{"title":"Burgund unter 100 €","description":"\u003cp\u003eBurgund ist nicht nur eine Frage der Rarität: Es ist auch eine intelligente Möglichkeit, sich Terroirs, Dörfern und Winzern mit Flaschen anzunähern, die stimmig und qualitativ überzeugend bleiben, ohne dem Sammeln hinterherzujagen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese Auswahl unter 100 € wurde nach Glaubwürdigkeit, Trinkfreude und stilistischer Handschrift zusammengestellt: Weiß- und Rotweine, die klar sprechen, sich dazu eignen, Erfahrung aufzubauen, die eigenen Vorlieben zu schärfen und Winzer zu entdecken, die man langfristig im Blick behalten möchte. Im Mittelpunkt stehen vor allem Village- und regionale Appellationen von seriösen Domaines, bei denen die Handschrift des Winzers auch ohne den Namen eines Grand Cru auf dem Etikett erkennbar bleibt. Es geht nicht darum, zu sparen, sondern gut einzukaufen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-dandelion-bourgogne-hautes-cotes-de-beaune-hautes-cotes-nature-2022-075","title":"Domaine Dandelion Burgund Hautes-Côtes de Beaune „Hautes Côtes Nature“ 2022 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Dandelion\u003c\/strong\u003e präsentiert den Bourgogne Hautes Côtes de Beaune \u003cem\u003eHautes Côtes Nature\u003c\/em\u003e 2022 AOC 0,75l – einen Wein, der die Philosophie einer für ihr Licht und ihre mineralische Struktur berühmten Region in einer Version voller Frische und Unmittelbarkeit zum Ausdruck bringt. Abgefüllt in einer 0,75-Liter-Flasche versteht sich dieser Wein als „intime Landschaft“ des Terroirs, die sowohl gesellige Momente als auch besinnliche Pausen begleitet, ohne je ihre elegante Zurückhaltung zu verlieren. Die Farbe spiegelt die Frische der Hautes Côtes wider, mit einer Brillanz, die Trinkfreude verspricht, und einer Komplexität, die sich bei aufmerksamer Verkostung entfaltet.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Geschichte des Erzeugers, tief verwurzelt in einer Philosophie von Terroir und Familie, entwickelt sich an den sonnigen und windigen Hängen der Hautes Côtes de Beaune, wo alte und junge Reben in einer von Respekt und aufmerksamem Zuhören gegenüber dem Boden geprägten Beziehung zusammenleben. Domaine Dandelion formt seine Identität durch eine akribische Pflege der Reben, einen sensiblen Umgang mit den Jahreszeiten und die Wahl von Praktiken, die Natürlichkeit in den Vordergrund stellen, ohne auf handwerkliche Präzision zu verzichten. Das Ergebnis ist eine unverwechselbare Handschrift des Hauses: Weine, die das Echo des Ortes vermitteln möchten, ohne sich künstlicher Effekte zu bedienen, und dabei eine stimmige Verbindung von Technik und Authentizität bewahren.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eDie Philosophie der Vinifikation basiert auf minimaler Intervention, behutsamen Gärungen mit natürlichen Hefen und einem sorgfältigen Umgang mit Schwefel, um die echte Ausdruckskraft des Mostes hervorzuheben. Die Vinifikation im „Nature“-Stil setzt eine sorgfältige Auswahl der Trauben, eine zurückhaltende Kontrolle des Alkoholgehalts und eine Arbeitsweise voraus, die die Spontaneität der Aromen in den Mittelpunkt stellt. Am Gaumen entsteht so ein von Frische, Mineralität und salziger Spannung geprägtes Profil. In diesem Sinne zeichnet sich Hautes Côtes Nature durch die Klarheit der Frucht, die Präzision seiner Tanninstruktur und eine ausgewogene Säure aus, die zum unmittelbaren Genuss einlädt, ohne auf Entwicklungspotenzial in der Flasche zu verzichten.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments von Domaine Dandelion übernimmt dieser Wein die Funktion eines Einstiegs in das Terroir-Mosaik, das das Haus prägt: Er ist das Tor zum authentischen Charakter der Hautes Côtes de Beaune und eröffnet einen Blick auf die Region, ohne Stilistik mit Effekthascherei zu verwechseln. Die Verkostung offenbart eine Kombination aus knackiger roter Frucht und einer feinen mineralischen Note, die an von der Sonne geglätteten Stein erinnert, veredelt durch einen floralen Akzent und eine leichte Würze, die den Abgang belebt. Dieser Wein lädt zu Momenten der Ruhe ein, besitzt jedoch auch die Substanz, um feine Gerichte mit Fisch, Geflügel oder Frischkäse zu begleiten und dabei stets Ausgewogenheit und Harmonie zum gastronomischen Kontext zu bewahren. \u003cstrong\u003eHautes Côtes Nature 2022\u003c\/strong\u003e wird so zu einer konkreten Wahl für alle, die einen zugänglichen, aber keineswegs gewöhnlichen Bourgogne suchen – als Ausdruck des Terroirs und einer zukunftsorientierten Erzeugerphilosophie. Die STELT-Handschrift zeigt sich in der kultivierten Zurückhaltung und in der Fähigkeit, eine einfache olfaktorische Wahrnehmung in eine bleibende Erinnerung zu verwandeln. Letztlich ist dieser Wein eine verlässliche und raffinierte Präsenz, die daran erinnert, dass Qualität aus täglicher Sorgfalt und dem Vertrauen in die Zeit entsteht.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778819535173,"sku":"DOMDAN-BOUHAUCOT-BOU-22-075","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Bourgogne-Hautes-Cotes-de-Beaune-Hautes-Cotes-Nature-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101189"},{"product_id":"domaine-dandelion-corail-2019-075","title":"Domaine Dandelion Corail 2019 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Dandelion Corail 2019 AOC ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Boden, Klima und einer auf das Gleichgewicht zwischen Tradition und Gegenwart ausgerichteten Betriebsphilosophie entsteht. Er stellt die Würde des Terroirs und die Fähigkeit in den Mittelpunkt, sich ohne Aufdringlichkeit mit einer vielseitigen Küche zu verbinden. Die Bezeichnung AOC, die Herkunft und Qualität garantiert, bildet den Rahmen für eine sorgfältige Herstellung, die darauf bedacht ist, die für das betreffende geografische Gebiet typische aromatische Fülle zu bewahren. So entsteht ein klares Bild von Terroir, sorgfältig ausgewählten Parzellen und einem Geschmacksprofil, das sich nach und nach entfaltet, ohne sich aufzudrängen.\n\nDie Geschichte des Erzeugers ist eng mit der Suche nach einer eigenen Identität verbunden, die auf festen Wurzeln und einer Arbeitsweise beruht, bei der der Respekt vor dem Boden, die Biodiversität und ein möglichst zurückhaltender Eingriff im Vordergrund stehen. Die Lese bildet den Höhepunkt einer Saison, die geduldig beobachtet und präzise dokumentiert wird; das tägliche Engagement zeigt sich in der konsequenten Abstimmung von Zeitpunkten, Reifegraden und önologischen Entscheidungen. Produktionsphilosophie und Arbeitsansatz spiegeln sich in der Disziplin wider, mit der die Parzellen ausgewählt, die Erträge angepasst und die Vinifikationsmethoden gesteuert werden, um die ursprüngliche Lebendigkeit der Trauben zu bewahren: durch natürliche Hefen geleitete Gärungen, eine kontrollierte Temperaturführung, Reifung in neutralen Behältern, die die Komplexität erweitert, ohne sich in den Vordergrund zu drängen, sowie ein sorgfältiger Umgang mit Sauerstoff, der die Aromatik zugleich klar und dicht hervortreten lässt.\n\nSeine Besonderheit und Einzigartigkeit liegen in einem sensorischen Profil, das lebendige Mineralität, eine klar definierte Fruchtstruktur und einen feinen würzigen Nachhall miteinander verbindet, getragen von einer anhaltenden Säureeleganz, die den Gaumen erfrischt und zum nächsten Schluck einlädt. Das Duftbild zeigt Noten von Kirschen und kleinen reifen Früchten, leichte Blütenakzente sowie eine dezente Röstnote, die nichts überdeckt, sondern harmonisch begleitet. So entsteht ein Eindruck mineralischer Klarheit und einer Geradlinigkeit, die ohne jede Übertreibung überzeugt.\n\nInnerhalb des Sortiments des Erzeugers steht der Wein als Referenz und prägt dessen Gesamtcharakter: ein Eckpfeiler, der einen Dialog zwischen den Vorzügen des Ortes und der Offenheit gegenüber einem breiten Publikum eröffnet. Corail ist ein zentraler Wein, der sowohl Kenner als auch Menschen anspricht, die sich erstmals einer authentischen Handschrift nähern. Im Einklang mit der Positionierung von STELT wird diese Flasche zu einer bewussten, raffinierten und respektvollen Wahl, die gesellige Momente ebenso souverän begleitet wie Mahlzeiten, bei denen Zurückhaltung zum Wert wird – und der Zeit überlässt, den Rest zu erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Dandelion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778821042501,"sku":"DOMDAN-COR-BOU-19-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Dandelion-Corail-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101192"},{"product_id":"athenais-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l präsentiert sich als ein leuchtender und disziplinierter Weißwein, der aus einem Gebiet der Bourgogne stammt, in dem kalkhaltiger Boden und eine gemäßigte Brise eine feine mineralische Struktur prägen, die jeden Schluck begleitet; dieser Wein entsteht aus dem Wunsch des Produzenten, ein authentisches französisches Weinbaugebiet zu erzählen, in dem Einfachheit keine Banalität, sondern ein fruchtbarer Boden für Eleganz ist; die Geschichte von Athenais erzählt von einem Weingut, das die Pflege des Weinbergs in den Mittelpunkt stellt, auf jedes Detail in jeder Phase der Verarbeitung achtet und eine Philosophie verfolgt, die die Zeit als Verbündeten sieht: manuelle Lese, sorgfältige Auswahl der Trauben, schonende Pressung und Gärung in temperaturkontrollierten Behältern, um die Frische und die aromatische Reinheit des Aligoté zu bewahren; die Unternehmensidentität fasst sich in einer Kohärenz zwischen Tradition und Innovation zusammen, einem ständigen Engagement zur Reduzierung des Eingriffs und zur Achtung des Terroirs, mit Praktiken, die eine organische oder integrierte Bewirtschaftung bevorzugen; im Vergleich zu ähnlichen Produzenten zeichnet sich der Athenais Bourgogne Aligoté 2018 durch das Gleichgewicht zwischen geschmacklicher Offenheit und Feinheit, durch eine klare Mineralität, die an vom Wind geglättete Kalksteine erinnert, und durch eine lebhafte Säure aus, die den Wein sofort erfrischend macht, ihm aber auch erlaubt, in der Flasche zu reifen, ohne seine Identität zu verlieren; die sensorischen Eigenschaften zeigen sich in einer entwickelnden Erzählung: leuchtendes Strohgelb, ein sauberes Bouquet, das an grünen Apfel, leichte Zitrusfrüchte und Akazienblüten erinnert, mit einer Spur Zitronenschale und einer leichten Note von nassem Stein; am Gaumen tritt er leicht ein, entwickelt kontrollierte Würze, eine zarte Struktur und einen Abgang, der eine elegante mineralische Spur hinterlässt; im Sortiment des Produzenten nimmt dieser Wein eine mittlere Intensitätsposition ein, ideal zu Meeresvorspeisen und leichten Suppen, und bietet Kontinuität mit Referenzen derselben Linie, ohne die territoriale Wiedererkennbarkeit zu verlieren; im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert der Athenais Bourgogne Aligoté 2018 Zurückhaltung, Präzision und ein Vertrauen in die Zeit, das dazu einlädt, authentische Momente ohne Zwang zu teilen.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778827792709,"sku":"ATH-BOUALI-BOU-18-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101219"},{"product_id":"athenais-bourgogne-epineuil-rouge-2018-075","title":"Athenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAthenais Bourgogne Epineuil Rouge 2018 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der im Glas eine kleine, aber reich an Besonderheiten geprägte Geografie erzählt, in der Epineuil, das ländliche Herz Burgunds, sich als Labor für das Gleichgewicht zwischen kalkhaltigem Boden, leichten Winden und einer Ansammlung langsam reifender roter Früchte präsentiert. So entsteht ein Wein mit unmittelbaren Eigenschaften und kontrollierter Entwicklung, der sich zu einer vielfältigen Tafel begleitet, ohne seine Identität zu verlieren. Die Geschichte des Produzenten Athenais ist die einer familiengeführten Kellerei, die sich entschieden hat, jahrhundertealte Weinbautraditionen zu bewahren und gleichzeitig moderne Praktiken zu integrieren, die auf Respekt für das Terroir, Liebe zum Detail und eine Arbeitsphilosophie setzen, die die Würde der Trauben, den Schutz der Biodiversität und eine verantwortungsbewusste Interpretation des Terroirs in den Mittelpunkt stellt. Die Produktionsphilosophie zeigt sich in maßvollen Eingriffen im Weinberg und Keller: Handlese, eine eher kurze Maischung, kontrollierte Gärungen und eine Reifung in gefäßen, die die Rohstoffe respektieren, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, ohne die Struktur zu beschweren. So kann der Wein Reife und aromatische Klarheit mit einer zurückhaltenden Tanninstruktur ausdrücken. Im Vergleich zu anderen Produzenten der Region zeichnet sich dieser Epineuil Rouge durch seine Kohärenz zwischen Frucht, Gewürzen und Mineralität aus, mit einer Note, die Übermut vermeidet und eine zurückhaltende, elegante Präsenz bevorzugt – ideal für alle, die ein zugängliches, aber nicht banales Beispiel für Burgund suchen. Die stilistischen Merkmale zeigen sich im sensorischen Erlebnis: intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, eine Nase, die mit Noten von Sauerkirsche und reifen Johannisbeeren überrascht, Anklänge von Veilchen, schwarzem Pfeffer und einem Hauch von Humus. Am Gaumen bietet er eine fließende Textur, eine lebhafte Säure und zarte Tannine, die ein sauberes, langes und fast nachdenkliches Finish tragen. Im Sortiment des Produzenten ist Athenais als qualifizierter Einstieg in die Welt von Epineuil positioniert und bietet einen Wein, der einlädt, die Biodiversität des Terroirs zu entdecken, ohne auf eine erkennbare Identität und einen stilistischen Kontinuität im Laufe der Zeit zu verzichten. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist dieser Wein für diejenigen gedacht, die Substanz, Raffinesse und eine authentische Verbindung zur Erde suchen – ein Wein, der einfache Momente und besondere Anlässe begleitet, ohne große Worte zu beanspruchen, aber eine klar definierte geschmackliche Wahrheit bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Athenais","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828153157,"sku":"ATH-BOUEPIROU-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Athenais-Bourgogne-Epineuil-Rouge-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101222"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75 l ist ein Weißwein aus den Weinbergen des Burgunds, wo die Rebsorte Aligoté eine präzise Kombination aus frischer Energie und Mineralität zeigt, die am Gaumen präsent bleibt, ohne streng zu wirken, und eine lebendige, alltagstaugliche Spannung bietet; das Weingut Benoit Ente entstand aus der Verbindung von Familientradition und einer der Gegenwart gegenüber aufgeschlossenen Neugier. Seine Identität gründet auf der sorgfältigen Pflege des Terroirs, dem Respekt vor den Jahreszeiten und einer zurückhaltenden Interpretation jedes Jahrgangs – Aspekte, die das Wachstum des Weinguts geprägt und seine Produktion zu einem festen Bestandteil der lokalen Weinszene gemacht haben; die Philosophie im Weinberg und Keller setzt auf einen maßvollen Ansatz: möglichst wenige Eingriffe, Handlese, langsame Verarbeitung und kontrollierte Gärungen in Behältern, die die aromatische Komponente bewahren. So wird die Frische behutsam verfeinert, ohne sie durch übermäßigen Holzeinsatz zu überdecken und ohne künstliche Einflüsse, die die Reinheit der Frucht verschleiern könnten; dieser Wein besitzt eine eigenständige Ausprägung im Vergleich zu anderen Weißweinen der Region: eine klare Linearität, mineralische Spannung und ein geschmacklicher Verlauf, der zum nächsten Schluck einlädt, ohne zu ermüden, während seine Leichtigkeit vielfältige Speisenbegleitungen ermöglicht; in der Nase und am Gaumen zeigen sich Noten von grünem Apfel und Zitronenschale, Anklänge von Weißdorn und eine leichte Mandelnote. Am Gaumen ist die Struktur dynamisch, mit einer salzigen Frische, die Frucht- und Steinnuancen zusammenführt, einem zarten Hauch von Salzigkeit und einer Mineralität, die lange auf der Zunge nachklingt; innerhalb des Sortiments des Weinguts übernimmt dieser Aligoté die Rolle eines ausgewogenen Einstiegs: Er öffnet den Zugang zur Stilistik von Benoit Ente, begleitet leichte Vorspeisen, Ofenfisch und Gemüsegerichte und bietet eine Frische, die einfache, alltägliche Kombinationen trägt und zugleich den Weg zu komplexeren sensorischen Erlebnissen bereitet; sich für Benoit Ente Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75 l zu entscheiden bedeutet, auf eine authentische, mit Präzision und Eleganz interpretierte Darstellung des Terroirs zu setzen – ein Wein, der im Sortiment von Benoit Ente für ein beständiges und wiedererkennbares Angebot steht, ganz im Sinne der STELT-Positionierung: essenziell, raffiniert, authentisch.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828644677,"sku":"BENENT-BOUALI-BOU-17-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-2017-AOC-075l.jpg?v=1786101224"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2021-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l\u003c\/strong\u003e ist ein Weißwein, der die Reinheit des burgundischen Terroirs durch die Aligoté-Traube in den Fokus stellt, eine Sorte, die hier als zurückhaltender und eleganter Protagonist auftritt. In Bourgogne produziert, präsentiert sich der Wein mit strohgelber Brillanz und grünlichen Reflexen, ein Zeichen für eine vinifizierende Sorgfalt, die Frische und Mineralität bewahrt. Die 2021er Ernte, streng selektiert, zielt darauf ab, den fruchtigen Charakter zu bewahren, ohne unnötige Weichheit zuzulassen. Der Schluck ist sofort lebendig, zeichnet sich durch eine ausgeprägte Säurespannung und eine Würze aus, die das lange Finale leitet – ideal zu leichten Vorspeisen, gedämpftem Fisch und zarten Meeresgerichten. Die Reifung in neutralen Behältern schafft eine seidige Textur, die nicht beschwert, sondern ein klares und stimmiges Profil im Einklang mit der AOC Bourgogne Aligoté bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Produzenten ist eng verbunden mit einer Arbeitsphilosophie, die Boden, Präzision und eine zeitgemäße Interpretation der Tradition in den Vordergrund stellt. Benoit Ente ist ein Familienbetrieb aus Burgund, geprägt von sorgfältiger Pflege der Weinberge und umweltbewussten Praktiken. Das Unternehmen ist zwar klein, aber in seiner Identität groß und bietet Weine, die das Terroir erzählen, ohne auf vorgefertigte Formeln zurückzugreifen. Antichtone entsteht als erkennbare Stimme dieser Philosophie: eine klare Interpretation des Aligoté, die die Reinheit der Frucht, Frische und eine dezente Mineralität hervorhebt und eine zugängliche Flasche bietet, ohne auf sensorische Komplexität zu verzichten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den besonderen Merkmalen zählen eine sorgfältige Ertragskontrolle, eine Reifung, die die Frucht bewahrt, und eine aromatische Palette, die Zitrusfrüchte, grünen Apfel und florale Noten mit einem mineralischen Sandunterton verbindet. Der Wein besticht durch einen zeitgenössischen, aber ausgewogenen Charakter, der einfache Gerichte ebenso begleitet wie komplexere gastronomische Angebote, ohne seine Identität zu verlieren. In diesem Sinne nimmt Antichtone einen bedeutenden Platz im Sortiment des Produzenten ein und bietet eine Terroir-Interpretation, die über die konventionellen Aligoté-Schemata hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInnerhalb des Sortiments fungiert Antichtone als Einstieg, um ein klareres und authentischeres Bourgogne Aligoté zu entdecken, das den Tisch mit Disziplin und Charakter begleitet. Im Einklang mit der Positionierung von STELT steht Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2021 AOC 0,75l für eine zurückhaltende und verantwortungsbewusste Terroir-Signatur, eine Flasche, die zu bewusstem Genuss und zur Entdeckung des Alltagsessens als wertvollen Raum einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778828939589,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-21-075","price":85.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101227"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2020-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2020 AOC 0,75 l ist ein Wein, der die zurückhaltende Eleganz des burgundischen Terroirs widerspiegelt: ein Aligoté der Bourgogne AOC, der ein Gleichgewicht zwischen lebendiger Frische und feiner, unaufdringlich hervortretender Komplexität erreicht und bereit ist, von einem Jahrgang und einer über die Zeit beständigen Arbeitsphilosophie zu erzählen. Die Geschichte des Erzeugers steht für eine Familientradition, die durch eine zeitgemäße Vision erneuert wurde: Benoit Ente hat ein kleines Weingut aufgebaut, das den Weinberg als lebendigen Organismus betrachtet, in dem jede Phase der Produktion von der Beobachtung des Terroirs, der Geduld bei den Gärungen und einer ethischen Entscheidung im Umgang mit Ressourcen bestimmt wird. Die Identität des Weinguts gründet auf der Idee von Sanftheit und Präzision: Respekt vor den Trauben, strenge Temperaturkontrolle, minimale Eingriffe und Liebe zum Detail, begleitet von einem Nachhaltigkeitsgedanken, der den gesamten Produktionszyklus prägt. Die Produktionsphilosophie setzt auf eine klare und natürliche Vinifikation, bei der das Lesegut mit klaren Vorgaben in den Keller gelangt: Gärung in temperaturkontrollierten Stahlbehältern und eine kurze Reifung auf der Feinhefe, die für mehr Rundheit sorgt, ohne zu beschweren. Die besonderen Merkmale von Antichtone liegen im Gleichgewicht zwischen fruchtbetontem Ausdruck und einer feinen Mineralität, die mit Noten von Zitrusfrüchten und grünem Apfel hervortritt und von einer salzigen Spannung begleitet wird, die den Gaumen bis in den sauberen Abgang führt. Im Vergleich zu ähnlichen Erzeugern gewährleistet Benoit Ente eine klare Interpretation des Terroirs, ohne auf künstliche Eingriffe zurückzugreifen: Am Gaumen ist der Wein direkt, aber nicht rau, und das ausgewogene Säurenetz ermöglicht eine elegante Kombination mit leichten Gerichten, Vorspeisen und Meeresfrüchten sowie eine gewisse Vielseitigkeit beim Servieren. Im Sortiment des Erzeugers übernimmt Antichtone häufig die Rolle des Auftakts – einen bewussten Einstieg in die Welt der Maison, der den Gaumen auf weitere Entdeckungen vorbereitet und dabei eine konsequente Ästhetik bewahrt: Oft weckt der Wein Bilder von sonnenverwöhnten Weinbergen, kühlen Tagen und präziser Arbeit, die die Jahreszeitlichkeit und Empfindlichkeit der Trauben respektiert. Im Einklang mit der Positionierung von STELT präsentiert sich dieser Wein als zurückhaltendes Zeugnis von Identität und Qualität: eine fundierte Wahl für alle, die Authentizität, dezentes Stilbewusstsein und eine hochwertige Präsenz ohne künstliche Effekte suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778829562181,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-20-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101229"},{"product_id":"benoit-ente-bourgogne-aligote-antichtone-2019-075","title":"Benoit Ente Bourgogne Aligoté Antichtone 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBenoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l ist ein zurückhaltendes Fenster zur Bourgogne, in der die oft missverstandene Rebsorte Aligoté eine elegante Stimme findet, die von der Landschaft und der Zeit erzählt, aus denen sie hervorgegangen ist – ohne Künstlichkeit und mit ständiger Aufmerksamkeit fürs Detail. Die Geschichte des Erzeugers beginnt mit dem Engagement eines Familienbetriebs, der das Land methodisch bewirtschaftet, jede Phase des Prozesses sorgfältig begleitet und Rebsorten auswählt, die den Charakter ihrer Herkunft authentisch zum Ausdruck bringen. Die Identität des Weinguts gründet auf einem vertrauensvollen Verhältnis zu den Weinbergen, einer aufmerksamen Beobachtung der Jahreszeiten und einer Auswahl landwirtschaftlicher Methoden, die den Respekt vor der Rebe, Nachhaltigkeit und langfristige Qualität in den Mittelpunkt stellen. Die Weinbauphilosophie zeichnet sich durch gezielte Eingriffe, Handlese und eine sensorische Interpretation der Trauben aus, bei der Gleichgewicht und Frische im Vordergrund stehen: eine kontrollierte Gärung in neutralen Behältern, damit die sortentypische Reinheit zur Geltung kommt, sowie ein Ausbau auf der Feinhefe, der für samtige Fülle sorgt, ohne zu beschweren, und die Säure so wirken lässt, dass sie zum nächsten Glas einlädt. Zu den charakteristischen Merkmalen zählen die ausgeprägte Ausdruckskraft des Terroirs und die Fähigkeit, Eleganz und Spannung miteinander zu verbinden: Die Böden der Region verleihen feine mineralische Nuancen und eine markante Salzigkeit, die Antichtone zu einem unverwechselbaren Bourgogne Aligoté im Spektrum der Appellationen machen. Von anderen Erzeugern hebt er sich durch aromatische Klarheit, die präzise Ausrichtung am Gaumen und einen langen Nachhall ab, der niemals ins Aggressive kippt. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Aromen von weißen Blüten, grünem Apfel und frischen Mandeln, ergänzt durch eine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert. Der Wein wirkt fließend und frisch, mit einer feinen cremigen Trübung, die jeden Schluck begleitet und dazu einlädt, neue Nuancen im Glas zu entdecken. Antichtone ist ein Referenzwein, der Benoit Ente zu den Erzeugern zählt, die einen raffinierten Einstieg in die Welt der Bourgogne bieten und zugleich zugänglich für den Alltag bleiben. Seine Persönlichkeit trägt vielfältige gastronomische Kombinationen – von Fisch und Krustentieren bis zu Frischkäse –, ohne an Eigenständigkeit zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert Benoit Ente Bourgogne Aligote Antichtone 2019 AOC 0,75l eine Verbindung aus Terroir, handwerklicher Sorgfalt und zurückhaltender sensorischer Tiefe – ideal für alle, die das Wesen der Bourgogne kompromisslos erkunden möchten.\u003c\/div\u003e","brand":"Benoit Ente","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778830446917,"sku":"BENENT-BOUALIANT-BOU-19-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Benoit-Ente-Bourgogne-Aligote-Antichtone-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101232"},{"product_id":"brice-martin-bourgogne-rouge-la-corvee-guichard-2022-075","title":"Brice Martin Bourgogne Rouge La Corvée Guichard 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Bourgogne Rouge La Corvee Guichard 2022 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der eine zurückhaltende Burgund-Geschichte erzählt, geprägt von Präzision und sorgfältigem Terroir, stammend aus der Appellation Bourgogne Rouge und geboren in einer Mikrozone namens La Corvee Guichard, wo Exposition, tonhaltiger Boden und Sandstein eine leuchtende und würzige Frucht formen; die Geschichte von Brice Martin ist die eines Winzerhauses, das Kontinuität zwischen Weinberg und Keller bevorzugt, eine Familientradition, die durch einen zeitgemäßen Ansatz, der in die Zukunft blickt, ohne die Reinheit der Frucht zu verraten, aufgewertet wird; die Produktionsphilosophie basiert auf einer sorgfältigen Lese, einer Gärung in neutralen Behältern und einer Ausbau-Technik, die darauf abzielt, Frische und Komplexität zu betonen, ohne den Wein mit aufdringlichem Holz zu beschweren; dieser Bourgogne Rouge zeichnet sich durch eine strukturelle Feinheit, gut komponierte Tannine, lebhafte Säure und eine erkennbare Mineralität aus, die an den Untergrund erinnert; das Aromaprofil ist unmittelbar, aber raffiniert, mit Anklängen von Kirsche, roter Johannisbeere und einer leichten floralen Note, die einen eleganten Charakter offenbart, der sich schon im Kern des Glases zeigt; am Gaumen ist die Textur seidig, die Fruchtmasse wird durch einen säurebetonten Antrieb ausbalanciert, der zum verantwortungsvollen Trinken einlädt und ihn vielseitig zu Gerichten mittlerer Intensität wie hellem Fleisch, Truthahn, gerösteten Pilzen und Weichkäse macht; in der Brice Martin-Reihe nimmt La Corvee Guichard 2022 einen herausragenden Platz als zugänglicher, aber konsequenter Ausdruck der Unternehmensphilosophie ein, Weine, die zum sofortigen Genuss gedacht sind, aber mit dem Essen und geselligen Momenten wachsen können; die Verbindung zwischen Terroir und Verkostung ist klar: eine Flasche, die zur Entdeckung des Bourgogne Rouge in moderner Interpretation einlädt, ohne auf die typische Eleganz der Region zu verzichten; die abschließende Botschaft dieser Beschreibung ist ein Versprechen von Konsequenz: eine stilvolle, funktionale und authentische Wahl, die dem Geist von STELT entspricht.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778832642373,"sku":"BRIMAR-BOUROULA-BOU-22-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Bourgogne-Rouge-La-Corvee-Guichard-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101245"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2022 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich wie ein Fenster zu einem authentischen Teil Burgunds präsentiert: Im Glas verweben sich Terroir, Klima und eine zeitgenössische Sensibilität, die Nähe erzählt, ohne auf Eleganz zu verzichten, in einem Produktionskontext, der Tradition wertschätzt und gleichzeitig eine moderne Interpretation der Weinbereitung bietet. Hinter dem Namen Brice Martin verbirgt sich eine Philosophie, die den Weinberg als lebendige Fläche versteht, auf der Pflege, Geduld und Wissen in robuste, aber ausgewogene Entscheidungen münden, die dem Charakter der Zeithefe treu bleiben und dennoch eine zugängliche Trinkbarkeit für den Alltag bieten. Die Unternehmensidentität zeigt sich durch eine diskrete, aber autoritäre Präsenz in den Reben, wo Respekt für den Boden und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Mineralität jede Handlung leiten: sorgfältiger Schnitt, Ernte zum richtigen Zeitpunkt, kontrollierte Fermentation und Ausbau, der nach Textur sucht, ohne sie zu überlagern. Im Vergleich zu ähnlichen Produzenten zeichnet sich dieser Coteaux-Bourguignons durch eine saubere Ausführung aus, die die Reinheit der Frucht in den Vordergrund stellt, mit einer straffen Säure und einer Struktur, die stützt, ohne aggressiv zu wirken. Das aromatische Profil besticht durch Nuancen kleiner roter Früchte, Veilchenspuren und eine mineralische Note, die als sensorisches Gerüst dient und eine Tiefe suggeriert, die keiner Kunstgriffe bedarf, um hervorzutreten. Stilistisch ist der Wein ausgewogen: dezente, aber präsente Tannine, mittlerer Körper und eine Textur, die zum nächsten Schluck einlädt, was ihn vielseitig macht in Kombination mit einfachen Gerichten wie Hülsenfrüchten, Reis und geschmorten Gemüse oder zarteren Zubereitungen wie hellem Fleisch und halbreifem Käse, stets mit einem zurückhaltenden, aber konkreten Genuss. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt der Coteaux-Bourguignons 2022 eine Schlüsselposition ein, da er eine Interpretation des burgundischen Terroirs verkörpert, die sich an eine neugierige und kompetente Kundschaft richtet, die die Ernsthaftigkeit der Recherche anerkennt, ohne auf die Möglichkeit zu verzichten, einen konsistenten Wein für jeden Anlass zu genießen. Der Abschluss dieser Erzählung entspricht der Positionierung von STELT: gemessene Authentizität, Reinheit des Terroirs und eine raffinierte Eleganz, die sich in jedem Schluck wie ein Stilversprechen entfalten.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778833133893,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-22-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101247"},{"product_id":"brice-martin-coteaux-bourguignons-2021-075","title":"Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBrice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der aus dem Ideal eines kleinen handwerklichen Weinguts im Burgund hervorgeht. Er fängt die Reinheit des Terroirs der Hänge entlang der Wasserläufe und der sonnenverwöhnten Hügel im Glas ein und bietet eine elegante, zugängliche Interpretation der lokalen Weinbautradition – bereit, sowohl formelle Anlässe als auch alltägliche Tafeln zu begleiten. Die Geschichte des Erzeugers Brice Martin erzählt sich durch eine akribische Liebe zum Detail: eine Vision, in deren Mittelpunkt der Weinberg steht, die Auswahl ruhiger, wenig invasiv bewirtschafteter Parzellen sowie ein sensibler Ansatz im Keller, bei dem jeder Schritt darauf abgestimmt ist, Frucht und Frische zu bewahren – im Zeichen einer ständigen Suche nach dem Gleichgewicht zwischen aromatischer Kraft und Trinkfluss. Die Identität des Weinguts zeigt sich im Engagement, traditionelle Praktiken lebendig zu halten und sie zugleich in eine zeitgemäße Logik der Reifekontrolle und zuverlässigen Produktion einzubetten. Wo immer möglich, entsteht so ein Burgunder, der auf praktische Alltagstauglichkeit, unkomplizierten Genuss und ein ausgewogenes Versprechen an Langlebigkeit nicht verzichtet. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise entwickeln sich entlang einer Linie des Respekts vor dem Weinberg: moderate Erträge, selektive Lese, kontrollierte Gärungen und ein zurückhaltender Einfluss des Ausbaus, der den fruchtigen Charakter hervorhebt, ohne seine Frische zu überdecken. Das Ergebnis einer sorgfältigen Temperaturführung und einer Reifung, die Ausgewogenheit statt übermäßiger Kraft bevorzugt. Die besonderen Merkmale und die Einzigartigkeit im Vergleich zu ähnlichen Erzeugern zeigen sich in der präzisen Aufgliederung des Duft- und Geschmacksprofils: Aromen reifer Kirschen, Nuancen von Waldbeeren und zarte Gewürznoten verbinden sich mit einem dichten, jedoch geschliffenen Tanningefüge, getragen von einer lebendigen Säurestruktur, die unterschiedlichste Gerichte begleitet, ohne an Stimmigkeit zu verlieren. Stilistische und sensorische Eigenschaften zeigen einen Wein, der sich mit sinkender Temperatur weiterentwickelt und nach und nach feinere florale Noten sowie einen anhaltenden Abgang offenbart, der zum zweiten Glas einlädt. Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l ist häufig der Einstieg in die Handschrift von Brice Martin – ein Wein, der die Aufmerksamkeit auf weniger bekannte, aber charakterstarke Gebiete lenkt und einen konkreten Zugang bietet, um die Philosophie des Weinguts sowie die Kontinuität zwischen Boden, Arbeit und Reife zu verstehen. In diesem Rahmen verkörpert Brice Martin Coteaux-Bourguignons 2021 AOC 0,75l eine bewusste Entscheidung für Stil, Substanz und Charakter – ganz im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Brice Martin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834346309,"sku":"BRIMAR-COT-BOU-21-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Brice-Martin-Coteaux-Bourguignons-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101250"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-aligote-les-chagniots-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Aligoté Les Chagniots 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75 l ist ein Wein, der für ein ganz bestimmtes Umfeld steht: das Dorf und die Weinberge, die den mineralischen Brisen Burgunds ausgesetzt sind. Hier zeigt sich die oft als zweitrangig betrachtete Rebsorte Aligoté von ihrer ruhigen, raffinierten und vibrierend frischen Seite – ideal zu einfachen Gerichten oder für einen genussvollen Verkostungsabend. Die Geschichte des Erzeugers Chantereves schöpft aus einer Familientradition, die sich der sorgfältigen Bewirtschaftung kleiner Parzellen mit Methode, Feingefühl und einer langfristigen Vision verschrieben hat. Eine Entscheidung für Qualität statt Eile, durch die sich in den Weinen die Reinheit der Frucht und eine geduldige Entwicklung in der Flasche ausdrücken können. Produktionsphilosophie: Respekt vor dem Vegetationszyklus, Handlese, sorgfältige Traubenselektion, kontrollierte Gärung in Edelstahlbehältern und kurze Reifezeiten, die die aromatische Klarheit und die für die Appellation Bourgogne typische mineralische Spannung bewahren. Besonderheiten: Les Chagniots steht für ein klar definiertes Terroir mit lehmigem, gut drainierendem Boden, geneigter Ausrichtung und einem Mikroklima, das eine ausgewogene Reife begünstigt. Dadurch erhält der Wein eine duftige Stimme mit Aromen von Zitrusfrüchten, gelbem Apfel und einem Hauch weißen Pfeffers – eine charakteristische Signatur, die ihn von anderen Weinen der Region unterscheidet. Stilistisch zeigt er sich schlank und geradlinig, mit präsenter Säure und einer dezenten Salzigkeit, die zum zweiten Glas einlädt. In unserem Sortiment fungiert dieser Aligoté als Auftakt in die Saison, als Zugang zur Welt von Chantereves für alle, die den zurückhaltenden, aber deutlich eigenständigen Ansatz des Weinguts kennenlernen möchten – ohne dabei die Verbundenheit mit einer lebendigen und zeitgemäßen Tradition zu verlieren. In der Nase zeigen sich Noten von Zitronenschale, Birne, weißen Blüten und eine feine Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich klar und frisch, mit leichtem, aber präsентem Körper und einem sauberen Nachhall, der an reife Zitrusfrüchte und frische Mandel erinnert. Die Flaschenreife bringt Nuancen von mildem Honig und zunehmend vanillige Töne hervor, ohne die Klarheit zu verlieren. Letztlich ist Chantereves Bourgogne Aligote Les Chagniots 2021 AOC 0,75 l ein Beispiel für feine Gleichgewichte – ein Wein, der Vertrauen in den Erfolg eines Projekts weckt, das Terroir, Tradition und eine zeitgemäße Vision verbindet und sich harmonisch in das Konzept von STELT einfügt.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778834968901,"sku":"CHA-BOUALILES-BOU-21-075","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Aligote-Les-Chagniots-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101252"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-chardonnay-2021-075","title":"Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l präsentiert sich als ein Wein, der dazu einlädt, eine zurückhaltende und dennoch ausdrucksstarke Bourgogne zu entdecken, in der sich die Eleganz weißer Früchte in eine mineralische Textur kleidet, die die Frische ohne Übertreibung trägt. Die Bezeichnung Bourgogne Chardonnay verweist auf die klassische Herkunft aus der Region, wo das gemäßigte Klima und die sorgfältige Bodenpflege eine neutrale, aber elegante Grundlage schaffen, auf der sich die Identität von Chantereves entwickelt – eines Weinguts, das sich im Laufe der Zeit einen Ruf für Beständigkeit und Präzision erarbeitet hat. Die Herkunft des Erzeugers ist von einer Familiengeschichte geprägt, in der die Entscheidung getroffen wurde, den Weinbau als Beruf des Zuhörens und Studierens zu verstehen. Investiert wird in leidenschaftlich gepflegte Weinberge, einen modernen und zugleich konsequent geführten Keller sowie in eine Arbeitsphilosophie, die den Respekt vor dem Terroir, eine kontrollierte Reifung und eine behutsame Vinifikation in den Mittelpunkt stellt. Produktionsphilosophie und Arbeitsweise verbinden sich in einem Gleichgewicht zwischen Tradition und Innovation: sorgfältige Lese, präzise gesteuerte Gärungen mit besonderem Augenmerk auf die Temperaturen, Ausbau auf der Feinhefe und zurückhaltender Intervention, um aus dem Most eine fruchtige Fülle zu gewinnen – ohne jede Spur übermäßiger Holzaromen oder fremder Noten. Die besonderen Merkmale und die Eigenständigkeit gegenüber ähnlichen Erzeugern zeigen sich in der Liebe zum Detail: eine Auswahl von Parzellen aufgrund ihrer Mineralität, eine Bodenbewirtschaftung, die eine feine Salzigkeit fördert, sowie eine aromatische und geschmackliche Klarheit, durch die der Wein sowohl für sich allein als auch zu einfachen, charaktervollen Gerichten der Meeres- und Krustentierküche glänzt. Stilistische und sensorische Eigenschaften zeigen sich in einer leuchtenden strohgelben Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich grüner Apfel, Zitronenschale und ein Hauch Weißdorn. Am Gaumen wirkt der Wein schlank, aber präsent, mit lebendiger Säure, einer Mineralität, die ein feines Geflecht bildet, und einem klaren, anhaltenden Nachhall, der zum nächsten Schluck einlädt. Er bildet ein Bindeglied zwischen regionaler Tradition und zeitgemäßem Geschmack und vermittelt ein klares Bild des Terroirs, ohne auf Eleganz und Langlebigkeit zu verzichten. Im STELT-Sortiment verkörpert Chantereves Bourgogne Chardonnay 2021 AOC 0,75l eine Wahl von zurückhaltendem und souveränem Stil – für alle, die Substanz, Identität und Beständigkeit suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835001669,"sku":"CHA-BOUCHA-BOU-21-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Bourgogne-Chardonnay-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101255"},{"product_id":"chantereves-bourgogne-rouge-2020-075","title":"Chantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Bourgogne Rouge 2020 AOC 0,75l ist ein Wein, der im Herzen Burgunds entsteht, einer Region, in der der Pinot Noir auf nüchterne und vielschichtige Weise von Boden, Klima und menschlicher Hand erzählt. Er präsentiert sich als Teil einer Kollektion, die Tradition und Forschung ausgewogen verbindet und eine zugängliche, aber nicht banale Interpretation des Terroirs bietet, die vom Aperitif bis zum Abendessen begleitet, ohne ihre Identität zu verlieren. Die Geschichte des Produzenten Chantereves wurzelt in einer Vision eines Familienbetriebs, der den Respekt für den Weinberg als erste Sprache pflegt, mit sorgfältigen landwirtschaftlichen Praktiken, geschützter Biodiversität und einer Traubenverarbeitung, die manuelle Lese, sorgfältige Auswahl und einen Keller bevorzugt, in dem sensorische Eindrücke die Wahl der Verarbeitungsschritte leiten. Die Unternehmensidentität basiert auf der Idee, dass jede kalte Nacht, jede warme Sonne und jede Rebzeile zu einem zeitgenössischen Wein beitragen sollen, ohne auf die klassische Eleganz Burgunds zu verzichten. Der rote Faden der Produktionsphilosophie ist Präzision: kontrollierte Gärungen in Zement- oder Edelstahltanks, begrenzter Kontakt mit den Schalen, um die Reinheit der Frucht zu bewahren, kurze Flaschenreifung, die eine seidige Textur statt Härte zurückgibt. Charakteristisch ist das Gleichgewicht zwischen Aromatik und Struktur: lebendige Frische, Noten von reifer Kirsche, Johannisbeerschalen, ein würziger Hauch und eine zarte Vanille, die aus dem moderaten Holzeinsatz stammt. Der Chantereves Bourgogne Rouge 2020 nimmt einen herausragenden Platz in der Kollektion ein, fungiert als eleganter Kontrapunkt zu Cru-Weinen oder anderen Appellationen des Hauses und bietet zugleich einen Zugang zur Welt des Weinguts für diejenigen, die Burgund wählen, ohne auf eine zeitgemäße Interpretation zu verzichten. 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Das Weingut Chantereves ist ein familiengeführtes Unternehmen, das eng mit der Region verbunden ist, wobei die Liebe zum Detail jede Jahreszeit im Weinberg prägt und die Leidenschaft für eine zurückhaltende Weinbereitung sorgfältige Entscheidungen leitet: manuelle Lese bei optimaler Reife, strenge Temperaturkontrolle während der Gärung und die Wahl neutraler oder wenig eingreifender Behälter, um die Reinheit der Frucht zu bewahren. In diesem Rahmen bevorzugt die Produktionsphilosophie gezielte Eingriffe, einen Ansatz, der auf das Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität ausgerichtet ist, sowie eine Reifungsphase, die Überstrukturen vermeidet und auf elegante Vertikalität und eine einfach bemessene Langlebigkeit abzielt. Charakteristisch für die Flasche ist der mergelig-kalkhaltige Boden der Monts Fussey, der eine feine Mineralität und eine Zartheit von Bergamotte und reifen Zitrusfrüchten verleiht, unterstützt von floralen Noten von Weißdorn und Holunder, begleitet von einem Hauch von Feuerstein, der an den Felsen des Kamms erinnert; am Gaumen präsentiert er sich schlank, aber kraftvoll, mit einer Auswahl feiner Tannine und einem säurebetonten Antrieb, der das Finale verlängert, wo eine salzige Anmut und eine Reinheit zum nächsten Schluck einladen. Dieser Wein nimmt eine Schlüsselposition im Sortiment des Hauses ein, fungiert als Brücke zwischen jugendlicher Frische und reiferer Nachdenklichkeit und bietet einen perfekten Rahmen für leichte Vorspeisen, Ofenfisch, Schalentiere und zarte Zubereitungen der Meeresküche, ohne die Gerichte zu überdecken, sondern deren Glanz zu erhöhen. Zusammenfassend ist der Chantereves Hautes Côtes de Beaune Monts Fussey Blanc 2020 eine Identitätserklärung: ein zurückhaltender, selbstgenügsamer Wein, der das Terroir diskret und ausgewogen erzählt, ganz im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835132741,"sku":"CHA-HAUCOTDE-BOU-20-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Hautes-Cotes-de-Beaune-Monts-Fussey-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101262"},{"product_id":"chantereves-santenay-blanc-2020-075","title":"Chantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eChantereves Santenay Blanc 2020 AOC 0,75 l präsentiert sich als reifer Ausdruck der Côte de Beaune, wo Chardonnay Frische, Mineralität und eine am Gaumen anhaltende Salzigkeit zeigt – ein Vorgeschmack auf eine Komplexität, die sich mit Zeit und Aufmerksamkeit entfaltet. Der Herstellungskontext ist der eines Familienbetriebs, der Tradition mit moderner Präzision verbindet: ein kleines Weingut, sorgfältige Weinbergsarbeit, Handlese und umweltschonende Praktiken – Entscheidungen, bei denen die Qualität des Leseguts und eine maßvolle Steuerung der Gärung im Vordergrund stehen. Die Geschichte des Erzeugers Chantereves ist eine Erzählung von Leidenschaft für das Terroir, von Verbundenheit mit den Wurzeln und einer stetigen Neugier auf das Potenzial jedes Crus. Dabei wird die Technik zu einer zeitgemäßen Ausdrucksform, ohne die Grenzen der Authentizität zu überschreiten. Der Arbeitsansatz zeigt sich in einer kontrollierten Gärung und einem Ausbau, der das Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität in den Mittelpunkt stellt. So bewahrt der Wein eine verführerische Leichtigkeit und zugleich eine Struktur, die seine Entwicklung über die Zeit trägt. Besondere Merkmale sind ein klar definiertes mineralisches Gefüge, eine ausgewogene Weichheit und ein anhaltender Abgang, der dazu einlädt, das Glas länger zu erwärmen. Die Aromen reichen von Zitrusschale über einen ersten Mandelduft bis hin zu einer feinen, leichten Kräuternote. Chantereves Santenay Blanc ist einer der weißen Chardonnay-Referenzweine der Linie. Er verkörpert die essenzielle Eleganz des Terroirs und bietet eine verlässliche Grundlage für Kombinationen, die von Krustentieren und Risotto mit Butter über milde Käsesorten bis hin zu herzhaften Fischgerichten reichen. Im Einklang mit der Positionierung von STELT zeichnet sich dieser Wein durch Zurückhaltung, Präzision und eine begrenzte Lagerfähigkeit aus und bietet eine souveräne Stimme des Terroirs sowie ein Versprechen auf Authentizität im Laufe der Zeit.\u003c\/div\u003e","brand":"Chantereves","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835165509,"sku":"CHA-SANBLA-BOU-20-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Chantereves-Santenay-Blanc-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101266"},{"product_id":"comtes-de-lafon-monthelie-premier-cru-les-duresses-2018-075","title":"Comtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eComtes de Lafon Monthelie Premier Cru Les Duresses 2018 AOC 0,75l ist ein Wein, der sich als präziser Botschafter des Terroirs von Monthelie präsentiert, im Herzen der Côte de Beaune, wo Kalkstein und sonnige Lage einen Premier Cru formen, der Spannung und Finesse in einer ausgewogenen Ernte vereint. Die Geschichte von Comtes de Lafon, mit Leidenschaft innerhalb einer Familientradition gepflegt, die ikonische Parzellen bewahrt hat, spiegelt eine Unternehmensphilosophie wider, die auf sorgfältige Pflege des Weinbergs und einen Keller setzt, in dem jeder Schritt vom Respekt für das Terroir geleitet wird. Das Haus zeichnet sich durch eine ständige Suche nach Authentizität aus: alte Weinberge, agronomische Entscheidungen mit Blick auf Biodiversität, gezieltes Ausdünnen und eine konsequente Zurückhaltung beim Holzeinsatz, um dem Rohstoff Ausdruck zu verleihen, ohne ihn zu überdecken. Les Duresses ist geprägt von einer mineralischen Struktur, die von Stein und Boden erzählt, von einer Lage, die eine volle, aber nie überreife Reifung begünstigt, und von einer Fassreifung, die die Tannine mildert, ohne die fruchtige Komponente zu dämpfen. Im Glas zeigt er sich mit dichtem Rubinrot und granatroten Reflexen, in der Nase entfaltet sich ein Bouquet reifer roter Früchte, Kirsche und Brombeere, begleitet von zarten Gewürznoten, rosa Pfeffer und Anklängen getrockneter Blumen, während eine mineralische Signatur die typische Spannung des Crus unterstreicht. Am Gaumen ist die Textur seidig, die Tannine sind intakt und lebhaft, die Würze führt zu einem langen, sauberen und anhaltend eleganten Abgang, der mit dem Alter reifen kann, ohne seine Identität zu verlieren. Dieser Wein nimmt eine zentrale Rolle im Sortiment des Produzenten ein und steht als Zeugnis seiner Fähigkeit, Tradition und Finesse in einer Flasche zu vereinen, die zu Gerichten vom Land, Pilzen und zartem Fleisch einlädt. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist er eine verlässliche Wahl für alle, die einen authentischen Burgunder-Ausdruck suchen, der komplexe Erinnerungen und kontrollierte Langlebigkeit in einer 0,75l-Flasche bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Comtes de Lafon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835263813,"sku":"COMDE-MONPRECRU-BOU-18-075","price":91.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Comtes-de-Lafon-Monthelie-Premier-Cru-Les-Duresses-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101274"},{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2017-075","title":"Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages Rouge 2017 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 AOC 0,75 l ist ein zurückhaltendes Fenster zur Côte de Nuits, das von der Erde, dem Klima und dem Charakter eines glücklichen Jahrgangs erzählt. Er stammt aus dem gleichnamigen kleinen Weingut, das im Mittelpunkt sorgfältig bewirtschaftete Weinberge und eine Handlese stehen hat: ein Ansatz, bei dem die Qualität der Trauben und ihr authentischer Ausdruck Vorrang vor der Technik haben, ohne das Gleichgewicht zwischen Kraft und Frische zu forcieren; die Geschichte des Erzeugers ist eng mit der familiären Weinbautradition verbunden, mit Entscheidungen, die über die Zeit gereift sind, und einer Philosophie, die den Boden als schützenswertes Erbe betrachtet. Die Produktionsphilosophie bedeutet, mit Leidenschaft und Zurückhaltung zu arbeiten: spontane Gärungen in Behältern, die das aromatische Volumen erweitern, der Ausbau in Fässern und anderen Gefäßen zur Feinabstimmung von Tanninen und Mineralität sowie ein umsichtiger Umgang mit Sulfiten, um Frische und Lebendigkeit zu bewahren; im Vergleich zu anderen Weinen derselben Region zeichnet sich Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2017 durch eine ausgeprägte Eleganz aus: kein unmittelbar üppiger Wein, sondern ein ausgewogenes Ganzes, das sich nach und nach offenbart, mit einer Struktur, die die aromatische Tiefe trägt, ohne zu beschweren; sein stilistischer Charakter zeigt sich in einer Sinfonie reifer roter Früchte, Kirsche und Sauerkirsche, begleitet von feinen Gewürznoten, subtiler Mineralität und geschliffenen Tanninen, die den Gaumen bis in den langen Abgang begleiten; im Sortiment des Erzeugers fungiert dieser Wein als Brücke zwischen einem unverfälschten Terroir und Zugänglichkeit und bietet eine Interpretation der Region, die sich sowohl für entspannte Abendessen als auch für anspruchsvollere gemeinsame Momente eignet; abschließend findet die STELT-Philosophie in diesem Wein ihre Bestätigung: maßvolle Authentizität, diskrete Eleganz und eine Präsenz, die das Gedächtnis des Bodens und die Hand des Menschen in den Mittelpunkt rückt und zu einer langsamen, bewussten Entdeckung einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835362117,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-17-075","price":99.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-bruno-clair-marsannay-2018-075","title":"Domaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Bruno Clair Marsannay 2018 AOC 0,75 l ist ein roter Burgunderwein, der die besondere Eignung von Marsannay-la-Côte mit Maß und Präzision zum Ausdruck bringt – eine kleine Appellation, die Kraft und Genauigkeit bietet, ohne die Raffinesse des Ausgangsmaterials einzubüßen. Er wird mit großer Sorgfalt für Reben und Böden erzeugt und ist das Ergebnis der Arbeit eines Familienhauses, das seine Identität in einigen wenigen, jedoch bedeutenden Parzellen entwickelt hat und die Besonderheiten des Terroirs mit sicherer Hand sowie einem feinen Gespür für die kleinen atmosphärischen Veränderungen des Jahrgangs 2018 interpretiert. Die Geschichte von Domaine Bruno Clair ist die einer Familientradition, die im Laufe der Zeit ein tiefes Bewusstsein für die Verbindung zwischen Weinberg, Boden und Zeit entwickelt hat – eine Philosophie, die den maßvollen Einsatz önologischer Innovationen zugunsten der Reinheit der Frucht und der Tanninstruktur bevorzugt. Der Ausbau basiert auf einer sorgfältigen Lese, einer kontrollierten Mazeration und einer Gärung, die den natürlichen Abläufen der Fermentation Rechnung trägt, gefolgt von einer Reife in Behältern, welche die Mineralität und die aromatische Ausdruckskraft hervorheben. Das Ergebnis ist ein strukturierter, zugleich eleganter Marsannay 2018 mit einem geschmeidigen Tanningefüge und einer Entwicklung, in der nach und nach Noten von Kirsche und Johannisbeere hervortreten, ergänzt durch Nuancen von schwarzem Pfeffer, Zitrusschale und einen Hauch Graphit, der an den Stein des Bodens erinnert. Das Gleichgewicht zwischen Geschmeidigkeit und lebendiger Säurespannung macht diesen Wein zu einem herausragenden Vertreter der Bruno-Clair-Linie: Er zeigt den typischen Charakter des Dorfes Marsannay, besitzt jedoch eine Tiefe, die zu einer moderaten Reifung einlädt. Im Keller, jenseits des Einsatzes jungen Holzes oder kleiner Erneuerungen, zeigt sich die konsequente Umsetzung der Philosophie des Erzeugers, der den Ausdruck des Terroirs in den Vordergrund stellt, ohne ihn vorübergehenden Moden unterzuordnen. Der Marsannay 2018 nimmt innerhalb der Linie eine herausragende Stellung ein und bietet Neugierigen einen unmittelbaren Zugang zur Persönlichkeit hinter jedem Etikett: Weine, die einfache Gerichte begleiten oder eine nachdenkliche Verkostung bereichern können. Im STELT-Sortiment steht dieser Marsannay 2018 für Ausgewogenheit, Präzision und Verbundenheit mit dem Terroir – bestimmt für alle, die eine authentische Tafel und einen konsequent zusammengestellten Keller schätzen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Bruno Clair","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778835788101,"sku":"DOMBRU-MAR-BOU-18-075","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-comte-armand-bourgogne-aligote-2017-075","title":"Domaine Comte Armand Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Comte Armand Bourgogne Aligoté 2017 AOC 0,75 l ist ein offenes Fenster zum authentischen Charakter der Bourgogne: ein präziser Aligoté, der dafür geschaffen wurde, in der Gegenwart zu sprechen, ohne die Erinnerung an das Terroir aufzugeben. Präsentiert in einer 0,75-Liter-Flasche, richtet er sich an alle, die einen charaktervollen Wein mit überraschend zugänglichem Profil suchen, der gesellige Momente begleitet, ohne aufwendige Speisenkombinationen zu erfordern. Die Geschichte des Produzenten ist von Verwurzelung und Sorgfalt geprägt: ein Weingut, das die Synergie zwischen Weinberg und Keller zu seinem Markenzeichen gemacht hat und dabei auf maßvolle Rhythmen, moderate Erträge und eine aufmerksame Bewirtschaftung setzt, die die Besonderheiten jeder Parzelle respektiert. Die Philosophie des Hauses spiegelt sich in konkreten Entscheidungen wider: Handlese, schonende Pressung, kontrollierte Gärung in Edelstahltanks und Ausbau auf der Feinhefe zeichnen einen frischen, lebhaften Trinkfluss, bei dem die Mineralität hervortritt, ohne den Gaumen zu dominieren. Im Vergleich zu anderen Aligoté-Angeboten zeichnet sich diese Version des Bourgogne Aligoté durch aromatische Klarheit und geschmackliche Geradlinigkeit aus: Noten von reifen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und ein Hauch von Blüten verbinden sich mit einer feinen Salzigkeit, die einen sauberen und lang anhaltenden Abgang ankündigt. Innerhalb des Sortiments von Domaine Comte Armand nimmt der Bourgogne Aligoté die Rolle eines Einstiegsweins ein, der allen offensteht, die einen ersten Schritt in Richtung der Komplexität des Hauses machen möchten. Er bietet eine verlässliche Grundlage, ohne auf Eigenständigkeit und Präzision zu verzichten. Die stilistischen Merkmale zeigen sich bereits im Glas: eine helle goldene Farbe, leuchtende Ränder und eine Struktur, die einen agilen, erfrischenden Trinkfluss trägt – ideal zu Aperitifs, Vorspeisen mit Meeresfrüchten oder frischen Käsesorten. Zusammenfassend lädt dieser Aligoté 2017 dazu ein, zu entdecken, wie sich eine oft als schlicht betrachtete Rebsorte in eine Sprache des Terroirs verwandeln kann. Er bietet ein zurückhaltendes, aber raffiniertes Geschmackserlebnis, das perfekt zur Positionierung von STELT passt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Comte Armand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836214085,"sku":"DOMCOM-BOUALI-BOU-17-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-de-la-grand-cour-fleurie-clos-de-grand-cour-2018-075","title":"Domaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de la Grand Cour Fleurie Clos de Grand Cour 2018 AOC 0,75l ist ein Fenster zum Terroir von Beaujolais: ein Cru Fleurie, der Anmut und Charakter in einer ausgewogenen Flasche vereint, gedacht für diejenigen, die einen Wein mit reicher Identität suchen, der von der ersten Jahrgangsfreigabe an einladend ist; seine Eleganz entspringt einer Familien- und Territoriumsgeschichte, in der die Leidenschaft für den Weinberg mit einer Produktionsphilosophie einhergeht, die Boden, Klima und Rebsorten achtet, mit einer Bewirtschaftung, die Handarbeit, minimale Manipulation und eine Reifung bevorzugt, die die Beschaffenheit der Frucht respektiert. Die Geschichte des Domaine de la Grand Cour ist eng verbunden mit der Idee eines Hauses, das den granitischen Hängen zuhört, alte Parzellen und unterschiedliche Mikroklimata bewahrt und jede Nuance in Weine übersetzt, die das Jahr erzählen, ohne Klischees zu imitieren; die Unternehmensidentität festigt sich in einer Kohärenz zwischen Tradition und Forschung, zwischen Respekt für den Weinberg und enologischer Neugier, mit einem Netzwerk sorgfältiger landwirtschaftlicher Praktiken und einer Vinifikation, die die Reinheit der Frucht hervorhebt. Die Produktionsphilosophie zeigt sich in Entscheidungen, die eine manuelle Lese zum richtigen Reifegrad, eine ausgewogene Maischegärung und eine Reifung in neutralen Behältern oder Holz mit zweiter Nutzung bevorzugen, um Komplexität ohne Überlagerungen zu bieten; das Ziel ist ein Genuss, der zugleich unmittelbar und entwicklungsfähig ist, der verschiedene Gerichte begleitet oder allein in einem Moment der Reflexion genossen werden kann. Charakteristische Merkmale sind eine zarte, aber wahrnehmbare Textur, eine choreografierte Frische, die nicht übertrieben wirkt, und eine Mineralität, die an die Steine des Terroirs erinnert; das Bouquet zeigt zurückhaltende florale Noten, reife rote Früchte und eine leichte würzige Spur, während am Gaumen eine mittelkräftige Struktur, geschliffene Tannine und eine Würze hervortritt, die eine elegante und nicht hastige Persistenz unterstützt; dieser Clos de Grand Cour nimmt eine zentrale Rolle im Sortiment des Produzenten ein, fungiert als Stil- und Identitätszeichen, das mit einer feinen Küche, aber auch mit Momenten essentieller Geselligkeit kommunizieren kann, sofort trinkbar ist, aber Entwicklungspotenzial besitzt. Der Wein präsentiert sich somit als Referenzpunkt für alle, die authentischen Beaujolais suchen, der vom Anfang bis zum Ende des Tisches begleitet und in seiner Reinheit die Philosophie des Produzenten erzählt; in diesem Sinne findet die Positionierung von STELT eine klare Manifestation: Authentizität, ein geteilter Terroir mit maßvoller Strenge, zurückhaltende Eleganz und ein Qualitätsversprechen, das über die Zeit Bestand hat.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de la Grand Cour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778836377925,"sku":"DOMDE-FLECLODE-BOU-18-075","price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-de-la-Grand-Cour-Fleurie-Clos-de-Grand-Cour-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101316"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-haute-cotes-de-nuits-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Cotes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDer Domaine Georges Noellat Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 AOC 0,75l ist ein Fenster zur Essenz eines lebendigen Burgunds, gedacht für diejenigen, die Geschmack und Weingartenintelligenz in einem zugänglichen Format suchen. Produziert in einem Umfeld, in dem Tradition auf eine Haltung der Fürsorge und Kontrolle trifft, präsentiert sich dieser Wein als Ergebnis eines kleinen Familienbetriebs, der das Gleichgewicht zwischen Respekt für das Terroir und moderner Arbeitsweise in den Mittelpunkt stellt. Die Geschichte des Produzenten ist die eines Hauses, das seine Identität durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, manuelle Arbeit im Weinberg, sorgfältige Lese und einen Keller aufgebaut hat, der eine klare und präzise Interpretation der Weine bevorzugt, wobei Frische und Langlebigkeit ohne Prahlerei im Vordergrund stehen. Die Produktionsphilosophie basiert auf einem Minimalinterventionsansatz: äußerst sorgfältige Traubenernte, temperierte Gärungen, die darauf abzielen, die Reinheit der Frucht zu bewahren, und eine maßvolle Reifung, um Tannine und Säure zu modulieren, was einen sofort zugänglichen, aber zugleich entwicklungsfähigen Trinkgenuss bietet. Im Vergleich zu anderen Betrieben der Region zeichnet sich der Bourgogne Haute Côtes de Nuits Rouge 2023 durch aromatische Klarheit und eine zarte Struktur aus: ein Kleid aus reifen roten Früchten, begleitet von floralen Noten, einer leichten Würze und einer mineralischen Note, die an den kalkhaltigen Boden erinnert. Am Gaumen ist er ausgewogen und geschmeidig, mit feinen Tanninen und einer integrierten Würze, die ein sauberes und anhaltendes Finish unterstützt; die Tanninstruktur ist nie dominant, sondern lädt zum Nachkosten ein. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt dieser Wein eine Schlüsselposition ein: ein raffinierter Einstieg, der die Tür zu komplexeren Interpretationen desselben Hauses öffnet und zugleich eine pragmatische Lösung für gesellige Anlässe oder Momente der sinnlichen Meditation bietet. Im STELT-Kontext betont die Beschreibung dieses Etiketts disziplinierte Zurückhaltung, das Gleichgewicht zwischen Terroir und menschlicher Hand sowie die Fähigkeit, eine Geschichte von guter Arbeit und Authentizität zu erzählen.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778839818565,"sku":"DOMGEO-BOUHAUCOT-BOU-23-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Haute-Cotes-de-Nuits-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101355"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-bourgogne-rouge-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Georges Noellat Bourgogne Rouge 2023 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der aus der Verbindung von Terroir, Tradition und einer erfahrenen Hand entsteht, die die Zeit der Lese ohne Zwang zu lesen weiß und eine wesentliche, aber reiche Interpretation Burgunds in einer 0,75-Liter-Flasche bietet, gedacht für diejenigen, die einen autoritativen Einstieg in das Haus suchen und dennoch im alltäglichen Kontext des Tisches bleiben möchten. Das Weingut Domaine Georges Noellat schöpft Kraft aus einer Familiengeschichte, die im Herzen der Côte d’Or verwurzelt ist, wo Generationen eine Arbeitsphilosophie bewahrt haben, die auf Respekt für den Boden, Geduld – weder zu viel noch zu wenig – und dem Gleichgewicht zwischen Tradition und Moderne basiert. Das Haus hat sich um eine klare Unternehmensidentität herum aufgebaut: Weine zu produzieren, die die Reinheit der Frucht erzählen, ohne die strukturelle Feinheit zu opfern, und die Tradition mit zeitgenössischen Mitteln und einer sorgfältigen Weinbergsführung zu begleiten. Die Produktionsphilosophie bevorzugt präzise Weinbauweise mit selektiver Handlese, kontrollierter Maischegärung und einem Keller, in dem der Wein in ausgewählten Behältern ruht, um die Feinheit der Aromen zu bewahren. Im Vergleich zu ähnlichen Produzenten zeichnet sich Domaine Georges Noellat durch eine Linie aus, die die Terroir-Treue bewahrt und gleichzeitig eine sofortige Trinkbarkeit bietet: Der Bourgogne Rouge 2023 zeigt eine Kohärenz zwischen intensivem, gesättigtem Fruchtcharakter, einer leichten Mineralität, die an den Ursprungsboden erinnert, und einer seidigen Textur, die gut integrierte Tannine stützt. Die stilistischen Merkmale treten als Sinfonie kleiner, saftiger Früchte hervor, Kirsche und Johannisbeere, mit dezenten floralen Anklängen und einer leichten Gewürznote, die Tiefe verleiht, ohne zu beschweren. Im Rahmen des Sortiments des Produzenten nimmt dieser Bourgogne Rouge die Rolle eines Identitätsvehikels ein und bietet einen verlässlichen Einstieg in die komplexeren Ausprägungen, die das Weingut in anderen Appellationen anbietet, während er eine unverwechselbare Präsenz bewahrt, die den Stil Noellat sofort erkennbar macht. Zusammenfassend ist es ein Wein, der diskret gesellige und alltägliche Momente begleitet und dazu einlädt, die Qualität des Terroirs und die Weisheit einer Familie zu entdecken, die seit Jahrzehnten Weine schafft, die mit zurückhaltender Intensität von Burgund erzählen, denn das Versprechen jedes Schlucks ist ein gehaltenes Versprechen eines Hauses, das ohne Prahlerei für Exzellenz arbeitet. STELT bleibt ein verlässlicher Kompass für alle, die Authentizität suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778840244549,"sku":"DOMGEO-BOUROU-BOU-23-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Bourgogne-Rouge-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101357"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-nuits-saint-georges-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktvorstellung\u003c\/strong\u003e Nuits Saint Georges 2023 AOC 0,75l von Domaine Georges Noellat ist eine Flasche, die Burgund nüchtern und präzise erzählt und eine authentische Interpretation des Cru von Nuits-Saint-Georges in einem traditionellen Format bietet. Die Farbe ist ein leuchtendes Rubinrot, und der erste olfaktorische Eindruck offenbart reife rote Früchte, leichte erdige Noten und einen würzigen Hauch, der eine elegante und kontrollierte Persönlichkeit einleitet. Im Geschmack bewahrt der Wein das Gleichgewicht zwischen Frucht, Mineralität und Frische, mit gut integrierten Tanninen und einer Länge, die zum Wiederkommen für weitere Eindrücke einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschichte des Produzenten und Unternehmensidentität\u003c\/strong\u003e Hinter dem Etikett verbirgt sich eine Tradition, die den Fokus auf den Weinberg, den Respekt für das Terroir und eine Übereinstimmung zwischen dem, was angebaut wird, und dem, was in die Flasche kommt, legt. Domaine Georges Noellat zeichnet sich durch eine kohärente Interpretation des Terroirs aus, die darauf abzielt, die Erinnerung an den Cru zu bewahren und eine authentische Erzählung des Gebiets zu bieten, die über das einzelne Jahr hinausgeht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProduktionsphilosophie und Arbeitsansatz\u003c\/strong\u003e Der Unternehmensansatz wird von dem Wunsch geleitet, Eingriffe zu minimieren und die Rohstoffe zu valorizieren. Die Philosophie besteht darin, der Frucht zu erlauben, sich so direkt wie möglich auszudrücken, wobei auf eine Gärung und Reifung gesetzt wird, die Frische, sortentypische Identität und eine harmonische Entwicklung über die Zeit bewahren, ohne zu erzwingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUnterscheidungsmerkmale und Einzigartigkeit\u003c\/strong\u003e Im Vergleich zu anderen Betrieben der Region bietet diese Interpretation des Nuits-Saint-Georges 2023 ein ausgeprägtes Gleichgewicht zwischen Struktur und Raffinesse: eine deutliche Mineralität, eine sorgfältige Reifeentwicklung und eine Kohärenz zwischen anfänglicher Öffnung und Entwicklung, die sich durch aromatische Klarheit und anhaltende Präsenz ohne Übermaß auszeichnet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eStilistische und sensorische Merkmale\u003c\/strong\u003e Noten von Kirsche, Johannisbeere und kleinen roten Früchten verschmelzen mit Anklängen von Humus und feinen Gewürzen, während die Textur weich, aber präsent ist, die Tannine geschliffen und die lange Persistenz eine süße Mineralität hervorruft. Der Wein eignet sich als Begleitung zu Gerichten mit Pilzen, kräftigem weißem Fleisch und gereiftem Käse und bietet ein Trinkerlebnis, das sich stilvoll entwickelt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRolle des Weins im Sortiment des Produzenten\u003c\/strong\u003e Innerhalb des Sortiments von Domaine Georges Noellat stellt dieser Nuits Saint Georges 2023 ein Schlüsselstück dar: eine Referenz, die das territoriale Versprechen verkörpert, mit einer Zugänglichkeit für Liebhaber und zugleich relevant für diejenigen, die eine Sammlung aufbauen, die die Erzählung des Burgund-Gebiets fokussiert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMit dieser Flasche bietet Domaine Georges Noellat eine Interpretation Burgunds, die mit dem Geist von STELT übereinstimmt: zurückhaltende Eleganz, Erinnerung an das Terroir und Persistenz über die Zeit.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778841981253,"sku":"DOMGEO-NUISAIGEO-BOU-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Nuits-Saint-Georges-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101365"},{"product_id":"domaine-georges-noellat-savigny-les-beaune-les-bas-liards-2023-075","title":"Domaine Georges Noellat Savigny-Lès-Beaune Les Bas Liards 2023 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75 l ist ein Rotwein aus dem Herzen der Côte de Beaune und eine präzise Interpretation des Terroirs von Savigny-lès‑Beaune, dessen ton- und kalkhaltige Böden eine kontrollierte Reifung der Trauben begünstigen. Die Geschichte des Erzeugers, eines Familienbetriebs, der die Zeit überdauert und dabei den Fokus auf die Frucht und die Klarheit der Verarbeitung bewahrt hat, spiegelt sich in jedem Detail dieser Flasche wider. Die Philosophie des Weinguts bevorzugt einen von Respekt vor der Region geprägten Ansatz, einen Keller mit möglichst wenigen Eingriffen und eine sorgfältige Steuerung der Gärungen. So kann der Wein seine Identität unverfälscht zum Ausdruck bringen. Les Bas Liards zeichnet sich durch eine ausgewogene Textur, eine raffinierte Struktur und ein begrenztes Reifepotenzial aus, das dazu einlädt, den Jahrgang mit Ruhe zu erkunden. Im sensorischen Profil treten Noten reifer roter Früchte hervor – Kirsche, Johannisbeere und ein Hauch Pflaume –, begleitet von dezenten Anklängen an Pfeffer und feuchte Erde, die ein klares und elegantes Duftbild prägen. Am Gaumen ist die Struktur kraftvoll, aber nicht aufdringlich: dezent geschliffene Tannine, eine lebendige Frische und eine feine Würze tragen einen langen Abgang, der elegant bleibt und sich nur schwer mit einem einzigen Wort beschreiben lässt. Dieser Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Stellung ein: Er verbindet Tradition und Charakter, ohne in werbliche Formeln zu verfallen, und bietet zugleich eine ideale Begleitung zu hellem Fleisch, Pilzen und gereiftem Käse. In diesem Kontext verkörpert Domaine Georges Noellat Savigny Les Beaune Les Bas Liards 2023 AOC Savigny-les-Beaune 0,75 l die Essenz von STELT: Authentizität, Terroir, Tiefe und zurückhaltende Eleganz.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Georges Noellat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778842407237,"sku":"DOMGEO-SAVLESBEA-BOU-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Georges-Noellat-Savigny-Les-Beaune-Les-Bas-Liards-2023-AOC-075l.jpg?v=1786101367"},{"product_id":"domaine-goisot-cotes-dauxerre-gueules-de-loup-blanc-2018-075","title":"Domaine Goisot Cotes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Goisot Côtes d'Auxerre Gueules de Loup Blanc 2018 AOC 0,75l ist ein Weißwein, der im Herzen der Yonne, im nördlichen Burgund, entsteht, wo die gut exponierten Reben ein kalkhaltiges Terroir widerspiegeln und eine klare Mineralität sowie eine geschmackliche Spannung hervorbringen, die den Genuss vom ersten Schluck an begleitet. Er bietet einen leuchtenden Rahmen für eine Fruchtigkeit, die trotz ihrer Elastizität klar definiert bleibt und sich ideal zu Meeresvorspeisen, gebackenem Fisch oder frischen Ziegenmilchkäsen im Gleichgewicht zwischen Zartheit und Würze eignet. Die Geschichte von Domaine Goisot ist die eines familiengeführten Weinguts, das Tradition, sorgfältig bewirtschaftete Felder und eine auf bodenschonende landwirtschaftliche Praxis ausgerichtete Vision miteinander verbindet. Im Laufe der Zeit hat das Unternehmen eine Philosophie entwickelt, die auf minimalen Eingriffen, dem Zuhören des Weinbergs und einer gezielten Verarbeitung der Trauben zu Weinen basiert, die klar von Terroir, Klima und umsichtigem Ressourcenmanagement erzählen, ohne das Gleichgewicht zu erzwingen. Die Produktionsphilosophie stellt eine Vinifikation in den Mittelpunkt, die die natürliche Fermentation mit einheimischen Hefen bevorzugt, sowie eine Reifephase, die darauf ausgelegt ist, Frische, aromatische Reinheit und ein trockenes Mundgefühl zu bewahren, das auf würdige Trinkreife über die Zeit vorbereitet. Es wird mit neutralen Behältern und Edelstahltanks gearbeitet, um die fruchtigen Profile intakt zu halten und den Mineralien zu erlauben, die olfaktorische und geschmackliche Wahrnehmung zu leiten, ohne mit unnötigen Kunstgriffen zu dominieren, sodass dem Gaumen eine Konsistenz geboten wird, die im Abgang erhalten bleibt. Zu den charakteristischen Merkmalen zählt die Kombination aus besonderer Bodenzusammensetzung, Sonneneinstrahlung und einer agronomischen Bewirtschaftung, die niedrige Erträge, kontrollierte aromatische Kraft und eine Würze begünstigt, die an das Kiesel der Ufer erinnert – Eigenschaften, die Gueules de Loup Blanc von anderen Weinen der Region unterscheiden und diesen Wein zu einem Beispiel klar definierter Identität machen. Die Farbe ist ein leuchtendes strohgelb, die Nase öffnet sich mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, Zitronenschale und weißen Blüten, ergänzt durch Anklänge von weißem Pfirsich und einem feinen Feuerstein, während der Gaumen eine elegante Struktur mit präsenter Frische, präziser Mineralität, ausgeprägter Würze und einem langen Abgang bietet, der eine Spur von zurückhaltender Wärme hinterlässt. Gueules de Loup Blanc nimmt eine bedeutende Rolle im Sortiment des Produzenten ein als authentischer Ausdruck des Terroirs, der gesellige Momente begleitet, aber auch moderates Altern verkraftet und einen Dialog zwischen Tradition und beruhigender Modernität ermöglicht. Im Einklang mit der Positionierung von STELT zeichnet sich dieser Wein durch Zurückhaltung und Charakter aus, bietet eine seriöse Interpretation des Terroirs, die Geduld und Pflege des Weinbergs belohnt und zu einer überlegten, langen und unvergesslichen Verkostung einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Goisot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778845716805,"sku":"DOMGOI-CÔTDAUGUE-BOU-18-075","price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Goisot-Cotes-dAuxerre-Gueules-de-Loup-Blanc-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101377"},{"product_id":"domaine-groffier-bourgogne-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75 l ist ein elegantes Fenster zum Herzen Burgunds – für alle, die eine raffinierte Einführung in die Welt der Rotweine dieser Region suchen, ohne auf Charakter und Tiefe zu verzichten. Er entsteht aus einer sorgfältigen Auswahl von Pinot-Noir-Trauben aus sorgsam ausgesuchten Parzellen, die mit leichter Hand vinifiziert werden, um die Frische und Raffinesse der Frucht hervorzuheben. Die Geschichte des Weinguts ist eng mit der eines familiengeführten Hauses verbunden, das im Laufe der Zeit ein Vermächtnis langsamer, bodenschonender Arbeitsweisen aufgebaut hat. Hier verbindet sich Tradition mit einer anhaltenden Neugier auf das Terroir und die klimatischen Bedingungen des jeweiligen Jahrgangs. Dieses Engagement zeigt sich in sorgfältig bewirtschafteten Weinbergen, manueller Lese und einer auf Ausgewogenheit ausgerichteten Kellerarbeit, bei der Edelstahlbehälter und neutrale Fässer miteinander kombiniert werden, um die aromatische Reinheit zu bewahren. Die Philosophie des Domaine Groffier beruht auf dem Grundsatz, nur dann einzugreifen, wenn es wirklich notwendig ist: niedrige Erträge, kontrollierte Reife und ein maßvoller Umgang mit der Säure bewahren die vertikale Struktur des Weins, ohne seine Geschmeidigkeit zu beeinträchtigen. Diese Philosophie ermöglicht es dem Bourgogne Pinot Noir 2021, die typische Komplexität der Rebsorte mit einer geschmacklichen Klarheit zu verbinden, die sich unmittelbar zugänglich zeigt und zugleich Reifepotenzial besitzt. Seine besonderen Merkmale zeigen sich in der leuchtenden rubinroten Farbe, der seidigen Textur und einer feinen Mineralität, die an die für die Region typischen Kalkböden erinnert. Dazu gesellen sich Noten reifer Waldbeeren und eine zarte Würze, die den Duft nicht beschwert, sondern klar konturiert. Innerhalb des Sortiments des Weinguts nimmt der Wein eine zugängliche und ausgewogene Einstiegsposition ein: eine alltagstaugliche Interpretation Burgunds, die zu Vorspeisen, leichten Rindfleischgerichten, Fisch in leichter Sauce und mittelgereiftem Käse passt. Zugleich bietet er all jenen einen Zugang zur Welt der Weine des Domaine Groffier, die sie vertiefen möchten, ohne von der Eleganz abzuweichen. Im Einklang mit dem Geist von STELT erzählt Domaine Groffier Bourgogne Pinot Noir 2021 AOC 0,75 l von Herkunft, Zurückhaltung und langfristigem Engagement – eine bewusste Wahl, die dazu einlädt, immer wieder neue Nuancen zu entdecken, ohne das Wesentliche aus den Augen zu verlieren.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Groffier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846273861,"sku":"DOMGRO-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Groffier-Bourgogne-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101380"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Côte Pinot Noir 2020 AOC Bourgogne Pinot Noir 0,75l ist ein weinbauliches Angebot, das von einem Land mit sonnigen Hängen und würzigen Böden erzählt, wo die Natürlichkeit des burgundischen Ausdrucks in einer Flasche zum Ausdruck kommt, die mit denen kommuniziert, die Gleichgewicht, Tiefe und eine authentische Lesart des Terroirs suchen. Die Geschichte dieses Projekts entstand aus der Begegnung zweier Seelen, die tief mit dem nicht überlaufenen Schloss Burgund verbunden sind: Jean-Yves Bizot, ein Winzer, der sich im Laufe der Zeit einen Ruf für die akribische Pflege der Weinberge aufgebaut hat, und Claire Naudin, eine zeitgenössische Interpretin desselben Landes, die Sensibilität für die Frucht und eine feine Präzision im Weinkeller mitbringt. Das Unternehmen zeichnet sich durch eine Produktionsphilosophie aus, die eine kontinuierliche Beobachtung des Weinbergs, eine sorgfältig ausgewählte Lese und einen Ansatz bevorzugt, der ein maßvolles Eingreifen ermöglicht, um Frische und Komplexität intakt zu halten, ohne sie in Gleichförmigkeit zu verwandeln. In La Plant d'a Côte liegt die besondere Eigenschaft genau in dieser Synthese: eine Signatur großer Raffinesse, die aus dem Gleichgewicht zwischen Eleganz und Lebendigkeit, einer feinen Mineralität und einer geschmeidigen Tanninstruktur entsteht, die zum Probieren einlädt, ohne das Trinken zu behindern. Der Wein besticht durch Aromen reifer roter Früchte, eine florale Zartheit und würzige Noten, die an rosa Pfeffer und Zitrusschalen erinnern, Elemente, die sich mit einer Basis aus feuchter Erde und einem leichten mineralischen Hauch verweben. Am Gaumen zeigt er sich schlank, aber präsent, mit einem strukturellen Rückgrat, das gut durch die lebhafte Säure ausbalanciert wird und ein langes, sauberes Finish unterstützt, das den Eindruck von kontrollierter Reife und atmendem Material hinterlässt. La Plant d'a Côte fügt den La Plant d’a Côte Pinot Noir 2020 in die Palette als ein Element ein, das sowohl Unmittelbarkeit als auch Langlebigkeit bietet, einen eleganten Zugang zur Welt von Bizot und Naudin, ohne die Würde eines Weins für progressive Reifung zu verlieren. Zusammenfassend verkörpert diese Flasche den Geist von STELT: eine strenge und mitfühlende Sicht auf das Land, die Suche nach Authentizität ohne Showeffekte, die Fähigkeit, das Herz derjenigen anzusprechen, die Pinot Noir aus Bourgogne mit Persönlichkeit und Erinnerung an das Terroir suchen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778846863685,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-20-075","price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101385"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-la-plant-da-cote-pinot-noir-2021-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin La Plant d'a Cote Pinot Noir 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLa Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 AOC 0,75l ist ein Angebot, das aus der Begegnung zwischen Domaine Jean Yves Bizot und Claire Naudin entstanden ist, zwei Seelen Burgunds, die Önologiewissen und zeitgenössische Sensibilität vereinen, um ein Gebiet mit klarer und ausgewogener Stimme zu erzählen. Das Weingut, verwurzelt in einem Umfeld, in dem Tradition und Sorgfalt für die Rohstoffe mit einem modernen Ansatz verknüpft sind, gestaltet seine Identität durch eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge, manuelle Lese und eine Arbeitsphilosophie, die Zartheit und Präzision bevorzugt. La Plant d'a Côte Pinot Noir tritt so als Synthese eines Weinguts hervor, das in die Zukunft blickt, ohne die Erinnerung an das Terroir zu verraten: eine Wahl, die eine reduzierte Schwefelung, eine spontane Gärung und eine Reifung in Holzbehältern bevorzugt, die mit der Frucht in Dialog treten, ohne deren Reinheit zu verbergen. Charakteristische Elemente liegen in der Nutzung eines Parzellenstücks von La Plant d'a Côte, wo die Hanglagen und die Bodenbeschaffenheit dem Wein eine feine Mineralität verleihen, begleitet von einem aromatischen Geflecht aus Kirsche, Himbeere und einer leichten pfeffrigen Note, die sich in einem strukturellen Gleichgewicht mit geschliffenen Tanninen und einer Frische öffnet, die die Länge des Abgangs unterstützt. Stilistisch verkörpert dieser Pinot Noir Eleganz und Kontrolle: die Authentizität der Frucht, eine leichte aromatische Kellernote und eine mineralische Leuchtkraft erinnern an den Stein, der die Weinberge durchzieht, und verleihen dem Schluck eine Frische, die zu einem langsamen und nachdenklichen Genuss einlädt. Innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt La Plant d'a Côte Pinot Noir 2021 eine herausragende Position als Einstiegsetikett für ein tieferes Verständnis der Philosophie von Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin ein und bietet bereits heute ein Fenster zum Terroir und ein Versprechen der Entwicklung im Laufe der Zeit. Für STELT ist dieser Wein Ausdruck einer zurückhaltenden, aber intensiven Präsenz, die besondere Momente am Tisch begleitet und das Abendessen in eine Reise durch Terroir, Technik und Wissen verwandelt, und dazu einlädt, Burgund mit einer originellen und ausgewogenen Stimme zu entdecken.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847224133,"sku":"DOMJEA-LAPLADÀ-BOU-21-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Yves-Bizot-Claire-Naudin-La-Plant-da-Cote-Pinot-Noir-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101388"},{"product_id":"domaine-jean-yves-bizot-claire-naudin-le-gamay-de-lallie-2020-075","title":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin Le Gamay de L'Allie 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Gamay de L'Allie 2020, AOC Burgund, 0,75 l, ist das Ergebnis einer Zusammenarbeit zwischen Domaine Jean Yves Bizot und Claire Naudin, zwei Stimmen aus Burgund, die Strenge und Feingefühl verbinden, um eine unverwechselbare Interpretation des Gamay zu bieten – eines Weins, der sich im heutigen Kontext der Region durch seine Fähigkeit auszeichnet, Frische, Eleganz und Tiefe zu vereinen. Die Geschichte von Bizot erzählt von einem Weingut, das eng mit seinem Terroir verflochten ist und in dem die Pflege des Bodens sowie eine aufmerksame Bewirtschaftung der Weinberge eine Palette von Weinen geprägt haben, die auf Zeit und Jahreszeit hören. Claire Naudin hat mit ihrem familiären Erbe und einer modernen Vision eine präzise Auslegung der autochthonen Rebsorten sowie eine Arbeitsphilosophie in die Zusammenarbeit eingebracht, die der Qualität der Frucht, der kontrollierten Reifung und einem möglichst geringen Eingreifen im Keller den Vorrang gibt. Die Philosophie hinter Le Gamay de L'Allie zeigt sich in dem Bestreben, die Identität des Weinbergs hervorzuheben: Handlese, behutsame Gärungen und ein Ausbau, der ohne Übertreibungen dazu beiträgt, eine geschmeidige Textur, eine elegante Struktur und eine anhaltende Würzigkeit zu entwickeln. Die charakteristischen Elemente des Weins treten bereits im Aromaprofil hervor: reife rote Früchte, eine florale Veilchennote, feine Gewürze und eine leichte Mineralität, die an die Herkunftserde erinnert. Am Gaumen zeigt er sich fließend, mit feinen Tanninen und einer würzigen Spur, die den langen, unaufdringlichen Abgang begleitet. Im Verhältnis zum übrigen Sortiment des Erzeugers nimmt Le Gamay de L'Allie als raffinierter Ausdruck der Rebsorte eine herausragende Stellung ein: Er harmoniert sowohl mit charaktervollen Gerichten als auch mit einem unmittelbaren, genussvollen Trinkfluss für ein Publikum, das Qualität und Authentizität schätzt. Der Wein fügt sich in die Positionierung von STELT als Zeugnis einer zurückhaltenden und zugleich maßgeblichen Produktphilosophie ein: eine Flasche, die ohne einfache Tricks zur Betrachtung des Terroirs einlädt, für lange Entwicklung und dafür geschaffen, Schritt für Schritt die Geschichte Burgunds durch den Gamay zu erzählen. Der Wein entspricht der Positionierung von STELT, indem er eine authentische und maßvolle Interpretation des Terroirs bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean Yves Bizot \u0026 Claire Naudin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847519045,"sku":"DOMJEA-LEGAMDE-BOU-20-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 AOC 0,75l präsentiert sich als ein direkter Blick ins Herz der Bourgogne und bietet eine klare und elegante Interpretation des Chardonnay, der in Weinbergen des Bourgogne Blanc angebaut wird, wo kalkhaltige Böden und Mergel eine mineralische Spannung und eine lebhafte Säure verleihen, die den Genuss unterstützt; die Geschichte des Produzenten erzählt von einer Verbindung zwischen Tradition und internationaler Neugier: ein Haus, das sich entschieden hat, der internationalen Öffentlichkeit den authentischen Ausdruck eines gemeinsamen Terroirs zu öffnen, dabei aber eine starke Identität bewahrt, die auf Respekt für die Erde, sorgfältige Praktiken und eine Weinbereitung ausgerichtet ist, die die Reinheit der Frucht bewahrt; die Produktionsphilosophie zeigt sich in einer leichten Hand bei den Prozessen: kontrollierte Gärung in Edelstahltanks bei konstanter Temperatur, kurze Reifung auf feinen Hefen und minimaler Eingriff während der Verfeinerung, um dem Wein eine pulsierende Frische zu verleihen, ohne die richtige Komplexität zu verlieren; die charakteristischen Merkmale dieses Weißweins sind die aromatische Präzision, die Reinheit der Frucht und eine mineralische Note, die an den Kalkboden erinnert; im Vergleich zu ähnlichen Erzeugnissen fügt Domaine Kuheiji eine asiatische Sensibilität in der Weinsprache hinzu, übersetzt Eleganz in eine zurückhaltende, aber anhaltende Struktur, die die Gläser durchquert, ohne sich zu erwärmen oder aufdringlich zu sein; innerhalb des Sortiments des Produzenten nimmt der Bourgogne Blanc 2022 eine Spitzenposition ein, die für diejenigen zugänglich ist, die den weißen Stil von Domaine Kuheiji erkunden möchten, ohne auf Tiefe und präzise Nuancen zu verzichten, und sich ideal als Aperitif, Begleitung zu Fischgerichten, zarten Krustentieren oder frischen Käsesorten oder als verlässlicher Begleiter für gesellige Momente eignet, die diskrete Raffinesse erfordern; der Abgang, zurückhaltend und langanhaltend, verweist auf seine Fähigkeit, sich bei geeigneten Bedingungen im Laufe der Zeit zu entwickeln und dem Verbraucher eine Entwicklungslinie zu bieten, die Geduld und Aufmerksamkeit belohnt; abschließend stellt sich der Domaine Kuheiji Bourgogne Blanc 2022 als authentisches Zeugnis einer Terroir-Philosophie dar, die Präzision, Eleganz und Transparenz bevorzugt, eine kohärente Empfehlung im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101391"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine Kuheiji Coteaux Bourguignons 2022 AOC 0,75l ist ein Rotwein aus Burgund, der wie ein Fenster zum Terroir der Côteaux Bourguignons wirkt, einer Region, die verschiedene Facetten des burgundischen Charmes vereint und Trauben bietet, die Charakter zeigen, sich aber flexibel in der Kombination präsentieren; hinter dem Namen verbirgt sich ein junges, aber bewusstes Weingut, das von Fachleuten geführt wird, die traditionelle Praktiken mit internationaler Neugier verbinden: ein Arbeitsansatz, der die Qualität des Weinbergs, kontrollierte Reifung und eine sorgfältige Kellerführung zugunsten der Reinheit der Frucht priorisiert; die Geschichte des Produzenten basiert auf der Idee, die Besonderheiten des Bodens in Weine zu verwandeln, die ohne Übertreibungen sprechen, wobei der Respekt vor dem Rohstoff und die Kohärenz zwischen Ernte, Verarbeitung und Reifezeit im Mittelpunkt stehen; die Produktionsphilosophie beruht auf maßvollen Eingriffen: streng manuelle Lese, Beachtung des Klimas im Keller, Fermentationen, die die natürlichen Hefen hervorheben, und eine Reifung, die die Frische der Frucht bewahrt und gleichzeitig eine leichte Tiefe verleiht; im Vergleich zu anderen Produzenten derselben Reihe zeichnet sich dieser Wein durch Ausgewogenheit und Direktheit aus und bietet eine Variante des Pinot Noir, die zugleich saftig und geschmeidig ist, mit disziplinierten Tanninen und einer aromatischen Präsenz, die mit einer leichten Mineralität aus dem kalkhaltigen Terroir der Region harmoniert; am Gaumen zeigt er eine fließende Geschmacksstruktur: reife Waldbeeren, Kirsche und eine würzige Note von zartem Pfeffer, begleitet von floralen Nuancen und einer langen Persistenz, die zum zweiten Glas einlädt; in der Produktpalette des Erzeugers nimmt der Coteaux Bourguignons 2022 eine ideale Position ein, die den täglichen Zugang und die Möglichkeit, die stilistische Handschrift von Domaine Kuheiji zu entdecken, verbindet, und bietet einen verlässlichen Rahmen für einfache Tafeln und gesellige Momente, die eine gewisse Eleganz erfordern; im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101396"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-bourgogne-cuvee-mcmxxvi-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Bourgogne Cuvee \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Laurent Pere \u0026amp; Fils Bourgogne Cuvee \"MCMXXVI\" 2018 AOC 0,75l ist eine elegante Synthese aus Terroir und familiärer Handwerkskunst, gedacht für diejenigen, die eine authentische Interpretation der Bourgogne suchen, ohne vorzeitige Zurschaustellung, aber mit Tiefe und Kohärenz. In einer Region, in der das Schlüsselwort Ausgewogenheit ist, präsentiert sich diese Cuvée als verlässlicher Begleiter für gesellige Momente, aber auch für Treffen am Tisch, bei denen die Vielseitigkeit eines Burgunder Rotweins sich sowohl an einfache Gerichte als auch an komplexere Zubereitungen anpasst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Hauses ist eng mit den Wurzeln einer Familie verbunden, die die Weinbautraditionen lebendig gehalten und von Generation zu Generation weitergegeben hat. Die AOC Bourgogne Herkunftsbezeichnung bestätigt die Herkunft aus dem Herzen der Region, wo die Weinberge sich durch ein Mosaik von Mikro-Terroirs und Mikroklimata ausdrücken; hier legt das Weingut großen Wert auf eine sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung, eine manuelle Lese und eine akribische Auswahl der Trauben, Elemente, die die Kohärenz zwischen Jahrgang und sensorischem Profil unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Produktionsphilosophie konzentriert sich auf den Respekt vor dem authentischen Charakter des Rohmaterials: maßvolle Eingriffe, der Einsatz von Behältern, die die Feinheit der Aromen fördern, und eine kontrollierte Reifung, die Spannung und Frische bewahrt. Im Weinkeller erfolgt die Verarbeitung mit Praktiken, die Präzision bevorzugen, von der Gärung bei moderater Temperatur bis zur Verfeinerung in einem Wechselspiel aus Edelstahltanks und Eichenfässern, mit einer ausgewogenen Alterungsführung, die die Entwicklung des Weins begleitet, ohne ihn zu überlagern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWas diese Bourgogne auszeichnet, ist ihre Fähigkeit, Unverwechselbarkeit auszudrücken und dabei dennoch an einer regionalen Tradition festzuhalten: klare und reine Aromen, elegante Tanninstrukturen und eine dezente Mineralität, die an den für die Gegend typischen Kalkstein erinnert. Der Jahrgang 2018 zeichnet sich durch eine zurückhaltende Kraft und eine harmonische Reife aus, bietet Noten von klar definierten roten Früchten, eine leichte Würze und eine Salzigkeit, die den Abgang verlängert, wodurch der Trinkfluss elegant und unmittelbar, aber auch fähig ist, sich mit der Zeit zu entwickeln.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Rahmen des Sortiments von Laurent Pere \u0026amp; Fils nimmt dieser Wein einen bedeutenden Platz als zugänglicher Ausdruck von Terroir und Stil ein, gedacht für diejenigen, die beginnen, die Bourgogne zu erkunden, ohne auf ausgeprägte Identität und sensorische Komplexität zu verzichten. Er ist eine Wahl, die sich für den täglichen Genuss eignet, dabei aber Charakter und Persistenz bietet, Elemente, die sich im Markenzeichen des Hauses und in jedem Schluck dieser Cuvée wiederfinden. Im Einklang mit der Positionierung von STELT steht dieser Wein für Authentizität, ausgewogene Qualität und ein Versprechen der Kontinuität über die Zeit, und bietet Feinschmeckern einen verlässlichen Bezugspunkt, um die Bourgogne am Tisch zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849419589,"sku":"DOMLAU-BOUCUVMCM-BOU-18-075","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Bourgogne-Cuvee-MCMXXVI-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101399"},{"product_id":"domaine-laurent-pere-fils-nuits-saint-georres-les-quatre-vigne-2018-075","title":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils Nuits-Saint-Georres Les Quatre Vigne 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIm Herzen der Côte de Nuits präsentiert Domaine Laurent Pere \u0026amp; Fils den Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 AOC 0,75l, einen Rotwein, der den Charakter des Terroirs präzise widerspiegelt und eine authentische Interpretation des Pinot Noir aus diesem Teil Burgunds bietet. Die Geschichte des Produzenten ist eng mit einer familiären Tradition verbunden, die auf sorgfältiger Pflege der Weinberge basiert, mit einem Ansatz, der Nachhaltigkeit und eine behutsame Ernteverwaltung bevorzugt, oft in erfahrene und geduldige Hände gelegt, die mit langsamen Schritten die Rohstoffe in einen Wein verwandeln, der mit der Zeit reifen kann. Die Unternehmensidentität entsteht aus dem täglichen Engagement, ein wertvolles Gut in ein Produkt zu verwandeln, das die Farbpalette des Terroirs kommuniziert: ein Weingut, das die Gegenwart im Blick hat, ohne seine Wurzeln zu verleugnen, mit einer Mentalität, die die Qualität der Frucht und die natürliche Entwicklung des Weins im Laufe der Zeit priorisiert. Die Produktionsphilosophie basiert auf dem Prinzip eleganter Einfachheit, mit einer Ertragssteuerung, die darauf abzielt, die aromatische Fragmentierung ohne Zwang zu bewahren, einer kontrollierten Gärung und einer Reifung, die die typische tanninhaltige Feinheit der Rebsorte hervorhebt, dabei eine Frische bewahrt, die den langen Weg in der Flasche unterstützt und dem Wein erlaubt, sich zu entwickeln, ohne seine Identität zu verlieren. Les Quatre Vignes zeichnet sich durch einen konsistenten Stil aus, der einfache Abkürzungen ablehnt und stattdessen ein Geflecht feiner Tannine und eine subtile Mineralität bietet, begleitet von Noten reifer roter Früchte, Kirsche und einer leichten Würze, die sich im Detail einschleicht, der Nase eine gemessene Tiefe verleiht und im Geschmack eine ausgewogene Dynamik bietet. Das besondere Merkmal liegt im Gleichgewicht zwischen kontrollierter Kraft und Raffinesse, einer Struktur, die stützt, ohne zu erdrücken, einer komplexen, aber nicht aufdringlichen Aromakonzentration, die dezent und elegant zu Gerichten mit hellem Fleisch, Pilzen und gereiftem Käse passt. Innerhalb der Range nimmt der Nuits-Saint-Georges Les Quatre Vignes 2018 einen herausragenden Platz ein und dient als Referenz für alle, die einen charaktervollen Pinot Noir suchen, der das Terroir mit Eleganz und Langlebigkeit erzählt, und die Flasche wird zu einem Fenster in die Identität des Produzenten, eine Brücke zwischen Tradition und Moderne für diejenigen, die tiefgründige, aber zurückhaltende Weine schätzen. Zusammenfassend verkörpert diese Flasche die Philosophie der Marke: authentischer Ausdruck des Terroirs, mit Disziplin und Respekt verarbeitet, die eine Sicht auf das Terroir von Nuits-Saint-Georges im Rahmen einer sorgfältig abgestimmten und kohärenten STELT-Range bietet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Laurent Pere \u0026 Fils","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850140485,"sku":"DOMLAU-NUILESQUA-BOU-18-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Laurent-Pere-Fils-Nuits-Saint-Georres-Les-Quatre-Vigne-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101401"},{"product_id":"domaine-leflaive-macon-verze-2020-075","title":"Domaine Leflaive Mâcon-Verzé 2020 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Leflaive Macon Verze 2020 AOC 0,75 l präsentiert sich als Weißwein mit ausgewogenem Charakter, der im Herzen des Mâconnais entstanden ist und ein Terroir aus Stein und Sonne präzise zum Ausdruck bringt. Hinter diesem Etikett steht das Können eines Hauses, das die Harmonie des Bodens und die sorgfältige Pflege der Reben zu einem identitätsstiftenden Merkmal gemacht hat: Domaine Leflaive zählt zu den großen Namen des weißen Burgunds und ist tief im Weinberg verwurzelt, wo Tradition auf Moderne trifft. Seine Geschichte ist über die Jahre durch unermüdliche Hingabe an Qualität, eine achtsame Weinbergsbewirtschaftung und eine Vinifikation gewachsen, die die Frucht respektiert. Die Philosophie der Weinbereitung ist in Worten einfach und in der Umsetzung konsequent: minimale Eingriffe, die Achtung vor den natürlichen Phasen der Gärung, der Ausbau in Behältern, die aromatische Reinheit fördern, sowie eine Salzigkeit, die den Gaumen führt und sich unbeschwert bis in den Nachhall zieht. Die hier zurückhaltend interpretierten Verze-Trauben entfalten eine Frische mit Aromen von weißen Zitrusfrüchten, knackiger Birne und einer feinen mineralischen Note, die an feuchten Stein erinnert, während die ausgewogene Säure für eine Trinkfreude sorgt, die zum zweiten Schluck einlädt. Im Vergleich zu anderen Weinen aus derselben Region zeichnet sich Macon Verze durch elegante Spannung, klare Frucht und eine Länge aus, die auch als Speisenbegleiter präzise bleibt – eine charakteristische Eigenschaft des Leflaive-Sortiments, in dem jeder Wein für den Dialog mit dem Essen und für ruhige Momente zu Hause geschaffen ist, die dadurch besonders werden. Innerhalb des Sortiments bietet diese Flasche einen bewussten Einstieg in eine Philosophie, die Terroir, Terroir und nochmals Terroir in den Mittelpunkt stellt und die Noten von Verzé in eine konzentrierte regionale Erzählung einbindet, ohne je ihre Reinheit zu verlieren. Im Einklang mit der Positionierung von STELT ist dies eine authentische, präzise und nachhaltige Wahl, die gesellige Momente ohne jede Zurschaustellung begleitet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Leflaive","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778850599237,"sku":"DOMLEF-MACVER-BOU-20-075","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Leflaive-Macon-Verze-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101404"},{"product_id":"domaine-maldant-1er-cru-savigny-les-beaune-les-gravains-2001-15","title":"Domaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5 l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Maldant 1er Cru Savigny-les-Beaune Les Gravains 2001 AOC 1,5l\u003c\/strong\u003e ist ein Wein, der zu einer langsamen Entdeckung Burgunds einlädt – ein Gewand aus Terroir und Jahrgang, das sich erst mit Geduld offenbart. Aus der Lage Les Gravains in Savigny-les-Beaune stammend, ermöglicht die Magnumflasche eine kontrolliertere Reifung und eine klar definierte aromatische Konzentration. Die tief rubinrote Farbe verspricht Tiefe, während sich in der Nase Noten reifer Früchte, eine leichte Mineralität und Anklänge an Unterholz zeigen, die auf einen langen Dialog am Gaumen hindeuten. Ein Wein für Momente des gemeinsamen Nachdenkens und für Speisenbegleitungen, die Charakter mit Finesse verlangen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Geschichte des Domaine Maldant beginnt mit dem Engagement einer Familie, die das Land mit Respekt und unablässiger Neugier auf Qualität bewirtschaftet. Die Identität des Weinguts gründet auf der Auswahl der Reben, der Aufmerksamkeit für den Boden und önologischen Verfahren, die die Reinheit der Frucht hervorheben, ohne auf künstliche Eingriffe zurückzugreifen. Die AOC-Klassifikation und die Aufmerksamkeit für die Lage Savigny-les-Beaune Les Gravains zeugen von einer Berufung zu Weinen, die ein Terroir repräsentieren können und Tradition mit dem Streben nach nachhaltiger Weiterentwicklung verbinden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsphilosophie und Arbeitsweise finden ihren Ausdruck in einer Bewirtschaftung, die Ausgewogenheit, Finesse und Kontinuität zwischen Frucht und Erde in den Mittelpunkt stellt. Die Gärung erfolgt kontrolliert, während der Ausbau darauf abzielt, weiche Tannine, Mineralität und dezente Holznoten miteinander zu verbinden, ohne die Lebendigkeit der Frucht zu verbergen. Les Gravains zeichnet sich durch eine Spannung aus, die seine Entwicklung über die Zeit trägt: eine klare, niemals übermäßige Präsenz und eine Struktur, die mit den Jahren seidiger wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu anderen ähnlichen Ausprägungen verkörpert dieser Wein eine maßvolle Frische und eine klar definierte Mineralität – Eigenschaften, die eine konkrete Langlebigkeit und die Fähigkeit begünstigen, komplexe Gerichte zu begleiten, ohne an Dynamik zu verlieren. Die Bewirtschaftung des Weinguts setzt auf Transparenz, Beständigkeit und eine aufmerksame sensorische Interpretation des Terroirs und schafft so eine unverwechselbare Handschrift, die eng mit der Lage und dem Gedächtnis des Weinbergs verbunden ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBei der Abfüllung erzählen Farbe, Textur und Aroma die Geschichte einer kontrollierten Reifung: Noten von Kirsche, Himbeere und süßem Pfeffer verbinden sich mit einer dezenten Röstnote und einer anhaltenden Mineralität. Am Gaumen zeigt sich die Struktur elegant, die Tannine sind eingebunden und die Säure präsent, aber ausgewogen; sie führt in ein langes, anhaltendes Finale. Der Wein nimmt im Sortiment des Domaine Maldant eine herausragende Stellung ein und bietet einen Zugang zu Burgund, der die Zeit zu durchschreiten vermag. Im Einklang mit der Positionierung von STELT verkörpert diese Flasche eine zurückhaltende Pracht, authentischen Charakter und das Versprechen einer Tiefe, die sich im Glas nach und nach enthüllt.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Maldant","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778853744965,"sku":"DOMMAL-1ERCRUSAV-BOU-01-15","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Maldant-1er-Cru-Savigny-les-Beaune-Les-Gravains-2001-AOC-15l.jpg?v=1786142758"},{"product_id":"domaine-mikulski-monthelie-rouge-2020-075","title":"Domaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Mikulski Monthelie Rouge 2020 AOC Monthelie 0,75l entsteht aus der Verbindung eines ausgewählten Terroirs und einer handwerklichen Vision, die das Ausgangsmaterial, die Pflege des Weinbergs und einen unaufdringlichen, aber zeitbewussten Keller in den Mittelpunkt stellt. Die Präsentation ist schlicht, aber elegant: ein Rotwein mittlerer Intensität, brillant mit rubinroten Reflexen und leichten Veränderungen am Rand, die die Saisonalität widerspiegeln. Der Produktionskontext ist familiär und von dem Wunsch geprägt, die Identität eines Terroirs zu bewahren, das ständige Aufmerksamkeit erfordert: tonig-lehmiger Boden mit Kieseln, die das Licht reflektieren und überschüssiges Wasser ableiten, Hänge, die langsame Reifungen begünstigen, und eine frische Säureausstattung. Das Domaine Mikulski, mit einer Geschichte, die Tradition und zeitgenössische Abweichungen verbindet, bevorzugt einen nachhaltigen Ansatz: sorgfältige Pflege im Weinberg ohne Zwang, manuelle Ernte, sorgfältige Auswahl der Trauben und eine respektvolle Gärung, geleitet von autochthonen Hefen und einer sorgfältigen Temperaturkontrolle. Die Kellerreifung setzt auf einen moderaten Holzeinsatz, mit einem Teil der Verfeinerung in französischen Eichenfässern, die dem Wein Eleganz und Tiefe verleihen, ohne die Fruchtaromen zu überdecken. Das Ergebnis ist ein Monthelie Rouge 2020, der durch sein Gleichgewicht überrascht: zarte Struktur und seidiges Gewebe, feste, aber reife Tannine, begleitet von einer gut ausbalancierten Säure, die die Langlebigkeit unterstützt. In der Nase treten reife Waldbeeren, schwarze Kirsche, Noten von Zitrusschale, eine leichte Würze und eine Spur Kakao hervor. Am Gaumen ist die Textur raffiniert, mit einer Weichheit, die nicht nachgibt, einer salzigen Persistenz, die zum zweiten Schluck und zu einer progressiven Entdeckung des Terroirs einlädt. Der Wein nimmt eine zentrale Position im Sortiment des Produzenten ein: ein Angebot, das Monthelie im Kontext der Côte de Beaune hervorhebt, fähig, Gerichte mittlerer Struktur, Geflügelbraten und Pilze zu begleiten, ohne anspruchsvoll zu sein und einer Philosophie von Genauigkeit, Reinheit und Maß zu folgen. Zusammenfassend verkörpert der Monthelie Rouge 2020 die Persönlichkeit des Domaine Mikulski und sein Vertrauen in einen Weinberg, der Geschichten von Geduld und Terroir erzählt – eine Erzählung, die mit der Positionierung von STELT übereinstimmt: maßvolle Handwerkskunst, Terroir im Mittelpunkt, authentische Eleganz.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Mikulski","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778855547205,"sku":"DOMMIK-MONROU-BOU-20-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Mikulski-Monthelie-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101439"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-hautes-cotes-de-nuits-rouge-viola-odorata-2018-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Rouge Viola Odorata 2018 AOC 0,75 l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel von Terroir, Mikroklima und handwerklichem Können hervorgeht. Dieses bringt die Reinheit des Pinot Noir, der an den sonnenverwöhnten Hängen der Hautes Côtes de Nuits in Burgund angebaut wird, zur Geltung und schenkt einen Rotwein von ausgewogener Eleganz und Tiefe. Die Geschichte des Erzeugers ist geprägt von einer Verbindung aus Familientradition und beständiger Aufmerksamkeit für das Terroir – ein Weingut, das im Laufe der Zeit eine zurückhaltende Stilistik entwickelt hat, die auf bodenschonenden Praktiken, sorgfältig durchgeführten Weinlesen und einer Auswahl an Ausbaumethoden beruht, bei denen das Gleichgewicht zwischen Frucht und mineralischem Hintergrund im Mittelpunkt steht. Die Produktionsphilosophie ist geprägt von einem schlichten, wenig interventionistischen Stil und zielt darauf ab, die Frische und aromatische Feinheit des Weins zu bewahren, Übertreibungen zu vermeiden und die natürliche Eleganz des Terroirs zu nutzen, um eine Struktur zu schaffen, die den Gaumen trägt, ohne ihn zu beschweren. Zu den charakteristischen Merkmalen zählt ein sensorisches Profil mit Noten kleiner roter Früchte, Veilchen und floralen Anklängen, einer geschmeidigen Tanninstruktur und einer leichten Würze, die an die kalkhaltigen Böden der AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits erinnert. Die Identität dieses Weins liegt in seiner Fähigkeit, die Verbindung zwischen sorgfältiger Weinlese und sauberer Vinifikation mit großer Klarheit zu vermitteln: eine Verbindung aus Reinheit und Präzision, die ihn zu einem wichtigen Vertreter im Sortiment des Erzeugers macht. Dabei dient er sowohl als Einstieg in diese Kategorie als auch als Ausdruck von Reife und Langlebigkeit. Im Kontext einer Auswahl charaktervoller Nischenrotweine nimmt Viola Odorata eine klar definierte Stellung ein: Er ist nicht nur eine Begleitung zu Gerichten mittlerer Intensität, sondern ein Tischpartner, der dazu einlädt, der Verkostung die nötige Zeit zu geben, beim Atmen des Weins nach und nach neue Aromenschichten zu entdecken und zu beobachten, wie sich seine Rundheit mit der typischen Frische des Herkunftsbodens verbindet. 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Grundlage dafür sind ausgewählte Parzellen, in denen sich das Terroir ohne Übertreibung und mit wohldosiertem Timing entfaltet. La Plante steht sinnbildlich für eine Philosophie des Hauses, die zugleich auf die Familientradition und auf verantwortungsvolle Innovation setzt: Domaine Naudin-Ferrand beruht auf einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Weinberge, präzise abgestimmten Kellertechniken und einem kontinuierlichen Engagement für agronomische Praktiken, die Boden, Vegetation und Biodiversität bewahren. Die Geschichte des Erzeugers ist von Beständigkeit und Aufmerksamkeit geprägt: ein Haus, das seinen Ruf auf Präzision, auf dem Gleichgewicht zwischen Fruchtkraft und struktureller Finesse aufgebaut hat und eine Weinlinie geschaffen hat, die vom Terroir und vom Engagement einer Familie bestimmt wird. Die Produktionsphilosophie legt Wert auf einen schonenden Umgang mit den Ressourcen, eine selektive Lese und eine facettenreiche Gärung, die darauf abzielt, den Ausdruck des Erbes von La Plante ohne Übertreibung herauszuarbeiten. Darauf folgt ein Ausbau, der weiche Tannine und eine elegante Struktur formt. Die charakteristischen Elemente treten in der klaren Identität dieses Bourgogne Pinot Noir hervor: ausgeprägte Mineralität, Aromen von Kirsche, Brombeere und Veilchen sowie eine würzige Nuance, die Tiefe verleiht, ohne die Reinheit der Frucht zu überdecken. Das Mundgefühl ist geschmeidig und zugleich präsent, mit einem gut ausbalancierten Säureimpuls, der für einen langen Nachhall sorgt. Im Sortiment von Domaine Naudin-Ferrand nimmt La Plante 2020 einen besonderen Stellenwert ein – als Referenz für alle, die den authentischen Charakter des Pinot Noir aus dem Burgund erkunden möchten, ohne Kompromisse bei der stilistischen Präzision einzugehen. Der Wein bietet einen beständigen Dialog zwischen Herkunft und menschlicher Hand und klingt mit einer eleganten Note aus. Dieser Wein verkörpert den STELT-Geist: zurückhaltend, ausgewogen und tief im Terroir verwurzelt – eine Interpretation, bei der Substanz und Identität Vorrang vor dem Flüchtigen haben.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778857513285,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-20-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101444"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-bourgogne-pinot-noir-la-plante-2022-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDer Domaine Naudin Ferrand Bourgogne Pinot Noir La Plante 2022 AOC 0,75 l ist ein Rotwein, der das Burgund durch eine einzelne Parzelle namens La Plante erzählt – ein lehm- und kalkhaltiges Terroir, das dem Pinot Noir eine elegante Textur und eine unmittelbare, aber nicht gekünstelte Raffinesse verleiht. Er stammt aus einem familiengeführten Weingut mit tiefen Wurzeln in der Weinlandschaft der Côte d’Or: eine Verbindung aus Tradition und Neugier, einer auf den Respekt vor dem Boden ausgerichteten Rebpflege, Handlese und einem Keller, der darauf ausgelegt ist, die Reinheit der Frucht hervorzuheben. Die Geschichte des Erzeugers zeigt sich in der Geduld, mit der nach harmonischen Ergebnissen gesucht wird, sowie in der Entscheidung für eine Philosophie, die eine sorgfältige Traubenselektion und eine Vinifikation bevorzugt, die den Charakter des Terroirs zum Ausdruck bringt, anstatt Trends oder Kompromissen zu folgen. Zu den charakteristischen Elementen zählen die besondere Aufmerksamkeit für die Parzelle La Plante, die Bodenpflege und der kontrollierte Ausbau: ein Wein mit klarer Frucht, einer von feinen Tanninen getragenen Struktur und einem langen Nachhall, der die Erde und die Sonne der Region widerspiegelt – ohne übermäßigen Holzeinsatz. In der Nase und am Gaumen zeigen sich Noten von reifer Kirsche, Brombeere und Unterholz, dazu Anklänge von rosa Pfeffer und feinen Gewürzen. Der Auftakt am Gaumen ist samtig, wird jedoch von einer klar definierten Säureader gestrafft, begleitet von ausgeprägter Mineralität und einer anhaltenden Länge, die zu einer bewussten Verkostung einlädt. Der Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine zentrale Rolle als authentischer Ausdruck des burgundischen Terroirs ein. Er passt ideal zu Fischgerichten mit leichten Saucen, gewürztem hellem Fleisch oder mittelgereiftem Käse und schafft ein ausgewogenes Zusammenspiel von Tradition und Moderne. 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Er spricht sowohl Pinot-Noir-Einsteiger als auch all jene an, die einen Wein suchen, der einfache Momente mit nobler, zurückhaltender Eleganz begleitet. Dabei vermittelt er eine Interpretation des Terroirs, die auf Zurückhaltung statt auf Übertreibung setzt und Präzision, Frische sowie ein elegantes Tanningerüst in den Mittelpunkt stellt. Die Geschichte des Erzeugers ist von einer Familientradition geprägt, die eine geduldige Pflege der Weinberge in eine unverwechselbare Handschrift verwandelt hat. Liebe zum Detail und die Auseinandersetzung mit dem jeweiligen Ort bestimmen jede Entscheidung – vom Rebschnitt bis zur Lese. Diese betriebliche Identität schätzt den Rhythmus der Jahreszeiten, Sauberkeit im Keller und eine sorgfältige Steuerung der Gärungen, um den Charakter des Leseguts in einen lebendigen Wein zu übersetzen. Die Philosophie des Hauses zeigt sich in einer respektvollen Arbeit im Einklang mit dem Terroir: Eine gezielte Lese bevorzugt perfekt reife Trauben ohne rustikale Anklänge, minimale Eingriffe während der Gärung und ein durchdachter Ausbau bewahren die Reinheit und Leuchtkraft der Frucht ohne künstliche Einflüsse. So kann La Plante authentische Nuancen und eine Textur entfalten, die zum langsamen, aufmerksamen Verkosten einlädt. Charakteristisch ist der Einfluss des Terroirs von La Plante, dessen Lage und Böden dem Wein eine feine Mineralität, eine geschmeidige Frische und jene Klasse verleihen, die diesen Pinot Noir von konventionelleren Angeboten unterscheidet: eine ausgewogene Struktur, geschliffene Tannine, Noten kleiner roter Früchte, eine feine Würze und ein Hauch von Erde. All diese Elemente treten im Glas zunehmend deutlich hervor, bleiben jedoch so ausgewogen, dass der Wein mühelos und mit schöner Länge zu trinken ist. 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Für STELT ist er ein Beispiel für maßvolle Authentizität – ein Wein, der zum Innehalten und zur Entdeckung seines Terroirs einlädt und von Identität, Präzision und zurückhaltendem Genuss erzählt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778859086149,"sku":"DOMNAU-BOUPINNOI-BOU-21-075","price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Bourgogne-Pinot-Noir-La-Plante-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101450"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-ladoix-premier-cru-la-corvee-rouge-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvée Rouge 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin-Ferrand Ladoix Premier Cru La Corvee Rouge 2019, AOC Ladoix Premier Cru, 0,75 l, ist ein Rotwein, der auf den kalk- und lehmhaltigen Böden von Ladoix-Serrigny im Herzen der Côte de Beaune entsteht. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge ermöglicht es, Jahr für Jahr einen eleganten und authentischen Burgunder zum Ausdruck zu bringen. Die Geschichte des Weinguts ist von einer Familientradition geprägt, die im Laufe der Zeit eine handwerkliche Sensibilität und eine kontinuierliche Sorgfalt im Umgang mit dem Terroir entwickelt hat. Die Philosophie des Hauses setzt auf die Verbindung von Terroirtreue und technischer Präzision: Handlese zum optimalen Zeitpunkt, kontrollierte Gärungen und ein Ausbau in einer Kombination aus Edelstahlbehältern und Eichenfässern – stets mit maßvollen Eingriffen, um Frische, Farbe und Frucht zu bewahren. Zu den charakteristischen Merkmalen des La Corvee Rouge zählt die Fähigkeit, strukturelle Dichte und Anmut zu vereinen. Das Terroir des Ladoix Premier Cru verleiht ihm eine subtile Mineralität, ein geschmeidiges Tanningerüst und eine Säure, die die aromatische Reife trägt. Das sensorische Profil zeigt ein Spektrum reifer roter Früchte – Kirsche und Johannisbeere –, verwoben mit würzigen Noten von rosa Pfeffer und dezenten Anklängen an Orangenschale. Am Gaumen präsentiert er sich elegant: mittelkräftiger Körper, seidige Tanninstruktur und ein anhaltender Abgang mit Anklängen an Mineralität und feine Röstnoten. Dieser Wein nimmt im Sortiment des Weinguts eine herausragende Stellung ein und dient als Referenz für alle, die einen charaktervollen Burgunder suchen, der mittelintensive Gerichte und gereifte Käsesorten begleitet und zugleich ein Versprechen auf zeitliche Entwicklung bietet. 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Er bietet einen Zugang zum Burgund, der Präzision und Tradition verbindet. In der Gegend von Ladoix-Serrigny an der Côte de Beaune gelegen, stammt dieser Cru La Corvée von Reben, die auf Böden wachsen, in denen sich Lehm, Kalk und jene Mineralität verbinden, die als charakteristische Signatur des Terroirs hervortritt. Die Geschichte des Erzeugers Naudin-Ferrand ist eng mit einer familiären Berufung zur Bewahrung einer traditionsreichen Weinbaulandschaft verbunden: ein Weingut, das sich im Laufe der Zeit einen Ruf für Zuverlässigkeit und Hingabe aufgebaut hat und bei dem jede Entscheidung aus dem aufmerksamen Beobachten der Reben sowie dem Streben nach einem Gleichgewicht zwischen Körper, Frische und Eleganz hervorgeht. Die Philosophie des Hauses zeigt sich in einem respektvollen Ansatz: sorgfältige Lese, kontrollierte Reifung und eine Vinifikation, die Minimalismus und die Klarheit der Frucht in den Vordergrund stellt. Die Arbeitsweise zielt darauf ab, Natürlichkeit und technische Präzision miteinander zu verbinden, um die Ausgewogenheit des Trinkerlebnisses zu bewahren. Im Vergleich zu anderen Weinen derselben Gegend zeichnet sich La Corvée durch die Feinheit seiner Tannine, die Klarheit seiner Aromen und eine Textur aus, die Halt gibt, ohne zu beschweren. Er vermittelt einen sauberen Eindruck von Granatapfel und Kirsche sowie eine feine pfeffrige Note, die an eine ausgeprägte mineralische Spur erinnert. In der Verkostung zeigt sich ein intensives Rubinrot mit Aromen reifer roter Früchte, zarten Pfeffernoten und Anklängen an Zitrusschalen. Am Gaumen entfaltet sich eine elegante Struktur mit geschliffenen Tanninen und einer salzigen Frische, die einen langen und anhaltenden Abgang begleitet. Der Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine herausragende Stellung ein und ist ein Botschafter der Fähigkeit von Naudin-Ferrand, das Potenzial des historischen Premier Cru von Ladoix zu interpretieren. Zugleich bietet er Weinliebhabern einen zugänglichen Ausdruck, um die Tiefe und Beständigkeit einer klar definierten Burgunder-Handschrift zu erkunden. Im Einklang mit der Positionierung von STELT lädt La Corvée Rouge 2020 zu einem aufmerksamen Genuss ein, bei dem Terroir, sichere Hand und stilistische Entscheidung in einem maßvollen, charaktervollen Wein zusammenfinden, der besinnliche Verkostungsmomente begleitet und sich mit einer Vision nachhaltiger Eleganz verbindet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860462405,"sku":"DOMNAU-LADPRECRU-BOU-20-075","price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Ladoix-Premier-Cru-La-Corvee-Rouge-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101455"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2019-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2019 AOC 0,75 l präsentiert sich als ausgewogene Synthese aus Terroir, Klima und einer Handschrift, die eher auf Balance als auf unmittelbare Wirkung setzt. So bietet er einen sensorischen Rahmen, der sowohl bei kontemplativem Genuss als auch als Begleiter alltäglicher Gerichte wertvolle Interpretationen ermöglicht; die Geschichte des Erzeugers ist eng mit einem familiären Verständnis der Weinbergspflege verbunden, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Die Leidenschaft für den Boden und der sorgfältige Umgang mit der Laubwand zeigen sich in präzisen Arbeitsweisen und einer langfristigen Vision, die kompromisslos vom Terroir erzählt; die Identität des Weinguts gründet auf einer Produktionsphilosophie, die Geduld, reproduzierbare Ergebnisse und eine zurückhaltende Modernität, Schritt für Schritt, in den Mittelpunkt stellt: aufmerksame agronomische Praktiken, begrenzte Erträge zum Schutz der Herkunftsregion, des geografischen Gebiets der AOC, kontrollierte Gärungen und Ausbauten, die die aromatische Substanz stützen, ohne sie zu überlagern; bei Omayga treten charakteristische Elemente hervor, die ihn von ähnlichen Weinen abheben: eine elegante Textur, die übermäßige Konzentration vermeidet, eine ausgeprägte mineralische Spur mit salziger Klarheit und die Fähigkeit, sich mit der Zeit in der Flasche weiterzuentwickeln. Dadurch entstehen passende Kombinationen sowohl mit vertrauten Gerichten als auch mit Momenten der Selbstbesinnung; in der Nase und am Gaumen: Beim ersten Eindruck zeigt sich eine lebendige Frische, begleitet von Noten reifer roter Früchte, einem zarten floralen Duft und Zitrusanklängen, die das olfaktorische Bild erhellen; am Gaumen bleibt die Struktur gut ausbalanciert, mit geschliffenen Tanninen, einem Säureimpuls, der den langsamen Verlauf trägt, und einem langen, klaren, leicht pikant-mineralischen Finale, das zu vertiefter Reflexion einlädt; der Wein nimmt im Sortiment des Erzeugers eine Schlüsselrolle ein und bildet ein verbindendes Element zwischen Tradition und Moderne: Omayga verkörpert eine zugängliche, charaktervolle Ausprägung, die das Engagement des Weinguts in den Mittelpunkt rückt und sowohl festliche Abende als auch informelle Mittagessen mit derselben Würde begleitet; im Rahmen der Positionierung von STELT versteht sich Omayga 2019 als Zeugnis maßvoller Eleganz – eine Flasche, die anhaltende Neugier und die Suche nach Stimmigkeit zwischen Herkunft, Methode und Geschmack belohnt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778860822853,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-19-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2019-AOC-075l.jpg?v=1786142759"},{"product_id":"domaine-naudin-ferrand-omayga-2021-075","title":"Domaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Naudin Ferrand Omayga 2021 AOC 0,75 l ist ein Wein, der aus dem Zusammenspiel einer tief in der Tradition verwurzelten Betriebskonzeption und einer zeitgemäßen Interpretation des Terroirs entsteht. Er verbindet önologische Präzision mit einem sensiblen Umgang mit dem Ausgangsmaterial. Die Bezeichnung AOC Omayga (geografisches Gebiet: Frankreich) bildet den stilistischen Rahmen und steht für die Einhaltung bestimmter Regeln; doch erst die Handschrift des Weinguts verleiht dem Wein seine Identität. Jede Phase – vom Weinberg bis zur Abfüllung – wird von einer Arbeitsphilosophie geprägt, die Ausgewogenheit, Reinheit und aromatische Klarheit in den Mittelpunkt stellt. Die Geschichte von Domaine Naudin-Ferrand ist eine Geschichte von Kontinuität und Sorgfalt: ein Familienweingut, das seine Methoden und seine Geduld weitergegeben hat und die Aufmerksamkeit für die Bodenpflege und die Reife der Trauben in eine präzise, maßvolle und unverwechselbare Sprache übersetzt. Sie spricht sowohl Kenner als auch diejenigen an, die das Sortiment erst seit Kurzem entdecken. Die Philosophie der Herstellung zeigt sich in Entscheidungen, die auf gesundes Lesegut, eine möglichst behutsame Gärung und eine sorgfältige Kellerarbeit setzen. Ziel ist es, Eleganz und Frische ohne forcierte Eingriffe herauszuarbeiten und dabei eine harmonische Beziehung zur natürlichen Entwicklung des Weins zu bewahren. Die Lese wird so geplant, dass die zarte Säure und die mineralische Würze erhalten bleiben – Elemente, die die Eigenständigkeit des Weins prägen, ohne seine Komplexität zu verbergen. Im Vergleich zu anderen ähnlichen Erzeugern zeichnet sich Omayga durch eine kompromisslose stilistische Konsequenz aus: gezielt gewählte Proportionen und Reifezeiten bringen die würzige Textur des Terroirs zur Geltung. Hinzu kommt eine klare Geschmacksführung, die auf übermäßige Struktur verzichtet und stattdessen die Präzision am Gaumen sowie einen langen, sauberen Abgang betont, der einen Hauch maritimer Salzigkeit und eine Note von Bittermandel hinterlässt. In der Nase und am Gaumen: Im Glas zeigt sich eine leuchtende Transparenz. In der Nase treten dezente florale Noten, Zitrusanklänge und eine mineralische Ader hervor, die scheinbar direkt aus dem Boden entspringt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein schlank und maßvoll füllig, während die Säure wie ein dynamischer Pulsschlag wirkt und eine Entwicklung von Frische und Länge bis in den Abgang trägt. So erweist sich Omayga als beständiger Bestandteil des Sortiments des Erzeugers, der mit unterschiedlichen Anlässen harmoniert und eine stimmige Interpretation der Philosophie des Weinguts bietet. In diesem Sinne nimmt Omayga 2021 eine Schlüsselposition im Sortiment ein: als greifbares Ergebnis eines Qualitätsversprechens, das jeden neuen Jahrgang leitet. Dem Genießer bietet er ein Erlebnis, das Strenge und Genuss miteinander verbindet und dabei einer Vision von Authentizität und Raffinesse treu bleibt. Dies ist die Geschichte von Omayga im Einklang mit der Positionierung von STELT: ein Wein, der zu Maß, Reflexion und unaufdringlichem Genuss einlädt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Naudin Ferrand","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861412677,"sku":"DOMNAU-OMA-BOU-21-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Naudin-Ferrand-Omayga-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101460"},{"product_id":"domaine-paul-willy-bourgogne-aligote-ami-2020-075","title":"Domaine Paul \u0026 Willy Bourgogne Aligote AMI 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Paul \u0026amp; Willy Bourgogne Aligoté AMI 2020 AOC 0,75l ist eine Flasche, die dazu einlädt, das weiße Burgund in seiner zurückhaltendsten und direktesten Version zu entdecken, die in der Lage ist, alltägliche und gesellige Momente elegant zu begleiten, ohne jemals an Würde zu verlieren. Die Wahl des Aligoté im Kontext des Bourgogne AOC bringt eine lebhafte Frische und eine geschmackliche Klarheit, die das Überflüssige reduziert und die Reinheit der Frucht sowie die Mineralität des Bodens in den Mittelpunkt stellt. Die Geschichte von Domaine Paul \u0026amp; Willy ist eng mit einer familiären Vision des Weinbaus verbunden, bei der überlieferte Erfahrung mit einem zeitgemäßen, naturbewussten und detailorientierten Ansatz kombiniert wird: sorgfältig gepflegte Weinberge, manuelle Lese, strenge Auswahl der Trauben und eine Vinifikation, die das Gleichgewicht zwischen sortentypischem Charakter und Bodenfeinheit sucht. Die Unternehmensidentität zeigt sich in der Pflege der gesamten Produktionskette und dem Wunsch, das Terroir ohne künstliche Hilfsmittel zu erzählen, wobei der Wein die Rolle eines Botschafters einer klar definierten, aber weltoffenen geografischen Region übernimmt. Die Produktionsphilosophie bedeutet, den Eingriff zu minimieren, Temperatur und Hefemanagement zu kontrollieren, um einen Aligoté zu erhalten, der seine Säurekraft bewahrt und zum Spiegel einer Saison und eines Territoriums wird. Zu den besonderen Merkmalen zählt die Aufmerksamkeit für das Aromaprofil: Zitrusnoten, grüner Apfel und weiße Blüten ruhen auf einer feinen mineralischen Basis, mit einer Eleganz, die Schärfe vermeidet und eine strukturierte Leichtigkeit bevorzugt – eine Beschaffenheit, die diesem Wein erlaubt, mit Vorspeisen aus Krustentieren, feinem Aufschnitt und frischen Käsesorten zu harmonieren. Insbesondere nimmt dieser Bourgogne Aligoté AMI innerhalb des Sortiments des Produzenten die Rolle ein, einen überzeugenden Einstieg in die Welt der eleganten Weißweine der Region zu bieten, ohne auf Komplexität und Langlebigkeit zu verzichten, die sich auch in gastronomischen Kombinationen ausdrücken können. Für diejenigen, die der Linie STELT folgen, stellt diese Flasche eine stimmige Wahl dar: authentischer Ausdruck des Terroirs, ausgewogenes Maß und die Fähigkeit, sowohl alltägliche Momente als auch Gelegenheiten zu begleiten, bei denen der Wein zum Begleiter der Reflexion wird, nicht zur Zurschaustellung.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Paul \u0026 Willy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861805893,"sku":"DOMPAU-BOUALIAMI-BOU-20-075","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Paul-Willy-Bourgogne-Aligote-AMI-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101463"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-aligote-2018-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l ist ein Wein, der im Herzen der Bourgogne entsteht, wo tonhaltige Hänge und das kontinentale Klima dem Aligoté eine Leuchtkraft und Präzision verleihen, die ihn von den üblichen Ausprägungen dieser Rebsorte unterscheiden. Das Etikett erzählt von einer kleinen, aber sorgfältigen Realität, Ergebnis einer familiären Tradition, die in einem Land verwurzelt ist, das Biodiversität, minimale Eingriffe und eine sorgfältige Kellerführung bevorzugt. Die Geschichte des Produzenten Domaine Petit-Roy ist geprägt von geduldigen Entscheidungen: Wiederbelebung alter Weinberge, umweltfreundliche Praktiken und eine kurze Lieferkette, die Frische und Identität des Terroirs bewahrt. Das Unternehmen versteht sich nicht nur als Weingut, sondern als Interpret einer Philosophie: mit Geduld arbeiten, den Jahreszeiten folgen und dem Wein seine Natur als Ausdruck des Ortes zurückgeben. Im Vergleich zu anderen Produzenten legt Domaine Petit-Roy Wert auf Fruchtreinheit und eine lebendige Mineralität, die sich bereits in den ersten Schlucken zeigt: ein leuchtender Aligoté mit einer durch den kurzen Kontakt mit edlen Hefen geformten Säure, die ihm Komplexität verleiht, ohne ihn zu beschweren. Die Bezeichnung Bourgogne Aligoté 2018 AOC 0,75l zeichnet sich durch eine ausgewogene Identität zwischen Leichtigkeit und Substanz aus: eine zarte Nase, die an reife Zitrusfrüchte, Zitronenschale, eine leicht buttrige Note und einen Hauch von Feuerstein erinnert, was die Herkunft von nach Süden ausgerichteten Weinbergen unterstreicht, die mit bedacht bewirtschaftet werden. Am Gaumen wird es erzählerisch: eine feine Perlage von Lebendigkeit, die ein duftiges Geflecht, ein klares Geschmacksnetz und einen sauberen Abgang stützt, der zum Nachfüllen einlädt. Der Wein ist Teil eines Sortiments, in dem Domaine Petit-Roy Interpretationen anbietet, die den Charakter des Bodens und des Klimas erzählen und dem leidenschaftlichen Publikum eine präzise Wahl für raffinierte Aperitifs, Begleitung zu Fischgerichten oder zartem weißem Fleisch oder als Basis für eine vertikale Verkostung der Jahrgänge bieten. Für alle, die einen überzeugenden Einstieg in die Welt der weißen Burgunderweine suchen, zeichnet sich der Bourgogne Aligoté 2018 durch saubere Ausführung und wohlüberlegte Zurückhaltung aus und bietet einen verlässlichen Begleiter für Liebhaber diskreter Raffinesse, ganz im Einklang mit der Positionierung von STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861838661,"sku":"DOMPET-BOUALI-BOU-18-075","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Aligote-2018-AOC-075l.jpg?v=1786101466"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2020 AOC 0,75l ist ein Wein, der als Einladung zur Entdeckung eines zurückhaltenden, aber ausdrucksstarken Burgunds dient. Er richtet sich an diejenigen, die Authentizität ohne Rhetorik suchen und den Charakter eines kleinen Familienbetriebs verstehen möchten, der eingebettet zwischen den Weinbergen der Region liegt: ein Rotwein, der von Boden, Klima und Händen erzählt, die gelernt haben, die Frucht mit Maß zu führen. Die Geschichte des Produzenten ist eng verbunden mit einer Tradition von Fürsorge und Geduld, die von Generation zu Generation weitergegeben wird: eine Familie, die das Land bewohnt und seine Neigungen diskret interpretiert, Übertreibungen vermeidet, um dem Wein zu ermöglichen, seine Essenz zu erzählen. Diese Philosophie spiegelt sich in einem Produktionsansatz wider, der Respekt für das Terroir, sorgfältige Handlese, eine zurückhaltende Vinifikation und einen Umgang mit dem Alkohol bevorzugt, der Eleganz ohne Übermaß verleiht: eine Arbeit, die die Reinheit der Frucht, Frische und eine strukturelle Leichtigkeit betont, die mit einer alltäglichen, aber raffinierten Küche harmoniert. Das charakteristische Ergebnis von De Sousa liegt im feinen Gleichgewicht zwischen roten Früchten, Mineralität und einer sanften Tanninstruktur: die intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen kündigt ein Bouquet an, das reife Erdbeeren, Kirschen, einen Hauch von Rosenblättern und eine sorgfältige, aber nicht aufdringliche Würznote erzählt, während am Gaumen eine energetische Frische, eine gut dosierte Würze und eine klare Länge mit einem sauberen und erfrischenden Abgang ankommen. Im Vergleich zu anderen Weinen derselben Reihe zeichnet sich dieser Bourgogne Rouge durch seine unmittelbare Zugänglichkeit aus, ohne auf eine Komplexität zu verzichten, die sich mit der Zeit im Glas und am Tisch entfaltet, und bietet gleichzeitig eine kontrollierte Alterungsfähigkeit, die sich in den kommenden Jahren weiterentwickeln kann. Seine Präsenz im Sortiment des Produzenten dient als idealer Einstieg für alle, die die Welt von Domaine Petit-Roy erkunden möchten, und bietet einen verlässlichen Bezugspunkt, der Gerichte aus dem Piemont mit weißem Fleisch, weichen Käsesorten und aromatischen Vorspeisen begleitet, mit einer Vielseitigkeit, die ihn sowohl für gesellige Anlässe als auch für kontemplative Momente geeignet macht. Servieren Sie ihn bei kühler Temperatur und lassen Sie ihn kurz im Glas atmen, um seine Frische, Präzision und stille geschmackliche Entwicklung zu genießen: ein Wein, der zurückhaltend und raffiniert ist und bereit, Burgund im STELT-Kontext mit einer authentischen und konkreten Stimme zu erzählen.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861904197,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-20-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-De-Sousa-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101468"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-de-sousa-2019-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2019 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge De Sousa 2019 AOC 0,75l ist ein Rotwein, der sich als diskretes Fenster zum Herzen der Bourgogne präsentiert, wo das gemäßigte Klima und die kalkig-lehmigen Böden mit den heranreifenden Trauben in Dialog treten und eine Interpretation des Pinot Noir hervorbringen, die auf Ausgewogenheit, Eleganz und eine subtile Spur von Terroir setzt. Im Glas zeigt er sich unmittelbar zugänglich, ohne an Spannung zu verlieren, mit einem leuchtenden Rubinrot, das eine kontrollierte Komplexität verbirgt: reife Erdbeere, Kirsche, kleine Veilchen und eine feine Humusnote, die an den Ursprungsboden erinnert. Am Gaumen präsentiert er sich würzig, frisch und gut ausbalanciert, mit dezenten, seidigen Tanninen, die in einen klaren Abgang und eine nuancierte Länge führen. Das Weingut Domaine Petit-Roy entspringt einer tief in der lokalen Weinbaulandschaft verwurzelten Familientradition – ein Betrieb, der über die Jahre eine respektvolle Beziehung zu seinen Reben entwickelt und die sorgfältige Pflege des Bodens, die Förderung der Biodiversität sowie eine langsame Reifung zu seinen identitätsstiftenden Merkmalen gemacht hat. Die Geschichte des Erzeugers wird nicht durch große Ankündigungen erzählt, sondern durch Terroir, gepflegte Weinberge, Handlese und eine Auswahl an Verfahren, die handwerkliche Präzision ohne Aufdringlichkeit in den Mittelpunkt stellen. Die Philosophie des Hauses zeigt sich in einem maßvollen Ansatz: kontrollierte Gärung in modernen Behältern, mit kurzer Maischestandzeit zur Bewahrung der Frische der Frucht, gefolgt von einem Ausbau auf der Feinhefe in neutralen Gefäßen. Ziel ist es, die Mineralität des Terroirs und das Gleichgewicht zwischen Alkohol und Säure intakt zu halten. So entsteht ein Wein, der bereits jung viel Freude bereitet, sich aber auch mit einer gewissen Eleganz über die Zeit in der Flasche weiterentwickeln kann. Im Vergleich zu anderen Weinen derselben Region zeichnet sich De Sousa durch eine stilistische Konsequenz aus, die eine facettenreiche aromatische Komplexität, Klarheit am Gaumen und eine subtile, doch präsente mineralische Prägung in den Vordergrund stellt. Dadurch eignet er sich zu einer Vielzahl von Speisen – von leichten Fleischgerichten bis hin zu gereiften Käsesorten – und bewahrt stets eine ausgewogene Zurückhaltung, die statt auf Überschwang auf eine raffinierte Länge setzt. Innerhalb dieses Sortiments von Domaine Petit-Roy bildet De Sousa den zugänglichen Einstieg des Hauses: eine präzise Wahl für alle, die einen Bourgogne Rouge suchen, der das Terroir vermittelt, ohne auf Spontaneität und geschmackliche Klarheit zu verzichten. Ein Wein, der die Tafel dezent begleitet und dabei nie aufdringlich wirkt. Im Nachhall präsentiert er sich als Ausdruck eines schlichten, essenziellen Stils, der konsequent zur Positionierung von STELT passt.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778861969733,"sku":"DOMPET-BOUROUDE-BOU-19-075","price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-petit-roy-bourgogne-rouge-les-lormes-2020-075","title":"Domaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy Bourgogne Rouge Les Lormes 2020 AOC 0,75l ist eine elegante und authentische Interpretation des burgundischen Terroirs, gedacht für diejenigen, die einen Bourgogne Rouge suchen, der Unmittelbarkeit und Tiefe verbindet. Die anfänglichen Noten sprechen von einer klaren Frische, funkelnden roten Früchten und einer kontrollierten Mineralität, die den Gaumen mühelos unterstützt. Die Herkunft Les Lormes, ein bekannter Ort-dit mit seiner vorbergigen Bodenstruktur, verleiht dem Wein eine leichte, aber überzeugende Struktur, bei der die Säure präsent, aber nie aggressiv ist und das Gleichgewicht zwischen Frucht und Würze fein bleibt, bereit, die Geschichte des Weinbergs mit wenigen Schlucken zu erzählen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Petit-Roy ist ein familiengeführtes Weingut, das sich im Laufe der Zeit durch ständigen Respekt für den Weinberg und eine behutsame Kellerführung etabliert hat. Die Produktionsphilosophie betrachtet die Eleganz des Holzes als nützliche, nicht dominierende Zutat und bevorzugt nachhaltige Praktiken, manuelle Lese und den festen Willen, die sortentypische und terroirbezogene Ausdruckskraft zu bewahren. Das Haus ist sich der Verantwortung bewusst, ein Land zu erzählen, nicht eine Weinidee aufzuzwingen: Jede Entscheidung, von der Bodenbewirtschaftung bis zum Flaschenabfüllung, wird vom Wunsch geleitet, Kohärenz, Langlebigkeit und Transparenz zu bieten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie stilistischen Merkmale von Les Lormes 2020 zeichnen sich durch ein feines Tanningerüst, einen lebendigen Trinkfluss und eine progressive Komplexität aus, die zum Nachkosten einlädt. In der Verkostung treten Kirsche und Himbeere, leichte würzige Noten und eine Mineralität hervor, die an den Kalkstein des Terroirs erinnert. Die Reifung in gebrauchten Holzbehältern ermöglicht dem Wein, sich zu entwickeln, ohne zu beschweren, und bietet am Gaumen ein Gefühl von Raffinesse, das von der Jugend bis zur Reife stabil bleibt, mit aromatischen Entwicklungen, die sich langsam und behutsam einschleichen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Sortiment stellt Domaine Petit-Roy Les Lormes 2020 einen raffinierten Einstieg in die Welt des Produzenten dar: eine klare Lesart des burgundischen Charakters, ohne auf Identität zu verzichten. Es ist eine passende Wahl zu Gerichten mittlerer Intensität, gereiftem Käse und geselligen Treffen, die soziale Momente und informelle Mahlzeiten mit einer Note zurückhaltender Eleganz begleitet. Im Einklang mit der Positionierung von STELT drückt diese Flasche Authentizität, Maß und Terroir aus, ein Qualitätsversprechen, das einlädt, die Seele von Domaine Petit-Roy im Laufe der Zeit zu entdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Petit-Roy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778862100805,"sku":"DOMPET-BOUROULES-BOU-20-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Petit-Roy-Bourgogne-Rouge-Les-Lormes-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101474"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/de\/collections\/borgogna-sotto-100.oembed?page=4","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}