{"title":"Arnoux-Lachaux","description":"\u003cp\u003eDas Domaine hat seinen Sitz in Vosne-Romanée und geht auf das Jahr 1858 zurück; es wird familiär geführt und trägt seit Ende der 2000er-Jahre den Doppelnamen Arnoux-Lachaux. Die vierzehn Hektar in der Côte de Nuits werden von Florence Arnoux-Lachaux gemeinsam mit ihrem Sohn Charles Lachaux bewirtschaftet, der seit 2011 im Domaine tätig ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles' Wendepunkt liegt im Weinberg: hohe Spaliererziehung, Reben ohne Gipfeln, regenerative Landwirtschaft und biodynamische Praktiken. Im Keller erfolgt die Vinifikation seit 2012 mit ganzen Trauben, und seit dem Jahrgang 2022 hat Steinzeug die Eichenfässer ersetzt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie STELT-Auswahl umfasst den Bourgogne Pinot Fin aus den Jahrgängen 2018 und 2021: einen Rotwein aus Parzellen regionaler Einstufung zwischen Chambolle-Musigny, Vosne-Romanée und Nuits-Saint-Georges, benannt nach der Auswahl von Pinot Noir, aus der die Anlage besteht. Herkunft verifiziert.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2021-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2021 AOC 0,75l ist ein Fenster zur Bourgogne, das den Pinot Noir in einer reinen und ausgewogenen Form präsentiert, darauf ausgelegt, die Fruchtaromatik hervorzuheben, ohne Frische und Vielschichtigkeit zu opfern – ein Wein, der aus der Auswahl von Weinbergen in Bourgogne und einer Kellerphilosophie hervorgeht, die auf eine langsame und kontrollierte Reifung ausgerichtet ist; die Geschichte von Arnoux-Lachaux ist eine Familiengeschichte, die in der burgundischen Tradition eine Grundlage für die Erkundung des Potenzials des Terroirs gefunden hat, mit einer Unternehmensidentität, die auf der Pflege der Weinberge, der strengen Auswahl der Parzellen und einem Arbeitsansatz beruht, der eine behutsame Begleitung der Gärung und einen ausgewogenen Ausbau bevorzugt; zu den charakteristischen Elementen gehören die Neigung, die Reinheit der Frucht hervorzuheben, eine klare aromatische Handschrift und eine Textur, die aggressive Extraktion vermeidet und ein Profil bietet, das sich durch Eleganz auszeichnet, ohne davor zurückzuschrecken, die Bodenständigkeit des Terroirs durch eine feine Mineralität und eine Würzigkeit zu zeigen, die die Säure angenehm begleitet; die sensorischen Eigenschaften entfalten sich wie eine Erzählung aus Farbe, Duft und Geschmack: Das leuchtende Rubinrot kündigt eine Nase an, die reife Kirsche, Johannisbeere, eine leichte florale Note und eine dezente Würze vereint, während sich am Gaumen ein elegantes Geflecht bildet, mit zarten Tanninen, präsenter Würzigkeit und einem Nachhall, der an die Herkunftsböden erinnert, ohne schwer zu wirken; im Sortiment des Weinguts fungiert der Bourgogne Pinot Fin als zugänglicher Übergang zu komplexeren Crus und bietet zugleich einen direkten Einblick in den Charakter des Pinot Noir des Hauses und seine Fähigkeit, die Bourgogne AOC zeitgemäß zu interpretieren; die empfohlene Speisenbegleitung umfasst Gerichte mit mittlerer Intensität, helles Fleisch, Pilze und gereifte Käsesorten, doch vor allem ist es eine Flasche, die zum Austausch zwischen Tafel und Küche einlädt; im Einklang mit der Positionierung von STELT zeichnet sich diese Flasche durch Ausgewogenheit, Zurückhaltung und Authentizität aus – eine Wahl, die die Identität des Produzenten kompromisslos zur Geltung bringt.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344739653,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-21-075","price":412.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2021-AOC-075l.jpg?v=1788874765"},{"product_id":"arnoux-lachaux-bourgogne-pinot-fin-2018-075","title":"Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eArnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l ist eine Flasche, die eine authentische Interpretation der Bourgogne in den Mittelpunkt stellt, in der der Pinot Noir mit schlichter Eleganz von Frische und einer Tiefe erzählt, die sich mit Geduld erschließt. In diesem geografischen Rahmen verbinden sich Strenge und sinnlicher Genuss: Burgund, eine Region mit Blick auf die klassischsten Weinberge Frankreichs, bietet dem Jahrgang 2018 einen ausgewogenen Übergang zwischen Reife und klarer Frucht und bringt einen Wein hervor, der sich durch Ausgewogenheit und präzise Textur auszeichnet. Die Geschichte des Produzenten Arnoux-Lachaux gründet auf einer langen Tradition der Verbundenheit mit dem Terroir, der Hingabe an die Arbeit im Weinberg und der ständigen Aufmerksamkeit für die Reifung der Trauben – Elemente, die eine Unternehmensphilosophie geprägt haben, die auf Respekt vor dem Land und raffinierter Handwerkskunst beruht. Die Identität des Weinguts liegt in der Idee, den Reichtum des Terroirs ohne Zwang zu bewahren, die einzelne Parzelle zum Ausdruck der Identität zu erheben und auf eine sorgfältige Kellerarbeit zu vertrauen, die die Reinheit der Frucht und die Feinheit des Tannins zur Geltung bringt. Zu den charakteristischen Merkmalen von Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 zählen die klare Farbbrillanz, das aromatische Profil mit Noten reifer Waldbeeren, Kirsche und einer leichten Würze, verbunden mit einer erdigen Komponente, die an den Ursprungsboden erinnert, sowie eine ausgewogene, frei von Härten wirkende Struktur mit langem, klarem Abgang. Im Sortiment des Produzenten nimmt dieser Wein eine Referenzfunktion ein: Er bietet eine zugängliche, aber keineswegs banale Interpretation des Pinot fin aus Bourgogne, die von der alltäglichen Tafel bis zu bedächtigeren Verkostungsmomenten begleitet und zugleich die Fähigkeit des Domaine offenbart, mit einer detailbewussten Kundschaft in Dialog zu treten. Der stilistische Charakter zeigt sich in einer Verbindung aus Eleganz und Kontrolle: rubinrote Farbe, eine mäßig weinige Ausprägung und eine aromatische Entwicklung von frischer roter Frucht bis zu Anklängen an den Unterwald, mit einem Gefühl zarter Gärung, das einen klaren und anhaltend ausgewogenen Gaumen trägt. Dieser Wein erzählt seine Funktion innerhalb des Sortiments als Brücke zwischen Tradition und Moderne und bietet dem Gaumen eine maßvolle Dichte, eine salzige Spannung und eine Persistenz, die dazu einlädt, im Laufe der Zeit eine neue Flasche zu öffnen. Dieser Arnoux-Lachaux Bourgogne Pinot Fin 2018 AOC 0,75l verkörpert die Positionierung von STELT: Ausgewogenheit, Terroir und Langlebigkeit, ohne jede Zurschaustellung.\u003c\/div\u003e","brand":"Arnoux-Lachaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344772421,"sku":"ARN-BOUPINFIN-BOU-18-075","price":312.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Arnoux-Lachaux-Bourgogne-Pinot-Fin-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874766"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Charles-Lachaux-Nuits-Saint-Georges-La-Petite-Charmotte-2023-AOC-075l.jpg?v=1790266483","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/arnoux-lachaux.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}