{"title":"Pierre Andrey","description":"\u003cp\u003ePierre Andrey har ikke et domaine i klassisk forstand: Han vinificerer i en garage nær Metz i Lorraine sammen med sin hustru Florence Bouleaux og er ingeniør inden for medicinsk udstyr med arbejde i Luxembourg. Druerne kommer fra økologiske vinbønder i Alsace, Jura, Bourgogne og Beaujolais.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArbejdet er kendetegnet ved vinificering i glasballoner uden at tilsætte eller fjerne noget. Hver glasballon bliver et selvstændigt parti på nogle få dusin flasker, og etiketten bevarer dens kode: druesort, årgang og glasballonens nummer. Produktionen ligger på omkring tre tusind flasker om året, alle Vin de France.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-udvalget omfatter en Gamay 2021 (GA21dj256, Serie 1), en Pinot Gris 2020 (PG20dj20, Serie 21) og Eau de vie de Marc 2018, destilleret af druekvas. Oprindelse verificeret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"pierre-andrey-eau-de-vie-de-marc-edv18dj2-2018-075","title":"Pierre Andrey Eau de vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Andrey Eau de Vie de Marc EDV18dj2 2018 Vin de France 0,75l er en destillat, der hylder traditionen for Marc, den del af druemosten, der bliver tilbage efter gæringen, og som, destilleret af erfarne hænder, bringer vinmarkens minder tilbage i glasset. Virksomheden Pierre Andrey er en familievirksomhed med dybe rødder i det franske terroir: en enkel historie ledsaget af en vedvarende søgen efter kvalitet, omhyggelig udvælgelse af de bedste drueskaller og en kort produktionskæde, der gør det muligt at kontrollere hvert trin fra råvare til emballering. Produktionsfilosofien prioriterer en enkel, men nysgerrig forarbejdning udført i kobberkedler, der fremhæver den aromatiske rigdom uden at overbelaste den, streng kontrol af alkoholstyrken og en minimal modning i neutrale beholdere for at bevare karakterens renhed. EDV18dj2 udmærker sig ved en veldefineret aromatisk tekstur og en elegant mineralsk friskhed: noter af kvæde og tørret abrikos, strejf af citrusskal og et let krydderpræg med associationer til hvid peber, alt sammen omsluttet af en strålende frugtighed, der forbliver frisk i afslutningen. Strukturen er samtidig tør og blød, velegnet til både raffinerede aperitiffer og eftertænksomme smagninger, uden at påtvinge sin egen stemme, men med en behagelig og særpræget tilstedeværelse. Som en del af producentens sortiment indtager Eau de Vie de Marc en fremtrædende position takket være sin evne til at fortælle en original fortolkning af Marc, der forener tradition og modernitet uden at svigte råvaren. Det er et produkt, der prioriterer balancen mellem håndværk og stil, tænkt til dem, der søger autenticitet og alsidighed, og som er klar til at udvikle sig over tid under kontrollerede forhold. I en flaske på 0,75 liter repræsenterer Pierre Andrey EDV18dj2 en vigtig del af serien og virksomhedens filosofi, et pålideligt valg for dem, der værdsætter det franske terroirs enkelhed og præcision, et raffineret touch, der kan ledsage måltider og samtaler, et STELT-valg.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344805189,"sku":"PIEAND-EAUDEVIE-BOU-18-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Andrey-Eau-de-vie-de-Marc-EDV18dj2-2018-Vin-de-France-075l.jpg?v=1788874768"},{"product_id":"pierre-andrey-pg20dj20-serie-21-2020-075","title":"Pierre Andrey PG20dj20 Serie 21 2020 Vin de France 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Andrey PG20dj20 Serie 21, 2020 Vin de France, i en flaske på 0,75l, fremstår som en del af en moderne bordscene, der kan ledsage både lette forretter og enkle hverdagsretter uden unødvendige krav til madparring, men med en tydelig personlighed fra første slurk. Producenten udmærker sig ved en familiehistorie, der har udviklet sig gennem de seneste tyve år i Frankrig, hvor omsorgen for terroiret og et pragmatisk syn på bæredygtighed styrer alle valg i vinmarken, fra den manuelle udvælgelse af druerne og styringen af udbytterne til forarbejdningen i kælderen. Virksomhedens identitet bygger på trofasthed over for langsomt og kontrolleret arbejde, med stille gæringer i ståltanke og en målrettet modning, der fremhæver frugtens friskhed og renhed, samtidig med at man undgår tung brug af træ, som kunne overskygge vinens balance. I denne serie udmærker PG20dj20 Serie 21 sig ved en aromatisk profil centreret omkring modne røde frugter, lette blomsternoter og en diskret mineralitet, der holder dens sprudlende karakter i tømme uden at dæmpe den; i munden viser den en elegant tekstur, afrundede tanniner og en syrestruktur, der sikrer fordøjelighed og alsidighed ved madparring, hvilket gør den velegnet til uformelle sammenhænge eller hyggelige stunder, hvor serveringstemperaturen og balancen mellem intensitet og lethed er i centrum. Denne vin spiller en vigtig rolle i producentens sortiment som bro mellem tilgængelige tilbud og mere strukturerede flasker og tilbyder et grundlag for smagning, der inviterer til sammenligning og opdagelse af brandets sproglige univers. I denne serie fungerer PG20dj20 Serie 21 som bro mellem tilgængelige tilbud og mere strukturerede flasker og tilbyder et grundlag for smagning, der inviterer til sammenligning og opdagelse af brandets sproglige univers. Afslutningsvis udtrykker Pierre Andrey PG20dj20 Serie 21 en tilgang, der stemmer overens med STELT's positionering: disciplin, enkelhed og afmålt nydelse, som afspejles i en autentisk og moderne vinoplevelse, der kan ledsage livet for dem, der holder af kvalitet uden kunstgreb.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344837957,"sku":"PIEAND-PG2SER21-BOU-20-075","price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Andrey-PG20dj20-Serie-21-2020-Vin-de-France-075l.jpg?v=1788874771"},{"product_id":"pierre-andrey-ga21dj256-serie-1-2021-075","title":"Pierre Andrey GA21dj256 Serie 1 2021 Vin de France 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePierre Andrey GA21dj256 Serie 1 2021 Vin de France 0,75l er et velafbalanceret indblik i den mangfoldige verden af franske vine og tilbyder identitet og kvalitet inden for Frankrigs geografiske område uden at være knyttet til et enkelt terroir. Vinen udspringer af ønsket om at forblive tro mod en vision om elegant enkelhed og substans. Historien om producenten Pierre Andrey fortæller om en lille familieejet virksomhed, der gradvist har opbygget et ry baseret på diskret, men vedvarende arbejde, et kyndigt håndelag i jordens tjeneste og omhyggelig kælderdrift, hvor tradition og innovation lever side om side uden store armbevægelser. Produktionsfilosofien kommer til udtryk gennem en tilgang med minimal indgriben: udbytter tilpasset druens karakter, kontrollerede gæringer, brug af neutrale beholdere og omhyggelig sans for detaljer, hvilket resulterer i meget drikkevenlige, men ikke simple vine, der med lethed nærmer sig elegance uden at forcere noget. Særlige kendetegn ved GA21dj256 Serie 1 er en frisk og langvarigt aromatisk personlighed, en udpræget mineralitet, der træder diskret frem, samt evnen til at bevare balancen ved bordet. Disse egenskaber adskiller den fra andre lignende vine uden brug af kunstgreb. Den stilistiske profil udfolder sig gennem farven, der stråler i lyse strågule nuancer, duften med antydninger af delikate citrusfrugter, æble og et let strejf af middelhavsurter samt en smidig struktur i munden, en velafstemt salthed og en ren afslutning, der indbyder til endnu en slurk. I producentens sortiment fungerer GA21dj256 Serie 1 som en introduktion: Den er tænkt som en første, sammenhængende præsentation af vingårdens vinmæssige udtryk og er velegnet både til smagninger og til at ledsage hverdagsmåltider. Vinen er ideel til dem, der ønsker et umiddelbart møde med kontrolleret kvalitet og en afdæmpet stil, der kan fremhæve enkle, men gennemarbejdede retter uden nogensinde at forstyrre måltidets balance. I tråd med STELT’s positionering gør denne vin afdæmpet elegance, sammenhæng og søgen efter terroir til sine kendetegn og tilbyder et bevidst forbrug samt en genkendelig tilstedeværelse over tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Pierre Andrey","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344870725,"sku":"PIEAND-GA2SER1-BOU-21-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Pierre-Andrey-GA21dj256-Serie-1-2021-Vin-de-France-075l.jpg?v=1788874772"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Pierre-Andrey-GA21dj256-Serie-1-2021-Vin-de-France-075l.jpg?v=1790265446","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/pierre-andrey.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}