{"title":"Montevertine","description":"\u003cp\u003eVirksomheden blev grundlagt i Radda in Chianti i 1967, da Sergio Manetti overtog en landejendom og nogle vinmarker med det oprindelige formål at producere vin til familiens eget forbrug. Den kommercielle produktion begyndte få år senere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI 1977 blev den første årgang af Le Pergole Torte lanceret – ren Sangiovese fra en enkelt vinmark. På det tidspunkt krævede Chianti Classico-reglerne, at assemblagen indeholdt hvide druer, og en rødvin udelukkende baseret på Sangiovese kunne derfor ikke bære appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVirksomhedens svar var frivilligt at forlade appellationen. Siden da er alle Montevertines etiketter blevet klassificeret som Toscana IGT, også efter at reglerne for Chianti Classico blev ændret: et valg, der er fastholdt af konsekvens og er blevet en del af husets identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet er fortsat begrænset til tre vine: Pian del Ciampolo, Montevertine og Le Pergole Torte, alle baseret på Sangiovese med små andele af Canaiolo og Colorino i de indledende etiketter. Modningen foregår på store fade med lagring på tonneaux, uden nye barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketterne til Le Pergole Torte skabes hvert år af en kunstner i en fortløbende serie, der har fulgt vinen siden slutningen af 1970'erne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskerne i dette udvalg opbevares under kontrollerede forhold og har sporbar oprindelse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montevertine-duemilaventuno-di-sergio-manetti-2021-15","title":"Montevertine Duemilaventuno di Sergio Manetti 2021 IGT 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eMontevertine Duemilaventuno af Sergio Manetti er en rødvin produceret i Toscana med IGT-klassifikation, tilbudt i 1,5 liters format for at give en social, men ikke banal, fortolkning af terroiret, der kan ledsage en vigtig middag eller en smagning, der varer ud over det første indtryk. Montevertine-vineriet opstod ud af en families entusiasme for vin og teamwork, der prioriterer opmærksomhed på detaljer, en enkel men intens tradition, som over tid har skabt en genkendelig virksomhedsidenditet præget af stringens, diskretion og respekt for området; at sætte menneskets hånd i centrum uden at overskygge vinens oprindelige karakter er et valg, som Sergio Manetti konsekvent har fulgt, og dermed har konsolideret en produktionsfilosofi baseret på respekt for jorden, bevidst vinmarkshåndtering og en vinificering, der fremhæver en rolig balance mellem frugt og friskhed. Duemilaventuno udtrykker karakteristiske elementer, der træder frem på en afdæmpet men tydelig måde: en aromatisk struktur bygget på veldefineret moden frugt, ledsaget af krydrede noter og et mineralpræg, der minder om jordbunden, mens tanninerne leder ganen med blødhed og præcision og giver plads til en lang, ren og indbydende afslutning. Sammenlignet med andre vine fra samme område skiller denne vin sig ud ved sin stilistiske sammenhæng, evnen til yndefuldt at udvikle sig i glasset og sin længde, der ikke bliver overdrevet, og tilbyder en moderne fortolkning uden at opgive den historiske hukommelse om det toscanske terroir. I Montevertine-sortimentet står Duemilaventuno som et genkendeligt udtryk for huset, en flaske, der kan fortælle historien om et vineri, der ser mod nutiden uden at opgive sine rødder, samtidig med at den tilbyder en særlig adgang for dem, der søger dybde og karakter i en rødvin, der forbliver nydelig selv i mindre bemærkelsesværdige årgange. I tråd med STELT’s positionering er Montevertine Duemilaventuno af Sergio Manetti et valg i elegant balance, der kan ledsage øjeblikke af tidens eftertanke og tilbyde et autentisk vindue til det toscanske terroir.\u003c\/div\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778974691653,"sku":"MON-DUEDISER-TUS-21-15","price":2196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/montevertine-duemilaventuno-di-sergio-manetti-2021-15_9025e340-f0be-49b4-8d06-25453719de17.jpg?v=1773943680"},{"product_id":"montevertine-le-pergole-torte-2014-15","title":"Montevertine Le Pergole Torte 2014 IGT 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eMontevertine Le Pergole Torte 2014 IGT 1,5l repræsenterer et vindue til det mest autentiske Toscana: en vin, der inviterer til at tænke på den tid og omsorg, der lægges i vinmarken, fra de første morgentimer til kælderen; produceret af Montevertine, en familievirksomhed dybt forankret i det toscanske landskab i hjertet af Chianti, indkapsler denne etiket en landbrugsfilosofi, der vægter opmærksomhed på detaljer, tålmodighed og bæredygtigt håndværk; virksomheden, grundlagt af en familie med dybe rødder i området, har gennem årene opbygget en klart defineret identitet: respekt for traditionel vinavl, begrænset brug af enologiske indgreb og et valg om at lade vinene være en autentisk udtryk for terroiret frem for spektakulær teknik; Le Pergole Torte, flagskibet i sortimentet, stammer fra lagring af druer fra gamle vinmarker placeret på særligt egnede steder, hvor temperaturforskellene mellem dag og nat sammen med varmen fra den toscanske jord giver vinen en unik struktur; Montevertines produktionsfilosofi bygger på en overbevist metodeautarki: spontane gæringer, kontrollerede macerationer og lang modning i brugte træbeholdere med minimal indgriben, så frugtens hukommelse kan styre udviklingen af kompleksitet; resultatet er en vin med elegant fylde, intens rubinrød farve, granatrøde reflekser, aromaer der minder om moden kirsebær, blomme, blomsteragtige noter af viol og krydrede strejf af sort peber, mørk kakao og en subtil mineralitet, der henleder tankerne på den lerede jord og stenene i det toscanske terroir; i sortimentet indtager Le Pergole Torte en særstilling: en samlervin, der ledsager særlige årgange og kalder på sammenhæng både ved bordet og i øjeblikke af lang levetid, samtidig med at den tilbyder en elegant ramme til at ledsage retter med stegt kød, vildt, lagrede oste og en meditativ lytning til tidens gang; at udforske kælderen betyder at opdage, hvordan balancen mellem frugt, peber og mineralitet udvikler sig langsomt og giver en smagsprogression, der bliver hængende; for STELT repræsenterer denne flaske et symbol på autenticitet, disciplin og evnen til at udvikle sig, forankret i området og rettet mod en horisont af varig raffinement.\u003c\/div\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778974822725,"sku":"MON-LEPERTOR-TUS-14-15","price":837.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/montevertine-le-pergole-torte-2014-15.jpg?v=1773943636"},{"product_id":"montevertine-le-pergole-torte-2014-3","title":"Montevertine Le Pergole Torte 2014 IGT 3l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eMontevertine Le Pergole Torte 2014 IGT 3l er en vin, der skiller sig ud ved sin evne til at fortælle om det toscanske område med en omsluttende, men afmålt tilstedeværelse i en storflaske, designet til bordfællesskaber, der deler et særligt øjeblik, eller til samlere, der søger lang levetid og kompleksitet. Født i en nichefamilievirksomhed er denne vin ofte referencepunktet i Montevertines sortiment: en ædel udtryk for Toscana, der opfordrer til at sænke tidsopfattelsen og betragte modenhed som en ekstra værdi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducentens historie, forankret i bakkerne mellem Radda in Chianti, vidner om en omhyggelig vinmarkshåndtering og en filosofi, der prioriterer harmoni mellem mark og kælder. Montevertine er en familieejet virksomhed, hvor tradition lever side om side med en konstant nysgerrighed efter elegance og renhed i frugten, hvilket omsættes i hver flaske til et identitetssignatur, der modstår tidens trends.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofien omsættes i praksis, der respekterer terroiret, manuel høst og gæringer, der sigter mod en delikat fortolkning af træ og tid. Modningen, afbalanceret og afmålt, fremhæver en raffineret tanninstruktur, en saltethed, der forlænger smagsoplevelsen, og et langtidsperspektiv. 2014-årgangen byder på en duftstruktur, der veksler mellem moden rød frugt med rosmarin, fine krydderier og en mineralsk note, der minder om jorden på de toscanske bakker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de karakteristiske træk skiller den afdæmpede dybde sig ud, i stand til at bevare balancen selv i vanskelige årgange, evnen til at udvikle sig i flasken uden at miste forbindelsen til terroiret, og en personlighed, der ikke giver efter for tyngden, men forbinder granatrød farve, hukommelse og klarhed. Den påvirkes mindre af overdreven træpåvirkning og fremstår i stedet med en dynamik, der inviterer til analyse og tålmodighed. Det gør den til en ideel vin til lagring og til parring med retter med stor struktur, stegt kød og lagrede oste.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Montevertines katalog indtager Le Pergole Torte en topposition som symbol på et sortiment, der prioriterer områdets integritet og stilens sammenhæng, samtidig med at den tilbyder en adgang til en kvalitet, der straks genkendes på tekstur, balance og længde. Det er et territorium- og identitetssignatur, som STELT præsenterer som et udtryk for afdæmpet og varig ekspertise.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778974855493,"sku":"MON-LEPERTOR-TUS-14-3","price":1805.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/montevertine-le-pergole-torte-2014-3.jpg?v=1773943652"},{"product_id":"montevertine-montevertine-igt-2023-075","title":"Montevertine Montevertine IGT 2023 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMontevertine IGT 2023\u003c\/strong\u003e, tappet i formatet 0,75 l, indkapsler en autentisk fortolkning af Toscana fra Montevertine-vineriet: en rødvin, der ledsager veltilberedte måltider og hyggelige stunder uden at gå på kompromis med et klart præg af terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om \u003cstrong\u003eMontevertine\u003c\/strong\u003e er en fortælling om dedikation og kontinuitet: en familievirksomhed, der gennem tiden har opbygget et ry baseret på omhyggelig pleje af vinmarkerne, balancen mellem tradition og innovation samt evnen til at fortolke Toscana, det geografiske område, der definerer vinens identitet og karakter, med en delikat men bestemt tilgang.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofien prioriterer begrænsede indgreb, med en omhyggelig håndtering af høsten og en gæring, der respekterer druerne modningsgrad. Modningen, afstemt mellem beholdere og tid, gør det muligt at justere tanninstrukturen og bevare en friskhed, der understøtter den lange eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de karakteristiske elementer skiller \u003cstrong\u003eMontevertine IGT 2023\u003c\/strong\u003e sig ud med en aromatisk struktur, der forener modne røde frugter, fine blomsteragtige noter og en genkendelig mineralsk tone, resultatet af et samspil mellem jordbund og højde, som følger vinen fra første smag til eftersmag. Balancen mellem friskhed og varme, tanninernes finesse og en vedvarende friskhed definerer en personlighed, der let kan genkendes blandt vinene i IGT Toscano-klassifikationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed smagning er farven intens rubin med granatrøde reflekser. Bouqueten byder på kirsebær, brombær og et strejf af viol, efterfulgt af elegante antydninger af sort peber og et hint af kakao. I munden er strukturen blød og fløjlsagtig, men understøttet af en syre, der giver liv, mens tanninerne er glatte og velintegrerede. Eftersmagen er lang og mineralsk med noter af røde frugter, der inviterer til næste tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden for Montevertine-sortimentet fungerer denne IGT-version som en bro mellem udtryksfuldhed og daglig tilgængelighed: den tilbyder samme opmærksomhed på terroir uden at kræve ekstreme lagringstider, hvilket gør den velegnet til en bred vifte af retter, fra pasta med ragù til magert kød og lagrede oste, med en alsidighed, der gør den til en pålidelig ledsager både i restaurationsbranchen og ved spisebordet hjemme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMed STELT’s positionering som udgangspunkt præsenterer Montevertine IGT 2023 sig som en autentisk, afbalanceret og raffineret oplevelse: en vin, der inviterer til ansvarlig samvær, tilbyder kompleksitet og karakter uden prangende fremtoning og er i stand til at følge både enkle øjeblikke og mere sofistikerede lejligheder.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58009273401669,"sku":"MON-MONIGT-TUS-23-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/montevertine-montevertine-igt-2023-075.jpg?v=1785237240"},{"product_id":"montevertine-pian-del-ciampolo-2024-075","title":"Montevertine Pian del Ciampolo 2024 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMontevertine Pian del Ciampolo 2024 IGT fra 0,75 l er en rødvin, der fortæller om et afbalanceret og strålende Toscana, født af en konstant opmærksomhed fra en virksomhed, der lader området tale uden overdrivelser og tilbyder en moderne fortolkning af sin tradition; Montevertine, der er indlejret mellem solbeskinnede vinmarker og bløde skråninger, fremstår som en håndværksvirksomhed, der kombinerer respekt for fortidens dufte med en praktisk nysgerrighed over for nutidens behov, en identitet, der udtrykkes i ønsket om elegante, afdæmpede, men vedvarende vine; produktionsfilosofien prioriterer omhyggelig vinmarkshåndtering, minimal indgriben og en vinificering, der fremhæver frugtens friskhed og syreets klarhed for at tilbyde balance og lang levetid uden at tynge smagsoplevelsen; sammenlignet med andre vine fra samme område skiller Pian del Ciampolo sig ud ved en blidt struktureret tekstur, en diskret mineralitet og en aromatisk sammensætning, der spænder fra moden rød frugt til middelhavsurt, med krydrede nuancer, der træder frem uden tvang; i munden mærkes straks en elegant tæthed: tanninerne er bløde, saltigheden understøtter en flydende tår, og lagringen har efterladt en blød overflade, der holder munden åben uden at lukke den, hvilket projicerer en lang og ren afslutning med noter af kirsebær, sød peber og et let strejf af kakao; Pian del Ciampolo indtager en strategisk position i Montevertines sortiment: det er ikke det mest strukturerede tilbud, men giver en tilgængelig nøgle til at nærme sig husets karakter, en indgangsportal, der bevarer Montevertines signatur, samtidig med at den tilpasser sig forskellige gastronomiske sammenhænge; i dette lys bliver Pian del Ciampolo 2024 IGT en referencevin for dem, der værdsætter sofistikeret afdæmpethed og evnen til at ledsage nye øjeblikke: en vin med substans, der indkapsler STELTs ånd, afdæmpet, autoritativ og i stand til at løfte bordet uden prangende fremtoning.\u003c\/div\u003e","brand":"Montevertine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58009273631045,"sku":"MON-PIADELCIA-TUS-24-075","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/montevertine-pian-del-ciampolo-2024-075_486c5bd9-86b0-41c0-9ae6-77a13c93f47f.jpg?v=1785237241"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/montevertine-duemilaventuno-di-sergio-manetti-2021-15_9025e340-f0be-49b4-8d06-25453719de17.jpg?v=1785842313","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/montevertine.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}