{"product_id":"golan-heights-winery-yarden-allone-habashan-syrah-2017-075","title":"Golan Heights Winery Yarden Allone Habashan Syrah 2017 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eYarden Allone Habashan Syrah 2017, 0,75l, er en vin, der stammer fra Golan Heights Winery, en virksomhed, der har markeret genopblomstringen af vinproduktionen i det nordlige Israel takket være omhyggeligt dyrkede vinmarker, strenge kontroller i kælderen og en konstant søgen efter autentisk udtryk af terroiret. Historien om vingården er knyttet til et valg om at investere i traditionelle druesorter med en moderne tilgang, hvor man integrerer moderne teknikker med en filosofi, der ser tilbage på områdets rødder, moderate udbytter og omhyggelig håndtering af lagringen. Allone Habashan skiller sig ud i Yarden-serien for sin evne til at forblive klar og defineret trods Syrah’ens typiske kraft; betegnelsen og det geografiske område Golan afspejler et mikroklima, der veksler mellem friskhed og mineralitet, mens vinens sjæl formes af en selektiv høst og en modning i træ- og stålfade, som harmoniserer tanniner, syre og aromatisk modenhed. I næsen træder modne sorte frugter, sort peber, strejf af lakrids og en let citrusnote frem, der giver livlighed; i munden afsløres en silkeagtig tekstur, et friskhedspres, der understøtter en lang vedvarende eftersmag, en dybde, der inviterer til gentagne smagninger og til at opdage nye nuancer med flaskens udvikling. Til smagning eller som ledsager tilbyder Yarden Allone Habashan Syrah 2017 en stabil ramme både til strukturerede aperitiffer og til kødretter med krydret marinering eller smagfulde svampe, hvilket viser, hvordan Yarden-serien kan være en reference for dem, der søger sammenhæng mellem aromaprofil, krop og smagsafslutning. Inden for produktionen indtager denne vin en fremtrædende plads: det er ikke blot en temaflaske, men et vidnesbyrd om producentens evne til at udforske mindre kendte terroirer uden kompromis og tilbyde en fortolkning af Golan Heights, der er moderne, men forankret i en tradition af disciplin og omhu. I tråd med STELT’s positionering er det et forslag, der inviterer til tid til smagning og den nødvendige tålmodighed for at værdsætte vinens udvikling i balance og værdighed.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Golan Heights Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305350469,"sku":"GOLHEI-YARALLHAB-SRA-17-075","price":101.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/golan-heights-winery-yarden-allone-habashan-syrah-2017-075_771e9a4e-f9de-4ae1-909a-1dfdf06eb4b6.jpg?v=1773318296","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/golan-heights-winery-yarden-allone-habashan-syrah-2017-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}