{"title":"Antoine Robles","description":"\u003cp\u003eAntoine Robles er vinbonde fra Mantry i Jura. Vingården er af nyere dato, registreret i 2023, og oplyser, at vinmarkerne dyrkes økologisk. Etiketterne bærer navnet Clos des Vallières og er hovedsageligt enkeltdruevine: Chardonnay, Pinot Noir, Ploussard og Trousseau i Côtes du Jura AOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoulsard, skrevet Ploussard efter lokal skik, og Trousseau er Juras to oprindelige rødvinsdruer: Den første giver lyse, lette og aromatiske vine med få tanniner, mens den anden har mere farve og struktur. Druerne findes næsten ikke uden for denne region, og i omhyggelige hænder giver de rødvine med stor transparens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-udvalget omfatter de to rødvine fra Clos des Vallières i årgangen 2024, Ploussard og Trousseau, Côtes du Jura Rouge i formatet 0,75 liter. Oprindelse verificeret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antoine-robles-ploussard-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Ploussard \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Ploussard Clos des Vallieres appellation Côtes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75 l fortæller i en flaske på 0,75 liter en historie om terroir og tålmodighed, der udspringer mellem Juras kalkstensbakker og bevarer sin klarhed og friskhed i glasset; denne rødvin fremstillet på Ploussard, en lokal druesort fra området, udtrykker en livlig, men på ingen måde banal lethed, der udfolder sig med nuancer af modne røde frugter og en mineralsk note, som leder tankerne hen på terroirets moderklippe; flasken præsenterer sig med en sart rubinrød farve og granatrøde reflekser og indleder et duftbillede, der kombinerer vilde ribs og kirsebær, et strejf af grøn peber og en let tone af purløg, elementer, der flettes sammen med en fin mineralitet; Antoine Robles' produktionsfilosofi prioriterer jordvenlige metoder og en vinkælder, der arbejder med spontan gæring og moderat lagring, med så få indgreb som muligt for at bevare frugtens renhed; således fremstår Clos des Vallieres som en ren og direkte fortolkning af Ploussard, der formår at tilbyde elegance uden kunstgreb: velpolerede tanniner, livlig syre og en tekstur, der indbyder til en ubesværet slurk; i en vinmæssig sammenhæng placerer vinen sig som et centralt udtryk i producentens sortiment og legemliggør en tilgang, der prioriterer terroir, håndværk og en vis nøgternhed, som fremmer lagringspotentialet på flaske, samtidig med at vinen er umiddelbar og let at drikke til hverdag; Clos des Vallieres' rolle i porteføljen er at være en raffineret indgang til Juras vine, en vintype, der egner sig både til en hyggelig middag og til gastronomiske refleksionsøjeblikke takket være dens alsidighed til lette kødretter, lagrede oste og retter fra det lokale køkken; kort sagt er denne flaske en invitation til Juras sanselige fortælling, et tilbud, der forener tradition og mineralsk frodighed med en ren, præcis og elegant smagsprofil, i overensstemmelse med STELT's positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655067461,"sku":"ANTROB-PLOCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874996"},{"product_id":"antoine-robles-trousseau-clos-des-vallieres-cotes-du-jura-rouge-2024-075","title":"Antoine Robles Trousseau \"Clos des Vallieres\" Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAntoine Robles Trousseau Clos des Vallieres Cotes du Jura Rouge 2024 AOC 0,75l er en vin, der fortæller om balance og terroir i det autentiske Jura, fremstillet på en lille vingård midt i en region, der er kendt for mineralholdigt terroir og et køligt klima. Producentens historie er tæt forbundet med en familiær passion for vinmarken og en håndværksmæssig tilgang: en uafhængig vingård, der prioriterer bæredygtighed, manuelt arbejde, omhyggelig pleje af vinmarken og en arbejdsfilosofi, hvor indgrebene i kælderen begrænses til det nødvendige for trofast at gengive råvarens karakter. Produktionsmetoden prioriterer en ren vinifikation med gæring af hele klaser, naturlig gær og lagring i neutrale beholdere, der bevarer frugtens friskhed uden at dominere den; målet er at udtrykke Clos des Vallieres’ særlige karakter, hvor jordbund og eksponering giver en elegant mineralitet, som understøtter fortolkningen af Trousseau. Vinens særpræg ligger i evnen til at forene elegance og spontanitet: en aromatisk profil med noter af skovbær, kirsebær og et diskret strejf af peber samt en saltet fylde, der samler syre og tanniner i en let, men nærværende struktur. Den rubinrøde farve har en delikat glans, mens ganen oplever en rank og raffineret mundfølelse med kontrolleret blødhed, vedvarende friskhed og en ren afslutning, der subtilt, men umiskendeligt leder tankerne hen på terroiret. I producentens sortiment fungerer Trousseau Clos des Vallieres som en indledende perle, der introducerer et tidløst terroirsprog og er ideel til charcuteri, lagrede oste og delikat lyst kød, samtidig med at den har et interessant udviklingspotentiale i glasset ved kontakt med ilt og ved lagring. I tråd med STELT’s positionering præsenterer den sig som et udtryk for præcision, mådehold og afbalanceret smag, der kan indgå i ægte hyggelige stunder uden at gøre væsen af sig. Denne balance gør den også velegnet til tematiske smagninger og uformelle sammenkomster, hvor enkelheden er i centrum. Flasken på 0,75 L er tænkt til at blive nydt inden for få år efter høsten, men har også et interessant udviklingspotentiale.\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Robles","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548655657285,"sku":"ANTROB-TROCLO-JUR-24-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Robles-Trousseau-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1788874998"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Antoine-Robles-Ploussard-Clos-des-Vallieres-Cotes-du-Jura-Rouge-2024-AOC-075l.jpg?v=1790266548","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/antoine-robles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}