{"title":"Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eL'azienda opera a Torano Nuovo, in provincia di Teramo, dal 1964. Lavora Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo e Pecorino su terreni condotti senza chimica di sintesi fin da prima che esistessero certificazioni in materia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl metodo di cantina è quello che rende l'azienda un caso isolato nel panorama italiano: le uve vengono diraspate a mano, acino per acino, e la pigiatura avviene con i piedi. La fermentazione e la maturazione si svolgono in vasche di cemento vetrificato. Il legno non entra in nessuna fase della lavorazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento prosegue in bottiglia, in cantina, per periodi che possono superare i dieci anni prima dell'uscita sul mercato. Prima della commercializzazione le bottiglie delle annate più vecchie vengono decantate e ritappate a mano, operazione che consente il rilascio progressivo di un archivio che risale ai primi anni di attività.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'assenza di legno e di filtrazione produce vini di frutto diretto e acidità marcata, molto distanti dallo stile che ha caratterizzato il Montepulciano d'Abruzzo commerciale. La conduzione è oggi affidata alle nipoti del fondatore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie di questa selezione sono conservate a temperatura e umidità controllate, con provenienza tracciata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l è una bottiglia che racconta l'Abruzzo più autentico, una versione matura del Montepulciano capace di accompagnare momenti solenni e meditativi, un vino che esprime nel bicchiere la memoria di un territorio e di una casa vinicola legata al tempo e alla disciplina artigianale, la cui firma è radicata in una cantina storica che ha fatto della ricerca della purezza del frutto e dell'integrità del terroir una guida costante; la casa Emidio Pepe, icona storica della regione, nasce da una visione identitaria radicata nel casolare in provincia di Pescara, dove la tradizione incontra una scelta ferrea di traguardi qualitativi, e dove ogni promessa di lungo affinamento è accompagnata da un approccio che privilegia la manualità attenta, la selezione accurata delle uve e una gestione oculata delle fasi fermentative, con un invecchiamento che amplifica la personalità del vitigno senza distorcerla; rispetto ad altri produttori, questa bottiglia si distingue per una coerenza di stile, una tessitura tannica elegante pur nella sua sostanza, e una complessità che si rivela nel tempo, offrendo una sequenza olfattiva che va dal frutto nero alle note speziate, dal cuoio al tabacco, con tracce di humus e pepe che emergono con la maturazione; le caratteristiche stilistiche e sensoriali prendono forma fin dal primo contatto: colore rubino intenso con riflessi granati, profumi che si aprono su frutti maturi, susine e ciliegie sotto spirito, cui si aggiungono una lieve componente balsamica e un bouquet che richiama spezie delicate; in termini di consistenza, la densità si esprime attraverso una struttura che resta equilibrata grazie a una freschezza controllata, i tannini si mostrano nobili e la persistenza è lunga, con richiami di cacao e legno tostato che evolvono in armonia con il frutto; il vino occupa un posto centrale nella gamma di Emidio Pepe, rappresentando una delle espressioni più mature del Montepulciano d'Abruzzo e invitando al riposo consapevole per rileggere nuove sfumature con il passare degli anni; in linea con il posizionamento STELT, questa bottiglia celebra la memoria del luogo, la sapienza artigianale e una longevità misurata.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075.jpg?v=1785236786"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l è una finestra sul tempo della terra abruzzese: una bottiglia che racconta l'Abruzzo secondo la Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo e invita a un viaggio di memoria tra colore, tessitura e maturità che solo un vino vissuto sa offrire. La storia del produttore si legge nell'impegno preciso di una casa che, dal dopoguerra, ha messo al centro l'integrità del frutto, la selezione manuale delle uve e una gestione dell'enologia orientata al minimo intervento. L'identità aziendale nasce dall'equilibrio tra classicalità e tutela del territorio: una filosofia produttiva che privilegia una vendemmia lenta, fermentazioni controllate e un affinamento prolungato che esalta la trama tannica senza appesantire l'acidità, affidando ai contenitori tradizionali un ruolo di conservazione della memoria. Rispetto ad altre proposte della stessa regione, questo Montepulciano d'Abruzzo si distingue per una mineralità sottile, una complessità che si svela con gli anni e una tavolozza aromatica che va dalla frutta secca al cuoio, passando per cacao e spezie, con una bocca di struttura perlacea, dinamica e avvolgente. All'interno della gamma del produttore, il vino occupa un posto significativo: è un punto di riferimento per chi cerca profondità e longevità, capace di accompagnare piatti strutturati e di offrire una degustazione che evolve nel tempo. Il racconto sensoriale si sviluppa nel calice, dove tannini evoluti, acidità vivida e una texture setosa dialogano con una persistenza lunga e meditativa. È ideale per chi ama vini con identità marcata e capacità di dialogare con piatti di carne importante o formaggi maturi. Nel posizionamento STELT, questo vino incarna autenticità, pazienza e una promessa di evoluzione continua: una prova tangibile di quanto la cura per il territorio possa trasformarsi in esperienza sensoriale di alto livello.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075_884f44fa-356c-47ce-9cf7-0de1d7ba89c1.jpg?v=1785236787"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l è una bottiglia che racconta una tradizione di terreno, lavoro e pazienza racchiusa in un bianco di grande personalità, prodotto dall’azienda Emidio Pepe, realtà storica dell’Abruzzo votata all’integrità del territorio, che nasce da vigneti autoctoni coltivati con pratiche attente alla salute della vigna e una raccolta manuale riflessiva sull’annata; la storia dell’azienda è una storia di accumulo di conoscenze e di una visione ferma: una linea produttiva che privilegia la fermentazione spontanea, un controllo rigoroso degli input e un affinamento che evita interventi invasivi, affidandosi a botti di rovere non nuove per guidare evoluzione, complessità e freschezza nel tempo; rispetto ad altri produttori del medesimo stile, Emidio Pepe si distingue per la coerenza tra disciplina agraria e ricerca espressiva: qui la materia prima è trattata con rispetto assoluto, i rendimenti contenuti e la trasformazione lenta, così che la mineralità, la sapidità e la pulizia aromatica trovino spazio senza forzature; il Trebbiano d'Abruzzo 2010 è descritto non solo come un’annata significativa, ma come una tappa della gamma che l’azienda offre agli appassionati: una presenza capace di accompagnare piatti di mare, zuppe sapide e formaggi freschi, ma anche di dialogare con una degustazione verticale che ne rivela l’evoluzione; in bocca è elegante e coerente con la sua denominazione: acidità vibrante, tela tannica molto delicata, persistenza lunissima e una sensazione minerale che richiama la roccia polverizzata del terroir abruzzese; le sfumature aromatiche si aprono lentamente: agrumi maturi, erbe mediterranee, una leggera nocciola tostata e richiami di ginestra che si insinuano tra un profilo fresco e una struttura nutrita; in chiusura, il prodotto si allinea al posizionamento STELT offrendo una degustazione raffinata, misura e longevità, elementi distintivi che rendono questo vino una presenza affidabile nella gamma e un punto di riferimento per chi cerca un Trebbiano d'Abruzzo autentico e duraturo.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075.jpg?v=1785236792"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l, denominazione che vincola la produzione a precise condizioni, si presenta come una finestra autentica sull'area geografica dell'Abruzzo, capace di raccontare una terra di confine tra mare e montagne e la purezza espressiva del Montepulciano senza cedimenti alle mode del momento, offrendo al contempo una chiara idea della continuità tra storia familiare, territorio e tecnica vinicola. La nascita di questa cantina è una lunga pagina di dedizione: un’impresa a conduzione familiare che ha scelto la coerenza, preservando metodi tradizionali e affidando l’affinamento a contenitori di legno, scelta che invita a una evoluzione lenta e modulata, rispettosa del tempo e del carattere dell’uva. L’identità aziendale è plasmata dal rispetto profondo del terroir, dalla selezione accurata dei vigneti e da una vendemmia sincronizzata con la maturazione, per preservare acidità e vitalità del frutto, accompagnando la vinificazione con una gestione sobria di solfiti e protezioni, pratichè che sottolineano un intervento minimo e una tensione costante verso l’armonia tra frutto, tannino e mineralità. Questo approccio non è solo una scelta estetica, ma una pratica che permette al Montepulciano d'Abruzzo di esprimersi nel tempo, restando fedele alla sua struttura e lasciando prefigurare una longevità che arriva già nel bicchiere. Tra gli elementi distintivi emerge una sapidità vibrante, una tessitura tannica elegante e una relazione equilibrata tra alcolicità e freschezza, caratteristiche che distinguono il vino in un contesto di produzioni simili e ne sostengono l’evoluzione in bottiglia. Stilisticamente, il colore rubino intenso sfuma su riflessi granati; il profilo olfattivo accosta frutti rossi maturi, pepe delicato e una nota ferrosa sottile, mentre al sorso propone una struttura solida ma misurata, una bocca avvolgente, un’acidità presente ma controllata e una persistenza lunga che lascia tracce speziate. All’interno della gamma Emidio Pepe, questa bottiglia occupa una posizione centrale come autentico interprete della cifra aziendale e come riferimento affidabile per degustazioni in verticale su tavole importanti, oltre a essere un compagno ideale di piatti rustici, carni rosse, funghi e formaggi stagionati, confermando che è pensato per tempi lenti e degustazioni consapevoli. Per STELT è un viaggio nel tempo e nella terra che invita alla degustazione consapevole, senza fretta, con una promessa di eleganza e longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877964652869,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785237232"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l è una finestra sul paesaggio vitivinicolo dell'Abruzzo: vigneti esposti al sole tra colline che respirano aria di mare e una cantina artigianale che accompagna ogni passaggio, offrendo un linguaggio vini che dialoga con terroir, tempo e metodo. L'azienda, radicata a Torano Nuovo in provincia di Teramo, ha costruito nel corso degli anni una identità basata sulla fedeltà al territorio, su pratiche rispettose e su una ricerca che dosa tradizione e curiosità: raccolta manuale, fermentazioni spontanee, controllo delle rese e una maturazione orientata a guidare l'annata verso longevità senza perdere nitidezza e freschezza. Elementi distintivi di questo Trebbiano d'Abruzzo emergono nella trasparenza del frutto, in una struttura minerale marcata e in una sapidità che denota mare e roccia, creando un equilibrio tra eleganza, pulizia aromatica e profondità gustativa. Stilisticamente il vino si racconta con colore paglierino luminoso, riflessi verdolini che suggeriscono giovinezza controllata e profumi di scorza di limone, biancospino e mandorla fresca; al sorso la materia si presenta agile ma presente, la freschezza è vibrante, la densità sottile e la chiusura resta pulita, invitante e capace di evolversi nel tempo. All'interno della gamma dell'azienda, questo Trebbiano d'Abruzzo rappresenta una voce essenziale: bianco che intreccia tradizione e modernità, pensato per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi stagionati, ma anche per offrire momenti di calma contemplativa. In chiusura, Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l si propone come interpretazione autentica della terra d'Abruzzo, allineandosi al posizionamento STELT per sobria precisione, rigore sensoriale e capacità di raccontare tempo, territorio e mano dell'uomo.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877985231173,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-24-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l.jpg?v=1785237235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785842390","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}