{"title":"Clos de Tart Grand Cru","description":"\u003cp\u003eIl Clos de Tart è un caso quasi unico in Borgogna: una vigna rimasta intera e in \u003cstrong\u003emonopolio\u003c\/strong\u003e dal Medioevo. Il nome viene dall'abbazia di Tart, monastero cistercense femminile vicino a Digione, primo proprietario noto, attestato nel 1141, che la tenne con la sua cantina fino al Settecento. Confiscata con la Rivoluzione e venduta all'asta, in quasi nove secoli non fu mai divisa e ha cambiato proprietario soltanto poche volte.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl Grand Cru, riconosciuto con il decreto del 4 gennaio 1939, occupa circa 7,5 ettari nella metà bassa del versante di Morey-Saint-Denis, fra 270 e 300 metri, con il Clos des Lambrays a nord e Bonnes-Mares a sud: un rettangolo quasi perfetto rivolto a levante, interamente chiuso da muri di pietra. All'interno, fatto raro per un cru borgognone, sta la cantina, un edificio medievale ancora in uso, con un torchio del Cinquecento. I detriti di pendio coprono il calcare con 40–120 centimetri di terra.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNel 1855 Jules Lavalle lo classificò tête de cuvée. Il disciplinare descrive un rosso di colore denso che unisce una \u003cstrong\u003estruttura tannica potente\u003c\/strong\u003e a una trama vellutata, profumi floreali, fruttati, speziati e talvolta di tartufo, e una longevità eccezionale; per il BIVB sa di fragola e viola, tannico da giovane, si addolcisce con gli anni. Quando disponibili, le bottiglie compaiono più in basso.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Morey-Saint-Denis_-_53.jpg?v=1794671152","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/clos-de-tart-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}