{"title":"Jacques Selosse","description":"\u003cp\u003eLa maison ha sede ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs. Anselme\u003cbr\u003eSelosse subentra al padre Jacques negli anni Settanta portando in\u003cbr\u003eChampagne un approccio appreso in Borgogna: trattare lo champagne come\u003cbr\u003eun vino, e il vino come espressione di una parcella precisa. Oggi\u003cbr\u003el'azienda è condotta da Guillaume Selosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl metodo si distacca da quello delle grandi maison. I terreni sono\u003cbr\u003elavorati con resa contenuta e intervento minimo, le fermentazioni\u003cbr\u003eavvengono con lieviti indigeni in botte di rovere, il dosaggio è\u003cbr\u003eridotto quasi a zero. Il risultato sono champagne di corpo, materia e\u003cbr\u003ericonoscibilità immediata, agli antipodi dello stile di assemblaggio\u003cbr\u003eche punta alla costanza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione ruota attorno a tre linee. Le cuvée di assemblaggio,\u003cbr\u003etra cui Initial e Version Originale, costruite su un sistema di\u003cbr\u003eriserve perpetue. I Millésime, prodotti solo nelle annate giudicate\u003cbr\u003eadeguate. E i Lieux-Dits, sei champagne da singola parcella —\u003cbr\u003eLes Carelles, Les Chantereines, Chemin de Châlons, Sous le Mont,\u003cbr\u003eLa Côte Faron, Le Bout du Clos — ciascuno in poche migliaia di\u003cbr\u003ebottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI volumi complessivi restano intorno alle sessantamila bottiglie annue\u003cbr\u003esu circa sette ettari, con allocazioni chiuse da anni. La disponibilità\u003cbr\u003esul mercato è di conseguenza limitata e discontinua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe bottiglie Jacques Selosse di questa selezione sono conservate in\u003cbr\u003econdizioni controllate e la provenienza è tracciata per ogni referenza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jacques-selosse-lieux-dits-collection-nv-45","title":"Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l è una proposta d’autore nel panorama dello champagne, capace di restituire in una bottiglia il carattere di piccoli appezzamenti chiamati lieux-dits, dove esposizione, suolo e microclima si intrecciano per generare un linguaggio aromatico e una struttura capace di evolvere nel tempo; la maison Jacques Selosse, con una storia di matrice familiare e una visione che privilegia l’espressione reale del terroir, ha scelto di mettere al centro la qualità della materia prima, la biodiversità in vigna e un lavoro artigianale che dialoga con i tempi della fermentazione e dell’affinamento, spesso in contenitori di legno che amplificano la dimensione evolutiva del vino. La filosofia produttiva si fonda sull’idea che il vino debba raccontare la terra prima ancora che una tecnica, con vendemmie attente, lavorazioni minimali e una gestione dei lieviti che lascia evolvere l’aroma senza forzature; l’approccio è marcato dal rispetto delle peculiarità di ogni parcella, dall’assemblaggio che valorizza la somma delle parti e da un dosaggio contenuto che conserva la spontaneità del frutto, offrendo una tensione tra mineralità e pienezza che invita a ritmi di degustazione lenti e contemplativi. Tra gli elementi distintivi spiccano l’attenzione a una parcellazione raffinata, la gestione del tempo come ingrediente narrativo e una delicata ossidazione controllata che conferisce complessità senza compromettere la purezza caratteriale; il profilo sensoriale si apre con una rincorsa di aromi che oscillano tra brioche, mandorla tostata, agrumi netti e una sfumatura di salinità marina, mentre in bocca la presenza cremosa si sostiene su una struttura vivace, una vibrante acidità e una persistenza che allunga la memoria gustativa, offrendo al palato una lettura stratificata di terroir, maturità e stile. Il ruolo di questo champagne nella gamma della casa è quello di fungere da chiave di lettura della filosofia Lieux-Dits, offrendo una porta d’ingresso elegante e autorevole a una visione della Champagne che unisce tradizione e sperimentazione, identità ben definita e una ricerca costante dell’eccellenza. In chiusura, nel posizionamento STELT, Jacques Selosse Lieux-Dits Collection NV AOC 4,5l si propone come un’espressione rara e significativa del terroir champenois, capace di coniugare rigore e poeticità, offrendo al vino una funzione di rilettura autentica della geografia di Champagne.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951688517,"sku":"JACSEL-LIECOL-CHA-NV-45","price":6222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/IMG_0382_41fffca5-1cc5-48ae-85e1-c2f5d3485664.jpg?v=1772994540"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2009-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques Selosse Millesime 2009 AOC 0,75l è una proposta che si distingue nel panorama dello Champagne per una lettura profonda del terroir, dove la complessità emerge non dall’esuberanza immediata ma dall’equilibrio teso tra mineralità, accento fruttato e una nobiltà di invecchiamento che invita alla riflessione ad ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore si intreccia con l’idea di una vigna coltivata con rigore e curiosità, in una casa che ha scelto di operare in modo indipendente e autonomo, restando fedele a una chiara identità: valorizzare parcelle selezionate, accompagnare il vino con un processo di affinamento che mette al centro la gestione del tempo e la manualità dell’opera, piuttosto che la velocità della resa commerciale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si fonda su un principio semplice ma radicale: ascoltare il vino durante la sua evoluzione, intervenendo con interventi misurati e con un’attenzione rara al ruolo del legno, al contatto con le fecce e a una dosatura contenuta che lascia spazio alla naturale evoluzione degli aromi. Il Millesime 2009 non nasce da una generica decka di maturazione, ma da una sinergia tra agricoltura di precisione, scelta di parcelle mirate e una scelta di vinificazione che privilegia la complessità e la lunghezza piuttosto che la velocità del primo impatto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli elementi distintivi di questa linea si identificano in una verticalità gustativa pungente e raffinata: una mineralità nitida, una sapidità che allinea il palato, polvere di gesso e mare aperto, e una evoluzione aromatica che passa dalla nota agrumata e fruttata a toni di brioche, burro tostato e lievito rinnovato. Il perlage, spesso molto fine, sostiene una struttura che resta agile nel centro del sorso, accompagnando una chiusura lungo e persistente, con una dinamica acida che mantiene il vino vivo anche con l’invecchiamento in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn seno alla gamma Jacques Selosse, il Millesime 2009 occupa una posizione di rilievo come manifesto di una conduzione enologica che privilegia il tempo, la biodiversità delle vigne e la teatralità discreta del terroir, offrendo al degustatore un invito a una lettura lenta e meditata della Champagne. Questo vino si rivolge a chi cerca profondità e memoria del territorio, a collezionisti e appassionati che sanno leggere l’evoluzione come valore stesso, senza compromessi, e si propone come riferimento tra le poche etichette capaci di raccontare una stagione attraverso la schiena di un millesimo. In linea con il posizionamento STELT, Jacques Selosse Millesime 2009 è un compagno esclusivo per chi cerca autenticità e longevità, una scelta che invita a degustare il tempo con stile e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951721285,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-09-075","price":1647.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-millesime-2009-075_cbe35d75-ba2a-458c-9f0f-a74426fe4944.jpg?v=1785236571"},{"product_id":"jacques-selosse-millesime-2010-075","title":"Jacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Millesime 2010 AOC 0,75l è un Champagne che si presenta come un dialogo intenso tra territorio e mani esperte, risultato di una vendemmia memorabile nell'area di Avize, cuore della Côte des Blancs, dove le uve Chardonnay maturano in microclimi esposti al vento e al sale, offrendo una materia prima di rara purezza e profondità. La casa Jacques Selosse nasce dall'impegno della famiglia Selosse nel ricercare un'alchimia tra terroir, biodiversità e una filosofia di vinificazione che privilegia l'intervento minimo e un lungo affinamento, con una tradizione che attraversa decenni di lavorazione e una visione che guarda oltre le mode per offrire un Champagne che possa evolvere in bottiglia. La filosofia produttiva di questa etichetta si fonda su una coltivazione sostenibile, una raccolta selettiva, una fermentazione che sfrutta contenitori di altezza variabile e una maturazione prolungata sui lieviti, con dosaggi contenuti che ne valorizzano la mineralità e la tensione acida, offrendo una bevibilità che non tradisce la complessità costruita nel tempo. Ciò che distingue Millesime 2010 all’interno della gamma Jacques Selosse e tra i millesimi Champagne è la sua tessitura elegante ma nervosa, la ferrea pulizia del frutto accompagnata da una sapidità che richiama la pietra calcarea e l’aria salmastra della costa; le bollicine sono sottili, perlacee, capaci di sostenere aromi che oscillano tra agrumi maturi, scorze di agrume, fiori bianchi, nocciola tostata e una traccia di legno vecchio che non appesantisce ma apre orizzonti di profondità. In questa bottiglia da 0,75l, Millesime 2010 trova un ruolo cruciale nella gamma Jacques Selosse come ambasciatore di una lettura contemporanea del terroir, capace di accompagnare momenti di riflessione e degustazioni che richiedono silenzio e attenzione, pur offrendo una presenza scenica nelle occasioni di ritrovo che chiedono classe e carattere. Per chi segue STELT, questa proposta si posiziona come sintesi tra rigore delle origini e interpretazione sensoriale, una scelta che premia chi cerca bellezza misurata, longevità e una narrazione autentica della Champagne, senza compromessi, sostenuta da una coerenza di marca e da una promessa di evoluzione nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778951950661,"sku":"JACSEL-MIL-CHA-10-075","price":2745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-millesime-2010-075.jpg?v=1785236572"},{"product_id":"jacques-selosse-rose-deg-2022-nv-075","title":"Jacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques Selosse Rose (deg 2022) NV AOC 0,75l è un rosé champagne che racconta una filosofia di lavoro raffinata e misurata, nata nel contesto della maison Jacques Selosse ad Avize, nel cuore della Côte des Blancs, dove l’attenzione al terroir, alla tradizione e al tempo si intreccia in modo continuo per produrre vini capaci di restare impressi nella memoria. La storia del produttore è quella di una famiglia che ha innovato la scena champenoise rompendo schemi e coltivando una visione indipendente, orientata alla maturazione lenta, all’uso consapevole del legno e a una gestione attenta delle annate per offrire vini capaci di esprimere carattere e stile proprio. La filosofia produttiva si concentra su interventi ridotti, su una vinificazione che privilegia la purezza del frutto e la complessità che nasce dalla convivenza tra freschezza e densità, e su un dosaggio contenuto che lascia spazio al vissuto del terroir senza nascondere la stoffa del Pinot Noir utilizzato. Rispetto ad altri produttori simili, Rose deg 2022 si distingue per l’equilibrio tra eleganza e potenza, per una trama aromatica che mescola note di frutti rossi, scorza agrumata, nuance floreali e una mineralità che riflette i terreni calcari della zona, offrendo una sapidità che sostiene la bocca e favorisce un lungo retrogusto. Nel panorama della gamma della casa, questo vino occupa una posizione di riconoscimento: non è solo una interpretazione rosé, ma una prova concreta di come la maison sappia unire identità e innovazione, mostrandosi capace di parlare sia a chi cerca raffinatezza quotidiana sia a chi desidera approfondire una degustazione più meditata, accompagnando antipasti sapidi, piatti di mare delicati o abbinamenti di funghi e formaggi stagionati. Le caratteristiche sensoriali si aprono con delicate note di lampone e ribes, seguite da una sottile speziatura e una mineralità elegante che si distende in bocca con una trama fine e persistente, lasciando una sensazione di raffinatezza e controllo. In chiusura, questo champagne rosé si colloca in linea con il posizionamento STELT, offrendo una degustazione che privilegia identità, rigore e longevità.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques Selosse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952081733,"sku":"JACSEL-ROS(DE202-CHA-NV-075","price":1044.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jacques-selosse-rose-_deg-2022_-nv-075.jpg?v=1785236576"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/IMG_0382_41fffca5-1cc5-48ae-85e1-c2f5d3485664.jpg?v=1785835336","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/jacques-selosse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}