{"title":"Savart \u0026 Prevost","description":"\u003cp\u003eSavart \u0026amp; Prevost è la firma congiunta di due vignaioli della Petite Montagne de Reims: Frédéric Savart, che dal 2005 conduce da solo i quattro ettari di famiglia a Écueil, e Jérôme Prévost, che dal 1998 firma con La Closerie i due ettari di Les Béguines a Gueux, a Meunier dominante, con gli esordi nelle cantine di Anselme Selosse ad Avize.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI due lavorano con impostazione affine: fermentazioni in parte in legno, dosaggi bassi, attenzione al singolo vigneto. La cuvée comune rientra in Éphémère, la struttura avviata da Savart nel 2014 per cuvée numerate e mai ripetute, ed è presentata come collaborazione unica.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa selezione STELT comprende il Blanc de Blancs Grand Cru 2019 da 0,75 litri: Chardonnay in purezza da vigne grand cru, fuori dai comuni dei due produttori. Provenienza verificata.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"savart-prevost-blanc-de-blancs-grand-cru-2019-aoc-0-75l","title":"Savart \u0026 Prevost Blanc de Blancs Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eSavart \u0026amp; Prevost Blanc de Blancs Grand Cru 2019 AOC 0,75l si presenta come una scelta mirata per chi cerca una lettura sobria della categoria Blanc de Blancs Grand Cru all’interno di una cornice AOC. L’etichetta, semplice e autorevole, segnala una denominazione che impone rigore e controllo, mentre la dicitura Grand Cru richiama una caratteristica di pregio e una certa raffinatezza strutturale. L’annata 2019, custodita in una bottiglia da 0,75 litri, allinea una personalità definita: una freschezza vivace, una tensione calibrata e una persistenza che lascia una traccia nitida al palato. Dal punto di vista produttivo, Savart \u0026amp; Prevost sembra orientarsi verso una lettura della categoria che privilegia pulizia, equilibrio e fedeltà al carattere del vino, evitando eccessi e puntando su un profilo stilistico coerente con l’etichetta Grand Cru. In questa proposta si respira una certa identità aziendale, che si esprime non nelle parole, ma nella coerenza tra annata, metodo e risultato finale: una dinamica che mira a restituire al bicchiere la purezza dell’origine, senza ostentazioni, con un profilo che si presta a degustazioni lente e riflessive. Rispetto ad altre offerte simili, la bottiglia di 0,75 l si distingue per un’asticità elegante: aromi che emergono senza sovrapporsi al perlage fine, densità contenuta e una chiusura che tende a restare pulita, offrendo spazio a ulteriori approfondimenti nel corso di una conversazione gustativa. Le caratteristiche stilistiche di questa etichetta si manifestano in una presentazione che privilegia la trasparenza del frutto, la precisione della formosa schiuma e una traccia minerale che guida la percezione verso una longevità interpretativa, rendendola una proposta rilevante all’interno della gamma del produttore. In linea con il posizionamento STELT, questa interpretazione di Savart \u0026amp; Prevost invita chi cerca autenticità ed eleganza a riservare un momento di degustazione dedicato.\u003c\/div\u003e","brand":"Savart \u0026 Prevost","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58600105083205,"sku":"SAVPRE-MILLBLA-CHA-19-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Savart-Prevost-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788875262"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Savart-Prevost-Blanc-de-Blancs-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1790265425","url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/savart-prevost.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}