{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l er en vin, der fremstår som et vindue til det toscanske bagland, i stand til at fortælle historien om Montalcino gennem en Sangiovese, der er fast forankret i sin tid: ren i syren, klar i aromaen og generøs i eftersmagen, klar til at indgå i dialog med hjemmelavet mad eller et bord med enkel, men veltilberedt mad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHistorien om producenten Le Chiuse udspringer af en håndværksvision rodfæstet i området: en familievirksomhed, der metodisk plejer sine vinmarker, dyrker jorden, vinavlen og traditionen med respekt, og som, når man træder ind i kælderen, forvandler druerne til en vin, der kan fortælle den lokale identitet uden selvtilfredshed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofien omsættes til en bæredygtig forvaltning og en arbejdsmetode, der prioriterer den nødvendige langsommelighed for at bevare friskhed og kompleksitet. Gæringen foregår i beholdere, der beskytter frugtens renhed, og lagringen sker over kortere tid, som finjusterer tanniner og salthed, undgår overdreven brug af træ og tilbyder en afbalanceret, men vedvarende sensorisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKarakteristiske elementer inkluderer en klar renhed af Sangiovese, en struktur, der understøtter smagen uden at gøre den tung, og en mineralitet, der minder om de skråninger, der er Montalcinos kendetegn. Helheden skaber en elegant personlighed, mindre overdådig end andre vine fra samme område, men ikke mindre rig på nuancer: moden rød frugt, kirsebær, en delikat blomsteragtig note og en subtil krydderi, der bevæger sig yndefuldt over ganen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI producentens sortiment indtager Le Chiuse Rosso di Montalcino indgangspositionen: det er adgangsdøren til husets univers, der tilbyder en autentisk afspejling af området og et løfte om bevidst samvær. Designet til at ledsage aperitiffer, forretter og lyst kød, er den ideel for dem, der ønsker en vin med begrænset struktur, men med karakter, som kan udvikle sig over tid uden at miste sin identitet, og den fungerer som en pålidelig reference for dem, der bygger et bord i STELT-stil: afdæmpet, autentisk, i stand til at holde over tid og ledsage enkle øjeblikke med stor dybde.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075_94c77f4a-37ef-49ca-897b-b6a6a010d63b.jpg?v=1773318296","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}