{"title":"Gaja","description":"\u003cp\u003eVirksomheden har haft base i Barbaresco siden 1859, da Giovanni Gaja samlede de første to hektar vinmarker. Det var Angelo Gaja, der kom ind i kælderen i 1961, som gjorde navnet kendt uden for Langhe; i dag arbejder hans børn Gaia, Rossana og Giovanni sammen med ham.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHusets historiske valg er velkendte: aftapning fra enkelte vinmarker med Sorì San Lorenzo fra 1967, derefter Sorì Tildìn og Costa Russi, barriques, købet af Sperss i Serralunga d'Alba i 1988 og indgangen i Barolo. Senere fulgte Pieve Santa Restituta i Montalcino, Ca' Marcanda i Bolgheri og siden 2017 Idda på Etna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-udvalget omfatter Barbaresco 2019 fra vinmarker i Barbaresco og Treiso samt Sperss 2016, som vendte tilbage til appellationen Barolo med årgangen 2013 efter årene som Langhe Nebbiolo. Oprindelsen er verificeret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"gaja-barbaresco-2019-075","title":"Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l fremstår som en af de mest afmålte og raffinerede fortolkninger af Barbaresco-området, indlejret i Langhe i Piemonte, hvor Nebbiolo udtrykker en tekstur af elegance og substans, der harmonerer med en vinmæssig kontekst præget af præcision og lang hviletid; Gaja-huset, med rødder dybt forankret i Piemontes familiemæssige arv og en innovationshistorie, der har formået at løfte den italienske produktion til en international hovedrolle, har vidst at forene respekt for traditionen med et moderne udsyn, samtidig med at huset har bevaret et stærkt terroirforankret præg og stor opmærksomhed på kvalitet; virksomhedens identitet bygger på en produktionsfilosofi, der prioriterer egne vinmarker, omhyggelig agronomisk drift og en forarbejdning, der lægger vægt på rene processer, valget af neutrale beholdere og nøje afstemte lagringstider for at give vinen dens ægte frugtkarakter, aromatiske kompleksitet og en levetid, der stemmer overens med Nebbiolo fra Barbarescos karakter; dermed bliver en særpræget profil i forhold til andre producenter tydelig: en elegant spænding, der ikke giver afkald på dybden, et duftregister, der veksler mellem viol og røde frugter samt strejf af grafit, rosépeber, kakao og skovbund, og en opbygning, der bevæger sig mellem struktur og blødhed med velintegrerede tanniner og en livlig friskhed, der fører smagningen gennem gradvist mere markante salte nuancer; stilistisk skiller Gaja Barbaresco 2019 DOCG 0,75l sig ud ved sin temperamentsfulde præcision, evnen til at udvikle sig over tid og sin funktion i producentens sortiment, hvor den fungerer som referencepunkt for dem, der søger en autentisk fremstilling af Nebbiolo fra Barbaresco uden kompromiser med hensyn til farve eller intensitet, samtidig med at den tilbyder et reelt og håndgribeligt lagringsperspektiv; afslutningsvis egner vinen sig til formelle sammenhænge og samlinger, men bevarer værdigheden som et produkt, der kan ledsage samtaler og eftertænksomme øjeblikke med en diskret, men mærkbar adel, i tråd med STELT-positioneringen.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966335813,"sku":"GAJ-BAR-PIE-19-075","price":240.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1788874498"},{"product_id":"gaja-sperss-2016-075","title":"Gaja Sperss 2016 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGaja Sperss 2016 DOCG er en fremragende rødvin, der fremstår som et væsentligt kapitel i den piemontesiske vintradition, et udtryk for Langhe, Piemonte, hvor Nebbiolo og langsom modning forenes i en balance skabt til lang lagring, præsenteret i en flaske på 0,75 liter. Vinhuset Gaja, grundlagt i det 19. århundrede af Giovanni Gaja og i dag ledet af en familie, der har formået at forene forretningsmæssig stringens med international nysgerrighed, har gjort valget om at investere i det piemontesiske terroir til en del af sin identitet: en tilgang, der ikke frygter innovation, men sætter den i varietal renheds tjeneste. Produktionsfilosofien vidner om en sjælden sensibilitet: omhyggeligt arbejde i vinmarken, manuel høst, nøje styring af udbytterne og en lagring, der prioriterer harmonien mellem råmateriale og træ, med blikket rettet mod vinens udvikling i glasset. Sammenlignet med andre lignende producenter udmærker Sperss sig ved evnen til at give Nebbiolo en moderne fremtoning uden at miste sin sjæl, kombineret med en levende syre og polerede tanniner, så flasken kan modstå tidens gang og samtidig byde på en åbenlyst mørk frugt, modne krydderier og en mineralsk tone, der leder tankerne hen på den velegnede jordbund. I denne årgang 2016 er vinens stoflighed allerede tydelig i ekstraktionen: intens rubinrød farve med granatrøde reflekser, duften udfolder sig i en palet af kirsebær og moreller, citruskal, sort peber og nuancer af læder, mens strukturen i ganen er fyldig, men indrammet af elegance, med velafstemte tanniner, et markant skub midt i munden og en lang eftersmag, der forlænger den smagsmæssige oplevelse. Sperss indtager en fremtrædende plads i Gajas sortiment, hvor idéen om en vin, der ikke blot hylder terroiret, men også er et langsigtet projekt, kommer til udtryk; en vin, der kan udvikle sig på flasken og ledsage øjeblikke med udsøgt gastronomi og raffinerede samtaler mellem vinentusiaster og samlere. For den, der søger en vin, som kan afspejle Nebbiolos kompleksitet uden at give afkald på modernitet og dybde, er Gaja Sperss 2016 DOCG et valg, der fører arven ind i en nutidig fortolkning, en fortolkning, som STELT varetager med engagement og konsekvens.\u003c\/div\u003e","brand":"Gaja","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778966368581,"sku":"GAJ-SPE-PIE-16-075","price":427.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Gaja-Sperss-2016-DOCG-075l.jpg?v=1788874500"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Gaja-Barbaresco-2019-DOCG-075l.jpg?v=1790265614","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/gaja.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}