{"product_id":"chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Figeac Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru 1993 fra Château Figeac er en rødvin fra Bordeaux' Rive Droite, på 75 cl flaske, fra en ejendom på grænsen til Pomerol. I 1993 var Figeac Premier Grand Cru Classé, som det havde været siden 1955, og i 2022 blev ejendommen forfremmet til den højeste rang, Premier Grand Cru Classé A. Ifølge leverandørens beskrivelse er etiketten på denne flaske let beskadiget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFigeacs historie begynder med en gallo-romersk villa fra det 2. århundrede, som tilhørte familien Figeacus. I slutningen af 1700-tallet var ejendommen tæt på 200 hektar, og fra 1832 begyndte den at blive solgt parcel for parcel. I 1892 blev ejendommen købt af Henriette de Chèvremont og hendes mand André Villepigue, Thierry Manoncourts bedsteforældre. Agronomen Thierry Manoncourt kom til Figeac i 1947 for at blive der et år og ledede ejendommen indtil sin død i 2010; fra 1988 til 2013 stod hans svigersøn, grev Eric d'Aramon, for ledelsen. Familien Manoncourt ejer stadig ejendommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eThierry Manoncourt studerede jordbundene grundigt og valgte den kombination af druesorter, som Figeacs stil bygger på. I 1970 besluttede Manoncourt at lagre al vinen på nye barriques og aftappe den udelukkende på slottet. Siden 2021 er vinen blevet til i en ny gravitationskælder, som gør det muligt at vinificere parcellerne hver for sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommens 54 hektar udgør én samlet enhed, og vinstokkene vokser på tre forhøjninger af kvartsgrus og flint, flere meter dybe, oven på blå ler: en jordbund, som ejendommen beskriver som en geologisk undtagelse i appellationen. På dette grus udgør de to Cabernet-sorter, Sauvignon og Franc, omkring to tredjedele af blandingen, mens Merlot normalt dominerer på Rive Droite.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1993 var en vanskelig årgang i Bordeaux: Efter en varm juli og august var september meget regnfuld, og regnen fortsatte under høsten. Saint-Émilion og Pomerol, som blev høstet før Médoc, blev mindre påvirket. Ejendommen beskriver sin vin som en af de Bordeaux-vine, der udvikler sig bedst over tid. Efter mere end tredive år har en rødvin af denne stil typisk lagt den unge frugt bag sig til fordel for mere udviklede noter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin er ejendommens grand vin, og fra årgang 1945 producerer Figeac også en andenvin, La Grange Neuve de Figeac, som siden 2012 har heddet Petit-Figeac. Som alle ældre årgange bør denne vin åbnes langsomt og om nødvendigt dekanteres for at skille den fra bundfaldet. Vinen serveres ved 16-17 °C til stegt rødt kød eller fjervildt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs udvalg er denne Figeac fra 1993 Saint-Émilion for dem, der søger appellationens mere usædvanlige side: en Premier Grand Cru Classé, der er skabt på grus, med Cabernet-druerne i centrum.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Figeac","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104249157,"sku":"CHAFIG-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":330.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/chateau-figeac-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}