{"title":"Bâtard-Montrachet Grand Cru","description":"\u003cp\u003eDer Bâtard-Montrachet ist der größte der fünf Grands Crus des Hügels und zwischen Puligny-Montrachet und Chassagne-Montrachet geteilt, wobei der Anteil von Puligny etwas größer ist. Er erstreckt sich am Fuß des Hangs, um 250 Meter, unmittelbar unterhalb der Straße, die ihn vom \u003cstrong\u003eMontrachet\u003c\/strong\u003e trennt; im Nordosten setzt er sich im Bienvenues-Bâtard-Montrachet fort, im Süden im Criots-Bâtard-Montrachet, im Norden grenzt er an den Premier Cru Les Pucelles.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSanfte Neigung, Ausrichtung von Osten bis Südosten. Unter einer unregelmäßigen Decke aus tonigen, steinarmen Kolluvien liegen plattige Kalksteine des Mittleren Jura; die Murgers am Rand der Reben zeigen, wie dünn die Erde ist. Die Böden, tiefer und toniger als auf den hangaufwärts gelegenen Climats, geben dem Wein seine Rundheit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIm 17. Jahrhundert lieferte eine seiner Parzellen noch Rotwein aus gemischten Trauben; 1726 ist sie bereits dem Weißwein vorbehalten. 1775 nennt Courtépée den „bâtard“ neben dem echten Montrachet und dem Chevalier; 1816 stuft Jullien ihn in die erste Klasse ein. Der Überlieferung nach erinnert der Name an den unehelichen Sohn eines Herrn von Puligny. Ein Gerichtsurteil von 1921 lässt den Namen Bâtard-Montrachet zu; die Appellation Grand Cru stammt von 1937, die endgültigen Grenzen von 1939. Der Wein, goldgelb, ist fein, rund und \u003cstrong\u003eumhüllend\u003c\/strong\u003e, mit Haselnuss, Honig und Blüten und langem Nachhall. Die verfügbaren Flaschen finden Sie, sofern vorhanden, weiter unten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-claude-guyaux-batard-montrachet-grand-cru-2020-075","title":"Jean Claude Guyaux Batard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBatard-Montrachet Grand Cru 2020 AOC 0,75l von Jean Claude Guyaux ist ein Weißwein aus Bourgogne, der die Präzision des Terroirs von Batard-Montrachet zelebriert und dem Verkoster ein klares und kraftvolles Porträt dieser Appellation bietet. Er stammt aus einem mit Sorgfalt und Leidenschaft bewirtschafteten Weinberg und folgt einer Unternehmensphilosophie, die das Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation in den Vordergrund stellt. Die Geschichte des Erzeugers ist die eines Familienbetriebs, der das Land mit leichter Hand zum Ausdruck bringt und dabei auf Handlese, sorgfältige Traubenselektion und eine aufmerksame Ertragsregulierung setzt, um Frische und Identität der Frucht zu bewahren. Die Identität von Jean Claude Guyaux gründet auf einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir: Jede Phase, vom Rebschnitt bis zur Abfüllung, wird von handwerklichem Respekt vor dem Rohstoff geleitet, mit einer Sorgfalt, die sich in einem schlichten, aber präzise arbeitenden Keller widerspiegelt. Die charakteristischen Merkmale dieses Batard-Montrachet Grand Cru im Vergleich zu anderen Erzeugern der Region liegen in seiner komplexen Textur und der mineralischen Spannung, die sich in der Nase und am Gaumen entfalten: Der kalkhaltige Boden und die Mergelmatrix verleihen dem Bouquet Zitrusnoten, weiße Blüten und eine salzige Spur, die zur weiteren Verkostung einlädt. Stilistisch präsentiert sich der Wein in einem goldgelben Farbton, mit eleganter Dichte und einem Trinkfluss, der von frischer Säure getragen wird; Aromen von Zitronenschale und Grapefruit verbinden sich mit einem Hauch gerösteter Mandel und leiten über zu einem cremigen Gaumen, der zugleich von transparenter Mineralität und langem Nachhall getragen wird. Innerhalb des Sortiments von Jean Claude Guyaux nimmt Batard-Montrachet Grand Cru 2020 eine herausragende Stellung ein: Er ist die weiße Spitze der Produktion, vermag ein komplexes Terroir zum Ausdruck zu bringen und begleitet anspruchsvolle Verkostungen vom Aperitif bis zu einem besonders raffinierten Abendessen. Abschließend ist dieser Wein ein Beispiel dafür, wie Disziplin und handwerkliches Feingefühl die Erde in ein Erlebnis verwandeln können.\u003c\/div\u003e","brand":"Jean Claude Guyaux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778875339077,"sku":"JEACLA-BATGRACRU-BOU-20-075","price":162.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jean-Claude-Guyaux-Batard-Montrachet-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873896"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/B_C3_A2tard-Montrachet_in_autumn.jpg?v=1794671179","url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/batard-montrachet-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}