{"title":"Latricières-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eLatricières-Chambertin continua verso sud il \u003cstrong\u003eChambertin\u003c\/strong\u003e, ai piedi del versante di Gevrey-Chambertin, su un lieve ripiano: un solo lieu-dit, Latricières. Più in basso si stende Mazoyères, parte meridionale di Charmes-Chambertin; a sud, oltre il Premier Cru Aux Combottes, comincia Morey-Saint-Denis. Riconosciuto con il decreto del 31 luglio 1937, copre poco più di 7 ettari di Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCiò che lo distingue è la posizione allo sbocco della Combe Grisard, una piccola valle secca e boscosa: l'aria fredda della foresta che ne scende rende il mesoclima più fresco, e i detriti della combe, mescolati ad argille e limi rossi, formano un suolo magro e sassoso sui calcari e sulle marne del Bajociano. Citato per la prima volta nel Cinquecento, il lieu-dit si fece una reputazione nel Settecento; nel 1855 Jules Lavalle lo classificò in seconde cuvée e nel 1931 il tribunale di Digione ne fissò i confini, aggiungendo al nome quello di Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePer il disciplinare queste condizioni si leggono nel vino: rispetto ai Grand Cru vicini ha \u003cstrong\u003emeno grassezza e talvolta più austerità\u003c\/strong\u003e da giovane, con tannini fitti e un'acidità che dà nerbo; il bouquet fruttato e floreale vira con gli anni verso note minerali e di sottobosco, e qualche anno di bottiglia ne rivela finezza e lunghezza. Quando disponibili, le bottiglie compaiono più in basso.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/latricieres-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}