{"title":"Jessica Litaud","description":"\u003cp\u003eJessica Litaud si è messa in proprio nel 2018 a Vergisson, suo villaggio natale nel Mâconnais, riprendendo una parte ridotta delle vigne di famiglia. Prima aveva lavorato con Jean-Marie Guffens e con Jean-François Ganevat nel Jura, due riferimenti che si leggono nello stile dei vini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa conduzione è biologica, con vendemmia manuale in cassette e uve raffreddate prima della pressatura. Vinificazione senza interventi, a parte una piccola dose di solforosa, e affinamento in botti vecchie, senza legno nuovo. I quantitativi sono minimi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione STELT riunisce quattro bianchi del 2021: il Saint-Véran Les Pommards, i Pouilly-Fuissé Andrea e Patchwork e il Premier Cru La Maréchaude, uno dei climat riconosciuti premier cru dalla vendemmia 2020. Provenienza verificata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-andrea-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Andrea 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta un territorio di rara purezza: Pouilly-Fuissé, nel cuore della Côte de Beaune, dove il suolo calcareo-argilloso e una stagione luminosa imprimono al Chardonnay una struttura elegante, una mineralità sottile e una lunghezza che resta sospesa nel bicchiere. La storia della cantina è quella di una realtà giovane ma consapevole, radicata in una tradizione di famiglia e protesa verso l’innovazione: Jessica Litaud guida l’azienda intrecciando l’attenzione al vigneto, la selezione attenta delle uve e una vinificazione che rispetta il frutto, mirando a una purezza gustativa che non rinuncia alla complessità. Filosofia produttiva e approccio al lavoro si sostanziano in una gestione mirata del protocollo: rese moderate, vendemmia manuale, fermentazione in contenitori d'acciaio a temperatura controllata, e un affinamento sulle fecce fini in botti di rovere di grandi dimensioni o in vasche d'acciaio che permettono al vino di evolvere senza sovrapposizioni aromatiche. Gli elementi distintivi emergono dall'attenzione al terroir: ogni parcella è osservata per capirne la specifica matrice di calcare e mineralità, con una prassi che privilegia tempi di maturazione calibrati per preservare la nota di frutto, evitando eccessi di legno e mantenendo una impalpabile freschezza che sostiene la sapidità. Rispetto ad altri produttori simili, Andrea 2021 si distingue per una armonia tra densità gustativa e precisione, una tessitura elegante al palato e una chiusura pulita che richiama la costa e i riflessi agrumati; al naso emergono note di scorza di limone, biancospino e una lieve cremosità che resta però tenuta in controllo, come se il vino fosse stato accompagnato dall’aria fresca di una sera di settembre. In ambito di gamma, questo Pouilly Fuisse Andrea 2021 occupa una posizione di rilievo: non è un semplice esito di annata, ma una dichiarazione di identità che racconta la capacità della casa di tradurre il clima, il suolo e la manualità in un prodotto coerente e duraturo nel tempo. STELT privilegia vini capaci di restituire valore senza invadenza, e questa scelta ne incarna l'essenza: una lettura limpida del territorio, tecnica misurata, eleganza che perdura nel bicchiere.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778876813637,"sku":"JESLIT-POUFUIAND-BOU-21-075","price":97.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Andrea-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873908"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-patchwork-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Patchwork 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly-Fuissé Patchwork 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta la Borgogna attraverso una tessitura di terroirs selezionati nella regione di Pouilly-Fuissé, dove esposizioni soleggiate e suoli calcareo-argillosi imprimono al sorso una raffinatezza sobria ma intensa. All’apertura emerge una lucentezza dorata e una progressione di aromi che spaziano dalla frutta bianca matura alla pesca, con note agrume e una mineralità elegante che richiama pietra bagnata, integrate da tocchi di mandorla tostata e burro leggero. L’uso delle fecce fini conferisce una texture cremosa che avvolge il palato senza appesantire, accompagnando una spinta fresca e una chiusura pulita. La filosofia produttiva di Jessica Litaud è radicata nella tradizione familiare della Borgogna: viti coltivate con attenzione, vendemmie mirate a raccogliere maturazioni equilibrate, una lavorazione minimalista che valorizza la materia prima e un invecchiamento controllato in contenitori che preservano la purezza del frutto. L’azienda è un piccolo gioiello di artigianalità, dove la sostenibilità e il rispetto del terroir guidano scelte concrete: pratiche rispettose della biologia del vigneto, uso parsimonioso di solforoso, rifiuto di manipolazioni che modificano l’anima del vino. Patchwork 2021 occupa un posto significativo nella gamma: non è solo una etichetta di stile, ma una pennellata di terroir che si presta a diverse abbinamenti, dalla cucina di pesce alle zuppe cremose, offrendo sempre una linea di freschezza che sostiene la complessità senza saturarla. Nella denominazione Pouilly-Fuissé e nell’area geografica questa bottiglia si propone come riferimento per chi cerca autenticità senza fronzoli, con una capacità d’invecchiamento contenuta ma promettente, destinata a evolversi nel bicchiere nel corso degli anni. In chiusura, il posizionamento STELT è chiaramente espresso: eleganza misurata, profondità sobria, una presenza scenica discreta che invita a gustare il tempo senza celare la mano esperta che sta dietro al prodotto.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877272389,"sku":"JESLIT-POUFUIPAT-BOU-21-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Patchwork-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873908"},{"product_id":"jessica-litaud-pouilly-fuisse-premier-cru-la-marechaude-2021-075","title":"Jessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta con discrezione ma precisione l’anima del terroir di La Marechaude: un Premier Cru di Pouilly-Fuissé dove il suolo calcareo, la mineralità salina tipica della zona e una maturazione attenta generano un vino bianco di eleganza misurata, capace di sfidare l’inesorabile scorrere del tempo pur mantenendo una immediata readability al cuore della degustazione contemporanea. La storia del produttore si riflette in una identità aziendale che mette al centro la cura quotidiana della vigna e un approccio artigianale avanzato: una casa relativamente giovane ma fortemente ancorata alle tradizioni di vinificazione della Borgogna, gestita con rigore, pazienza e una filosofia che privilegia l’incontro tra manualità esperta e strumenti moderni, in equilibrio tra sostenibilità e ricerca della purezza del frutto. La filosofia produttiva si esplica in scelte mirate: vendemmia manuale nelle ore fresche, selezione rigida delle uve, una fermentazione che privilegia lieviti autoctoni e un affinamento che combina contenitori neutri e botti di grande capacità per modulare l’impatto oak senza saturare il profilo aromatico; tutto lavorato con un’impronta di discrezione che non teme la dinamica del vino giovane, ma lascia evolve­re nel bicchiere un carattere definito dall’acidità vibrante, dalla delicatezza della lolla minerale e da una stoffa di agrumi, pesca bianca e note di mandorla. Elementi distintivi come la tensione salina, la lucidità del naso e la sapidità finale definiscono l’unicità rispetto ad altri produttori simili, offrendo una versione di Pouilly-Fuissé Premier Cru La Marechaude che è contemporanea senza tradire la memoria di un territorio storico, capace di accompagnare antipasti di mare, pesce al forno e piatti a base di uova o creme delicate con una linea di sapore che rimane nel palato. Nel contesto della gamma del produttore, questo vino rappresenta spesso il fiore all’occhiello per qualità del cru e coerenza espressiva, una scelta che parla di una vocazione al dialogo tra territorio e mano umana, una prova di equilibrio tra intensità e finesse, una proposta che allinea la bevuta a una lettura globale del terroir e della stagione. In chiusura, la filosofia STELT si riflette nell’approccio sobrio, nel rigore sensoriale e nell’impegno a offrire un vino che si distingue per autenticità, precisione e longevità, una promessa che questo Pouilly Fuisse Premier Cru La Marechaude 2021 incarna fin dal primo sorso.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877632837,"sku":"JESLIT-POUFUIPRE-BOU-21-075","price":132.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873910"},{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l è un vino bianco che nasce nel cuore del Mâconnais, in una zona della Borgogna dove il suolo calcareo e una esposizione attenta al sole forniscono struttura e consapevolezza di territorio, proponendo una lettura sobria ma ricca di sfumature del Chardonnay; la bottiglia da 0,75 litri racconta una storia di terra, climatologia e manualità che si riflette in una nuance paglierino luminoso e in riflessi che virano verso l’argento, promettendo immediatezza senza fretta ma con sostanza. La storia del produttore è una narrazione di cura e identità: un’azienda guidata da Jessica Litaud, figura che ha intrecciato studio agronomico e passione per i vigneti, trasformando una passione in una filosofia aziendale basata sul rispetto del terroir, sulla gestione intelligente delle risorse e su una mano invisibile che interviene il minimo indispensabile per lasciare tracce authenticamente personali del territorio. La filosofia produttiva si esplica in pratiche attente, con una vendemmia manuale mirata alla selezione dei grappoli perfetti, un’imbottigliatura che cerca stabilità e purezza e una vinificazione condotta in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata, affinando poi sulle fecce fini per favorire una tessitura cremosa senza perdere freschezza; l’approccio è definito dall’equilibrio tra innovazione e tradizione, sempre orientato a custodire la mineralità e a esaltare la purezza del frutto, piuttosto che with rifinire la bottiglia con ornamenti inutili. Elementi distintivi e unicità emergono dalla sinergia tra il microclima locale, la maturazione controllata e una gestione ossigenata studiata per preservare vivacità aromatica e densità gustativa; è un progetto che si distingue da altri produttori simili per l’attenzione ai dettagli e per una proiezione di longevità elegante, capace di offrire oggi una finestra su domani. Le caratteristiche stilistiche e sensoriali si raccontano in una narrazione di profumi di agrumi, fiori di campo e una lieve nota minerale che ricorda ciottoli di fiume, accompagnati da una bocca fresca, snella e avvolgente, con una trama tannica nulla o irrilevante e una persistenza allungata che lascia tracce di mandorla e miele bianco; il vino occupa un posto definito nella gamma del produttore come espressione di un category di riferimento per Chardonnay in zona Saint-Veran, capace di congiungere tradizione e modernità. In linea con il posizionamento STELT, questo vino arriva come prova concreta di sobrietà, profondità e carattere, offrendo una esperienza degustativa che invita alla conversazione e alla scoperta continua, senza artifici ma con una coerenza preziosa.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jessica-Litaud-Saint-Veran-Les-Pommards-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873911"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Jessica-Litaud-Pouilly-Fuisse-Premier-Cru-La-Marechaude-2021-AOC-075l.jpg?v=1790265559","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/jessica-litaud.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}