{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 i magnum på 1,5 liter er en side af den veronesiske tradition, der ser tiden som en allieret, en vin, der opstår fra den kyndige sammensætning af de lokale druer Corvina Veronese, Rondinella og nogle gange Molinara, dyrket i bakkerne i Valpolicella Classico-området nær Verona, og som gennem en lang tørringsproces omdanner sommerens energi til en dybde og kompleksitet; konteksten er et historisk hus, Quintarelli, der har formet sin identitet gennem fokus på terroir, fast hånd og en produktionsfilosofi, der prioriterer tradition uden at lukke sig for forskningsmuligheder. Historien om vingården væver Giuseppe Quintarellis figur ind, en mesterhåndværker, der har overleveret en streng metode og udviklet en kultur for balance mellem kraft og finesse; i dag fortsætter huset med at arbejde efter disse principper med omhyggelig pleje af druerne, selektiv høst og en koordineret lagring mellem store slovenske egetræsfade og lange modningsperioder, som tillader vinen at udvikle sig langsomt uden at miste sin elegance. En særlig indsats gøres for at minimere oxidation, håndtere energiske men bløde tanniner og skabe en dialog mellem moden frugt, kakao, lakrids, peber og balsamiske noter, der kun træder frem med tålmodighed; i næsen vidner det om kontrolleret modenhed, i smagen en omsluttende men afmålt tilstedeværelse med en tanninstruktur, der understøtter rigdommen uden at lade træet dominere, og en vedvarende eftersmag, der inviterer til næste smagning. Inden for Quintarelli-sortimentet indtager Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 en nøgleposition og fortolker husets filosofi bedst muligt: det er et vindue til fortiden og et løfte for fremtiden, i stand til at ledsage stegte kødretter, smagfulde svampe og lagrede oste uden nogensinde at miste sin identitet; magnumformatet forstærker balancen og holdbarheden, en egenskab, der afspejler en produktvision, der er skabt til at modne over tid; i dette lys bliver Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 et emblem på, hvad STELT mener med sober autenticitet, tålmodig udvikling og smag, der modstår mode.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}