{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Beau-Sejour Becot Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru 1993 fra Château Beau-Séjour Bécot er en rødvin fra Bordeaux' Rive Droite, på 75 cl flaske. Ejendommen ligger lige vest for landsbyen Saint-Émilion på Saint-Martin de Mazerats kalkstensplateau. Da denne vin blev høstet, var Beau-Séjour Bécot Grand Cru Classé; i dag er ejendommen Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNavnet Beau-Séjour går tilbage til 1787. I 1869 blev ejendommen delt mellem to arvinger, og den nuværende Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse opstod af den ene halvdel. I 1969 blev den anden halvdel købt af Michel Bécot, som gav den familiens efternavn; i 1979 blev ejendommen udvidet med de nærliggende vinmarker La Carte og Trois Moulins. Denne anneksion, der blev gennemført uden en formel anmodning, førte til degraderingen i 1986. Fra midten af 1980'erne blev ejendommen ledet af Michels sønner, Gérard og Dominique; i dag drives den af tredje generation, Juliette Bécot sammen med sin mand Julien Barthe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalkstenen på plateauet præger også arbejdet i kælderen. Michel Bécot omdannede omkring syv hektar gamle underjordiske stenbrud til lagringskælder, hvor flasker fra over hundrede årgange i dag hviler. Hans sønner indførte siden adskillige tekniske innovationer. I dag modner vinen i omkring seksten måneder på nye barriques, amforaer og store fade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården, som i dag er på 22 hektar, ligger på asteriekalk, den fossile klippe, der er typisk for Saint-Émilion, og er hovedsageligt tilplantet med Merlot samt en del Cabernet Franc. Ejendommen var Premier Grand Cru Classé i 1955 og 1969, da den bar navnet Beauséjour-Fagouet, og var Grand Cru Classé fra 1986 til 1996, hvor den igen blev blandt Premiers Grands Crus Classés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1993 huskes i Bordeaux som en vanskelig årgang. Efter en varm og solrig sommer bragte september kraftig regn, som fortsatte frem til høstens afslutning. I Saint-Émilion og Pomerol, hvor man høstede før Médoc, viste vinene få tegn på fortynding. Efter mere end tredive år på flaske er en Saint-Émilion fra denne årgang normalt en moden vin, hvor frugten har givet plads til udviklingens noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDette er ejendommens grand vin; ved siden af den producerer familien i dag en andenvin, Petit Bécot. En flaske af denne alder bør åbnes i god tid eller forsigtigt dekanteres, så bundfaldet bliver tilbage. Vinen serveres ved 16-17 °C til stegt lam, due eller lagrede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs udvalg er denne Beau-Séjour Bécot fra 1993 en Saint-Émilion fra det kalkholdige plateau med mere end tredive år på flaske, til dig, der vil lære et historisk vinhus på Rive Droite at kende gennem en ældre årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}