{"title":"Meursault Premier Cru Les Caillerets","description":"\u003cp\u003eCon circa un ettaro, Les Caillerets è il più settentrionale dei Premier Cru di Meursault e tra i più piccoli. Si trova dove il comune tocca Volnay e Monthélie, a contatto con il Clos des 60 Ouvrées e con \u003cstrong\u003eLes Caillerets di Volnay\u003c\/strong\u003e, climat omonimo che nel 1855 Jules Lavalle poneva, con Champans, al vertice di quel villaggio. Sono due denominazioni diverse, da non confondere in etichetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl disciplinare consente qui sia il bianco sia il rosso. Un rosso nato in questo climat porta il nome di Meursault, mentre quelli dei vicini Santenots possono uscire come Volnay Premier Cru. Il Meursault Premier Cru rosso resta comunque una rarità: secondo il BIVB, nel 2022 le sue vigne in produzione coprivano appena \u003cstrong\u003e1,15 ettari\u003c\/strong\u003e. Lo stesso disciplinare attribuisce ai rossi del villaggio frutto rosso e ciliegia nera, freschezza e finezza. Le bottiglie disponibili sono più in basso.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-meursault-caillerets-rouge-2001-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l è una scoperta che si affaccia su una cornice tipicamente burgundy: un rosso che trae origine da Caillerets, uno dei cru più celebri della Côte de Beaune, Bourgogne, ma che arriva da Meursault con una personalità inattesa. L’annata 2001 ha regalato una maturità misurata, una tessitura morbida e una luce di riferimento, permettendo al vino di esprimere una continuità tra potenza e raffinatezza. La storia di Domaine Mikulski è una narrazione di cura e identità: una cantina che ha costruito nel tempo una reputazione per l’attenzione al terroir, la gestione responsabile del vigneto e una filosofia che unisce tradizione e sperimentazione, con una vocazione a valorizzare le peculiarità del luogo. L’approccio produttivo si fonda sul rispetto del ciclo viticolo, su una maturazione controllata delle uve e su un affinamento che privilegia l’equilibrio tra struttura e freschezza, evitando eccessi che isolino il vino dal contesto territoriale. Di questo 1er Cru Meursault Caillerets Rouge si distingue l’unicità di una uva rossa che dialoga con un terroir di solitamente bianco, restituendo al palato una tessitura tannica levigata, una spinta minerale marcata e una profondità di frutto che ricorda i piccoli frutti scuri, avvolta da spezie delicate e una leggera tostatura che non sovrasta l’equilibrio. In degustazione si percepiscono eleganza, corpo e persistenza: la bocca è cremosa ma mai rotonda, la sapidità sostiene il finale e l’acidità ha la misura giusta per accompagnare una cucina di carattere, dalle carni bianche strutturate ai funghi saporiti, fino ai formaggi stagionati. Nella gamma Domaine Mikulski, questo vino rappresenta una scelta di rilievo per chi cerca una lettura territoriale audace, capace di trasformare una comune occasione di consumo in un momento di dialogo tra tempo, luogo e persona. Concludendo, l’impronta di STELT in questo Domaine Mikulski 1er Cru Meursault Caillerets Rouge 2001 AOC 0,75l è quella di vini capaci di raccontare paesaggio e memoria, senza fretta e con una pulizia di segno che invita all’esplorazione.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854072645,"sku":"DOMMIK-1ERCRUMEU-BOU-01-075","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Meursault-Caillerets-Rouge-2001-AOC-075l.jpg?v=1788873784"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/meursault-premier-cru-les-caillerets.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}