{"title":"Antonio Quari","description":"\u003cp\u003eAntonio Quari ist der Kellermeister des Domaine Prieuré Roch, wo er an der Seite von Henry-Frédéric Roch ausgebildet wurde. Unter seinem eigenen Namen und mit dem Motto Non Progredi Est Regredi auf dem Etikett produziert er seit 2017 nur eine Cuvée: einen roten Ladoix aus der Einzellage Les Briquottes in der nördlichsten Appellation der Côte de Beaune.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus einem 1976 angelegten und biologisch bewirtschafteten Weinberg und werden nach der in Prieuré Roch erlernten Methode vinifiziert: ganze Trauben, spontane Gärung, Fußstampfen und Schwerkraft-Remontage, zehn Monate in gebrauchten Barriques, Abfüllung ohne Schönung oder Filtration und mit minimalen Schwefeldioxidgaben. Die Mengen sind begrenzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl bietet den Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 im Magnumformat. Herkunft verifiziert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"antonio-quari-ladoix-rouge-les-briquottes-2021-15","title":"Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eAntonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l ist ein bedeutender Vertreter der Burgunderweine der mittleren bis gehobenen Klasse, konzipiert für alle, die Eleganz, Präzision und Tiefe in einer besonders großzügigen Flasche suchen. Er wird im Gebiet von Ladoix-Serrigny im Herzen der Côte de Beaune erzeugt, wo der Pinot Noir auf Mergel- und Lehmböden reift und ein Klima, das die Reifeprozesse ausbalanciert, für ein harmonisches Verhältnis zwischen Frucht und Frische sorgt. Die Geschichte des Erzeugers Antonio Quari ist die eines familiengeführten Weinguts, das lokales Wissen bewahrt und in eine gemeinsame Philosophie des Respekts vor dem Terroir, sorgfältiger Handarbeit und Liebe zum Detail überführt hat. Die Bewirtschaftung setzt auf eine schonende Verarbeitung, eine überlegte Lese und eine kontrollierte Gärung sowie auf einen Ausbau in verschiedenen Behältnissen, um Frucht und Reife zu verbinden. Was Les Briquottes von ähnlichen Erzeugern unterscheidet, ist der Schwerpunkt auf dem Zusammenspiel von mineralischem Gefüge und aromatischem Profil: Reife Waldfrüchte verbinden sich mit würzigen Nuancen, einer an nassen Stein und feuchte Erde erinnernden mineralischen Spannung und einer Struktur, die sich elegant entfaltet, ohne jemals ihre ursprüngliche Frische zu verlieren. In diesem Sortiment erweist sich der Ladoix Rouge als struktureller Bezugspunkt, der kräftige Gerichte begleitet, sich aber auch bei geselligen Tafeln mit gereiftem Käse und feinen Fleischgerichten weiterentwickeln kann. Die Magnumflasche mit 1,5 Litern verstärkt dabei die Persistenz und Komplexität und bietet den idealen Rahmen für Präsentationen, Abendessen unter Freunden oder gemeinsame Verkostungsmomente. All dies steht im Zeichen einer Philosophie, die auf eine maßvolle Kellerarbeit, einen umweltbewussten Umgang und das Streben nach Langlebigkeit setzt, sodass sich der Wein mit der Zeit weiterentwickeln kann, ohne seine territoriale Identität zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Antonio Quari Ladoix Rouge Les Briquottes 2021 AOC 1,5l territoriale Authentizität, ausgewogenes Maß und zurückhaltende Raffinesse – eine Präsenz, die zum Dialog zwischen Herkunft, Tradition und zeitgemäßem Geschmack einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Antonio Quari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778826514757,"sku":"ANTQUA-LADROULES-BOU-21-15","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1788873641"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Antonio-Quari-Ladoix-Rouge-Les-Briquottes-2021-AOC-15l.jpg?v=1790266532","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/antonio-quari.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}