{"product_id":"chateau-la-lagune-haut-medoc-2004-15","title":"Chateau La Lagune Haut-Medoc 2004 AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eDenne Château La Lagune 2004 er en rød Haut-Médoc i Magnum-format på halvanden liter. Château La Lagune er en troisième cru i 1855-klassifikationen og ligger i Ludon-Médoc, to kilometer fra Garonne: det er Médocs sydligste cru classé. Ifølge leverandørens produktblad blev denne Magnum sendt direkte fra slottets kældre i 2026.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEjendommen opstod i 1500-tallet omkring en landsby, der voksede frem ved naturlige damme, som den har fået sit navn fra. I 1700-tallet lod Lavaud-familien bygge chartreuse-bygningen, som stadig kan ses i dag. I 1900-tallet genetablerede Georges Brunet vingården, og i 1961 overgik ejendommen til René Chayoux, ejeren af Champagne-huset Ayala. I begyndelsen af 2000-tallet blev Château La Lagune købt af Frey-familien, og 2004 var den første årgang signeret af Caroline Frey, en ønolog uddannet på Denis Dubourdieus skole.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed Frey-familien fulgte store arbejder i vinmarken, en ny gæringskælder og et større chai. I dag vinificeres de håndplukkede druer parcel for parcel i en tyngdekraftsdrevet gæringskælder, og grand vin modnes et år eller lidt mere på barriques af fransk eg. I 2016 overgik vingården til økologisk landbrug, og i 2021 opnåede ejendommen Biodyvin-biodynamisk certificering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården på cirka 110 hektar ligger på en højderyg af sand og fint grus, som Garonne har aflejret: varme, veldrænede jorde over en køligere undergrund. Cabernet Sauvignon er den vigtigste druesort sammen med Merlot og Petit Verdot, som altid har haft en særlig plads her: nogle vinstokke er tres år gamle, og fra disse planter udvælger den franske offentlige forskning en ny klon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI den sydlige del af Médoc huskes 2004 som en klassisk årgang uden udskejelser: en mild sommer forlængede modningen, og en tør og solrig september gjorde det muligt at høste hver parcel på det rette tidspunkt. Vinene fra Château La Lagune er traditionelt elegante og velafbalancerede og forener grusjordens finesse med Médocs styrke. I Magnum-format udvikler vinen sig langsommere, fordi der er dobbelt så meget vin med samme mængde luft i flaskehalsen: derfor er en tyve år gammel Magnum generelt mindre udviklet end samme årgang på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI husets sortiment er dette grand vin; ved siden af findes Moulin du Château La Lagune, en andenvin med mere Merlot, som er behagelig allerede i de første år. Denne vin serveres ved cirka 16-18 °C til stegt rødt kød, lam, vildt eller lagrede oste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELT-udvalget er denne Haut-Médoc fra 2004 en troisième cru classé i Magnum, der bør åbnes til et stort selskab.\u003c\/p\u003e","brand":"Château La Lagune","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097103462725,"sku":"CHALA-HAU-BOR-04-15","price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/chateau-la-lagune-haut-medoc-2004-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}