{"title":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","description":"\u003cp\u003eIl domaine ha sede a Volnay ed è condotto da Thomas Bouley insieme al padre Jean-Marc. La proprietà si aggira intorno ai dodici ettari, concentrati tra Volnay, Pommard e le Hautes-Côtes de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl passaggio generazionale ha segnato una svolta nello stile: conversione a pratiche biologiche, ricorso al grappolo intero, estrazioni più leggere e riduzione del legno nuovo. I Volnay e i Pommard che ne risultano hanno tannino più sottile e frutto più diretto rispetto all'impostazione tradizionale della zona.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamma comprende i village e premier cru di Volnay e Pommard, i Bourgogne Côte d'Or in rosso e bianco e un Aligoté. Conservazione in condizioni controllate, provenienza tracciata.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Pommard-Premier-Cru-Fremiers-2023-AOC-075l.jpg?v=1788872010","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/domaine-jean-marc-thomas-bouley.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}