{"title":"Couchey","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCouchey\u003c\/strong\u003e è il comune più meridionale dell'appellation Marsannay: le sue vigne stanno tra Marsannay-la-Côte e Fixin, a otto chilometri da Digione. Non ha una denominazione propria: dal 1987 i suoi vini escono come \u003cstrong\u003eMarsannay\u003c\/strong\u003e, nei tre colori, e con circa 170 ha di area delimitata il comune copre oltre un terzo dell'appellation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vigneto sale dal piede della Côte fino a circa 390 m, esposto da est a sud, su suoli vari nati da calcari e marne del Giurassico medio: ghiaie calcaree drenanti sui coni di deiezione, terre argillose e ricche di ossidi di ferro sul pendio. Tra i climat del comune ci sono Champs Perdrix, il più esteso, Aux Genelières e Les Clos. I rossi di Pinot Noir hanno colore intenso, frutti rossi e neri e, dalle parcelle di pendio, una struttura che regge qualche anno di bottiglia; i bianchi di Chardonnay sono ampi e rotondi, i rosati, da pressatura diretta, freschi e succosi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa vite è documentata qui dal VII secolo. Dopo il 1850 Couchey si dedicò ai vini correnti per una Digione in crescita e nel 1855 i viticoltori fondarono una società di mutuo soccorso; la crisi di fine Ottocento ridusse il vigneto, rilanciato dagli anni Trenta dai sindacati di Marsannay e Couchey; negli anni Sessanta il Gamay lasciò il posto al Pinot Noir. Nel gennaio 2023 il paese ha ospitato la 79ª Saint-Vincent tournante, la festa itinerante dei viticoltori borgognoni, ed è oggi uno dei tre comuni dell'istruttoria INAO per i primi Premier Cru di Marsannay. Le bottiglie disponibili, quando ci sono, compaiono qui sotto.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Vignes_et_village_de_Couchey__28C_C3_B4te-d_27Or_29_01.jpg?v=1794660134","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/couchey.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}