{"title":"Domaine Coche-Dury","description":"\u003cp\u003eIl domaine ha sede a Meursault, nella Côte de Beaune, e il nome deriva dall'unione di due famiglie di viticoltori della zona. La conduzione che ne ha costruito la reputazione internazionale è quella di Jean-François Coche, subentrato negli anni Settanta; oggi l'azienda è guidata dal figlio Raphaël.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa proprietà si aggira intorno agli undici ettari, una superficie modesta distribuita su numerose parcelle di piccole dimensioni. Le quantità che ne derivano sono limitate in partenza, e la distribuzione avviene per allocazione chiusa da decenni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl tratto stilistico riconoscibile è la nota minerale e affumicata che accompagna i bianchi della casa, esito di un lavoro in riduzione durante l'affinamento. I vini restano sui lieviti fini per periodi lunghi, con impiego di legno nuovo contenuto rispetto alla media della denominazione: la struttura non deriva dal rovere ma dalla materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma comprende il Corton-Charlemagne grand cru, prodotto da una parcella di pochi ari, il Meursault premier cru Les Perrières, i Meursault village e il Bourgogne Blanc, quest'ultimo capace di collocarsi su livelli di prezzo che superano molti premier cru di altri produttori. La produzione in rosso include Auxey-Duresses, Monthelie e Volnay.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie disponibili in questa selezione sono conservate a temperatura e umidità controllate, con provenienza verificata per ogni referenza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 AOC 0,75l è un vino rosso carico di territorio che nasce nelle pendici soleggiate di Auxey-Duresses, dove suolo calcareo e microclima temperato imprimono nel carattere sobrio ma incisivo di frutti maturi e mineralità sottile, una composizione che invita a fermarsi e ad ascoltare il dettaglio della vigna. La storia di Domaine Coche-Dury è radicata nella tradizione familiare della Borgogna, un percorso lungo generazioni di cura paziente della vigna, scelta di pratiche rispettose e una visione che privilegia la purezza del frutto e l'armonia tra tempo in cantina e maturazione naturale. L'identità aziendale si fonda su una vigna tracciata con attenzione, una filosofia produttiva che predilige interventi minimali, una gestione sensibile dell'equilibrio tra resa e maturazione, e una cantina dove ogni gesto è calibrato per valorizzare l'integrità varietale. Rispetto ad altri produttori della regione, Auxey-Duresses rouge 2019 si distingue per la sua capacità di incarnare la specificità del terreno della zona senza caricarsi di eccessi, offrendo una tessitura elegante, tannini vellutati e una sapidità che resta a filo della lingua. Le caratteristiche stilistiche emergono in una narrazione olfattiva di piccola frutta rossa, ciliegia matura, ribes, accompagnate da note di sottobosco, pepe tenue e una leggera nota di scorza agrumata, mentre in chiusura emerge una trama setosa che unisce freschezza controllata, una struttura capace di sostenere un finale lungo, pulito e persistentemente minerale. All'interno della gamma del produttore, questo vino occupa uno spazio di media intensità e raffinata complessità, offrendo una versione di Borgogna che parla di terroir senza ostentazione e di eleganza senza compromessi, pensata per chi cerca un rosso capace di invecchiare e di evolvere nel tempo. In linea con i principi di STELT, Domaine Coche-Dury Auxey-Duresses rouge 2019 si presenta come un esempio autentico di territorio e gesto artigianale, una scelta mirata per palati esperti che desiderano un vino di carattere, caratterizzato da coerenza, longevità e una profondità che invita al confronto e al riposo della memoria.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836115781,"sku":"DOMCOC-AUXROU-BOU-19-075","price":370.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-auxey-duresses-rouge-2019-075.jpg?v=1785236203"},{"product_id":"domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Bourgogne Blanc 2019 AOC 0,75l è una proposta che si propone come finestra chiara e nitida sulla qualità della Bourgogne bianca, offrendo un equilibrio tra austerità controllata e profondità sensoriale che invita a una lettura meditata del terroir; proveniente da vigneti situati nella regione della Bourgogne in Francia, questa annata esprime una grazia strutturata che sostiene la versatilità in tavola e la capacità di invecchiare in modo misurato, offrendo una chiave di lettura accessibile ai collezionisti ma non banale agli amanti della cucina, che cercano un vino capace di accompagnare sia piatti delicati sia creazioni più ricche. La storia del produttore è incardinata su una tradizione familiare che ha coltivato con precisione l’espressione autentica del paesaggio burgundo, privilegiando una gestione attenta del vitigno, una raccolta puntuale e una pratica di vinificazione orientata a preservare l’integrità del frutto; questa identità aziendale si traduce in una firma parzialmente austera eppure estremamente communicativa, capace di raccontare, senza ostentazioni, la memoria del suolo e la lunghezza di ogni raccolto. La filosofia produttiva si fonda su una cura raffinata della materia prima, un lavoro silenzioso che evita interventi invasivi, una gestione dell’affinamento che permette al vino di dialogare con gli elementi naturali, e un rispetto per la maturazione lenta che si riflette in una presenza gustativa pulita, godibile e al tempo stesso capace di evolvere. Elementi distintivi includono una Mineralità marcata ma elegante, una tensione che sostiene la bocca senza costringere, e una coerenza che rimane fedele al carattere della denominazione Bourgogne Blanc pur restituiendo una firma decisamente personale della casa; rispetto ad altre realtà simili, la bottiglia propone un lessico olfattivo più contenuto ma forte di precisione, dove note di agrumi, biancospino e una lieve noce tostata emergono senza sovrapporsi, lasciando una sapidità invitante e una persistenza che invita al sorseggio successivo. In questa gamma, il Bourgogne Blanc 2019 occupa il ruolo di ambasciatore accessibile ma raffinato della firma Domaine Coche-Dury, offrendo agli amanti del bianco burgundo uno specchio autentico della tecnica e della poesia del terroir, perfetto per chi desidera sperimentare l’equilibrio tra mineralità e morbidezza senza rinunciare a una struttura longevo; in conformità al posizionamento STELT, questa bottiglia rappresenta una lettura impeccabile di terroir e metodo, una scelta sobria e responsabile che privilegia la qualità sostenuta nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836148549,"sku":"DOMCOC-BOUBLA-BOU-19-075","price":366.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-bourgogne-blanc-2019-075.jpg?v=1785236204"},{"product_id":"domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075","title":"Domaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Meursault Premier Cru Les Perrieres 2016 AOC 0,75l è un vino che si presenta come un esercizio di equilibrio tra luce e minerale, frutto di una terra che sembra respirare sotto la superficie d’argilla e pietre ferruginose; in questo contesto la bottiglia da 0,75 l incarna una gestione meticolosa delle parcelle di Perrières, dove la mano dell’uomo si unisce alle condizioni climatiche per offrire una stoffa aromatica complessa e una tensione che promette longevità. Il produttore, Domaine Coche-Dury, è una realtà familiare di riferimento nella scena della Côte de Beaune, coltivata con metodo discreto ma intenso: un approccio che privilegia la qualità dell’uva, la parsimonia in cantina e un invecchiamento che lascia emergere la materia prima senza forzature. La storia dietro questa etichetta è quella di un’azienda che ha fatto della cura del terroir la sua cifra, vigneti selezionati, vendemmia manuale e una capacità di ascolto del contesto climatico che permette di preservare l’eleganza e la purezza. La filosofia produttiva si traduce in una mano leggerissima in fermentazione e affinamento, con un passaggio in legno che non ammorba ma modella la stoffa, lasciando emergere la delicatezza di un frutto giallo maturo intrecciata a note nocciolate e a un tocco di mineralità che ricorda la pietra bagnata. Distintivo e quasi intimo, il Les Perrières si distingue per una densità controllata e una sapidità marcata, capace di proiettare il vino su piani che vanno oltre la immediatezza del gusto: è un elemento che invita all’assaggio lento, all’esplorazione di sfumature di burro, agrume candito, mandorla e una polvere di gesso che tinge l’ingresso al palato. All’interno della gamma di Domaine Coche-Dury, questo vino occupa una posizione di rilievo per chi cerca espressioni pure del terroir Meursault Premier Cru, capace di accompagnare piatti semplici o di reagire con la complessità di una serata dedicata. Nella logica del posizionamento STELT, la sua vocazione è offrire autorevolezza discreta e longevità misurata, senza ostentazione ma con una coerenza che resiste al tempo e alla memoria gustativa.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836181317,"sku":"DOMCOC-MEUPRECRU-BOU-16-075","price":3660.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-meursault-premier-cru-les-perrieres-2016-075_3f4e84f9-51c9-4ff9-8582-443943c9eca7.jpg?v=1785236206"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2017-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2017 AOC 0,75l è un vino che nasce dall'incontro tra un terroir modesto ma dignitoso di Monthelie e una tradizione familiare che ha fatto della precisione, della pazienza e della continuità una cifra identitaria della Côte d'Or, la storia del produttore, raccontata attraverso i grappoli che attraversano decenni di cura, è quella di una casa che, pur rimanendo ancorata a pratiche agricole minimaliste, ha saputo trasformare la parola terroir in una pratica quotidiana fatta di scelta dei vecchi impianti, di ambienti di fermentazione controllata e di affinamento in botti di rovere di capacità non inferiori, orientata a preservare la purezza del frutto senza rinunciare a una struttura che morde la tavolozza gustativa; la filosofia produttiva si fonda sull'idea che ogni parcella, ogni filare, riveli una pagina distinta della stessa tavolozza, e che le scelte che guidano la gestione del suolo, la riduzione degli interventi e una gestione attenta della temperatura di fermentazione permettano una tensione aromatica che non si esaurisce facilmente; tra gli elementi distintivi di questo Monthelie si legge una mineralità nitida, una sapidità che taglia la frutta con una precisione quasi grafica, una texture scorrevole ma capace di lasciare tracce di burro leggero, crosta di pane e una leggera nota di mandorla tostata, segni di un invecchiamento che evolve senza fretta; rispetto ad altri produttori simili, Domaine Coche-Dury restituisce un vino che non è immediatamente seducente ma invita al racconto della terra, dell’esposizione al sole e della maturazione lenta delle bacche, offrendo una coerenza tra profilo aromatico, potenza strutturale e una limpidezza che resiste all’ossidazione; nel quadro più ampio della gamma del produttore, Monthelie 2017 occupa una posizione di rilievo, come espressione diretta del terroir di Monthelie nella denominazione Monthelie AOC e come testimonianza della capacità di invecchiamento e di evoluzione nel tempo, capace di accompagnare piatti essenziali ma anche di crescere di intensità con la prolungata evoluzione in bottiglia; il vino accompagna momenti sobri ma significativi, dall’aperitivo di mare alle carni bianche al forno, fino ad intonarsi a piatti che chiedono una presenza sapida e mineralità come guida sensoriale, offrendo a chi lo sceglie una finestra sul tempo e una promessa di longevità controllata; in sintesi, questo Monthelie 2017 incarna lo spirito di una casa che teme la fretta e celebra la memoria della terra, una scelta per chi crede che il vino possa essere racconto, filo conduttore tra mani operose, lentezza della natura e una tavola che dura nel tempo, una scelta in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649070917,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-17-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2017-075.jpg?v=1785237157"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2018-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2018 AOC 0,75l è una finestra sul Monthelie della Côte de Beaune, una dimensione ristretta divenuta grande lezione di terroir dove argille e calcare si mescolano a una freschezza che resiste nel tempo, offrendo un vino che si distingue per immediatezza di eleganza e profondità strutturale; la scelta di questa etichetta nasce dall’impegno di una casa familiare che ha scritto la sua storia lungo parcelle storiche e un approccio artigianale, indirizzato a piccoli volumi, cura meticolosa della vite e una cantina che privilegia l’armonia tra naturalezza e controllo; la storia del produttore, Domaine Coche-Dury, è una narrazione di continuità: una genealogia agricola trasmessa da generazioni, una reputazione costruita sulla precisione delle barrique e sull’interpretazione personale di ogni annata, senza indulgere ai tramiti di mode effimere; la filosofia produttiva è centrata sull’aderenza al carattere del luogo, sull’uso minimo di interventi e su una gestione delle fermentazioni basata su lieviti autoctoni, che permette al vino di respirare senza forzature e di evolvere nel tempo con una linea di bocca limpida; elementi distintivi di Monthelie 2018 emergono dalla tensione tra densità e leggerezza: la materia è presente, ma non opprime, e la mineralità si distende come una traccia sotterranea che guida l’espressione aromatica; rispetto ad altri produttori simili, questo Domaine Coche-Dury Monthelie si distingue per la purezza di frutto, la precisione scenografica della texture e la capacità di tradurre in un sorso la geologia del suolo e la brezza della campagna burgunonesa; nella gamma del produttore, il vino occupa una posizione di rilievo come parte di una filiera che privilegia ascolto, tempi misurati e un’inquadratura che privilegia la longevità; l’area geografica si palesa in Monthelie, Côte de Beaune, Borgogna, Francia, in ogni dettaglio, offrendo al degustatore una chiave di lettura per leggere la stagione in una bottiglia; un vino destinato a chi cerca autenticità, rigore e una coerenza con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649267525,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-18-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2018-075.jpg?v=1785237158"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2019-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2019 AOC 0,75l è una pagina esemplare del patrimonio enologico di Borgogna, un vino che nasce nel cuore di Monthelie e si propone come lettura asciutta, elegante e profondamente radicata nel terroir; la sua narrazione parte dalla storia della famiglia Coche-Dury, sostenuta da una tradizione tramandata con discrezione e una ferrea fiducia nella qualità della materia prima, coltivata con vigore e rispetto del suolo, senza esasperazioni di marketing e con una filosofia di lavoro che privilegia la cura manuale, la gestione sostenibile della vigna e una vinificazione che valorizza gli aromi primari senza forzature. In cantina si pratica una mano leggera: fermentazioni spontanee, minime manipolazioni e lunghi affinamenti in contenitori di legno vecchio, scelti per la loro capacità di imprimere maturità senza estrarre legni invadenti, una scelta che riflette la precisa idea di terroir che distingue questo vino dagli altri della regione. Il Monthelie di Domaine Coche-Dury si distingue per una tensione minerale quasi palpabile, una sapidità che corre lungo la lingua e una pulizia che lascia spazio a note di agrumi, frutta a polpa bianca e una traccia di noce e pietra focaia, accompagnate da una bocca elegante, lineare ma ricca di sottigliezze, capace di evolvere con l’invecchiamento in bottiglia senza perdere la sua identità. Nella gamma del produttore, Monthelie 2019 occupa un ruolo di riferimento per chi cerca una lettura autentica del terroir di Côte de Beaune, offrendo una presenza coerente tra tradizione e interpretazione moderna e fungendo da figura di raccordo tra la storia di famiglia e la visione contemporanea della vinificazione. In linea con il posizionamento STELT, questo vino invita a una degustazione misurata e consapevole, dove la disciplina, la profondità e la fedeltà al terroir guidano l’esperienza e definiscono un atteggiamento sensoriale permanente.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649365829,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-19-075","price":238.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2019-075.jpg?v=1785237160"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2020-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2020 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una finestra sul cuore della Côte de Beaune, in Monthelie, capace di tradurre con precisione il carattere del vigneto e la mano di chi lo cura con pazienza, offrendo una lettura di terroir che evita artifici e guarda all’eleganza del frutto. La bottiglia racconta una storia di terra, clima e scelte oculate lungo un percorso che privilegia la maturità del frutto senza forzature, una filosofia di lavoro che guarda al rispetto del suolo, alla gestione delle rese e a una vinificazione sobria ma attenta. L’identità del produttore si definisce attraverso una genealogia di lavoro artigianale, una dedizione al territorio e una disciplina enologica che privilegia la pulizia espressiva del vino, con una presentazione che evita artifici, lasciando emergere la peculiarità di Monthelie in modo sobrio ma deciso. La filosofia produttiva si fonda su una raccolta manuale, fermentazioni controllate e un affinamento calibrato in botti di rovere che sostengono la struttura senza sovrapporsi al frutto, accompagnando la mineralità e la sapidità tipiche di questa zona. Rispetto ad altri produttori, Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 si distingue per la precisione del tono, la pulizia degli aromi e la tensione elegante che accompagna il sorso, offrendo una lettura terrosa e nitida del terroir più modesto della Côte de Beaune senza rinunciare a una profondità che si percepite già nel bicchiere. Le caratteristiche stilistiche e sensoriali si contano in una sinfonia di note di ciliegia matura, ribes e una sottile traccia di humus, con accenti di pepe bianco, scorza d’arancia amara e una mineralità fitta che si fa sentire sulla lingua; al palato il vino si rivela snello ma presente, con tannini levigati, una freschezza che accompagna la degustazione e una lunghezza che pare allungarsi oltre l’orizzonte gustativo, lasciando una scia di grafite, erbe secche e una segreta dolcezza di vaniglia burrosa che si svela lentamente. In questa cornice, il Domaine Coche-Dury Monthelie 2020 occupa un ruolo centrale nella gamma del produttore, come ambasciatore di una lettura morbida e autentica del territorio, capace di accompagnare momenti di contemplazione o di abbinamento gastronomico in cui la misura è una virtù. In linea con il posizionamento STELT, questo vino si propone come testimonianza di stile sobrio, elegante e senza compromessi, capace di parlare al tempo stesso al palato e all’immaginazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649693509,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-20-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2020-075.jpg?v=1785237161"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2021-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l si presenta come un vino che riflette l’equilibrio tra territorio e mano esperta, capace di raccontare una specificità di Monthelie senza indulgere in caricature di stile; l’assemblaggio di Pinot Noir nasce nell’area della Côte de Beaune, dove l’altitudine, la ventilazione e i suoli misti di argilla e calcare imprimono al frutto una trama di lucentezza e tensione, pronta a svelarsi con maturità nel bicchiere, e in questa bottiglia la luce del frutto è filtrata da una struttura che non concede scorciatoie: una elegante nervatura acida sostiene una trama di tannini vellutati e la bocca si lascia percorrere da una persistenza che premia la compostezione piuttosto che la vanità; la storia del produttore, Domaine Coche-Dury, è intrecciata con una tradizione familiare che ha trasformato una passione in una pratica di cantina mirata a precisione, ad una scelta di climi freschi e a un approccio che privilegia la prudenza e la longevità; la filosofia produttiva si fonda su una cura meticolosa delle vigne, una fermentazione spontanea che rispetta la materia e un affinamento che può includere contenitori di legno selezionati, con l’obiettivo di mantenere viva l’espressione del terroir senza esasperare il legno; questo Monthelie 2021 si distingue per la purezza del frutto, la mineralità che ricorda la pietra bagnata e una luminosità che resta nel finale, elementi che lo rendono ideale per accompagnare piatti delicati come pollo in salsa leggera, funghi di stagione o formaggi maturi; nella gamma del produttore, Monthelie 2021 occupa una posizione che amplia la lettura di una regione contigua a grandi riferimenti, offrendo una via di accesso alla firma Coche-Dury senza rinunciare alla complessità di un territorio meno celebrato; per chi cerca una lettura autentica della regione, questo vino si mantiene fedele al posizionamento STELT, offrendo una proposta elegante, profonda e capace di invecchiare con grazia.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649890117,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-21-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1785237163"},{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2022-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2022 AOC 0,75l è un vino che nasce dal dialogo tra terra di Monthelie, piccolo villaggio della Côte de Beaune, e una mano artigiana che ha fatto della precisione del terroir la cifra espressiva. La casa Domaine Coche-Dury è una delle firme più rispettate della Borgogna, custodita da una famiglia che ha fatto della continuità tra vigna e cantina il motore di una personalità molto autentica, capace di restituire agli appassionati una lettura nitida dei vigneti che attraversano. La filosofia produttiva si fonda su un approccio misurato, volto a preservare la materia prima: vigne curate con attenzione, raccolta puntuale, fermentazioni che privilegiano la purezza del frutto, e affinamenti che cercano di non oscurare la traccia minerale del suolo. Rispetto agli altri produttori della stessa zona, Monthelie 2022 si distingue per una tensione raffinata e per una chiarezza che pare rimodellare il tempo, offrendo al palato una cornice elegante dove la sapidità e la delicatezza convivono senza forzature. In questa bottiglia, la caratteristica più evidente è la mineralità: una trama sottile che guida il sorso, accompagnata da note di frutto bianco o di una cornice floreale leggera, percepibile alla prima spinta olfattiva e confermata dall’ingresso in bocca con una progressione che evita gli eccessi di peso. L’equilibrio tra precisione stilistica e profondità sensoriale permette a Monthelie 2022 di inserirsi con disinvoltura nella gamma della casa, offrendo un punto di raccordo tra terroir distintivo e vocazione alla longevità, così da essere piacevole anche in giovinezza ma destinato a evolvere in modo coerente nel tempo. Questo vino è un riferimento per chi cerca autenticità di luogo e lavorazione rispettosa della materia; è un compagno di tavola capace di accompagnare piatti raffinati senza imporre la scena, in sintonia con il linguaggio di STELT, che valorizza una lettura sobria, precisa e longeva del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548650053957,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-22-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2022-075.jpg?v=1785237165"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1785841828","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/domaine-coche-dury.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}