{"title":"Domaine Emmanuel Rouget","description":"\u003cp\u003eEmmanuel Rouget è il nipote di Henri Jayer, il viticoltore che a\u003cbr\u003epartire dagli anni Cinquanta ridefinisce il modo di fare Pinot Nero a\u003cbr\u003eVosne-Romanée. Rouget lavora al suo fianco per anni e ne rileva\u003cbr\u003eprogressivamente le vigne e il metodo. L'azienda ha sede a\u003cbr\u003eFlagey-Échezeaux e oggi coinvolge i figli Nicolas e Guillaume.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl metodo appreso da Jayer resta riconoscibile: diraspatura totale,\u003cbr\u003emacerazione a freddo prima della fermentazione, rese contenute,\u003cbr\u003eaffinamento in barrique con percentuale significativa di legno nuovo,\u003cbr\u003enessuna chiarifica e nessuna filtrazione. Il risultato sono vini di\u003cbr\u003efrutto nitido e trama fine, che si aprono prima dei Borgogna di\u003cbr\u003eimpostazione più austera senza perdere capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa gamma comprende Bourgogne, Savigny-lès-Beaune,\u003cbr\u003eNuits-Saint-Georges, Échezeaux e i Vosne-Romanée, tra cui il premier\u003cbr\u003ecru Cros Parantoux, la parcella legata al nome di Jayer e tra le più\u003cbr\u003ericercate della Borgogna in assoluto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI volumi complessivi restano modesti e la distribuzione avviene per\u003cbr\u003eallocazione. Le bottiglie disponibili in questa selezione sono\u003cbr\u003econservate in condizioni controllate, con provenienza tracciata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2021 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta la Borgogna attraverso una lente di precisione e discernimento, nata dai vigneti di Nuits-Saint-Georges dove Pinot Noir incontra un terreno che alterna mineralità e profondità e dove la vendemmia 2021 ha regalato maturità aromatica equilibrata e una freschezza che sostiene la struttura. La storia del produttore è quella di una famiglia radicata nel territorio, guidata da Emmanuel Rouget, artigiano del vino che ha scelto di custodire una filosofia di lavoro attenta ai dettagli: cura del suolo, selezione manuale delle uve, fermentazioni controllate e un affinamento in botti di primo uso che aggiungono eleganza senza invadere il frutto. In questa bottiglia, l'identità aziendale emerge nel rigore, nella capacità di ascoltare il carattere del cru senza forzature, e nella pazienza di attendere che il vino si patrimoni di aria, colore e consistenza. Il Nuits Saint Georges 2021 si distingue per una purezza di frutto che resta neutra rispetto a mode effimere, per una tessitura setosa che avvolge la bocca e per una mineralità sottile che funge da scheletro alla trama gustativa, offrendo una longevità felice anche in gioventù. All'olfatto si aprono richiami di frutti di bosco maturi, ciliegia scura, una nota speziata dolce e una vellutata traccia di cacao, mentre in bocca l'ingresso è morbido ma subito si sviluppa un nucleo di eleganza: tannini fini, una spinta acida ben gestita e una presenza sapida che sostiene ogni sorso, con un finale lungo che lascia ricordi di pepe dolce e scorza agrumata. Nella gamma di Domaine Emmanuel Rouget, questo vino occupa una posizione centrale: non è soltanto un cru ma una promessa di profondità accessibile, capace di aprire la finestra su una Côte de Nuits autentica e rafforzare la scelta di chi cerca maturità senza rinunciare a immediatezza. In linea con il posizionamento STELT, si propone come testimonianza di autenticità, rigore e sobria eleganza, pronta a accompagnare momenti significativi con una presenza discreta ma decisiva.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837098821,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075.jpg?v=1785236222"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2019 AOC 0,75l si presenta come una finestra nitida sulla Côte de Nuits, un vino che racconta con discrezione la geologia del terroir e la cura dell’azienda, Dietro questo Nuits Saint Georges c’è una storia di piccola azienda familiare e di passione per il vino che ha consolidato nel tempo un’identità incentrata sul rispetto delle radici e sull’equilibrio tra tradizione e sapienza artigianale, Emmanuel Rouget, produttore di riferimento della zona, guida una cantina in cui l’attenzione al vigneto e la mano esperta in cantina si intrecciano per generare vini capaci di restare nitidi e longevi, senza eccedere in teatralità, La filosofia produttiva si fonda su una filosofia di minima interferenza: vendemmia manuale, selezione attenta delle bacche, fermentazioni controllate e maturazione in contenitori di legno scelti per contribuire a una struttura levigata e a una traccia di complessità che non svanisca con il tempo, Distintivo è l’approccio al cru: qui il vino prende forma dalla purezza del frutto e dall’evocazione di una mineralità precisa, una firma che distingue questa etichetta da altre interpretazioni della stessa zona, Le caratteristiche stilistiche emergono come un racconto sensoriale: colore rubino luminoso, profumi di lampone, amarena, violetta e una nota di sottobosco che richiama terra umida; nel sorso si percepisce un equilibrio tra frutta e tessitura tannica, una freschezza presente che sostiene una trama elegante e un finale persistente che lascia tracce leggermente speziate, Nella gamma del produttore, questo vino occupa una posizione centrale: è la proposta capace di accompagnare momenti di meditazione e conversazione, ma anche di sostenere abbinamenti culinari più strutturati, L’insieme è coerente con una visione di qualità sobria e time-honored, capace di offrire al pubblico una finestra autentica sul territorio e sulla maestria di Domaine Emmanuel Rouget; per STELT rappresenta una scelta di carattere, di eleganza controllata e di profondità che resta fedele al proprio profilo di terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778837688645,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-19-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2019-075.jpg?v=1785236223"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eIl Domaine Emmanuel Rouget Nuits Saint Georges 2018 AOC 0,75l è una finestra genuina sul Pinot Noir di Borgogna, nata su pendii dove la pietra, l’argilla e una stagione ben bilanciata hanno creato un vino di profilo elegante e nitido. L’annata 2018, qui, si distingue per una maturità armoniosa che non eccede in dolcezza, lasciando spazio a una vibrante freschezza che sostiene aromi ricchi di frutti rossi, spezie fini e una trama tannica setosa pronta a maturare nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStoria e identità: la casa, discreta per dimensione ma ricca di carattere, lavora mano nella mano con il territorio di Nuits-Saint-Georges per offrire un volto autentico del suo terroir. L’approccio è radicato in una tradizione familiare che privilegia una gestione attenta del vigneto, una vinificazione sobria e una maturazione orientata all'equilibrio, per restituire al bicchiere una memoria del suolo e della stagione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia produttiva: la filosofia del lavoro si concretizza in una cura continua del dettaglio, dalla raccolta selettiva in vigna al controllo della fermentazione e all’invecchiamento. Si prediligono pratiche che rispettano la materia prima e l’andamento naturale dell’anno, con una scelta di contenitori e tempi che permettono al frutto di esprimersi con pulizia, precisione e una leggera mor‑ bopia che non tradisce la struttura del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementi distintivi: tra i vini simili si distingue per una coerenza tra frutto luminoso, mineralità sottile e una tessitura tannica elegante. La combinazione tra potenza contenuta e raffinatezza consente di apprezzare una lunghezza articolata, con richiami di sottobosco, pepe leggero e una mineralità che resta a tratti quasi metallica, senza aggressività.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche sensoriali: al naso emergono note di ciliegia matura, lampone e un accenno floreale, intrecciate a un sottofondo di funghi freschi e terra umida. In bocca è avvolgente ma non pesante, con una struttura equilibrata tra frutto e freschezza, tannini levigati e una persistente nota minerale che accompagna un finale lungo e meditato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuolo nella gamma: all’interno della proposta di Emmanuel Rouget, questo Nuits Saint Georges 2018 occupa un posto chiave come espressione matura del terroir e come punto di riferimento per chi cerca una lettura autentica del territorio senza rinunciare a una bevibilità immediata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia incarna precisione, identità del luogo e sobria eleganza: una proposta che invita alla degustazione come atto di conferma di una filosofia di lavoro attenta e duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838212933,"sku":"DOMEMM-NUISAIGEO-BOU-18-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2018-075.jpg?v=1785236225"},{"product_id":"domaine-emmanuel-rouget-vosnee-romanee-2021-075","title":"Domaine Emmanuel Rouget Vosnee-Romanee 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Emmanuel Rouget Vosne-Romanée 2021 AOC 0,75l è un vino che si presenta come un inno alla puntualità del terroir di Vosne-Romanée, capace di raccontare con eleganza la geografia della Côte de Nuits attraverso una tessitura fine che invita all’osservazione del suolo, della maturazione climatica e delle scelte produttive che hanno modellato questa bottiglia, pensata per chi cerca un’espressione autentica della Borgogna senza agilità esasperate o eccessi di stylisticità; la bottiglia, di identità sobria e lineare, è pensata per accompagnare momenti di conversazione intima o cene che richiedono una cornice di precisione, dove la complessità emerge lentamente senza gridare. La storia del produttore si intreccia con una filosofia di continuità e discrezione: Emmanuel Rouget ha costruito nel tempo una casa che privilegia la mano dell’uomo e la sensibilità del terroir, una vocazione artigianale che guarda al lungo periodo, dove ogni vigneto viene seguito con attenzione e ogni fase del processo è calibrata per preservare l’integrità del frutto e la sua capacità di evolvere in bottiglia. La filosofia produttiva è basata su una gestione rispettosa della vigna, tratti distintivi come la vendemmia manuale, una selezione accurata dei grappoli e una fermentazione controllata che esalta la freschezza acida e la già presente mineralità, accompagnate da un affinamento in contenitori di rovere francese di sostanza diversa per bilanciare struttura e mobilità olfattiva, in modo da offrire un profilo che resta pulito e definito anche in gioventù. Rispetto ad altri produttori simili emerge una capacità di tracciare una linea di eleganza senza scendere in una retorica di potenza immediata: una trama di frutto rosso ben definita, tocchi di grafite minerale e una leggera speziatura che emerge al naso e ben si mantiene al palato, con tannini levigati e una persistenza che invita a riflettere sul tempo necessario perché il vino si adatti al bicchiere, al contesto e all’ospite. Nel ventaglio della gamma del produttore, questo Vosne-Romanée 2021 occupa una posizione centrale: non è solo un cru da collezione, ma un ambasciatore capace di accompagnare sia momenti di meditazione sia abbinamenti raffinati con carni magre, funghi, formaggi stagionati o piatti di una cucina che valorizza l’eleganza del territorio. In finitura, una scelta che riflette il posizionamento STELT: autenticità, disciplina e una visione di longevità controllata, pensata per chi sa attendere e riconoscere la sottile bellezza di un vino nato per durare.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Emmanuel Rouget","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778838606149,"sku":"DOMEMM-VOS-BOU-21-075","price":353.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075.jpg?v=1785236226"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/domaine-emmanuel-rouget-nuits-saint-georges-2021-075.jpg?v=1785836187","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/domaine-emmanuel-rouget.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}