{"title":"Prieuré-Roch","description":"\u003cp\u003eIl domaine nasce nel 1988 per iniziativa di Henry-Frédéric Roch, che è stato a lungo co-gérant del Domaine de la Romanée-Conti. L'impostazione è dichiaratamente non convenzionale e ha reso l'etichetta un riferimento per chi cerca una Borgogna fuori dagli schemi tecnici correnti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eConduzione biodinamica, vinificazione a grappolo intero, lieviti indigeni, nessuna chiarifica né filtrazione e ricorso alla solforosa ridotto al minimo. Ne derivano vini dal profilo speziato e floreale, riconoscibili al primo assaggio e con un'evoluzione poco lineare. Le posizioni comprendono il Nuits-Saint-Georges premier cru Clos des Corvées, condotto in monopolio, e parcelle a Gevrey-Chambertin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe quantità sono limitate e la richiesta elevata. Conservazione controllata e provenienza verificata per ogni referenza.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prieure-roch-chambertin-clos-de-beze-grand-cru-2022-075","title":"Prieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Chambertin Clos de Beze Grand Cru 2022 AOC 0,75l si presenta come l’espressione di una maturità controllata e di una raffinata sapienza enologica impressa nel tempo, un vino che si situa nel cuore della Borgogna, nella Côte de Nuits, a Gevrey-Chambertin, dove il terroir calcarenoso e marne contribuisce a dare al vino profondità e mineralità. La sua storia nasce dall’identità di Prieure-Roch, una casa che intreccia tradizione familiare e metodo rigoroso, con una filosofia che privilegia una lettura autentica del vigneto: interventi moderati, raccolta manuale delle uve, controllo attento della fermentation, affinamento in tini e barrique selezionate per preservare la purezza del frutto senza oscurarne la complessità. Nel Clos de Beze, il vigneto cru che dà nome al vino, la densità del suolo e l’esposizione soleggiata permettono una raccolta matura ma non pesante, consentendo al vino di mostrare una progressione aromatica che va dalla frutta scura alle note floreali, accompagnate da una vibrante freschezza che sostiene la lunga persistenza gustativa. In degustazione, si rivela immediatamente una tessitura elegante: profumi di amarena, viola, spezie dolci, affiorano su un sottofondo di pietra focaia; al palato emerge un corpo rotondo ma strutturato, con tannini affilati e levigati, trama acida che infonde prontezza al sorso e una capacità di evolversi nel tempo. Rispetto ad altre realtà della regione, Prieure-Roch distingue il Chambertin Clos de Beze per una capacità di equilibrio tra potenza e finesse, senza sacrificare la coerenza espressiva del cru; il vino occupa un posto di rilievo all’interno della gamma dell’azienda, offrendo una finestra su un terroir leggendario mantenendo un marchio di sobria autorevolezza. La filosofia produttiva è essenziale: lavorare in vigna con pazienza, attendere la maturazione ottimale delle uve, una macerazione controllata e un invecchiamento in legno che non sovrasti, ma integri; nella prospettiva di chi cerca un vino capace di accompagnare piatti di carne nobile o formaggi stagionati, il Chambertin Clos de Beze 2022 si propone come alleato di una cucina capace di restare longilinea nel tempo. STELT propone una lettura elegante e misurata del vino, capace di accompagnare momenti di quieta riflessione.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894147909,"sku":"PRI-CHACLODE-BOU-22-075","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Chambertin-Clos-de-Beze-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874005"},{"product_id":"prieure-roch-gevrey-chambertin-premier-cru-vieilles-vignes-2020-075","title":"Prieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Gevrey Chambertin Premier Cru Vieilles Vignes 2020 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una promessa di territorio, storia e artigianalità enologica capace di raccontare la Borgogna senza ostentazione, offrendo al bicchiere profondità, raffinatezza e una freschezza che perdura nel tempo. Il contesto è quello di Gevrey-Chambertin, dove le Vieilles Vignes danno frutti provenienti da vigne secolari che hanno assorbito decenni di clima, terrior e lavoro paziente, donando aromi intensi ma ariosi, capaci di evolvere con l’invecchiamento. La storia del produttore, in questa bottiglia come in molte referenze della casa Prieure-Roch, è incardinata su una visione identitaria che celebra la tradizione della Côte d’Or pur accogliendo pratiche moderne sensibili all’ambiente e al suolo: una vocazione che si traduce in un approccio rigoroso alla resa e in una gestione attenta della cantina, dove ogni fase è pensata per conservare l’equilibrio tra potenza e grazia. La filosofia produttiva si fonda su una lettura rispettosa del terroir: vendemmie selettive per preservare la naturale maturità del frutto, fermentazioni controllate e un affinamento che privilegia una tessitura tannica elegante, in grado di sostenere il vino per anni senza perdere di pulse estetiche. Rispetto ad altri produttori della stessa zona, Vieilles Vignes si distingue per la concentrazione misurata, l’energia minerale che attraversa il vino e la capacità di offrire profili olfattivi concreti ma fermamente strutturati, dove note di frutti neri maturi, pepe nero, scorza di agrumi e cenni di cacao si intrecciano senza forzature. In rapporto con la gamma del produttore, questa bottiglia occupa una posizione di rilievo: non è un semplice esempio di Premier Cru, ma una referenza che esemplifica l’abilità di Prieure-Roch di tradurre una maturità vigorosa in una transizione armoniosa tra giovinezza e maturità, pensata per accompagnare piatti generosi e formaggi stagionati e per offrire una chiusura di bocca lungo e persistente, capace di evolvere con l’invecchiamento e di dialogare con tavole e momenti di quieta riflessione. Nel posizionamento STELT, il segno si fa essenziale: un vino che privilegia profondità e sobrietà, capace di raccontare una storia autentica senza rilievi inutili, una scelta consapevole per chi cerca qualità sostenibile e una guida sicura nel cuore della Borgogna.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894180677,"sku":"PRI-GEVCHAPRE-BOU-20-075","price":528.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Gevrey-Chambertin-Premier-Cru-Vieilles-Vignes-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874006"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-le-clos-des-corvees-2020-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 AOC 0,75l è un vino rosso che racconta il terroir della Côte de Nuits attraverso il climat Le Clos des Corvees, uno degli snodi più significativi della zona, offrendo al bicchiere una trama elegante e strutturata capace di evolvere con il tempo; la casa Prieure-Roch interpreta la Bourgogne come un territorio di disciplina e curiosità, dove tradizione e attenzione al luogo si traducono in una proposta coerente e raffinata, una identità aziendale costruita sull'integrità della vigna, sull'intelligenza del processo di vinificazione e su una filosofia che privilegia ricerche misurate piuttosto che interventi superflui; in cantina si mira a estrarre dal frutto solo la sua essenza, attraverso una gestione accurata della maturazione, una fermentazione controllata e un affinamento strutturato che accompagna la crescita del vino senza togliere freschezza né spontaneità; rispetto ad altri produttori della zona, Le Clos des Corvees si distingue per la sua capacità di offrire una densità armoniosa: una tessitura tannica che si presenta compatta ma levigata, una mineralità sottile e una complessità aromatica che va oltre la frutta, con note che rimandano a spezie fini, scorze di agrumi e un accenno di sottobosco; nel calice, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Le Clos des Corvees 2020 rivela un colore rubino vivo e profumi che aprono su ciliegia nera, mora, viola, pepe delicato e una traccia di cacao, offrendo al palato una bocca di buona acidità, tessuto setoso e una persistenza elegante; all’interno della gamma del produttore, questo vino occupa una posizione di rilievo, rappresentando l’interpretazione più matura dell’area di Nuits-Saint-Georges e fungendo da punto di riferimento per chi cerca autenticità senza rinunciare a una dimensione contemporanea; bevendo si percepisce la filosofia aziendale: rispetto per il terroir, pazienza, continuità e cura disinvolta che si traduce in longevità; per STELT è la dimensione dove la tradizione incontra la precisione, offrendo un pezzo di Bourgogne capace di accompagnare momenti di attesa e di contemplazione, non solo di tavola.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894311749,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-20-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Le-Clos-des-Corvees-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874008"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-vielles-vignes-2015-15","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 AOC 1,5l è un vino che racconta la Burgundy attraverso una lettura matura del terroir di Nuits-Saint-Georges e una tradizione familiare radicata nella cura paziente del vigneto, pensato per chi cerca profondità, equilibrio e longevità in una bottiglia magnum che invita a condividere tempi prolungati. La storia del produttore si intreccia con una filosofia artigianale che privilegia la gestione biodinamica del suolo, rese contenute e un approccio rispettoso all aging, in equilibrio tra incisività del frutto e eleganza della madera, elementi che hanno costruito una identità aziendale fatta di sobrietà, cura delle vigne vecchie e attenzione al dettaglio. Elemento distintivo di questa cuvée è la provenienza da vecchie vigne che imprimono al vino densità, profondità e un carattere diagonale tra potenza e raffinatezza, un profilo che resta fedele al territorio senza smarrire la sua delicata trama aromatica. Al naso e al palato: limpido rubino con sfumature granate anticipa un naso complesso di frutti neri maturi, ciliegia e prugna, intrecciati a note speziate sottili, un accenno di grafite e una pennellata minerale che ricorda la pietra del suolo, mentre in bocca la struttura si costruisce su tannini fitti ma setosi, un acido vivace che sostiene una bocca piena e una lunga persistenza che richiama il sottobosco e una traccia affumicata di rovere ben integrata. Allo stesso tempo, il vino tende a evolvere con pazienza, offrendo evoluzione gustativa a partire dall'apertura, e si propone come pilastro all'interno della gamma Prieure-Roch, capace di rappresentare la filosofia della casa anche nelle annate difficili pur mantenendo una coerenza espressiva. Il ruolo di questo Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2015 nella gamma è quello di offrire una finestra privilegiata sul terroir, una promessa di stile che si firma con eleganza e lungimiranza; è una scelta destinata a valorizzare momenti importanti e a stimolare la curiosità degli amanti del vino, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778894868805,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-15-15","price":650.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"prieure-roch-nuits-saint-georges-premier-cru-vielles-vignes-2022-075","title":"Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 AOC 0,75l si presenta come un vino che incarna la quieta intensità della Côte d'Or, nato da vigne vecchie coltivate con rispetto del terroir di Nuits-Saint-Georges e dalla sapienza di una casa che guarda al futuro senza rinnegare la tradizione; Prieure-Roch porta avanti una storia familiare intrecciata alle vigne, un’identità aziendale costruita su continuità, gestione responsabile e una cura meticolosa del dettaglio: dalla scelta delle parcelle alla raccolta manuale, fino all’imbottigliamento che evita inutili manipolazioni; la filosofia produttiva privilegia una lettura autentica del frutto: pratiche di vinificazione sobrie, fermentazioni condotte sotto controllo e un affinamento in tini e botti di legno che favoriscono integrazione e complessità senza appesantire l’equilibrio; in questo Premier Cru, l’espressione delle vecchie vigne si fa notare per densità moderata ma profonda, con una tessitura aromatica che spazia da lamponi e more a note speziate e una mineralità che affiora come una guida silenziosa del suolo; l’assaggio, narrato in chiave elegante, regala una bocca avvolgente ma verticale: pelle di frutto, tannini levigati, una freschezza controllata e un finale lungo che richiama pepe bianco, scorza d’agrumo e un accenno terroso, segnali di una capacità di evoluzione che si estende nel tempo; all’interno della gamma Prieure-Roch, questo vino occupa una fascia intermedia ma decisiva: è pensato per accompagnare piatti di media struttura e per dialogare con occasioni di ascolto, celebrare un pasto robusto o offrire una sosta contemplativa; il legame tra produttore e territorio emerge in ogni sorso: le scelte d’annata, la cura delle parcelle, la gestione sostenibile, tutto si traduce in una bottiglia capace di raccontare un certo stile burgundese senza rinunciare a una personalità marcata; in una logica di posizionamento STELT, Prieure-Roch Nuits Saint Georges Premier Cru Vieilles Vignes 2022 si propone come etico segnale di qualità, equilibrio e lunga evoluzione, capace di conquistare un pubblico che privilegia contenuto, coerenza e una narrazione autentica del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778898964805,"sku":"PRI-NUISAIGEO-BOU-22-075","price":326.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Vielles-Vignes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874009"},{"product_id":"prieure-roch-rouge-2021-075","title":"Prieure-Roch Rouge 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Rouge 2021 AOC Borgogna è un vino rosso che interpreta la Borgogna con sobria intensità, nato dall’attenzione costante al vigneto e da una gestione della cantina orientata al rispetto del territorio, alla maturazione lenta delle uve e a una leggerezza d’intervento che lascia spazio al carattere del frutto. La storia della casa Prieure-Roch è una narrazione di famiglia radicata in questa regione, dove la cura del suolo, la pazienza durante le stagioni e una filosofia di lavoro discreta hanno definito un’identità autentica, riconoscibile per l’equilibrio tra tradizione e apertura al nuovo. La filosofia produttiva si fonda su un principio semplice ma rigoroso: ascoltare ogni annata, accompagnare la materia prima con una fermentazione controllata e porre una fitta attenzione all’invecchiamento in legno, senza forzature, per preservare la purezza del frutto e la finezza delle tannine. Elementi distintivi: la capacità di restituire al sorso una tessitura elegante, una profondità che non pretende di imporsi e una mineralità leggera che sostiene la lunghezza, offrendo una figura di vino che evolve senza perdere identità. Caratteristiche sensoriali e stilistiche descritte in chiave narrativa: il colore è rubino brillante, i profumi rimandano a frutti rossi maturi, a note terrose e a una sfumatura di spezie fini, mentre l’ingresso è soffice, la trama tannica è levigata e la freschezza mantiene vivacità e controllo, conducendo a una persistenza pulita, dove il frutto resta centrale ma si allarga in retaggi di grafite e pepe bianco. Questa etichetta rappresenta una pietra miliare della linea, una chiave di accesso alla firma stilistica di Prieure-Roch, capace di accompagnare piatti di carne bianca, funghi e formaggi stagionati e di offrire sviluppo in funzione dell’invecchiamento controllato. In linea con il posizionamento STELT, Prieure-Roch Rouge 2021 AOC Borgogna è una scelta di territorio, eleganza misurata e longevità, una presenza affidabile all’interno della gamma che racconta la cura, la coerenza e l’identità della casa.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778899390789,"sku":"PRI-ROU-BOU-21-075","price":248.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Rouge-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874011"},{"product_id":"prieure-roch-rouge-2018-075","title":"Prieure-Roch Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Rouge 2018 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta un territorio e una scelta di vita enologica: un vino rosso di carattere misurato, pensato per accompagnare tavole moderne e tradizioni, capace di farsi apprezzare sia in momenti di calma sia in convivialità. La storia del produttore Prieure-Roch si riconosce in una vocazione familiare che ha imparato a ascoltare il suolo, a rispettarne la memoria e a tradurre quella memoria in vini caratterizzati da pulizia espressiva e coerenza. L’identità aziendale si fonda su una dedizione costante al mestiere, su una supervisione attenta delle fasi di vendemmia, fermentazione e affinamento, e su una relazione di fiducia con appezzamenti consolidati nel tempo. La filosofia produttiva privilegia un approccio misurato, con interventi contenuti, una gestione della temperatura controllata e una maturazione che preferisce equilibrio e integrazione dei tannini piuttosto che spinta ossessiva di alcol; tutto ciò permette al frutto di emergere in modo ancorato al territorio, senza rinunciare a una giusta freschezza. Distintivo è l’assemblaggio di eleganza e concretezza: una trama gustativa che coniuga frutta rossa matura, una lieve speziatura e una nota minerale che riflette la componente terrosa del suolo; al palato si presenta con una coerenza cremosa, tannini levigati, una progressione che invita a bere una seconda coppa senza fretta. Le caratteristiche stilistiche del Prieure-Roch Rouge 2018 si manifestano come una narrazione sensoriale delicata, in cui il colore rubino lucente fa da sfondo a profumi di ciliegia, mora e pepe nero, mentre l’acidità vivace sostiene una vocazione di lunga progression gustativa. All’interno della gamma del produttore, questo vino occupa una posizione di equilibrio tra frutto immediato e potenziale di evoluzione, proponendosi come scelta affidabile sia per cene formali sia per momenti di condivisione quotidiana, offrendo al tempo stesso una porta di ingresso alle espressioni più complesse della denominazione AOC e della regione geografica Francia; in definitiva, Prieure-Roch Rouge 2018 incarna una filosofia di lavoro che privilegia autenticità, rigore e coerenza con il territorio, in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778900046149,"sku":"PRI-ROU-BOU-18-075","price":279.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874013"},{"product_id":"prieure-roch-rouge-2019-075","title":"Prieure-Roch Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Rouge 2019 AOC è un vino rosso che nasce dall'impegno di una cantina attenta ai cicli della vigna e alla promessa di una territorialità che non cede al facili entusiasmi, offrendo una lettura autentica del terroir e della mano dell’azienda in una bottiglia da 0,75 litri pensata per la tavola contemporanea. In questa annata si percepisce la solidità di una gestione del vigneto improntata al rispetto della salute del suolo, alla maturazione controllata del frutto e a una logica di bilanciamento che privilegia freschezza, profondità e lunghezza del sorso. La storia della casa Prieure-Roch si racconta meno attraverso proclami e più attraverso una coerenza che attraversa generazioni: una famiglia che ha costruito un’identità aziendale fondata su una cura misurata delle risorse, una scelta di vigna mirata e una presenza costante sul territorio, con una reputazione che nasce dall’attenzione ai dettagli e dall’aspirazione a rendere percepibile la bellezza del luogo in ogni bottiglia. La filosofia produttiva si traduce in una vinificazione che valorizza l’integrità del frutto e la delicatezza dell’equilibrio: interventi ponderati, controllo dell’estrazione e una gestione che permette al vino di respirare, maturando senza perdere l’anima aromatica tipica del territorio. Distintivo è l’equilibrio tra frutto luminoso, una sapidità minerale e tannini fusi ma presenti, elementi che conferiscono struttura senza forzature, capace di accompagnare una tavola variegata. Il bouquet amalgama ciliegia matura, mora e note floreali, con richiami di pepe nero e una sottile eleganza erbacea; al gusto emerge una tessitura setosa che sostiene una persistenza aromatica articolata e pulita, capace di evolvere nel bicchiere. Nella gamma della casa, Prieure-Roch Rouge 2019 funge da riferimento accessibile che racconta con sincerità il carattere del produttore, offrendo un punto d’ingresso affidabile per chi desidera avvicinarsi al mondo di Prieure-Roch senza rinunciare a una profondità misurata. È una proposta ideale per chi cerca un rosso versatile e di carattere, capace di accompagnare piatti quotidiani e momenti conviviali; in chiusura, Prieure-Roch Rouge 2019 incarna il posizionamento STELT: sobrietà, precisione e una promessa di qualità che si riflette in ogni sorso, senza mai perdere l’autenticità del vissuto enologico francese.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778900799813,"sku":"PRI-ROU-BOU-19-075","price":284.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874014"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-les-hautes-maizieres-2022-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Les Hautes-Maizieres 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003ePrieuré-Roch Vosne-Romanée Les Hautes-Maizières 2022, in bottiglia da 0,75 l, si presenta come una finestra controllata sul terroir di Vosne-Romanée, in Borgogna, AOC Vosne-Romanée: un vino che privilegia eleganza, precisione e una tensions che promette longevità senza eccessi, offrendo un ingresso pensoso nel cuore della Côte de Nuits.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia della casa Prieuré-Roch è radicata in una tradizione di vignaioli che ha accompagnato generazioni, con una chiara adesione al territorio e una vocazione all'artigianalità. L'identità aziendale è costruita sul rispetto delle vigne, sulla scelta di una vinificazione sobria e su una lettura del cru guidata dall'equilibrio tra frutto e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAttenzione costante al vigneto, vendemmia rigorosamente manuale, selezione in vigna dei grappoli migliori e maturazione che valorizza la freschezza intrinseca del mosto. In cantina si privilegia una fermentazione pulita con lieviti autoctoni e un affinamento in botti di rovere che, senza ostentazione, offrano complessità tattile e una mineralità definita.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les Hautes-Maizières si distingue per una tessitura aromatica che mescola note di frutta rossa maturata e sfumature floreali, e per una zolla di suolo che regala una traccia sapida e minerale, capace di accompagnare piatti di carne leggeri, arrosti e formaggi stagionati senza spezzare l'equilibrio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl colore rubino luminoso rivela una profondità pronta a evolversi; Al naso emergono ciliegia, lampone e una nota floreale di viola, con richiami di pepe delicato e una riservata traccia vanigliata dall'affinamento. In bocca, la tessitura è setosa ma sorretta da una fibra acida vivace, i tannini sono levigati e la persistenza richiama una nota minerale che richiama la provenienza di Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn casa Prieuré-Roch, questo cru rappresenta una chiave di lettura della firma del produttore, offrendo una cornice di raffinatezza e di evoluzione rispetto agli altri vini della gamma, fungendo da riferimento per chi cerca equilibrio tra tradizione e interpretazione contemporanea del terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel posizionamento STELT, Prieuré-Roch Vosne-Romanée Les Hautes-Maizières 2022 si propone come espressione misurata di Borgogna, destinata a chi cerca autenticità e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778901061957,"sku":"PRI-VOSROMLES-BOU-22-075","price":674.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Les-Hautes-Maizieres-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874015"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-premier-cru-clos-goillottes-2022-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 AOC 0,75l è una bottiglia che racconta con lucidità una pagina di terroir e di lavoro mirato, pronta a dialogare con chi cerca profondità, tessitura e una選ività elegante nel bicchiere; dalla superficie del Clos Goillottes, un lieu-dit di grande rilievo nel cuore di Vosne-Romanée, nasce un vino che esprime la grazia di un terroir complesso dove argilla, calcare e una vibrazione di minerali giocano un ruolo decisivo nel carattere finale, offrendo al naso e al palato una trama sinfonica di frutta rossa matura, scorza di agrume confit, spezie sottili e una leggera traccia di tostato che accompagna una struttura organolettica misurata ma presente. L’azienda, Prieure-Roch, è una realtà storica della Côte de Nuits che ha costruito nel tempo una reputazione fondata su precisione e rispetto del territorio: una visione che nasce dall’equilibrio tra tradizione tramandata e attenzione all’evoluzione dei metodi di vinificazione, con una cura particolarmente attenta alle vigne, al clima e alle rese, e una filosofia produttiva che privilegia la maturazione lenta e l’intervento minimo, per permettere al vino di esprimersi con intensità ma senza forzature. In questa chiave, la filosofia di Prieure-Roch si dispiega attraverso una scelta di raccolta manually, una fermentazione controllata e un affinamento in legno che privilegia botti vecchie o contenitori neutri per preservare la purezza di frutta e mineralità, creando una texture vellutata che si riflette in una persistente eleganza, capace di accompagnare anche abbinamenti complessi come carni rosse, funghi profondi e formaggi stagionati senza perdere coerenza. Rispetto ad altre interpretazioni della denominazione, questo Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2022 si distingue per la definizione di bolle di sapore che restano vivide nel finale, la densità contenuta e la gestione dell’acidità che aggiunge freschezza senza sacrificare rotondità, rendendo la bottiglia un punto di riferimento all’interno della gamma dell’azienda, dove ogni vino ha un ruolo chiaro ma è anche un compagno di viaggio per chi desidera esplorare la profondità del terroir senza rinunciare all’eleganza cosmopolita. In conclusione, questa espressione si integra perfettamente nel posizionamento STELT, offrendo autenticità territoriale, rigore artigianale e una longevità misurata che invita a riscoprire la sottrazione di tempo tra vigne e bicchiere, una promessa di bevibilità e riflessione che resta nel tempo.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778901356869,"sku":"PRI-VOSROMPRE-BOU-22-075B","price":2030.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Premier-Cru-Clos-Goillottes-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874018"},{"product_id":"prieure-roch-vosnee-romanee-premier-cru-clos-goillottes-2020-075","title":"Prieure-Roch Vosnee Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePrieure-Roch Vosne Romanee Premier Cru Clos Goillottes 2020 AOC 0,75l è una proposta che dialoga con il contesto più autentico della Borgogna: un vino che nasce dall'unione di una tenuta storica, situata nel cuore di Vosne-Romanée, e del vigneto Clos Goillottes, terreno calcareo con esposizioni mirate, capace di riflettere l'equilibrio tra potenza e raffinatezza tipico di questa appellazione. La storia del produttore si intreccia con una tradizione familiare che ha fatto della cura del vigneto e di una cantina all'avanguardia una cifra distintiva: una scelta di minimali interventi, una gestione attenta delle rese e una maturazione controllata che permette al frutto di esprimersi senza forzature. Da questa filosofia nasce una filosofia produttiva improntata all'armonia tra materia prima e progetto sensoriale, dove la trasparenza del terroir viene valorizzata attraverso una vinificazione che privilegia la pulizia del frutto, una macerazione moderata e un affinamento in contenitori che bilanciano energia e morbidezza. Rispetto ad altre etichette della stessa gamma, Clos Goillottes si distingue per la sua tessitura aromatica meno speculativa e più radicata in suoli sabbiosi e calcarei, che donano una traccia di minerale, una sottile sapidità e una freschezza che sostiene la lunghezza del finale. Il vino si presenta con colori rubino intenso e riflessi granati, un profilo olfattivo che mescola ciliegia matura, mora, scorza di agrume e una nota floreale di violetta, arricchito da richiami di pepe rosa, grafite e una leggera tostatura che proviene dall'invecchiamento. In bocca mostra equilibrio tra tessitura tannica elegante e una struttura verticale, con freschezza acida che rende la degustazione scorrevole e progressiva, permettendo al vino di evolvere in vetro per anni e offrire nuove sfumature. All'interno della gamma di Prieure-Roch, questa etichetta occupa una posizione di rilievo per la sua capacità di coniugare potenza e raffinatezza, profondità aromatica e accessibilità nel lungo periodo di invecchiamento, rendendola una scelta ideale per appassionati e collezionisti che cercano una finestra autentica sul terroir di Vosne-Romanée Premier Cru. 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La casa produttrice, nota per una consolidata identità nel panorama burgundo, racconta una storia di passione e continuità: un approccio che si fonda sull’eredità di viticoltori che hanno dedicato decenni alla cura del vigneto e alla scelta di limiti accorti alle rese, per restituire al vino la sua capacità di esprimere il carattere del terroir senza enfatizzarlo artificialmente. La filosofia produttiva si situa tra rigore e sensibilità: fermentazioni controllate, una gestione attenta della maturazione delle uve e un affinamento che privilegia la tessitura piuttosto che la potenza manifesta, con un impiego di legno che mira a sviscerare la materia senza sovrastarla. Elementi distintivi emergono nella nuances: Les Suchots si distingue per una verticalità elegante, una tessitura tannica setosa e una definizione aromatica che ricorre tra frutti neri maturi, richiami di grafite, scorza di agrume e note sottili di spezie orientali; tutto ciò si traduce in una longevità che invita a meditare sul tempo di vetro e sullo sviluppo del vino in tavola. All’interno della gamma della casa, questo Vosne-Romanée Premier Cru occupa un posto di rilievo come interprete autentico del cru Les Suchots, capace di offrire al contempo immediata fruibilità e potenzialità di invecchiamento, rendendolo adatto sia a momenti di degustazione meditata sia a contesti culinari dove la complessità del vino possa evolversi con piatti dalla marcata personalità. In linea con il posizionamento STELT, la bottiglia invita a riconoscere la profondità del terroir senza rinunciare a una purezza di espressione che accompagna la conversazione tra vino e ospite, elevando la scena enologica a una pratica di ascolto e comprensione condivisa.\u003c\/div\u003e","brand":"Prieure-Roch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903650629,"sku":"PRI-VOSROMPRE-BOU-22-075","price":741.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Premier-Cru-Les-Suchots-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874022"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Prieure-Roch-Vosnee-Romanee-Les-Hautes-Maizieres-2022-AOC-075l.jpg?v=1788871986","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/prieure-roch.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}