{"title":"Foursquare","description":"\u003cp\u003eLa distilleria opera nella parrocchia di Saint Philip, a Barbados, su\u003cbr\u003eun sito già destinato alla lavorazione della canna. È condotta da\u003cbr\u003eRichard Seale, quarta generazione di una famiglia attiva nel rum dagli\u003cbr\u003eanni Venti del Novecento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'impianto combina pot still e colonna doppia, e gli assemblaggi\u003cbr\u003eattingono a entrambe le distillazioni in proporzioni variabili\u003cbr\u003esecondo l'espressione. L'invecchiamento avviene interamente in loco,\u003cbr\u003ein clima tropicale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFoursquare ha assunto una posizione pubblica netta sulla trasparenza\u003cbr\u003edel rum: nessuna aggiunta di zucchero, nessun additivo, nessuna\u003cbr\u003ecorrezione di colore, e indicazione dell'età riferita al componente\u003cbr\u003epiù giovane dell'assemblaggio. La stessa impostazione ha portato\u003cbr\u003eSeale a promuovere un sistema di classificazione basato sul metodo di\u003cbr\u003eproduzione anziché sul paese d'origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa serie Exceptional Cask Selection raccoglie i rilasci a tiratura\u003cbr\u003elimitata, ciascuno identificato da un nome proprio e da una\u003cbr\u003ecombinazione specifica di botti, tra cui ex bourbon, ex sherry, ex\u003cbr\u003eMadeira e ex cognac.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie di questa selezione sono conservate in condizioni\u003cbr\u003econtrollate, con provenienza tracciata per ogni referenza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"foursquare-old-barbados-rum-1985-07","title":"Foursquare Old Barbados rum 1985 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Old Barbados rum 1985 0,7l è una bottiglia che racchiude tempo, luogo e una filosofia di lavoro a lungo maturata: un rum di Barbados destinato a chi cerca profondità e complessità, un prodotto che nasce dall'impegno di una distilleria che ha tre decenni di esperienza nel definire un carattere distintivo attraverso l'invecchiamento tropicale e la cura per i dettagli. Il produttore, Foursquare Distillery, è parte di una tradizione caraibica elevata a linguaggio contemporaneo; guidata dalla famiglia Seale e dal maestro distillatore Richard Seale, la realtà di Barbados che sta dietro a questa etichetta è costruita su una ricerca costante dell'equilibrio tra pot-still e column-still, una combinazione che permette maturazioni complesse senza perdere la verve aromatico-percussiva tipica del terroir. La storia aziendale si intreccia con una reputazione di artigianalità rigorosa, dove ogni lotto riflette una scelta di botti e una finestra di conservazione in casa che privilegia l'invecchiamento in clima tropicale: botti ex-bourbon americano, negoziate con cura, hanno accompagnato decenni di maturazione, consentendo al rum di assorbire legno, vaniglia, spezie e una dolcezza di frutta secca che si equilibrano con una spinta eterea di citrus. Elementi distintivi: l'Old Barbados 1985 è una espressione vintage che si distingue per l'estrazione di note aromatiche profonde senza risultare pesante, grazie a un bilanciamento sapiente tra dolcezza e tannini, e a una tessitura olfattiva che richiama cacao, noce moscata, scorza d'arancia e una lieve affumicatura. Rispetto ad altre proposte di gamma, questo rum occupa una nicchia di eccellenza riservata a chi vuole esplorare il tempo come ingrediente, offrendo al palato una texture setosa e una progressione lenta che lascia emerge una finale lungo e pulito. Nel catalogo del produttore, l'Old Barbados 1985 svolge il ruolo di punto di riferimento per gli appassionati di collezione e per chi cerca una bottiglia da condividere in occasioni distinte: è parte di una gamma che celebra l'artigianalità tropicale e l'attenzione al dettaglio, senza rinunciare a un'impronta nobile ed elegante. In chiusura, questa espressione si allinea al posizionamento STELT, offrendo tempo, luogo e maestria in un sorso distinguibile per presenza, profondità e riconoscibilità.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778811310405,"sku":"FOU-OLDBARRUM-BAR-85-07","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-old-barbados-rum-1985-07_4c74c8de-c218-4b49-b0b6-2050b23bfc48.jpg?v=1772565233"},{"product_id":"foursquare-patrimonio-nv-07","title":"Foursquare Patrimonio NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Patrimonio NV 0,7l è una proposta di rum che nasce dall'attenzione di una distilleria caraibica nota per la cura meticolosa della materia prima e per una continuità di stile che si rinnova senza perdere identità, conservando nel bicchiere la memoria di Barbados, terra di vento e canna da zucchero, dove la casa Foursquare ha costruito una reputazione fondata su rigore artigianale e su un impegno costante verso la qualità; la storia del produttore si intreccia con una visione famigliare che ha saputo trasformare la tradizione in una piattaforma di sperimentazione controllata, dove ogni lotto viene osservato, registrato e riportato in un equilibrio tra potenza e eleganza, mentre Patrimonio nasce all’interno di questa filosofia, una gamma che privilegia coerenza, ma non teme di allungare il respiro del gusto con sfumature che si sviluppano lentamente nel bicchiere; rispetto ad altri rum della stessa fascia, la sua cifra distintiva sta nella scelta accurata delle botti e in una maturazione che privilegia l’integrazione di note legnose, spezie sottili, una leggera rotondità maltata e una persistenza che non svanisce rapidamente, ma accompagna l’arrivo di una dolcezza controllata; al naso emergono aromi riflessi di vaniglia, una punta di frutta secca e una traccia speziata che richiama la tostatura delicata del legno; al palato si sviluppa una consistenza cremosa, una trama vellutata che si svela con un equilibrio tra dolcezza e un lieve accento di agrume ammorbidito, chiudendo con un finale lungo e pulito; nella gamma Foursquare, Patrimonio funge da fondamentale ponte tra espressioni di giovinezza e botti più complesse, offrendo una porta d’accesso ai sapori maturi senza rinunciare a freschezza e curiosità; la denominazione NV indica una filosofia di produzione orientata alla costanza e all’equilibrio, senza legarsi a una singola annata, rendendo questo rum particolarmente adatto a chi ama la profondità senza compromessi; in chiusura, Foursquare Patrimonio NV 0,7l incarna un profilo che privilegia la misura e la subtleità del terroir caraibico, un pezzo centrale della gamma che invita a riscoprire la tradizione con una lettura contemporanea, in sintonia con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778811474245,"sku":"FOU-PAT-BAR-NV-07","price":328.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-patrimonio-nv-07.jpg?v=1775752578"},{"product_id":"foursquare-principia-nv-07","title":"Foursquare Principia NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Principia NV 0,7l è un rum che nasce dalla Foursquare Rum Distillery di Barbados, nel cuore del Caribe, dove la tradizione dell’assemblaggio si sposa a una ricerca di bilanciamento che permette a una non vintage di raccontare al meglio la terra in cui matura, la denominazione scelta per questa bottiglia è quella di rum invecchiato, in linea con una filosofia di maturazione che privilegia equilibrio e carattere; questo Principia è il frutto di una selezione di riserve di invecchiamento provenienti da botti accuratamente scelte, un racconto di tempi differenti che si incontrano senza perdere coerenza, offrendo al bicchiere una trama aromatica intensa ma controllata. La storia del produttore, anzi dell’azienda, è la storia di una distilleria indipendente che ha costruito la reputazione su metodo, trasparenza e una visione senza compromessi: Foursquare si distingue per attenzione al dettaglio, per una gestione dell’età e del legno che privilegia equilibrio, potenza controllata e pulizia sensoriale. Filosofia produttiva significa iniziare da una materia prima selezionata con cura, proseguire con una maturazione attentamente monitorata e chiudere con un taglio che rispetta la morbidezza, evitando eccessi alcolici o un’assertività forzata; è una tensione tra complessità e accessibilità che caratterizza l’intera gamma. Elementi distintivi: Principia si distingue per la capacità di offrire una fusione di ricchezza aromatica e rifinitura elegante, con note di melassa, vaniglia, cacao amaro e scorza d’arancia che convivono con spezie a bassa intensità, una crema leggera e una traccia di cioccolato fondente; al palato si sviluppa una tessitura setosa, una dolcezza presente ma non invadente, una freschezza sottile che guida verso un finale lungo, memore di legno tostato e pepe dolce. Il ruolo all’interno della gamma Foursquare è quello di presenza costante: un rum non vintage che funge da pianoforte centrale tra le proposte di invecchiamento e le espressioni più audaci, offrendo una cifra riconoscibile per chi cerca autenticità senza eccessi; è adatto sia per degustazioni attentive in purezza sia come ingrediente solido in cocktail che valorizzano la nuance speziata. In chiusura, il posizionamento STELT si interpreta come coerenza tra stile, tecnica e sostanza: Principia NV 0,7l incarna un approccio rigoroso ma umano, capace di raccontare Barbados con rigore e raffinatezza, offrendo una esperienza di consumo responsabile e gratificante.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778812162373,"sku":"FOU-PRI-BAR-NV-07","price":356.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-principia-nv-07.jpg?v=1775752661"},{"product_id":"foursquare-sassafras-2006-07","title":"Foursquare Sassafras 2006 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Sassafras 2006 0,7l è un’espressione di rum invecchiato che nasce dall’arte laica e pugnose di Foursquare Distillery, realtà di Barbados custode di una tradizione distillatoria che fonde tecnica contemporanea e cura maniacale della materia prima, offrendo un prodotto destinato a chi ricerca complessità senza compromessi nel panorama delle bottiglie premium; nel bicchiere si presenta con un colore ambrato profondo che promette sostanza e maturità, segno di una lunga vita in botte che ha saputo conciliare armonia ed energia, mentre il profilo olfattivo rivela una sinfonia di vaniglia, scorza d’agrumi secca, spezie leggere e una nota terrosa che richiama il legno tostato, il tutto accompagnato da una lieve traccia di cacao e fichi secchi che si lascia scoprire con pazienza. Il produttore, con sede a Speightstown, Barbados, racconta una storia che va oltre l’etichetta: una famiglia, i Seale, che ha posto al centro della propria filosofia l’alveo della qualità, la trasparenza nel processo e una costante tensione verso l’equilibrio tra potenza e raffinatezza; la distilleria, nota per l’equilibrio tra alambicchi a colonna e alambicchi a pot, costruisce le basi di una linea di rum che privilegia maturazione lenta, controllo dell’ossigeno durante l’affinamento e una gestione oculata delle botti, con un’impronta leggera di cantina che non appesantisce ma definisce il carattere. Sassafras 2006 occupa un posto di rilievo all’interno della gamma Foursquare come punto di svolta tra espressioni di struttura più immediata e riferimenti di fondo dedicati agli appassionati pronti a esplorare retroni di complessità: è una bottiglia che invita a un uso meditato, sia da degustazione che da abbinamento, perfetta accanto a cioccolato fondente, formaggi stagionati o dessert speziati, ma anche capace di accompagnare momenti di conversazione lenta o una cena di risolutezza gastronomica; il sorso, rotondo e seducente, mostra mid-palate di legno ben integrato, una dolcezza controllata, una presenza alcolica nobile e una chiusura lunga che ripropone spezie e cacao in un finale pulito e asciutto, elementi che la distinguono da altre espressioni dello stesso territorio senza rinunciare a una coerenza stilistica tipica del produttore. In termini di gamma, Sassafras 2006 funge da cardine della proposta matura, offrendo una finestra autentica sul patrimonio di Barbados e sulle competenze artigianali della distilleria, in linea con il posizionamento STELT: un rum che unisce rigorosità, profondità sensoriale e silenziosa eleganza, capace di accompagnare momenti significativi senza mai gridare la propria presenza.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778812719429,"sku":"FOU-SAS-BAR-06-07","price":421.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-sassafras-2006-07.jpg?v=1775752949"},{"product_id":"foursquare-triptych-nv-07","title":"Foursquare Triptych NV 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eFoursquare Triptych NV 0,7l è una proposta di carattere che si radica nel contesto caraibico di Barbados e racconta un approccio di distillazione che privilegia equilibrio, trasparenza e un lavoro paziente sulle materie prime; la storia del produttore Foursquare è una narrazione di indipendenza artigianale: una distilleria guidata da una famiglia impegnata a costruire identità forti, chiara e riconoscibile, dove l’attenzione al legno, alle miscele e al controllo qualitativo fa da guida quotidiana; Triptych nasce da un metodo che privilegia la selezione di componenti provenienti da botti diverse e la loro armonizzazione, una pratica che permette al rum di esprimere tre filoni di carattere senza eccedere in una sola direzione; rispetto ad altre realtà simili, si distingue per pulizia aromatica, finezza di tessitura gustativa e una coerenza che resta evidente dall’aperitivo al finale, senza forzature; sul piano sensoriale, si aprono note di melassa appena tostata, cacao leggero, scorza d’arancia candita e una vaniglia dolce; al palato arriva una texture vellutata che accoglie spezie leggere, un accento di caffè e una dolcezza bilanciata da una modesta nota affumicata, con un finale lungo e meditato che richiama legno nobile e una speziatura sottile; nella denominazione di questa bottiglia si riconosce un rum caraibico di Barbados, espressione della gamma della casa; Triptych occupa uno spazio di espressione raffinata che accompagna sia momenti di degustazione meditata sia interpretazioni di cocktail strutturati, offrendo profondità senza appesantire; il prodotto si propone come punto di riferimento per chi cerca una bevuta che coniughi tradizione e innovazione nel mondo del rum, mantenendo una coerenza stilistica in linea con il posizionamento STELT e offrendo al contempo una base solida per esplorare la scena dei rum caraibici di Barbados; In linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Foursquare","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778813014341,"sku":"FOU-TRI-BAR-NV-07","price":365.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/foursquare-triptych-nv-07.jpg?v=1775753009"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/foursquare-old-barbados-rum-1985-07_4c74c8de-c218-4b49-b0b6-2050b23bfc48.jpg?v=1785840743","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/foursquare.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}