{"product_id":"domaine-ganevat-antide-2016-075","title":"Domaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Ganevat Antide 2016 AOC 0,75 l er en vin, der med afdæmpet elegance fortæller om Juras identitet – et fransk område, der er kendt for sin mineralitet og en vintradition, som forener dybe rødder med innovation. Bag Antide står Domaine Ganevat, en vingård ledet af en familie, der har gjort omsorgen for jorden, biodiversiteten og minimal indgriben i kælderen til grundpillerne i deres arbejde for at skabe vine, der uden kunstige virkemidler kan udtrykke terroiret. Producentens historie er flettet sammen med en filosofi baseret på at lytte til vinmarkerne og udvise tålmodighed: håndplukkede druer, spontan gæring, langsom modning og en tidsramme, der giver vinens karakter lov til at udfolde sig uden hastværk. Antide udmærker sig ved balancen mellem energi og ynde: en tekstur, der understøtter smagen med en velafstemt syre, en mineralitet, der minder om sten, og en aromatisk dybde, som udvikler sig ved anden duft uden at blive sensorisk påtrængende. De stilistiske og sensoriske egenskaber beskrives med et narrativt præg: en lysende farve, der afspejler frugtens renhed, duftnoter af hvid frugt, citrus, aromatiske urter og et strejf af røg, mens Antide i munden viser en kontrolleret tilstedeværelse, en elegant tæthed, en fløjlsblød struktur og en lang, ren afslutning, der inviterer til endnu en smagsprøve. I producentens sortiment indtager Antide en fremtrædende position som fortolker af en poetik, hvor traditionen går hånd i hånd med en moderne læsning af terroir og vinifikation, og tilbyder vinelskere en privilegeret indgang til en kompleks region som Jura, med AOC-betegnelsen som garanti for vinens identitet og stil. Vinen er skabt til dem, der søger dybde og modenhed, og den kan ledsage både eftertænksomme øjeblikke og livlige samtaler. Samtidig passer den ind i STELTs positionering som et karakterfuldt, autentisk og raffineret valg – en signatur, der trodser tidens tand.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Ganevat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778958143813,"sku":"DOMGAN-ANT-JUR-16-075","price":169.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/domaine-ganevat-antide-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}