{"title":"Chapelle-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin sta ai piedi del versante di Gevrey-Chambertin, subito sotto il \u003cstrong\u003eClos de Bèze\u003c\/strong\u003e, dal quale lo separa soltanto la Route des Grands Crus; a sud confina con Griotte-Chambertin, più in basso cominciano i Premier Cru. La denominazione, riconosciuta con il decreto del 31 luglio 1937, riunisce due lieux-dits, En la Chapelle e Les Gémeaux, per poco più di 5,5 ettari di Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl nome ricorda una cappella che i monaci dell'abbazia di Bèze, allora proprietari di queste vigne e del clos vicino, fecero costruire nel 1155. Dedicata a Notre-Dame de Bèze, fu demolita intorno al 1830 e oggi ne restano poche pietre. La fama del climat risale al Settecento: nel 1774 l'abate Courtépée lo cita fra i climat rinomati e nel 1931 una sentenza del tribunale di Digione ne fissò i confini, unendo al nome quello di Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe vigne poggiano sull'orlo di un lieve ripiano di calcare duro del Bajociano, coperto da pochi decimetri di detriti, argille e limi rossi: suoli sottili e ben drenati, esposti a levante. Secondo il disciplinare ne nasce un rosso di colore profondo, dai \u003cstrong\u003etannini eleganti e vellutati\u003c\/strong\u003e sostenuti da una viva freschezza, con profumi di lampone, ribes, cassis, rosa e viola, e una lunga tenuta in bottiglia. Quando disponibili, le bottiglie compaiono più in basso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rossignol-trapet-chapelle-chambertin-grand-cru-2019-075","title":"Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l è un vino rosso di Bourgogne che nasce dall’espressione autentica del terroir Chapelle-Chambertin Grand Cru, situato a Gevrey-Chambertin lungo la Côte de Nuits, dove suoli profondi e un microclima luminoso modellano il frutto con una sottile mineralità e una tensione che promettono longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Rossignol-Trapet nasce dall’impegno di una famiglia che ha custodito per generazioni la cura delle vigne della Côte d’Or, intrecciando una tradizione radicata con una visione moderna della vinificazione. La casa valorizza il Pinot Nero attraverso una gestione attenta delle parcelle, una selezione meticolosa delle uve e un approccio che privilegia la purezza del frutto, l’equilibrio e la profondità del terroir in ogni annata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia della produzione privilegia interventi minimalisti senza rinunciare a una lettura contemporanea della vigna. Fermentazioni controllate, uso attento del legno e una gestione attenta dell’affinamento permettono al vino di evolvere senza perdere identità, mantenendo una tensione fresca che sostiene il frutto pur offrendo struttura e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chapelle-Chambertin Grand Cru di Rossignol-Trapet si distingue per una precisione aromatica che attraversa il sorso con una densità controllata e una mineralità riconoscibile, ottenuta grazie a una cura parcella‑specifica e a un equilibrio tra potenza e finesse che invita a una degustazione meditata piuttosto che a un rapido assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore è rubino intenso con riflessi granati, il bouquet gioca su ciliegia nera, prugna matura, viola e una nota di pepe nero intrecciata a accenni di grafite. In bocca si percepisce una tessitura setosa ma presente, tannini ben intrecciati, una spinta acida vivace e una persistenza lunga che richiama la mineralità del suolo, lasciando tracce di liquirizia e spezie fini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella gamma Rossignol-Trapet, questo Chapelle-Chambertin Grand Cru rappresenta l’apice espressivo, offrendo una finestra privilegiata sul carattere e sulla raffinatezza del domaine, capace di dialogare con piatti strutturati e di invecchiare con eleganza, elevando la discussione sul terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903814469,"sku":"ROS-CHAGRACRU-BOU-19-075","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Rossignol-Trapet-Chapelle-Chambertin-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874023"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/chapelle-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}