{"title":"Fenja Hinz","description":"\u003cp\u003eFenja Hinz er en tysk vinbonde, født i Erlangen i Franken og uddannet i Geisenheim, som har valgt Alto Adige til sit projekt: Vingården ligger i Montan i Bassa Atesina og arbejder med en lille vinmark i Glen, mellem 600 og 660 meters højde, på dybe lerjorde over kalkgrund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet er begrænset til to vine, begge Südtirol DOC Riserva: en Pinot Bianco og en Pinot Nero. Pinot Bianco gennemgår en kort skindmaceration, gærer med naturlig gær og modnes i tolv-femten måneder på 500-liters fade; den klares ikke og får kun en grovfiltrering, efterfulgt af endnu et år på flaske før frigivelsen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-udvalget omfatter Pinot Bianco Riserva 2022 i formatet 0,75 l. Dokumenteret oprindelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fenja-hinz-pinot-bianco-riserva-2022-075","title":"Fenja Hinz Pinot Bianco Riserva 2022 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFenja Hinz Pinot Bianco Riserva 2022 0,75l er et forslag til en hvidvin, der præsenteres i en flaske på 0,75 liter som resultatet af en vedvarende omhu for kvalitet. Denne vin er et bud på Pinot Bianco-druesorten, hvor fokus er på frugtens renhed, syrlighedens præcision og en sensorisk overflade, der udvikler sig med finesse over tid. Producenten Fenja Hinz' historie afspejles i en arbejdsfilosofi, der sætter et omhyggeligt udvalg af druerne og en afmålt tilgang til lagringen i centrum, hvor tålmodighed og kontrol styrer hver fase af produktionen. Virksomhedens identitet bygger på en konsekvent stil, disciplin i processen og et ønske om at tilbyde vine, der fortæller om et imaginært terroir med et rent og professionelt sprog. Blandt de særlige kendetegn ved dette tilbud er den bevidste brug af Riserva, som indebærer en længere modning og en tekstur, der adskiller sig fra gennemsnittet, og som giver vinen en elegant struktur og større aromatisk dybde. I næsen og på ganen: Man oplever friske og frugtige noter af hvid frugt som æble eller pære, suppleret af lette blomsternuancer, en mineralsk tone, der leder tankerne hen på terroirets renhed, og en diskret salthed, som bidrager til at bevare vinens lineære elegance. I munden er fylden afbalanceret: en moderat alkoholprocent, en friskhed, der understøtter den lange og rene afslutning, med minder om delikate citrusfrugter og en tekstur, der indbyder til den anden slurk uden hastværk. Fenja Hinz Pinot Bianco Riserva 2022's rolle i producentens sortiment er at tilbyde en særpræget hvidvin, der kan ledsage raffinerede samtaler eller lette retter uden nogensinde at virke prangende. I tråd med STELT's positionering præsenterer denne etiket sig som et autoritativt valg for dem, der søger en karakterfuld, afbalanceret hvidvin, der er tænkt til at holde over tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Fenja Hinz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58596022518085,"sku":"FENHIN-PINBIARIS-TRE-22-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Fenja-Hinz-Pinot-Bianco-Riserva-2022-075l.jpg?v=1788875197"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Fenja-Hinz-Pinot-Bianco-Riserva-2022-075l.jpg?v=1790265628","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/fenja-hinz.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}