{"title":"Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eBâtard-Montrachet er den største af bakkens fem Grand Cru-marker og er delt mellem Puligny-Montrachet og Chassagne-Montrachet, med Pulignys del som den lidt større. Den breder sig ved foden af skråningen, omkring 250 meter, lige neden for vejen, der skiller den fra \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e; mod nordøst fortsætter den i Bienvenues-Bâtard-Montrachet, mod syd i Criots-Bâtard-Montrachet, og mod nord grænser den op til Premier Cru-marken Les Pucelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBlid hældning, eksponering fra øst til sydøst. Under et uregelmæssigt dække af leret kolluvium med få sten ligger pladekalksten fra mellemste juratid; murgers i vinmarkernes kanter fortæller, hvor tynd jorden er. Jorden, der er dybere og mere leret end i de højereliggende climats, giver vinen dens rundhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI 1600-tallet gav en af dens parceller stadig rødvin af blandede druer; i 1726 er den allerede bestemt til hvidvin. I 1775 nævner Courtépée »bâtard« ved siden af den egentlige Montrachet og Chevalier; i 1816 placerer Jullien den i første klasse. Ifølge traditionen minder navnet om den uægte søn af en herremand i Puligny. En dom fra 1921 anerkender navnet Bâtard-Montrachet; appellationen Grand Cru er fra 1937, de endelige grænser fra 1939. Vinen, gylden, er fin, rund og \u003cstrong\u003eomsluttende\u003c\/strong\u003e, med hasselnød, honning og blomster og lang eftersmag. Længere nede finder du de tilgængelige flasker, når der er nogen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"Jean Claude Guyaux Batard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBatard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l fra Jean Claude Guyaux er en hvidvin fra Bourgogne, der hylder terroirets præcision i Batard-Montrachet og giver den smagende et rent og kraftfuldt portræt af denne appellation, skabt på en omhyggeligt og passioneret dyrket vingård inden for en virksomhedsfilosofi, der prioriterer balancen mellem tradition og innovation. Producentens historie er historien om en familievirksomhed, der fortæller om jorden med let hånd og foretrækker manuel høst, omhyggelig udvælgelse af druerne og nøje styring af udbyttet for at bevare frugtens friskhed og identitet. Jean Claude Guyaux' identitet bygger på en stærk tilknytning til området: Hver fase, fra beskæring til aftapning, er styret af en håndværksmæssig respekt for råvaren, med en omhu, der kommer til udtryk i en kælder, hvor vinificeringen er enkel, men stringent. De karakteristiske træk ved denne Batard-Montrachet Grand Cru sammenlignet med andre producenter i området ligger i den komplekse tekstur og den mineralske spænding, der udfolder sig i næsen og på ganen: Den kalkholdige jord og mergelundergrunden giver bouqueten citrusnoter, hvide blomster og et saltet strejf, der inviterer til at fortsætte smagningen. Stilistisk fremstår vinen med et gyldengult skær, en elegant tæthed og en mundfylde, der næres af en frisk syre; aromaer af citronskal og grapefrugt blander sig med et strejf af ristet mandel og åbner for en cremet mundfornemmelse, der understøttes af transparent mineralitet og lang eftersmag. I Jean Claude Guyaux' sortiment indtager Batard-Montrachet Grand Cru 2020 en fremtrædende plads: Den er produktionens hvide højdepunkt, i stand til at fortælle om et komplekst terroir og ledsage raffinerede smagninger, fra aperitif til en middag af særlig elegance. Afslutningsvis er denne vin et eksempel på, hvordan disciplin og håndværksmæssig følsomhed kan forvandle jorden til en oplevelse.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875339077,"sku":"JEACLA-BATGRACRU-BOU-20-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/B_C3_A2tard-Montrachet_in_autumn.jpg?v=1794671179","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/batard-montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}