{"product_id":"radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15","title":"Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eRadikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l er en hvidvin, der præsenterer en moderne vision af Friuli, hvor naturen møder håndværket og tålmodigheden ved vinificering i stort format. Den er produceret under betegnelsen Friuli Venezia Giulia IGT og stammer fra en vinmark med kalkholdig og sandet jord, der modtager Pinot Grigio-druer, som behandles med en tilgang, der vægter spontanitet og langsomhed – et valg, der fortæller jordens historie uden pres. Radikons historie er en del af en familiearv, der fokuserer på autenticitet: et vineri, der har valgt at fortælle terroirets historie gennem naturlige vinificeringsmetoder, spontane gæringer, minimal indgriben og omhyggelig håndtering af indholdet, og som forfiner begrebet hvidvin som en drik med kompleksitet og holdbarhed. Sivi Pinot Grigio skiller sig ud ved macerationen på skallerne, som giver vinen en farve, der varierer mellem antik guld og ravnuancer, en struktur, der forbliver let uden at gå på kompromis med smagsintensiteten, og en aromatisk dybde, der udvikler sig over tid i glasset. I næsen træder noter af modne citrusfrugter, pære og gyldent æble frem, ledsaget af delikate blomsteragtige toner og en mineralsk nuance, der minder om kold sten, mens smagen præges af salthed og vedvarende eftersmag, hvilket skaber en drik, der ikke er bange for dristige kombinationer med fiskeforretter, urterisotto eller lagrede oste, og som tilbyder toner, der understøtter rige retter uden at konkurrere med dem. Inden for Radikon-sortimentet fungerer Sivi Pinot Grigio som en nøglevin for dem, der søger en utraditionel version af en klassisk druesort, og tilbyder en moderne fortolkning af kategorien takket være en styring af farve, tekstur og aromatisk vertikalitet, der adskiller sig fra lignende producenter. Radikons produktionsfilosofi afspejles i en balance mellem terroirets udtryk og proceskontrol: manuel høst, spontane gæringer, minimal tilgang og afbalancerede lagringer, der prioriterer balancen mellem friskhed og kompleksitet, og som inviterer til en langsom og eftertænksom vinsmagning. Alt i alt er Radikon Sivi Pinot Grigio 2021 1,5l en vin, der opfordrer til en langsom læsning af området og fungerer som hovedperson i en velovervejet og sammenhængende smagning i tråd med STELTs positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Radikon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965057861,"sku":"RAD-SIVPINGRI-FRI-21-15","price":76.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15.jpg?v=1772567210","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/radikon-sivi-pinot-grigio-2021-15","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}