{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l er en hvidvin, der stammer fra hjertet af Mâconnais, i et område af Bourgogne, hvor den kalkholdige jord og en omhyggelig solorientering giver struktur og en bevidsthed om terroiret, og tilbyder en afdæmpet, men nuanceret fortolkning af Chardonnay; flasken på 0,75 liter fortæller en historie om jord, klima og håndværk, som afspejles i en lys strågul nuance med reflekser, der går mod sølv, og lover umiddelbarhed uden hast, men med substans. Producentens historie er en fortælling om omsorg og identitet: en virksomhed ledet af Jessica Litaud, en person, der har kombineret agronomistudier med passion for vinmarker, og har forvandlet en passion til en virksomhedsfilosofi baseret på respekt for terroiret, intelligent ressourceforvaltning og en usynlig hånd, der griber ind mindst muligt for at efterlade autentisk personlige spor fra området. Produktionsfilosofien udmønter sig i omhyggelige praksisser, med manuel høst rettet mod udvælgelse af perfekte klaser, en flaskning, der søger stabilitet og renhed, og en vinificering udført i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af lagring på fine bærme for at fremme en cremet tekstur uden at miste friskhed; tilgangen defineres af balancen mellem innovation og tradition, altid med fokus på at bevare mineraliteten og fremhæve frugtens renhed, snarere end at pynte flasken med unødvendige ornamenter. Særlige kendetegn og unikhed opstår gennem synergien mellem det lokale mikroklima, kontrolleret modning og en iltningsteknik designet til at bevare aromatisk livlighed og smagsmæssig tæthed; det er et projekt, der skiller sig ud fra lignende producenter ved sin opmærksomhed på detaljer og en elegant holdbarhedsprofil, der i dag tilbyder et vindue til fremtiden. De stilistiske og sensoriske karakteristika fortælles gennem en fortælling om aromaer af citrus, markblomster og en let mineralsk note, der minder om flodsten, ledsaget af en frisk, slank og omsluttende mundfornemmelse, med en næsten fraværende eller ubetydelig tanninstruktur og en langvarig eftersmag, der efterlader spor af mandel og hvid honning; vinen indtager en fast plads i producentens sortiment som en referencekategori for Chardonnay i Saint-Veran-området, i stand til at forene tradition og modernitet. I tråd med STELT’s positionering kommer denne vin som et konkret bevis på afdæmpethed, dybde og karakter, og tilbyder en smagsoplevelse, der inviterer til samtale og kontinuerlig opdagelse, uden kunstigheder men med værdifuld sammenhæng.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075_500ff9a0-d0e8-4941-a8ff-0ca824b3632a.jpg?v=1773935161","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}