{"title":"Vietti","description":"\u003cp\u003eVingården ligger i Castiglione Falletto, i hjertet af Barolo-området, og familieproduktionen går tilbage til de første årtier af det 20. århundrede.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der har gjort Vietti til en reference, er aftapningen fra enkelte cru'er, som blev taget i brug, før denne praksis blev udbredt i Langhe. Rocche di Castiglione, Brunate, Lazzarito, Ravera og Villero Riserva vinificeres og markedsføres separat, hver med sin egen profil knyttet til markens eksponering og jordbundssammensætning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården har også æren for at have genoplivet Arneis, en hvid druesort fra Roero, der næsten var forsvundet. Den blev genintroduceret i produktionen i slutningen af 1960'erne og er i dag udbredt i hele Piemonte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSiden 1974 har cru-etiketterne prydet værker skabt af samtidskunstnere, ét værk for hver årgang: en sammenhængende serie, der har gjort flaskerne til samlerobjekter, også uafhængigt af deres indhold.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet dækker hele Piemontes spektrum, fra Barolo med appellation til de enkelte cru'er, samt Barbera, Nebbiolo Langhe, Dolcetto og hvidvinene. Flaskerne i dette udvalg opbevares under kontrollerede forhold.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2019-075","title":"Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 DOCG 0,75l er en vin, der fremstår som et vindue til det mest indadvendte og eftertænksomme Barbaresco, i stand til at fortælle historien om Roncaglie-området gennem en elegant balance, som allerede afsløres ved første blik i den klare og levende rubinrøde farve, formet af tidens struktur. Vietti’s historie begynder i Piemonte som et levende minde om Langhe, et vinhus, der har opbygget sin identitet ved at væve tradition og nysgerrighed sammen, og tilbyder vine, der taler med terroiret og tålmodigheden i vinmarkens arbejde, respekterer råmaterialet og ledsager det gennem en kontrolleret modningsproces. Virksomheden har opbygget en produktionsfilosofi forankret i håndværket: vinmarker plejet med omhu, målrettede høsttidspunkter, gæringer designet til at udtrække elegance frem for aggressivitet, lange lagringer i beholdere, der fremmer Nebbiolos smidighed uden at lade sig påvirke af kortvarige trends. Blandt de karakteristiske træk ved denne version skiller cru Roncaglie sig ud, et mikro-terroir præget af marl-jord og lag af silt samt eksponeringer, der modtager lyset på de rette tidspunkter, en dynamik, der omsættes til en skulptureret men fin struktur, i stand til at åbne sig yndefuldt i glasset uden at gå på kompromis med elegancen. Duften fremkalder modne røde frugter, frisk viol, søde krydderier og et strejf af læder; i smagen støttes en velpoleret tannin og en velafbalanceret salthed af en vedvarende eftersmag, der inviterer til et langt åndedrag og en smagning, der prioriterer balancen mellem tilbageholdt kraft og raffinement. I Vietti’s sortiment indtager denne flaske en betydningsfuld plads som et symbol på husets evne til at fortolke Nebbiolo i en moderne læsning uden at svigte det netværk af rødder og tid, der kendetegner Barbaresco. For STELT er Vietti Barbaresco Roncaglie Masseria 2019 et udtryk for identitet, terroir og håndværk, der møder kompromisløs elegance og tilbyder en lang og velovervejet relation til glasset.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968170821,"sku":"VIE-BARRONMAS-PIE-19-075","price":123.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barbaresco-roncaglie-masseria-2019-075.jpg?v=1785236850"},{"product_id":"vietti-barbera-dalba-2021-075","title":"Vietti Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barbera d'Alba 2021 DOC 0,75l er en vin, der fremstår som et åbent vindue mod Langhe, et område hvor Barbera finder balancen mellem frugtens sødme og en frisk saltethed, der kan understøtte et varieret bord, fra pasta med ragù til retter med svampe og til medium lagrede oste, og tilbyder konsistens og karakter i en flaske af beskedne dimensioner, som inviterer til straks at gribe dens autenticitet. Produktet er skabt gennem Viettis engagement, et vinhus med dybe rødder i det piemontesiske produktionsmiljø, hvor områdets hukommelse møder en moderne kvalitetsvision: en familie, der har forvandlet passion til en metode, bevaret traditionerne men åbnet op for bæredygtige landbrugspraksisser og en omhyggelig vinkælderstyring. Virksomhedens identitet bygger på omhu for vinmarken, en nøje læsning af årgangene og en filosofi, der prioriterer kontrolleret enkelhed: manuel høst i de kølige timer, fermenteringer udført med teknisk præcision i ståltanke og målrettede lagringer i neutrale beholdere, der bevarer aromamassen uden at overbelaste vinen med træ. Sammenlignet med andre lignende vine skiller Barbera d’Alba 2021 sig ud ved en stilistisk sammenhæng, der afspejler en elegant og afmålt hånd: vinøsiteten er tempereret af en friskhed, der gør smagen letflydende ved bordet, mens strukturen ikke har svært ved at træde frem, men ledsager uden at tæmme frugtens udtryk. Dens sensoriske karakteristika tegner sig i et netværk af modne røde frugter, amarena og blomme, med noter af sort peber og en mineralsk klarhed, der understøtter vedholdenheden og tilbyder en smagsmæssig resonans, der opfordrer til en ny smagning. Inden for Vietti-sortimentet repræsenterer denne Barbera d’Alba en pålidelig og tilgængelig udgave, der kan introducere til producentens univers uden at gå på kompromis med dybde og identitet, og tilbyder en perfekt ramme for dem, der ønsker at opdage Langhes kvalitet på en konkret og sofistikeret måde. I tråd med STELTs positionering bekræftes den som et autoritativt og væsentligt valg, der formår at forene tradition og samtid i en eftertænksom og vedvarende tår.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778968990021,"sku":"VIE-BARDAL-PIE-21-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barbera-dalba-2021-075.jpg?v=1785236852"},{"product_id":"vietti-barolo-brunate-2019-075","title":"Vietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Brunate 2019 DOCG 0,75l er en vin, der fremstår som et åbent vindue mod Langhe, en udtryk for en cru Brunate kendt for dybde, kompleksitet og lang levetid, i stand til at ledsage både sociale øjeblikke og gastronomiske læsninger med en raffineret aromatisk struktur og en elegant opbygning. Flasken fortæller først og fremmest om en præcis geografisk kontekst: Barolo Brunate stammer fra en af de mest centrale eksponeringer i området Castiglione Falletto, hvor den lerede jord og de kølige mikroklimaer bidrager til en Nebbiolo, der kan opnå betydelig modenhed uden at miste duftens finesse, hvilket tillader vinen at udvikle sig gradvist over tid. Producenten Viettis historie er vævet sammen med Langhes tradition og en mission om at fortolke området med strenghed og respekt: en virksomhed, der har gjort kontinuitet, håndværksmæssig omsorg og balancen mellem hukommelse og nutidig tilknytning til hjørnestenene i sin identitet, og tilbyder vine, der kan fortælle deres historie uden prangende fremvisning, men med en genkendelig stilistisk sammenhæng. Produktionsfilosofien bygger på ideen om at bevare Nebbiolos varietale udtryk og styre dens udvikling gennem omhyggelig vinkælderstyring: kontrollerede gæringer, en målrettet maceration på skallerne, der fremhæver tanninstrukturen, og en lagring, der prioriterer indhold og drikkelighed uden at gå på kompromis med frugtens tæthed, hvilket tillader Brunate 2019 at træde frem med en ædel og afmålt personlighed. Blandt de karakteristiske elementer i denne version giver den omhyggelige udvælgelse af druer udelukkende fra cru Brunate et præg af kontrolleret kraft, finpudset af florale noter og en grafitmineralitet, der fungerer som en rød tråd; dens evne til at udtrykke dybde i de forskellige smagsfaser og modne takket være en velovervejet lagring adskiller den fra andre Barolo’er i området. Inden for Vietti-sortimentet repræsenterer Barolo Brunate 2019 en langtidsholdbar fortolkning, der kan ledsage strukturerede retter og tilbyde et værdifuldt perspektiv på terroirets udvikling over tid. Kort sagt indkapsler denne vin en sober, men karakterfuld stil, i stand til at kommunikere med tiden uden at opgive elegance, et træk, der passer perfekt til STELTs positionering: sobert, autoritativt og autentisk, i stand til at fortælle om området med en unik og afmålt stemme.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969022789,"sku":"VIE-BARBRU-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-brunate-2019-075.jpg?v=1785236853"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-075","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG på 0,75 l er en erklæring om territorium, der opstår i hjertet af Langhe og realiseres i en flaske med stor modenhed og balance. Fremstillet af et historisk piemontesisk hus, forener Vietti familietradition og opmærksomhed på detaljer for at tilbyde en Barolo, der kan fortælle både geografien og historien om en region, der har sat standarderne for italiensk vinproduktion. Virksomheden er født ud af en families passion, som over tid har opbygget et genkendeligt navn for pleje af vinmarken, udvælgelse af druer og en konstant indsats for en produktion, der respekterer råmaterialet og tilbyder vine, der kan modstå tidens tand. Produktionsfilosofien bygger på en velovervejet tilgang til arbejdet i vinmarken og kælderen: manuel høst, lette skind, en omhyggelig gæring, der fremhæver Nebbiolos aromatiske komponenter, og en lagring, der søger at harmonisere struktur og blødhed uden at undertrykke vinens terroir; Cerrequio stammer fra et strengt udvalg af druer fra en historisk parcel, hvor ler- og siltlagene samt mikroeksponeringsforholdene giver smagen en kompleksitet, der udvikler sig over tid. Sammenlignet med lignende producenter skiller Cerrequio sig ud ved sin elegante, men beslutsomme udtryk, en glat tanninstruktur, der tillader vinen at åbne sig yndefuldt selv i mindre fremragende årgange, og en potentiel lang levetid, der ligger under overfladen bag en umiddelbar karakter af røde frugter, fine krydderier og en klar mineralitet. Stilistisk byder bouqueten på modne frugter, kirsebær og blomme, blomsteragtige noter af rose, antydninger af grafit og sort peber; i smagen mærkes en velkendt og silkeagtig struktur, en balance mellem syre og alkohol, der understøtter en saltet og krydret vedvarende eftersmag med en lang afslutning, der inviterer til tålmodighed og udvikling i flasken. I Vietti-sortimentet indtager Cerrequio en nøgleposition som en genkendelig udtryk for Barolo, der forbliver tilgængelig uden at gå på kompromis med dybde og identitet; det er en vin, der inviterer til raffinerede delingsøjeblikke og gastronomiske dialoger på højt niveau, et produkt, der i hver tår fremhæver Vietti-husets karakteristiske præg. For STELT er Vietti Barolo Cerrequio 2019 et valg af territorium, der forener autoritet, elegance og en sanselig fortælling, der kan vare ved over tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969055557,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-cerrequio-2019-075.jpg?v=1785236854"},{"product_id":"vietti-barolo-cerrequio-2019-15","title":"Vietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Cerrequio 2019 DOCG 1,5l er en åben dør til Langhe, der inviterer til en smagning for dem, der ved, hvordan man venter: en magnumflaske beregnet til delte øjeblikke, som kan udvikle sig over tid og bevare sin egen identitet i en geografisk kontekst præget af forskellige mikroklimaer og mineralrige jorde, der giver Barolo en vertikal kraft uden at gå på kompromis med en elegant struktur; Cerrequio opstår fra samspillet mellem terroir, omhyggelig vinavl og en vinfremstillingsproces, der prioriterer balancen mellem karakter og finesse, mens Viettis historie, et firma med rødder i Piemonte og vogter af en familietradition, fortæller om et hus, der har sat kvalitet i centrum for sin mission: fra omhyggelig pleje af vinmarkerne, udvælgelse af druerne til en produktionsfilosofi, der foretrækker begrænsede indgreb og en langsom tilpasning til tiden. Cerrequio skiller sig ud ved at søge en stilistisk sammenhæng, der kan gengive Barolos sjæl uden tvang: tanninstrukturen er til stede, men kontrolleret, og udtrækningen styres for at bevare sødme og spænding inden for en struktur, der modstår aldring; det særlige kendetegn ligger i Viettis vision om en Barolo, der kan forvandle hvert år til en lang fortælling, hvor kraften blødgøres med elegance, og hvor smagsudviklingen fra første indtryk til eftersmag afslører noter af modne sorte frugter, visnet viol, grafit, mørk kakao og et let peberagtigt præg. I smagen træder en mineralitet frem, der understøtter silkeagtige tanniner, en vedvarende friskhed og en vedholdenhed, der minder om lakrids og et strejf af læder, elementer, der gør Cerrequio til en vin egnet til lang lagring, men allerede nydelig i øjeblikke af eftertanke og fællesskab. Inden for Vietti-sortimentet indtager Cerrequio en fremtrædende plads og tilbyder en mere struktureret fortolkning af ren Barolo uden at opgive en moderne følsomhed: det er flasken, der inviterer til udvikling af smagsoplevelsen, et referencepunkt for dem, der søger dybde, elegance og lang levetid i en flaske, der kan gemmes eller åbnes ved afgørende lejligheder. I tråd med STELTs positionering repræsenterer Vietti Barolo Cerrequio 2019 et bevidst, raffineret og varigt valg.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969088325,"sku":"VIE-BARCER-PIE-19-15","price":440.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-cerrequio-2019-15_2.jpg?v=1773318302"},{"product_id":"vietti-barolo-lazzarito-2018-075","title":"Vietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Lazzarito 2018 DOCG 0,75l er en Barolo, der stammer fra den navngivne cru Lazzarito i de piemontesiske Langhe, hvor nøje udvalgt Nebbiolo fortæller en historie om jord og klima, som omsættes til tilstedeværelse, spænding og kontrolleret kraft, klar til at udvikle sig over tid og tilbyde ganen en kompleksitet, der er modnet med tålmodighed. Producenten Viettis historie er en vigtig side i vinverdenen: et hus, der har fulgt den internationale genopvågning af piemontesiske vine, forankret i området men åbent mod horisonter, i stand til at bevare en håndværksmæssig nysgerrighed og en disciplin i kælderen, der prioriterer sortspidens renhed, præcis landbrugspraksis og en sammenhæng mellem vinmark og flaske, som mærkes i alle vinens aldre. Virksomhedens produktionsfilosofi bygger på konstant pleje af vinmarken, selektive håndhøstninger og omhyggelig styring af gæringen i ståltanke med kontrolleret temperatur, efterfulgt af langvarig lagring i store Slavoniske egetræsfade; procedurer, der tillader Nebbiolo at modne uden pres, bevare en blød tanninstruktur og en friskhed, der balancerer aromatisk kompleksitet og holdbarhed. De karakteristiske elementer i denne fortolkning findes i den ru profil af cru Lazzarito, Nebbiolos markante men samtidig elegante karakter og i modningsaftrykket, der prioriterer langvarig lagring i store træfade med begrænset iltning til fordel for en silkeagtig tekstur; alt dette skaber en kontinuerlig interaktion mellem mineralitet og krydderi, mellem fløjl og tæthed, som adskiller Vietti fra andre Barolo-udtryk. Stilnoterne åbner med en intens rubinrød farve, med aromaer af moden kirsebær, visnet rose, viol og underskov, efterfulgt af noter af grafit, lakrids og delikate krydderier; i smagen mærkes en bred men afbalanceret mund, med integrerede tanniner, en tilstedeværende men ikke aggressiv syre og en lang eftersmag, der glider ud i en mineralsk tone. I Vietti-sortimentet indtager Lazzarito 2018 en fremtrædende plads som reference for cru og disciplineret håndværk, i stand til at ledsage strukturerede retter og udvikle sig roligt i flasken, og tilbyder Nebbiolo-elskere et vindue til terroirets dybde og den tid, der former hver tår. For STELT repræsenterer Vietti Barolo Lazzarito 2018 et bevidst valg for dem, der søger dybde, balance og en autentisk fortolkning af det piemontesiske område.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969153861,"sku":"VIE-BARLAZ-PIE-18-075","price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-lazzarito-2018-075.jpg?v=1785236856"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2020-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2020 DOCG 0,75l er en rødvin, der fortæller om Langhe, solbeskinnede terrasser og kalkholdige jorde, som dominerer en af de mest ikoniske vinmarker i La Morra-området. Den er produceret af et historisk piemontesisk hus, hvor familiens passion er gået i arv gennem tiden og er blevet til en struktureret filosofi: manuel høst ved daggry, gæringer styret af naturlige gærstammer og en omhyggelig håndtering af lagringsfaserne for at lade Nebbiolo udtrykke sig autentisk uden tvang, samtidig med at frugtens renhed og den aromatiske kompleksitet bevares. Producentens historie flettes sammen med Langhes traditioner og stoltheden over at bevare en vision, der prioriterer kvalitet og præcision i vinmarken, opmærksomhed på detaljerne og en langsom udvikling i kælderen, hvor tiden ses som en allieret. Monvigliero er en parcel, der skiller sig ud på grund af sin eksponering, jordens kompleksitet og balancen mellem kraft og finesse: her finder Nebbiolo en fin, men klar stemme med bløde tanniner, vibrerende syre og en struktur, der understøtter aromaer af tørrede blomster, moden kirsebær, blomme, krydrede noter og et let strejf af underskov. I denne 2020-udgave fremhæver Vietti terroirets udtryk uden at følge modetrends, hvor elegance er kompasset og dybde hjemmet, hvilket giver en sandsynlig lang levetid takket være en struktur, der blødes op langsomt over tid. Vietti Barolo-serien inkluderer Monvigliero som topvin, et valg, der forbinder ædle rødder med en innovativ tilgang, og som kan ledsage komplekse retter som braiseret kød, svampe og lagrede oste, og som tilbyder i glasset en fortælling, der vokser sip for sip. En vin skabt til dem, der søger et autentisk forhold til området uden at opgive en moderne spænding, i stand til at give øjeblikke af refleksion og raffineret samvær. I tråd med STELTs positionering er Vietti Barolo Monvigliero 2020 en følgesvend til betydningsfulde øjeblikke, der kan forvandle en smagning til en begivenhed fyldt med terroir, elegance og minder.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969186629,"sku":"VIE-BARMON-PIE-20-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-monvigliero-2020-075.jpg?v=1785236857"},{"product_id":"vietti-barolo-monvigliero-2019-075","title":"Vietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Monvigliero 2019 DOCG 0,75l er en vin, der fortæller om den udtryksfulde styrke fra en legendarisk cru i Langhe: en elegant og afbalanceret fortolkning af Barolo, skabt til at ældes yndefuldt og skabe dialog med maden over tid. Vietti, en af de mest respekterede producenter i de piemontesiske bakker, er resultatet af en families engagement, der har valgt at dyrke passionen for vin med omhu og nysgerrighed: en historie præget af opmærksomhed på vinmarken, valg af gamle vinstokke og sans for detaljer, hvor tradition og innovation sameksisterer i alle produktionsfaser. Produktionsfilosofien prioriterer en omhyggelig jordforvaltning, håndværk i vinmarksarbejdet og en vinificering, der fremhæver frugtens renhed uden industriel påvirkning, hvilket giver plads til en markant territorial identitet. Monvigliero kendetegnes ved en vertikal struktur: klar mineralitet, blød tanninstruktur og en balance, der bevares selv i unge år, takket være en livlig syre og aromaer, der minder om kirsebær, ribs, rose og søde krydderier, med balsamiske noter og et mineralisk grafitpræg, der sætter sit præg på eftersmagen. I Viettis sortiment indtager Monvigliero en fremtrædende plads: det er ikke bare en flaske Barolo, men en fortsættelse af husets håndværksmæssige højdepunkt, der kan ledsage lang lagring og tilbyde udfordrende madparringer med stege, kantareller, trøfler og lagrede oste. Vinen er en terroir-kompanjon, et udtryk for regional identitet, som også kommer til udtryk i serveringen: den egner sig til dekantering som forberedelse og en serveringstemperatur omkring 18°C for at værdsætte kompleksiteten uden at afsløre den med det samme. Afslutningsvis, med STELT-ånden, fremstår Vietti Barolo Monvigliero 2019 som en autentisk, afdæmpet og elegant signatur, der formår at fortælle Langhe-terroiret uden praleri og tilbyder et perspektiv for lang levetid.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969252165,"sku":"VIE-BARMON-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-monvigliero-2019-075.jpg?v=1785236858"},{"product_id":"vietti-barolo-ravera-2020-075","title":"Vietti Barolo Ravera 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Ravera 2020 DOCG er en vin, der stammer fra cru Ravera i de piemontesiske Langhe, hvor jord med mergel og kalk, udsat for et tørt og blæsende klima, nærer Nebbiolo, som formår at udtrykke en elegant og struktureret tilstedeværelse allerede ved lanceringen på markedet. Vietti-virksomheden repræsenterer en af de mest solide traditioner i det italienske vinlandskab: en familiehistorie, der over tid er flettet sammen med en streng fortolkning af terroiret, en manisk pleje af vinmarken og en kælder, hvor hvert eneste skridt er rettet mod at bevare frugtens integritet. Produktionsfilosofien bygger på håndværk i vinmarken, selektiv høst og en afbalanceret gæring, der fremhæver aromatiske nuancer og tanninernes struktur. Sammenlignet med andre producenter tilbyder Vietti Ravera en vertikalitet, der væver kraft og mineralitet sammen uden at blive umiddelbart massiv: i 2020 sikrede gunstige klimaforhold kontrolleret modenhed, en langvarig smagsoplevelse og en jernagtig note, der minder om jorden. Stilistiske og sensoriske karakteristika: intens rubinrød farve med granatrøde reflekser, bouquet, der veksler mellem violblade, moden kirsebær, skovbær og et strejf af lakrids, rosa peber og søde krydderier; i munden er den omsluttende men klar, med bløde tanniner, tilstedeværende syre, der understøtter en elegant struktur, lang eftersmag med mineralske toner. Rollen i sortimentet: Ravera er en af hjørnestenene i Viettis Barolo-linje, som viser virksomhedens historiske engagement i at udtrykke Nebbiolos ikoniske cru’er. Kombinationer og anvendelse: ideel til stegt rødt kød, svampe, trøffel og retter med rig sauce; det er en vin, der kræver tid, så det anbefales at give den luft i en decanter og være tålmodig, selvom den allerede nu viser raffineret elegance. I tråd med STELT’s positionering er Vietti Barolo Ravera 2020 en autoritativ stemme blandt de store vine fra Piemonte, i stand til at ledsage komplekse gastronomiske oplevelser over tid uden at gå på kompromis med en sober pragt.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969317701,"sku":"VIE-BARRAV-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-ravera-2020-075.jpg?v=1785236860"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG er en Barolo, der har sine rødder i hjertet af Langhe, på bakkerne i Castiglione Falletto, hvor moden og dyb Nebbiolo giver en vin med struktur, elegance og lang levetid, skabt til at vare over tid og ledsage karakterfulde retter; den stammer fra gamle vinmarker dyrket med bæredygtige metoder, i solrige eksponeringer og på ler- og kalkholdige jorde, som giver aromaer af rose, kirsebær og søde krydderier, balanceret af en silkeagtig tanninstruktur; Vietti-kælderen, en historisk aktør i Langhe, har opbygget et ry for renhed i stil og evnen til at fortolke Nebbiolo uden tvang, med en produktionsfilosofi, der prioriterer en respektfuld tilgang til terroiret, moderat brug af træ og omhyggelig modningsstyring; Rocche di Castiglione repræsenterer et særpræg i Vietti-sortimentet: ikke blot en Barolo med stor gennemslagskraft, men et tilbud, der afspejler en kald til lang lagring og muligheden for at udvikle sig i flasken i årevis; i smagen er den central men afmålt, med elegant fylde, livlig syre og en progression af dufte, der åbner op for mørk frugt, peber, træstykker og kakao, og skitserer en meget langvarig eftersmag; denne Barolo 2020 tilbyder en smagsmæssig vertikalitet, der kan ændre sig med lagringen: noter af brombær og moden kirsebær, der integreres med hints af kakao, peber, lakrids og en subtil mineralitet; ved servering tillader en temperatur på cirka 17-18°C vinen at udtrykke sin komplekse personlighed uden tvang; vinens rolle i Vietti-sortimentet er at tilbyde et klart og genkendeligt terroir-præg, der kan løfte smagsoplevelsen og matche retter med stor struktur som braiserede retter, ovnstegt kød og lagrede oste; kort sagt er Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG et tilbud, der indkapsler kvalitet, mådehold og elegance, skabt til dem, der søger autenticitet uden kompromis, i tråd med STELT’s positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969350469,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-075","price":207.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075.jpg?v=1785236861"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2019-075","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2019 DOCG 0,75l er en vin, der fortæller historien om Langhe gennem en emblematiske cru i hjertet af Castiglione Falletto, hvor de stejle skråninger, ler- og kalkholdige jorde samt et tørt mikroklima bidrager til at give Nebbiolo en vertikal struktur, der er både markant og samtidig meget elegant. Vietti, en af Langhes historiske producenter, skiller sig ud ved en vedvarende indsats for kvalitet og en dyb forbindelse til området: en familie, der har opbygget sin identitet ved at værdsætte både egne vinmarker og en omhyggelig tilgang til vinificering, hvor Nebbiolos kald respekteres uden at gå på kompromis med karakter og præcision. Produktionsfilosofien bygger på omhyggeligt arbejde i vinmarken, målrettet høstlogik og et vineri, der prioriterer kontrolleret maceration og en afbalanceret lagring i træfade af forskellig størrelse: neutral eg, store fade, alt sammen med fokus på aromatisk integration frem for overdreven ekstraktion, for at tilbyde kompleksitet uden tab af renhed. Rocche di Castiglione udmærker sig ved sin evne til at udtrykke cru’en med en fylde, der forener kraft og elegance: noter af rose, kirsebær, moden blomme, strejf af grafit, sort peber og balsamiske toner væves sammen med en mineralitet, der minder om jordbunden; i munden mærkes en tæt tanninstruktur, der er blødgjort af en syrlig drivkraft, som understøtter en lang, vedvarende og holdbar afslutning, der kan udvikle sig tålmodigt. I Vietti-sortimentet repræsenterer denne Barolo et af de centrale valg for dem, der søger terroirdybde og udtryksfuld modenhed; det er en vin, der ikke blot fungerer som omdrejningspunkt i en smagning, men som ambassadør for en produktionsmetode, der prioriterer balance, finesse og sammenhæng. Det ikoniske bånd mellem produkt og område finder her en af sine højeste udtryk og tilbyder forbrugeren en fuldendt og bevidst sanseoplevelse, i tråd med STELTs positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969383237,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-19-075","price":211.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-075_6c618835-8541-43ff-8af1-134f9e097078.jpg?v=1785236864"},{"product_id":"vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15","title":"Vietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Barolo Rocche di Castiglione 2020 DOCG 1,5l er en vin, der på få flasker fortæller om kompleksiteten i Langhe i Piemonte og indsatsen fra en familievirksomhed forankret i området, hvor den navngivne cru Rocche di Castiglione, udsat for alpine briser og kalk-leret jord, giver vine med stor struktur og identitet, som formår at forblive tro mod terroiret uden at ofre elegance; Vietti, en italiensk historie fra Langhe, har i generationer været knyttet til en filosofi, der sætter vinmarken, detaljepleje og en vision, der forener tradition og fornyelse, i centrum, og denne tilgang omsættes til omhyggelige landbrugsmetoder, kontrolleret vinificering og en lagring, der styrer kraften uden at overdøve den, hvilket tillader vinen at udvikle sig langsomt mod stadig dybere profiler; blandt Rocche di Castigliones karakteristiske træk er en markant mineralitet, en glat tanninstruktur og en synergi mellem frugt og krydderi, som forbliver til stede gennem hele smagningen, mens farven er intens rubin med granatrøde reflekser, og duftprofilen åbner med moden kirsebær, viol, sort peber og en kakaonote, der minder om lagring på træ; i munden er strukturen tæt men afbalanceret, styret af en naturlig friskhed og søde, kulsyreholdige tanniner, der inviterer til fordybelse, og eftersmagen er lang med balsamiske noter og en grafitagtig afslutning, der ledsager smagningen og opfordrer til en anden runde, især når man har forstået vinens naturlige udvikling i en oplyst social sammenhæng; i Vietti-sortimentet indtager Barolo Rocche di Castiglione en fremtrædende plads som en autentisk udtryk for cru’en, der tilbyder en umiddelbar terroir-læsning, men som også kan modne værdigt over tid, en fremragende ledsager til strukturerede retter og ønologiske refleksioner, en værdifuld flaske, som takket være størrelsen på 1,5 liter forkorter iltningstiden og gør dette tilbud særligt velegnet til ceremonier eller højtidelige sammenkomster, i tråd med STELTs positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778969645381,"sku":"VIE-BARROCDI-PIE-20-15","price":439.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15.jpg?v=1773943866"},{"product_id":"vietti-moscato-2025-075","title":"Vietti Moscato 2025 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eVietti Moscato 2025 DOC 0,75l præsenterer sig som en sød og aromatisk side af Piemonte, skabt til at ledsage lette øjeblikke uden at miste elegance, fordi sødmen her balanceres af en præcision, der gør hver tår hurtig, men ikke trættende.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVietti-huset, en historisk aktør i det piemontesiske vinlandskab, har i generationer dyrket en intim dialog med territoriet. Virksomhedens identitet udspringer af balancen mellem respekt for tradition og nysgerrighed over for innovation, med en produktionskæde, der er plejet ned til mindste detalje og en konstant opmærksomhed på druernes kvalitet og proceskontrol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofien foretrækker en diskret hånd: begrænsede indgreb, kontrollerede gæringer i neutrale beholdere og en lagring, der bevarer den aromatiske renhed, som er typisk for Moscato, undgår overdreven intensitet og giver plads til en vibrerende friskhed og en afmålt sødme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet, der adskiller Vietti Moscato 2025, er balancen mellem intens aromatik og sober elegance, renheden i de søde noter, som ikke glider over i tunghed, og en let mineralitet, der understøtter smagen. I duften træder hvid fersken, abrikos, appelsinblomst og et strejf af akaciemæle frem; i smagen omsættes det til en let, omsluttende krop, der aldrig er påtrængende, med en vedvarende eftersmag, der udvider munden og inviterer til en ny tår.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInden for Vietti-sortimentet indtager denne Moscato rollen som et umiddelbart og alsidigt forslag: ideel som en duftende aperitif, den ledsager frugtdesserter og lette kager og tilbyder et mødested mellem tradition og en moderne tilgang uden at opgive producentens karakteristiske signatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfsluttende sætning STELT: Med Vietti Moscato 2025 DOC 0,75l fejres territoriets evne til at tale med ynde, men med sin egen autoritative stemme, og tilbyder en drik, der forener identitet, stil og et løfte om autenticitet i respekt for STELT’s positionering.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305645381,"sku":"VIE-MOS-PIE-25-075","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-arneis-2024-075_41466a06-4db0-4274-8140-49c0e7aca147.jpg?v=1785237033"},{"product_id":"vietti-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2023-075","title":"Vietti Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2023 DOC 0,75l er en hvidvin, der troværdigt fortæller om området Colli Tortonesi, hvor Timorasso udtrykker sin mineralske struktur og evne til at udvikle sig over tid, med en umiddelbar tilgængelighed, men også en dybde, der udvikler sig med lagring på flaske og en omhyggelig årgangshåndtering i en produktionskontekst, der forener tradition og forskning; Vietti, et historisk hus i Piemonte, præsenterer en klart defineret identitet baseret på håndværksmæssig pleje af druerne, et netværk af egne vinmarker og en filosofi, der prioriterer respekt for terroiret, præcis drift og en læsning af årstiderne som primær vejledning; produktionsfilosofien omsættes til tålmodigt arbejde med målrettede høstninger, kontrolleret temperaturstyring i kælderen og en håndtering af fine bundfald, der sigter mod at skabe kompleksitet uden tvang, elementer der adskiller denne Derthona fra lignende vine; Viettis fortolkning af Timorasso kendetegnes ved en opbygning, der forener smagsbredde og mineralsk spænding: noter af modne citrusfrugter og hvidtjørn flettes sammen med et strejf af frisk mandel, ledsaget af en let våd sten, der forbereder en cremet mundfornemmelse, men understøttet af en saltet tone og en friskhed, der følger hver tår, med en progression, der leder mod en lang, ren og vedvarende forfriskende afslutning; inden for Vietti-sortimentet indtager Derthona Colli Tortonesi Timorasso 2023 en fremtrædende rolle som en territorial referencevin, der kan ledsage alt fra aperitif til mere strukturerede retter, samtidig med at den giver et indblik i, hvordan huset fortolker Derthona-området i timorasso-konteksten med en sammenhæng, der prioriterer balance mellem elegance, kraft og holdbarhed; kort sagt indkapsler denne flaske en filosofi om forskning, autenticitet og præcision, et valg i tråd med STELT’s positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305874757,"sku":"VIE-DERCOLTOR-PIE-23-075","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2023-075_20dcb3de-fd68-4d53-8d28-f314faa6338e.jpg?v=1785237036"},{"product_id":"vietti-nebbiolo-perbacco-2023-075","title":"Vietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Nebbiolo Perbacco 2023 DOC Langhe er en rødvin, der præsenterer sig som en elegant fortolkning af Nebbiolo i Langhe, Piemonte, og tilbyder en friskhed fyldt med karakter, som inviterer til en langsom opdagelse af området; druerne, nøje udvalgt og høstet på toppen af modenheden, udtrykker en region, hvor kalkholdige jorde og bjergventilation former fine tanniner og livlig rød frugt; Viettis historie er dybt forbundet med Langhe: en tradition af vinbønder, der gennem tiden har opbygget et ry baseret på troskab mod terroiret og målet om at løfte Nebbiolo uden at gå på kompromis med tilgængelig elegance; virksomhedens identitet bygger på en produktionsfilosofi, der prioriterer omhu i vinmarken, et vineri hvor temperaturen overvåges nøje, og en lagring, der kombinerer ståltanke for varietal renhed med en kort periode på træ for blødhed og kompleksitet; sammenlignet med lignende vine skiller Perbacco sig ud ved en elegant aromatisk præcision, en let mineralitet og en glat tanninstruktur, elementer der fortæller om en klart defineret oprindelse og en ikke-påtrængende vinifikation; de sensoriske karakteristika fremstår som en fortælling: bouquet af viol, moden kirsebær og fine krydderier, saltethed og friskhed ved siden af en rund mundstruktur med integrerede tanniner, livlig syre og en lang eftersmag, der minder om røde frugter og en let balsamisk tone; Vietti Nebbiolo Perbacco 2023s rolle i virksomhedens sortiment er som en raffineret indgangsport, der kan tilbyde kvalitet og mådehold uden at kræve lang lagring, samtidig med at den har et udviklingspotentiale over tid og bred gastronomisk kompatibilitet med piemontesiske retter; endelig repræsenterer denne vin for STELT et velinformeret valg: autentisk, defineret og holdbar over tid, i stand til stilfuldt at ledsage både hverdagens lejligheder og opmærksomme smagninger af terroiret.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305973061,"sku":"VIE-NEBPER-PIE-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-nebbiolo-perbacco-2023-075.jpg?v=1785237039"},{"product_id":"vietti-arneis-2024-075","title":"Vietti Arneis 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Arneis 2024 DOC er en hvidvin, der stammer fra det østlige Piemonte, i en vinøs kontekst, hvor Arneis fortæller om vinmarkernes lys, klippen og de klare dufte fra sæsonen. Flasken på 0,75 liter inviterer til en fortælling om området: en opfordring til at opdage, hvordan en omhyggelig vinavl og en respektfuld vinificering kan forvandle simple druer til en tydelig smagsoplevelse. Vietti, et historisk hus i Piemonte, skiller sig ud med en familietradition, der er gået i arv med strenghed og en konstant nysgerrighed efter nye fortolkninger af vinmarkerne: fra de solide rødder i Langhe til ønsket om præcist at tolke hvert terroir. Virksomhedens identitet udspringer af en produktionsfilosofi, der prioriterer frugtens natur, rene linjer og en omhyggelig vinmarkspleje, styret af bæredygtige metoder og en fremstilling, der minimerer indgreb for at bevare den aromatiske udtryk. Blandt Vietti Arneis 2024 DOC’s karakteristiske træk er en aromatisk renhed, der undgår sødmefyldte klichéer: lette blomsteragtige noter, toner af pære og delikate citrusfrugter samt en markant saltethed, der understøtter friskheden og gør smagen livlig. Farven er lys, strågul med grønne reflekser, der varsler renhed og en elegant struktur; ved første smag mærkes en frisk tekstur, en kontrolleret syre og en let mineralsk saltethed, som ledsager en tør afslutning med tilbagevendende noter af vilde urter. Inden for Vietti-sortimentet indtager Arneis 2024 DOC rollen som en raffineret og umiddelbar introduktion, der kan ledsage aperitiffer, salte forretter eller retter med fisk, friske oste og sommergrøntsager, samtidig med at den tilbyder en autentisk nøgle til at tolke Arneis-druens temperament. I tråd med STELT’s positionering er denne flaske tænkt til dem, der skaber bevidste smagsøjeblikke, uden dikkedarer men med substans, og lader vinen være en diskret og mindeværdig ledsager.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088622952773,"sku":"VIE-ARN-PIE-24-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-arneis-2024-075.jpg?v=1785237118"},{"product_id":"vietti-piccolo-derthona-2025-doc-0-75l","title":"Vietti Piccolo Derthona 2025 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVietti Piccolo Derthona 2025 DOC Derthona 0,75l er en Timorasso, der stammer fra vinmarkerne i Tortonese-området omkring Derthona. Den fremstår som en essentiel fortolkning af en appellation, der formår at forene geografisk stringens med frugtens renhed, og tilbyder øjeblikkelig elegance uden at gå på kompromis med det dybe karakteristiske præg fra området. Det er et bud, der inviterer til at udforske kompleksiteten i de klipper og jordbundstyper, der definerer hver årgang. Viettis historie, et historisk vinhus fra Langhe, fortæller om en familietradition forankret i tålmodigt arbejde og opmærksomhed på området: en virksomhed, der over tid har skabt en balance mellem lokal identitet og nysgerrighed over for nye fortolkninger af vinstokken, med fokus på at fremhæve Piemonte’s typicitet og de varierede udtryk af Timorasso uden at følge flygtige trends. Produktionsfilosofien bygger på respekt for jorden, en omhyggelig og manuel høst, samt et vineri, der prioriterer skånsom behandling: gæring i moderne beholdere, temperaturkontrol, modning på fine bundfald og en lagring, der ikke forsøger at efterligne tunge træfade, men fremhæver en ren smagsoplevelse, som ledsager områdets mineralske præg og druens naturlige udvikling. Blandt dens karakteristiske træk skiller Piccolo Derthona sig ud med en klar mineralitet, en saltethed, der understøtter en frugtig sødme, og en ren aromatisk ramme, hvor citrus, hvidtjørn og flintsten flettes sammen med noter af mandel og ginst, hvilket giver en oplevelse af klarhed og længde, der forbliver konsistent over tid. De sensoriske egenskaber beskrives narrativt med en strågul farve med gyldne refleksioner; i næsen træder citron, grapefrugt, hvid fersken og et strejf af saltkalk frem; i munden er syren livlig, understøttet af en elegant struktur, med en let cremethed på det fine bundfald og en lang, ren og vedvarende afslutning, der inviterer til en ny tår. Inden for Vietti-sortimentet indtager Piccolo Derthona en åbnings- og ledende position blandt Timorasso-tilbuddene, og tilbyder umiddelbarhed uden at gå på kompromis med dybde og evne til udviklende lagring. Den er tænkt til at ledsage fiskeforretter, stegt lyst kød, risottoer, der kræver en saltet ramme, og til at kunne modstå retter med markant karakter, samtidig med at den kan udvikle sig og overraske over tid. Sammenlignet med andre producenter prioriterer Vietti balance og renhed, undgår overdreven ekstraktion og hylder Derthonas jord med en følsomhed, der fremhæver råvaren og lagringspotentialet, og tilbyder en fortolkning af Timorasso, der forbliver tro mod terroiret og pålidelig over tid. Piccolo Derthonas stilistiske signatur er et vin, der virker umiddelbar, men alligevel kompleks, i stand til at følge forskellige øjeblikke med en diskret men konkret tilstedeværelse, og inviterer til at opdage kunsten at drikke med måde uden at miste identitet, og i fuld respekt for en opmærksom og bæredygtig produktionslogik. I tråd med STELTs positionering repræsenterer Vietti Piccolo Derthona 2025 DOC Derthona et udtryk for sobrietet, balance og delt lang levetid – værdier, som STELT identificerer som kernen i et autentisk tilbud, der er bestemt til at skille sig ud over tid.\u003c\/div\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57842818810181,"sku":"VIE-PICDERTH-PIE-25-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-piccolo-derthona-2025-doc-0-75l.jpg?v=1785237231"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/vietti-barolo-rocche-di-castiglione-2020-15.jpg?v=1785836300","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/vietti.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}