{"title":"Domaine Kuheiji","description":"\u003cp\u003eDomaine Kuheiji blev grundlagt i Morey-Saint-Denis på initiativ af Kuno Kuheiji, femtende generation i spidsen for Banjo Jozo, et sake-hus, der har været aktivt i Nagoya siden 1647. Projektet begyndte i 2013, og den første årgang blev vinificeret i 2016; i kælderen arbejder Hirotaka Ito, som i over femten år var sake-håndværker hos moderhuset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen omfatter omkring to en halv hektar fordelt på Morey og Chambolle-Musigny, suppleret af cuvéer med druer fra partnerproducenter. Filosofien stammer fra sake: minimal indgriben samt kontrol af temperatur og maceration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-udvalget spænder fra Coteaux Bourguignons og Bourgogne Blanc til village-vine fra Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis og Nuits-Saint-Georges, den hvide Chassagne-Montrachet samt Corton Grand Cru 2020, 2021 og 2022. Oprindelsen er verificeret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l fremstår som et direkte vindue til hjertet af Bourgogne og tilbyder en ren og elegant fortolkning af Chardonnay dyrket i vinmarker med Bourgogne Blanc, hvor kalkholdige jorde og mergel tilfører mineralsk spændstighed og en livlig syre, der understøtter drikkeoplevelsen; producentens historie fortæller om et samspil mellem tradition og international nysgerrighed: et vinhus, der har valgt at åbne den autentiske udtryksform af et fælles terroir for et internationalt publikum, samtidig med at det bevarer en stærk identitet baseret på respekt for jorden, omhyggelige metoder og en vinifikation, der sigter mod at bevare frugtens renhed; produktionsfilosofien udmønter sig i en nænsom tilgang til processerne: kontrolleret gæring i ståltanke ved konstant temperatur, kort modning på fine gærrester og minimal indgriben under lagringen, så vinen bevarer en pulserende friskhed uden at miste den rette kompleksitet; denne hvidvins særpræg er den aromatiske præcision, frugtens renhed og en mineralsk tone, der leder tankerne hen på jordens kalk; sammenlignet med andre lignende vine tilfører Domaine Kuheiji en asiatisk følsomhed til vinens udtryk og omsætter elegancen til en afdæmpet, men vedvarende struktur, der bevæger sig gennem glassene uden at blive varm eller påtrængende; i producentens sortiment indtager Bourgogne Blanc 2022 en fremtrædende, tilgængelig position for dem, der ønsker at begynde at udforske Domaine Kuheijis hvide stil uden at give afkald på dybde og præcise nuancer. Den er ideel som aperitif, til fiskeretter, delikate skaldyr eller friske oste samt som en pålidelig ledsager til hyggelige stunder, der kræver diskret raffinement; den afdæmpede og lange afslutning antyder vinens evne til at udvikle sig over tid, hvis den opbevares under passende forhold, og giver forbrugeren en udviklingskurve, der belønner tålmodighed og opmærksomhed; afslutningsvis fremstår Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 som et autentisk vidnesbyrd om en terroirvision, der prioriterer præcision, elegance og transparens, et tilbud i tråd med STELT's positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873760"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2021-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 AOC 0,75l er en vin, der fremstår som et vindue til Cortons terroir og formår at forene håndværksmæssig disciplin med international sensibilitet i en moderne fortolkning af Bourgogne, hvor dialogen mellem sted og håndværk indbyder til sanselig fordybelse. Historien om Domaine Kuheiji indskriver sig i en virksomhedsvision, der sætter dedikationen til faget og områdets dybde i centrum – et hus, der er opstået i mødet mellem tradition og nysgerrighed over for jordbundens og klimaets nuancer, hvor pleje af vinmarken, selektiv høst og omhyggelig vinifikation styrer ethvert valg. Produktionsfilosofien bygger på et tålmodigt og afmålt arbejde: vinstokke dyrket med respekt, omhyggelig sygdomshåndtering, raffinerede gæringer med naturlig gær og lagring, der bevarer frugtens friskhed, med diskrete ophold på træ, som forstærker dybden uden at tynge teksturen. Blandt de særlige kendetegn skiller evnen til at fortolke Corton Grand Cru sig ud med et elegant og afmålt udtryk, hvor mineraliteten fra granit- og lerjorden, eksponeringen og en nøje afstemt modning giver en veldefineret struktur, en silkeblød tanninstruktur og en aromatisk spændvidde, der fortæller om modne kirsebær, bitter appelsinskal, hvid peber, skovbund og en grafitnote, som præger smagen. I denne årgang indtager Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2021 en førende rolle i sortimentet og fungerer som referencepunkt for dem, der søger en vin, der kan udvikle sig roligt og ledsage retter af stor klasse uden at miste balance og renhed. Vinens tilstedeværelse i producentens sortiment griber muligheden for at fortælle om et fremtidsorienteret projekt uden at svigte terroirets privilegium og tilbyder et udtryk, der indbyder til eftertanke over tid, og som i tråd med STELT’s positionering legemliggør disciplin, renhed og lang levetid og forvandler hver smagning til en dialog mellem sted, hænder og tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848338245,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-21-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2020 AOC 0,75 l er en karakterfuld rødvin, der stammer fra skråningerne ved Corton, i hjertet af Côte de Beaune, hvor mergel- og lerjorde former Pinot Noir i en struktureret, men elegant udgave. Historien om Domaine Kuheiji fortæller om et håndværksmæssigt valg: en vingård, der kombinerer burgundiske rødder med et moderne perspektiv, baseret på omhyggeligt plejede vinmarker, manuel høst og en lagring, der prioriterer balance og lang levetid. Produktionsfilosofi: omhyggelig jordforvaltning, minimal indgriben i vinmarken, kontrollerede gæringer og lagring på nøje udvalgt træ for at skabe kompleksitet uden at overdøve frugten. Særlige kendetegn: Denne flaske udmærker sig ved den mineralske definition, der er typisk for Corton Grand Cru, med en blød tanninstruktur og en dybde, der allerede viser sig i en ung alder, men lover udvikling. Intens rubinrød farve med granatrøde reflekser, duft af sorte kirsebær, moreller og brombær ledsaget af fine krydderier, grafit og en mineralsk note. I munden er den struktureret med velintegrerede tanniner, en tydelig friskhed og en lang, elegant eftersmag. Den repræsenterer det mest umiddelbare udtryk for terroiret Corton Grand Cru hos Domaine Kuheiji og fungerer som reference for dem, der søger autenticitet og kompleksitet i en flaske med sjælden sammenhæng. Årgang 2020 udmærker sig ved ensartet modenhed og en friskhed, der understøtter lang flaskelagring og giver vinen mulighed for at udvikle sig uden at miste balancen. Denne Corton Grand Cru egner sig godt til at ledsage kraftfulde retter: oksesteg, vildt og modne oste, hvor den tilfører måltidet en ramme af elegance og struktur. Flasken på 0,75 l er tiltænkt dem, der opbygger en samling af Bourgogne-vine som reference og søger sammenhæng mellem årgange og stil. I Domaine Kuheijis sortiment fungerer Corton Grand Cru 2020 som et vidnesbyrd om producentens evne til at fremhæve et terroir rigt på udtryk. Denne vin passer ind i STELT-positioneringen ved at tilbyde enkelhed, dybde og et løfte om autenticitet, der inviterer til en langsom og eftertænksom vinsmagning.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873762"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l è un vino rosso di Borgogna che si presenta come una finestra sul terroir della Coteaux Bourguignons, una regione che raggruppa volti diversi del fascino burgundiano offrendo uve che esprimono carattere ma si mostrano flessibili all'abbinamento; dietro al nome si cela una cantina giovane ma consapevole, formata da operatori che intrecciano pratiche tradizionali e una curiosità internazionale: un approccio al lavoro che privilegia la qualità del vigneto, la maturazione controllata e una gestione attenta della cantina per salvaguardare la purezza del frutto; la storia del produttore nasce dall’idea di trasformare le peculiarità del suolo in vini che parlano senza eccessi, mettendo al centro il rispetto per la materia prima e la coerenza tra vendemmia, lavorazione e tempo di affinamento; la filosofia produttiva si fonda su interventi misurati: raccolta rigorosamente manuale, attenzione al climatico in cantina, fermentazioni che cercano di valorizzare i lieviti naturali e una maturazione che conserva la freschezza del frutto pur donando una leggera profondità; rispetto agli altri produttori della stessa gamma, questo vino si distingue per equilibrio e immediatezza, offrendo una declinazione di Pinot Noir che è a un tempo succosa e levigata, con tannini disciplinati e una presenza aromatica che dialoga con una leggera mineralità proveniente dal terroir calcareo della zona; al palato rivela una trama gustativa fluida: frutti di bosco maturi, ciliegia e una carezza speziata di pepe delicato, accompagnate da note floreali e una lunga persistenza che invita al secondo calice; nella gamma del produttore, il Coteaux Bourguignons 2022 occupa una posizione di avvicinamento ideale tra l'accessibilità quotidiana e l’opportunità di scoprire la firma stilistica di Domaine Kuheiji, offrendo una cornice affidabile per tavole semplici e momenti di convivialità che richiedono una certa eleganza; in linea con il posizionamento STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873763"},{"product_id":"domaine-kuheiji-chassagne-montrachet-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Chassagne-Montrachet 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Chassagne-Montrachet 2022 AOC 0,75l fremstår som et autentisk vindue til hjertet af Côte de Beaune, midt i Bourgogne, hvor frugtens renhed møder en kyndig håndtering af tiden i kælderen og en mineralitet, der definerer vinens karakter fra aftapningen, og som tilbyder smageren et elegant og klart sensorisk billede, der kan ledsage både et raffineret køkken og stille øjeblikke til eftertanke. Historien om Domaine Kuheiji fortæller om en international vision, der søger at skildre området med moderne følsomhed, fremhæve håndværket, den omhyggelige udvælgelse af druerne og en filosofi, der prioriterer balance, præcision og lagringspotentiale. Produktionsfilosofien kommer til udtryk gennem en målrettet høst, rene gæringer og kontrolleret lagring med minimal håndtering for at bevare frugtens autenticitet og fremhæve terroirets kompleksitet uden tvang. Denne Chassagne-Montrachet udmærker sig ved en tekstur, der forener cremet elegance og mineralsk spænding, ved en modning, der lader aromaerne udvikle sig subtilt, og ved en saltet smag, der gør drikken levende og vedvarende. I duften træder noter af citronskal, grønt æble og hvidtjørn frem med et strejf af ristet smør og diskret vanilje fra lagringen, mens vinen åbner sig glat i munden med en transparent smagsstruktur, en syre, der understøtter det aromatiske udtryk, en let mandelnote og en lang eftersmag, der leder tankerne hen på våd sten og salt mineralitet. I Domaine Kuheijis sortiment indtager denne 2022-årgang en fremtrædende position som et visitkort for identitet, kraft og raffinement, i stand til at ledsage raffinerede retter eller stå som hovedperson ved en eftertænksom smagning. I tråd med STELT's positionering er denne flaske tænkt til dem, der søger autenticitet, dybde og en ægte fortolkning af terroiret, en flaske, der inviterer til en langsom samtale mellem glas og bord. Denne vin er også en ideel ledsager til fede fiskeretter tilberedt i ovn, braiserede skaldyr, sæsonens forretter og lagrede oste, og tilbyder sikker vejledning til dem, der ønsker at løfte måltidet uden pral, men med en tilstedeværelse, der beriger enhver kombination. For dem, der planlægger en vertikal smagning, egner 2022-årgangen sig til sammenligninger med nærliggende årgange og afslører, hvordan smagshorisonten udvides, og tanninens fasthed forfines med tiden. I dette perspektiv bekræfter STELT idéen om, at en vin med karakter fortæller en lang historie over tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088584679749,"sku":"DOMKUH-CHA-BOU-22-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Corton Grand Cru 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Corton Grand Cru 2022 AOC 0,75l præsenterer sig som en velafbalanceret hovedrolleindehaver fra Côte de Beaune, hvor Corton Grand Cru modnes i et mikroklima, der veksler mellem kølige briser fra dalen og jordbundens dybde, og som byder på en elegant tekstur og en struktureret fylde, der er typisk for en stor vinregion: en vin, der inviterer til en langsom læsning af terroiret og det menneskelige arbejde, der understøtter det. Producentens historie fortælles gennem en tradition, der ser tilbage på fortiden med respekt, men i nutiden søger et udtryk for håndværksmæssig præcision: Domaine Kuheiji præsenterer sig som et domaine, der forener ønologisk stringens og opmærksomhed på området, med en virksomhedsidentitet rettet mod konstant kvalitet, bæredygtighed og en langsigtet vision, der bevarer frugtens renhed uden at underlægge vinen flygtige modenheder. Produktionsfilosofien prioriterer en nænsom hånd i vinmarken, selektiv høst og omhyggelig styring af vinifikationsprocessen, hvor gæringen fremstår som et spontant udtryk for den oprindelige gær, og lagringen på egetræsfade tilfører kompleksitet uden at give efter for tidlig ældning: resultater, der afspejles i en bouquet, som fremstår distingveret allerede i duften. Sammenlignet med andre lignende producenter skiller denne Corton Grand Cru sig ud med frugtens klarhed og sammenhængen mellem kraft og raffinement: vinen formår at forene den stramme tanninstruktur, den markante mineralitet, der er typisk for stedet, og et fint strejf af saltethed, som fører smagen videre end det første gustatoriske indtryk, klar til at udvikle sig gennem lagring på flaske. Stilistisk aflæses et omhyggeligt samspil mellem en klassisk krop og kontrolleret modernitet: elegance i tanninerne, aromatisk integritet med associationer til modne kirsebær, hvid peber, fugtig jord og en let ristning, med en afmålt syre, der giver alsidige muligheder for madparring, perfekt til retter med rødt kød, vildt eller modne oste, men også i stand til at åbne for mere innovative gastronomiske scenarier. I producentens sortiment indtager Corton Grand Cru en fremtrædende position: Den repræsenterer ikke blot det højeste udtryk for Domaine Kuheiji, men fungerer også som referencepunkt for dem, der søger en Burgundy med en nutidig sjæl, der kan tale til både kendere og dem, der nysgerrigt nærmer sig Cortons verden, og overlader til glasset at formidle en klar idé om metode, terroir og dømmekraft; det er derfor et valg, der inviterer til langsom og bevidst udforskning i tråd med STELT-positioneringen, hvor hver slurk fortæller om et løfte om balance, holdbarhed og stil.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088584712517,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-22-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874888"},{"product_id":"domaine-kuheiji-gevrey-chambertin-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Gevrey-Chambertin 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDomaine Kuheiji Gevrey-Chambertin 2022 AOC 0,75l er en rødvin fra Bourgogne, der indrammer Gevrey-Chambertin som et område præget af dybde og beslutsomhed. Farven er intens rubinrød med granatrøde reflekser, og i næsen byder den på et samspil af modne røde frugter, kirsebær og brombær, som undertiden får selskab af florale nuancer af viol og et diskret strejf af peber. I munden viser strukturen sig nærværende, men afbalanceret: polerede tanniner, en let syre, der understøtter teksturen, og en lang eftersmag med associationer til underjordiske mineraler og et strejf af grafit. Det er en vin, der indbyder til retter med rødt kød, velafbalancerede stege og svampe med jordagtig aroma, samtidig med at den byder på lagringspotentiale, hvis den opbevares omhyggeligt. Domaine Kuheiji fremstår som en producent, der forener Bourgognes tradition med en moderne tilgang til vinproduktion. Husets identitet kendes på en stringent pleje af vinmarken, sans for detaljer og en vinificering, der prioriterer præcise fortolkninger af terroiret uden at give afkald på et internationalt kvalitetsblik. Huset bevæger sig mellem lokal forankring og nysgerrighed over for moderne metoder, samtidig med at det fastholder en sammenhængende filosofi, der værdsætter både frugtens renhed og ekstraktionens kompleksitet. Produktionsfilosofien og arbejdsmetoden bygger på at lytte til vinmarken, begrænset brug af træ og en håndtering af gæringen med fokus på frugtens renhed. Vinificeringsprocesserne prioriterer beholdere, der kontrollerer ekstraktionen, lagring på egetræsfade med forskellig grad af ristning samt modning i kælderen med det formål at opnå elegance uden at miste kraft. Resultatet er en balance mellem frugt, fine krydderier og en klart defineret mineralitet, der understøtter vinen gennem en lang eftersmag. Den særlige kvalitet ved denne Gevrey-Chambertin 2022 ligger i kombinationen af en markant territorial karakter og en raffinement, der undgår den aggressivitet, som kendetegner nogle vine fra regionen. Frugtnoterne flettes sammen med aromatisk præcision, tanninstrukturen er raffineret, og den mineralske komponent synes som et spor af groft grus, indlejret i undergrunden. Denne kombination gør det muligt for vinen at forblive levende i sin ungdom og udvikle større kompleksitet med tiden, samtidig med at den tilbyder en palet af nuancer, der passer til et rigt, men velafbalanceret køkken. Gevrey-Chambertin 2022 indtager en fremtrædende position, ikke blot som en etiket, men som en fortolkningsnøgle til et sortiment, der prioriterer balancen mellem kraft og elegance. Den kan ledsage både formelle og selskabelige øjeblikke og demonstrerer en konsekvent stil samt lagringsevne, samtidig med at den er tilgængelig for dem, der søger et autentisk møde med terroiret. Dette er en vin, der legemliggør STELT-filosofien: udtryksmæssig stringens, kontrolleret dybde og respekt for området, klar til at gå i dialog med ganens udvikling over tid.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585007429,"sku":"DOMKUH-GEV-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-morey-saint-denis-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eI glasset fortæller Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l en historie om terroir og dedikation: en rødvin, der opstår i mødet mellem Côte de Nuits' dybe mineralitet og det håndværksmæssige fokus på detaljer hos en producent. Vinmarkerne, der dyrkes med en tilgang, hvor balancen mellem udbytte og karakter er i centrum, har rødderne dybt forankret i lerholdig jord og jernholdig mergel, hvor syren forbliver livlig, og tanninstrukturen formes med elegance. Årgang 2022 udmærker sig ved kontrolleret modning, frugtkødets modenhed uden voldsomhed og en friskhed, der understøtter nuancer af intens rød frugt, fin peber og en elegant jordagtig note. Producentens historie er præget af en fusioneret identitet mellem burgundisk tradition og en moderne vision: et projekt udsprunget af ønsket om at give området en autentisk Burgundy tilbage gennem omhyggelige landbrugsmetoder og en kælder, der fremhæver minimal indgriben uden at give afkald på vinfremstillingens disciplin. Produktionsfilosofien prioriterer en omhyggelig høst, en gæring, der fremhæver frugtens renhed, og en afmodning i egetræsfade, som kan have været brugt én eller to gange, valgt for at harmonisere tanniner og krydderi uden at tynge profilen. Det, der kendetegner denne vin, er dens evne til at forene tæthed og raffinement: Den aromatiske profil byder på modne kirsebær, hindbær og appelsinskal, ledsaget af noter af skovbund, kakao og et mineralsk strejf, der minder om jordens sten. Ved smagning opleves en velafbalanceret struktur med en ren afslutning og en længde, der inviterer til næste slurk, hvilket gør den til en solid del af producentens sortiment, hvor den fungerer som referencepunkt for den reneste fortolkning af Morey-Saint-Denis 2022. Vinen passer naturligt til raffinerede kombinationer som delikat lyst kød, let vildt eller smagfulde svampe og indgår perfekt i en smagning med fokus på elegance og dybde. Kort sagt er Domaine Kuheiji Morey-Saint-Denis 2022 AOC 0,75l en vin, der fortæller om terroir, tålmodighed og talent, et valg i tråd med STELT-stilen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585302341,"sku":"DOMKUH-MOR-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-nuits-saint-georges-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Nuits-Saint-Georges 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Nuits-Saint-Georges 2022 AOC 0,75l er en rødvin fra hjertet af Côte de Nuits, hvor Pinot Noir vokser i kalkholdig jord og med stor omhu for at give en fyldig tilstedeværelse uden at give afkald på elegancen; det er en flaske, der fortæller om terroir, om hænder, der plejer vinmarken, og om et respektfuldt valg af dyrkningsmetoder, der prioriterer langsom modning og en afmålt vinificering. Producenten Domaine Kuheiji fortæller en historie om mødet mellem burgundisk tradition og moderne sensibilitet, en virksomhed, der er bygget op omkring en arbejdsfilosofi med fokus på frugtens kvalitet, balancen mellem minimal indgriben og omhyggelig kontrol samt en nøgtern kommunikation med markedet. Produktionsfilosofien udmønter sig i omhyggelig markpraksis: manuel høst, streng selektion i vinmarken, spontan gæring i inerte beholdere og lagring på fad, som beriger druematerialets tekstur uden at dominere med påtrængende trænoter; resultatet er en struktur, der holder frugten levende, gør frugtkødet flydende og fremmer en elegant udvikling fra åbning til afslutning. Denne Nuits-Saint-Georges 2022 udmærker sig ved en dybde, der synes at komme fra undergrunden: noter af skovbær og modne kirsebær samt strejf af hvid peber og grafit flettes sammen med en mineralsk, saltpræget friskhed, der leder smagen; i munden træder fløjlsbløde tanniner frem sammen med en markant, men ikke tung struktur og en vedvarende eftersmag, der bringer associationer til skovbund og en let ristet note uden at gøre stilen tungere. I Domaine Kuheijis sortiment fungerer denne vin som en bærende akse mellem håndværksmæssig tilgang og en moderne fortolkning af terroiret i Nuits-Saint-Georges og tilbyder en raffineret version til dem, der søger dybde og lagringspotentiale uden prætentioner, et valg, der imødekommer behovene hos dem, der sætter pris på afmålte vinifikationer og nuancer til et moderne bord; for dem, der ser ud over det umiddelbare, fremhæver STELT denne flaske som et sobert, autentisk premium-udtryk, der er bestemt til at blive et referencepunkt med tiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585564485,"sku":"DOMKUH-NUI-BOU-22-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1790265321","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/domaine-kuheiji.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}