{"title":"Villers-aux-Nœuds","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVillers-aux-Nœuds\u003c\/strong\u003e confina a sud con Reims, a 6 km dal centro, ai piedi del versante nord della Montagne de Reims, tra \u003ca href=\"\/collections\/bezannes\"\u003eBezannes\u003c\/a\u003e ed \u003ca href=\"\/collections\/ecueil\"\u003eÉcueil\u003c\/a\u003e; l'UMC lo colloca nel terroir Reims: Vesle \u0026amp; Ardre. Il nome è curioso: \u003cem\u003eVillare Asinorum\u003c\/em\u003e, «il villaggio degli asini», all'inizio dell'XI secolo, poi deformato in «aux-Nœuds». Il territorio, 6,44 km² quasi tutti a seminativo, scende da 151 a 89 metri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vigneto è piccolo: 28 ha per 15 viticoltori, tra 104 e 120 metri, con pendenza media del 6% e un'esposizione netta a sud-est; un quinto delle parcelle è in piano. Il Pinot Noir copre il 51%, il Meunier il 30%, il Chardonnay il 18%. In questi massicci intorno a Reims, scrive l'UMC, i suoli tendono a marne, argille e sabbie; il Pinot Noir, secondo il Comité Champagne, dà corpo e struttura, il Meunier rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNell'ultima échelle des crus Villers-aux-Nœuds era al 90%, la soglia che dal 1952 dà diritto al Premier Cru, oggi confermato dal disciplinare. L'UMC non segnala vigne di maisons nel comune; la chiesa è dedicata a Saint-Théodulphe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQui sotto i vini che la mappa colloca a Villers-aux-Nœuds: quelli nati nel lieu-dit Le Mont Benoît, quelli che uniscono vigne del comune e di Sacy, e quelli di Emmanuel Brochet, che ha qui la sede. Il villaggio è sulla \u003ca href=\"\/pages\/mappa-champagne?v=villers-aux-nuds\"\u003emappa della Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-chardonnays-2008-075","title":"Emmanuel Brochet Les Hautes Chardonnays 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Les Hautes Chardonnays 2008 AOC 0,75l è un vino bianco che racconta un contesto di vigneti selezionati dove il Chardonnay trova espressione autentica, maturato in un'annata che ha saputo coniugare maturità e tonicità acida in una cornice geografica tipica di una zona vitivinicola rinomata per precisione e stile; la storia del produttore si intreccia con la tradizione di una cantina familiare che, guidata dall’ancestrale impegno di una dinamica di famiglia, ha saputo crescere mantenendo salde radici nel territorio e una filosofia di lavoro che privilegia la cura artigianale, la vendemmia manuale e un approccio strutturato all’invecchiamento; l’identità aziendale si fonda su una vocazione al terroir e a un approccio minimalista ma attento, orientato a preservare la purezza del frutto, la pulizia dell’acidità e la precisione di aromi che emergono senza improvvisi sbalzi; elementi distintivi includono una gestione attenta dei suoli calcarei, una bassa esposizione a interventi chimici e una scelta di affinamento su lieviti fini che esalta la verticalità aromatica senza appesantire la struttura; le caratteristiche stilistiche si svelano in una tonalità giallo paglierino intensa, con riflessi dorati, e in profili che combinano agrumi maturi, pesca bianca, mandorla e una lieve nota burrosa; al gusto, la trama è elegante, secca e vibrante, con una spinta acida ben calibrata, una mineralità percepibile e un finale lungo che richiama mandorla tostata e ritorni salini delicati; nel contesto della gamma del produttore, questa etichetta rappresenta un punto di riferimento, una testimonianza della capacità di tradurre una stagione complessa in un vino di carattere che si presta a abbinamenti raffinati e a momenti di meditazione degustativa, senza compromettere la coerenza stilistica del terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778943004997,"sku":"EMMBRO-LESHAUCHA-CHA-08-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Chardonnays-2008-AOC-075l.jpg?v=1788874095"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-meuniers-2010-075","title":"Emmanuel Brochet Les Hautes Meuniers 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Les Hautes Meuniers 2010 AOC 0,75l è un vino che si propone come finestra su una terra, un annata che racconta con misura l’equilibrio tra provenienza, lavorazione e pazienza, offrendo a chi lo cerca una lettura chiara della denominazione AOC nel contesto geografico francese. La storia della casa Brochet nasce dalla volontà di custodire una tradizione familiare e di interpretare in modo contemporaneo un territorio sottile, dove la vigna è custodia di memoria e l’intervento artigianale è virato verso la precisione piuttosto che verso l’esibizione. La filosofia produttiva si fonda su un approccio sobrio e rigoroso: una gestione attenta del suolo, pratiche mirate a mantenere la biodiversità e una vendemmia pianificata per preservare la freschezza e la tessitura del frutto, seguita da fermentazioni pulite e affinamenti che lasciano spazio al carattere originario dell’uva senza ricorrere a artifici invasivi. Rispetto ad altri produttori simili, Les Hautes Meuniers si distingue per una tensione delicata tra mineralità e nerbo fruttato, per una sensibilità al tempo che conferisce all’annata 2010 una struttura avvolgente ma mai pesante, e per una pulizia gustativa che facilita la lettura di sfumature complesse senza forzare la scena sensoriale. In questa bottiglia, il vino racconta la sua vocazione di gamma attraverso una presenza definita: un profilo stilistico che privilegia eleganza, longevità e una memoria di utile terreno, capace di evolversi nel bicchiere senza perdere identità, invitando a bere a temperatura controllata e a concedersi una seconda lettura: la lenta evoluzione in bottiglia, che può offrire nuove rifrazioni di timing, acido-limone, nota salina e un ricordo di pietra focaia. Il ruolo di Les Hautes Meuniers nella gamma di Emmanuel Brochet è quello di essere la pagina più rifinita e meditata, capace di accompagnare una degustazione razionale e di fungere da riferimento per chi ama l’espressione terroir senza compromessi, dimostrando come una scelta di annata possa elevare la coerenza di una casa vitivinicola nel panorama AOC francese. In una gamma dove ogni etichetta racconta una parte diversa della stessa filosofia, questo vino serve come bussola sensoriale, una presenza che invita a riconoscere la firma personale del produttore e a fidarsi della strada tracciata con pazienza, concretezza e stile STELT. È quindi un vino che racconta la terra con rigore ed equilibrio.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946543941,"sku":"EMMBRO-LESHAUMEU-CHA-10-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Meuniers-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874097"},{"product_id":"emmauel-brochet-premier-cru-nv-075","title":"Emmanuel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l è una interpretazione contemporanea dello champagne non millesimato che si propone di restituire la purezza di una cantina artigianale legata al territorio, offrendo freschezza, eleganza e un profilo di grande coerenza tra frutto, lievito e mineralità. La storia della maison Emmauel Brochet è quella di una piccola realtà familiare radicata in Champagne che ha scelto di raccontare la vite con rigore, pazienza e ascolto del terroir, investendo in vigneti da parcelle selezionate e pratiche agricole che privilegiano la biodiversità e una gestione delicata del suolo. L’identità aziendale si fonda sull’artigianalità, su una filosofia produttiva che privilegia la mano dell’uomo al timone del processo, dalla vendemmia a mano alla fermentazione controllata in contenitori d’acciaio, passando per una rifermentazione in bottiglia che restituisce una mousse fine ma presente. Rispetto ad altre realtà simili, Emmauel Brochet Premier Cru NV AOC 0,75l si distingue per l’attenzione alla purezza del frutto, il bilanciamento del dosaggio e la capacità di esprimere le caratteristiche dei vigneti Premier Cru senza indulgere in eccessi ornamentali, offrendo un vino che mantiene tensione e precisione nel tempo. In campo stilistico, si apre su note di agrume delicato, una lieve tostatura della crosta di pane, un accenno floreale e una traccia minerale che richiama la pietra bagnata; al palato si distingue per eleganza sottile, una brillante acidità che sostiene la materia leggera e una persistenza che lascia una traccia di mandorla amara e burro fresco, rendendolo versatile per aperitivi, antipasti a base di pesce o piatti delicati. All’interno della gamma della casa, questo vino svolge il ruolo di contenitore di impeccabile coerenza stilistica: è la proposta che collega tradizione e freschezza, offrendo una finestra accessibile sul mondo del Premier Cru.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946609477,"sku":"EMMBRO-PRECRU-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Premier-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874099"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-vignes-2017-075","title":"Emmanuel Brochet Les Hautes Vignes 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Les Hautes Vignes 2017 AOC 0,75l è una proposta che si presenta come una finestra aperta sul contesto vitivinicolo di un produttore artigiano che lavora con lentezza e precisione, valorizzando una parcella di terreno che racconta di essere parte di una narrativa familiare capace di coniugare tradizione e contemporaneità in una bottiglia dall’impegno costante; la storia del produttore emerge da una filosofia che guarda al vigneto come organismo vivo, dove ogni annata è una pagina diversa ma coerente, e dove la cura del suolo, la decisione di raccogliere solo quando il tessuto aromatico è maturo e la scelta di una maturazione controllata si traducono in una tavolozza organolettica equilibrata e riconoscibile. La firma aziendale si distingue per una comunicazione sobria ma autorevole, orientata all’eleganza funzionale e al rispetto del terroir, con una struttura organizzativa piccola ma affilata che privilegia una gestione rigorosa delle risorse e una cantina che interviene solo per accompagnare il carattere intrinseco delle uve, senza esasperazioni. In questo contesto, Les Hautes Vignes si distingue per elementi distintivi che ne definiscono l’unicità rispetto ad altri produttori simili: una scelta parcella a vocazione minerale, una base di uve che riflette una maturazione lenta ed equilibrata e un affinamento che privilegia la pulizia del gesto enologico, mantenendo una brillantezza naturale e una tessitura che sembra scoprire strati di sapidità nel finale. Al naso e al palato: un profilo che unisce lucidità e sapidità, note fruttate limpide che dialogano con una traccia minerale marcata, una struttura che sostiene la scena senza essere ostentata, una persistenza elegante che invita a riflettere sul tempo e sul luogo in cui è nata; il vino trova uno spazio di rilievo nella gamma del produttore come punto di riferimento per chi cerca una lettura raffinata del 2017, capace di accompagnare piatti sobri e momenti di degustazione contemplativa senza perdere modernità.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345132869,"sku":"EMMBRO-LESHAUVIG-CHA-17-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Vignes-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874782"},{"product_id":"emmauel-brochet-mont-benoit-premier-cru-2022-075","title":"Emmanuel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75l è un vino che si presenta come una finestra aperta sul territorio della Côte d'Or, dove la disciplina del terroir si esprime con precisione e rigore, il 2022, annata di carattere caldo ma equilibrato, ha regalato maturità aromatica senza perdere la freschezza necessaria a sostenere la struttura, offrendo al bicchiere un profilo di grande lucidità e lunghezza, la cantina di Emmauel Brochet nasce da una piccola realtà familiare profondamente legata al vigneto Mont Benoit, un tratto di territorio che si distingue per strati di marne calcimarinose e una geologia che trasforma ogni vigneto in una pagina sensoriale, la filosofia produttiva si fonda su una gestione attenta della vigna: interventi limitati, rispetto del ciclo naturale delle piante, raccolta rigorosa manuale e una ferma volontà di interpretare il terroir senza forzature, affidandosi a una vigna scelta e a una lavorazione che privilegia la conservazione della freschezza, in cantina si completa l’opera con una macerazione moderata e una fermentazione controllata che valorizza i tessuti aromatici tipici, seguita da un affinamento in legno di rovere che, senza appesantire, conferisce al vino complessità e volume, il carattere unico di Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC si distingue per la sinergia tra legno e frutto: l’espressione di ciliegia e piccoli frutti di bosco si intreccia a note di pepe, scorza d’arancia e una mineralità tratteggiata da una lucente traccia di terra bagnata, elementi che emergono con una precisa eleganza nel sorso, le tannicità sono finemente misurate, la spinta acida è presente ma bilanciata, offrendo una struttura che regge una lunghezza persistente e una chiusura pulita, questo vino occupa una posizione di rilievo nella gamma del produttore e funge da testimonianza di quanto Mont Benoit Premier Cru possa raccontare il terroir in modo immediato senza rinunciare a complessità e longevità; interpretato con misura, entra nella scena come rappresentante di una produzione che guarda al prossimo decennio come a un palcoscenico dove l'eleganza si presenta come scelta consapevole, in conclusione, Emmauel Brochet Mont Benoit Premier Cru 2022 AOC 0,75l incarna la filosofia STELT: una proposta che coniuga territorio, disciplina e sobria raffinatezza, pensata per chi cerca autenticità, persistenza e una bevuta che invita a tornare.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345165637,"sku":"EMMBRO-MONBENPRE-CHA-22-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Mont-Benoit-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874784"},{"product_id":"frederic-savart-mont-benoit-premier-cru-2020-075","title":"Frederic Savart Mont Benoit Premier Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Savart Mont Benoit Premier Cru 2020 AOC 0,75l è un vino che si riconosce per la sua coerenza tra territorio, manualità e sobrietà di espressione: una Champagne della regione Champagne, Francia, costruita con una sensibilità di ricerca della purezza che nasce nel cuore di Mont Benoit, villaggio Premier Cru dove la terra e la vigna raccontano una storia di pazienza e metodo. La storia del produttore prende le mosse da una persona che ha scelto di essere indipendente, privilegiando l’equilibrio tra tradizione e innovazione: un percorso che ha maturato una filosofia di lavoro attenta, non invasiva, capace di valorizzare ogni parcella e di proporre al mercato una gamma che si distingue per eleganza e coerenza. L’approccio produttivo è fondato sull’osservazione della natura e sull’uso di pratiche rispettose del suolo, con fermentazioni che stimolano la complessità senza ricorrere a interventi forzati; la rifermentazione in bottiglia segue metodi consolidati, ma sempre temperati da una mano esperta, capace di guidare la micro-ossigenazione e di mantenere una freschezza che sostiene il peso aromatico. Tra gli elementi distintivi di Mont Benoit Premier Cru rispetto ad altre produzioni simili va evidenziata la tensione che nasce dall’esposizione e dal suolo: una mineralità marcata, una sapidità presente e una pienezza che non appesantisce, offrendo un perlage setoso e una struttura che regge abbinamenti gastronomici complessi. Le note aromatiche evolvono con la maturità del vino, combinando frutta bianca, un accenno di profumi floreali e una sottile traccia di lievito che rimane presente senza essere dominante, mentre al palato la situazione si distingue per secchezza controllata, acidità pulita e una lunghezza persistente che invita al sorso successivo. All’interno della gamma di Frederic Savart, Mont Benoit Premier Cru 2020 occupa una posizione chiave, come interprete della firma aziendale e come riferimento per chi desidera una Champagne caratterizzata da precisione, purezza e una memorabile guida sensoriale.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345296709,"sku":"FRESAV-MONBENPRE-CHA-20-075","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Savart-Mont-Benoit-Premier-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874787"},{"product_id":"emmauel-brochet-rose-nv-075","title":"Emmanuel Brochet Rose NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEmmauel Brochet Rose NV AOC 0,75l è un rosé di Champagne, denominazione AOC della regione Champagne in Francia, che nasce dall’incontro tra territorio, sapienza artigianale e una scelta di non vintage volta a offrire costanza di stile pur accogliendo la diversità delle annate, presentando al calice una luminosità delicata e bollicine sottili che accompagnano l’ingresso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa storia del produttore racconta una piccola realtà di vocazione familiare, radicata nel cuore della Champagne e costruita intorno a vigne di proprietà coltivate con metodo rispettoso del terroir. Qui la passione si traduce in una cantina che privilegia pratiche attente, rasenti la sobrietà, e una lettura continue delle best practices agricole per valorizzare la materia prima senza ingombra di artifici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFilosofia produttiva e approccio al lavoro si fondano su una raccolta manuale accurata, una pressatura delicata e una gestione delle fermentazioni orientata a preservare freschezza e mineralità. L’affinamento sui lieviti, controllato con rigore, conferisce al vino una struttura elegante che sostiene la trama aromatica senza pesantezza, mantenendo una progressione organica dal naso al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eElementi distintivi e unicità rispetto ad altri rosé della stessa area emergono dall’equilibrio tra delicatezza cromatica e grande nitidezza gustativa, da una percezione di finezza al sorso e da un perlage che scivola in modo continuo. Rispetto ad altre proposte simili, Emmauel Brochet Rose si distingue per una personalità misurata, che privilegia l’eleganza sobriamente affermata e una persistenza aromatica che resta equilibrata e pronta all’abbinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche stilistiche e sensoriali includono un bouquet che richiama fragola, ribes, rosellina e burro di cacao leggero, con tracce di agrumi e una nota minerale che pare provenire dal suolo di Champagne. In bocca si manifesta vivace ma misurato, con una sapidità controllata, una trama liscia e una chiusura lunga che richiama la purezza della frutta e la mineralità del terreno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiventa l’elemento di raccordo tra tradizione champenoise e una fruibilità contemporanea, ideale come aperitivo elegante o per accompagnare piatti leggeri di pesce, crostacei e carne bianca, offrendo una versione rosata capace di stimolare conversazione e convivialità senza sovrastare i sapori.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNella linea STELT, Emmauel Brochet Rose NV AOC 0,75l si propone come espressione di sobrietà raffinatamente concreta, una scelta consapevole per chi cerca qualità, continuità e una particolare attenzione al terroir senza conformismo.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088593264965,"sku":"EMMBRO-ROS-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Rose-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874896"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/collections\/villers-aux-nuds.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}