{"title":"Taittinger","description":"\u003cp\u003eHuset har base i Reims og nedstammer fra huset Forest-Fourneaux, grundlagt i 1734: Pierre Taittinger overtog det i 1932 og gav det familiens navn. Kældrene ligger i de gallo-romerske crayères under det tidligere kloster Saint-Nicaise, og vinmarkerne omfatter i dag over to hundrede og firs hektar. Siden 2020 har Vitalie Taittinger stået for driften.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTopcuvéen er Comtes de Champagne, en blanc de blancs, der blev lanceret med årgang 1952. I 1983 indledte Claude Taittinger Collection-serien: årgangsflasker beklædt med en hylsterdesign udført af en kunstner, fra Vasarely til Lichtenstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-udvalget omfatter Collection 1986 med et hylster signeret af Hans Hartung samt Prestige Rosé i den gamle etikette, en rosé d'assemblage med rødvin af Pinot Noir. Oprindelsen er verificeret.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taittinger-collection-1986-075","title":"Taittinger Collection 1986 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTaittinger Collection 1986 AOC 0,75l er et værdifuldt vidnesbyrd om, hvordan et hus med tilknytning til Reims formår at væve tid, terroir og håndværk sammen for at tilbyde sit helt eget udtryk af Champagne, hvor årgangen 1986 hyldes ikke som et umiddelbart festglas, men som fortællingen om en kompleks sæson, afbalanceret mellem modenhed og lethed, klar til at gå i dialog med dem, der søger en flaske, der kan markere betydningsfulde øjeblikke uden pral. Historien om huset Taittinger er en rig fortælling om kontinuitet: en virksomhed, der ser på fortiden med respekt, men projicerer en filosofi om afmålt elegance og minutiøs opmærksomhed på vinifikation og lagring ind i nutiden, med en forvaltning, der prioriterer vinens renhed og en langsom modning, som afspejles i en solid, men fleksibel struktur. Virksomhedens identitet bygger på idéen om champagne som en balance mellem friskhed og dybde, mellem mineralitet og fine aromaer, gennem en tradition, der især værdsætter hoveddruens og kælderens rolle, hvor gæren tilfører fylde uden at tynge, og hvor indsatsen for bæredygtig dyrkning omsættes til materialer af høj kvalitet, der anerkender terroiret. Produktionsfilosofien, centreret om en langsom og kontrolleret tilgang, kommer til udtryk i den omhyggelige udvælgelse af druerne, i en vinifikation, der respekterer høstens karakteristika, og i en lagring på gæren, der opbygger en vedvarende finesse, klar til at udvikle en vertikal smagsintensitet, samtidig med at den forbliver elegant og afmålt. Særlige kendetegn ved denne kollektion omfatter en overvægt af Chardonnay, som tilfører struktur, lysende friskhed og en ekstremt fin perlagekvalitet, ledsaget af en nuance af Pinot Noir, der tilfører fylde og vedholdenhed, med en aromatisk tekstur, der leder tankerne hen på hvide blomster, citronskal, ristet hasselnød og et ekko af brioche; terroirets venøse mineralitet, doseringens kontrollerede tryk og den langvarige lagring giver vinen en kompleksitet, der langsomt åbenbarer sig i ganen og efterlader et vedvarende spor af elegance. Inden for Taittingers sortiment placerer Collection 1986 sig som et manifest for husets evne til at forvandle en enkelt årgang til et samtaleemne, et ansvarligt samlerobjekt og raffineret selskabelighed, henvendt til dem, der værdsætter forholdet mellem tid, stil og terroir uden at give afkald på en drikbarhed, der forbliver nutidig. I dette lys viderefører vinen en mission: at tilbyde offentligheden en Champagne, der ledsager særlige øjeblikke og værdifulde møder, samtidig med at den forbliver tro mod løftet om kvalitet, dybde og den afdæmpede storslåethed, der kendetegner STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954735941,"sku":"TAI-COL-CHA-86-075","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Taittinger-Collection-1986-AOC-075l.jpg?v=1788874244"},{"product_id":"taittinger-prestige-rose-old-label-nv-075","title":"Taittinger Prestige Rose (gammel etiket) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTaittinger Prestige Rose (old label) NV AOC 0,75l er et tilbud, der indkapsler den afdæmpede elegance fra Champagne, skabt til dem, der søger et præcist aromatisk udtryk og en karakterfuld opbygning uden pral, som kan ledsage samtaler såvel som festlige lejligheder; i en moderne sammenhæng, hvor boblernes venlighed kan gøre forskellen mellem en enkel skål og et fælles minde, udmærker denne vin sig ved sin behagelige diskretion: en sart rosa farve, en fin perlage, der løber som en ubrudt linje, og en friskhed, der understøtter enhver nuance i bouqueten; Maison Taittinger, et af de historiske vinhuse i Champagne-regionen, lader sig lede af en tradition for stil og sans for detaljer, forankret i en historie præget af omhu for råvarerne og søgen efter en ren udtryksform; husets identitet bygger på en filosofi, der prioriterer balancen mellem modenhed og lethed, mellem behersket kraft og lethed i smagen; produktionsfilosofien kommer til udtryk i terroir-bevidste metoder, med en vinmarksdrift, der prioriterer kvaliteten af de hvide druer og en kontrolleret integration af Pinot Noir for strukturens skyld; lagringen på gæren i kælderen tilfører vinen en elegant kompleksitet, mens nøje afstemte doseringer bevarer en fornemmelse af drikbarhed og renhed i smagen; Blandt de karakteristiske elementer ved Taittinger Prestige Rose fremhæves kontrasterne mellem jordbær, hindbær og fine citrusnoter, nuancer af brioche samt en frisk mineralitet, der er typisk for den kalkholdige undergrund i Champagne; tanninen er afdæmpet, saltsmagen til stede, men ikke påtrængende, hvilket gør det muligt for vinen at ledsage forretter, fisk og skaldyr eller et udvalg af bløde oste uden at miste sin identitet; i husets sortiment indtager Prestige Rosé en fremtrædende position som symbol på stilistisk konsekvens og kontrolleret udvikling og tilbyder et elegant udtryk til dem, der ønsker en koncentreret flaskeoplevelse af klasse; afslutningsvis placerer dette valg sig i STELT-positioneringen som et udtryk for afdæmpet smag, raffinement udøvet med intelligens og et løfte om en langvarig smagsoplevelse.\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778955981125,"sku":"TAI-PREROS(OL-CHA-NV-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Taittinger-Prestige-Rose-old-label-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Taittinger-Prestige-Rose-old-label-NV-AOC-075l.jpg?v=1790265397","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/taittinger.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}