passione della casa per l'interpretazione rosé: non una semplice variante, ma una proposta che invita a momenti di conversazione gourmet, abbinandosi con antipasti a base di pesce, sushi di tonno o piatti leggeri di verdure, senza sovrastare ma arricchire la tavola. In chiusura, Argonne Rose 2012 si propone come un vino capace di accompagnare una serata dedicata all'arte della convivialità, una scelta che riflette la filosofia di eccellenza sobria di STELT: sobria eleganza, identità chiara e una presenza autentica del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Henri Giraud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950115653,"sku":"HENGIR-ARGROS-CHA-12-075","price":2219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Henri-Giraud-Argonne-Rose-2012-AOC-075l.jpg?v=1788874117"},{"product_id":"hugues-godme-blanc-de-noir-brut-grand-cru-nv-075","title":"Hugues Godme Blanc De Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHugues Godme Blanc De Noir Brut Grand Cru NV AOC 0,75l è una Champagne che racconta l'impegno di una realtà familiare radicata in una terra di grande espressione: la regione dello Champagne, Francia, dove il terroir diventa parola chiave di ogni gesto in cantina. L'azienda Hugues Godme si distingue per una filosofia che mette al centro la vigna, la raccolta manuale e una vinificazione che privilegia l'eleganza piuttosto che l'esibizione, un approccio che si traduce in vini capaci di dialogare con la tavola e con i momenti di incontro. Nel cuore di questa linea c'è il Blanc De Noir, un Brut Grand Cru realizzato esclusivamente con uve nere che esprimono la ricchezza del terroir senza cedimenti all'eccesso di concentrazione: l'assemblaggio privilegia Pinot Noir, con una presenza contenuta di Meunier, affidando al perlage una finezza cremosa e a una freschezza vivace una funzione di guida. La storia del produttore si intreccia con l'idea di una cantina che collabora strettamente con i propri vigneti, curando il suolo, osservando i cicli delle piante e traducendo queste pratiche in una bottiglia che si distingue per equilibrio e pulizia. In cargo di produzione, la filosofia è semplice ma rigorosa: resa controllata, fermentazioni morbide, dosaggio calibrato e una gestione del tempo che permette al vino di maturare sul lievito in maniera misurata, conservando la mineralità tipica delle nostre argille calcaree e la tensione acida necessaria per sostenere lo sviluppo aromatico. In termini stilistici, si percepiscono aromi di agrumi, scorze di limone, lievito brioche e una leggera nota salina che richiama il contesto geografico; al palato mostra una struttura agguerrita ma giocosa, con una mousse setosa e una fine lunghezza che accompagna piatti di mare, ostriche, capesante e sushi, rendendolo ideale come aperitivo di stile o come compagno di una cena che privilegia la precisione gustativa. Nella gamma del produttore, questo vino è uno dei riferimenti più raffinati, simbolo di una ricerca di qualità continua, capace di servire l'interlocutore curioso e appassionato. Nella cornice STELT, diventa la scelta di chi cerca una coerenza tra tradizione artigianale e leggerezza contemporanea, un anello mancante tra territorio e modernità.\u003c\/div\u003e","brand":"Hugues Godme","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950213957,"sku":"HUGGOD-BLADENOI-CHA-NV-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"hure-freres-memoire-nv-075","title":"Hure Freres Memoire NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHure Freres Memoire NV AOC 0,75l è un vino che si presenta come una pagina aperta della tradizione familiare, una bottiglia in cui il tempo sembra aver inciso aromi e tessiture, Nasce in Francia, custodita da una casa a conduzione familiare che ha fatto della pazienza, della cura del vigneto e della precisione in cantina i suoi segnali identitari, La storia di Hure Freres è una saga di lavoro quotidiano, di scelte misurate e di un legame profondo con il territorio, dove la dimensione artigianale convive con una visione orientata alla qualità senza ostentazione, La filosofia produttiva privilegia la gestione rispettosa del suolo, vendemmie selezionate a mano, una linea di controllo delle fermentazioni e un affinamento calibrato che trattiene l’eleganza del frutto senza appesantirla; si privilegia la coerenza tra profilo aromatico e beva, con interventi limitati e una lettura attenta delle condizioni climatiche, Tra i tratti distintivi si segnala l’assemblaggio accurato di uve scelte provenienti da parcelle curate, una sapida mineralità che emerge senza forzature e una pulizia gustativa che facilita l’abbinamento a piatti semplici e ricercati insieme, Il vino racconta caratteristiche stilistiche precise: colore paglierino luminoso, riflessi che richiamano l’oro, profumo che allinea note di biancospino, agrumi maturi, una leggerissima resina e una traccia minerale; al palato offre freschezza definita, una leggera morbidezza e una chiusura lunga, pulita, con ritorni di mandorla e una sfumatura di salinità che accompagna il finale, Nella gamma di Hure Freres Memoire NV occupa un ruolo di portabandiera sobrio, capace di rappresentare la filosofia aziendale senza retorica, accessibile e al tempo stesso raffinato, offrendo una chiave di lettura del terroir che invita a una degustazione meditata, In linea con il posizionamento STELT, Memoire NV si propone come scelta di eleganza misurata, affidabile e capace di raccontare una storia di territorio e artigianato.\u003c\/div\u003e","brand":"Hure Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778950279493,"sku":"HURFRE-MEM-CHA-NV-075","price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Hure-Freres-Memoire-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874119"},{"product_id":"hure-freres-terre-natale-2002-075","title":"Hure Freres Terre Natale 2002 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eHure Freres Terre Natale 2002 AOC 0,75l si presenta come un tassello della storia enologica di una casa che ha coltivato nel tempo una filosofia centrata sul rispetto del terroir, sulla pazienza e su una gestione attenta di vigna e cantina, dove l’annata 2002 emerge come testimone di una maturità felice. La storia del produttore, nelle sue corde familiari, si fa racconto di continuità e di una curatela rigorosa delle uve, di una ricerca di autenticità che non cede al luccichio immediato della novità, ma privilegia la profondità e la coerenza di una visione a lungo termine. La filosofia produttiva si traduce in pratiche che privilegiano una minuziosa cura del suolo, una resa agronomica equilibrata e una lavorazione rispettosa del frutto: la cantina accoglie le uve con discrezione, controlla temperatura e ossigeno durante la fermentazione e affina in modo misurato per alimentare una struttura che possa evolvere senza perdere identità. Rispetto ad altri produttori simili, Terre Natale si distingue per una capacità di esprimere l’anima dell’annata senza forzature, offrendo una sapidità nitida e una raffinatezza tannica che si avverte come una cornice sottilmente mineral (prerogativa del terroir) accompagnata da una complessità aromatica ampia: note di frutti maturi, richiami di sottobosco, accenni speziati, una leggera nuance di grafite e una traccia di cuoio che suggerisce eleganza nell’evoluzione. Stilisticamente parlando, il vino si racconta come una sinfonia in cui la ricchezza sensoriale non è sottomessa al volume, ma dialoga con una freschezza controllata e una persistenza gustativa che invita al lungo sorso. In ambito di gamma, Terre Natale occupa una posizione di rilievo: non è solo un simbolo di annata memorabile, ma un riferimento per chi cerca un vino capace di valorizzare cene robuste o pasti strutturati, accompagnando arrosti, macelleria di pregio e formaggi stagionati con una personalità rassicurante e al tempo stesso rivelatrice. In chiusura, il messaggio è chiaro: Terre Natale 2002 AOC 0,75l incarna l’eleganza misurata e la dignità dell’artigianato, offrendo a chi sceglie di fidarsi del prodotto una lettura autentica della maturità in vino, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Hure Freres","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951622981,"sku":"HURFRE-TERNAT-CHA-02-075","price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Hure-Freres-Terre-Natale-2002-AOC-075l.jpg?v=1788874120"},{"product_id":"jacques-selosse-lieux-dits-collection-nv-45","title":"Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l è una proposta d’autore nel panorama dello champagne, capace di restituire in una bottiglia il carattere di piccoli appezzamenti chiamati lieux-dits, dove esposizione, suolo e microclima si intrecciano per generare un linguaggio aromatico e una struttura capace di evolvere nel tempo; la maison Jacques Selosse, con una storia di matrice familiare e una visione che privilegia l’espressione reale del terroir, ha scelto di mettere al centro la qualità della materia prima, la biodiversità in vigna e un lavoro artigianale che dialoga con i tempi della fermentazione e dell’affinamento, spesso in contenitori di legno che amplificano la dimensione evolutiva del vino. La filosofia produttiva si fonda sull’idea che il vino debba raccontare la terra prima ancora che una tecnica, con vendemmie attente, lavorazioni minimali e una gestione dei lieviti che lascia evolvere l’aroma senza forzature; l’approccio è marcato dal rispetto delle peculiarità di ogni parcella, dall’assemblaggio che valorizza la somma delle parti e da un dosaggio contenuto che conserva la spontaneità del frutto, offrendo una tensione tra mineralità e pienezza che invita a ritmi di degustazione lenti e contemplativi. Tra gli elementi distintivi spiccano l’attenzione a una parcellazione raffinata, la gestione del tempo come ingrediente narrativo e una delicata ossidazione controllata che conferisce complessità senza compromettere la purezza caratteriale; il profilo sensoriale si apre con una rincorsa di aromi che oscillano tra brioche, mandorla tostata, agrumi netti e una sfumatura di salinità marina, mentre in bocca la presenza cremosa si sostiene su una struttura vivace, una vibrante acidità e una persistenza che allunga la memoria gustativa, offrendo al palato una lettura stratificata di terroir, maturità e stile. Il ruolo di questo champagne nella gamma della casa è quello di fungere da chiave di lettura della filosofia Lieux-Dits, offrendo una porta d’ingresso elegante e autorevole a una visione della Champagne che unisce tradizione e sperimentazione, identità ben definita e una ricerca costante dell’eccellenza. In chiusura, nel posizionamento STELT, Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l si propone come un’espressione rara e significativa del terroir champenois, capace di coniugare rigore e poeticità, offrendo al vino una funzione di rilettura autentica della geografia di Champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951688517,"sku":"JACSEL-LIECOL-CHA-NV-45","price":6222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Lieux-Dits-Collection-NV-AOC-45l.jpg?v=1788874125"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2009-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l è una proposta che si distingue nel panorama dello Champagne per una lettura profonda del terroir, dove la complessità emerge non dall’esuberanza immediata ma dall’equilibrio teso tra mineralità, accento fruttato e una nobiltà di invecchiamento che invita alla riflessione ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore si intreccia con l’idea di una vigna coltivata con rigore e curiosità, in una casa che ha scelto di operare in modo indipendente e autonomo, restando fedele a una chiara identità: valorizzare parcelle selezionate, accompagnare il vino con un processo di affinamento che mette al centro la gestione del tempo e la manualità dell’opera, piuttosto che la velocità della resa commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si fonda su un principio semplice ma radicale: ascoltare il vino durante la sua evoluzione, intervenendo con interventi misurati e con un’attenzione rara al ruolo del legno, al contatto con le fecce e a una dosatura contenuta che lascia spazio alla naturale evoluzione degli aromi. Il Millesime 2009 non nasce da una generica decka di maturazione, ma da una sinergia tra agricoltura di precisione, scelta di parcelle mirate e una scelta di vinificazione che privilegia la complessità e la lunghezza piuttosto che la velocità del primo impatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli elementi distintivi di questa linea si identificano in una verticalità gustativa pungente e raffinata: una mineralità nitida, una sapidità che allinea il palato, polvere di gesso e mare aperto, e una evoluzione aromatica che passa dalla nota agrumata e fruttata a toni di brioche, burro tostato e lievito rinnovato. Il perlage, spesso molto fine, sostiene una struttura che resta agile nel centro del sorso, accompagnando una chiusura lungo e persistente, con una dinamica acida che mantiene il vino vivo anche con l’invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seno alla gamma Jacques Selosse, il Millesime 2009 occupa una posizione di rilievo come manifesto di una conduzione enologica che privilegia il tempo, la biodiversità delle vigne e la teatralità discreta del terroir, offrendo al degustatore un invito a una lettura lenta e meditata della Champagne. Questo vino si rivolge a chi cerca profondità e memoria del territorio, a collezionisti e appassionati che sanno leggere l’evoluzione come valore stesso, senza compromessi, e si propone come riferimento tra le poche etichette capaci di raccontare una stagione attraverso la schiena di un millesimo. In linea con il posizionamento STELT, Jacques Selosse Millesime 2009 è un compagno esclusivo per chi cerca autenticità e longevità, una scelta che invita a degustare il tempo con stile e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951721285,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-09-075","price":1647.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Millesime-2009-AOC-075l.jpg?v=1788874124"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2010-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l è un Champagne che si presenta come un dialogo intenso tra territorio e mani esperte, risultato di una vendemmia memorabile nell'area di Avize, cuore della Côte des Blancs, dove le uve Chardonnay maturano in microclimi esposti al vento e al sale, offrendo una materia prima di rara purezza e profondità. La casa Jacques Selosse nasce dall'impegno della famiglia Selosse nel ricercare un'alchimia tra terroir, biodiversità e una filosofia di vinificazione che privilegia l'intervento minimo e un lungo affinamento, con una tradizione che attraversa decenni di lavorazione e una visione che guarda oltre le mode per offrire un Champagne che possa evolvere in bottiglia. La filosofia produttiva di questa etichetta si fonda su una coltivazione sostenibile, una raccolta selettiva, una fermentazione che sfrutta contenitori di altezza variabile e una maturazione prolungata sui lieviti, con dosaggi contenuti che ne valorizzano la mineralità e la tensione acida, offrendo una bevibilità che non tradisce la complessità costruita nel tempo. Ciò che distingue Millesime 2010 all’interno della gamma Jacques Selosse e tra i millesimi Champagne è la sua tessitura elegante ma nervosa, la ferrea pulizia del frutto accompagnata da una sapidità che richiama la pietra calcarea e l’aria salmastra della costa; le bollicine sono sottili, perlacee, capaci di sostenere aromi che oscillano tra agrumi maturi, scorze di agrume, fiori bianchi, nocciola tostata e una traccia di legno vecchio che non appesantisce ma apre orizzonti di profondità. In questa bottiglia da 0,75l, Millesime 2010 trova un ruolo cruciale nella gamma Jacques Selosse come ambasciatore di una lettura contemporanea del terroir, capace di accompagnare momenti di riflessione e degustazioni che richiedono silenzio e attenzione, pur offrendo una presenza scenica nelle occasioni di ritrovo che chiedono classe e carattere. Per chi segue STELT, questa proposta si posiziona come sintesi tra rigore delle origini e interpretazione sensoriale, una scelta che premia chi cerca bellezza misurata, longevità e una narrazione autentica della Champagne, senza compromessi, sostenuta da una coerenza di marca e da una promessa di evoluzione nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951950661,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-10-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Millesime-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874126"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-1993-15","title":"Jacques Selosse Millesime 1993 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millésime 1993, Champagne AOC, formato 1,5l, è una Champagne che trascende l'idea di vino festivo per diventare un oggetto di studio sensoriale e di degustazione meditata, pensato per accompagnare momenti di riflessione e ricordi prolungati nel tempo; nasce dall'impegno di una casa familiare storicamente radicata nel territorio della Champagne, una realtà che ha costruito la propria identità sulle parcelle selezionate, sull'attenzione al terroir e su una filosofia di lavoro che privilegia interventi contenuti, maturazione sui lieviti e una gestione attenta dei lieviti stessi; la storia del produttore si intreccia con una visione che spinge oltre la convenzione, valorizzando l'espressione autentica delle uve e la capacità di trasformarsi man mano che la bottiglia si evolve; la filosofia produttiva privilegia la biodiversità, il rispetto delle fasi naturali della vinificazione e una scelta di invecchiamento spesso in barrique o in contenitori che favoriscono un contatto ossidativo controllato, con dosaggi ridotti e una lettura del tempo come elemento costruttivo, non solo di conservazione; gli elementi distintivi di questa annata e di questa etichetta includono una complessità che emerge dall'intreccio tra minerale, tostato, agrumi maturi e una precisa sapidità che sostiene la bocca, con una struttura che guadagna in eleganza grazie all'acidità eterea e a una effervescenza sottile che accompagna ogni sorso; nel contesto della gamma Jacques Selosse, Millésime 1993 occupa un posto chiave: non è una produzione di routine ma una tappa evidenziatrice della capacità della casa di offrire una narrazione longue durée, un collegamento tra giovinezza e maturità che premia chi attende, e una proposta rivolta a collezionisti, appassionati e a chi cerca una Champagne in grado di segnare un evento con profondità e precisione; in chiusura, questa proposta incarna la cifra STELT: autenticità misurata, tempo come ingrediente, eleganza senza indulgenza e una relazione profonda con il terroir della Champagne, valorizzata dal formato 1,5l che invita a una degustazione condivisa nel silenzio di una tavola che guarda al futuro.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952016197,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-93-15","price":1830.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"jacques-selosse-ratafia-nv-075","title":"Jacques Selosse Ratafia NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eJacques Selosse Ratafia NV AOC 0,75l è un elisir che nasce dall'intento di reinterpretare la tradizione dolce da fine pasto con l'accento di terroir che caratterizza la casa Jacques Selosse, una realtà che ha saputo definire un modo di fare vino fuori dagli schemi, in equilibrio tra innovazione e rispetto per la materia prima. In questo prodotto si percepisce una filosofia di indipendenza familiare e di ricerca continua: una gestione attenta del vigneto, pratiche che privilegiano maturazione aromatica e una mano non invasiva nel processo di trasformazione, elementi che hanno segnato l'identità della cantina nel contesto della Champagne e che qui si traducono in una proposta unica di Ratafia, pensata per accompagnare momenti di degustazione all'interno di una gamma che privilegia coerenza e stile. L'approccio produttivo si distingue per una lettura sensoriale che privilegia la complessità organolettica senza cedimenti a facili effetto dolce: la selezione del mosto e dei componenti invecchia in contenitori che dialogano con il tempo, offrendo una trama aromatica ricca di riferimenti di frutta secca e scorza d'agrumi, integrate da note mielate, spezie discrete e una vibrante coerenza strutturale che sostiene la dolcezza senza appesantire. Al naso emerge una sinestesia di aromi che evocano frutti maturi, canditi e un sottile velo di legno tostato, mentre al palato la dolcezza è controllata da una spinta acida ben calibrata, la texture è avvolgente ma felina nella leggera mineralità che percorre il sorso, la persistenza è lunga e lascia una traccia di mandorla amara e spezie fini che invita a un nuovo sorso. Il prodotto si colloca strategicamente nella gamma come incarnazione di una lettura meditativa della tradizione, offrendo una chiave di accesso differente per chi desidera esplorare la produzione della casa senza rinunciare all'eleganza tipica della Denominazione d'Origine Controllata e all'identità geografica della Champagne. La denominazione AOC e l'interpretazione NV arricchiscono la proposta con una prospettiva temporale, restituendo al degustatore una scena di terroir in evoluzione che si presta a essere goduta da intenditori e neofiti curiosi. In linea con il posizionamento STELT, questa interpretazione esprime precisione, rispetto per il territorio e una gestione autoritaria della qualità che eleva l'esperienza a un livello di ascolto sensoriale, offrendo una carta autentica per chi cerca contenuti profondi e distintivi nel mondo del vino.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952048965,"sku":"JACSEL-RAT-CHA-NV-075","price":1190.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Ratafia-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874127"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-deg-2022-nv-075","title":"Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l è un rosé champagne che racconta una filosofia di lavoro raffinata e misurata, nata nel contesto della maison Jacques Selosse ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, dove l’attenzione al terroir, alla tradizione e al tempo si intreccia in modo continuo per produrre vini capaci di restare impressi nella memoria. La storia del produttore è quella di una famiglia che ha innovato la scena champenoise rompendo schemi e coltivando una visione indipendente, orientata alla maturazione lenta, all’uso consapevole del legno e a una gestione attenta delle annate per offrire vini capaci di esprimere carattere e stile proprio. La filosofia produttiva si concentra su interventi ridotti, su una vinificazione che privilegia la purezza del frutto e la complessità che nasce dalla convivenza tra freschezza e densità, e su un dosaggio contenuto che lascia spazio al vissuto del terroir senza nascondere la stoffa del Pinot Noir utilizzato. Rispetto ad altri produttori simili, Rose deg 2022 si distingue per l’equilibrio tra eleganza e potenza, per una trama aromatica che mescola note di frutti rossi, scorza agrumata, nuance floreali e una mineralità che riflette i terreni calcari della zona, offrendo una sapidità che sostiene la bocca e favorisce un lungo retrogusto. Nel panorama della gamma della casa, questo vino occupa una posizione di riconoscimento: non è solo una interpretazione rosé, ma una prova concreta di come la maison sappia unire identità e innovazione, mostrandosi capace di parlare sia a chi cerca raffinatezza quotidiana sia a chi desidera approfondire una degustazione più meditata, accompagnando antipasti sapidi, piatti di mare delicati o abbinamenti di funghi e formaggi stagionati. Le caratteristiche sensoriali si aprono con delicate note di lampone e ribes, seguite da una sottile speziatura e una mineralità elegante che si distende in bocca con una trama fine e persistente, lasciando una sensazione di raffinatezza e controllo. In chiusura, questo champagne rosé si colloca in linea con il posizionamento STELT, offrendo una degustazione che privilegia identità, rigore e longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952081733,"sku":"JACSEL-ROS(DE202-CHA-NV-075","price":1044.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Selosse-Rose-deg-2022-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874129"},{"product_id":"jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC Francia 0,75l è un vino spumante rosato che invita a scoprire una visione del territorio dove la luce e la freschezza guidano l’esperienza sensoriale. Prodotto da Jerome Blin, una piccola azienda a conduzione familiare che ha costruito la sua identità mettendo al centro la cura del vigneto, la precisione della lavorazione e una relazione stretta con il terroir, questa etichetta esprime una filosofia che mira al equilibrio tra tradizione e rigore contemporaneo. La storia del produttore si intreccia con l’impegno di una casa che ha imparato a leggere le stagioni, selezionando grappoli al momento giusto, riducendo al minimo gli interventi e puntando su una gestione rispettosa dell’ambiente per valorizzare la cantina come luogo di ascolto e scelta. In campo, La Pluchotte Rose si distingue per la sua capacità di offrire una micro-sinfonia di profumi: delicate note di frutti rossi maturi, spezie leggere e una spinta minerale che emerge già all’apertura del bicchiere, accompagnata da una freschezza che sostiene la degustazione senza forzature. Il rosato, ottenuto secondo il metodo charmat o una variante simile impiegata dal produttore, vira su un Extra Brut che limita il residuo zuccherino e mette al centro l’acidità, la spuma è fine, il perlage è continuo e soccombe solo al tempo; il risultato è un vino che si fa apprezzare a tavola come aperitivo ma anche in abbinamento a piatti di mare, ostriche, sushi o antipasti leggeri. All’interno della gamma Jerome Blin, La Pluchotte Rose occupa una posizione di particolare rilievo: non è una bottiglia per un solo momento, ma un volto della filosofia aziendale, capace di accompagnare consumo quotidiano e occasioni speciali con lo stesso tono misurato. STELT, in questo orizzonte, propone una lettura di valore e autenticità, dove la scelta di La Pluchotte Rose Extra Brut NV si fa portavoce di un equilibrio tra artigianalità e modernità, offrendo al beverage lover una esperienza coerente con un modello di vino che privilegia eleganza, pulizia gustativa e longevità immediata.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952180037,"sku":"JERBLI-LAPLUROS-CHA-NV-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Pluchotte-Rose-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874132"},{"product_id":"jerome-blin-les-ports-nv-075","title":"Jerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l è un vino spumante che si presenta con una personalità nitida e immediatamente riconoscibile, pensato per chi cerca equilibrio tra freschezza, aromaticità e una struttura capace di sostenere abbinamenti raffinati senza rinunciare all’immediatezza del consumo; nella bottiglia da 0,75 litri si delineano note agrumate, fiori bianchi e una sottile mineralità che accompagnano una schiuma fine e persistente, segnali distintivi di una cuvée costruita con cura e attenzione al dettaglio; dietro questa etichetta c’è Jerome Blin, produttore francese radicato in Francia, la cui visione si fonda su una filosofia di semplicità consapevole e sulla volontà di valorizzare il terroir senza ricorrere a artifici superflui; la storia della casa si intreccia con una concezione di piccola produzione gestita con attenzione, dove ogni fase, dalla selezione delle uve all’imbottigliamento, è guidata da un equilibrio tra tradizione e innovazione, tra rispetto per la materia prima e desiderio di offrire un sorso immediato ma elegante; l’approccio produttivo privilegia uve provenienti da vigneti certificati AOC e una vinificazione orientata a preservare freschezza, pulizia del sorso e purezza aromatica, evitando interventi invasivi e puntando su una gestione sapiente della pressione in bottiglia per mantenere vivacità e longevità in una gamma che privilegia la leggerezza strutturata; le caratteristiche distintive di Les Ports NV risiedono nell’autenticità del profilo gustativo: bouquet fruttato ma raffinato, note di agrumi che si inseguono a una mineralità discreta e una leggera rotondità che facilita l’ascolto al palato, rendendolo adatto ad aperitivi informali, antipasti di mare o piatti leggeri a base di verdure e formaggi freschi; all’interno della gamma Jerome Blin, Les Ports NV rappresenta la porta d’ingresso, una proposta accessibile che invita a esplorare altre etichette e annate, offrendo coerenza di stile e una serenità di fruizione che non tradisce aspettative; in linea con il posizionamento STELT, questo vino invita a vivere momenti sobri ma raffinati, dove la semplicità è segno di valore e la convivialità diventa esperienza.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952212805,"sku":"JERBLI-LESPOR-CHA-NV-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Les-Ports-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874134"},{"product_id":"jerome-blin-millesime-2016-075","title":"Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l è un vino che nasce dall'incontro tra un territorio attento al suolo e una tradizione familiare che privilegia lentezza e precisione. Il produttore Jerome Blin è interprete di una filosofia agricola che mette al centro la vigna, la cura delle raccolte e una vinificazione che rispetta la materia prima. Nel tempo si è costruita un'identità aziendale improntata alla qualità discreta, alla trasparenza delle pratiche e alla ricerca di un equilibrio tra potenza e raffinatezza. La filosofia produttiva si fonda su una vendemmia manuale, una selezione rigorosa delle uve e una lavorazione leggera che mira a preservare l'identità aromatica del vitigno e la purezza del frutto. L'annata 2016 dona al millesimo una profondità speziata e una tessitura di tannini vellutati, che si integrano con una freschezza vibrante e una nota minerale tipica del terroir francese dove nasce la denominazione AOC. Il vino si distingue per una vibrante eleganza: frutto scuro, ciliegia matura, lamelle di pepe verde e richiami di cuoio, con una trama gustativa pulita, una sapidità recisa e una persistenza che invita alla meditazione sul piatto che accompagna. In una gamma che esprime la capacità del produttore di offrire vini di carattere senza ricorrere a artifici, Jerome Blin Millesime 2016 occupa una posizione centrale: rappresenta una scelta di stile, una proposta che si rivolge a chi cerca una guida sicura tra le espressioni più autentiche della regione, senza rinunciare a una personalità riconoscibile. Il vino si presta a una degustazione meditata, ma è anche ideale per accompagnare piatti strutturati, dalla carne rossa ai formaggi stagionati, dimostrando come la gamma del produttore possa dialogare con diverse occasioni conviviali. In sintonia con il posizionamento STELT, questa bottiglia incarna sobrietà, rigore e un gusto autentico di terroir, offrendo una scelta consapevole per chi privilegia conoscenza, misura e stile.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952245573,"sku":"JERBLI-MIL-CHA-16-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Millesime-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874136"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-fac-simile-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Fac-simile NV AOC 0,75l è un champagne non vintage, con denominazione Champagne AOC, che si propone come una lettura elegante del territorio della Champagne, capace di offrire continuità e freschezza nello stesso bicchiere, in un contesto di area geografica Champagne, Francia. Prodotto da Jerome Prevost, una casa familiare radicata nel cuore della Champagne, dove da generazioni si coltiva la vite e si custodisce una versione autentica della severità del terroir. La storia della tenuta è una vicenda di pazienza; la famiglia ha tramandato pratiche che uniscono tradizione e una curiosità continua per i metodi meno invasivi, puntando su parcelle selezionate e una gestione attenta del suolo. L'identità aziendale si fonda sull'idea di vini che parlano del terroir prima che della tecnica: poco intervento, attenzione al dettaglio e rispetto per la maturazione lenta sui lieviti. In questa cornice nasce La Closerie Fac-simile, espressione di una filosofia produttiva che privilegia l'equilibrio tra acidità e corpo, tra mineralità e gentilezza aromatica. La Closerie si distingue per il tocco prudente sulle spremiture, una gestione mirata della maturazione sui lieviti e un dosaggio minimo che evita eccessi dolci, offrendo un carattere secco ma elegante. Colore paglierino brillante, perlage fine, bouquet che richiama brioche, agrumi, fiori bianchi, note saline e pietra focaia si trasformano al palato in una riga di freschezza tagliente ma disciplinata, con una texture setosa e una sapidità che allunga la persistenza. Al palato si presenta snello ma presente, con una freschezza che sostiene una mineralità pronunziata e una leggerezza che invita al bicchiere successivo. Nella gamma del produttore, La Closerie occupa il ruolo di anello di congiunzione tra radicamento territoriale e linguaggio contemporaneo, offrendo una base affidabile per chi ama studiare l'evoluzione del vino nel tempo. È ideale per accompagnare antipasti di mare, crudité di frutti di mare e formaggi freschi, oppure per momenti di contemplazione che chiedono profondità senza ostentazione, purché venga servito ben raffreddato. Grazie alla sua plasticità gustativa, può evolvere con l'invecchiamento in bottiglia, sviluppando note di baguette tostate e mandorla amara nei mesi futuri, diventando un riferimento di stile per chi segue la scuola autentica della Champagne. In linea con il posizionamento STELT, La Closerie Fac-simile NV AOC è un invito a bere con consapevolezza: equilibrio, terroir autentico e capacità di raccontare il tempo in vetro.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952278341,"sku":"JERPRE-LACLOFAC-CHA-NV-075","price":513.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Fac-simile-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874138"},{"product_id":"jerome-prevost-la-closerie-les-beguines-nv-075","title":"Jerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Prevost La Closerie Les Beguines NV AOC Champagne 0,75l è una non vintage che nasce dall'incontro tra il terroir della Montagne de Reims, tradizione artigianale e una filosofia di lavoro orientata alla precisione e alla purezza del frutto, offrendo una lettura di champagne che nasce per durare a tavola e lungo i momenti di convivialità più sobrii; la storia del produttore, radicata in una famiglia di viticoltori, racconta una passione per il vigneto come laboratorio: vigne giovani e vecchie, gestione attenta del suolo, raccolto rispettoso della maturazione naturale e un approccio che privilegia l'integrazione piuttosto che l'immediata spettacolarità; l'identità aziendale si distingue per una cura meticolosa delle parcelle, un lavoro che guarda al territorio come fonte di equilibrio e personalità, e una codificazione stilistica che privilegia la pulizia, la ricchezza minerale e una coerenza tra naso e palato; filosofia produttiva e approccio al lavoro convivono in pratiche che privilegiano la minimalità d'intervento, una rifermentazione in bottiglia gestita con tempi lenti e un dosaggio moderato volto a valorizzare l'acidità e la tensione fruttata piuttosto che a gonfiare il profilo aromatico; gli elementi distintivi di questa etichetta emergono dall'armonia tra corpo e finezza: un perlage minuto e continuo, una freschezza che ricorda la pietra calcarea del terroir, note di agrumi, mandorla tostata e una tibia suggestione di crosta di pane che non invadono ma sostengono la mineralità; all'interno della gamma Jerome Prevost, La Closerie Les Beguines funge da indicatore di autenticità e di vocazione territoriale, perseguito con coerenza per offrire un vino capace di accompagnare antipasti, pesce delicato o piatti dai sapori sobri senza mai appesantire la tavola; nella logica del posizionamento STELT, questo champagne si propone come punto di equilibrio tra eleganza ritmata e carattere contenuto: una proposta rispettosa del tempo del vigneto, capace di trasformarsi in esperienza meditata e condivisa, senza clamore ma con una profondità che resta nel finale a lungo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952311109,"sku":"JERPRE-LACLOLES-CHA-NV-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Prevost-La-Closerie-Les-Beguines-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874140"},{"product_id":"ledru-marie-noelle-millesime-2006-15","title":"Ledru Marie Noelle Millesime 2006 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eLedru Marie Noelle Millesime 2006 AOC 1,5l è una bottiglia che si distingue nel panorama delle bollicine da celebrare per la sua capacità di coniugare maturità e giovinezza, offrendo una densità aromatica arricchita da una sottile mousse che rende ogni sorso elegante e misurato, presentata in magnum questa Millesime rispecchia l’attenzione della casa Ledru a un’annata che ha saputo regalare carattere senza perdere freschezza, una personalità che si percepisce fin dal primo contatto con il bicchiere; la storia della Maison Ledru, famiglia radicata da generazioni nel cuore della regione Champagne, è un percorso fatto di rispetto per il territorio, artigianalità discreta e equilibrio tra tradizione e innovazione, l’azienda ha costruito la propria identità su una filosofia produttiva orientata alla profondità senza ostentazione: vigne selezionate con cura, pratiche agronomiche attente al suolo, una vinificazione che valorizza la freschezza delle uve attraverso rifermentazione in bottiglia controllata e un affinamento più lungo sui lieviti, capace di donare complessità senza spegnere la frutta; ciò che distingue questo millesimo è la precisione: una struttura solida ma levigata, una dosatura mirata che esalta il carattere del frutto senza appesantire, e una capacità evolutiva che invita all’attesa senza forzature; al naso emergono note di agrume candito, scorza di mandarino e pane tostato, con una delicata vena minerale che richiama la roccia dove maturano le uve; al palato la mousse è cremosa, la carbonatazione sottile sostiene una base di frutto bianco, una sapidità elegante guida la degustazione verso un finale lungo, pulito e persistente; nella gamma Ledru, Marie Noelle Millesime 2006 occupa una posizione di rilievo, come riferimento stilistico per chi cerca un prodotto capace di accompagnare momenti formali e conviviali senza rinunciare a una personalità definita; in linea con il posizionamento STELT propone un’esperienza autentica, misurata e raffinata, capace di accompagnare la celebrazione con discrezione e lungimiranza.\u003c\/div\u003e","brand":"Ledru Marie Noelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952966469,"sku":"LEDMAR-MIL-CHA-06-15","price":879.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Ledru-Marie-Noelle-Millesime-2006-AOC-15l.jpg?v=1788874170"},{"product_id":"pouillon-chemin-de-bois-2016-15","title":"Pouillon Chemin de Bois 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Chemin de Bois 2016 AOC 1,5l è un vino di Francia che si presenta come una lettura equilibrata del terroir, una bottiglia di grande presenza ma sobria nel carattere, pensata per momenti di convivialità che cercano profondità senza enfasi; Dietro questa etichetta c'è la storia di Pouillon, una cantina che unisce passione familiare, attenzione al suolo e pratiche disciplinate per valorizzare ogni varietà in modo responsabile, valorizzando una filosofia produttiva orientata al minimo intervento e alla cura delle uve dall’inizio alla fermentazione; Chemin de Bois nasce per offrire un’espressione di maturazione controllata: durante l’affinamento il vino assorbirà note di legno senza dominare l’espressione fruttata, restituendo una tessitura complessa che affascina l’olfatto e si racconta al palato; Rispetto ad altri produttori simili, si distingue per l’equilibrio tra ricchezza del frutto, eleganza tannica e una luminosità che evita pesantezza, consentendo una progressione gustativa armoniosa dal primo sorso al finale; Nella gamma Pouillon, Chemin de Bois 2016 occupa una fascia di rilievo, offrendo una configurazione godibile sia per una degustazione che per accompagnare piatti strutturati: è una scelta che si presta a menu autunnali o invernali, dove arrosti, funghi e formaggi stagionati richiedono una compagnia capace di sostenerli senza sovrastare; Dal punto di vista sensoriale, l’esame olfattivo rivela frutti scuri maturi, note di pepe, cacao e una leggera tostatura, a cui segue al palato una struttura morbida ma presente, tannini ben integrati, una densità che li tiene saldi e una persistenza che lascia intuire il legno evoluto e la maturità dell’annata; Il ruolo di Chemin de Bois 2016 nella gamma Pouillon è quello di offrire una finestra su una maturazione pianificata, una gestione oculata del tempo e una proposta che invita al dialogo tra terroir e artigianalità; In questa bottiglia si intrecciano tempo, territorio e misura, incarnando la raffinata sobrietà che STELT propone come cifra di stile per chi ama bere bene con consapevolezza.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953752901,"sku":"POU-CHEDEBOI-CHA-16-15","price":552.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Chemin-de-Bois-2016-AOC-15l.jpg?v=1788874199"},{"product_id":"pouillon-coteaux-champenois-mareuil-blanc-sur-le-mont-2018-15","title":"Pouillon Coteaux Champenois Mareuil Blanc \"Sur le Mont\" 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Coteaux Champenois Mareuil Blanc Sur le Mont 2018 AOC 1,5l è una proposta che guarda alla Champagne da una prospettiva diversa: un vino bianco secco che nasce su un terreno esposto a sud, in una fascia di colline che domina Mareuil-sur-Aÿ e il cuore della denominazione Coteaux Champenois, in una bottiglia magnum che invita a pensare a momenti di condivisione e riflessione. In questa espressione la caratteristica è la capacità di restare radicata al terreno pur offrendo una verticalità elegante che si rivela al sorso come una pagina scritta a toni pallidi, capace di sedurre anche chi cerca una lettura non scontata del territorio champenois. Il produttore Pouillon appartiene a una tradizione familiare radicata nel cuore della regione: una realtà che ha fatto della cura della vigna, della pazienza in cantina e della volontà di raccontare il terroir senza forzature la propria firma, alimentando una reputazione costruita sull’equilibrio tra passato e innovazione. La storia aziendale si fonda su scelte precise: vigna coltivata con metodo rispettoso, vendemmia manuale, raccolta accurata e una selezione attenta di terreni calcarei profondamente legati alla matrice minerale; tutto ciò permette una maturazione lenta delle uve, preservando freschezza e longevità del vino. La filosofia produttiva sposa sostenibilità e un approccio minimalista: interventi contenuti, controllo puntuale della temperatura durante la fermentazione e un affinamento su fecce fini che aggiunge complessità senza appesantire, consentendo al vino di esprimersi con nuance distinte e una texture vellutata. Le peculiarità distintive di Sur le Mont rispetto ad altri vini simili risiedono nella mineralità marcata, in una sapidità affilata e in una tensione che accompagna il sorso dall’ingresso fino alla persistenza finale, con aromi che spaziano tra agrumi maturi, scorza di mandorla e note floreali leggere, offrendo un profilo sensoriale diafano ma ricco di sfumature. Il ruolo di questo vino nella gamma Pouillon è quello di aprire orizzonti: rappresenta l’anima contemplativa del progetto, capace di dialogare con piatti di mare, formaggi stagionati e pietanze altrettanto robuste, senza perdere identità. Il vino si propone come testimonianza di una qualità orientata all’eleganza sobria e sostenuta da una filosofia di lavoro attenta e consapevole, in linea con il posizionamento STELT. Sur le Mont incarna l’idea di eccellenza discreta che valorizza tempi lunghi e degustazioni eleganti, offrendo una chiave di lettura autentica del territorio e una proposta di grande valore per chi cerca profondità senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953785669,"sku":"POU-COTCHAMAR-CHA-18-15B","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Coteaux-Champenois-Mareuil-Blanc-Sur-le-Mont-2018-AOC-15l.jpg?v=1788874200"},{"product_id":"pouillon-coteaux-champenois-mareuil-rouge-carriere-dathis-2018-15","title":"Pouillon Coteaux Champenois Mareuil Rouge \"Carriere d'Athis\" 2018 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePouillon Coteaux Champenois Mareuil Rouge Carriere d'Athis 2018 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e racconta una storia di territorio e di eleganza sobria che si dispiega in un formato magnum appositamente pensato per la condivisione e la longevità. Nato nelle aree designate dalla denominazione Coteaux Champenois, questo vino rosso di Mareuil si distingue per la sua capacità di restare lirico senza essere aggressivo, offrendo una profondità che va oltre la tipica immediatezza della regione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePouillon, la casa produttrice, si è costruita una reputazione legata a una lettura autentica del terroir champenois. La storia dell'azienda si racconta attraverso una cura costante della vigna, una lavorazione attenta in cantina e una visione orientata alla sostenibilità e al rispetto delle persone coinvolte nel processo produttivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si sostanzia in pratiche che privilegiano maturazioni lente, maturazione alchemica tra freschezza e complessità, e una gestione attenta del contatto con il legno e con l'aria. Il risultato è un vino che mantiene una ricca tavolozza di sfumature e una tessitura elegante, capace di evolversi nel tempo senza perdere identità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra gli elementi distintivi spiccano la mineralità soffice, la tensione tra frutto e spezie, e una capacità di esprimersi chiaramente pur rimanendo misurato. Rispetto ad altri produttori della stessa area, Carriere d'Athis propone una lettura meno immediata e più meditata del terroir di Mareuil, con un carattere che combina potenza contenuta e precisione di dettaglio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn termini sensoriali, il colore rubino profondo lascia intravedere la giovinezza senza rinunciare a una struttura che promette invecchiamento. Al naso emergono note di frutti neri maturi, un accenno floreale discreto e protezione di sottoboschi; in bocca si percepisce una dolcezza tannica vellutata, una concentrazione ben bilanciata dall'acidità rinfrescante e da una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'interno della gamma di Pouillon, Carriere d'Athis occupa un posto chiave: un rosso di Coteaux Champenois che racconta la capacità della casa di tradurre il terroir in una forma liquida, intensa ma controllata, capace di accompagnare piatti strutturati e di essere al tempo stesso protagonista in una degustazione raffinata. Il formato magnum amplifica questa idea di longevità e di convivialità, rendendolo adatto a momenti che meritano una cornice di rilievo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn chiusura, Carriere d'Athis incarna la coerenza del posizionamento STELT: sobrio nell'eleganza, autorevole nella costruzione e autentico nel racconto del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953818437,"sku":"POU-COTCHAMAR-CHA-18-15","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Coteaux-Champenois-Mareuil-Rouge-Carriere-dAthis-2018-AOC-15l.jpg?v=1788874202"},{"product_id":"pouillon-les-blanchies-2016-15","title":"Pouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Les Blanchies 2016 AOC 1,5l è un vino bianco che racconta un territorio con pazienza, offrendo una lettura raffinata del terroir in un formato magnum che invita a condividere momenti e attese; Pouillon è una realtà familiare radicata nel territorio, dove la cura della vigna, la tradizione e la scelta di pratiche rispettose del luogo orientano ogni decisione: dalla gestione del suolo alla vendemmia manuale, dalla fermentazione alle fasi di affinamento, sempre orientate a una minima interferenza e a una purezza del frutto; Les Blanchies si distingue per una personalità lucida e misurata, capace di esprimere mineralità, freschezza e una sottile complessità aromatica: profumi di fiori bianchi, agrumi delicati, una nota di frutta bianca e una traccia sapida che richiama il mare; In bocca mostra una struttura agile ma presente, una tensione acida ben gestita e una tessitura che sostiene una persistenza lunghissima, senza trucchi o pesantezza, ideale a tavola con pesci saporiti, crostacei, formaggi morbidi o piatti delicati; nel quadro della gamma Pouillon, Les Blanchies 2016 rappresenta un punto fermo di autenticità: non una mera proposta estiva, ma una bottiglia capace di accompagnare l'evoluzione della tavola nel tempo, mantenendo equilibrio tra immediatezza e profondità; l'annata 2016 si distingue per una maturità controllata che allarga la scena gustativa senza perdere la freschezza, offrendo una scansione sensoriale che premia la pazienza dell'assaggio e la cura delle condizioni di conservazione; il vino incarna una filosofia produttiva che privilegia sì l'eleganza, ma senza rinunciare alla precisione tecnica e alla coerenza con il territorio di origine, in Francia, dove l'AOC certifica una linea di bellezza sobria e distinta; per chi cerca una selezione che unisca identità, rigore e piacere nel lungo periodo, Pouillon Les Blanchies 2016 è una scelta STELT: una manifestazione misurata di territorio, tempo e talento artigiano che trasforma ogni sorso in una lettura di territorio e pazienza.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953883973,"sku":"POU-LESBLA-CHA-16-15","price":324.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Blanchies-2016-AOC-15l.jpg?v=1788874206"},{"product_id":"pouillon-les-valnons-2016-075","title":"Pouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Les Valnons 2016 AOC 0,75l è un vino che racconta un territorio francese, con area geografica di origine regolata dall'AOC, attraverso una lettura sobria della stagione e della tonalità del suolo, frutto di una scelta di mano e di cuore che privilegia equilibrio, eleganza e longevità, caratteristiche che emergono fin dall'apertura della bottiglia e si sviluppano lentamente nel bicchiere. La storia del produttore Pouillon affonda le radici in una tradizione familiare che ha imparato a conoscere ogni anno come un dialogo con la vigna, affinando pratiche agricole rispettose dell'ambiente e una cantina che lavora con disciplina e pazienza per trasmettere al vino la purezza del frutto. Filosofia produttiva: vendemmia manuale, selezione attenta delle uve, fermentazioni controllate e affinamento pensato per preservare l'acidità e l'energia del terroir; Si privilegia un intreccio di materia organica, tannini lineari e una leggera sapidità che accompagna l'evoluzione nel tempo. Elementi distintivi: maturazione non affrettata, uso moderato di legno, elegante persistenza aromatica e una formalità gustativa che evita l'eccesso, insieme a una capacità di adattarsi a contesti gastronomici diversi. Colore rubino vivido, profumi di frutti neri maturi, ciliegia, prugna, una nota di grafite e pepe nero, con margine di floreale viola; In bocca è succoso, con corpo medio, tannini setosi e una lunghezza raffinata che resta ancorata a una mineralità pulita e a un finale leggermente speziato. Les Valnons 2016 si inserisce in una linea che privilegia l'espressione territoriale senza rinunciare a una struttura moderna, pensata per affrontare sia tavole quotidiane sia abbinamenti più strutturati. In linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia incarna una filosofia di lentezza attiva e di precisione sensoriale, traducendo in un bicchiere l'eleganza sobria e la fiducia nel terroir che definiscono il brand.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953916741,"sku":"POU-LESVAL-CHA-16-075","price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Les-Valnons-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874206"},{"product_id":"pouillon-solera-premier-cru-extra-brut-nv-075","title":"Pouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePouillon Solera Premier Cru Extra Brut NV AOC 0,75l è un vino spumante che si presenta come una firma distintiva all’interno della denominazione Champagne: prodotto in Champagne, Francia, secondo un modello di maturazione che richiama la pratica Solera per offrire un Extra Brut nitido, secco e sostenuto da una beva elegante, capace di accompagnare aperitivi raffinati e piatti delicati senza dolcezza eccessiva. La storia di Pouillon racconta una tradizione familiare profondamente legata al terroir: parcelle selezionate, vigna custodita con cura e una filosofia che privilegia lentezza, controllo e rispetto per la materia primoprotetta dall’innovazione. L’identità aziendale si fonda sull’equilibrio tra metodo e spontaneità, tra artigianalità e una cantina dotata di strumenti moderni, orientata a preservare la purezza del frutto e a valorizzare la densità minerale tipica del suolo. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si traducono in una vendemmia puntuale, una gestione delle temperature durante la vinificazione e un affinamento sui lieviti che conferisce complessità senza arrecare pesantezza, mantenendo una tensione acida che sostiene la lunga persistenza. Gli elementi distintivi di Solera Premier Cru risiedono nel bilanciamento delle annate per assicurare coerenza stilistica, in una dosatura ridotta che lascia spazio al frutto e a una mineralità definita, e in un perlage fine che avvolge il palato con freschezza e pulizia. Rispetto ad altre referenze della gamma Pouillon, questo vino si distingue per la capacità di evolvere nel bicchiere offrendo note agrumate, scorza di limone, biancospino e una sottile tostatura, mantenendosi asciutto, vivace e lungo nel finale. All’interno della gamma, Solera Premier Cru Extra Brut NV occupa un ruolo di rilievo come espressione di una visione che privilegia eleganza sobria e profondità autentica. Questo vino incarna la promessa di STELT, dove la sobria raffinatezza, la precisione del terroir e l’impegno artigianale guidano ogni sorso verso una eleganza duratura.\u003c\/div\u003e","brand":"Pouillon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953949509,"sku":"POU-SOLPRECRU-CHA-NV-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pouillon-Solera-Premier-Cru-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874208"},{"product_id":"romain-henin-lappel-de-la-foret-2015-075","title":"Romain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eRomain Henin L'Appel de la Foret 2015 AOC 0,75l si presenta come una firma delicata che invita ad ascoltare la terra prima di assaggiarla, un vino che nasce dall'incontro tra il rispetto per il territorio e un lavoro che privilegia la precisione piuttosto che l'impatto spettacolare. Il produttore, una piccola realtà familiare cresciuta nel cuore della regione, nutre una tradizione artigiana che si tramanda di generazione in generazione e si fonda su una relazione concreta con vigneti idonei a restituire la quintessenza del terroir. In questa casa si racconta di una filosofia che privilegia una gestione attenta del suolo, cure lente e una vendemmia condotta al punto giusto di maturazione, con una scelta di trasformazione che combina modernità controllata e sensibilità al patrimonio aromatico. L'Appel de la Foret si distingue per una identità che sfugge alle mode, scaturita da vigne che ascoltano le stagioni e da una cantina che lavora per rendere percepibile al bicchiere la memoria del bosco, del sottobosco e della pietra calcarea. Le sue linee distintive emergono nell'equilibrio tra mineralità e morbidezza, tra frutto luminoso e una sottile traccia boschiva; è un vino che non esagera con legno o estrazione, ma accompagna l'evoluzione con un sutile allineamento acido-rotto che sostiene la struttura. Stilisticamente racconta una personalità riflessiva: una tavolozza aromatica che tocca note di frutti rossi maturi, spezie fini e cenni di sottobosco, con un finale pulito che lascia spazio a una persistenza di sapidità e nuance fumé. All'interno della gamma del produttore, L'Appel de la Foret occupa un posto importante: non è una scommessa commerciale, ma una scelta di coerenza che esprime la capacità di trasformare un terroir in una voce autentica, pronta a invecchiare. In chiusura, il vino si propone come interlocutore accurato per chi cerca una wine experience raffinata ma semplice, capace di accompagnare momenti di contemplazione e pasti strutturati, offrendo un senso di profondità misurata che ben si sposa con il posizionamento STELT. Così L'Appel de la Foret chiude la selezione STELT con una firma di eleganza sobria e una promessa di longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Romain Henin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953982277,"sku":"ROMHEN-LAPDELA-CHA-15-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Ecume-Blanc-de-Chardonnay-NV-AOC-075l.jpg?v=1786283293","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/champagne-vigneron.oembed?page=2","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}