{"title":"Romery","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRomery\u003c\/strong\u003e ligger på sydsiden af Montagne de Reims, i den lille dal ved ru de Brunet, en biflod til Marne, 7 km nordvest for Épernay og 20 km fra Reims, i terroiret Vallée de la Marne Rive Droite og i den regionale naturpark. Landsbyen med 160 indbyggere ligger halvvejs oppe ad skråningen, omkring 175 meter over havet, neden for statsskoven i Hautvillers; kommunen strækker sig fra 120 til 240 meter. Halvvejs oppe ad skråningen kommer de fossilrige aflejringer fra Lutetien frem i området Damery-Fleury-la-Rivière.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinmarkerne dækker 72,4 ha for 33 vinbønder ifølge UMC: Meunier 58%, Chardonnay 29%, Pinot Noir 13%. Romery hører til blandt de «andre crus» i Champagne, uden betegnelsen Grand Cru eller Premier Cru; i 1816 placerede André Jullien dens rødvine i fjerde klasse. Ifølge UMC har Lallier vinmarker i kommunen. Navnet, Romerye i 1556, kan stamme fra Rotmar, abbed i Hautvillers i det 10. århundrede. Indtil 1905 udgjorde Romery sammen med nabobyen Cormoyeux én kommune, Cormoyeux-et-Romery; kirken Saint-Laurent er fra det 18.-19. århundrede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNedenfor finder De Champagne fra Romery, som fås hos STELT, begyndende med en enkeltmarks-cuvée; landsbyen er markeret på \u003ca href=\"\/da\/pages\/mappa-champagne?v=romery\"\u003ekortet over Champagne\u003c\/a\u003e, oven for \u003ca href=\"\/da\/collections\/hautvillers\"\u003eHautvillers\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"aurelien-lurquin-les-forcieres-pinot-noir-rose-2019-075","title":"Aurelien Lurquin Les Forcieres Pinot Noir Rose 2019 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVinen Aurelien Lurquin Les Forcieres Pinot Noir Rose 2019 DOC 0,75l er skabt i mødet mellem et veldefineret terroir og en menneskehånd, der prioriterer præcision, lethed og troskab mod frugten. I denne flaske udtrykkes klimaets fugtighed og Pinot Noirs aromatiske tæthed i en sart rosa farve med lysende reflekser, der straks lader frugtens renhed og den mineralske kompleksitet, som er typisk for jordbunden på oprindelsesstedet, træde frem.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Forcieres er en vingård, der ser mod nutiden uden at give afkald på arven – en familieejendom, som har opbygget sin identitet langs omhyggeligt plejede vinrækker, biodiversitetsvenlige metoder og en arbejdsfilosofi, der prioriterer effektiv enkelhed, biodiversitet og en omtanke for ressourcerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAurélien Lurquin lader denne flaske være et manifest for en vision: Hver fase, fra den manuelle høst til den nænsomme kontakt med drueskallerne, er tilrettelagt for at bevare den rene most, modulere ekstraktionen uden tvang og fremme en friskhed, der følger slurken gennem hele smagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne rosé, som udtrykker det geografiske oprindelsesområde, bevarer en aromatisk spænding, der undgår at bryde frugtens karakter og minder om en levende fortolkning af terroiret, samtidig med at den egner sig til umiddelbar nydelse uden at virke tung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der uden tvivl adskiller den fra andre Pinot Noir-rosévine, er den kyndige brug af nuancer: En bouquet, der udvikler sig med noter af jordbær, let jernholdig ribs og et strejf af blomster, understøttet af en diskret mineralitet, der dæmper den umiddelbare sødme og leder ganen mod en ren afslutning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes Forcieres Pinot Noir Rose egner sig til uformelle, men veltilrettelagte lejligheder: Den er perfekt som aperitif og ledsager delikate forretter, dampet fisk og grøntsagsretter, med en smagsudvikling, der indbyder til endnu en smagsprøve uden at overbelaste sanserne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlandt de vine, der produceres af Les Forcieres, indtager denne flaske spontanitetens elegante plads: Den er udtrykket for en druesort, der her kommer umiddelbart til sin ret uden at give afkald på en egen sødmefuld kompleksitet – et produkt, der udmærker sig ved sammenhængen mellem oprindelse, potentiale og sans for detaljer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Aurelien Lurquin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088521765189,"sku":"AURLUR-LESFORPIN-CHA-19-075","price":305.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Aurelien-Lurquin-Les-Forcieres-Pinot-Noir-Rose-2019-DOC-075l.jpg?v=1788874831"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Romery.jpg?v=1794675612","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/romery.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}