{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp\u003eL'azienda si trova a Montalcino in località Valdicava, sul versante nord della collina, ed è condotta da Simonetta Valiani, discendente della famiglia Biondi Santi, con il figlio Lorenzo Magnelli, enologo dal 2006. Le vigne sono le stesse che i Biondi Santi usavano per la loro Riserva; dal 1992 le uve vengono vinificate con etichetta propria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl vigneto è di sette ettari a Sangiovese grosso, più due ettari a sud-est del paese. L'impostazione è tradizionale: lieviti indigeni, lavorazione per gravità, affinamento in botti grandi di rovere di Slavonia, conduzione biologica certificata.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa gamma ruota attorno a Brunello, Riserva e Rosso di Montalcino. La selezione STELT comprende il Brunello di Montalcino 2021 e il Rosso di Montalcino 2023, in formato da 0,75. Provenienza verificata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG da 0,75 litri è un vino che si presenta come una sintesi misurata tra materia e raffinatezza, pensato per accompagnare momenti di quieta eleganza e per raccontare il territorio di Montalcino all’interno di una bottiglia capace di resistere al tempo, offrendo una trama olfattiva e gustativa che si svela con calma a chi sa attendere. L’azienda Le Chiuse nasce dall’impegno di una famiglia che ha coltivato con pazienza vigneti selezionati, legando la propria identità a una terra che premia la cura, la precisione e la continuità tra tradizione e innovazione. La storia e la filosofia dell’azienda si riflettono in scelte di vigneto attente al suolo, nel rispetto della biodiversità e nella volontà di preservare la purezza del frutto, senza forzature: una progettualità che guarda al lungo periodo e alla coerenza tra lavoro in vigna e gestione in cantina. La filosofia produttiva privilegia una conduzione sensibile delle uve, una vendemmia accurata e manuale, una fermentazione che tende a valorizzare la naturale vivacità del Sangiovese e un affinamento equilibrato in contenitori di legno e in contenitori d’acciaio, finalizzato a offrire struttura senza perdere eleganza. Tra gli elementi distintivi di questa etichetta emergono la fibra tannica ben modulata, la sapidità che accompagna il frutto e una progressione aromatica che passa dal frutto rosso maturo alle note più complesse di spezie dolci, cacao e delicate nuances floreali, con una trama olfattiva che invita alla riflessione e all’attesa. Il carattere di Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 si inserisce come punto focale della gamma dell’azienda, rappresentando una versione capace di dialogare con le annate successive pur conservando una personalità immediatamente riconoscibile, coerente con l’identità di un territorio che esige rigore e autenticità. In questa interpretazione il vino entra nel catalogo come riferimento di stile, posto al crocevia tra tradizione e una modernità sobria, pronta a invecchiare con calma e a offrire evoluzione nel tempo, rendendolo una scelta ideale per chi cerca profondità, eleganza e longevità, in linea con STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603390277,"sku":"LECHI-BRUDIMON-TUS-21-075","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874918"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l è un vino che si presenta come una finestra sull'entroterra toscano, capace di raccontare la terra di Montalcino attraverso un Sangiovese fermamente ancorato al proprio tempo: pulito nell'acidità, nitido nell'aroma e generoso nel finale, pronto a dialogare con una cucina domestica o una tavola di gesto semplice ma curato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore Le Chiuse nasce da una visione di artigianalità radicata nel territorio: una realtà familiare che cura con metodo i propri vigneti, coltivando con rispetto il suolo, la viticultura e la tradizione, e che una volta varcata la cantina trasforma le uve in un vino capace di raccontare l'identità locale senza compiacimenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa filosofia produttiva si traduce in una gestione sostenibile e in un approccio al lavoro che privilegia la lentezza necessaria per preservare freschezza e complessità. La fermentazione si svolge in contenitori che salvaguardano la purezza del frutto e l'affinamento avviene con tempi contenuti che affinano tannini e sapidità, evitando eccessi di legno e offrendo un profilo sensoriale misurato ma persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementi distintivi includono una nitida purezza di Sangiovese, una tessitura che sostiene il sorso senza appesantire, e una mineralità che richiama i pendii prerogativi di Montalcino. L'insieme crea una personalità elegante, meno opulenta di altri timbri della stessa area ma non meno ricca di sfumature: frutta rossa matura, ciliegia, una delicata nota floreale e una spezia sottile che attraversa il palato con grazia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel panorama della gamma del produttore, Le Chiuse Rosso di Montalcino occupa il posto di ingresso: è la porta d'accesso all'universo della casa, offrendo una proiezione autentica del territorio e una promessa di convivialità consapevole. Progettato per accompagnare aperitivi, primi piatti e carni bianche, è ideale per chi desidera un vino di struttura contenuta ma di carattere, in grado di evolvere nel tempo senza perdere la propria identità, e si propone come riferimento affidabile per chi costruisce una tavola in stile STELT: sobria, autentica, capace di durare nel tempo e di accompagnare momenti semplici con grande profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Rosso-di-Montalcino-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1790265540","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}