{"product_id":"vouette-sorbee-sobre-2010-075","title":"Vouette\u0026Sorbee Sobre 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eVouette\u0026amp;Sorbee Sobre 2010 AOC 0,75l er et vidnesbyrd om terroir og dedikation, der identificerer det lille vinhus Vouette\u0026amp;Sorbee som en uafhængig enhed, der er i stand til at forvandle råmaterialet til en fortælling om lys, mineralitet og lange tider; producentens historie flettes sammen med et valg af dyrkning i balance med naturen, biodynamiske praksisser og en vision, der prioriterer vinmarkens kvalitet, langsom modning og en skånsom håndtering af gæringen, for at tilbyde vine, der ærligt kan fortælle om jord, klima og sæson; produktionsfilosofi: en minimalistisk men opmærksom tilgang, der sætter vinmarkens sundhed og terroirets kompleksitet i centrum; man søger at bevare en levende friskhed og en spænding, der ledsager smagen uden overdrivelser, og fremhæver en fin mousse og en passende cremethed; karakteristiske elementer: Sobre skiller sig ud ved en elegisk præcision i balanceringen af kraft og finesse, en kontrolleret modning, der giver dybde uden højtidelighed, og en mineralitet, der synes at afspejle Champagne-jordens sten og vand; noter af citrus, grøn æble og ristet brød træder frem i en sammenfletning, der forbliver ren og fokuseret; sensoriske egenskaber beskrevet narrativt: farven er intens strågul med gyldne refleksioner, perlagen er fin og kontinuerlig, i næsen åbner sig dufte af citronskal, mandel, let saltethed og delikat gær; i munden er smagen vertikal med en markant saltet tone, en salthed, der forlænger eftersmagen, og en frugtagtig struktur, der elegant forsvinder; vinens rolle i sortimentet: Sobre 2010 fungerer som det mere modne ansigt i Vouette\u0026amp;Sorbee-sortimentet og tilbyder et syn på modenhed og biodiversitet, som vinhuset præsenterer, i balance mellem teknisk præcision og aromatisk udtryk; afsluttende sætning: i tråd med STELTs positionering indkapsler denne vin enkelhed, autenticitet og en tillid til terroiret, der opfordrer til at drikke med bevidsthed, uden kompromiser.\u003c\/div\u003e","brand":"Vouette\u0026Sorbée","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778956210501,"sku":"VOU-SOB-CHA-10-075","price":218.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vouette_sorbee-sobre-2010-075.jpg?v=1773934536","url":"https:\/\/steltwines.com\/da\/products\/vouette-sorbee-sobre-2010-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}