{"title":"Côte de Beaune","description":"\u003cp\u003eLa \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e è la metà meridionale della Côte d'Or. Parte da Ladoix-Serrigny, ai piedi della collina di Corton, e prosegue verso sud fino alle Maranges, già nel dipartimento della Saône-et-Loire. Il vigneto, rivolto verso il sole del mattino, occupa una striscia di collina che non supera qualche centinaio di metri di larghezza; rispetto alla Côte de Nuits il rilievo è più morbido e articolato. Più a ovest, sull'altopiano a circa 400 metri di quota, si trovano le vigne delle Hautes Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAnche i vitigni cambiano da nord a sud. Sulla collina di Corton nascono il bianco Corton-Charlemagne e il Corton, in gran parte rosso, unico Grand Cru della zona che dia vini rossi; intorno a Beaune, Pommard e Volnay domina il Pinot Noir. Da Meursault a Chassagne-Montrachet prevale lo Chardonnay, e fra Puligny e Chassagne si trovano i \u003cstrong\u003ecinque Grand Cru bianchi\u003c\/strong\u003e legati al nome Montrachet; più a sud, a Santenay e nelle Maranges, tornano a prevalere i rossi. In tutto la zona conta otto Grand Cru e una ventina di denominazioni Village, molte delle quali con climat classificati Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUn tempo tutti i vini della Côte de Beaune circolavano con il nome generico di «vin de Beaune». Oggi l'etichetta va letta con attenzione: «Côte de Beaune» è anche il nome di una piccola denominazione Village, limitata ad alcuni vigneti alti del comune di Beaune, mentre «Côte de Beaune-Villages» è riservata a vini rossi di uno o più dei comuni ammessi. Nel Settecento le case di commercio di Beaune arrivarono a detenere buona parte del mercato; la città conserva l'Hôtel-Dieu, fondato nel 1443, e dal 1859 ospita l'asta dei vini degli Hospices, che di norma si tiene la terza domenica di novembre. Più in basso trovi le bottiglie disponibili.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l è una proposta che si presenta come un tassello importante della Burgundy di livello intermedio-superiore, pensata per chi cerca eleganza, precisione e profondità in una bottiglia molto generosa, prodotta nell'area di Ladoix-Serrigny nel cuore della Côte de Beaune, dove il Pinot Noir matura su terreni di marna e argilla e un clima che modulando maturazioni consente equilibrio tra frutto e freschezza; la storia del produttore Antonio Quari è quella di una cantina a conduzione familiare che ha saputo custodire una memoria locale trasformandola in una filosofia condivisa di rispetto per il terroir, manualità attenta e attenzione al dettaglio, con una gestione che privilegia una lavorazione delicata, una raccolta ponderata e una fermentazione controllata, e una maturazione che combina contenitori differenti per integrare frutto ed esperienza. Ciò che distingue Les Briquottes rispetto ad altri produttori simili è l'accento posto sull'integrazione tra reticolo minerale e profilo aromatico, con note di frutti di bosco maturi che si intrecciano a sfumature speziate, a una tensione minerale evocativa di pietra bagnata e terra umida e a una struttura che si sviluppa con eleganza senza mai perdere la freschezza originaria; in questa gamma, il Ladoix Rouge si configura come un riferimento strutturale capace di accompagnare piatti robusti ma anche di evolvere in tavole conviviali con formaggi stagionati e carni delicate, mentre la bottiglia magnum da 1,5 litri amplifica la persistenza e la complessità offrendo una cornice ideale per presentazioni, cene tra amici o momenti di degustazione condivisa; tutto questo è inserito in una filosofia che privilegia un lavoro di cantina misurato, una gestione attenta all’impatto ambientale e una ricerca di longevità che permette al vino di evolversi nel tempo senza perdere identidad territoriale; in linea con il posizionamento STELT, Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l incarna autenticità territoriale, equilibrio misurato e raffinatezza sobria, una presenza che invita al dialogo tra territorio, tradizione e gusto contemporaneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1790276031"},{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l è un vino che incarna l’eleganza distintiva del Volnay più nobile, figlio di un vigneto Premier Cru nel cuore della Côte de Beaune dove il terroir si manifesta in modo nitido e partecipe della maturazione del frutto; la bottiglia racconta la storia di Domaine Arnaud Ente, piccola realtà familiare di Volnay guidata da un produttore che ha fatto della precisione e della fedeltà al territorio la cifra stilistica della casa, riuscendo a restituire in ogni annata l’anima di questa terra; la filosofia produttiva si traduce in un lavoro paziente e misurato: vendemmia selettiva manuale, vinificazione condotta con attenzione al frutto e agli aromi, affinamento che privilegia l’equilibrio tra struttura e raffinatezza, con una maturazione che lascia emergere la mineralità tipica del suolo di Santenots du Milieu senza forzature; i tratti distintivi di questa versione riguardano la limpida purezza del frutto e una tessitura tannica ben integrata, capace di sostenere una profondità sapida che si sviluppa nel lungo finale; al naso emergono note di ciliegia matura, amarena e piccoli richiami floreali, accompagnate da essenze speziate e una sottile traccia di cuoio; al palato la bocca si presenta cremosa ma energica, con una freschezza che bilancia la ricchezza di polpa e una mineralità che lascia tracce di granito e pietra focaia; nella gamma di Arnaud Ente, questo Volnay 1er Cru Santenots du Milieu occupa una posizione di rilievo, rappresentando una delle espressioni più autentiche della denominazione Volnay e una prova tangibile della capacità della casa di offrire vini di grande equilibrio tra effetto estetico e profondità sensoriale.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-2018-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Puligny Montrachet 2018 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta, senza fronzoli, la precisione di Puligny-Montrachet nel bicchiere: nasce da parcelle selezionate nel cuore della Côte de Beaune, dove il suolo calcareo e la luce generosa definiscono un profilo di straordinaria pulizia, tensione e raffinatezza, e l’annata 2018, equilibrata tra maturazione e freschezza, permette all’uva di esprimere una mineralità nitida che sostiene la funzione vitale del vino nel tempo. La storia del produttore, una realtà artigianale con radici familiari profonde nel territorio burgundo, si racconta attraverso una cura manuale e una lettura attenta delle vigne: una ricerca costante di equilibrio tra eleganza, potenza discreta e persistenza aromatica, senza forzature o interventi invasivi. La filosofia produttiva di Benoît Ente privilegia un lavoro discreto ma rigoroso, dove la resa dei cru è valorizzata con un affinamento che privilegia precisione e armonia: fermentazioni controllate in contenitori neutri e un periodo di riposo che assicura morbidezza al palato senza perdere la linea verticale tipica di questa denominazione, tutto fatto per mantenere l’integrità del frutto e la traccia salina che definisce la personalità dei vini di questa zona. Rispetto ad altri produttori simili, la reale unicità di questo vino sta nell’equilibrio tra crescente raffinatezza e nitida articolazione minerale: una coda agrumata, note di scorza di limone, mela verde e un accenno di mentolo che emergono in modo spontaneo, accompagnate da una trama di frutta bianca e fiore di sambuco, con una bocca sapida e una tensione che invita all’attenzione pur rimanendo su tonalità misurate. All’interno della gamma del produttore, il Puligny Montrachet 2018 occupa una posizione di rilievo come-veicolo di identità: rappresenta una componente fondamentale della linea bianca, capace di aprire una degustazione con stile e di invecchiare se custodito con cura, offrendo, nel tempo, evoluzione e profondità; è pensato per chi cerca un vino di carattere, capace di accompagnare antipasti di mare, pesce al forno e formaggi a maturazione lieve, offrendo una cornice complessa ma elegante.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831659333,"sku":"BENENT-PULMON-BOU-18-075","price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873659"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-next-flore-2016-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoît Ente Puligny Montrachet Next Flore 2016 AOC Puligny-Montrachet, 0,75 l, si presenta come una finestra lucente sul cuore della Côte de Beaune: un bianco che unisce brillantezza di scorze d’agrumi, una nota floreale d’acacia e una mineralità salina che richiama la pietra madre del suolo, offrendo al contempo una tessitura cremosa capace di sostenere la bocca senza appesantirla; la storia del produttore è radicata in una tradizione familiare legata a Puligny-Montrachet, dove l’azienda costruisce la propria identità su una cura del vigneto, una selezione paziente delle uve migliori e una lettura dell’annata orientata alla purezza del frutto; la filosofia produttiva privilegia pratiche rispettose del suolo, gestione attenta del vigore e una cantina che evita interventi superflui, puntando su una vinificazione sobria e su un affinamento che esalta la tensione tra acidità e maturità per offrire evoluzione nel tempo; gli elementi distintivi di Next Flore emergono nella precisione aromatica, nella sapidità persistente e nella mineralità tipica del terroir di Puligny-Montrachet, con una presenza elegante che si esprime con gradualità; al naso emergono note di limone e pompelmo, biancospino, fiori bianchi e una leggera tostatura che accompagna senza travolgere, mentre al palato si percepisce una struttura equilibrata, una freschezza vibrante, una leggera crema e una lunga persistenza che richiama sale marino e nocciola; questo vino ricopre un ruolo di rilievo all’interno della gamma di Benoît Ente, come espressione diretta del territorio e come riferimento di eleganza per chi cerca una Burgogna in grado di invecchiare con dignità; è particolarmente indicato per chi cerca vini bianchi strutturati in grado di evolvere in bottiglia, capaci di accompagnare antipasti di mare, pesce al forno e formaggi a pasta morbida.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778831954245,"sku":"BENENT-PULMONNEX-BOU-16-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Next-Flore-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873660"},{"product_id":"benoit-ente-puligny-montrachet-premier-cru-terre-de-blangy-2014-075","title":"Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Benoit Ente Puligny Montrachet Premier Cru Terre de Blangy 2014 AOC 0,75l è un vino bianco che incarna l'essenza di Puligny-Montrachet, proveniente dal cru Terre de Blangy dove il suolo calcareo, la tessitura marna e l'esposizione soleggiata disegnano una personalità elegante e misurata. L'annata 2014 ha regalato maturità controllata e una freschezza che perdura nel tempo, permettendo al vino di offrire al bicchiere una luminosità limpida e una silenziosa densità. All'imbottigliamento si è posto l'obiettivo di preservare la quiete espressiva del frutto, evitando eccessi che potrebbero spegnere la tensione minerale che caratterizza il cru.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa casa Benoît Ente è una realtà artigianale nel cuore della Côte de Beaune, radicata in una tradizione di precisione e di rispetto per il territorio. Da generazioni la cantina coltiva una filosofia che mette al centro la vigna come organismo vivente: vendemmia manuale, selezione accurata delle uve e una vinificazione che privilegia la purezza del frutto senza sutura di artifici. L'affinamento si nutre di contenitori di legno di età diverse, una scelta che costruisce profondità senza cancellare la luce primitiva del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTra i tratti distintivi di Terre de Blangy emerge una mineralità pulita, una tessitura cremosa e una struttura acida che sostiene la bevuta senza asperità. Il profilo olfattivo si apre con note di scorza di limone, pompelmo e mela verde, impreziosite da fiori bianchi e da un accenno di mandorla tostata, mentre una sottile sapidità marina allunga la percezione nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'interno della gamma Benoît Ente, Terre de Blangy Premier Cru occupa una posizione di riferimento: non è solo un bianco di pregio, ma una vera bussola per chi cerca una coerenza tra territorio e stile enologico. È ideale per accompagnare cucina raffinata di pesce e crostacei, ma regge anche formaggi stagionati e piatti dal profilo aromatico complesso, offrendo nel calice una storia di terroir che si svela lentamente con l'invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832347461,"sku":"BENENT-PULMONPRE-BOU-14-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Terre-de-Blangy-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873661"},{"product_id":"chantereves-corton-charlemagne-grand-cru-2021-075","title":"Chantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che si distingue per la presenza misurata e la capacità di raccontare un terroir complesso, proveniente dalla Corton-Charlemagne Grand Cru della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia, dove il calcare e la pietra elaborano una mineralità lucente che accompagna la nota fruttata senza mai cedere al richiesto, offrendo una prima impressione di lucidità e profondità. La storia di Chantereves nasce da una tradizione familiare plasmata dalla cura viscerale del vigneto e da una curiosità costante verso nuove letture del territorio; l’azienda si è costruita sull’idea di una vigna come organismo vivente, dove ogni scelta in cantina nasce dall’ascolto delle stagioni, dalla selezione accurata delle uve e da una gestione dell’impianto che privilegia la purezza espressiva del drupeolo. La filosofia produttiva di Chantereves si fonda su una moderazione che non teme l’eleganza, con vendemmia manuale e selezione in vigna, fermentazione controllata che valorizza i lieviti indigeni, e un affinamento in botti di rovere francese che si protrae in modo misurato: nessuna ossidazione forzata, ma una maturazione che aiuta a integrare freschezza, ricchezza aromatica e una morbidezza strutturata capace di sostenere lunghe evoluzioni in bottiglia. Caratteristica distintiva è la precisione dell’equilibrio tra mineralità e frutto, tra tensione acida e ricchezza cremosa, rendendo questo Corton-Charlemagne Grand Cru immediatamente riconoscibile tra i suoi pari: si avverte una scaletta aromatica che spazia da agrumi maturi a note di noce e mandorla, con un sottofondo di pietra focaia e una traccia di burro leggero che ricorda l’affinamento su fecce nobili. Sul piano sensoriale, il vino si distingue per una stampa di eleganza: al naso emergono scorze di limone, mandarino e pesca bianca, a cui segue una bocca snella ma corposa, con una trama acida nitida e una lunghezza che persiste come una pagina scritta con attenzione, lasciando sul finale una carezza salina. Nel quadro della gamma Chantereves, questo Corton-Charlemagne Grand Cru 2021 occupa una posizione di rilievo, fungendo da punto di riferimento qualitativo e da cornice ideale per degustazioni importanti o per accompagnare piatti strutturati; la sua personalità parla di ciò che la Borgogna sa offrire quando uomo e terra dialogano con misura, offrendo un vino destinato a maturare generosamente nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835099973,"sku":"CHA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":732.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873674"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l si presenta come una testimonianza matura del territorio di Côte de Beaune, dove Chardonnay esprime freschezza, mineralità e una sapidità che rimane distinta nel palato, preludio di una complessità che si svela con tempo e attenzione. Il contesto produttivo è quello di una realtà familiare che coniuga tradizione e rigore moderno: una cantina di piccole dimensioni, coltivazione attenta del vigneto, vendemmia manuale e pratiche rispettose dell’ambiente, scelte che privilegiano la qualità della materia prima e una gestione misurata della fermentazione. La storia del produttore Chantereves è una narrazione di passione per il territorio, di attenzione alle radici e di una curiosità costante verso le potenzialità di ogni cru, trasformando la tecnica in una lingua contemporanea senza travalicare i confini dell’autenticità. L’approccio al lavoro si manifesta in una fermentazione controllata e in un affinamento che privilegia l’equilibrio tra freschezza e complessità, consentendo al vino di conservare una seducente leggerezza insieme a una struttura che sostiene l’evoluzione con il tempo. Elementi distintivi: una tessitura minerale definita, una morbidezza calibrata e una persistenza che invita a riscaldare il bicchiere più a lungo; Profumi che spaziano da scorza di agrumi a un iniziale sentore di mandorla e una leggera nota erbacea fine. Chantereves Santenay Blanc è uno dei riferimenti bianchi di Chardonnay della linea, capace di rappresentare l’eleganza essenziale del terroir e di offrire una base affidabile per abbinamenti che vanno dai crostacei al risotto al burro, dai formaggi morbidi a piatti di pesce sapidi.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873678"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-2017-15","title":"Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l è un bianco che si presenta con una lucentezza dorata e una congruenza impeccabile tra potenza e raffinatezza, un riferimento autoctono della Meursault in cui la firma del produttore diventa esperienza sensoriale e materia narrativa, capace di accompagnare sia momenti di meditazione sia occasioni conviviali di livello. Il produttore, Domaine Comtes Lafon, ha radici familiari profonde nella Côte de Beaune e ha costruito nel tempo una reputazione fondata sul rispetto rigoroso del terroir e su una visione aziendale orientata alla qualità costante piuttosto che alla mera produzione di volumi; questa identità si riflette in una gestione che privilegia una cura solida delle vendemmie, una selezione attenta delle uve e un approccio verticale all affinamento, che coniuga tradizione e attenzione ai dettagli. La filosofia produttiva privilegia pratiche ponderate e una plasticità di stile che cerca la raffinatezza senza ostentazione: fermentazioni controllate, maturazione in contenitori di rovere neutro e, soprattutto, una maturazione sulle fecce fini che imprime al vino una tessitura cremosa e una persistenza definita, caratteristiche che si evolvono nel tempo e offrono una profondità che non chiede inutili artifici. Elementi distintivi di Comtes de Lafon Meursault 2017 AOC 1,5l includono la concretezza minerale proveniente dai suoli calcarei di Meursault, la densità aromatica tipica del Chardonnay della Côte de Beaune e una capacità di invecchiamento che permette al vino di sviluppare complesse note di scorza di agrumi, miele, nocciola tostata e una leggera burrosità che richiama l’eleganza dell’ancienne meunerie vinicola, il tutto bilanciato da una presenza acida vivificante che sostiene la struttura e prolunga la bocca. In quanto parte integrante della gamma del produttore, Comtes de Lafon Meursault 2017 è considerato uno degli esponenti fondamentali della produzione bianca del dominio, capace di esprimere sia la purezza del frutto che la voce minerale del terroir, offrendo al tempo stesso una versatilità di impiego: dall’abbinamento con piatti a base di pesce ricchi di grasso, come halibut e crema al burro, a formaggi semi-stagionati, fino a essere protagonista di una degustazione guidata che esplora la maturazione evolutiva del vitigno nel contesto di un magnum di 1,5 litri, una proposta ideale per lunghe occasioni conviviali o per invecchiare in cantina con cura.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835198277,"sku":"COMDE-MEU-BOU-17-15","price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-2017-AOC-15l.jpg?v=1790276042"},{"product_id":"comtes-de-lafon-meursault-poruzots-premier-cru-2022-075","title":"Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l è un bianco di Meursault che si presenta come riflesso puntuale di un terroir raffinato, capace di mettere in luce la complessità di Poruzots tramite una tessitura elegante tra mineralità e ricchezza gustativa, in equilibrio tra profondità e lettura di una stagione particolarmente incisiva. Dietro questa etichetta c’è la storia di Domaine Comtes de Lafon, una realtà familiare che nel corso degli anni ha consolidato una reputazione fondata su tradizione, maturità enologica e attenzione al vigneto, trasformando ogni appezzamento in una pagina autonoma della Burgundy bianca. L’identità aziendale si è forgiata attraverso una filosofia produttiva che privilegia una gestione meticolosa dei terreni, vendemmia manuale, selezione attenta delle uve e un affinamento che cerca di preservare la purezza del frutto senza forzature, affidandosi a una pratica di invecchiamento che sa innestare complessità senza annullare la verticale trasparenza del clima di Meursault. Rispetto ad altri produttori, questo vino si distingue per l’equilibrio tra immediata raffinatezza olfattiva e una spinta minerale ben definita, risultato di un clima particolarmente asciutto e di terreni di marna e calcare che imprimono al sorso una spinta salina capace di sostenere anche evoluzioni complesse nel tempo. Nel panorama della gamma Comtes de Lafon, Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 occupa una posizione di rilievo: è l’esempio di come la casa sappia restituire al meglio uno dei climi più prestigiosi di Meursault, offrendo al contempo una promessa di longevità e di capacità di invecchiamento che la firma bianca richiede. Il carattere stilistico si distingue per una luminosità dorata, una mescola di note agrumate, scorza di limone e nocciola fresca, in mano a un corpo teso e vellutato che lascia emergere una linea di acidità ben calibrata e una sapidità sottile, con un finale lungo che richiama minerali, spezie leggere e una traccia di burro d’alpeggio che non appesantisce ma sostiene l’eleganza. Questo vino entra nella gamma come riferimento di eccellenza, capace di accompagnare grandi momenti e di offrire spazio di riposo e di evoluzione. Nel contesto della denominazione Meursault-Poruzots Premier Cru e dell’area geografica di Meursault, Côte de Beaune, Francia, Comtes de Lafon Meursault-Poruzots Premier Cru 2022 AOC 0,75l rappresenta un punto di riferimento per chi cerca una lettura autentica del terroir, una finestra sul lavoro paziente della casa e una presenza che sa restare rilevante nel tempo, offrendo al degustatore un dialogo continuo tra materia, maturazione e stile.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835231045,"sku":"COMDE-MEUPRECRU-BOU-22-075","price":540.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Meursault-Poruzots-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873682"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l è un vino che si presenta come interprete preciso del territorio di Monthelie, nel cuore della Côte de Beaune, dove la pietra calcarea e l’esposizione soleggiata modellano un cru Premier Cru capace di coniugare tensione e raffinatezza in una vendemmia ricca di equilibrio. La storia di Comtes de Lafon, coltivata con passione all’interno di una tradizione familiare che ha saputo custodire parcelle iconiche, riflette una filosofia aziendale orientata alla cura meticolosa della vigna e a una cantina dove ogni passaggio è guidato dal rispetto per il terroir. La casa si distingue per una ricerca costante di autenticità: vigneti vecchi, scelte agronomiche mirando alla biodiversità, diradamenti mirati e una moderazione ferma nell’uso del legno per permettere alla materia prima di esprimersi senza forzature. Les Duresses è definito da una tessitura minerale che parla di pietra e suolo, da un’esposizione che favorisce una maturazione piena ma mai fuori registro, e da una maturazione in botti che ammorbidisce i tannini senza spegnere la componente fruttata. Al calice si presenta con un rubino fitto e riflessi granati, e al naso regala una scena di frutti rossi maturi, ciliegia e mora, accompagnati da delicate note speziate, di pepe rosa e tracce di fiori secchi, mentre una firma minerale sottolinea la tensione tipica del cru. In bocca, la stoffa è setosa, i tannini sono integri e vivaci, la sapidità conduce verso un finale lungo, pulito e persistentemente elegante, capace di evolvere con l’età senza perdere identità. Questo vino occupa un ruolo centrale nella gamma del produttore, fungendo da testimone della sua capacità di coniugare tradizione e raffinatezza in una bottiglia che invita all’abbinamento con piatti di terra, funghi e carni delicate.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873683"},{"product_id":"comtes-de-lafon-puligny-montrachet-2022-075","title":"Comtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Puligny Montrachet 2022 AOC 0,75l è una celebrazione del terroir di Puligny-Montrachet, dove il Chardonnay trova nelle colline calcaree e nell’esposizione esposta al sole una cornice ideale per esprimere concretezza, purezza e verticalità; in questa bottiglia, l’annata 2022 rivela immediatamente una scintilla di freschezza che sostiene una struttura armoniosa, pronta a offrire nel tempo evoluzione e complessità senza perdere mai il senso di lucidità che contraddistingue l’elaborazione di questa casa, riconosciuta per la sua capacità di tradurre una tradizione familiare in una lettura contemporanea della Bourgogne bianca. Dietro a questo vino c’è una storia di famiglia e di gestione attenta del vigneto che si riversa in una filosofia produttiva orientata alla cura del suolo, a rese contenute e a una vinificazione che privilegia la purezza del frutto: una traiettoria che ha reso Comtes de Lafon una presenza consolidata nel panorama dei grandi Puligny Montrachet, con una coerenza che si traduce in vini capaci di parlare sia al momento dell’uscita sia nel lungo invecchiamento. L’identità aziendale si nutre di una tradizione radicata nel territorio, ma è sorretta da una curiosità costante: riconoscere in ciascun vigneto una distinta personalità e tradurla in cuori minerali, luminosità e una nitida densità che non cerca ostentazione, ma precisione. Elementi distintivi emergono già dall’ingresso olfattivo: note di scorza di limone e pompelmo, frammenti di biancospino, un profilo salino che richiama la pietra calcarea, e una dolcezza delicata che ricorda mandorla fresca; al palato la bevuta è fulcrata da una tensione controllata, da una trama acida vivace e da una setosità elegante che accompagna un sorso pieno, al contempo affilato e longilineo, capace di riflettere il carattere del terroir senza mai forzarlo. Nel contesto della gamma Comtes de Lafon, questo Puligny Montrachet 2022 si posiziona come interprete principale della trazione poliedrica della casa: capace di accompagnare momenti formali e cenni di degustazione lunghe, ma anche di diventare una base affidabile per memorabili abbinamenti gastronomici, dove la mineralità e la pulizia del frutto si integrano con una potenza contenuta e una longevità che promette evoluzione nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835296581,"sku":"COMDE-PULMON-BOU-22-075","price":286.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Puligny-Montrachet-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873685"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta un territorio ben definito, Volnay nel cuore della Côte de Beaune, dove i suoli argilloso-calcarei e un microclima attento alla maturazione donano ai rossi una precisione che attraversa il tempo. Il vino si presenta nel bicchiere con un colore rubino intenso, riflessi granati e una lucentezza che anticipa ricchezza senza sovraccarico. Al naso emerge una combinazione equilibrata di ciliegia e mora mature, sottobosso lieve, petali di viola e una traccia minerale che ricorda grafite e pietra focaia; la complessità è progressiva, invitando a risalire al suo passato di terroir. In bocca si mostra con tessitura setosa e una mineralità tangibile; i tannini sono fini e ben integrati, la spinta acida sostiene la maturità del frutto senza che il vino perda lucentezza o linearità. La Premier Cru Santenots de Milieu, parcella di rilievo nel comune di Volnay, rappresenta una delle espressioni più autentiche del portfolio di Comtes de Lafon, dove la filosofia aziendale privilegia un approccio rispettoso al frutto, una lavorazione minimale e un lungo invecchiamento che valorizza l’evoluzione lenta. La produzione si fonda su vendemmia manuale, selezione attenta delle uve e una fermentazione controllata, seguita da maturazione che equilibra età delle botti e sviluppo del vino senza perdere la tensione iniziale. Rispetto ad altre interpretazioni di Volnay Premier Cru, Santenots de Milieu si distingue per la linearità elegante, la capacità di mantenere freschezza e profondità aromatica anche in annate difficili, e per la nota di coerenza che permette abbinamenti estremamente vari: piatti di carne bianca in salsa rossa, funghi porcini, formaggi stagionati o semplicemente una conversazione tra bicchieri. Nella gamma Comtes de Lafon, questa bottiglia si posiziona come referente di stile: un vino che privilegia l’equilibrio tra potenza controllata e chiarezza del frutto, capace di accompagnare tempi lunghi di conservazione senza perdere identità.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-limozin-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Les Limozin 2020 AOC Meursault 0,75l è un vino bianco che racconta un paesaggio e una filosofia di lavoro radicate nella tradizione familiare della Bourgogne, Francia; nato nei vigneti di Les Limozin, un lieux-dit scelto per esposizione e complessità del suolo, questo Meursault esprime equilibrio tra maturità aromatica e freschezza minerale, offrendo al naso una prima apertura di agrumi maturi, pesca bianca e note di mandorla fresca, con spezie sottili che emergono a poco a poco; la produzione riflette un approccio rispettoso al terroir, con vendemmia manuale, selezione accurata dei grappoli e una lavorazione che preserva l'acidità naturale; in cantina si privilegia un intervento misurato: fermentazione in contenitori di acciaio inox e maturazione su fecce fini in botti di rovere neutro per periodi che consentono al vino di sviluppare struttura e complessità senza perdere la purezza del frutto; il risultato è un Meursault di grande pulizia stilistica, al tempo stesso ricco e diretto, capace di allungarsi in un finale mineralmente definito che richiama la pietra bagnata e una leggera nota burrosa che non domina ma sostiene la texture cremosa tipica della zona; distinto dagli altri bianchi della regione per l’equilibrio tra corpo e agilità, Les Limozin si distingue per la sua nitidezza aromatica e per la capacità di invecchiare in bottiglia, mantenendo un profilo elegante pur offrendo già oggi una lunga bevibilità; nella gamma del produttore questa referenza occupa una posizione di rilievo, come interprete autentico di una filosofia di lavoro che privilegia la qualità sensoriale senza artifici, una scelta adatta a chi cerca un bianco di territorio in cui la precisione del terroir si accompagna a una personalità riconoscibile; in chiusura, questa bottiglia incarna la proposta di stile che STELT valorizza: eleganza sobria, profondità e capacità di accompagnare momenti di lettura, conversazione e cucina raffinata, offrendo sempre fiducia nel terroir e nella mano dell’artigiano.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835493189,"sku":"DOMBER-MEULESLIM-BOU-20-075","price":449.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Limozin-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873690"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-les-tillets-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Les Tillets 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Les Tillets 2020 di Domaine Bernard Bonin è un vino bianco che incarna la purezza di Meursault, AOC Meursault, proveniente dall’omonimo lieu-dit Les Tillets, un angolo del vigneto dove il calcare si mescola a terreni argillosi e dove il sole lascia il carattere dorato del Chardonnay protagonista, una bottiglia da 0,75 litri pensata per chi cerca una dichiarazione sobria di terroir in grado di accompagnare dalla nascita del pasto fino all’ultima nota del servizio; la storia di Domaine Bernard Bonin è quella di una piccola casa familiare che nel tempo ha costruito una reputazione improntata a una gestione attenta del vigneto e a una filosofia che privilegia la resa in equilibrio piuttosto che la vanità produttiva, un’identità che nasce dal rispetto per il territorio, dalla scelta manuale dei grappoli nelle ore fresche e da una gestione minima che preserva la purezza aromatica; in questa cornice, Les Tillets esprime una cifra precisa: mineralità elegante e profondità che emergono già all’olfatto, con note di agrumi maturi, scorza d’arancia, mandorla fresca e una delicatezza burrosa che richiama la ricchezza cremosa tipica dello Chardonnay di Meursault senza cedere a una tostatura invasiva; al palato la struttura è raffinata, con un middle palate scanned by una acidità vibrante che sostiene un tessuto gustativo setoso e un corpo equilibrato, la cremosità resta controllata e la mineralità permane pulita, portando a un finale lungo, pulito e persistente che invita a un respiro meditato tra una sorso e l’altro; questo vino occupa una posizione di rilievo nella gamma di Domaine Bernard Bonin, fungendo da emblema della firma stilistica della casa e offrendo una lettura di Meursault orientata alla precisione e all’eleganza, pronto a dialogare con piatti di pesce delicati, crostacei, zuppe al burro e formaggi morbidi, senza sovrapporsi ai sapori ma arricchendoli; è una bottiglia che invita a osservare l’evoluzione nel bicchiere, a gustarla lentamente e a riconoscere nel tempo il valore del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835558725,"sku":"DOMBER-MEULESTIL-BOU-20-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Les-Tillets-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873691"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-charmes-dessus-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l si presenta come un vino che incarna l’eleganza disciplinata della Côte de Beaune, offrendo al naso e al palato un insieme di frutti bianchi maturi, scorza di agrumi, nocciola tostata e un lieve lezioso richiamo burroso che si accompagna a una energetica sapidità minerale, frutto di un terroir ricco di marne e pietre chiare dove la vigna sveli una personalità netta e definita; in questo contesto il Domaine Bernard Bonin emerge come realtà familiare radicata nel territorio di Meursault, dove la tradizione si fonde con una cura del dettaglio volta a preservare l’espressione autentica della vigna e a rispondere alle sfide del clima, con pratiche che privilegiano una gestione attenta del suolo, vendemmia manuale e una fase di affinamento in legno che modella la stoffa aromatica senza sovraccaricarla; la filosofia produttiva che sostiene questa bottiglia privilegia una ricerca di equilibrio tra ricchezza sensoriale e sicurezza strutturale, con una maturazione in contenitori che consentono un invecchiamento controllato e una lenta integrazione degli aromi: si può parlare di una precisione artigianale che permette al vino di offrire al degustatore un profilo dettagliato e coerente dall’ingresso al finale, senza mai perdere la traccia della sua origine; gli elementi distintivi rispetto ad altre proposte della stessa denominazione emergono nell’humus di micro-terroir che caratterizza Charmes-Dessus, in una texture cremosa ma al tempo stesso tagliata da una nota minerale che pur restando elegante sa restare nitida e longeva, offrendo una complessità che si mescola a una pulizia gustativa molto percepibile, capace di accompagnare piatti di pesce grasso, crostacei, risotti al burro o formaggi stagionati con una coerenza che diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica; nella gamma del produttore questo vino occupa una posizione di rilievo, rappresentando una porta d’ingresso valorizzata per la riflessione sull’equilibrio tra potenza aromatica e raffinatezza elegante che contraddistingue la casa, una scelta che combina identità territoriale, capacità di invecchiamento e una filosofia che privilegia l’autenticità oltre la prova dell’annata; in conclusione, il Meursault Premier Cru Charmes-Dessus 2020 AOC 0,75l si propone come testimonianza concreta di stile e sostanza, un prodotto che incarna lo spirito STELT con sobrietà, autorevolezza e profondità, offrendo un dialogo sensoriale duraturo tra terroir e mano dell’uomo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835591493,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075B","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Charmes-Dessus-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873693"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2016-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2016 AOC 0,75l del Domaine Bernard Bonin è una bottiglia che mette al centro la voce del terroir della Côte de Beaune, offrendo un bianco di grande raffinatezza capace di accompagnare appuntamenti gastronomici costruiti su delicatezza, struttura e contenuto sensoriale. La storia del Domaine Bernard Bonin nasce dalla scelta di una famiglia di viticoltori che ha scelto Meursault come cuore pulsante della propria identità, coltivando vigne con un rispetto costante per il suolo e per la progettualità di lungo periodo. L’azienda si è sviluppata con un approccio che unisce tradizione e modernità, con una cantina pensata per guidare la vinificazione con precisione e controllo, senza rinunciare a una percezione di manualità artigianale. La filosofia produttiva si basa sull’equilibrio tra purezza di frutto, complessità aromatica e capacità di invecchiamento: vendemmia rigorosamente mirata, gestione delle fermentazioni in contenitori d’acciaio e affinamenti valorizzanti che depositano sul palato una texture cremosa ma pulita, grazie anche a una lieve ossigenazione che esalta la mineralità del suolo. Genevrieres, Premier Cru, si distingue per un terroir calcareo-argilloso con profondità di storia geologica che si traduce in una presenza sapida e una tensione che sostiene la ricca eleganza del vino. Il vino racconta di maturità senza eccedere: al naso emergono note di scorza di agrume, mandorla tostata, burro fuso e una traccia di zenzero, mentre in bocca si sviluppa una crema fine, una pittura di agrumi maturi, una pienezza bilanciata da una spinta minerale e da una persistenza di biscotto e sale marino che allungano il finale. All’interno della gamma del produttore, questo Meursault Premier Cru Genevrieres occupa una posizione di rilievo per la sua capacità di affinarsi in bottiglia mantenendo una freschezza attrattiva, ed è spesso proposto come riferimento per chi cerca un bianco strutturato ma non ostentato, capace di accompagnare piatti di pesce saporito, crostacei raffinati o formaggi stagionati. In questa cornice, il 2016 si propone come espressione autentica di territorio, di sapere artigianale e di una cura che STELT intende riconoscere come segno distintivo di una gamma pensata per durare nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835624261,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873695"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-meursault-premier-cru-genevrieres-2020-075","title":"Domaine Bernard Bonin Meursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMeursault Premier Cru Genevrieres 2020 AOC 0,75l è una presenza rilevante nella linea bianca di Domaine Bernard Bonin, incastonata sulla spalla orientale della Côte de Beaune dove il terroir calcareo incontra argille sottili e una luce che accende aromi precisi. L’annata 2020 regala al vino un’equilibrata tensione che si dispiega con eleganza: note di scorza d’arancia, mandorla dolce e burro nocciola si intrecciano a una mineralità lucida che promette profondità. Il contesto produttivo nasce da una casa a conduzione familiare, radicata nel territorio e impegnata in pratiche che privilegiano la precisione: raccolta mirata, fermentazioni controllate, affinamento su fecce fini e una gestione oculata degli élevages, per un vino capace di maturare in bottiglia senza perdere pulizia. L’identità aziendale si fonda sull’idea che la qualità si costruisca nel dettaglio: vigne curate con attenzione, poco intervento, rispetto del ritmo vegetativo e una filosofia che privilegia l’eleganza espressiva oltre la potenza immediata. Il Genevrieres Premier Cru si distingue per la sua capacità di condensare complessità senza retorica: l’esposizione soleggiata, il suolo carbonatico e la presenza di scheletro conferiscono al vino una cassa di suono nitida, dove frutta bianca, agrumi e un leggero tocco di burro si rincorrono fino a una chiusura lunga, mineralmente rinfrescante. In gamma, questo vino occupa una posizione chiave: rappresenta l’apice della produzione bianca di Domaine Bernard Bonin, ideale per accompagnare piatti raffinati di pesce al burro, crostacei e formaggi stagionati, ma al tempo stesso pronto a evolvere in bottiglia con la stessa quieta intensità con cui è nato. Il linguaggio del vino, in questa interpretazione, privilegia equilibrio e persistenza, offrendo al degustatore una lettura autentica del territorio.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835657029,"sku":"DOMBER-MEUPRECRU-BOU-20-075","price":690.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Meursault-Premier-Cru-Genevrieres-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873696"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2019-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin propone Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 AOC 0,75l come una sintesi racchiusa di terroir, storia e metodo, un bianco che racconta la Côte de Beaune attraverso una purezza di frutto e una limpidezza che invita all’esplorazione nel tempo, nato da vigne selezionate in uno dei cru più emblematici di Puligny-Montrachet dove il terreno calcareo, l’esposizione e la gestione agronomica plasmano una personalità mineralmente avanzata e una luce elegante che sembra provenire dall’aria stessa della regione, riuscendo a bilanciare freschezza e complessità senza sforzo apparente. La storia del produttore si intreccia con una tradizione familiare che ha posto al centro della propria identità l’attenzione al vigneto, la cura delle potature e una lettura sensibile delle annate, trasformando ogni raccolto in un atto di fiducia nel terroir e in una promessa di costanza qualitative nel tempo. La filosofia produttiva del Domaine Bernard Bonin privilegia interventi misurati, una comprensione profonda delle dinamiche di maturazione e una scelta mirata di epoche di raccolta per preservare la purezza del frutto, accompagnando il vino in cantina con affinamenti concepiti per consolidare la struttura senza oscurare la sua mineralità, e puntando su una presenza equilibrata di acidità che sostiene la longevità senza rinunciare alla bevibilità immediata. L’unicità di La Garenne emerge da una scansione aromatica definita e articolata: al naso si aprono note di agrume maturato, pesca bianca, una leggera traccia di mandorla mentre in bocca si manifesta una densità leggera ma ferma, con una textura setosa e una sapidità integrata che accompagna un finale pulito e persistente, elementi che distinguono questa etichetta in un contesto competitivo per la sua capacità di evolvere con grazia nel bicchiere. In gamma, il Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2019 occupa una posizione centrale: non è soltanto una scelta per occasioni speciali, ma una proposta quotidiana per chi cerca un bianco di Bourgogne capace di dialogare con piatti raffinati e con momenti di contemplazione, dimostrando coerenza di stile e profondità sentimentale tipiche del territorio. Il legame del produttore con Puligny-Montrachet resta saldo, fondato su una reputazione costruita sull’attenzione al dettaglio e sulla capacità di offrire vini che riflettano la genealogia della zona, offrendo al pubblico una voce autentica del territorio e una gestione sostenibile che valorizza la biodiversità della vigna.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835689797,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-19-075","price":671.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873698"},{"product_id":"domaine-bernard-bonin-puligny-montrachet-premier-cru-la-garenne-2018-075","title":"Domaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bernard Bonin Puligny-Montrachet Premier Cru La Garenne 2018 AOC 0,75l è un vino bianco che si presenta come una finestra sul territorio di Puligny-Montrachet, capace di raccontare con sobrietà la complessità di La Garenne, una parcella Premier Cru incastonata tra suoli argillosi e calcarei che conferisce al sorso una precisa tensione minerale e una lunghezza che evolve nel tempo. Alle radici di questa bottiglia c'è Domaine Bernard Bonin, una casa familiare che ha tessuto la sua identità lungo la Côte de Beaune attraverso una filosofia di lavoro che guarda al suolo come a una risorsa viva. La filosofia produttiva si fonda su vendemmie attente, una gestione agronomica orientata alla sostenibilità e interventi anche lievi per preservare la purezza del frutto; L'affinamento è calibrato per mantenere freschezza e complessità, evitando eccessi che potrebbero oscurare la traccia del terroir. Elementi distintivi: La Garenne si distingue per la sua mineralità elegante, per una struttura delicata ma presente e per una profondità aromatica che rimane nitida dal primo incipit al finale. Il colore è giallo paglierino chiaro, con riflessi dorati; Al naso emergono note di agrumi maturi, scorza di limone, fiori bianchi e una leggera nota di nocciola; Al palato troviamo sapidità fresca, una trama cremosa leggera, una tensione acida che sostiene il tutto e un lungo finale con rimandi minerali. Questo puligny è tra le etichette centrali della gamma, un riferimento che mette in evidenza la capacità della casa di offrire una lettura precisa del territorio con una coerenza che attraversa le annate. STELT si posiziona come valore di riferimento per chi cerca autenticità e longevità nel calice, e questa bottiglia ne è testimonianza.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bernard Bonin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835722565,"sku":"DOMBER-PULPRECRU-BOU-18-075","price":700.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Bernard-Bonin-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-La-Garenne-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873700"},{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l è un vino rosso carico di territorio che nasce nelle pendici soleggiate di Auxey-Duresses, dove suolo calcareo e microclima temperato imprimono nel carattere sobrio ma incisivo di frutti maturi e mineralità sottile, una composizione che invita a fermarsi e ad ascoltare il dettaglio della vigna. La storia di Domaine Coche-Dury è radicata nella tradizione familiare della Borgogna, un percorso lungo generazioni di cura paziente della vigna, scelta di pratiche rispettose e una visione che privilegia la purezza del frutto e l'armonia tra tempo in cantina e maturazione naturale. L'identità aziendale si fonda su una vigna tracciata con attenzione, una filosofia produttiva che predilige interventi minimali, una gestione sensibile dell'equilibrio tra resa e maturazione, e una cantina dove ogni gesto è calibrato per valorizzare l'integrità varietale. Rispetto ad altri produttori della regione, Auxey-Duresses rouge 2019 si distingue per la sua capacità di incarnare la specificità del terreno della zona senza caricarsi di eccessi, offrendo una tessitura elegante, tannini vellutati e una sapidità che resta a filo della lingua. Le caratteristiche stilistiche emergono in una narrazione olfattiva di piccola frutta rossa, ciliegia matura, ribes, accompagnate da note di sottobosco, pepe tenue e una leggera nota di scorza agrumata, mentre in chiusura emerge una trama setosa che unisce freschezza controllata, una struttura capace di sostenere un finale lungo, pulito e persistentemente minerale. All'interno della gamma del produttore, questo vino occupa uno spazio di media intensità e raffinata complessità, offrendo una versione di Borgogna che parla di terroir senza ostentazione e di eleganza senza compromessi, pensata per chi cerca un rosso capace di invecchiare e di evolvere nel tempo. In linea con i principi di STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 si presenta come un esempio autentico di territorio e gesto artigianale, una scelta mirata per palati esperti che desiderano un vino di carattere, caratterizzato da coerenza, longevità e una profondità che invita al confronto e al riposo della memoria.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Auxey-Duresses-rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873703"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l è un vino che si presenta come un esercizio di equilibrio tra luce e minerale, frutto di una terra che sembra respirare sotto la superficie d’argilla e pietre ferruginose; in questo contesto la bottiglia da 0,75 l incarna una gestione meticolosa delle parcelle di Perrières, dove la mano dell’uomo si unisce alle condizioni climatiche per offrire una stoffa aromatica complessa e una tensione che promette longevità. Il produttore, Domaine Coche-Dury, è una realtà familiare di riferimento nella scena della Côte de Beaune, coltivata con metodo discreto ma intenso: un approccio che privilegia la qualità dell’uva, la parsimonia in cantina e un invecchiamento che lascia emergere la materia prima senza forzature. La storia dietro questa etichetta è quella di un’azienda che ha fatto della cura del terroir la sua cifra, vigneti selezionati, vendemmia manuale e una capacità di ascolto del contesto climatico che permette di preservare l’eleganza e la purezza. La filosofia produttiva si traduce in una mano leggerissima in fermentazione e affinamento, con un passaggio in legno che non ammorba ma modella la stoffa, lasciando emergere la delicatezza di un frutto giallo maturo intrecciata a note nocciolate e a un tocco di mineralità che ricorda la pietra bagnata. Distintivo e quasi intimo, il Les Perrières si distingue per una densità controllata e una sapidità marcata, capace di proiettare il vino su piani che vanno oltre la immediatezza del gusto: è un elemento che invita all’assaggio lento, all’esplorazione di sfumature di burro, agrume candito, mandorla e una polvere di gesso che tinge l’ingresso al palato. All’interno della gamma di Domaine Coche-Dury, questo vino occupa una posizione di rilievo per chi cerca espressioni pure del terroir Meursault Premier Cru, capace di accompagnare piatti semplici o di reagire con la complessità di una serata dedicata.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Coche-Dury-Meursault-Premier-Cru-Les-Perrieres-2016-AOC-075l.jpg?v=1788873706"},{"product_id":"domaine-dauvenay-auxey-duresses-la-macabree-2009-075","title":"Domaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine d'Auvenay Auxey-Duresses La Macabree 2009 AOC 0,75l è una bottiglia che invita a fermarsi e ascoltare una memoria del suolo e della luce, nata in una porzione di Auxey-Duresses dove la matrice calcarea e la tessitura argillosa disegnano una ricchezza minerale che emerge con discrezione ma con una presenza definita. La Macabree si inserisce in una storia di produzione riservata e di identità aziendale orientata all'espressione autentica del terroir, una filosofia che vede la vigna come un organismo da custodire più che una fonte da spremere. La cantina lavora con una mano leggera: vendemmia manuale, rese contenute, fermentazioni spontanee e una maturazione in contenitori di legno già passati da altre annate, scelta che privilegia la memoria olfattiva della vigna rispetto all'impatto immediato del legno nuovo. Tra le sue peculiarità si distingue una tonalità di espressione che coniuga nitidezza minerale e morbidezza appena accennata, un equilibrio che permette al vino di raccontare la geologia del terreno e la stagione senza cederne al show. All'olfatto emergono note di scorza di agrume, di pesca bianca, una leggera balsamicità e una sottile traccia di fiori bianchi, mentre al palato la stoffa è levigata ma presente: una venatura di sapidità che sostiene una struttura elegante, una tessitura che si allunga con una coda centrata e pulita, priva di artifici. La Macabree occupa un posto centrale nella gamma di Domaine d'Auvenay, non tanto come semplice etichetta ma come emblema di una filosofia che privilegia l'integrità del vigneto e la memoria del terroir, offrendo un'esperienza che invita a una degustazione meditata più che a un consumo immediato. Questo vino richiede tempo di ossigenazione in bicchiere e migliora con l'aerazione, si mostra diverso a seconda della temperatura di servizio e si presta a abbinamenti con piatti semplici di pesce bianco al forno, crostacei delicati e formaggi stagionati di medio rigore. La Macabree non è una bottiglia d'uso quotidiano, ma un oggetto di contemplazione che valorizza la pazienza degli abbinamenti e la calibrazione tra materia terrena e arte vinicola. Nel contesto della gamma di Domaine d'Auvenay, Auxey-Duresses La Macabree 2009 si propone come fulcro di una ricerca che privilegia lentezza, precisione e profondità, offrendo un dialogo autentico tra terroir e mano dell'uomo, una traccia destinata a evolversi nel tempo e a nutrire la memoria di chi beve.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine d'Auvenay","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836312389,"sku":"DOMDAU-AUXLAMAC-BOU-09-075","price":7686.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-dAuvenay-Auxey-Duresses-La-Macabree-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873708"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l è un vino rosso che nasce nel cuore della Côte de Beaune e si propone come una lettura precisa del terroir di Savigny-lès‑Beaune, dove i suoli argillosi e calcarei si prestano a una maturazione controllata delle uve. La storia del produttore, una realtà familiare che ha resistito al tempo conservando l’attenzione al frutto e alla purezza delle linee di lavorazione, si riflette in ogni dettaglio di questa bottiglia. La filosofia produttiva privilegia un approccio improntato al rispetto del territorio, una cantina orientata alla minimizzazione degli interventi e una gestione attenta delle fermentazioni, che permette al vino di esprimere la propria identità senza forzature. Les Bas Liards si distingue per una tessitura equilibrata, una texture che sa essere raffinata e una longevità contenuta che invita a una lettura lenta dell’annata. Nel profilo sensoriale emergono note di frutti rossi maturi – ciliegia, ribes e una traccia di prugna – accompagnate da lievi richiami di pepe e di terra bagnata, elementi che definiscono una scena olfattiva pulita e raffinata. In bocca la struttura è ampia ma non ostinata: tannini discretamente levigati, una freschezza vibrante e una sapidità sottile sostengono un finale prolungato, che resta elegante e difficile da descrivere con una sola parola. Questo vino occupa una posizione centrale nella gamma del produttore, come sintesi di un approccio che coniuga tradizione e carattere senza cadere in formule promozionali, offrendo al tempo stesso un compagno ideale per piatti di carne bianca, funghi e formaggi stagionati. In questa cornice, Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75l incarna la cifra di STELT: autenticità, territorio, profondità, eleganza sobria.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1788873743"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l è un vino rosso di carattere che nasce sulle pendici di Corton, nel cuore della Côte de Beaune, dove suoli di marne e argilla modellano il Pinot Noir in una versione strutturata ma elegante. La storia di Domaine Kuheiji racconta una scelta artigianale: una realtà che combina radici burgundiane con una visione contemporanea, orientata a una vigna curata, vendemmia manuale e un invecchiamento che privilegia equilibrio e longevità. Filosofia produttiva: gestione attenta del suolo, minimo intervento in vigna, fermentazioni controllate e affinamento in legno selezionato per offrire complessità senza sovrastare il frutto. Elementi distintivi: questa bottiglia si distingue per la definizione minerale tipica del Corton Grand Cru, con una tessitura tannica levigata e una profondità che si rivela già giovane, ma promette evoluzione. Colore rubino intenso con riflessi granati, profumi di ciliegia nera, amarena, mora, accompagnati da spezie fini, grafite e una nota minerale. In bocca è strutturato, con tannini ben integrati, una freschezza presente e una lunga, elegante persistenza. Rappresenta l’espressione più immediata del terroir Corton Grand Cru per Domaine Kuheiji e funge da riferimento per chi cerca autenticità e complessità in una bottiglia di rara coerenza. L'annata 2020 si distingue per maturità uniforme e una freschezza che sostiene lunghi trascorsi in bottiglia, permettendo al vino di evolvere senza perdere equilibrio. Questo Corton Grand Cru si presta bene a accompagnare piatti importanti: arrosti di manzo, cacciagione, selvaggina e formaggi stagionati, offrendo al pasto una cornice di eleganza e di struttura. La bottiglia da 0,75 l è pensata per chi costruisce una collezione di Bourgogne di riferimento e cerca coerenza tra annate e stile. Nel contesto della gamma Domaine Kuheiji, Corton Grand Cru 2020 funge da testimone della capacità del produttore di far emergere un terroir ricco di espressioni.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873762"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-2020-075","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet 2020 AOC 0,75l è una figura di riferimento tra i bianchi della Côte de Beaune, nato dall'incontro tra luogo, viticoltura attenta e una filosofia che privilegia la purezza del frutto e la salvaguardia della mineralità del suolo; la presentazione del vino colloca subito il fortissimo legame con Puligny-Montrachet come territorio di elevata espressione del Chardonnay, capace di offrire una vibrante acidità e una texturizzazione setosa che sfiora la cremosità senza perdere la precisione; il produttore, Domaine Leflaive, vanta una storia di insegnamento e continuity familiare nella Borgogna, legata a una vocazione artigianale che Paventa l'attenzione ai dettagli dall'impianto al calice: una casa che ha costruito la propria identità su un impegno costante verso pratiche agronomiche attente al suolo, una cantina che interpreta la maturazione come un processo controllato e una tradizione di lunga resistenza nel tempo; la filosofia produttiva si sostiene sull'idea che la natura del terreno, i climi e la gestione delle viti determinino una materia prima espressione della zona: raccolta in tempi che preservano l'acidità, vinificazione in contenitori che valorizzano la purezza e un affinamento che si svolge con serenità, evitando strappi aromatici e forzature; rispetto ad altri produttori, questa bottiglia si distingue per una tessitura mirata tra freschezza e profondità, una mineralità che richiama la pietra calcarea e un bouquet che resta elegante senza cadere nell'eccesso; le caratteristiche sensoriali si legano a note di agrumi maturi, scorza di limone, pesca bianca e una sottile leggera affumicatura che emerge con il tempo, accompagnate da una trama tannica leggera e una lunga persistenza che invita all'attesa di un invecchiamento controllato; nella gamma del produttore, il 2020 Puligny-Montrachet occupa una posizione di rilievo come interpretazione raffinata della denominazione, capace di accompagnare antipasti di pesce, risotti raffinati o piatti di crostacei, ma anche di offrire un dialogo interessato con formaggi di media stagionatura.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851352901,"sku":"DOMLEF-PUL-BOU-20-075","price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873771"},{"product_id":"domaine-leflaive-puligny-montrachet-premier-cru-clavillon-2019-15","title":"Domaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Puligny-Montrachet Premier Cru Clavillon 2019 AOC 1,5l è un vino che racconta con lucidità e armonia la polvere d’oro del territorio di Puligny-Montrachet, dove il clima temperato e la pietra calcarea del suolo imprimono al frutto una tensione elegante e una mineralità discernibile fin dal primo sorso, offrendo una lettura di grande pulizia e finezza che si presta a un ascolto attento nel contesto di una conversazione gastronomica aggiornata e consapevole. La storia di Domaine Leflaive si legge nei filari curati, in una gestione della vigna che guarda alla vigna stessa come a una risorsa fragile da custodire: un’eredità artigianale la cui qualità esplode nei cru più raffinati, dove la pratica vitivinicola è coerente con una visione di lungo periodo che privilegia maturazioni lente, controllo accurato della resa e una vinificazione improntata alla risoluta preservazione del carattere del frutto. In questa cornice, Clavillon emerge come un Premier Cru capace di coniugare grazia e sostanza: l’uso modulato del legno accompagna, senza sovrapporvisi, la trama fruttata, permettendo al bouquet di aprirsi con note di agrumi maturi, scorza di limone, pesca bianca e un richiamo minerale che ricorda la pietra levigata dal fiume, insieme a lievi tracce di mandorla e burro di cajou che avvolgono il palato senza appesantirlo. È una descrizione sensoriale che prosegue con una schiena fresca, una colonna acida presente ma elegante e una tessitura cremosa che accompagna ogni sorso, donando equilibrio tra tensione e profondità, tra finestra aromatica e persistenza aromatica. Nel contesto della gamma del produttore, questo vino occupa una posizione di primo piano per la capacità di invecchiare bene e di autorizzare evoluzioni complesse, pur rimanendo immediatamente accessibile in gioventù: una scelta ideale per chi cerca un riferimento di Puligny-Montrachet Premier Cru in grado di parlare al tavolo con lingua nobile e sobria. Il Clavillon 2019 rientra pienamente nel posizionamento di Domaine Leflaive, offrendo un esempio di stile destinato a durare nel tempo, capace di accompagnare piatti raffinati senza mai dominare la scena. In sintesi, Clavillon 2019 è un compagno discreto ma decisivo della tavola e della collezione, una testimonianza concreta di come la tradizione possa dialogare con la modernità. STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778851647813,"sku":"DOMLEF-PULPRECRU-BOU-19-15","price":848.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Clavillon-2019-AOC-15l.jpg?v=1790276057"},{"product_id":"domaine-leflaive-savigny-les-beaune-premier-cru-les-vergelesses-blanc-2018-075","title":"Domaine Leflaive Savigny Les Beaune Premier Cru Les Vergelesses Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Savigny-lès-Beaune Premier Cru Les Vergelesses Blanc 2018 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta l'anima della Côte de Beaune attraverso una vibrazione minerale nitida e una freschezza lucida, figlia delle vigne di Les Vergelesses a Savigny-lès-Beaune dove i suoli calcarei dominano senza farsi mai aggressivi. L'azienda Domaine Leflaive, una delle realtà storiche della regione, si è distinta per una dedizione al terroir e una gestione del vigneto orientata all'eleganza e alla resa contenuta, privilegiando la qualità dell'origine e la lettura autentica del frutto. La filosofia produttiva si concretizza in pratiche attente: vendemmia manuale, selezione accurata, fermentazioni pulite e un affinamento che integra ricchezza aromatica e tensione, senza imporre artifici; tutto mirato a preservare la purezza del Chardonnay e a rispettare la maturazione delle fecce per dare complessità senza spingere sull'intensità violenta. Distintivo è l'equilibrio tra grazia e precisione: al naso emergono note di scorza di limone, mela verde e biancospino, affiancate da richiami minerali di gesso e un accenno di mandorla tostata; al palato si sviluppa una fioritura di sapidità, una freschezza longeva e una persistenza che sfuma su suggestioni agrumate. All'interno della gamma Domaine Leflaive, Les Vergelesses Blanc 2018 occupa un posto di rilievo tra le proposte bianche di prestigio, ideale per accompagnare pesce di lago o crostacei, spesso con formaggi morbidi o sushi ben bilanciato; è un vino che risponde alle esigenze di chi cerca interpretazione precisa del territorio, armonia strutturale e capacità di invecchiamento. La bottiglia da 0,75 litri è una dimensione pratica per una degustazione mirata o per una cena di livello, offrendo nel tempo nuove sfumature.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778852073797,"sku":"DOMLEF-SAVLESBEA-BOU-18-075","price":157.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Savigny-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Vergelesses-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873774"},{"product_id":"domaine-leroy-corton-charlemagne-grand-cru-2009-075","title":"Domaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leroy Corton-Charlemagne Grand Cru 2009 AOC Corton-Charlemagne, 0,75l è un vino bianco che si presenta come una dichiarazione di precisione territoriale, nato dall’assemblaggio di parcelle selezionate nel cuore dei Grand Cru della Côte de Beaune e maturato nelle condizioni climatiche tipiche della vendemmia 2009, un’annata calda ma ben modulata che ha fornito maturità ma anche struttura elegante; Domaine Leroy è una delle espressioni più personali della viticoltura burgundese, fondata dalla figura carismatica di Lalou Bize-Lazard, una casa che si distingue per una filosofia che pone al centro il terroir, la longevità delle bottiglie e una gestione della vigna orientata alla biodiversità e a una cantina capace di interpretare le annate senza illusioni; la storia dell’azienda intreccia tradizione e innovazione: una realtà di nicchia che ha costruito una reputazione su pochi cru di eccezionale purezza, dove il lavoro manuale in vigna, la vendemmia scrupolosa e un approccio al vinaggio attento a preservare la mineralità del suolo e la vitalità del frutto diventano segni distintivi; rispetto ad altri produttori della stessa regione, la Corton-Charlemagne di Domaine Leroy si distingue per la capacità di accompagnare la ricchezza di profumi con una linea di sapidità minerale che resiste all’invecchiamento, offrendo un’evoluzione lenta e controllata; al naso emergono note complesse di scorza d’agrumi, albicocca disidratata, burro salato e nuances di fiori bianchi, affiancate da una sottile evidenza di pietra focaia e sale marino che rimandano al carattere geologico del suolo di Corton-Charlemagne; in bocca si presenta con una stoffa vellutata, una trama cremosa che lascia spazio a una spinta acida ben calibrata e a un finale lungo, persistente, capace di restare in equilibrio tra potenza e raffinatezza; il vino occupa una posizione di rilievo all’interno della gamma Domaine Leroy, incarnando la più alta espressione bianca della casa e offrendo una piattaforma di confronto ideale per chi cerca un assaggio di terroir autentico e di progetto enologico di stampo contemporaneo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leroy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853122373,"sku":"DOMLER-CORGRACRU-BOU-09-075","price":9760.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leroy-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2009-AOC-075l.jpg?v=1788873780"},{"product_id":"domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","title":"Domaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e è un vino che invita a una lettura lenta della Borgogna, un vestito di terroir e stagione che si rivela solo con pazienza. Proveniente dal cru Les Gravains di Savigny-les-Beaune, in Magnum permette una maturazione più controllata e una concentrazione aromatica definita. Il colore rubino profondo promette profondità, mentre al naso emergono note di frutti maturi, una leggera mineralità e tracce di sottobosco che insinuano un lungo dialogo gustativo. È un vino che si presta a momenti di riflessione condivisa e a abbinamenti che chiedono carattere espresso con finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del Domaine Maldant nasce dall'impegno di una famiglia che lavora la terra con rispetto e una curiosità continua per la qualità. L'identità aziendale si fonda sulla scelta delle viti, sull'attenzione al suolo e su pratiche enologiche che esaltano la purezza del frutto senza ricorrere a artifici. La denominazione AOC e l'attenzione al cru Savigny-les-Beaune Les Gravains raccontano una vocazione per vini capaci di rappresentare un territorio, offrendo coerenza tra tradizione e desiderio di evoluzione sostenibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia produttiva e approccio al lavoro si traducono in una gestione che privilegia equilibrio, finesse e continuità tra il frutto e la terra. La fermentazione si svolge in modo controllato e l'affinamento mira a integrare tannini morbidi, mineralità e memoria di legno senza nascondere la vivacità del frutto. Les Gravains si distingue per una tensione che sostiene la sua evoluzione nel tempo: una presenza che resta pulita, senza eccedere, e una trama che si fa più setosa con gli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ad altre espressioni simili, questo vino incarna una freschezza misurata e una mineralità definita, elementi che favoriscono una longevità concreta e una capacità di accompagnare piatti complessi senza perdere slancio. La gestione aziendale privilegia trasparenza, costanza e una lettura sensoriale attenta del terroir, creando una firma fortemente legata al cru e alla memoria del vigneto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll'imbottigliamento, il colore, la tessitura e l'aroma raccontano una storia di maturazione controllata: note di ciliegia, lampone e pepe dolce si uniscono a una tostatura discreta e a una mineralità che persiste. In bocca, la struttura è elegante, i tannini sono integrati e l'acidità è presente ma equilibrata, guidando un finale lungo e persistente. Il vino occupa una posizione di rilievo nella gamma Domaine Maldant, offrendo una chiave di lettura della Borgogna capace di attraversare il tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853744965,"sku":"DOMMAL-1ERCRUSAV-BOU-01-15","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Maldant-1er-Cru-Savigny-les-Beaune-Les-Gravains-2001-AOC-15l.jpg?v=1790276057"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l è una scoperta che si affaccia su una cornice tipicamente burgundy: un rosso che trae origine da Caillerets, uno dei cru più celebri della Côte de Beaune, Bourgogne, ma che arriva da Meursault con una personalità inattesa. L’annata 2001 ha regalato una maturità misurata, una tessitura morbida e una luce di riferimento, permettendo al vino di esprimere una continuità tra potenza e raffinatezza. La storia di Domaine Mikulski è una narrazione di cura e identità: una cantina che ha costruito nel tempo una reputazione per l’attenzione al terroir, la gestione responsabile del vigneto e una filosofia che unisce tradizione e sperimentazione, con una vocazione a valorizzare le peculiarità del luogo. L’approccio produttivo si fonda sul rispetto del ciclo viticolo, su una maturazione controllata delle uve e su un affinamento che privilegia l’equilibrio tra struttura e freschezza, evitando eccessi che isolino il vino dal contesto territoriale. Di questo 1er Cru Meursault Caillerets Rouge si distingue l’unicità di una uva rossa che dialoga con un terroir di solitamente bianco, restituendo al palato una tessitura tannica levigata, una spinta minerale marcata e una profondità di frutto che ricorda i piccoli frutti scuri, avvolta da spezie delicate e una leggera tostatura che non sovrasta l’equilibrio. In degustazione si percepiscono eleganza, corpo e persistenza: la bocca è cremosa ma mai rotonda, la sapidità sostiene il finale e l’acidità ha la misura giusta per accompagnare una cucina di carattere, dalle carni bianche strutturate ai funghi saporiti, fino ai formaggi stagionati. Nella gamma Domaine Mikulski, questo vino rappresenta una scelta di rilievo per chi cerca una lettura territoriale audace, capace di trasformare una comune occasione di consumo in un momento di dialogo tra tempo, luogo e persona. Concludendo, l’impronta di STELT in questo Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l è quella di vini capaci di raccontare paesaggio e memoria, senza fretta e con una pulizia di segno che invita all’esplorazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854072645,"sku":"DOMMIK-1ERCRUMEU-BOU-01-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Meursault-Caillerets-Rouge-2001-AOC-075l.jpg?v=1788873784"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2017-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l è un vino rosso che nasce nella fascia di Volnay, in Côte de Beaune, dove il suolo calcareo-argilloso e una concentrazione di ghiaie conferiscono al vino struttura e compostezza, accompagnate da una vibrante freschezza che sostiene il lungo percorso di invecchiamento; la sua identità nasce da una cura costante della vigna, dalla vendemmiamanuale che seleziona solo grappoli integri e dalla scelta di intervenire con moderazione in cantina, privilegiando una lettura terrena del mosto e una fermentazione spontanea che rispetta la microflora del vigneron, con maturazione in botti di rovere europeo di secondo passaggio che amalgamano tatto e profondità, senza appesantire il frutto. La storia di Domaine Mikulski si iscrive in una tradizione familiare della Côte d'Or che ha saputo andare oltre l’approccio puramente tecnico, ponendo al centro la relazione con il suolo, la stagionalità e una filosofia di lavoro discreta ma incisiva; l’azienda si presenta come una realtà autentica che guarda al futuro conservando l’equilibrio tra eleganza e carattere, tra espressione di territorio e disciplina di produzione. Filosofia produttiva e approccio al lavoro convivono in un processo che privilegia la precisione della comprensione del vigneto, la gestione attenta del canopy e una bottiglia che rifletta la purezza del cru Santenots de Milieu: si privilegia una resa controllata, una tannicità setosa e una chiusura pulita che lascia spazio a note di frutti rossi maturi, di pepe nero e di cenni boschivi che emergono con grazia man mano che il vino evolve in serbatoi e botti. Elementi distintivi e unicità rispetto ad altri produttori simili si rilevano nella scelta di esprimere la specificità del vigneron e del cru, nel bilanciamento tra concentrazione e leggerezza, nel finale lungo che resta luminoso, mai pesante, grazie all’acidità sottile che modella l’equilibrio; il vino occupa un posto di rilievo nella gamma del produttore, come voce promessa della capacità espressiva di Volnay, capace di accompagnare arrosti di carne bianca o selvaggina, formaggi stagionati e piatti raffinati con una presenza che non prevarica ma accompagna. In conclusione, questa bottiglia incarna una lettura sobria e puntuale del terroir, offrendo una degustazione pensata per chi cerca profondità senza ostentazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854367557,"sku":"DOMMIK-1ERCRUVOL-BOU-17-075","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Volnay-Santenots-de-Milieu-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873787"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2021-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2021 AOC 0,75l è un vino che racconta la Borgogna attraverso una lettura sobria e concreta del terroir, un Santenots de Milieu capace di coniugare eleganza, profondità e un senso di equilibrio che resiste al tempo; Proveniente dalla Côte de Beaune, questa etichetta 1er Cru esprime in ogni sorso la cura riservata ai vigneti e la volontà di valorizzare la texture del suolo, offrendo una tessitura minerale sottile, una bevuta liscia ma mai banale e una struttura tannica soffice che sostiene una progressione gustativa priva di improvvisi assestamenti. La storia di Domaine Mikulski, piccola realtà familiare, si fonda su una filosofia di lavoro orientata al terroir: vigne coltivate con attenzione, raccolta manuale, selezione meticolosa delle uve e un affinamento che privilegia l’integrità del frutto anziché l’artificio tecnico; questa scelta distingue il vino da altre espressioni della regione, dove la precisione non è ostentazione ma coerenza tra profilo aromatico e controllo della fermentazione, con una nota di raffinatezza che si aggiunge ai sentori di frutti rossi maturi, violetta e pepe dolce, arricchiti da una leggera traccia di scorza agrumata. L’elemento distintivo è la capacità di Santenots de Milieu di restare misurato pur rivelando una complessità che invita a assaggi prolungati: il frutto resta presente senza sopraffare, la mineralità funge da collante tra l’espressione del vigneto e l’interpretazione del produttore, e l’equilibrio tra acidità e morbidezza permette al vino di accompagnare piatti raffinati o di essere gustato in contemplazione. All’interno della gamma di Domaine Mikulski, questo 1er Cru occupa un posto cardine: non è una promesse vuota ma una manifestazione tangibile di come si possa ottenere fedeltà al terroir senza rinunciare a una lettura contemporanea. Il legame con l’area geografica e la denominazione Volnay è evidente nel profilo: una Burgundy che si distingue per precisione, leggerezza elegante e persistenza gustativa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855252293,"sku":"DOMMIK-1ERCRUVOL-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Volnay-Santenots-de-Milieu-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873789"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l nasce dall'incontro tra un territorio selezionato e una visione artigianale che mette al centro la materia prima, la cura del vigneto e una cantina discreta ma attenta al tempo, la presentazione è semplice ma elegante: un rosso di media gemma, brillante nei riflessi rubino con lievi evoluzioni nel bordo che raccontano la stagionalità, il contesto produttivo è familiare e motivato dalla voglia di preservare l’identità di un terroir che richiede attenzione costante: terreno argilloso-limoso con ciottoli che riflettono la luce e drenano l’eccesso idrico, pendenze che favoriscono maturazioni lente e una dotazione di acidità fresca, il Domaine Mikulski, con una storia che intreccia tradizione e digressioni contemporanee, privilegia un approccio sostenibile: cura in vigna senza forzature, raccolta manuale, selezione scrupolosa degli acini e una fermentazione rispettosa delle origini, guidata da lieviti autoctoni e da una gestione oculata della temperatura, l’evoluzione in cantina privilegia l’uso moderato del legno, con una parte di affinamento in botti di rovere francese che imprime al vino eleganza e profondità senza rubare fragranza al frutto; il risultato è un Monthelie Rouge 2020 che sorprende per equilibrio: struttura delicata e tessuto setoso, tannini fermi ma maturi, accompagnati da una spinta acida ben calibrata che sostiene la longevità, all’olfatto emergono frutti di bosco maturi, ciliegia nera, note di scorza agrumata, una spezia leggera e una traccia di cacao; al palato, la stoffa è raffinata, con una morbidezza che non cede alla foga, una persistenza sapida che invita al secondo sorso e a una lettura progressiva del territorio, il vino occupa una posizione centrale nella gamma del produttore: una proposta che esalta Monthelie nel contesto della Côte de Beaune, capace di accompagnare piatti di medium struttura, arrosti di pollame e funghi, senza essere pretenzioso e restando fedele a una filosofia di accuratezza, purezza e temperanza; in definitiva, Monthelie Rouge 2020 incarna la personalità del Domaine Mikulski e la sua fiducia in una vigna che racconta storie di pazienza e territorio, una narrazione che si allinea con il posizionamento STELT: artigianalità misurata, territorio al centro, eleganza autentica.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873790"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, è un vino rosso che nasce nei terreni calcarei e argillosi di Ladoix-Serrigny, nel cuore della Côte de Beaune, dove la gestione attenta della vigna permette di raccontare, anno dopo anno, una Burgundia elegante e autentica; la storia del produttore si identifica in una tradizione familiare che nel tempo ha plasmato una sensibilità artigianale e una cura costante del territorio; la filosofia produttiva privilegia una fusione tra fedeltà al terroir e precisione tecnica, con vendemmia manuale al momento giusto, fermentazioni controllate e un affinamento che alterna contenitori d’acciaio e botti di rovere, sempre con interventi misurati per preservare freschezza, colore e frutto. Tra gli elementi distintivi di La Corvee Rouge spicca la capacità di coniugare densità strutturale e grazia, grazie a un terroir di Ladoix Premier Cru che offre mineralità sottile, una trama tannica levigata e una acidità che sostiene la maturità aromatica. Il profilo sensoriale si manifesta con un ventaglio di frutti rossi maturi – ciliegia, ribes – intrecciati a note speziate di pepe rosa e a velate tracce di scorza d’arancia, mentre l’ingresso in bocca è elegante: corpo di media ampiezza, tessitura tannica setosa e una lunghezza persistente che richiama mineralità e una lieve tostatura. Questo vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore, fungendo da riferimento per chi cerca un modello di burgundy di carattere capace di accompagnare piatti di media intensità e formaggi stagionati, offrendo al contempo una promessa di evoluzione nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859512133,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-19-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788942225"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2020-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2020 AOC 0,75l è un vino rosso che si presenta come la sintesi tangibile di un territorio, di una famiglia e di una filosofia di lavoro orientata alla cura e al dettaglio, offrendo una chiave di lettura della Borgogna che coniuga precisione e tradizione; situato nell’area di Ladoix-Serrigny, in Côte de Beaune, questo cru La Corvée è frutto di vigne che crescono su suoli che combinano argilla, calcare e mineralità che emergono come firma del terroir; la storia del produttore Naudin-Ferrand si intreccia con una vocazione familiare a custodia di un paesaggio vitivinicolo ricco di tradizione: una realtà che ha costruito nel tempo una reputazione di affidabilità e dedizione, dove ogni scelta nasce dall’ascolto della vigna e dalla ricerca di equilibrio tra corpo, freschezza e eleganza; la filosofia produttiva si esprime in un approccio rispettoso: vendemmia accurata, maturazione controllata e una vinificazione che privilegia minimalismo e pulizia del frutto, con una gestione che mira a integrare naturalezza e precisione tecnica per preservare la temperanza del sorso; rispetto ad altri vini della stessa area, La Corvee si distingue per la raffinatezza della tannicità, la nitidezza degli aromi e la tessitura che sostiene senza appesantire, offrendo una sensazione di pulizia del melograno, ciliegia e una sottile nota pepata che richiama anche una traccia minerale marcata; in degustazione, il colore rubino intenso accoglie aromi di frutto rosso maturo, pepe delicato e richiami di scorza d’agrumi, mentre la bocca accoglie una struttura elegante con tannini levigati e una sapidità che accompagna un finale lungo e persistente; il vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore, fungendo da ambasciatore della capacità di Naudin-Ferrand di interpretare la potenzialità dello storico cru di Ladoix Premier Cru, offrendo al tempo stesso un patrimonio accessibile agli appassionati che desiderano esplorare la profondità e la coerenza di una firma della Borgogna ben definita.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873800"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta una terra di pendii soleggiati e viti coltivate con rispetto della materia prima: proveniente da Chorey-lès-Beaune, nel cuore della Côte de Beaune, in Bourgogne, incarna la denominazione AOC Chorey-Les-Beaune Rouge e la specificità geografica di una zona dove il suolo argilloso calcareo incide sulla texture del frutto. La storia di Domaine Petit-Roy è quella di una piccola realtà familiare che ha scelto di diffondere la purezza del territorio senza ricorrere a stratagemmi commerciali: una filosofia che privilegia pazienza, cura quotidiana dei vigneti e una gestione attenta della cantina, con l’obiettivo di trasformare ogni vendemmia in un racconto coerente tra originaria identità e modernità controllata. La filosofia produttiva si fonda su interventi minimali, raccolta manuale, fermentazioni robuste ma morbide a temperatura moderata, e un affinamento mirato che alterna contenitori di rovere francese di dimensioni diverse per conservare la freschezza del frutto e delineare una tessitura tannica discreta: circa 12 mesi di maturazione che conciliano temperamento ed eleganza, senza eccessi di pienezza. Nel bicchiere, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2019 si presenta con un rubino lucente e una corolla olfattiva che richiama ciliegie mature, amarena, scorze d’arancia e leggere note di viola, pepe delicato e sottili sentori di sottobosco; al palato è sapido, con una struttura di tannini vellutati e un’acidità ritmata che guida verso una chiusura lunga e pulita, dove ritorna la frutta rossa e una traccia minerale che lascia una firma elegante. Questo vino occupa un posto centrale nella gamma di Domaine Petit-Roy, offrendo una versione autentica di territorio e maturità, capace di accompagnare piatti di medium-intensity come risotti ai funghi, cacciagione leggera o formaggi stagionati, ma anche di rispondere a momenti di contemplazione solitaria senza perdere carattere.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862297413,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-19-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873816"},{"product_id":"domaine-petit-roy-chorey-les-beaune-rouge-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 AOC 0,75 l è una proposta che nasce nel cuore della Borgogna, dove la luce delle colline incontra un terroir di argilla e calcare su pendii ben esposti, offrendo un vino rosso che racconta con misura la firma di una piccola proprietà familiare capace di trasformare materia prima, tradizione e pazienza in una bevuta precisa, elegante e sempre legata al territorio di Chorey-Les-Beaune. La storia del Domaine Petit-Roy è quella di una casa che ha costruito nel tempo una filosofia di lavoro volta a rispettare la vigna, custodire la biodiversità e valorizzare le caratteristiche intriganti di ciascun vigneto: metodo di coltivazione attento, vendemmia manuale e una selezione meticolosa delle uve che arrivano in cantina, dove la destinazione è restituire al frutto la sua resistenza naturale e la sua capacità di maturare lentamente. La filosofia produttiva privilegia una gestione delicata del mosto, fermentazioni controllate in contenitori d’acciaio inox, una macerazione mirata che esalta l’equilibrio tra morbidezza tannica e freschezza acida, e un affinamento in botti di rovere francesi in grado di donare leggere note tostate senza perdere la purezza del frutto; tutto questo si traduce in una bevuta che si dischiude con eleganza, offrendo al contempo una struttura capace di evolvere in bottiglia. Tra i tratti distintivi di questo vino figura la tessitura tra frutto rosso maturo, nuance di sottobosco e una mineralità terragna che richiama il suolo di origine, elementi che lo rendono immediatamente riconoscibile rispetto ad altri rossi della stessa zona, pur mantenendo una raffinatezza che evita excess. Caratteristiche stilistiche e sensoriali si concretizzano in una colorazione rubino intenso con riflessi granati, profili olfattivi che spaziano tra ciliegia, mora e una leggera nota erbacea, arricchiti da pepe finemente speziato e lieve cacao; al palato si esprime con una tessitura setosa, tannini levigati e una spalla acida presente ma bilanciata, che sostiene una spinta di frutto persistente e un finale lungo e pulito, capace di accompagnare piatti di medium intensity o di arricchire una degustazione contemplativa. Nella gamma del produttore, Domaine Petit-Roy Chorey-Les-Beaune Rouge 2018 si propone come punto di accesso a una lettura raffinata della Borgogna, capace di offrire carattere senza ostentazione e di inserirsi con facilità in contesti di sala e di tavola che privilegiano una cucina ben strutturata ma non eccessiva. Si conferma quindi come scelta ideale per chi cerca autenticità, coerenza territoriale e una bevuta capace di evolvere nel tempo, in equilibrio tra memoria del suolo e freschezza del frutto, una presenza tranquilla che invita a un abbinamento discreto ma di livello, una proposta che riflette un profilo premium, sobrio e mai promozionale, e che trova la sua cornice ideale nella curata selezione STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862362949,"sku":"DOMPET-CHOROU-BOU-18-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Chorey-Les-Beaune-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873818"},{"product_id":"domaine-petit-roy-maranges-bas-de-loyeres-blanc-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyeres Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Maranges Bas de Loyères Blanc 2018, denominazione Maranges AOC, 0,75 l, è un vino bianco che nasce nel cuore della Côte de Beaune, a Maranges, dove il terreno calcareo e le stratificazioni argillose raccontano ogni stagione con una lucentezza sobria e una sapienza di lunga gittata: l’etichetta contiene un equilibrio nobile tra freschezza, profondità e una mineralità che si fa percepire già al naso e si espande in bocca senza forzature, come una nota guida per chi cerca autenticità senza spettacolo. La storia del Domaine Petit-Roy è quella di una casa a conduzione familiare che ha scelto di alzare l’asticella, affidando le vigne a mani attente e pratiche che valorizzano il suolo piuttosto che correggerne gli echi: una gestione che guarda al lungo periodo, con una cura del vecchio biotipo di vigna, una vendemmia manuale e una vinificazione che privilegia una temperatura controllata e un affinamento che resta misurato. In questo contesto, Bas de Loyères Blanc si distingue per una personalità definita dalla purezza del frutto e da una sapidità che richiama la pietra del terreno: l’aroma si apre con riflessi di agrumi maturi e fiori bianchi, accenti di frutta bianca e una lieve nota burrosa che rinasce dall’incontro tra materia e tempo; al palato offre una tessitura elegante, una struttura delicata ma presente e una persistenza che allontana l’idea di una fragilità transitoria, lasciando invece una escursione di sapidità e una chiusura pulita che invita a ripetuti assaggi. Il vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore, interpretando con precisione il terroir di Maranges e fungendo da ponte tra annate diverse, tra tradizione e un tocco di modernità che non tradisce il carattere del luogo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862494021,"sku":"DOMPET-MARBASDE-BOU-18-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Maranges-Bas-de-Loyeres-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873823"},{"product_id":"domaine-sylvain-morey-santenay-premier-cru-grand-clos-rousseau-2021-075","title":"Domaine Sylvain Morey Santenay Premier Cru Grand Clos Rousseau 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Morey Santenay Premier Cru Grand Clos Rousseau 2021 AOC 0,75l si presenta come una lettura pienamente raccontata del terroir di Santenay: un vino che nasce dalla sinergia tra il suolo di Grand Clos Rousseau, una esposizione orientata e una gestione attenta della vigna che privilegia maturazioni armoniche e una resa contenuta, elementi che permettono al frutto di emergere con autocontrollo e grazia. La casa Domaine Sylvain Morey, ancorata a una tradizione familiare nel cuore della Côte de Beaune, ha costruito la propria identità su una ricerca di eleganza sobria e di precisione nell’uso del legno e delle lievi note tostate, con una filiera capace di coniugare rispetto per il territorio e attenzione allo stile. La filosofia produttiva si fonda su una lettura ferma del terroir: interventi calibrati, minimo intervento in cantina, fermentazioni pulite e maturazioni che conservano frutto e mineralità; l’obiettivo è offrire vini che crescono in complessità senza perdere la propria identità, capaci di accompagnare una tavola contemporanea e di resistere nel tempo. Tra gli elementi distintivi spicca la singolare tessitura tra struttura tannica delicata e scia minerale netta, una profondità aromatica che ricorda ciliegia matura, lamelle di scorza d’agrumi e richiami ferrosi, con un finale che allunga la persistenza senza mosso ostentato. In termini di gamma, Grand Clos Rousseau figura come interprete chiave della poetica del produttore, un esempio di come i vini di Santenay Premier Cru possano offrire potenza contenuta, eleganza e longevità, senza svalutare la frutta o deformare il territorio, rappresentando una tappa essenziale per chi desidera esplorare la dimensione sensoriale della Côte de Beaune attraverso una voce riconoscibile. Il prodotto è pensato per chi cerca vini di carattere che si prestino a abbinamenti gastronomici articolati, dalla carne bianca alle preparazioni di funghi, con una progressione che invita all’invecchiamento controllato e a una comprensione lenta del vino.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Morey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864886085,"sku":"DOMSYL-SANPRECRU-BOU-21-075","price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Morey-Santenay-Premier-Cru-Grand-Clos-Rousseau-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873858"},{"product_id":"gilles-bouton-puligny-montrachet-premier-cru-sous-les-pouits-2021-075","title":"Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Gilles Bouton Puligny-Montrachet Premier Cru Sous les Pouits 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che si presenta come una lettura sobria e precisa del terroir di Puligny-Montrachet, dove la mineralità si intreccia con la luminosità del frutto per offrire subito una sensazione di compostezza ed equilibrio che invita a un ascolto paziente del bicchiere. Proveniente da una parcella situata all’ombra di vigne attente al suolo e al clima, Sous les Pouits si distingue per una naturale freschezza che incide fin dall’ingresso e prepara una evolvevole profondità gustativa, capace di restare a lungo nel palato grazie a una sapidità calibrata e a una struttura che non cerca ostentazione ma lastra un timbro netto e pulito. La storia del produttore Gilles Bouton racconta di una realtà familiare ancorata al territorio, dove l’attenzione al vigneto, la cura della resa e una reinterpretazione contemporanea della tradizione convivono in una visione orientata alla precisione, alla purezza e al rispetto delle peculiarità di ogni annata, con una identità aziendale che si riconosce nei riflessi lucenti del nectar e nella capacità di trasformare la materia prima in un degustare intelligente e meditato. La filosofia produttiva si fonda su una gestione attenta del ciclo vegetativo, una vendemmia selettiva e una cantina che privilegia controlli accurati piuttosto che interventi invasivi, privilegando durante l’affinamento una maturazione che valorizza la trasparenza del frutto senza nascondere la complessità del terroir, consentendo al vino di esprimere una personalità franca e accompagnata da una leggera profondità cremosa che emerge nel finale. Tra i tratti distintivi di questo Premier Cru spiccano equilibrio e pulizia al naso, note di agrumi, pera e fiori bianchi che si fondono con mineralità sottile e una lieve tostata che non sovrasta ma accompagna, offrendo una tessitura elegante e lineare, capace di adattarsi a diverse occasioni e di evolvere con il tempo nel calice. In questa gamma, Sous les Pouits occupa un posto centrale come ambasciatore della lucentezza serena di Puligny-Montrachet, una scelta raffinata per chi cerca rigore, carattere e una destinazione olfatto-gustativa pronta a raccontare l’annata senza compromessi.\u003c\/div\u003e","brand":"Gilles Bouton","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778873635141,"sku":"GILBOU-PULPRECRU-BOU-21-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gilles-Bouton-Puligny-Montrachet-Premier-Cru-Sous-les-Pouits-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873887"},{"product_id":"henry-germain-beaune-bressandes-premier-cru-2010-075","title":"Henry Germain Beaune Bressandes Premier Cru 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eHenry Germain Beaune Bressandes Premier Cru 2010 AOC 0,75l è un vino rosso proveniente dal cuore energetico della Côte de Beaune, dove le esposizioni soleggiate incontrano suoli di argilla e calcare capaci di regalare nervosità minerale e profondità aromatica. Nel calice si configura come una lettura raffinata della Borgogna: una tessitura evolve con tempi misurati, una stoffa tannica ben integrata e una freschezza che accompagna la maturazione senza fibrillazioni, aprendo sentieri di evoluzione che si srotolano con pazienza nel corso degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore Henry Germain si declina intorno a una identità aziendale legata al territorio, a una gestione tattile del vigneto e a una continuità generazionale che valorizza la memoria del suolo. In questa casa la tradizione non è fossilizzata: è un punto di partenza per un approccio artigianale che privilegia precisione in cantina, rispetto per la materia prima e una lettura misurata di ogni annata, con l’obiettivo di offrire ai consumatori vini che raccontino il carattere distinto della Borgogna senza artifici facili.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva privilegia una sostenibilità pratica: fermentazioni spontanee controllate, contatto moderato con le bucce, maturazione in botti di rovere di diverse età e una gestione attenta della velocità di maturazione. Il risultato è un vino che conserva freschezza acida, grazia tannica e una complessità aromatica che si esprime in evoluzioni progressivamente lambite dalle note di frutti rossi, pepe nero, liquirizia e nuances terrose, senza mai stonare con timbri forzati o superflui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRispetto ad altre referenze della zona, Henry Germain Beaune Bressandes Premier Cru rivela una marcata eleganza strutturale: la mineralità emerge come una elegante spinta, la densità è orchestrata, e l’intensità si dipana su una lunghezza persistente che invita all’assaggio successivo. È un vino capace di accompagnare piatti strutturati e di evolversi con calma, offrendo un’esperienza che privilegia l’equilibrio tra potenza e raffinatezza, senza alcuna fretta espressiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAll’olfatto e al palato, il colore rubino si presenta ricco ma luminoso, con bouquet che spazia da ciliegia nera a piccoli accenti floreali, mentre in bocca emerge una combinazione di densità controllata e acidità vivace, coronata da tannini setosi e una chiusura lunga e succosa, autorevole ma gentile. Nella gamma Henry Germain, questo vino occupa una posizione significativa, testimonianza di una linea che privilegia maturità e longevità, capace di dialogare con una tavola contemporanea e con momenti di degustazione attenti.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Henry Germain","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778874683717,"sku":"HENGER-BEABREPRE-BOU-10-075","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Henry-Germain-Beaune-Bressandes-Premier-Cru-2010-AOC-075l.jpg?v=1788873893"},{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"Jean Claude Guyaux Batard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBatard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l di Jean Claude Guyaux è un vino bianco di Bourgogne che celebra la precisione del terroir di Batard-Montrachet, offrendo al degustatore un ritratto pulito e potente di questa denominazione, nato in una vigna curata con rigore e passione all'interno di una filosofia aziendale che privilegia l'equilibrio tra tradizione e innovazione. La storia del produttore è quella di una realtà familiare che racconta la terra con mano leggera, prediligendo vendemmia manuale, selezione accurata delle uve e una gestione attenta delle rese per preservare freschezza e identità del frutto. L'identità di Jean Claude Guyaux si fonda su una vocazione al territorio: ogni fase, dalla potatura all'imbottigliamento, è guidata da un rispetto artigianale per la materia prima, con una cura che si traduce in una cantina dove la lavorazione è sobria ma rigorosa. I tratti distintivi di questo Batard-Montrachet Grand Cru rispetto ad altri produttori della zona risiedono nella tessitura complessa e nella tensione minerale che esplodono al naso e al palato: il suolo calcareo e la matrice di marna donano al bouquet note agrumate, fiori Bianchi e una traccia salina che invita a proseguire la degustazione. Dal punto di vista stilistico, il vino si presenta con una luce giallo dorato, una densità elegante e una beva che si nutre di una fresca acidità; aromi di scorza di limone e pompelmo si mescolano a un tocco di mandorla tostata, aprendo a una bocca cremosa ma sorretta da mineralità trasparente e lunga persistenza. All'interno della gamma di Jean Claude Guyaux, Batard-Montrachet Grand Cru 2020 occupa un posto di rilievo: è la punta bianca della produzione, capace di raccontare un terroir complesso e di accompagnare degustazioni articolate, dall'aperitivo a una cena di particolare raffinatezza. 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La storia del produttore, una realtà familiare guidata dall'attenzione al terroir, si è costruita nel tempo sull'impegno per una vigna cullata da pratiche rispettose e una raccolta attenta, quando l'acino raggiunge la maturità ideale. Filosofia produttiva: pratiche di conduzione che privilegiano un intervento misurato, una fermentazione controllata e un affinamento che valorizza la complessità senza ostacolare la purezza dell'acidità; L'obiettivo è offrire al vino potenziale di invecchiamento e una progressiva armonia evolutiva. Elementi distintivi: l'inquadratura minerale tipica di Corton-Charlemagne si intreccia a una tessitura aromatica raffinata, con note di scorza d'arancia, mandorla amara, effluvi floreali, miele di acacia e una leggera sfumatura burrosa dovuta all'affinamento; La bocca è setosa ma vibrante, lunga e sapida. Profilo olfattivo che evolve tra agrumi canditi, pepe bianco, ginestra, e una mineralità che ricorda la pietra fredda; Al palato emerge una struttura solida, una freschezza pungente e un finale pulito che si allontana dall'ovvio per crescere con maturità. È la punta di diamante della gamma di Jean Claude Guyaux, scelta per degustazioni raffinate e abbinamenti complessi, capace di accompagnare piatti di grande struttura come crostacei nobilitati, zuppe di mare, foie gras in versione leggera, risotti ai funghi e formaggi stagionati dall'invecchiamento, offrendo allo stesso tempo una promessa di evoluzione positiva nel tempo e di longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875830597,"sku":"JEACLA-CORGRACRU-BOU-21-075","price":107.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Corton-Charlemagne-Grand-Cru-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873898"},{"product_id":"jean-claude-ramonet-1er-cru-chassagne-montrachet-clos-de-la-budriotte-rouge-2017-075","title":"Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 AOC 0,75l si presenta come un vino capace di raccontare la stoffa del terroir di Chassagne-Montrachet attraverso una lente rossa, scegliendo di offrire qualcosa di distinto rispetto agli esistenti rossi della regione. Prodotto da un Domaine dalla storia consolidata, Ramonet è un laboratorio di precisione dove ogni decisione parte dal vigneto, dalla scelta delle occhiate di sole sulle foglie alla cura della vendemmia manuale, fino al trasporto in cantina e alla cura dell'affinamento. L'identità aziendale si fonda su una lunga tradizione familiare che ha sempre privilegiato l'integrazione tra terroir e stile personale, con una presenza discretamente intrisa di rigore e di rispetto per la materia prima. La filosofia produttiva si traduce in pratiche attente: rese moderate, gravità nei trasferimenti, minimo passaggio in impianti moderni, gestione paziente dell'invecchiamento in tonneaux e fusti di rovere francese che favoriscono un equilibrio tra frutto, tannini e mineralità. L'elemento distintivo nasce dall'eccezionale microclima del Clos de la Budriotte, una cornice dove la ripetizione della luce e la costante temperatura favoriscono una maturazione lenta; il suolo, ricco di calcare e argilla, imprime al vino una stampata finezza. Le caratteristiche stilistiche emergono in una tavolozza di aromi che intreccia frutti rossi maturi, ciliegia e lamponi, con note di sottobosco, spezie leggere e accenti floreali, mentre al palato si percepisce una silhouette di medium corpo, tannini levigati e una spinta acida vivace che sostiene la lunghezza. In gamma, questo 1er Cru rosso completa l'offerta del produttore offrendo una chiave di lettura diversa rispetto ai bianchi iconici della casa, un punto di osservazione sul modo in cui il terroir di Chassagne-Montrachet può declinarsi in rosso senza sacrificare eleganza e finezza. È una bottiglia indicata per wine lovers che cercano profondità e longevità, ma anche una scelta adatta a momenti di contemplazione, con vini affini al calore domestico e all'attenzione al dettaglio. In sintesi, Jean-Claude Ramonet 1er Cru Chassagne-Montrachet Clos de la Budriotte rouge 2017 si pone come esito di una visione aziendale che privilegia la coerenza tra storia, territorio e stile.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876322117,"sku":"JEARAM-1ERCRUCHA-BOU-17-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Ramonet-1er-Cru-Chassagne-Montrachet-Clos-de-la-Budriotte-rouge-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873900"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2014-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2014 AOC 0,75l è un vino che nasce dal respiro singolare del terroir di Chassagne-Montrachet, dove la pietra calcarea, il sole che cambia con le annate e la mano silenziosa della vigna dialogano per offrire al bicchiere una lettura precisa della maturità e della purezza di una vendemmia memorabile; la casa Lamy-Caillat si presenta come esito di una tradizione familiare che ha attraversato decenni di lavorazione attenta, un'azienda che guarda al futuro mantenendo saldo il legame con i propri vigneti, nello stesso tempo aperta all'innovazione necessaria per preservare la vitalità e la nitidezza del terroir; la filosofia produttiva si fonda su una gestione rispettosa della vite, rese moderate, vinificazione pulita e affinamenti controllati che lasciano emergere la struttura resiliente del vino senza sovrapporvisi, così che la bevuta sia ricca di complessità ma mai artificiosa; Les Caillerets, in questa annata, si distingue per una trama gustativa che emerge come una musica sottile tra frutto bianco, agrumi maturi e un accento minerale ben definito, con note di fiori di acacia e una leggera tostatura che parla di botti neutre, un influsso che sostiene ma non opprime la spontaneità del frutto; al palato si presenta con una tessitura setosa, una freschezza vivace e una sapidità elegante che accompagna il lungo finale, lasciando al retrogusto una traccia di mandorla amara e cenni di gesso che ricordano il terroir calcario; questo vino occupa un posto di rilievo nella gamma di Lamy-Caillat, testimoniando una filosofia orientata all'equilibrio tra interpretazione del cru Les Caillerets e capacità di invecchiamento, offrendo un riferimento per chi cerca espressione distintiva della Borgogna e una prospettiva autentica sul carattere di Chassagne-Montrachet; STELT lo inserisce come punto di riferimento di precisione del terroir e profondità di maturazione, pensato per accompagnare piatti impegnativi e momenti di degustazione che privilegiano lentezza e ascolto, senza fretta.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878157125,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-14-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2014-AOC-075l.jpg?v=1788873913"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2017-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2017 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce nel cuore della Côte de Beaune, in Bourgogne, all’interno della denominazione Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets. La sua tessitura racconta un terroir calcareo con giaciture di argille fini, dove il lavoro attento in vigna incontra una maturità sapiente delle uve Chardonnay, offrendo al bicchiere un insieme nitido e distinto. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della casa Lamy-Caillat si intreccia con la tradizione di una famiglia di viticoltori che tramanda tecniche e filosofia dai vigneti di famiglia alle bottiglie, operando con una curiosità discreta verso il nuovo senza rinunciare all’uso di pratiche che proteggono il suolo e rispettano la natura del terroir. Il legame tra persona e terreno, trasmesso con quieta fiducia attraverso le generazioni, è la chiave di volta della loro identità, improntata a una continuità che non scende a compromessi con la qualità. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva privilegia una gestione attenta del suolo, la vendemmia manuale, e una cantina che valorizza l’integrità del frutto. Le fermentazioni avvengono in condizioni controllate e l’affinamento avviene in legno con tempi calibrati, in modo da mantenere freschezza e mineralità senza appesantire la seda del frutto. Il risultato è un insieme elegante, che mette a fuoco la trama acida come guida e lascia che la complessità si sviluppi gradualmente nel bicchiere. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCiò che rende Les Caillerets unico è la capacità di coniugare tensione minerale, raffinatezza e profondità narrativa: l’esposizione orientata e la stratificazione del suolo donano al vino una vibrazione che evolve con le stagioni, offrendo una texture vellutata ma al tempo stesso ferma, e una persistenza che invita a una degustazione lenta. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche sensoriali descrittive emergono dall’apertura dorata con riflessi ambra, dove si insinuano note di scorza di limone, fiori bianchi, una leggera traccia di legno tostato e una nuance di mandorla; in bocca si avverte una sapidità mealsmente definita, una mineralità di pietra bagnata e una trama che si allunga senza sforzo, con un finale pulito e invitante che accompagna una gamma di abbinamenti gastronomici, dai crostacei al risotto alle erbe. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella gamma del produttore, questo Premier Cru rappresenta l’anello di congiunzione tra giovinezza e maturità, offrendo una referenza affidabile per chi cerca un Chardonnay capace di elevare piatti raffinati e di raccontare con sobrietà la propria scelta di stile, anche in contesti di degustazione riservata o di conversazione gastronomica. \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878517573,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-17-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873914"},{"product_id":"lamy-caillat-chassagne-montrachet-premier-cru-les-caillerets-2018-075","title":"Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l è una proposta che mette in evidenza la profondità del terroir di Chassagne-Montrachet, dove Les Caillerets, cru Premier Cru, si distingue per una tessitura minerale che si intreccia con una maturità fruttata ben definita, offrendo al bicchiere una cadenza sobria e misurata capace di raccontare la stagione 2018 senza premere sull’impressione immediata ma invitando a una lenta scoperta del profilo aromatico, dal primo sguardo al naso e oltre. La casa Lamy-Caillat nasce dall’innesto di una tradizione familiare radicata nel paesaggio burgundo, dove storia e territorio si parlano attraverso una gestione della vigna attenta, una cura meticolosa del vigneto e una filosofia che privilegia la precisione tecnica senza rinunciare all’eleganza, elementi che definiscono l’identità aziendale e orientano ogni scelta produttiva con coerenza. In questo contesto, la filosofia della cantina si esprime in una ricerca di equilibrio tra potenza contenuta e raffinatezza, con una lavorazione che valorizza la salute del suolo, un avvicinamento al rispetto delle tradizioni locali e una moderata influenza strutturale del legno, finalizzata a potenziare la componente cremosa senza oscurare la materia fruttata tipica del territorio. Distintivo è l’imprinting di Les Caillerets: una scia di mineralità che richiama la pietra e il guscio, una freschezza definita che sostiene aromi di agrumi maturi, pesca bianca e una nota di mandorla, accompagnati da una trama di burro leggero e una vellutata linearità che invita al sorso successivo senza esitazioni. Il ruolo di questo vino all’interno della gamma del produttore è quello di incarnare una lettura autentica del cru, capace di esprimere la complessità di Chassagne-Montrachet Premier Cru con una coerenza che si mantiene nel tempo, offrendo una maturità immediata ma anche spazio evolutivo per gli appassionati che amano mettere a confronto epoche diverse. In sintesi, Lamy-Caillat Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Caillerets 2018 AOC 0,75l si propone come una scelta riflessiva e misurata, capace di accompagnare l’approfondimento della gamma e di legarsi in modo sensoriale al contesto di STELT, dove ogni sorso diventa una porta di accesso a una filosofia di degustazione orientata alla discrezione e all’eleganza senza compromessi.\u003c\/div\u003e","brand":"Lamy-Caillat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778878812485,"sku":"LAM-CHAPRECRU-BOU-18-075","price":793.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Lamy-Caillat-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Les-Caillerets-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873916"},{"product_id":"mongeard-mugneret-savigny-rouge-les-beaune-premier-cru-les-narbatons-2022-075","title":"Mongeard Mugneret Savigny-les-Beaune Rouge Premier Cru Les Narbantons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMongeard Mugneret Savigny Rouge Les Beaune Premier Cru Les Narbatons 2022 AOC 0,75l è un vino rosso che si presenta come una finestra sul territorio di Savigny-lès-Beaune, capace di coniugare eleganza e sostanza senza forzature, prodotto da una casa familiare che ha costruito la propria identità sulla cura del vigneto, su pratiche rispettose e su una cantina attenta al tempo, raccontando Les Narbatons con una lettura autentica del terroir, dove la maturità delle uve dialoga con una freschezza calibrata; la storia del produttore si fonda su tradizioni consolidate, attenzione al dettaglio e una relazione quotidiana con i filari, elementi che permettono di leggere ogni annata valorizzando la personalità del luogo, mentre la filosofia produttiva privilegia una gestione manuale della vigna, fermentazioni controllate e un affinamento in botti di rovere di età diverse che integra tannini morbidi, sapidità e una progressione aromatica misurata; elementi distintivi di Les Narbatons emergono al primo profumo: una mineralità sottile, note di frutti rossi maturi, cenni floreali e una leggera spezia che ritroviamo al palato, dove i tannini si percepiscono delicati e la trama è accessibile senza perdere struttura; rispetto ad altri cru della stessa area, questo Savigny Rouge si distingue per la sua eleganza discreta, la capacità di accompagnarsi a piatti raffinati come funghi nobili o carni bianche senza dominarli e per una longevità che promette evoluzione in bottiglia, trasformando ogni sorso in una promessa di maturità; in gamma, il vino occupa una posizione centrale: non è un semplice cru di passaggio, ma una dichiarazione di identità della casa Mongeard-Mugneret, capace di tradurre la complessità del terroir in un’esperienza accessibile; il finale è pulito e persistente, invitando a una seconda lettura del bicchiere e confermando una chiave di lettura che coniuga tradizione e modernità.\u003c\/div\u003e","brand":"Mongeard Mugneret","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778892509509,"sku":"MONMUG-SAVROULES-BOU-22-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Mongeard-Mugneret-Savigny-Rouge-Les-Beaune-Premier-Cru-Les-Narbatons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873943"},{"product_id":"paul-pillot-chassagne-montrachet-premier-cru-clos-saint-jean-rouge-2020-075","title":"Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePaul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 AOC 0,75l è un vino rosso che nasce nel cuore della Côte d’Or, dove il terroir di Clos Saint Jean, con suolo limoso-calcareo e una esposizione favorevole, permette alle uve di maturare con lentezza e una personalità ben definita. La chiave sta nella storia della casa Paul Pillot, un produttore che ha radici profonde in questa terra e che ha coltivato nel tempo una reputazione fondata su precisione, silenzio operativo e rispetto per i ritmi naturali della vigna. L’azienda interpreta la viticoltura come una cultura del tempo: vendemmia manuale, selezione meticolosa, una fermentazione controllata che conserva l’energia del frutto e un affinamento in legno che modella la struttura senza cancellare la purezza del sorso. Il risultato è un vino dalla personalità distinta rispetto ad altri principi rossi della stessa zona: una trama tannica equilibrata, una scia minerale che richiama la grafite, note aromatiche di frutti neri maturi e una leggera speziatura che apre la strada a un allungo elegante. In bocca, Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge propone una densità pacata ma interessante, con un mid-palate avvolgente e una chiusura che resta nitida, quasi salina, capace di accompagnare arrosti, cacciagione e formaggi stagionati senza mai sovrastare l’equilibrio del piatto. All’interno della gamma di Paul Pillot, questo vino occupa una posizione di rilievo come manifesto della raffinatezza di un terroir raro, offrendo una finestra su un’espressione rossa che dialoga con la maturità del vigneto e con la cura artigianale della cantina. È ideale per chi cerca un viaggio sensoriale autentico nel mondo dei vini di Burgundy, capace di evolvere con il tempo pur offrendo già ora una profondità distinguibile. Servire a 16–18°C, aprire con anticipo per consentire all’aroma di aprirsi e gustarlo a lume di candela o durante una cena di stile; in sintesi, Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru Clos Saint Jean Rouge 2020 è un esempio di coerenza tra terroir, mano dell’uomo e tempi di invecchiamento.\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893721925,"sku":"PAUPIL-CHAMONPRE-BOU-20-075","price":213.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Paul-Pillot-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-Clos-Saint-Jean-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873987"},{"product_id":"paul-pillot-chassagne-montrachet-premier-cru-la-grande-montagne-2013-075","title":"Paul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2013 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePaul Pillot Chassagne Montrachet Premier Cru La Grande Montagne 2013 AOC 0,75 l è una bottiglia che racconta il terroir di Chassagne-Montrachet attraverso la luce e la sapienza di una Grande Montagne, parcella Premier Cru la cui ghiaia e calcare si fondono con una maturità controllata dall’annata 2013 per offrire equilibrio, tensione minerale e un’eleganza che non impone ma invita all’assaggio. La storia del produttore si intreccia con la tradizione di una famiglia di vignaioli che ha radici profonde in questa parte di Côte de Beaune e ha costruito una visione aziendale fondata sulla cura del vigneto, su una vendemmia accurata e su una cantina orientata a preservare la purezza del frutto. La filosofia produttiva di Paul Pillot privilegia un approccio misurato: lavoro in vigna attento e sostenibile, raccolta manuale, selezione rigorosa delle gemme, ridotto intervento in cantina e un affinamento che valorizza la componente aromatica senza sovrapporvisi. Elementi distintivi di La Grande Montagne rispetto ad altre espressioni Chardonnay della zona risiedono nella tessitura tra mineralità marcata, tracce di agrume e frutto bianco, e una struttura solida che permette al vino di respirare e evolvere senza spingere troppo sull’alcol o su fragranze vanigliate; l’evocazione sensoriale è di un olfatto che si apre su note di scorza di limone, pompelmo, pesca bianca e una carezza di mandorla tostata, accompagnate da una nuance di burro leggero e fiori di ginestra, mentre al palato emerge una sapidità tagliente, una trama fine di midollo e una persistenza che richiama la pietra bagnata. Nel catalogo del produttore questa bottiglia occupa un posto di rilievo: è espressione di una gamma Chardonnay di alto rango, capace di rappresentare la capacità di Paul Pillot di restituire al terroir la sua complessità e la sua eleganza nel tempo. Il finale è coerente con la filosofia STELT, dove la scelta risuona come una promessa di raffinatezza, equilibrio e longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893754693,"sku":"PAUPIL-CHAMONPRE-BOU-13-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Paul-Pillot-Chassagne-Montrachet-Premier-Cru-La-Grande-Montagne-2013-AOC-075l.jpg?v=1788873989"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Santenay_-_View_from_Mont_de_S_C3_A8ne_-_6.jpg?v=1794592484","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/cote-de-beaune.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}