{"title":"Volnay","description":"\u003cp\u003eVolnay ligger på \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e syd for Beaune, mellem Pommard og Meursault. Landsbyen ligger højt på skråningen ved mundingen af en lille dal med højdedraget Chaignot i ryggen, omgivet af vinmarker, der vender mellem øst og sydøst. Appellationen, der blev oprettet i 1937, er forbeholdt rødvin baseret på Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI middelalderen voksede landsbyen op omkring en borg tilhørende grevene af Bourgogne, hvis vinmarker siden forblev hos hertugerne: borgen er forsvundet, men mindet om hertugerne lever videre i navne som Clos des Ducs og Clos du Château des Ducs. Før Revolutionen havde også Malteserridderne og klostrene Saint-Andoche i Autun og Maizières vinmarker her. I 1700-tallet var landsbyens vine blandt de mest værdsatte på Côte de Beaune; i 1800-tallet nævnte forfatterne ofte Caillerets og Santenots.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay har ingen Grand Cru, men appellationen tæller \u003cstrong\u003e29 Premier Cru-climats\u003c\/strong\u003e, der i 2022 dækkede næsten 60 % af arealet i produktion. Et af dem, Santenots, ligger i Meursault, men dets rødvine sælges som Volnay Premier Cru. Appellationsreglerne skelner mellem to registre: elegance og fløjlsbløde tanniner på kalkstenen Dalle nacrée, mere tæthed og duft i de højest beliggende climats på tynd mergel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVolnay har rubinfarve og dufte af viol, ribs og kirsebær; i munden dominerer finessen med tannin og friskhed i balance. Den er behagelig allerede som ung, og Premier Cru-vinene holder sig op til tyve år og får noter af krydderier og vildt. Længere nede finder du de tilgængelige flasker.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnaud-ente-volnay-1er-cru-santenots-du-milieu-2018-075","title":"Arnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnaud Ente Volnay 1er Cru Santenots du Milieu 2018 AOC 0,75l er en vin, der legemliggør den særlige elegance i den fornemmeste Volnay, fra en Premier Cru-vinmark i hjertet af Côte de Beaune, hvor terroiret tydeligt bidrager til frugtens modning; flasken fortæller historien om Domaine Arnaud Ente, et lille familieforetagende i Volnay, ledet af en producent, der har gjort præcision og troskab mod området til husets stilistiske kendetegn og formår at gengive dette landskabs sjæl i hver årgang; produktionsfilosofien kommer til udtryk i et tålmodigt og velafmålt arbejde: selektiv håndhøst, vinificering med omhu for frugten og aromaerne samt lagring, der fremhæver balancen mellem struktur og finesse, hvor modningen lader den karakteristiske mineralitet fra jorden i Santenots du Milieu træde frem uden at forcere den; de særlige kendetegn ved denne udgave er frugtens klare renhed og en velintegreret tanninstruktur, der understøtter en saltet dybde, som udfolder sig i den lange eftersmag; i næsen træder noter af modne kirsebær, moreller og fine florale strejf frem, ledsaget af krydrede nuancer og et diskret strejf af læder; i munden er vinen cremet, men energisk, med en friskhed, der afbalancerer den fyldige frugt, og en mineralitet, der efterlader spor af granit og flint; i Arnaud Entes sortiment indtager denne Volnay 1er Cru Santenots du Milieu en fremtrædende plads og repræsenterer et af de mest autentiske udtryk for appellationen Volnay samt et håndgribeligt bevis på husets evne til at tilbyde vine med en fin balance mellem æstetisk virkning og sanselig dybde.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnaud Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827137349,"sku":"ARNENT-VOL1ERCRU-BOU-18-075","price":359.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnaud-Ente-Volnay-1er-Cru-Santenots-du-Milieu-2018-AOC-075l.jpg?v=1788873644"},{"product_id":"comtes-de-lafon-volnay-premier-cru-santenots-de-milieu-2019-075","title":"Comtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Volnay Premier Cru Santenots de Milieu 2019 AOC 0,75l er en flaske, der fortæller om et veldefineret område, Volnay i hjertet af Côte de Beaune, hvor ler- og kalkholdig jord samt et mikroklima, der fremmer modningen, giver de røde vine en præcision, der holder gennem tiden. Vinen fremstår i glasset med en intens rubinrød farve, granatrøde nuancer og en glans, der varsler rigdom uden at virke overvældende. I næsen træder en velafbalanceret kombination af modne kirsebær og brombær, et strejf af skovbund, violblade og et mineralsk præg frem, der minder om grafit og flint; kompleksiteten udfolder sig gradvist og indbyder til at udforske dens terroirhistorie. I munden viser den en silkeblød tekstur og en tydelig mineralitet; tanninerne er fine og velintegrerede, og syren understøtter frugtens modenhed uden at vinen mister sin glans eller stringens. Premier Cru Santenots de Milieu, en fremtrædende parcel i kommunen Volnay, er et af de mest autentiske udtryk for Comtes de Lafons portefølje, hvor producentens filosofi prioriterer en respektfuld tilgang til frugten, minimal forarbejdning og lang lagring, der fremhæver den langsomme udvikling. Produktionen bygger på manuel høst, omhyggelig udvælgelse af druerne og kontrolleret gæring, efterfulgt af modning, der afbalancerer fadene alder med vinens udvikling uden at miste den oprindelige spændstighed. Sammenlignet med andre fortolkninger af Volnay Premier Cru udmærker Santenots de Milieu sig ved sin elegante stringens, evnen til at bevare friskhed og aromatisk dybde selv i vanskelige årgange samt en konsekvent karakter, der gør den særdeles alsidig til mad: retter med lyst kød i rød sauce, karljohansvampe, lagrede oste eller blot en samtale over et par glas. I Comtes de Lafons sortiment er denne flaske et stilistisk pejlemærke: en vin, der prioriterer balancen mellem kontrolleret kraft og frugtens klarhed, og som kan lagres længe uden at miste sin identitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835329349,"sku":"COMDE-VOLPRECRU-BOU-19-075","price":255.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Volnay-Premier-Cru-Santenots-de-Milieu-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873687"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2017-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2017 AOC 0,75l er en rødvin fra Volnay-området i Côte de Beaune, hvor den kalk- og lerholdige jord med en koncentration af grus giver vinen struktur og balance, ledsaget af en levende friskhed, der understøtter et langt lagringsforløb; dens identitet udspringer af en vedvarende omsorg for vinmarken, af manuel høst, hvor kun intakte drueklaser udvælges, og af valget om at gribe moderat ind i kælderen med fokus på en jordnær fortolkning af mosten og en spontan gæring, der respekterer vigneronens mikroflora, med modning på europæiske egetræsfade, der har været brugt én gang før, og som forener tekstur og dybde uden at tynge frugten. Historien om Domaine Mikulski indgår i en familietradition fra Côte d'Or, som har formået at gå videre end en rent teknisk tilgang ved at sætte forbindelsen til jorden, årstidernes skiften og en diskret, men markant arbejdsfilosofi i centrum; virksomheden fremstår som en autentisk producent, der ser mod fremtiden og samtidig bevarer balancen mellem elegance og karakter, mellem terroirets udtryk og produktionsdisciplin. Produktionsfilosofi og arbejdsmetode mødes i en proces, der prioriterer en præcis forståelse af vinmarken, omhyggelig styring af løvtaget og en flaske, der afspejler renheden i cru Santenots de Milieu: der lægges vægt på et kontrolleret udbytte, silkebløde tanniner og en ren afslutning, som giver plads til noter af modne røde frugter, sort peber og skovbund, der med ynde træder frem, efterhånden som vinen udvikler sig i tanke og fade. Særlige kendetegn og enestående egenskaber i forhold til andre lignende producenter ses i valget om at udtrykke vigneronens og cruets egenart, i balancen mellem koncentration og lethed samt i den lange, lysende afslutning, der aldrig virker tung takket være den fine syre, som former harmonien; vinen indtager en fremtrædende plads i producentens sortiment som et lovende udtryk for Volnays evne til at udtrykke sig og kan ledsage stege af lyst kød eller vildt, modne oste og raffinerede retter med en tilstedeværelse, der ikke dominerer, men ledsager. Afslutningsvis indkapsler denne flaske en sober og præcis fortolkning af terroiret og tilbyder en smagsoplevelse til dem, der søger dybde uden prangende fremtoning.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778854367557,"sku":"DOMMIK-1ERCRUVOL-BOU-17-075","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Volnay-Santenots-de-Milieu-2017-AOC-075l.jpg?v=1788873787"},{"product_id":"domaine-mikulski-1er-cru-volnay-santenots-de-milieu-2021-075","title":"Domaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski 1er Cru Volnay Santenots de Milieu 2021 AOC 0,75l er en vin, der fortæller om Bourgogne gennem en sober og konkret fortolkning af terroiret, en Santenots de Milieu, der formår at forene elegance, dybde og en balance, der holder over tid; Denne 1er Cru fra Côte de Beaune udtrykker i hver slurk den omhu, der vies vinmarkerne, og ønsket om at fremhæve jordbundens tekstur med en subtil mineralsk struktur, en blød, men aldrig banal drikbarhed og en blød tanninstruktur, der understøtter en smagsudvikling uden pludselige udsving. Historien om Domaine Mikulski, en lille familieejendom, bygger på en arbejdsfilosofi med fokus på terroiret: omhyggeligt dyrkede vinstokke, manuel høst, omhyggelig udvælgelse af druerne og en lagring, der prioriterer frugtens integritet frem for tekniske kunstgreb; dette valg adskiller vinen fra andre fortolkninger fra regionen, hvor præcision ikke er pral, men sammenhæng mellem den aromatiske profil og kontrollen over gæringen, med et raffineret præg, der føjer sig til duftene af modne røde frugter, viol og sød peber, beriget med et let strejf af citruszest. Det særlige kendetegn er Santenots de Milieus evne til at forblive afdæmpet, samtidig med at den afslører en kompleksitet, der indbyder til langvarige smagninger: Frugten er fortsat til stede uden at dominere, mineraliteten fungerer som bindeled mellem vinmarkens udtryk og producentens fortolkning, og balancen mellem syre og blødhed gør det muligt at ledsage raffinerede retter eller nyde vinen i eftertanke. Inden for Domaine Mikulskis sortiment indtager denne 1er Cru en central plads: Den er ikke et tomt løfte, men en håndgribelig manifestation af, hvordan man kan opnå troskab mod terroiret uden at give afkald på en moderne fortolkning. Forbindelsen til det geografiske område og appellationen Volnay er tydelig i profilen: en Bourgogne, der udmærker sig ved præcision, elegant lethed og lang smagsmæssig persistens.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855252293,"sku":"DOMMIK-1ERCRUVOL-BOU-21-075","price":208.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-1er-Cru-Volnay-Santenots-de-Milieu-2021-AOC-075l.jpg?v=1788873789"},{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Volnay 2023 AOC 0,75l er en raffineret fortolkning af terroiret i Volnay, skabt gennem omhyggeligt dyrkede vinmarker, manuel høst og en kælder, der prioriterer skånsom behandling af mosten for at bevare frugtens friskhed. Producentens historie, grundlagt på det generationsmøde mellem Jean‑Marc Bouley og sønnen Thomas, er et levende minde om den burgundiske tradition, forvandlet til en arbejdsfilosofi baseret på respekt for jorden, valg af bæredygtige landbrugsmetoder, begrænset udbytte og en søgen efter udtryksfuld renhed. Produktionsmetoden prioriterer et modningsinterval, der undgår overdrivelse, vinifikation med naturlig gær og lagring på brugte fade af fransk eg for at bevare tanninernes blødhed og smidighed, så duften kan udfolde en bouquet af modne kirsebær, viol, et let krydret præg og en mineralsk note, der er typisk for Volnays ler-kalkholdige jordbund. De karakteristiske elementer, der kendetegner denne årgang og denne producent, omfatter præcision i vinmarken, jordforvaltning med fokus på biodiversitet, begrænset udbytte og en lagring, der undgår for meget træ, hvilket giver vinen en elegant tekstur og en vedvarende længde i munden. Sensorisk beskriver den sig med en strålende rubinrød farve og en næse, der afslører kirsebær, hindbær, viol og et strejf af grafit, mens den i munden fremstår slank, men nærværende, med polerede tanniner, medium fylde, livlig syre og en vedvarende afslutning, der afslører en raffineret mineralitet, som kan ledsage retter af middel intensitet, bløde oste og lette stegeretter. I producentens sortiment indtager Volnay 2023 en central position: Det er ikke husets dyreste årgang, men den privilegerede indgang til at forstå signaturen fra Domaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley, opmærksomheden på terroiret og sammenhængen mellem tradition og en moderne fortolkning.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352103237,"sku":"DOMJEA-VOL-BOU-23-075","price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874950"},{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-vieilles-vignes-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Volnay Vieilles Vignes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVinen Domaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Volnay Vieilles Vignes 2023 AOC Volnay 0,75l er en rødvin, der indfanger Côte de Beaunes subtile raffinement og hverdagen på en familiedrevet vingård, som er dedikeret til en tro fortolkning af terroiret, og som straks giver indtryk af et produkt til dem, der holder af en bevidst vinoplevelse med karakter. Producentens historie er vævet sammen med en vingårdstradition, der er gået i arv gennem to generationer, hvor fokus på jorden, omhyggelig pleje af vinrækkerne og et valg af skånsomme arbejdsmetoder gør det muligt at bevare frugtens integritet uden at forcere den og skabe en autentisk forbindelse mellem menneske og område. Virksomhedens identitet bygger på en produktionsfilosofi, der prioriterer en afmålt kælderpraksis: manuel høst, omhyggelig udvælgelse af druerne i vinmarken, gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur og en afbalanceret maceration, der lader vinen udtrykke sin renhed, efterfulgt af lagring på egetræsfade i første brug, som understøtter frugtens struktur uden at overvælde den. Denne flaskes særlige kendetegn træder allerede frem i udseendet: en lysende rubinrød farve, der varsler en elegant struktur med evne til at udvikle sig over tid; i næsen forenes noter af moden kirsebær og surkirsebær med florale strejf og en mineralsk undertone, mens nuancer af sort peber og lakrids tilfører dybde uden at dominere, som antydninger af kontrolleret modenhed og et vinliv i udvikling. I munden er teksturen silkeblød, tanninerne velintegrerede, og syren giver vinen spændstighed, hvilket resulterer i en lang og ren afslutning med genklange af rød frugt, fine krydderier og et let spor af flint fra området. I producentens sortiment indtager Volnay Vieilles Vignes 2023 en fremtrædende position: Den er ikke blot en indgang til en prestigefyldt region, men også en konkret demonstration af, hvordan arbejdet med gamle vinstokke kan forvandle frugtens friskhed til afmålt kompleksitet og kontrolleret lagringspotentiale. For dem, der søger en vin, der kan ledsage mellemkraftige retter uden at give afkald på elegancen, tilbyder denne flaske den perfekte ramme for stunder med samvær og fordybelse, hvor tradition og en moderne fortolkning af terroiret balanceres – en vin skabt til at blive delt med omtanke og nydt langsomt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352332613,"sku":"DOMJEA-VOLVIEVIG-BOU-23-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-Vieilles-Vignes-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874954"},{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-premier-cru-les-mitans-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Volnay Premier Cru Les Mitans 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Volnay Premier Cru Les Mitans 2023 AOC 0,75l er en vin, der fremstår som et vindue til hjertet af Côte d'Or, hvor traditionen forbundet med terroiret møder en moderne vision for vinfremstilling; flasken legemliggør Bouley-husets slægtshistorie, født af alliancen mellem Jean‑Marc og hans søn Thomas, en sammenvævning af erfaringer opnået på omhyggeligt dyrkede marker og i kælderen, hvor langsomhed er et æstetisk såvel som teknisk valg; producentens historie er fortællingen om en familievingård, der gennem årene har forfinet en arbejdsmetode baseret på respekt for vinstokken, manuel høst, omhyggelig udvælgelse af druerne og præcis styring af gæringen for at udvinde elegance af druerne uden tvang; produktionsfilosofien prioriterer minimal indgriben, præcision i høsten og lagring, der frigiver friskhed, spændstighed og aromatisk kompleksitet, og giver vinen en profil, der forbliver tro mod områdets karakter, samtidig med at den åbner sig for moderne nuancer; Les Mitans, Premier Cru beliggende på lerholdig jord med mergel og kalksten, udmærker sig ved en struktur, der understøtter en intens rød frugt uden at overdøve aromaerne; eksponeringen og den kontrollerede modning skaber en balance mellem kraft og raffinement, med tanniner, der kærtegner ganen, og en drikbarhed, der inviterer til fordybelse; i producentens sortiment indtager denne Volnay Premier Cru en privilegeret position som referencepunkt for dem, der ønsker at opdage, hvordan Bouley-signaturen formår at bringe områdets biodiversitet tilbage i glasset: et tilbud, der kan ledsage haute cuisine-retter eller løfte en eftertænksom smagning, og som byder på en symmetri mellem blomsterdufte, subtile kryddernoter og en mineralitet, der leder tankerne hen på de kalkstensklædte højdedrag; noter af viol, moden kirsebær og bitter appelsinskal flettes sammen med strejf af grafit og peber og tegner et sanseligt tapet, der udvikler sig langsomt, men ubønhørligt, i glasset; eftersmagen er lang, poleret og vedvarende med et elegant spor, der indbyder til endnu en slurk; flasken på 0,75 l er det perfekte format for dem, der søger kvalitet og lagringspotentiale i et terroirorienteret sortiment, og giver publikum mulighed for, slurk for slurk, at forstå, hvordan en premier cru kan fortælle om et land og en familie.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352365381,"sku":"DOMJEA-VOLPRECRUM-BOU-23-075","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-Premier-Cru-Les-Mitans-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874956"},{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-premier-cru-clos-des-chenes-2023-075","title":"Domaine Jean‑Marc \u0026 Thomas Bouley Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2023 AOC 0,75l er et vindue til terroiret i Volnay, der forener elegance, præcision og et dybt forankret mineralsk minde fra Clos des Chênes, hvor eksponering, jordbund og mikroklima definerer en personlighed, der rækker ud over årgangen: en strålende rubinrød farve, der lover lagring, en bouquet af modne kirsebær, blomme og en blomstret note af viol, ledsaget af antydninger af rosépeber og grafit, tegn på en omhyggeligt afstemt modning; historien om Domaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley er historien om en familie, der i generationer har dyrket jorden på Côte de Beaune og forvandlet passionen til en vingård, der kan tilbyde vine, som taler om terroiret uden kunstgreb, ledet af en filosofi, der sætter vinmarken, processens langsommelighed og en respektfuld bearbejdning af balancen mellem frugt og træ i centrum; produktionsfilosofien prioriterer manuel høst, omhyggelig udvælgelse af druerne og en vinificering, der søger at bevare en harmonisk struktur mellem syre, tanniner og mineralitet, mens lagringen overlades til egetræsfade og en målrettet styring af den aromatiske udvikling uden tvang; blandt denne flaskes særprægede elementer skiller tanninens silkebløde tekstur, friskheden, der understøtter frugtens dybde, mineraliteten, der vibrerer uden at gøre væsen af sig, og evnen til at udtrykke en kompleks karakter, samtidig med at vinen forbliver tilgængelig, sig ud – egenskaber, der adskiller Clos des Chênes fra andre lignende crus og gør denne vin til en vigtig stemme i sortimentet hos Domaine Jean‑Marc \u0026amp; Thomas Bouley; Volnay Premier Cru Clos des Chenes 2023's rolle i sortimentet er at tilbyde en præcis fortolkning af terroiret, der kan ledsage egnsretter og udvikle sig yndefuldt gennem årene, samtidig med at den bevarer en stilistisk sammenhæng, som hjælper med at forstå husets signatur, mens flasken på 0,75l egner sig til at bringe denne oplevelse ind i smagninger og private samlinger med en forpligtelse til at tilbyde en vin, der forener tradition og modernitet til bordets bedste.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352430917,"sku":"DOMJEA-VOLPRECRUC-BOU-23-075","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-Premier-Cru-Clos-des-Chenes-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874957"},{"product_id":"marquis-dangerville-volnay-premier-cru-clos-de-ducs-monopole-2004-075","title":"Marquis D'Angerville Volnay Premier Cru Clos de Ducs Monopole 2004 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eMarquis D'Angerville Volnay Premier Cru Clos de Ducs Monopole 2004 0,75l er en vin, der fortæller om terroiret i Volnay, hvor Clos des Ducs, den historiske ejendoms monopole, fremstår som en syntese af elegance og tæthed, der langsomt kan udvikle sig i glasset og ledsage en stille samtale mellem frugt, krydderier og mineralitet. Historien om familien Marquis d'Angerville er flettet sammen med vinlandskabet i Côte de Beaune: Gennem generationer har virksomheden dyrket vinmarker med omhyggelig præcision og holdt fast i en vision om balance mellem kraft og raffinement, mellem dybe rødder og aromatiske overraskelser; i dag sætter driften fortsat fokus på jordbunden, årstidernes skiften og omhyggelig udbyttestyring. Produktionsfilosofien næres af en selektiv høst, gæringer, der respekterer druernes egenart, og lagring på tanke og fade, der er udvalgt til at harmonisere modenhed og drikkeglæde uden tvang; målet er at tilbyde en vin med stor sensorisk gennemslagskraft, men som også kan ældes med ynde. Blandt de særlige kendetegn giver Clos des Ducs' status som monopole en sammenhæng mellem terroir og drift, så vinen kan udtrykke en tekstur, der blander modne røde frugter, nuancer af grafit, søde krydderier og en subtil mineralitet, som minder om områdets kalkholdige jord; strukturen er omsluttende, tanninerne polerede og længden vedvarende, afsluttet af en vedholdende afbalanceret elegance. Inden for Marquis d'Angervilles sortiment indtager Clos des Ducs Monopole en fremtrædende position som symbol på sammenhængen mellem vinmarksnetværk og en enestående smagsoplevelse, i stand til at ledsage fyldige retter, men også til at tilbyde fordybelse i øjeblikke med bevidst afslapning.\u003c\/div\u003e","brand":"Marquis D'Angerville","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57658581877061,"sku":"MARDAN-VOLPRECRU-BOU-04-075","price":257.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Marquis-DAngerville-Volnay-Premier-Cru-Clos-de-Ducs-Monopole-2004-075l.jpg?v=1788875050"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Volnay_et_ses_vignobles_en_automne__282018_29.jpg?v=1794592470","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/collections\/volnay.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}